在水产养殖过程中，每年到了冬天，各个养殖区域普遍出现大幅度降温情况，华中华北部地区大都会出现冰雪严寒的天气，这时候我们养殖户应该怎么应对呢?
1.适当捕捞，降低密度;
冬季里池塘水温较低，甚至出现结冰现象，这时水中藻类由于光照时间短，光合作用产氧少，水中溶氧量无法达到平时水平，所以建议在冬天到来前应适当捕捞成鱼出售，降低密度，减小池塘负荷，这样就能更顺利，安全的过冬。
2.秋季育肥，储存能量;
鱼体在冬天的时候在水下活动较少，基本不再进食，消耗自身能量，所以来年春天的时候会出现掉膘现象，为了保证鱼体过冬时有足够的能量，我们需在秋季对其进行正常投喂，同时添加一些中草药制剂，增强鱼体自身的免疫力。
3.提前消毒，做好预防;
秋冬季节鱼塘拉网过后，很多鱼体表面出现擦伤或刮伤，如果没有及时进行处理的话，很容易引起水霉病，所以我们应该在入冬前对鱼塘进行一次全面的消毒，特别是在拉网后不久，这样才能提前预防水霉病的发生。
4.加高水位，水体保温;冰雪天气来临时，池塘水温骤降，有的养殖品种会不适应，对此我们可以采取提前加高水位，或者往池塘里加入地下水，井水等措施，增加水温，同时使底层水温保持相对稳定。
以上就是几点关于水产养殖中如何应对冰雪严寒天气的方法，只要我提前做好应对工作，那么即使再寒冷恶劣的天气我们都能从容面对。
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反季节遇上小龙虾，养殖户该如何做好？
随着龙虾的经济价值不断攀升，重视龙虾养殖的人数越来越多。由于反季节出售龙虾的价位会更高，因此吸引了不少龙虾养殖户进行这方面的尝试。本人就此总结出秋季龙虾养殖应注意的几个方面供大家参考。
一、水位的控制：水位要控制在1.2~1.5米之间，保持水位稳定，不能忽高忽低。
二、水质的调节：经过夏季高强度的投喂饲料，池塘水质必然较肥，这段时间最好每半月就换水一次，光合细菌也要配合使用。
三、水草的补给：秋季池塘中的水草基本上被龙虾摄食怠尽，这时候必须从其它河塘中捞取水草来补充池塘中水草的不足，这样既可以供龙虾食用又可以减少龙虾之间的残杀机会。
四、养殖密度的控制：密度最好控制在每亩150斤左右，由于这个季节是龙虾的繁殖高峰期，龙虾相互之间的残杀最为严重，因此密度的控制尤为重要。
五、投喂技术：这个季节是龙虾壮膘和繁殖的高峰期，龙虾的摄食量非常大，因此饲料不但要多投，而且要勤投;饲料的质量还要精，也就是要投喂一些蛋白质较高的小杂鱼和豆粕类。
六、防病技术：不要认为天气已转凉，防病已无所谓了，可不要这么想。这个季节因为一个是池塘水质较浓，如果不及时换水和定期消毒水体，龙虾还是很容易生病的。其次是龙虾繁殖高峰期，它们之间相互打斗残杀比较多，因此也很容易因伤造成感染生病，所以还是要定期施药来防止病害的发生。
七、防逃技术：这个季节是龙虾繁殖高峰期，龙虾打斗比较严重，较弱一方因在池塘岸边争夺配偶和地盘时很容易逃出池塘;有的龙虾因寻找适合自己掘洞的地方或打洞而逃出池塘;阴雨天或饲料不足也是龙虾会逃跑的因素。所以防逃设施必须跟得上，每天至少巡塘一次。
养殖户如何应对即将到来的小龙虾“7月瘟”？
淡水小龙虾进入7月份(黑色7月)会出现的大量死亡，被称为“7月瘟”。这两天，已经接到不少电话，小龙虾死亡严重程度堪比往年。
一般表现为：虾活动减少、摄食减少、虾无力、上草、体内出现积液、头盖壳易剥离、肝胰腺颜色变白、死亡量迅速上升等症状或现象。
主要危害大规格的成熟小龙虾。
1、发病原因：
