小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾,属中小型淡水螯虾类品种。小龙虾性成熟个体呈暗红色或深红色,未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等,有时还见蓝色。小龙虾为夜行动物,营底栖爬行生活。有较强的攀爬和掘洞能力。小龙虾对水体的低氧有较强的适应性。一般水体溶氧保持在3mg/L以上,即可满足其生长所需。当水体溶氧不足时,会用一侧的鳃腔露出水体表面呼吸。其生长温度适应范围为0-35℃之间,最适温度范围为18-32℃。近年来,小龙虾作为特种水产品种在华中地区养殖面积不断扩大,给广大养户带来了可观的经济效益。其养殖过程中有哪些技术要点需要注意?现跟大家进行分享。
一、水草的管理
水草在天然水域中是小龙虾的主要饲料。天然水域中的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、浮萍、伊乐藻等,均是小龙虾喜食的水草品种。另外,水草可以为小龙虾提供小鱼、小虾、昆虫、螺等丰富的动物性饲料。水草还是小龙虾栖息、藏身、退壳的优良场所。水草能净化水质,高温季节可遮阴、降温,为小龙虾提供适宜的生长环境。
移植方法:冬春季节,养殖水面经过清整、消毒、除野、施肥后,即可移植水草。池水保持10-20cm深度,以伊乐藻为主,切茎分段栽插,调整养殖间距,使水面形成“十”或“井”字形的无草区,便于小龙虾活动。
水草的覆盖面积占总面积的70%左右。高温季节来临时,伊乐藻等水草可被小龙虾基本上吃完,此时从外河移入水花生,使水花生在水面上呈条块状分布。水花生面积占总面积的40%左右。
水草管理:春季,为防止水草被小龙虾很快吃完,要适当投喂饲料,并随着伊乐藻的生长逐渐加高水位,加水以浸没水草顶端10cm左右为宜,以促进伊乐藻的快速生长。5月份,如果伊乐藻生长过于旺盛,可割去水草上部20-30cm,以促进伊乐藻新的根系、茎叶的生长,防止其高温期上浮腐烂。
二、适时销售
及时起捕性成熟,生长缓慢的“红头”,若继续留塘会浪费饲料,且与生长阶段的“青头”争氧,争空间。到时可用地笼网等工具,及时起捕上市,为“青头”生长省下饲料,让出空间。出现高价时也要及时出售,此时,无论“青头”还是“红头”,只要达到上市规格,就全部起捕。否则,小龙虾将出现“长肉不长价钱”的现象。由于错过了市场行情,尽管小龙虾产量增加了,但产值却下降了,同时,还要浪费更多的饲料等成本投入。
三、避免龙虾种质退化
目前,小龙虾多为人工增殖,亲虾一次放养,几代同塘,时代更替使用,这样会导致小龙虾规格一年比一年小,病害一年比一年严重。其中原因,一是近亲繁殖导致种质抗逆性下降,病害增加;二是采用一次放种,多次轮捕上市,每次捕捞的都是大规格的虾,小规格回塘再养,年年这样恶性循环,导致小龙虾规格越来越小,病害越来越多。
如何避免上述现象:
1.淘汰“劣质虾”。这种虾个体小,体色红黑,体表脏,繁殖力低下,且病害严重,无养殖意义。养殖过程中,只要发现此虾,应即时将其捕出。
2.实行人工增养殖的水面,养殖小龙虾一年后,彻底清塘,将上年遗留的小龙虾彻底毒死,以防止“劣质虾”留塘繁殖,待清塘药性消失后,重新引种,开始新一轮的养殖。也可以改养其它品种,如养鱼或养蟹,实行“换茬”养殖。
3.配套一定面积的小塘口,挑选优质亲虾,专门培育小龙虾苗种,彻底杜绝“劣质虾”出现。
四、合理放养
为充分利用养殖时间、空间,可因地制宜在龙虾养殖水体中混养其他品种。
1.混养河蟹
上半年以小龙虾为主,下半年以河蟹为主。
技术要点:
(1)冬季清塘时,选用茶籽饼、清塘净等对虾、蟹低毒的药物清塘。不可用敌杀死、速灭杀丁等药物清塘。
(2)蟹种规格以140-240只/kg为宜,不可选用豆蟹。于3月10日前放养。河蟹每亩放养量根据养殖条件灵活掌握。
(3)6月底7月初,必须把小龙虾全部起捕。让出时间、空间主养河蟹,否则,影响河蟹养殖效益。
(4)同时每亩可搭配规格20尾/kg的花鲢、白鲢鱼种30-50尾。不可搭配鳜鱼、黄颡鱼,否则降低小龙虾产量。
2.混养成鱼或鱼种
上半年以小龙虾为主,下半年以鱼为主。
技术要点:
(1)冬季清塘时,选用茶籽饼、清塘净等对小龙虾低毒的药物清塘。
(2)根据设计的成鱼或鱼种出塘规格、产量等来决定鱼种放养的品种、数量、规格。混养成鱼,以花鲢、白鲢、鲂、鲫为主,不可放养鲤鱼、草鱼。鱼种于清塘消毒后放养。混养鱼种以花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼为主,于5月底6月初放养夏花。
