兰德瑞斯猪是什么生猪品种？兰德瑞斯猪属于外来引进的腌肉型猪种，兰德瑞斯猪引进我国后逐渐被人们熟知，由于兰德瑞斯猪瘦肉率高，因此成了腌肉产品的首选来源之一，有着很好的市场前景，也备受养殖户欢迎，而经由兰德瑞斯猪品种和民猪杂交选育的三江白猪品种，更是受到市场的欢迎，下面我们就来简单了解一下这一生猪品种。
1.兰德瑞斯猪品种的来源
19世纪末以丹麦当地猪为基础并部分引用英国大约克夏猪杂交选育而成。体躯特长，耳大前垂，背腰宽平，腹线平直，后躯发达，四肢较高，被毛白色。生长快，饲料利用率高。皮薄，瘦肉多。每胎产仔平均11头左右。商品猪180日龄可达活重90千克，胴体瘦肉率61%左右。中国从1964年开始作为父本品种引入，效果好。
1907年丹麦首创世界上第一个猪后裔测验站，按照统一的饲养规程和选择方法进行幼猪肥育测验,并在全国范围内建立育种核心群-繁殖群-商品生产群3级繁育体系，以保证长期稳定地向英国市场提供优质腌肉产品。20世纪30年代以来，陆续传入欧洲和美国。经过各国有计划的选育，已形成许多各具特点的独立品系，其名称也分别冠以各国国名，如瑞典兰德瑞斯猪、美国兰德瑞斯猪等。
2.兰德瑞斯猪品种的生产特点m.yz023.Com
耳中等大，下垂,前躯轻，中躯长,后躯发达,背腰宽平，腹线平直,呈典型的腌肉型体况。被毛白色。产仔数较多，每胎平均11头左右。但母猪空怀率较高，平均利用年限亦较短。在原产地一般饲养条件下,商品猪180日龄可达活重90千克(核心群幼猪只需160日龄)、胴体瘦肉率61%左右。中国从1964年开始先后引入英国、瑞典、法国、荷兰和丹麦的兰德瑞斯猪。在杂交组合中多用作父本品种，所得杂种后裔瘦肉率比地方猪种明显提高。用兰德瑞斯猪与民猪杂交育成的中国第一个鲜肉型品种为三江白猪。
3.兰德瑞斯猪品种的外形特征
类似于其他的白猪，这个生猪品种最为出名的是母猪的母性。他们有大的、松懈地下垂的的耳朵，长的身体，以及和许多品种一样有高的产仔数，以及高的平均断奶后存活率。
产仔数较多，生长发育较快，省词料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。体型外貌头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，前窄后宽呈流线形，有16对肋骨，毛色为白色。繁殖性能性成熟期比较晚，母猪发情周期为21-23天，发情持续期2-3天，妊娠期为112-116天。初产母猪产仔数为8-10头，经产母猪产仔数为9-13头。公猪一般在6月龄时到达性成熟期，8月龄时能开始配种。
兰德瑞斯猪这一生猪品种其实并不难饲养，但是养猪户需要掌握必要的生猪养殖技术，在进行这一生猪品种饲养时，要格外细心，从而保障兰德瑞斯猪这一生猪品种的健康养殖。
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长白猪的生长特点 外来优良猪种
长白猪又称为兰德瑞斯猪，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。长白猪现有丹系、法系、加系、美系、英系等几个品系。
长白猪由于体型特长，毛色全白，故在我国称它为长白猪。体躯呈流线型，头小，鼻嘴直，狭长，两耳向前下平行直伸，背腰特长，后躯发达，臀腿丰满，rǔ头数7～8对。
长白猪性情温驯，行为不易受惊，对外来刺激反映温和，不打斗。具有适应性强、繁殖力高、生长速度快、饲料利用率高、瘦肉率高等优良特点。
经产母猪产仔数可达11.8头，仔猪初生重可达1.3千克以上，多作母本，在国外三元杂交中长白猪常作为第一父本或母本。该猪是世界上历史最悠久的优良猪种之一，许多国家的猪种改良都引入了该猪种血源。猪成年体重，公猪可达450公斤左右，母猪可达350公斤左右。
品种特征：体型特别长、毛色全白，故称长白猪。全身被毛白色，头小轻秀、颜面平直，体躯呈流线型，耳向前倾，胸部窄，背线平直稍呈弓形，后躯肌肉特别丰满，背腰特长，四肢结实，rǔ头一般7-8对，颜面直，耳大向前倾，背腰长，体形前窄后宽，呈流线型，体驱长，有16对肋骨，大腿丰满。