马上要进入7月，气温明显上升，水浅温度高，水温一天中大多高于22.4，高的在25℃。
(1)水温升高，藻类繁殖快，密度大，水体富营养化，促进浮游动物大量繁殖，水中藻类夜晚停止光合作用，增氧停止，而浮游动物呼吸作用增强，夜晚耗氧增大，打破溶解氧平衡，引起夜晚明显缺氧现象。
(2)较高的水温造成养殖塘口的底部有害物质大量释放，有害细菌、其他微生物和水生动物等的活动量加大，这个时候养殖户塘口最明显的变化，大多由原来清澈的水质变化为低透明度和“池塘水变浑浊，水色发生明显变化”。浑水无藻，溶氧减少。
(3)透明度前期很高的塘口，水中自然生长的沉水植物覆盖率高，栽种的伊乐草等植物出现“爆塘”、烂根，持续耗氧;或者水草死亡在水底，腐败，引起底坏、耗氧，使塘口溶氧减少。
(4)水温升高，水中氮循环速率加快。氨氮和亚硝酸盐的转化，在有氧环境，氨氮转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐(有毒)再转化为硝酸盐(无毒氮肥)。
氨氮-亚硝酸盐-硝酸盐的转化过程就是养殖水体中的氮循环，这个转化过程持续消耗氧气。当氧气长期供应不足，则氮循环受阻，极易产生剧毒物质——亚硝酸盐。
(5)加上塘口水浅，遇上天气多变，昼夜温差较大，本身就会死虾!
(6)密度应激是小龙虾短时间大量死亡的重要原因之一。小龙虾投放不规则，密度过大，前期规格小，捕捞量过小，存塘量超标。包括捕捞时地笼里的小龙虾极易在很短时间内发生死亡都是密度应激造成的。
(7)因小龙虾领地属性，相互残害，出现死亡。
(8)“谷雨、芒种，忙忙种”，农村开田育秧，各种农药频繁使用(有些人喜欢沿自己的塘边喷洒除草剂)，没有经过处理直接排放水源地，小龙虾养殖加水后出现虾无力和死亡。
(9)不了解小龙虾习性，盲目滥用药物，使小龙虾“五月瘟”变成“四月瘟”“月月瘟”。
很多人往往会利用养殖户急迫的心态，夸大其危害性。
一会儿是弧菌暴发，一会儿是红水、黑水，一会又是底质较差，还有的甚至不遗余力地给养殖户解剖小龙虾，刻意寻找小龙虾的肠炎(病)等等，真是用心，其实都是围绕自己的利益来做文章，人为地把“五月瘟”真的变成了小龙虾的劫难。
2、应对方案：
小龙虾绝大部分种苗的体内携带病毒，通过实验室PCR分子检测病毒，确认几乎是白斑综合征病毒感染所致。
早期病毒量极低，虾正常;随着养殖时间的延长、温度的上升、水环境的恶化、饲料摄入量的增加以及营养不全面、虾抵抗力下降，虾体内病毒大量增殖、水体中病毒病原和致病菌数量迅速增加、病死虾被摄食致传播病毒感染加剧，形成暴发病，导致虾大量死亡。
其实，这些都是人为完全可以控制的，不要用“整”鱼病的套路来“整治”小龙虾。
首先，将塘口水深保持在70~110cm，全塘进行一次解毒，再用一些防应激产品;其次是，有价没价都要捕捞小龙虾。
3、注意事项：
(1)严禁使用杀虫剂或消毒剂等有刺激性的产品(包括杀青苔产品)。
(2)严禁加入不明来历的外源水。
(3)不同的实际情况，处理的方法不同，可咨询行业专家。
弧菌病让养殖户们损失惨重，应该如何防治？
一、弧菌以及弧菌的生长环境的理化环境
弧菌是菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的厌氧菌。虾的主要致菌为：溶藻弧菌、副溶血弧菌、哈维氏弧菌、霍乱弧菌等。弧菌适应温度10-35度，最适25度左右。
二、引发对弧菌病的原因