(3)6月底之前,将小龙虾起捕销售结束,下半年转入成鱼或鱼种培育工作。日常管理,以鱼为主,兼顾小龙虾。
2018年小龙虾养殖行业,收获了近十年的最佳黄金养殖期。通过梳理、盘点我们发现,2018年虾苗价格受寒潮影响持续走高,资本市场转向养殖终端规模逐步扩大,成虾价格继续上扬,推动了整个小龙虾养殖行业的热度。但任何行业的发展都会经历从高峰到低谷的发现阶段,虽然我们无法预测那个最坏的时期,但我们应具备应对最坏时期来临时的思想和经验储备才能立于不败之地。未雨绸缪,清醒客观的察觉市场异动,预测估量市场的安全期与风险趋势,作为行业最底层的养殖户才能安全达到终点,分得小龙虾养殖行业那一杯可口的肉汤。
2018年我们迎来了虾苗和成虾价格的双高,必然带来2019年虾苗一定时间内的过剩,稻田虾苗如何通过科学管理,提前抢占上市先机以应对虾苗过剩的竞争压力,赚得春苗的第一桶金,为2019年成虾养殖腾出足够池塘养殖空间,显得极为必要。因此,梳理2018年春季管理的得失教训,以确保2019年春苗管理少走管理弯路,少栽技术跟头,少犯低级错误,为全年小龙虾养殖开好头、起好步!
反反复复的青苔爆发,加重了用药成本。
2018年的3月,我们都未能躲过青苔的泛滥与爆发,由于肥水不及时和杀灭青苔方案的问题,杀了又长长了又杀,好像在青苔问题上进入了一个没有止境的循环死胡同,2018年几乎每个养殖户都深受其害。
然而,教训虽然深刻,2018年10月后的肥水,也有一部分人还是宁可花掉1000元杀青苔,也不愿花500元肥水防青苔,很多不愿肥水或者肥水舍不得用剂量和质量好的产品地人,一边打捞青苔一边似乎还喋喋不休,大多数人捞青苔累到自己哀声叹气的时候,驼背弯腰的时候,也未曾坐下来有过反思、总结!如果我们坚持定期肥水,青苔问题可能又是一个天地。
我非常想问:养殖小龙虾,到底是给池塘投青苔药百害而无一利,还是把钱拿来肥水百利而无一害的好呢!!!是买药还是买营养品给龙虾,决定在你!!
青苔防治失败,是2018年我们大多数养殖户小龙虾养殖最记忆深刻的教训。
极度寒冷的低温天气,冻死冻伤了虾苗。
2017年的冬天天寒地冻,一直持续到2018年2月,全国大部区域逼近零下10度的低温,很多养殖户不了解低温管理常识,在低温情况下破冰加速了虾苗应激性死亡,很多养殖户水位管理不到位池塘结冰直接冻死虾苗等等,导致虾苗产量严重不足。
我们不禁要学会自己反问自己,如果我们降温前加足水位虾苗过冬的成活率是否要高一些?如果我们稍加细心把稻谷收割后稻草聚拢成堆,是否更有利于虾苗过冬保温蓄温呢?这两项毫无成本的措施放在我们眼前却什么也没做,我们的不重视和盲目的所谓经验令虾苗一个寒冬就全部消失殆尽,击碎了多数亏损的虾农家庭计划好的生活计划而暗暗叫苦。
事实上,有很多养殖户是借钱养殖、负债养虾,我们更应该有一份严谨和耐心,坚信科学的养殖技术,不要让自己在舍不得的小投入中间,退后陷入大亏损的漩涡里,该省的要省,不该省的一点都不能省。
大家一定要记住,坚持严格的冬季管理标准,耐心做好池塘的稻草聚拢,重点突出水位管控,是我们安全度过寒冬的唯一途径,没有他法,也不要因为天气寒冷长期不管而懈怠巡塘,造成失败后失望而又叹息的局面。
水草种植不规范,导致水草的生长过剩。
我们回头看2018年,有很多养殖户水草管理不好投苗的都在4月份得到了惨痛教训,成虾大面积死亡,损失惨重,甚至还有很多养殖户把问题单纯归咎于细菌病毒,其实死虾的根源问题还是升温后伊乐藻产氧量逐步下降,池塘溶氧供给消耗失去平衡导致的;也有养殖户在水草长势过猛时管理不当,水草冒头出水,长期割草耗费人力物力,有的水草过剩高温时甚至不到五月水草就开始腐烂死亡,造成了成虾养殖效益极速下降等问题的发生。提醒:水草到了3月,生长过猛的一定要定期隔草头,刺激水草生长的再生循环系统,延续水草的生长周期,为五月池塘溶氧供给保驾护航。
养殖小龙虾,必须要牢记一条铁律,无草不虾。必须牢记“四不放”:没有水草的虾塘不放苗;水草长势不好的虾塘不放苗;水草过剩的虾塘不放苗;水草活力不好的虾塘不放苗。只有水草种植抓好了,养殖的风险才会低,所有的小龙虾死亡,首先都是由于缺氧导致小龙虾自身体能耗尽,抵抗力下降带来的病毒而死亡。
成虾养殖成活率低,五月瘟残杀了大多数没有经验的小白养殖户。