繁殖性能：产仔数12头，初生重1.4千克左右,60天断奶重18千克左右,6月龄肉猪体重90千克左右,屠宰率为75%;胴体瘦肉率为58.1%,成年公猪体重400千克左右,母猪300千克左右。
育肥性能：6月令体重超过90公斤，日增重550800克，料重比3.0-3.5：1，屠宰率72%，胴体瘦肉率6365%。
在良好的饲养条件下，生长发育迅速，6月龄体重可达90千克以上。体重90千克时屠宰，屠宰率为70％一78％。月同体瘦肉率为55％一63％。母猪性成熟较晚，6月龄达性成熟，10月龄可开始配种，母猪发情周期为21-23天，发情持续期2-3天，初产母猪产仔数9头以上，经产母猪产仔数12头以上，60日龄窝重150千克以上。
杂交利用：在饲养条件较好的地区，以长白猪为父本，与地方猪种或我国的培育猪种杂交，均能表现出明显的杂种优势。由于其繁殖能力较强，所以国外多用此为母本，与杜洛克或大白猪杂交。我国现在大部分地区多以长白猪为母本，以大白猪为第一父本生产的杂种母猪（习称长大杂良种母猪），再以杜洛克或汉普夏公猪为第二父本进行三元杂交生产商品瘦肉型猪，能取得产仔多、成活率高、断奶窝重大、生长速度快、规格一致、胴体质量高的最佳效果，这种杂交组合适合于外向出口型猪场，为我国现行推广的猪种杂交组合，应用范围日趋扩大。
长白猪的选育：
长白猪对饲养要求很高，体质较弱，抗逆性差，极易发生繁殖及裂蹄等疾病，所以长白猪的选育工作很重要。
在选育过程中要注意协调客户和选育目标的矛盾。即：既要满足客户挑选种猪时对种猪外形的要求，又要兼顾种猪本身具有的优良性能；在选育过程中有时为了改良某一性状，大胆地有的放矢地引入杂交品系的血缘再加以固定也会达到理想的效果。
首先要看猪的繁殖性能：要求产活仔数初产为8.5头，经产活仔数为11头，21天龄窝重45公斤，断奶成活率90％。
其次要看猪生产性能：要求日增重760克，饲料报酬平均2.24：1，背膘1.15厘米，瘦肉率65％，眼肌面积33平方厘米，肉色3分。
最后，要以生产出适应性强，产活仔多，增重快，饲料报酬高，背膘薄，后躯丰满的新型长白猪为标准。
大约克夏猪（大白猪） 外来优良猪种
大约克夏猪原产于英国的约克郡，是世界著名瘦肉型猪品种。它的特征是全身毛被白色，体格大，体型匀称，头长，面微凹，耳中等大小，向上直立，体躯长，肌肉发达，成年猪体重350～380千克。
大约克夏猪有效rǔ头6-7对，成年母猪体重230-350千克，成年公猪体重300-500千克。大约克夏猪增重速度快，省饲料，6月龄体重可达100千克。体重90千克时屠宰率为71％-73％，胭体瘦肉率为60％-65％。母猪性成熟较晚，一般6月龄达性成熟，10月龄可开始配种。母猪发情周期为20-23天，发情持续期3-4天，初产母猪产仔数9头以上，经产母猪产仔猪12头以上。
大约克夏猪20世纪初引入我国，在我国分布较广，对国内寒冷的北方和温暖的南方气候都能基本适应，各地都能正常配种、怀孕和产仔，适应性较强。具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉率高、产仔数较多等特点．
由于大白猪体质健壮，适应性强，肉的品质好，繁殖性能也不错，因此越来越受到养猪生产者的重视。大白猪不仅可以作为父本与我国培育猪种、地方猪种杂交，而且既可以作为父本，又可以作为母本与外国猪种杂交。
外貌特征：
全身被白毛，头长直，中等大小，颜面微凹，耳薄而大向前直立，体躯长，胸宽深适度。肋骨拱张良好，背腰长而平直，腹肋紧凑，臀宽长，后躯发育良好，腹线平直，四肢高而结实，rǔ头6-7对。
育肥性能：
增重速度快，省饲料，出生6月龄体重可以达100千克左右。
大约克夏猪在营养良好，自由采食的条件下，日增重可达700克左右，每千克增重消耗配合饲料3千克左右。达100公斤休重日龄为145天，平均背膘厚12毫米，饲料转化率为2.4至2.8比1，瘦肉率68%以上。
大约克夏猪体重90千克时屠宰率71%～73%，瘦肉率60%～65%。
生产性能：
产仔数10-13头，初生重1.4千克左右,60天断奶重18千克左右,生长发育快,6月龄体重约90千克,屠宰率为73%,胴体瘦肉率为63%,日增重0.65千克,料肉比为3.0:1,成年公猪体重350-380千克,母猪280-330千克.