弧菌是一种条件致病菌，在正常的养殖池塘中也是有弧菌存在的，也就是说我们不可能把池塘中的弧菌全部的杀死。弧菌病的爆发一般是各种环境综合作用的结果，这个环境包括水质，底质，养殖品种的免疫力等等。
弧菌病爆发的原因：
1、底质，池塘尤其是土塘中有很多的淤泥，加上我们日常的投喂，很多的饲料残饵，粪便，死亡的藻类，这些都是弧菌喜欢附着生长的地方，长时间的不改底，底部的腐殖质越多越多，加上底部缺氧，弧菌就是越多越多。当弧菌的数量达到一定程度以后就会引起养殖品种发病。
2、水质，池塘中有益菌含量少，藻类少，水体指标不稳定也容易引发弧菌的滋生，有益菌和有害菌的生长是一个此消彼长的过程，池塘中有益菌的含量少就无法抑制有害菌的生长，这也是弧菌爆发的一个主要原因。
3、体质，弧菌的爆发是一种条件致病菌，我们养殖的品种都是有一定免疫力的，免疫力强的小龙虾或者对虾一般是不会被感染的，往往被感染的是那些体质弱的，免疫力强的养殖品种往往是不容易发病的。
如何正确的预防弧菌病：
1、培菌藻
大家都知道池塘中的有益菌和有害菌的数量是成逆相关的，也就是说池塘中的有益菌数目越多，有害菌的数量就会越少，因此让有益菌的大量繁殖可以有效的抑制有害菌的生长。在这里为大家推荐使用EM菌，之所以选择EM菌做为我们日常调水的菌种主要是因为EM菌是一种混个菌，其主要成分是酵母菌，芽孢杆菌，光合细菌，乳酸菌，它在水体中的作用想对来说比较全面，就比如我们平时吃的21金维他一样，可以补充多种维生素，当然如果我们某一个水质指标比如氨氮亚硝酸PH过高的时候，我们再选择单一的某种菌种进行调理。
众所周知，菌也是一种生物，既然是生物就有生命的周期，而在养殖过程中我们泼洒进去的有益菌的生命周期就是7天左右，因此我们可以7天一次往池塘中泼洒如EM菌等有益菌并补充碳源，因为碳数菌生长所必不可少的元素，同时我们还要补充小球藻，一方面是因为藻类是池塘溶解氧70%都来自与藻类的光合作用，大部分有益菌的生长如EM菌，都需要消耗氧气，而有害菌如弧菌都是厌氧菌，生长不要氧气，因此培育藻类可以提高池塘中的溶解氧，也可以抑制有害菌的成长促进有益菌的生长，另一方面，现在养殖的密度都在逐步的加大，养殖品种对溶解氧的需求特别的高，培育藻类也能为这些养殖品种提供充足的氧气。
选择小球藻作为水体的藻种主要是因为小球藻的盐都适应范围广，0‰—40‰的盐度都可以生长，另一方面小球藻的繁殖速度快，抗逆性强，生命力也较强。但是很多养殖户购买了小球藻后在使用中的效果很难达到预期。那是为什么呢？其实，大家在一般途径购买的小球藻活藻种的数量非常少。适合小球藻生长的温度为20～30℃，在此温度下，小球藻会快速繁殖增长死亡。整个生命周期在12天左右。因此在常温下，小球藻生命周期较短。从生产厂家到经销商再到养殖户手中整个过程需要经历较长的时间。目前最新的技术是将小球藻进行超级浓缩，然后在4℃冷藏保存，运输过程中冷链运输。这样，养殖户收到冷链运抵的超浓缩小球藻后，及时放入冰箱保存，使用的时候直接稀释即可，方便又能保证效果。
在这里要着重提醒一下养殖户，每次的消毒过后我们都要重新的补充菌藻，因为消毒的过程部分有益有害菌，也不分有益有害藻类，因此，消毒完过后我们需要重新建立池塘的菌相藻相。
2、勤改底
