鸡是我们生活中比较常见的家禽品种，正常情况下，一只食用鸡价格不过几十块，最贵的也才几百块钱。但是近来有出现了一种天价鸡，其身价高达一万五，是什么鸡这么贵呢？原来这就是来自越南的粗腿鸡。粗腿鸡最大的特征就是长有一对粗壮的大腿，粗腿鸡原名叫东涛鸡，原来是一种产于越南的本地土鸡，后开始逐渐引入世界其他地方养殖。据悉，粗腿鸡的鸡肉味道十分鲜美，目前在鸡肉市场上供不应求，作为越南皇室的御用贡品，近来我国西安一养殖场就有引进养殖。
据美国猎奇新闻网站odditycentral.com6月18日报道，在越南，有一种名为东涛的特色野鸡，母鸡一般为白色，而公鸡则长有彩色羽毛，可长到3到6公斤重，鸡腿粗细堪比人类手腕。
据悉，东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美，因此供不应求价格也十分高昂。由于种类不同，每公斤东涛鸡肉的价格也不同，大多在106元到118元之间，而粗大的鸡爪最多可卖到1775元。
目前，东涛鸡的最大买家是位于胡志明市的几家高档餐厅，这些餐厅经常推出用东涛鸡肉制作的新菜，如蘑菇炖鸡肉和中药炖鸡爪等，特色美味，供不应求。
现在西安长安区的一家养殖场引进了一批罕见的鸡，来自越南，名为东涛鸡，这种鸡的双腿十分粗大，所产的鸡蛋，蛋白质含量非常高。
相关知识
中国最好的土鸡品种是什么？常见的土鸡品种有哪些？
中国最好的土鸡品种是什么？常见的土鸡品种有哪些？土鸡品种可以说是我国最常见的家禽了，并被人们普遍饲养，而在这些土鸡品种中有一些优质的品种，不仅市场前景不错，并且养殖效益佳，如果打算饲养土鸡的养殖户，可以选择这些品种，下面我们一起来了解一下。
中国最好的土鸡品种是什么？
1.鹿苑鸡
鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区,属肉用型品种。该地是鱼米之乡,主产区饲养量达15万余只。贡品供皇室享用,并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的叫化鸡以它做原料,保持了香酥、鲜嫩等特点。
鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直,全身羽毛黄色、紧贴身体,主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色并富光泽,胫、趾为黄色。成年公鸡体重3.1千克,母鸡2.4千克。
年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。半净膛屠宰率3月龄公母鸡分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后,70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均体重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观,皮肤黄色,皮下脂肪丰富,肉味浓郁。
母鸡开产日龄180天,开产体重2000克,年产蛋平均144.72个,蛋重55克。公母鸡性别比例为1∶15,种蛋受精率94.3%,受精蛋孵化率87.23%,经选育后受精率略有下降。30日龄育雏成活率97%以上。
2.固始鸡
固始鸡原产于河南省固始县,主要分布沿淮河流域以南,大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县市,安徽省霍丘、金寨等县亦有分布。现存有1000余万只。近年来河南省固始种鸡场常年对全国各地提供种鸡。目前固始鸡已开展全面系统保种选育,在此基础上引进中华矮脚鸡进行配套杂交利用,进行产业化生产,固始县三高集团已在运作,并取得了良好效果。
该品种个体中等,外观清秀灵活,体型细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡冠型分为单冠与豆冠两种,以单冠者居多,冠直立,冠后缘冠叶分叉,喙短略弯曲,青黄色,胫呈靛青色,四趾,无胫羽,尾羽型分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡平均体重2.47千克,母鸡1.78千克。