杂交利用：
大白猪常用作父本与我国培育猪种如三江白猪、上海白猪等杂交，或与进口猪种长白猪杂交作为第一父本利用，杂交种在日增重方面已接近国外良种猪而且都具有产仔数多、耐粗饲等优点，而且体形漂亮。
世界著名瘦肉型猪品种-长白猪
在猪的养殖行业当中，首先第一步要确定的就是猪的品种，猪的品种你别小看了，这个部分非常的关健，对养殖成败有着一定的作用，因此选购猪品种就一定要慎重，现给大家推荐一种优良猪品种-长白猪，长白猪瘦肉率高、易养殖、效果好，很适合规模化、小型化的猪场，为了让大家对长白猪各方面的情况有一个更好的了解，现将长白猪的特点详列如下：
1、特征特性
长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后，长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强，体质较粗壮，产崽数较多，但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差，体质较弱，产崽数不如英瑞系，但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
2、体型外貌
长白猪头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，前窄后宽呈流线型，有16对肋骨，全身被毛白色。
3、肥育性能
在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速，6月龄体重可达90公斤以上，日增重500800克，每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰，屠宰率为69%75%，胴体瘦肉率为53%65%。
4、繁殖性能
性成熟较晚，公猪一般在6月龄时性成熟，8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天，发情持续期23天，妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头，经产母猪产崽数913头。
5、杂交利用
用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，一代杂种猪，在良好的饲养条件下，可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如，长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交，一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上，胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交，一代杂种猪日增重可达600克以上，胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交，一代杂种猪日增重530550克，胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交，这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养，体重2090公斤阶段，日增重520克左右，胴体瘦肉率51%左右。
以上就是关于长白猪的具体知识介绍，从中我们可以得知长白猪虽然是外来猪品种，但在我国养猪行业当中占的养殖数量也是在前列，采用科学的技术来养殖长白猪可以获得更好的效益。
江苏金坛地方猪种米猪
米猪本身有三种类型，其中一种已经绝种。米猪是江苏金坛的地方猪种，其体型小，但生产性能在本土猪当中还是算是不错，其名字也是因此而来。这里小编将和大家全面介绍下这个个体型不大但作用不小的米猪，希望对各位有所帮助。
米猪(Mipig)是原产于江苏省金坛市的地方猪种，由于该猪历史上来源于体型较小但生产性能优良的猪种而得名。
一、一般情况
(一)中心产区及分布