上文已经说到池塘中的大部分细菌都喜欢生活在池塘底部这种厌氧，腐殖质多的环境中，残儿粪便，死藻都是它们喜欢生长的场所，因此我们要经常性的改底，市面上的改底产品有吸附型，生物型，和化学型改底，吸附型的改底产品主要是以沸石粉和腐殖酸钠为主要成分的产品，主要是用来吸附池塘中的杂质，使水体边变的清爽，而生物型的改底主要是以芽孢杆菌为主的菌类，主要是用来分解底部有机质，不能够达到杀灭池塘底部细菌的作用，但是化学性改底如过硫酸氢钾，具有很强的氧化性，在水中可以分解出具有强氧化性的原子氧以及强氧化性的过氧化氢（双氧水的主要成分），这两种物质都可以杀灭底弧菌（因为弧菌是厌氧菌），并且能够氧化底部的残饵粪便，不给弧菌的生长创造环境。
因此我们在日常的生产过程中养殖前期可以10天改底一次，养殖的中期我们的投喂量逐渐加大，底部的残饵，粪便也越来越多，改底的周期到每7天一次，养殖后期要逐渐增加到3天一次。这个时间段主要是因为前期我们投喂少，可以时间长一点改底一次，但是随着投喂量发的增多，必须缩短时间间隔。过硫酸氢钾被称为第五代消毒剂，绿色安全，对养殖动物刺激小，使用无残留，目前被越来越多的养殖户认可。但是大家在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时候要选择含量在20%以上的过硫酸氢钾。过硫酸氢钾成分含量越足，氧化性好。但是由于过硫酸氢钾较高的氧化性，含量越高越难制片。一般的小厂家很难做到。因此在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时建议大家看清含量，尽量选择大厂家的产品。与此同时，制片技术越高，颗粒越小，作用面积越大、越均匀，效果越好。
3、稳消毒
阴雨天，气温高的天气下往往比较闷热，气压低，同时藻类的光合作用也很弱，这就造成了池塘中的氧气也不足，氧气含量的减少势必会造成养殖品种在水中生活的不舒服，同时下雨，水质变化也大，养殖品种也容易应激，溶氧不足有害菌也容易生长，因此我们可以在下雨过后消毒池塘水体，趁弧菌爆发感染对虾以前彻底的杀死水体中的弧菌，每次阴雨过后可以泼洒消毒产品，在养殖的过程中后期7天消毒一次，杀灭池塘中的有害菌类，之后重新培育新的有益菌藻，重复第一步的操作，这里之所以选择7天也是因为有益菌在水体中的存活时间大概为7天。
消毒的时候建议大家泼洒50%的过硫酸氢钾，现在市面上大部分的消毒剂是以碘，强氯精，二氧化氯为主，这三种产品受池塘中有机质的含量影响很大，其中又以碘的质量层次不齐，不能达到良好的消毒效果，而强氯精二氧化氯在有机质丰富的情况下需要20ppm，这个浓度不仅杀死了弧菌，包括我们的养殖品种也会被杀死，同时二氧化氯和强氯精还是产生大量的余氯，多我们养殖品种的副作用很大，容易引起氯中毒，而50%的过硫酸氢钾在消毒的过程中不会受到有机质浓度的影响，更不会产生余氯等有毒有害物质，消毒效果好。弧菌领养殖户谈弧色变，几年前还没有针对弧菌有特别疗效的产品。近几年大家发现高含量的过硫酸氢钾治疗弧菌有特效。但是只有过硫酸氢钾含量达到50%才能有好的效果，如果含量不够，效果会大打折扣。因此建议大家在选择杀弧菌产品时一定要看含量。选择50%含量过硫酸氢钾，含量达到50%的过硫容易氧化甚至燃烧，因此必须经过特殊工艺处理，成本一般比较高。所以一般厂家做不了50%的过硫，大家在选择该类产品时一定要注意辨别好真假。
4、健体质
平时我们在给养殖品种投喂饲料的过程中可以拌料内服维生素，离子钙和有益菌，提高养殖品种的免疫力，增强其抗病能力。维生素，离子钙，保肝产品，有益菌我们可以每周选择3到4天拌喂，比如一周3天中我们选择3天拌料维生素和保肝产品，其余四天选择拌喂离子钙和有益菌，这样交替进行一方面可以降低成本，另一方面可以减少某一产品使用过量造成养殖品种生理机能受损。