固始鸡早期增重速度慢,60日龄体重公母鸡平均为265.7克;90日龄体重公鸡487.8克,母鸡355.1克;180日龄体重公鸡为1270克,母鸡966.7克。150日龄半净膛屠宰率公鸡为81.76%,母鸡为80.16%;全净膛屠宰率公鸡为73.92%,母鸡为70.65%。
平均开产日龄170天,年平均产蛋量为150.5枚,平均蛋重50.5克,蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡(N系)和固始鸡6个鸡种中,固始鸡蛋壳最厚,母鸡就巢性能强。繁殖种群公母配比1∶12～13,平均种蛋受精率90.4%,受精蛋孵化率83.9%。
3.桃源鸡
原产湖南桃源县三阳巷和深水港一带,属肉用型鸡种。20世纪50年代江苏、四川等10多个省引种,60年代该品种先后在北京和法国巴黎展出。湖南省畜牧研究所在保种选育桃源鸡的基础上利用桃源鸡血缘培育出长沙黄鸡,大大提高了生产性能,并与中华矮脚鸡配套繁殖推广,进行产业化生产。
桃源鸡体型硕大,单冠,青脚,羽色金黄或黄麻,羽毛蓬松,呈长方形。公鸡姿态雄伟,勇猛好斗,头颈高昂,尾羽上翘;母鸡体稍高,生性温顺,活泼好动,后躯浑圆,近似方形。该鸡体重较大,成年公鸡平均体重3.34千克,母鸡2.94千克。
日龄公母鸡平均体重分别为1093.45克、862.00克。肉质细嫩,肉味鲜美,富含脂肪。半净膛屠宰率公母鸡分别为84.9%、82.06%。
桃源鸡开产日龄平均为195天,年产蛋100～120个,平均蛋重51克,蛋壳浅褐色。公母比例一般为1∶10～12,种蛋受精率83.93%,受精蛋孵化率83.81%。
4.清远麻鸡
清远麻鸡原产于广东省清远县。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而着名,素为我国活鸡出口的小型肉用名产鸡之一。
清远县年饲养量都在600万只以上。目前清远麻鸡已分布到原产地邻近的花县、四会、佛岗等县及珠江三角洲的部分地区,上海市也曾引进饲养。清远县畜牧水产局组织有关人员进行保种选育,华南农业大学又进一步开展了系统选育,并在广东省增城县进行了大规模推广,开始杂交利用,进行产业化生产。
该品种典型特征是:一楔、二细、三麻,即母鸡似楔形,头、脚细,羽麻,肉用体型。单冠直立,脚黄,羽色麻黄占34.5%,麻棕占43.0%,麻褐占11.2%。成年公母鸡平均体重分别为2180克、1750克。
日龄公鸡体重1250克,母鸡休重1000克。在良好的饲养条件下,84日龄公母平均体重为915克。清远麻鸡肥育性能良好,屠宰率高。据测定,未经肥育的仔母鸡半净膛屠宰率平均为85%,全净膛屠宰率平均为75.5%;阉公鸡半净膛屠宰率为83.7%,全净膛屠宰率为76.7%。
母鸡5～7月龄开产,年产蛋70～80个,蛋重46.6克,蛋壳浅褐色。公母配比1∶13～15,种蛋受精率在90%以上,受精蛋孵化率83.6%,母鸡就巢性很强。
5.北京油鸡
属肉蛋兼用品种。以肉味鲜美、蛋质优良着称。北京油鸡的体躯中等，其中羽毛呈赤褐色（俗称紫红毛），体型较小；羽毛呈黄色（俗称素黄色）的鸡，体型略大。初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，体浑圆。成年鸡的羽毛厚密而蓬松，具有冠羽和胫羽，有些个体兼有趾羽和五趾，不少个体的颌下和颊部生有髯须。油鸡生长速度缓慢，初生重为38.4克，成年体重公鸡为2049克，母鸡为1730克。
6.萧山鸡
原产浙江萧山、绍兴一带。公鸡羽毛红或黄，母鸡多黄色，喙和脚这黄色。体形较大，近于肉用型，肉质佳。公鸡体重约3千克，母鸡2千克。成熟较晚，就巢性极强。年产蛋一百个左右，蛋重约55克，壳多浅褐色。
7.仙居鸡
浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。主要特性：属小型蛋用鸡品种。
8.乌骨鸡
原产江西泰和。其遍体白毛如雪，反卷，呈丝状。归纳其外貌特征，有十全之称，即红冠（红或紫色复冠）、缨头（毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。眼、喙、、趾、内脏及脂肪为乌黑色。体小，公鸡体重1～1.25千克，母鸡0.75千克。年产蛋约80个，蛋壳米褐色。即可食用，又可观赏，还可供药用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。
