在猪的养殖行业当中，首先第一步要确定的就是猪的品种，猪的品种你别小看了，这个部分非常的关健，对养殖成败有着一定的作用，因此选购猪品种就一定要慎重，现给大家推荐一种优良猪品种-长白猪，长白猪瘦肉率高、易养殖、效果好，很适合规模化、小型化的猪场，为了让大家对长白猪各方面的情况有一个更好的了解，现将长白猪的特点详列如下：
1、特征特性
长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后，长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强，体质较粗壮，产崽数较多，但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差，体质较弱，产崽数不如英瑞系，但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
2、体型外貌
长白猪头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，前窄后宽呈流线型，有16对肋骨，全身被毛白色。
3、肥育性能
在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速，6月龄体重可达90公斤以上，日增重500800克，每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰，屠宰率为69%75%，胴体瘦肉率为53%65%。
4、繁殖性能
性成熟较晚，公猪一般在6月龄时性成熟，8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天，发情持续期23天，妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头，经产母猪产崽数913头。
5、杂交利用
用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，一代杂种猪，在良好的饲养条件下，可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如，长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交，一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上，胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交，一代杂种猪日增重可达600克以上，胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交，一代杂种猪日增重530550克，胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交，这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养，体重2090公斤阶段，日增重520克左右，胴体瘦肉率51%左右。
以上就是关于长白猪的具体知识介绍，从中我们可以得知长白猪虽然是外来猪品种，但在我国养猪行业当中占的养殖数量也是在前列，采用科学的技术来养殖长白猪可以获得更好的效益。
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山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系
品种名称山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系
品种描述
产地与分布：山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系育成于太原种猪场。主要分布在太原市南北郊区、清徐县，阳泉市郊区、平定县、盂县，长治市长治县、潞城县和晋中地区的愉次市、太谷县、祁县等市（区）、县。
生长环境：太原位于太原盆地北端，汾河河谷地带，属大陆性气候，海拔1000～1600米，年平均气温9.5℃，降水量500毫米，无霜期120～180天。主要农作物有玉米、小麦、谷子、水稻、高粱、豆类等。
外貌特征：山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系毛色白黑花或黑白花。嘴筒直，中等长。耳中等大，半直立稍前倾。头型大小适中，一致。体型较大，体躯较长，四肢较高而结实。背腰平直，腹不下垂，腿臀丰满。结构匀称，体质结实。有效乳头6对以上，排列对称整齐。
品种性能：山西瘦肉型猪SD-Ⅰ系的繁殖性能好，生长速度快，耗料少，胴体瘦肉率高，体质紧凑、结实，对当地自然条件的适应性好，与杜洛克、长白猪杂交效果较好，是良好的母本品系；但腿臀不够丰满，早期生长比较缓慢。
注意应激反应对瘦肉型猪的影响
所有品种的猪，对不同程度的环境刺激都会产生一定的应激反应。但在生产实践中，我们发现瘦肉型猪对意外的环境刺激敏感性高，而且应激反应要比其他品种猪的表现要强烈得多。发生应激反应后，对生猪生产和猪肉品质都会造成一定的影响。
瘦肉型猪是经过几十年选育而成的，主要以提高瘦肉率、生产速度和饲料报酬为选育目标，可使瘦肉型猪的瘦肉率达到60%以上，日增重达到700~800克，饲料报酬率达3~3.2∶1。由于长期仅重视对少数性状的高强度单选，忽视了其他性状的选择，瘦肉型猪也表现出了一些弱点，如四肢细而软、膘变薄、体形变长、体质变弱、肌肉纤维变粗和水分含量增高、代谢强度增大等。在这些弱点方面，尤以长白猪表现最为突出。当外界环境发生突然变化，或受到特殊意外刺激，如高温、追赶、长途运输、挤压、电击、惊吓等，长白猪会出现强应激反应，表现神经质、易兴奋、惊恐、呼吸和心跳加快，导致应激综合征的发生。
由于应激反应的强化，猪体代谢增强，能量大量消耗，肌糖元的酵解过程加速，结果产生大量的乳酸，使肌肉pH值降到5以下，引起肌蛋白变性，细胞松弛，持水力降低，肌肉大量渗水，肌肉呈灰白色（即出现了灰白肉）。灰白肉质量很差，不易保存，风味大减，是一种不受欢迎的猪肉。如果在应激综合征的作用下，肌糖元被消耗殆尽，而没来得及产生乳酸，则肌肉的pH值不下降，细胞水分不渗出，肉会逐渐变得黑红，表面干燥，肉质较硬，即出现了黑硬肉，简称DFD。这种肉质量同样很差，不能作为商品肉在市场销售。