维生素是养殖品种在生长过程中必备可少的微量元素，离子钙可以补充小龙虾和对虾在脱壳期间需要的钙离子，而保肝产品以及有益菌的添加能够调理养殖品种的消化系统，因为现在投喂量都很大肝脏负担比较严重，因此我们需要保护肝脏，有益菌可以调理肠道，促进养殖品种的消化吸收能力，促进养殖品种快速健康生长，进而提高免疫力。目前市场上内服营养保肝的产品有两大种类。一种是含有微生物的生物制剂，另一种是传统的中药技术。这两类产品都是绿色安全的产品，大家都可以放心使用。但是，两类产品各有特点，功效各有不同，微生物制剂作用时间短、见效快。中药产品讲究治根治本，见效较慢。如果二者结合起来使用效果最佳。现在市场上已经出现了“二合一”的复合产品，这种传统中药技术加微生物制剂的“二合一”保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
总结一下如何预防弧菌病：平时养殖的过程中先培菌培藻，稳定水质，当天气变化时消毒水体，或者一周一次消毒，有益菌的存活时间大概也是一周左右，消毒完就重新培菌培藻，日常随着养殖时间的增长改底频率逐渐由10天一次增加到3天一次，同时在7天内保健品交替拌料提高免疫力，这是预防弧菌病的一个周期大概7天左右。
通过以上方法，笔者相信可以把弧菌病扼杀于摇篮之中，最后,希望大家有一个预防为主的意识，当养殖品种到了患病后期或者大面积发病的后期往往是没有特效药去救治的，因此我们因该在日常的生产中做好管理工作，防患于未然。
持续高温天气对小龙虾养殖有多大？养殖户如何顺利避暑？
小龙虾养殖高温避暑，首先要做好水草的护理，然后是水位的控制，保持水底的温度，注意防止上下水的对流，稻田养虾目前基本上打洞的多，加水不要淹过坡边洞口，维持住水位就好。
三伏天，我们要给小龙虾争取一个可以安静潜伏的环境!!
小龙虾的生长、发育和繁殖等一系列的生物学过程都受到环境温度的影响，在目前持续高温的环境下，虾稻塘或小龙虾精养塘受到了哪些影响呢?
首先我们来看一个实例。☟☟☟
养殖户A，由于持续高温，水温一天到晚都烫人。近一个星期发现塘口的水草大半部分挂脏、草茎发黑、还有很多青苔附着在水草上，水草看上去颜色暗淡无光。
养殖户A在塘中连根抓起一把水草，放入装有清水的桶中，往水里磕抖，两分钟后，清水里面看见了很多的像白线一样的东西在动，还有大头、鼓眼睛的蜻蜓幼虫，还有很多的红虫都在清水里“忘我”游动，这些生物的存在，造就了水色清澈透明，滋生了青苔的生长繁殖，也造就了水草被虫危害，净水能力差导致水草挂脏。
针对持续高温下水草的这种情况，首先要消灭虫害，接着处理青苔，然后解除青苔死亡后产生的毒素，发现青苔死亡了，赶快给水草补充“修复丹”和“长根宝”，同时对水体进行培菌培藻，调节水体的菌藻平衡。平时也要控制好水草的高度和营养的补充。
由于水温的季节变化不仅影响到养殖体的生命活动，还会引起水体浮游生物的种类和数量的改变。目前的温度和光照都达到了全年的最高峰，浮游生物不论种类和数量都极为丰富。浮游植物主要是蓝藻、绿藻、裸藻;浮游动物以轮虫、枝角类等占优势。
水温越高所有生物的活动性就越大，耗氧量也越大了，新陈代谢的产物累积导致塘口缺氧，水质恶化。以至于出现了本该静养的小龙虾逼不得已的上草、爬边现象。
针对持续高温水环境的维护，建议养殖户在塘口插一根竹竿，做好水位标记，便于保持水位稳定;有条件的塘口，在高温季节每天进行换水或加水，进排水时注意水温，水温高时别加水，灵活把握进排水量;定期改底，及时培菌。
高温与小龙虾的生长、发育、繁殖量有哪些关系呢?