米猪中心产区在江苏省金坛市，多集中在金坛的水北、河头、尧塘、儒林、白塔、洮西、朱林等镇。主要分布于溧阳、丹徒、丹阳、武进及毗邻的市(县)。20世纪70年代后发展较快，被省内外部分地区引种。
米猪因分布广，各地条件不尽相同，据陈效华等(1964)调查，可分为三种类型，即北生头、大南生和小南生。后两者比较接近，常合称为南生头。目前，北生头已消亡。
南生头分布于北生头之南，故名。分布区绝大部分在江南，由于饲料条件较好，管理较细致，因此其体质较北生头细致疏松，体型也较丰满。个体略小，头稍短，耳小且耳根软，背腰宽而下凹，腹部大而下垂，呈球状，故俗称荷包生或元宝猪。
产于金坛、武进南部和溧阳、宜兴一带的南生头，常被称为小南生或称金坛猪，其体质在米猪中最为细致疏松，是米猪的正宗。在过去正常饲养管理条件下，50～70日龄断乳时体重在12kg左右，再饲养5～6个月后，体重达50～60kg时即出售或屠宰。其脂肪较多、肉质较好[www.nczfj.com]，屠宰率约为60%～65%。母猪繁殖性能强，一般年产仔2～2.5窝，但每窝产仔数较少。由于其耳和尾都稍大，毛较稀软，皮薄而松弛、软如棉花，故又称为棉皮猪或薄皮猪。
产于扬中下洲和武进小河一带的南生头，体质较小南生为结实，常被称为大南生，其性能和外形特征，与地理分布位置一样，介于小南生和北生头之间。
(二)产区自然生态条件
主产区金坛市位于北纬31o3342～31o5322、东经119o1745～119o4459，地处江苏省南部，为宁、沪、杭三角地带的中枢。年平均气温15.3℃，无霜期226天;年降水量1078mm，相对湿度为76%;年平均日照时数2034h。热量丰富，雨量充沛，日照充足，四季分明，属亚热带季风气候。土地肥沃，适宜各类农作物生长，粮食作物以水稻、麦类为主，经济作物有油菜、大豆、棉花、薯类、花生、芝麻、瓜类、各种蔬菜等，饲料作物主要有红花草、南瓜、甜菜、胡萝卜等。产区的自然生态环境以及丰富的饲料资源为米猪的形成和发展提供了优越的条件。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
在太平天国时期(18511864)，当地已逐步形成了体型较小，具有优良生产性能的猪种，称棉皮猪。太平天国失败后(1864)，大批苏北人南迁，带入了毛粗皮厚、体型较大的华北型猪种，称之为沙皮猪，与棉皮猪杂交后，逐步分化成两种类型，即小型米猪(棉夹沙)和大型米猪(沙夹米)。原来的棉皮猪因体型小被淘汰，棉夹沙结合了双亲优点，受到农民喜爱，经过长期选育，发展成为现在的米猪。
米猪的形成也与当地自然环境和农业生产水平有密切关系。产区位于长江下游和太湖流域，气候条件好，适宜各种农作物和饲料生产，同时粮食加工、酿酒、榨油等加工副产品丰富，为米猪的形成和发展提供了优越的条件。加上当地农民长期习惯熟食饲喂，精青搭配，垫圈舍饲，精心管理，逐渐形成米猪。米猪适应性强，特别适宜太湖流域地区饲养，其他地区引进饲养，生长情况良好。
(二)群体数量和变化情况
据江苏省畜牧生产管理部门2006年调查，全省有米猪母猪8000多头，公猪19头，主要分布在常州市的金坛、武进一带。在南京市、无锡市、徐州市也有少量分布。
历史上米猪曾是当地群众养殖的当家品种，群体规模较大。据《江苏省家畜家禽品种志》记载，1979年全省有太湖猪45.44万头，其中米猪占8%(米猪原为太湖猪的一个类群)，约为3.64万头。《中国猪品种志》记载，1980年产区太湖猪60多万头，米猪占5.6%，约为3.36万头。20世纪8090年代其存栏量始终稳定在3万头以上，最高年份的1992年达5.5万头。随着优质瘦肉猪的推广，以及猪规模化、专业化生产的发展，当地先后引进推广了二元杂种母猪、苏太猪和洋二元母猪以及国外瘦肉型猪，米猪饲养量开始逐年减少。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征米猪头小嘴长，面平直或略凹，额纹少而浅、多竖纹或略有横纹，耳软、下垂过嘴角。背腰略凹，腹大下垂。被毛细疏短软，色浅黑。四肢卧系，腿臀多倾斜，骨细皮薄。皮肤紫红色或灰白色。乳头8～9对，多为偶数排列，约占70%左右，奇数排列约占30%。乳头形状可分丁香乳头和蓑衣乳头两种。