9.狼山鸡
中国着名蛋肉兼用鸡品种之一，原产江苏如东、南通一带，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多为单冠。颈部挺立，尾羽高耸，背成U字形。胸部发达，体高腿长，多有羽。公鸡体重约3千克，母鸡2～2.5千克。行动活泼，善觅食。年产蛋一百五十个以上，壳褐色。
10.浦东鸡（又称九斤黄）
属肉蛋兼用型品种，体型较大，属慢羽型品种。公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。母鸡全身黄色，有深浅之分，羽片端部或边缘有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色。公鸡单冠直立，母鸡冠较小，有时冠齿不清。初生重为36.4克，成年体重公鸡为3550克，母鸡为2840克。屠宰测定：12月龄公鸡半净膛为85.11%，全净膛为80.06%；母鸡半净膛为84.76%，全净膛为77.32%。开产日龄平均208天，最早150天，最迟294天。年平均产蛋130枚，最高216枚，最低86枚。蛋重为57.9克，蛋壳褐色、浅褐色居多。
常见的土鸡品种有哪些？
卢氏鸡、白耳黄鸡、固始鸡、正阳三黄鸡、狼山鸡、大骨鸡、北京油鸡、萧山鸡、寿光鸡等等，土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
通过上面内容大家可以知道我国最好的土鸡品种是哪些了，同时也对常见的土鸡品种有了了解，目前来说市场上土鸡品种的养殖效益都还不错，大家在饲养这些品种时最好先掌握必要的土鸡养殖技术，从而保障土鸡品种饲养的高效。
济宁百日鸡是什么鸡品种？
你知道济宁百日鸡吗？济宁百日鸡时候是什么品种呢？济宁百日鸡是我国蛋用型优质鸡品种，同时也是地理标志证明商标，济宁百日鸡不仅产蛋早还容易饲养，因此济宁百日鸡被许多养殖户所饲养，下面我们就就一起来了解一下这一优质鸡品种吧。
一、济宁百日鸡简介及其主要产地
济宁百日鸡属蛋用型鸡种，早熟个体能在百日龄左右开产，由此而得名。济宁百日鸡原产于山东济宁市，属蛋用型品种。济宁百日鸡体型小而紧凑，背部呈U字形。济宁百日鸡为地理标志证明商标。
济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区，分布于邻近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。
二、济宁百日鸡生长环境
济宁具有7000年的文明史，是东方文明的重要发祥地之一。济宁属鲁南泰沂低山丘陵与鲁西南黄淮海平原交接地带，地势东高西低，地形以平原洼地为主。济宁属暖温带季风气候，四季分明。夏季多偏南风，高温多雨；冬季多偏北风，多晴寒天气；春季易旱多风，回暖较快；秋季凉爽，但时有阴雨。济宁具有充裕的光能资源，年均气温为14摄氏度左右，平均无霜期6个多月，年均降水量700毫米左右。济宁是中国重要的粮棉油基地和特色农产品基地，煤炭、稀土、水电、动植物种类资源丰富。农作物有小麦、水稻、玉米、甘薯、棉花等，出产著名的曲阜香稻、小尾寒羊、鲁西黄牛、金乡大蒜等。
三、品种生理特征
济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部为白色。公鸡体重略大，颈腿较长，红羽占80%次之为黄羽公鸡，杂色公鸡甚少，尾羽黑色且闪有绿色光泽。头型多为平头，凤头仅占10%，单冠直立，冠高3至4厘米，冠、脸、肉垂鲜红色，胫主要有铁青和灰色两种，喙白色。母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、副翼羽末端及尾羽多见淡黑或黑色。喙灰黑色，虹彩主要有橘黄和浅黄两种。冠型以单冠为主，冠高1.5至2厘米。成年公鸡体重2斤6两，母鸡体重2斤3两。
四、品种生长周期与产蛋性能