上述情况的发生，除了与环境突变和意外强刺激关系密切外，还与遗传因素有关。不同品种猪的个体之间，对意外刺激的应激反应是不一样的。如大白猪和杜洛克猪就不易患应激综合征，出现灰白肉和黑硬肉的概率较低，而汉普夏猪对意外刺激的应激反应程度，介于长白和大白猪之间。在一个品种内，个体之间对应激的反应也是有一定差异的。如在长白猪中，以比利时长白猪应激反应最强，更易出现灰白肉。
为了防止瘦肉型猪意外强刺激的出现，还要重视环境的影响。如夏季高温潮湿，如猪舍通风不良，很容易造成猪体散热不良，体内过热而引发热应激综合征，有的甚至中暑死亡；而冬季天气寒冷，猪舍保温性能差，猪群则扎堆，甚至上垛，如果这种情况得不到改善，会造成猪大批死亡或变成僵猪，给生产带来很大的损失。
（作者联系地址：山西省阳城县畜牧局邮编：048100）
优良猪品种——长白猪
长白猪在猪市场中我们都叫它为白猪，是如今市场中卖的最多的猪品种之一。长白猪是我国乃至世界的各个养猪场中最常见的养殖品种之一，其不但产仔数量多，而且生长发育快，在其喂养中所需的饲料不高，是一种低成本养殖项目。做为世界上着名的瘦肉型猪种之一，其不但好养殖而且效益也很高。接下来就跟着小编一起来看看这个优良的猪品种长白猪。
1、特征特性
长白猪原产于丹麦，是世界上着名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后，长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强，体质较粗壮，产崽数较多，但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差，体质较弱，产崽数不如英瑞系，但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
2、体型外貌
长白猪头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，前窄后宽呈流线型，有16对肋骨，全身被毛白色。
3、肥育性能
在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速，6月龄体重可达90公斤以上，日增重500800克，每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰，屠宰率为69%75%，胴体瘦肉率为53%65%。
4、繁殖性能
性成熟较晚，公猪一般在6月龄时性成熟，8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天，发情持续期23天，妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头，经产母猪产崽数913头。
5、杂交利用
用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，一代杂种猪，在良好的饲养条件下，可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如，长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交，一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上，胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交，一代杂种猪日增重可达600克以上，胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交，一代杂种猪日增重530550克，胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交，这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养，体重2090公斤阶段，日增重520克左右，胴体瘦肉率51%左右。
以上就是有关长白猪的知识介绍。长白猪虽然是属于外来的猪品种，但是目前在我国的养猪行业中期养殖数量也是排在前面几位。小编提醒，长白猪是属于较脆弱的一种猪种，特别是仔猪，一管理不当就会导致其产生腹泻，严重的话就会导致其死亡。因此，要是在养殖长白猪的时候，一旦发现长白猪有食欲不佳或者是腹泻的情况产生的话，要注意防治才能获取更多的养殖效益。
怎样养好瘦肉型猪要把好三关
一是饲料关。养瘦肉型猪每公斤消化能要求在3100千卡左右，体重在20～50公斤阶段粗蛋白质16%，体重60～90公斤阶段粗蛋白质14%，而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等和重要的微量元素、维生素都要按一定的比例。为了方便养猪。可采购饲料厂专门生产的浓缩料，按照说明书加一定比例的玉米、麸皮、米糠、豆饼等，就配制成符合要求的全价配合饲料，而不必再买各种各样的微量元素和添加剂。
如果一时买不到农缩料，可按下列配方进行配制：
（1）猪体重10～20公斤为：玉米60.2%、麸皮4%、豆饼28%、鱼粉4%、酵母粉2%、食盐0.3%、骨粉0.5%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。
②猪体重21～35公斤为：玉米63%、麸皮10.2%、豆饼13.5%、菜籽饼6%、鱼粉5%、食盐0.3%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。
③猪体重36～60公斤为：玉米62%、麸皮12%、谷糠5%、豆粕10%、菜籽饼5%、鱼粉3.5%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。
④猪体重61～90公斤为：玉米57%、麸皮18%、谷糠6%、豆粕9%、菜籽饼5%、酵母粉3.3%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.1%。
二是饲养关。采用前敞后控的饲养技术。前敞。是指肉猪在50公斤体重以前，每天采取多次饲喂或让猪自由采食。饲料不加限制。而在体重50公斤以后，每天除保证有充足的饮水外，只喂两餐，每餐仅喂八九成饱，即所谓后控。因为肉猪在50公斤以后，脂肪以沉积为主.生长加快，如果喂得大饱，肉猪便会多长脂肪，瘦肉减少。