2.体重和体尺2006年金坛市畜牧兽医站随机抽样调查，在当地一般饲养管理条件下50头成年母猪资料，2008年1月对江苏永康农牧科技有限公司的3头公猪进行测量，其体重和体尺见表1。
与《江苏省猪品种志》记载的1981年金坛县种猪场数据对比，母猪体尺相对稳定，无明显变化。
(二)生产性能
1.繁殖性能米猪早熟、多胎、高产，具有优良的繁殖性能。母猪一般70日龄、体重约13kg开始发情。发情周期17～22天，产后第一次发情多在产后26～45天，发情持续期，后备母猪24h，经产母猪2～3天，有的中老年母猪长达3天以上，适配期一般在发情开始后的36～48h。母猪5月龄，即第四次发情、体重达30kg左右初配，妊娠期110～116天，年产2～2.5胎。公猪60～70日龄、体重10kg左右开始爬跨，～般6～7月龄、体重40kg左右时初配。
利用年限母猪7～8年，部分优秀个体可达10年;公猪4～5年。据2006年江苏省调查，米猪母猪繁殖性能见表2。
与《江苏省家畜家禽品种志》(1987)记载的3至7胎纯繁(82窝)母猪窝总产仔数为(14.650.41)头，窝产活仔数(13.380.32)头相比，繁殖性能有所下降。
2.育肥性能米猪早期增重快，体重达30kg以后生长逐渐缓慢，体重60kg以后生长更慢，几乎不长。6～7月龄时体重60kg左右。其中个体较大的北生头一般8～10月龄可达70～75kg，个别肥育期延长到1～1.5年时体重可达100～125kg。
据原金坛市种猪场1980年测定，8头米猪从(3月龄)体重23.88kg开始，至(8月龄)体重93.25kg结束，日增重455g，每千克增重需精料4.48kg、青料3.88kg。屠宰率68.81%，胴体长74.45cm，背膘厚37.2mm，皮厚4mm，眼肌面积16.00cm2，后腿比例28.03%。米猪以6月龄、体重70～75kg屠宰为宜。
四、饲养管理
历史上米猪均为圈养，以粮食副产品及青绿饲料作为饲料来源，粮食副产品主要包括米糠、麦麸、豆饼、渣类等。在饲料调制方法上精料磨碎，煮熟饲喂，青粗饲料洗净切碎，并与精料拌和。20世纪80年代前，饲养育肥猪采取阶段育肥法，即25kg仔猪阶段喂得好些，25～50kg架子猪阶段喂得差些，从50kg到出栏为催肥阶段，再喂好些。进入20世纪80年代，推广应用配合饲料及饲料添加剂，养猪生产水平有了较大提高。从1990年开始，在金坛全市大幅度推广了仔猪全价颗粒饲料，科学养猪得到了新的提升。
五、品种保护和研究利用
采用保种场保护。1974年曾在薛埠镇建立种猪场，重点开展米猪的提纯复壮工作。种猪场常年存栏母猪130头左右，其中核心群母猪30头左右，纯繁比例达30%。2002年种猪场划归方麓茶场。2007年江苏省永康农牧科技有限公司(在金坛市朱林镇)建立米猪保种场，有公猪3头、母猪30多头。金坛市郊区的一些乡镇和农村养有部分米猪。米猪作为太湖猪的一个类群，1986年收录于《中国猪品种志》。
米猪作为杂交母本与长白猪、约克夏猪、杜洛克猪开展杂交利用，生产商品猪，杂交一代优势显著，受到群众欢迎。
六、品种评价
米猪繁殖性能好(产仔多、母性好、泌乳力强、哺育率高)为其突出特点，曾享誉省内外，且抗病耐粗、杂交效果显著。米猪体型较小，对于选育体型适中的高繁殖力母系具有潜在的资源价值。但米猪存在瘦肉率低、生长速度较慢等劣势。今后应加强米猪保种工作，扩大群体数量。
成都本土猪种成华猪
上世纪大量引入瘦肉型猪十分有效解决我国人民对猪肉的急切需求，随着我国经济建设不断加快，人民生活水平越来越高，已经从简单的猪肉需求，变成对了猪肉口味和品品质的追求，这时候我国本土猪种又重新回到我们的视野，这成都本土猪种成华猪就是如此这里和大家介绍下这个成华猪。
一、一般情况
(一)中心产区及分布
成华猪(Chenghuapig)原产于成都平原，以成都市金牛区、郫县、温江等区、县为中心产区。现主要分布于成都市青白江区、新都区、郫县和德阳市的绵竹、广汉、旌阳、什邡、罗江县(市、区)。
(二)产区自然生态条件