济宁百日鸡开产最早为80天，一般100至120天开产，初产蛋重29克，平均蛋重40克。蛋重较小，蛋黄较大，蛋黄比例较大约占蛋重的37%左右，蛋壳浅褐色。在较粗放饲养条件下，母鸡500日龄年产蛋量为130至180个，高产鸡达200个以上。济宁百日鸡产蛋利用期为2至3年。就巢性多见于两年以上的母鸡，约占8%左右。全年就巢1至2次，持续20至35天。成年鸡换羽时间集中在2至11月份进行，高产鸡仅需30至40天即能换完羽毛。济宁百日鸡体重轻、耗料少，产蛋早，抗病力较强。消化器官较发达，腹脂较少，屠宰率较低，公鸡全净膛率为58%，母鸡为64%。
五、品种外貌特征
呈U字型，皮肤颜色多头型多为平头，凤头仅占10%。母鸡毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘金黄色，中间为灰色或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色。公鸡羽色较为单纯，红羽公鸡约占80%，然后是黄羽公鸡，杂色公鸡甚少。单冠，公鸡冠高直立，冠、脸、肉垂鲜红色。脚主要有铁青色和灰色两种。皮肤多为白色。初生重为29.63克，成年体重公鸡为1.32千克，母鸡为1.23千克。屠宰测定：6.5月龄公鸡半净膛屠宰率为77.3%，母鸡为84%，公鸡全净膛屠宰率为57.7%，母鸡为63.8%。少数个体100天就开产，称为百天鸡，开产日龄146天。年产蛋130~150枚，部分产蛋达200枚以上。平均蛋重为42克，蛋壳颜色为粉红色。 通过上文大家知道什么是济宁百日鸡了吗？如果大家想要饲养这一鸡品种的话，可以去学习和了解相应的养殖技术知识，这将有助大家科学成功养殖济宁百日鸡。
种鸡蛋孵化的三个危险期是什么？
你知道种鸡蛋孵化的三个危险期是什么吗？养殖户要想做好养鸡场种鸡蛋孵化工作并不容易，为了保障养鸡场种鸡蛋高孵化率，养殖户需要掌握好养鸡场孵化技术知识，而了解种鸡蛋孵化的三个危险期是很有必要的，下面我们来了解一下。
种鸡蛋孵化的三个危险期是什么？
种蛋在入孵后的21天内，有3个容易造成胚胎发育不良或死亡的时期，称危险期，在危险期内，若掌握不好孵化的各种条件，会使孵化率降低。
1.第1危险期：即入孵后1-6天。此期内胎儿的各种组织和器官开始形成血管，心脏形成并开始跳动，出现早期血液循环。而胚胎发育所需的营养物质，主要通过血液循环从蛋黄囊中输送而来，此期若孵化条件稍有不当，可造成血液循环障碍，营养供应不良，头照死精蛋偏多。此期除加强通风换气和翻蛋外，由于胚胎物质代谢尚处在低级阶段，本身产生体热少，因而需要有较高的孵化温度。
2.第2危险期：即入孵后13-18天，此期蛋白通过浆羊膜道输入羊膜腔，开始被胚胎吞食，胃肠开始直接消化吸收蛋白营养。第18天时蛋白完全被吸收，此期鸡胚胎发育迅速，要求孵化条件严格，否则会影响蛋白的正常代谢，胚胎吸收不到足够的营养，降低孵化率。
3.第3危险期：即入孵后第19天到出壳。此期蛋黄囊开始收缩并完全吸收进入腹腔，尿囊动，静脉血管退化并枯萎，由尿囊供应氧气转为肺呼吸。此时，如通风透气不佳，肺和气囊内的蛋白未吸收完全，胎位不正，嘴不能进入气室或不能及时啄壳，均导致胚胎发育不良，毛蛋偏多，降低孵化率。
以上就是小编为大家整理的养鸡场种鸡蛋孵化的三个危险期的相关内容，养殖户要牢记这些知识点，掌握必要的孵化技术知识，成功进行养鸡场种鸡蛋的孵化工作，从而创造好的养鸡效益。
种鸡为什么会掉毛?种鸡的原因及预防
在种鸡的日常生产中我们经常会发现蛋鸡群常有个别鸡出现掉毛的情况，一般来说掉毛的部位多为颈部和背部更有甚者毛掉了产蛋量也减少，有的掉毛不减少产蛋产量。这就是有问题了，那么种鸡为什么会掉毛?种鸡的原因及预防。
种鸡掉毛的原因主要有皮炎(包括毛囊炎)、羽毛的结构与质地异常或变脆、羽毛更换以及啄羽等，而引起这些异常的诱因则是复杂多样的，归纳起来有以下几个方面。
一、与掉毛有关的营养问题。