许多生物在生长过程中都有一个最适的温度范围，高于或者低于这个温度范围，生长都将减慢。小龙虾的最适水体温度范围是25℃～30℃，当水温高于32℃时，小龙虾的吃食量、活动量都会减小，脱壳周期也随之延长，导致小龙虾生长速度减慢;高温加速新陈代谢，从而加速了小龙虾的生殖腺的成熟。高温不仅影响到小龙虾的生殖腺的成熟，而且还影响到小龙虾的繁殖量和繁殖成活率。一般水温在20℃～30℃时，小龙虾的繁殖率高于其他温度的繁殖率，但繁殖率高不代表繁殖成活率高，成活率的高低与小龙虾的个体大小、年龄自己食物的丰富与否有直接关系。
比如，有的小龙虾一次抱卵可达到四五百枚左右，而有的小龙虾一次只能抱一百枚左右，个体大抱卵量多，个体小，抱卵量少，温度过高，卵粒容易变质，导致卵块死亡，成活率降低。
针对高温下想办法帮助小龙虾避暑，我们可以用一定的水位控制水温，水体的菌藻平衡、水草的旺盛有序都可以在塘口起到一定的遮光降温的。
遇上雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气，如何及时换水？
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
养殖小龙虾换水的技巧随着气温的升高，闷热天气增多，再加上很多老板开始下地笼卖虾，导致池塘底部泛起，水质变差，龙虾爬边、上草很严重，各地陆续出现死虾，这时需要适当的加水、换水，配合一些药物，来预防病情。
1、切忌大排大灌，每次换水以1/4～1/3为宜，最多不超过一半。最好是一头进，一头出，保持水位的稳定。
2、换水时间以早晚为宜，早上四点到六点，晚上六点到八点，可以给水体补充一些溶氧，同时促进小龙虾的摄食。最后，水位加深后，要适当增加投喂量，否则一旦水浑，会导致水草腐烂而加重浮头缺氧，加重病情，可以在晴天适当的泼洒水土修复神，或者水土修复平衡液。(再次提醒一下：来年水草千万不要种在沟底，而是种在沟两边浅水处，这样水草的寿命明显延长，死虾情况也会少很多。)
小龙虾养殖换水的2种水源：
1、加外河水的，要注意打听最近有没有灭螺、附近是否有养鸡场、养猪场、化工厂等，这些废水一旦加入虾池，会导致虾发病死亡。
2、加井水的，出水口要朝上喷洒，下面可放置一门板或大泡沫板，让空气中氧气溶入，否则缺氧时有时加井水反而会起反作用。井水最好化验一下，含铁量高的丶亚硝酸盐高的尽量一次不要加太多。首先谈加水，早春气温低，3月、4月上中旬，我们建议保持低水位，有利于水温的提升，小龙虾生长快。但进入4月下旬以来，尤其是湖北地区，气候比较闷热，小龙虾频频缺氧，爬坡、上草、聚边、不下水，这时需要加深水位。
正确做法是：每天加水不要超过10公分，一周之内逐步把水加满。小龙虾对水温、水深和压力很敏感，加水过大过快易造成应激反应。
养殖小龙虾需要的水草：
在小龙虾养殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三类，一般以栽植沉水植物和浮水植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物的主要品种有：伊乐藻、苦草、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等;浮水植物的主要品种有：水花生、水葫芦、水浮莲、浮萍等;挺水植物的主要品种有：芦苇、茭白、慈姑、香蒲等。
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