成华猪原产区成都平原位于北纬30o05～31o26、东经102o54～104o53，海拔650～2000m。气候温和，雨量充沛，年平均气温15.2～16.6℃;年降水量900～1300mm，相对湿度82%;年日照时数1042～1412h。境内河渠纵横，属都江堰自流灌溉区，土壤肥沃，以灰色及灰棕色潮土的平原冲积土为主。农作物一年二三熟，是四川省内富饶的粮食产地，农作物品种较多，以水稻、小麦、油菜子、蔬菜为主。饲料来源丰富，苕子、蚕豆苗等优良豆科作物种植面积大、种类多，青绿多汁饲料能常年供应。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
成华猪饲养历史悠久，据考古研究，成都平原多处东汉墓葬中发掘出陶猪、石猪。据扬雄《蜀都赋》蜀人籴米肥猪的记载推算，距今已有1800多年的历史。产区农业生产和社会经济条件好，粮食丰盛，又位于大中城市附近，商品猪需求量较大。当地群众为缩短肥育期、提高商品率，喜养体型较小的猪种。除注意母猪繁殖性能外，还十分注重体型外貌的选择，喜欢颜面皱纹少、耳较小(俗称金钱耳)、头部较轻的猪，多选择背腰宽、平直，腹圆而略下垂(俗称船底肚)，全身被毛黑色的猪种。在养殖方法上，采取直线育肥的方式，习惯用大米、细糠等精料催肥，促进了成华猪品种的形成和发展。是成都平原地区的主要地方品种。
(二)群体数量和变化情况
随着经济的发展，成华猪经历了由迅速发展到急剧下降的过程。1985年存栏成华猪48.16万多头，其中能繁母猪47.61万多头、种公猪5500多头。之后随着瘦肉猪生产的兴起，外来良种公猪的引进和杂交猪生产的发展，成华猪饲养量逐年下降。1995年存栏成华猪35.66万多头[www.nczfj.com]，其中能繁母猪35.5万多头、种公猪657头。至2005年存栏成华猪能繁母猪4.6万多头，种公猪80头。近年来，产区进一步推广三元杂种猪生产技术，原有中心产区如成都市金牛区、双流、温江等经济发展水平较高的区、县，已难以找到纯种成华猪。成华猪品种资源数量急剧减少，母猪饲养分散且严重老化，纯繁比例很低。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌
1.外貌特征成华猪体型中等，头方正，额面皱纹少而浅，耳较小、下垂，嘴筒长短适中。颈粗短，背腰较宽、微凹，腹圆、稍下垂，臀部较丰满。四肢较短，结实、直立。被毛黑色。乳头6～7对，排列均匀。
2.体重和体尺2006年四川省畜禽繁育改良总站组织测定了成华猪成年猪体重和体尺，由于农村公猪使用较早，淘汰更新快，故未测定到农村自养条件下成年公猪。与1980年数据相比，成年公、母猪的体重、体尺有下降趋势(表1)。
(二)生产性能
1.繁殖性能成华猪性成熟早，公猪60日龄有爬跨行为，能排出精液;母猪90日龄出现发情征状。农村饲养条件下，公猪3～4月龄、体重25kg，母猪6～8月龄，体重50kg开始配种。母猪发情周期17～24天、平均19.8天，发情持续期4～5天，妊娠期114.2天。
2006年在郫县、青白江区多个社区对农村养猪户母猪繁殖性能进行了调查，与1980年数据相比，各项指标均有所提高(表2)。
2.育肥性能2006年调查，在较好的饲料条件下，成华猪200日龄体重可达80kg，育肥期日增重497g，料重比3.93。成华猪育种场等单位对81kg左右的育肥猪进行了屠宰性能测定，与1981年数据相比，变化不大(表3)。其90kg体重时，背最长肌含水分63.9%，粗蛋白质25.8%，粗脂肪4.1%，肌肉纤维直径78.5m，熟肉率88.8%。
四、品种保护和研究利用
采用保种场保护。1973年成华猪曾列入四川省地方良种选育规划，成立育种协作组，建立了成华猪育种场，并在产区开展了群众性的种猪普查和群选群育工作，2000年成都市种畜场(成华猪育种场)列入四川省畜禽重点品种资源场，承担成华猪的保种任务。成华猪1986年收录于《中国猪品种志》。四川省2007年发布了《成华猪》地方标准(DB51/T6512007)。