羽毛的生长和正常结构的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断;在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发种鸡的啄羽现象。目前对种鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已逐渐成熟，只要是大的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断;在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发种鸡的啄羽现象。目前对种鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已经很成熟，只要是大型正规厂家生产的饲料(预混料)都能完全满足种鸡高产对维生素和微量元素的营养需要。对营养因素引起的种鸡脱毛原因，主要表现在大料配制时的能量水平、蛋白水平和鸡的采食量相对较小，导致的种鸡脱毛。
1、饲料中的能量水平偏低，导致鸡的能量摄入量不足，从而引起种鸡的羽毛脱落。
在福建的福清市场了解到，不管使用哪个厂家的预混料都有鸡群出现蛋鸡掉毛的现象，通过对用户使用饲料的了解，饲料配方中存在低能量高蛋白的问题，是导致脱毛的主要原因。
2、蛋白质水平低，特别是含硫氨基酸缺乏时，可直接影响作为羽毛的主要成分角蛋白的合成致使家禽特别是成年家禽出现羽毛大量脱落，有的甚至全身掉毛后，迟迟不能生长。病禽尾、颈背部羽毛脱落，常被其他同伴啄食，引起皮肤感染，甚至出现同类相残，相互攻击的啄癖。
3、食盐
饲料中食盐含量高会引起鸡群的食盐中毒。慢性中毒者，羽毛易脱落。福建福清出现的蛋鸡脱毛问题可能与普遍使用咸鱼干有很大关系。咸鱼干含有很高的食盐，导致鸡群出现慢性的食盐中毒，引起羽毛脱落。同样是在福建，其他地方不使用咸鱼干没有出现有脱毛现象。
二、与掉毛有关的环境问题。
1、温度
在高温季节，鸡为了散发体内的热量，会出现少量掉毛的现象，但在新开产的母鸡群内表现不明显。
2、光照
频繁地出现停电或忘记关灯、改变开关灯时间都会导致产蛋率下降并引发脱毛现象。季节交替(特别是春夏之交)光照突然增强，造成鸡的不适合应激，容易导致鸡的啄毛而发生脱毛。
三、与掉毛有关的笼具问题。
我国目前普遍使用的鸡笼主要是三层阶梯式笼，鸡笼的前网立丝的间距较小，当鸡在采食和饮水时头颈部伸出笼外的过程中颈部的羽毛常常与前网立丝摩擦，时间长了会导致母鸡颈部羽毛折断或脱落。相反使用竹笼的鸡群羽毛较好。
什么是肉种鸡？肉种鸡饲养管理手册
你知道什么是肉种鸡吗？肉种鸡的优劣影响养殖户肉鸡养殖效益的实现，对于肉鸡养殖户而言，掌握好与肉种鸡科学饲养管理相关的养殖技术是非常有用的，下面我们就一起来来了解一下什么是肉种鸡，以及肉种鸡养殖技术的重点，即肉种鸡饲养管理手册知识。
什么是肉种鸡？
专门用来繁殖肉用鸡苗的种鸡。肉种鸡就是为了保持该鸡种的优良特性（产肉或产卵高，或药用价值）而特别饲养的肉鸡群，所产鸡蛋用于孵化，主要是为饲养肉用鸡提供优质种苗。
肉种鸡饲养管理手册
一、全场工作人员的观念要统一
养肉种鸡根本目标就是获取最大经济效益，而决不是突破某个单项指标，树立消毒重于免疫接种、免疫接种重大预防用药、预防用药重于疾病治疗的观念；同时引进营养保健的观念，因为谁转变得早谁先得益。这些观念在全场形成了共识，卫生防疫制度的执行就象一日三餐一样自然。
二、执行严格的消毒制度
除空棚大消毒外，日常必须做好如下消毒工作：
1、带鸡喷雾消毒：用50%百毒杀1：3000稀释液喷雾消毒，每周二次的二、五消毒制至关重要，大大净化了鸡舍内环境，减少病原微生物总量，从而减少了疫病发生的机会。
2、饮水消毒：采用50%百毒杀1：2000饮水消毒，并长期坚持，在水质良好的前提下，每周保证三次饮水消毒，用于净化消化系统和改善水质。值得指出的是为了确保饮水消毒安全，我们只选用百毒杀，只有在免疫前、后各24小时停用。
3、外环境消毒：鸡会外的道路、墙壁，及舍前屋后后空地采用周末消毒制。消毒剂选择范围较广，可以交替使用，此处不一一例举。采用三种消毒方法后，大大减少呼吸道、肠道传染病的威胁，在确保种鸡健康的同时，也减少了预防用药的次数，节约了成本。
三、选择优质、适用的疫苗免疫，提高种鸡抗体水平
选择疫苗的主要原则有：
a.型号对应、效果确实、安全可靠。
b.疫苗接种反应小。
c.产生抗体水平高。
d.无排毒现象、疫苗病毒在自然界不恢复毒力。
疫苗。
f.厂商信誉高。
四、满足各阶段种鸡生理特点的需求，养出健康高产好种鸡
1、育雏阶段的最初十五天，雏鸡要经历开食、防病、断喙、接种疫苗等关口，每一个关口都会对鸡产生严重应激反应。而且育雏阶段的肉种鸡新陈代谢旺盛、生长速度很快，所以要在饲喂全价料的同时添加营养剂，从面起到三个方面的作用：