2018年3-5月期间,很多新养殖户由于经验缺乏,没有坚持用药防控规律(一月3次以上改底,3次以上解毒,3次以上肥水培菌培藻,3次以上的应激补钙,每月1次的复合碘杀菌消毒,4月5月每周坚持一次内服提升抵抗力),升温以后,大量细菌病毒在底层加速繁殖,在底层爬行的龙虾感染后抵抗力迅速下降并死亡,严重的全军覆没,颗粒无收。这些用白花花的真金白银换来的教训,我们应该努力避免,一旦失败,全家跟着受罪,很多虾农真的承受不起这个风险,所以我们更应该提醒广大的养殖户朋友们。
尤其是提醒各位养殖户老板:4月1日前一定要把存塘的库虾全部卖掉,4钱以上的规格一定要清塘,否则4月15日以后五月瘟死亡的第一批就是库虾,4月初卖库虾还可以虾利两收,死亡了就只剩全盘皆输,只有抓在手里的钱才是你的,在水里的都是老天爷的,不要在4月犹豫你的库虾太小舍不得卖,血的教训是卖掉了基本都安全上岸,死掉的龙虾都是血和泪。
因为,库虾经历长大4-5个月低温冬季的交配孵化,消耗了小龙虾体质最好的黄金时期,就像女人生孩子一样,生育以后体质大不如前一样,再加上冬季杀灭青苔大量用药,青苔沉底腐烂和菌种老化死亡释放的各种有害毒素,各种持续交错下肥,池塘底层有害菌大量繁殖直接感染库虾,所以库虾已经是整个池塘的“病危老人”,死亡是必然的事,什么时候死是迟早的事,安全变现是你唯一要决定的事。
犹豫不决心太贪,错过了成虾上市行情。
有些养殖户总想把虾子养殖成两虾,尤其是那些不用药不投料的养殖户最为明显,因为他们的虾不投入长的慢,所以想用养殖时间来把龙虾拖大,殊不知正因为这种自认为聪明的做法,一遇上4月、5月瘟的时候,都将带来毁灭性的风险,池塘龙虾全部死亡。
还有一些没有经验的养殖户,不计算上市行情的问题,改卖的时候犹豫,价格下跌了还不知道,“完美”地错过了高价期,因此养殖本身养好很重要,但是卖好更重要。
2019年的小龙虾养殖才刚刚开始,我们还有很多调整养殖思路和方法的时间,有则改之,无则加勉。小龙虾行业既是利润极高的行业,同样也是风险巨大的行业,很多已经在别人身上验证的教训,应该尽可能学习教训,避免教训才能得以长久,否则小龙虾养殖必然以失败收场,以泪作别。以此献给勤劳致富、朴实真诚的虾农们!!!!
1、选择池塘:小龙虾养殖的水源要求水质清新,溶氧充足,无污染,池埂宽3米以上,池塘面积不宜过大,一般3~8亩为宜。值得注意的是小龙虾逃逸能力较强,必须搞好防逃设施建设。
2、清塘消毒:池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)和与之争食的野杂鱼类(鲤、鲫鱼等)以及病原体,可以使用生石灰和漂白粉,经济、实惠、安全。
3、栽种水草:水草在龙虾养殖中占有举足轻重的地位,一般面积占池塘的一半为宜,可选低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等,有条件的还可以在底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等。
4、虾池施肥:在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥,培育饵料生物,能为虾入池后直接提供天然饵料,但施肥量和时间的选择要视水的肥瘦而定,同时池水透明度保持在35厘米左右。
5、龙虾放养:龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放,要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足,放养前用5%食盐水浴洗5~10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。
6、饲料选择:龙虾为杂食性,动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等,植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料:小龙虾多在夜里活动觅食,每天上午十点、下午四点各投喂一次,下午投喂量占全天投喂量70%左右,日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理:小龙虾养殖要每天巡池,注意水色变化和龙虾活动情况,如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等,要采取相应措施,如增氧、换水。
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