2005年成都市种畜场有成华猪63头，其中能繁母猪52头、公猪11头，自20世纪80年代以来，成华猪产区大力推广以引进外来猪种如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪为父本的二元杂交或三元杂交，取得了明显的效果。长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪与成华猪杂种一代75kg出栏时，日增重分别达到5549、5489和5019，瘦肉率分别达到50.6%、48.7%和51.8%;90kg出栏时，日增重分别达到566g、551g和522g，瘦肉率分别达到47.9%、47.1%和48.7%。杜长成、汉长成三元杂交组合的瘦肉率可达57%以上。
五、品种评价
成华猪饲养历史悠久，是成都平原地区的代表猪种，体型外貌一致性好，具有早熟易肥、屠宰率高、皮薄肉嫩等特点，但其体躯较短、生长速度较慢。在做好保种工作的基础上，进行利用。今后应加强保种工作，扩大群体数量。
华中型猪种——大花白猪
经过长时间选育形成的大花白猪品种属于我国华中型生猪种，由于这一猪品种便于饲养，繁殖性能强，且肉质口感鲜嫩，因此被当地的养猪户所广泛饲养，目前大花白猪这一华中型生猪品种的养殖前景还是不错，养猪户要重视该猪品种的饲养知识掌握，从而获取可观的大花白猪养殖效益，下面我们就来了解一下这一生猪品种。
1.大花白猪品种介绍起源
大花白猪品种是广东大耳黑白花猪的统称，由分布于广东各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭坡猪合并，1983年统称为大花白猪。过去农户习惯以产地名称和集散地对其进行命名，因此，大花白猪的俗名很多。目前，大花白猪可分为三个品系，即粤北品系、粤中品系和粤东品系，三个品系间毛色存在较大的差异，粤北系与粤东系的黑毛覆盖率高于粤中系；三个品系间母猪体型和繁殖性能方面存在显着差异，而公猪除粤北系与粤中系尾长差异显着外，其他性状均无显着差异。
据对广州、韶关古墓中发掘出来的陶猪模型研究，东汉时期(25--220)当地已普遍饲养家猪。由陶猪的模型考证，当时饲养的是一种耳小而直立的猪。历史上由于战争的影响，我国中原地区人民曾两次向南大规模迁移，第一次为907967年，移民经湖南到达广东的连州鹤曲江一带；第二次为11271279年，移民经江西的五岭隘口和大庾岭到达广东省的北部。随着移民带人华中地区的大耳型猪种与广东本地猪杂交，逐渐育成粤北一带的大耳花猪。随后，部分移民沿北江迁居至珠江三角洲，把粤北的大耳花猪再引入该地，并吸收了附近江西、东江等地方猪种的血统，经过长期选育，形成了近代的大花白猪。
大花白猪各品系由于所处的自然环境、经济条件及选育要求有所差异，因而，各品系间的体型外貌和生产性能亦略有差异。
2.大花白猪品种外貌特点
大花白猪体型中等，毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部和四肢白色，背腰部和体侧有大小不等、分布不均匀的黑块，在黑白色的交界处有一条宽3～6cm的灰色带，大部分被毛稀疏。背腰较宽，背微弓，腹大。耳稍大、下垂，额部多有横行皱纹。乳房发育良好，有效乳头多数为6对。大花白猪体型外貌各品系间稍有差异。其体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行的皱纹。背腰较宽微凹，腹较大。背毛稀疏，毛色为黑白花，头部和臂部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰部及体侧有大小不等的黑块，在黑白色交界处形成晕。
由于大花白生猪分布范围广，体重和体尺差异较大。2006年8月对大花白猪成年猪的体重、体尺等进行了调查，结果见表1。《中国猪品种志》记载，1973年测定平均体重成年公猪（9头）133.3kg，成年母猪（154头）110.8kg。两者比较，目前的公猪体重略小。
3.大花白猪品种适宜环境
大花白猪原产于广东省珠江三角洲一带，包括佛山市的南海、顺德，中山市，广州市的番禺、增城、花都、从化。产区平均海拔50m，属南亚热带季风雨林气候，气候温和，雨量充沛，河流纵横，土地肥沃，是广东省内重要的粮食和经济作物产区。用于喂猪的饲料以大米、米糠、甘薯为主，青绿饲料终年不断，饲料条件优越。4～9月为高温高湿期，各月平均气温20～28℃，此时期雨量占全年的80%；10月至翌年3月为低热低湿期，最冷月平均气温10～15℃。
4.大花白猪生产繁殖性能