a.促进发育、提高饲料利用率。
b.提高机体免疫力、抗病力、使抗体产生快、维持水平高、维持时间长。
c.解除应激带来的各种不良反应，使鸡保持良好的健康状态。我们在饮水中添加派斯德公司生产的胺基维他和活力健，在防止雏鸡长途运输脱水，防止卵黄吸收不良，抵抗各种应激因素，促进雏鸡健康成长发育等方面获得很好的效果，为后阶段的饲养打下良好的基础。
2、育成阶段限制喂养育成鸡，使体重控制在国外推荐标准范围之内。均匀度符合标准，加上体成熟、性成熟同步协调，是获得高产的关键技术。经验告诉我们，越是健康的鸡越容易控制体重，体重控制得越好鸡群越健康。为保证鸡群健康，我们每周三天饮水中添加千分之一的胺基维他，用于补充体内的必需氨基酸和维生素，避免机体无选择地分解免疫蛋白。每十天中连续三天用活力健饮水，比例也是千分之一，用于抗各种应激和加强肝、肾、循环系统的功能。根据引种季节的不同，科学地制定光照程度，确保体成熟、性成熟同步。
3、肉种鸡是否高产取决于育成鸡的好坏，受精率和孵化率的高低，则是产蛋期的饲养管理有很大关系。除常规管理外，提供充足的维生素和平衡的氨基酸是产蛋阶段管理的重中之重。营养缺乏或不平衡将降低受精率，即使受精也是弱精，即使也雏也是弱雏。我们场采用胺基维他作为营养保健药，已有相当长的时间，胺基维他是一种营养调节剂，不光提高饲料利用率，而且促进各种营养在体内的吸收，促进各系统生理功能，特别是生殖系统功能，使产出的种蛋品质大为提高，各项指标均提高2-3个百分点。
五、加强种蛋管理、提高孵化率、健雏率
1、定时捡蛋：每天9:00、10:30、12:00、14:30、18:00分五次捡蛋，减少种蛋的破碎率，减少种蛋被污染的机会。
2、及时消毒：每次捡蛋结束后立即用3个当量浓度的甲醛烟熏消毒，在种蛋冷却收缩之前消毒，好处是阻止了蛋壳外面的有害微生物进入种蛋内部的可能。
3、种蛋贮存：种蛋贮存的天数不得超过7天，通常我场不超过4天，贮藏在18摄氏度调蛋库。
4、种蛋选择：入孵前将畸形蛋、钢壳蛋、破损蛋、暗损蛋剔除。
通过以上几个方面的强化管理，我们场生产水平稳定，鸡苗质量佳，从面提高了企业的竞争力。
六、注意事项
1.育雏期早期体重控制的问题，按手册体重标准要求就可以了，它基本满足了以后的繁殖需求。追求早期快速生长的选择可能会延迟性成熟或对其繁殖性能产生负面影响。
2.育成鸡的体重在726周龄的20周时间里，共增加体重2500克，715周龄每天增加14克，1621周龄每天增加18克，2226周龄每天增加23克。
3.产蛋率上升到60%以后，体重缓慢增长，2865周龄的38周时间里，才增加440克体重，平均每周15克左右。所以，产蛋高峰期以后的体重基本处于维持状态，但要注意，不能失重。因为鸡的体重是处于动态的，既然不能失重，只能缓慢增重，才能保证不失重。
4.饲养和光照的相互作用，光照是促使鸡产蛋的管理措施，为促使鸡群适时开产，需要一次加光照4小时以上，效果才好。同时，种鸡的体况必须良好，所以，在光照刺激以前应先增加饲料量，否则，达不到预期的效果。
以上就是小编为大家整理的肉种鸡概念以及肉种鸡饲养管理技术知识的相关内容，为了保障肉鸡养殖场雏鸡高成活率，也为了增大养殖户的肉鸡养殖效益，养殖户要掌握好肉种鸡养殖技术知识，培育优质的肉鸡品种，从而创造可观经济效益。
野村斑鸡：日本地方品种鸡
野村斑鸡是什么品种？近些年来从日本引进的野村斑鸡属于纯瘦肉型鸡种，是日本的地方优质鸡品种，野村斑鸡营养价值高，富含氨基酸，对于人体的健康十分有益，此外野村斑鸡饲养周期短，且肉质优于土鸡，这让很多人动了想要饲养野村斑鸡的念头，下面我们就一起来了解一下野村斑鸡这一日本地方品种鸡。
1.野村斑鸡品种介绍
野村斑鸡为日本地方品种，体型硕大，体格健壮。成年公鸡体重7千克，母鸡体重5千克，羽毛为黑白相间的横斑花纹。公鸡体形高大，直立，胸部丰满，肌肉发达，腿长而健壮，鸡冠单片或三片。冠、肉垂、耳叶均为红色。羽毛厚密鲜艳光亮，头部高昂，尾羽翘立，体态优美，威武雄壮。母鸡的胫部略短，体态敦实。
2.野村斑鸡的生长习性
野村斑鸡是杂食性鸡种，喜食玉米、蔬菜及杂草，可用牧草饲养，也可以用植物的根茎及籽实饲养。饲养方法同普通鸡一样，可以圈养和散养。饲料也为常规鸡种的饲养方法一样配制。该鸡抗病力极强，只要做好普通的卫生防疫，基本没有疾病发生。