三是调控关。试验证明，肉猪体重在40～60公斤时，每天增长的瘦肉为288克，脂肪280克；而在90公斤以后，每天长增长的瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，养瘦肉型猪必须控制在90～100公斤屠宰上市。
苏钟猪 新瘦肉猪品种
苏钟猪是江苏省农业科学院畜牧研究所以太湖猪和外来良种猪为亲本，运用现代遗传育种理论及先进的育种手段，历时十余年精心培育的优质高产瘦肉猪新品种（苏钟猪1系和2系）。该品种具有繁殖力强、生长快、饲料转化率和瘦肉率高、肉质优及适应性强等特点，通过江苏省新品种审定，被列为江苏省主要推广品种之一。
一、体形外貌。苏钟1系全身被毛白色，头稍长，嘴筒平直，耳中等大小，略向前方倾垂，背腰平直或微凹，体稍宽而短，腹线平，腿臀丰满，四肢健壮，有效rǔ头15个以上。2系体型外貌与1系相似，头略大，体稍长而窄，体格略大。
二、繁殖性能。苏钟猪产崽哺育率高，经产猪窝产崽数2系达14.25头，1系达14.35头；断奶仔猪数2系为12.34头，1系为12.48头。有效rǔ头数2系为14.48个，1系为14.90个。哺rǔ期总泌rǔ量1系为283.60千克，2系为275.20千克。
三、生产发育。苏钟猪生长发育较快，1系初生重为1.16千克，2系为1.12千克；35日龄重1系为8.83千克，2系为7.32千克；6月龄重1系公为92.68千克，母为94.30千克，2系公为97.58千克，母为96.34千克；成年体重1系公为154.62千克、母为162.76千克，2系公为152.68千克、母为171.79千克。
四、育肥性能。苏钟猪育肥性能好，达90千克日龄1系为177天，2系为175天；日增重1系为618.56克，2系为634.74克；饲料报酬1系为3.23:1，2系为3.21:1。以苏钟猪为母系生产的杂优猪育肥效果良好，达90千克重的日龄1系杂为163天，2系杂为160天；日增重1系杂为天702.67克，2系杂为727.23克，饲料报酬均为3.11:1；胴体品质好，瘦肉率高（58.90%和58.79%），平均膘厚为2.30-2.31厘米。
什么是长白猪？长白猪有什么特点？
现在随着社会的发展，养猪的人是越来越多了，有不少人都投入到养猪的行业中。但是在猪的养殖中，品种的选择是十分重要的，其对养殖的成功与否具有十分关键的作用。因此养猪就一定要选择良种猪。下面小编就为大家推荐一款良种猪，这就是长白猪。那么，什么是长白猪？长白猪具有什么样的特点呢？下面我们就来了解一下吧。
1、特征特性
长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后，长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强，体质较粗壮，产崽数较多，但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差，体质较弱，产崽数不如英瑞系，但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
2、体型外貌
长白猪头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，前窄后宽呈流线型，有16对肋骨，全身被毛白色。
3、肥育性能
在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速，6月龄体重可达90公斤以上，日增重500800克，每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰，屠宰率为69%75%，胴体瘦肉率为53%65%。
4、繁殖性能
性成熟较晚，公猪一般在6月龄时性成熟，8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天，发情持续期23天，妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头，经产母猪产崽数913头。
5、杂交利用
用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，一代杂种猪，在良好的饲养条件下，可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如，长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交，一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上，胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交，一代杂种猪日增重可达600克以上，胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交，一代杂种猪日增重530550克，胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交，这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养，体重2090公斤阶段，日增重520克左右，胴体瘦肉率51%左右。
以上就是关于良种猪长白猪的特点介绍。从上面我们知道，长白猪是一种非常优秀的猪品种。虽然它属于外来猪，但是在我国养猪行业当中占的养殖数量也是在前列，采用科学的技术来养殖长白猪可以获得更好的效益。
加系长白猪
【体型外貌】
成年长白种公、母猪体长分别为173厘米和168厘米；成年人约克夏种公、母猪胸围分别为159厘米和156厘米，成年种公、母猪体重一般都在350～400千克和250～300千克。
加系长白种母猪头胎窝产活仔10.8头，初生窝重17．8千克，平均个体重1.65千克；35日龄断奶窝成活 10.5头、断奶窝重94.19千克，平均个体重8.97千克。经产种母猪窝产活仔12.7头，初生窝重21.59千克，平均个体重里1.7千克；35日龄断奶窝成活12.2头，断奶窝重119.56千克，平均个体重9.8千克。
加拿大猪育肥至100千克休重时，分别为148、152和149日龄，平均日增重分别为809.5、805和829克，料重比分别为2.8:1、2.7:1和2.73:l；经屠宰测定，胴体重分别为69.69、67.71、69.56千克，屠宰率分别为74.8％、73.2％和75.2％，腿臀比例分别为37.3％、36.9％和38.9％，瘦肉率分别为65％、63.8%和65.9％。