3.品种特性
野村斑鸡生长速度快，特别是8周龄～14周龄生长速度更为显着。公母鸡平均体重可达3千克。一年的成鸡平均体重也在6千克以上，肉料比以14周龄鸡计为1∶2.4。野村斑鸡一年产蛋250枚左右，蛋重45克，在公母鸡1∶10的情况下其种蛋受精率为90%～95%，孵化率不低于92%，育雏成活率在85%以上，孵化期21天～22天。
4.野村斑鸡品种的饲养
该鸡雄性好斗。饲养时应考虑饲养密度，在12-16周龄时，一般饲养密度为每平方米8只。野村斑鸡8-16周龄时即可食用。其味道优于土鸡，而土鸡生长速度较慢，野村斑鸡与其相比可缩短1/3-2/3的饲养时间。?该鸡属杂食性鸡种，每平方米可饲养8只，8-16周龄时即可食用。鸡饲料来源于玉米，蔬菜及杂草，用牧草，植物根茎及籽实饲养均可。适宜圈养、散养，抗病力强、成本低、效益好、疾病少、风险低，经国家肉类食品质量监督检验中心检测表明，人体所需的18种氨基酸含量丰富。
5.品种外形特征
野村斑鸡为日本地方品种，体型硕大、健壮，其胸部丰满、肌肉发达、腿长，冠肉垂，单片或三片，耳叶均为红色。母鸡羽毛为黑白相间的横斑花纹，公鸡高大直立。均属纯瘦肉型鸡种，脂肪含量极低，蛋白质、氨基酸、微量元素含量优于普通肉鸡。味道鲜美、营养价值高、滋补性强，与乌鸡近似，可预防肥胖。长时间蒸煮，肉不松散，味道不变，优于土鸡。
6.品种的营养价值及发展前景
野村斑鸡属纯瘦肉型鸡种。脂肪含量极低，肉为红色，肉质细密，娇嫩鲜美。即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变，食时其肉味美，其汤爽鲜。7-10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。野村斑鸡的肉质之所以鲜美，经国家肉类食品质量监督检验中心检测结果表明，是因为其蛋白质含量优于肉鸡，其中优质氨基酸含量极其丰富，而脂肪及胆固醇的含量均低，其肉中还含有较多微量元素，其中铁、锌、铜、硒均优于其他类型鸡种，并且在蛋白质中18种人体必需的氨基酸含量极其丰富，所以营养价值高，味道鲜美。该鸡适合于产妇、病人及病后康复滋补食用。野村斑鸡肉质中脂肪含量极低，与乌鸡相似，实属预防肥胖的健康食品。总之，野村斑鸡饲料简单，生长迅速，成本低，效益好，再加上抗病性能极强，很少生病，饲养的成功率较大，风险低，是目前养鸡业中较好的鸡种，有着广阔的发展前景。
种鸡为什么要人工换羽?种鸡人工强制换羽技术与实践
在不影响生产质量，尽可能的节约成本就是增加收益，比如通过环境和饲料调整延长蛋鸡的产蛋期和产蛋期结束之后的饲料下调，就是不影响母鸡产地质量下的增加产能和节约成本，而种鸡在鸡苗供应和种鸡供应都比较紧缺的时候进行人工换羽可以延长其使用期限，这里说下种鸡人工强制换羽技术与实践。
一人工强制换羽的目的
为延长种鸡的经济寿命，充分发挥其遗传潜力，更好地调节市场需求，特别是在淘汰鸡和鸡苗供应紧张时，实行人工强制换羽来降低饲养成本、增加收益，是延长种鸡有效利用期的重要饲养管理技术和经营管理策略。
二人工强制换羽实施方法和步骤
1严格挑选健康的鸡只
挑除体重过大、过轻、休产和病弱的鸡只。
2提前进行免疫和药物预防
换羽前投肠道感染药3天，以控制大肠杆菌感染。换羽至45天时再用新支二联活疫苗喷雾一次。
3称重
每幢鸡舍选择三个点定期称重，每点60只鸡，换羽当天、第10天早晨，以后每天一次，直至体重下降25%～30%。
4消毒
严格执行生物安全的各项具体措施，每周带鸡消毒2～3次。
5断水
换羽开始第1天至第2天断水，第3天供水，第3天至开料后第2天，第天每只喂0.9%食盐水25～30毫升，以防啄肛、啄羽等异食癖。
6断料
一般12～14天，以体重失去25%～30%为度。断料后前5天鸡仍在产蛋，为防止出现破蛋、软蛋壳，第1天每只鸡一次性喂石粉或贝壳粉80克。
7停止人工补充光照
换羽期间停止人工补充光照，窗子遮光。换羽至25天时光照15小时，产蛋率达50%时每周增加0.5小时直至总光照16～17小时。
8开料
恢复给料时喂产蛋高峰料，第1天每只30克，然后每增加15克直到120～125克左右。体弱的(体重低于1250克)单独挑出可提前给料。
9记录
全程做好日常饲养管理和生产记录，并进行经济效益分析。
三人工强制换羽的经济价值及达到的预期效果
换羽期间死亡率控制在1.5%～3%之间。
实施换羽后第2～3天产蛋率逐渐降低，5～7天全部停止产蛋，42天左右达到50%产蛋率，产蛋高峰达88%～92%，比第一个产蛋年低2%～4%或达到第一个产蛋年的产蛋高峰。
换羽期间停料12～14天，比正常鸡少吃饲料1.5千克。培育新鸡达50%产蛋率(20周末)费用可达32.3元，而老鸡人工换羽20天左右就能达到50%产蛋率，只需饲料及饲养管理费(含疫苗费12.3元)，并缩短育雏时间100天。
种鸡强制换羽后，弱病鸡只全部挑掉，一些看不出病的鸡往往难以耐受苛刻的换羽应激因素的作用，结果纷纷死亡，起到了自然淘汰的作用，并可作为鸡群白血病、马立克氏病、白痢病净化的有效措施之一。留下的均为健壮的高产鸡，其后代生活力比第一年的鸡更强。
与此同时，强制换羽的不足之处：母鸡第二个产蛋期产蛋率比第一个产蛋期降低15%左右;换羽后鸡体重增加，饲料消耗略有提高(每天多3～4克)，饲养密度降低，产蛋6～7个月后，产蛋率下降较快，鸡脂肪肝发病率高，死淘率也随之增加。
种鸡为什么会出现掉毛？种鸡掉毛原因分析
近来有不少养鸡户反映，家里养的种鸡老是出现掉毛的情况。和人体掉头发一样，掉毛不仅会给鸡带来困扰，造成种鸡产蛋量下降，还会间接影响养鸡户的经济收入，给他们带来不少经济上的损失。那么，种鸡为什么会出现掉毛的现象呢？下面我们就来分析一下。
一、营养问题
羽毛的生长和正常结构的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断;在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发种鸡的啄羽现象。目前对种鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已逐渐成熟，只要是大的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断;在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发种鸡的啄羽现象。目前对种鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已经很成熟，只要是大型正规厂家生产的饲料(预混料)都能完全满足种鸡高产对维生素和微量元素的营养需要。对营养因素引起的种鸡脱毛原因，主要表现在大料配制时的能量水平、蛋白水平和鸡的采食量相对较小，导致的种鸡脱毛。
1.饲料中的能量水平偏低，导致鸡的能量摄入量不足，从而引起种鸡的羽毛脱落。
在福建的福清市场了解到，不管使用哪个厂家的预混料都有鸡群出现蛋鸡掉毛的现象，通过对用户使用饲料的了解，饲料配方中存在低能量高蛋白的问题，是导致脱毛的主要原因。
2.蛋白质水平低，特别是含硫氨基酸缺乏时，可直接影响作为羽毛的主要成分角蛋白的合成。致使家禽特别是成年家禽出现羽毛大量脱落，有的甚至全身掉毛后，迟迟不能生长。病禽尾、颈背部羽毛脱落，常被其他同伴啄食，引起皮肤感染，甚至出现同类相残，相互攻击的啄癖。
3.食盐
饲料中食盐含量高会引起鸡群的食盐中毒。慢性中毒者，羽毛易脱落。福建福清出现的蛋鸡脱毛问题可能与普遍使用咸鱼干有很大关系。咸鱼干含有很高的食盐，导致鸡群出现慢性的食盐中毒，引起羽毛脱落。同样是在福建，其他地方不使用咸鱼干没有出现有脱毛现象。
二、环境问题
1、温度
在高温季节，鸡为了散发体内的热量，会出现少量掉毛的现象，但在新开产的母鸡群内表现不明显。
2、光照
频繁地出现停电或忘记关灯、改变开关灯时间都会导致产蛋率下降并引发脱毛现象。季节交替(特别是春夏之交)光照突然增强，造成鸡的不适合应激，容易导致鸡的啄毛而发生脱毛。
三、笼具问题
我国目前普遍使用的鸡笼主要是三层阶梯式笼，鸡笼的前网立丝的间距较小，当鸡在采食和饮水时头颈部伸出笼外的过程中颈部的羽毛常常与前网立丝摩擦，时间长了会导致母鸡颈部羽毛折断或脱落。相反使用竹笼的鸡群羽毛较好。
以上就是关于种鸡掉毛的原因分析。从上面我们知道，导致种鸡掉毛的原因有很多，其主要表现在营养、环境以及笼具上。养鸡户如果发现自己家的鸡也出现掉毛的现象的话，那么就要根据自家实际的养殖情况，进行相应的解决。
