养小龙虾水要多深可以根据小龙虾养殖场地来决定：
小龙虾养殖水位：
小龙虾属于浅水区域生活的甲壳动物，一般适应的水深在30cm~1.5m，这样的水深适合水草生长的水体上下水层温差异差度变小，更利于小龙虾生长。
小龙虾的生命力极强，可充分利用池塘、稻田和一些荒滩、小坑塘等水体进行养殖，面积以3～5亩为宜。由于小龙虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在50～80厘米，部分洞穴深度超过1米，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽应在1.5米以上，并在埂上四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。
同时，虾塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不要与池埂相连，埂长约为池长的4/5，埂宽1米以上，埂高出水面5～10厘米，为龙虾创造打洞穴居的场所。池水深以0.5～1米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。池底放置树根、竹筒等，水面移植水草。
小龙虾在不同的养殖场所水位是不一样的，比如小池塘50公分-1米左右就可以了，里面最好有水草或者菖蒲篙草之类的，而稻田水位10-20cm即可，总之，不同的情况深度是不一样的。
不同季节水深不同：
春季，一般保持在0.6-1m，因为浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和龙虾种苗的蜕壳生长。
夏季，水温较高时，水深控制在1-1.5m，这样有利于小龙虾度过高温季节。
冬季，无论是稻田还是池塘养殖小龙虾，水位并不需要很深。一般而言，环沟水位控制在80-120公分左右，台田水位保持在30-40公分左右，这样既能维持水草栽种及正常生长所需的水位，又能保证一定的水体温度，还可以湿润池塘或稻田周边土地，方便龙虾打洞。开春之后，则随着气候升高逐渐增加水位。
养殖方法：
1、小龙虾喜欢清水，越干净的水，长的越快，越脏的水，金属含量越高的水，死的越快，而且龙虾处于食物链底层，根据生物富集原理，小龙虾肉一般情况下金属含量不高。
2、若是鱼缸里面养的话，放些巢穴可以让虾栖息;因为小龙虾对氧气要求比一般鱼高，最好水不要太深，水中做个平台;因为小龙虾对水质要求比一般鱼虾高，要经常换水，否则蜕壳容易死亡;每天喂点玉米或黄豆或小麦、胡萝卜、鱼肉或螺蛳或蠕虫、水草之类;蜕壳时不喂。
3、要是池子里养，去网上找找克氏原螯虾养殖规程之类的技术标，可以准参考下。
扩展阅读
小龙虾放养的注意事项，你知道吗？
近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，各地小龙虾养殖迅速展开。笔者经过几年生产实践，认为小龙虾放养应注意如下事项：
塘口选择
养殖小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20亩～50亩。塘埂坡比要大，在1∶(2.5～3)，便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。
彻底清塘
小龙虾放养前10天，抽干池水，每亩用生石灰100千克，彻底清塘。杀灭敌害生物和各种病原体。每亩施有机肥100千克～200千克，培育饵料生物。
生态培植
沿池四周浅水处种植水草，水草面积占池塘面积40%～60%，品种有苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等，既可供小龙虾摄食，又是小龙虾隐蔽、栖息的理想场所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5千克～10千克，沉于水底，每亩放15堆～20堆。草堆用绳子系住，绳子另一端固定于水面。
种虾选择
因目前小龙虾人工繁殖没有完全掌握，小龙虾苗种是以自然繁殖为主，因此种虾的选择尤为重要。挑选、放养小龙虾亲虾的时间一般在8月底至10月中旬，可从养殖池塘或天然水域捕捞。要求雌雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲交配。亲虾离水时间不要超过2小时，在室内或潮湿的环境下，时间可适当长一些。雌雄鉴别：(1)雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器;雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。(2)雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部，可见明显的一对暗色圆孔。(3)体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。
亲虾放养
放养的亲虾要求体质健壮，附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。放养亲虾时要做到沿池四周均匀放养，布点均匀。长途运输的亲虾，放养时先将亲虾放水中浸泡3分钟～5分钟，再放池边2分钟～3分钟，反复2次～3次，让亲虾吸足水份后，再缓慢将亲虾放入池中，可提高放养成活率，亲虾雌雄比例通常为(2～3)∶1。小龙虾秋冬季能交配产卵，交配季节一般在9月～12月。次年3月初，当气温回升到12℃，水温回升到10℃以上时，就会有虾离开洞穴，出来摄食、活动，此时应加强管理，并开始投喂人工饲料。水温达到18℃以上时加强投喂。当大量幼虾孵化出来后，可用地笼捕捞已繁殖过的亲虾。
放养密度
主养小龙虾池塘，每亩放养种虾30千克～40千克，规格30克/只以上，亲虾放养后及时投喂人工饲料，次年4月开始用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，年亩产200千克～300千克。以后每年只是收获，无需放种。需要注意的是，捕捞不可过度，如捕捞过度，来年的产量必然会大大降低，此时就需要补充放种。混养池塘每亩放养种虾10千克～20千克，规格25克/只左右，不投喂饲料，以池塘天然饵料、渔池残饵为主，次年4月开始用地笼捕捞，捕大留小，亩产一般在50千克～100千克。
小龙虾投苗几大关键！你知道吗？
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
近两年“小龙虾”这个品种掀起了整个养殖业的新高潮。湖北潜江地区的“虾稻共作”模式在行业内得到了广泛认可并推广，目前各地集中养殖区域纷纷仿效学习“虾稻共作”模式。
在上半年虾稻养殖结束之后，继续第二季虾养殖也是机会点，但是市场再好，产量上不去，也只是奢望，对于商机满满的下半年虾稻养殖模式，有些细节需要注意。
清杂鱼
清杂鱼，在养殖小龙虾时，彻底清除池塘中小龙虾的天敌，是投放虾苗以前必须做的一个环节。在小龙虾池塘中的许多野生杂鱼，不但会很大地消耗水体中有限的氧气，而且投喂的饲料，可能一多半都被这些杂鱼野鱼收入腹中了，这会大大影响小龙虾的正常摄食量，导致小龙虾不长个头、产量减少。并且野杂鱼生存能力非常强，清理的时候稍微不注意，马上就可能繁殖出很多。所以，有效消灭池塘中的野杂鱼，不仅能提高饲料的利用率，也变相提高了小龙虾的产量，因此，在养殖小龙虾的过程中，是否能够彻底清除池塘里的野杂鱼，是养殖户增产小龙虾的一个细节了。第一季虾养殖结束之后，放水清除杂鱼，最好是把池塘平摊的水放枯(或者保持20厘米~30厘米水深)，在环沟清杂效果更理想。
控制水源：在对小龙虾池塘注水的时候，用密纱绢做成网袖，进水时将其套在潜水泵水管出水口处，能有效网住抽水时带进来野杂鱼及鱼卵。
杀灭鱼卵：每年的3月~6月份是小龙虾成长的黄金时间，同时也是鲫鱼及野杂鱼繁殖季节，必须控制住鱼卵的正常孵化，才能够有效提高小龙虾产量，所以养殖户可以采取以下相关措施：
①发现池边有鱼卵出现，立即采用药物(漂白粉等)绕池边泼洒杀灭;
②清理干净水面杂物及池边杂草;
③将草把吊在竹竿上，每天傍晚时分绕池插一周，草把距池边1米左右，距水面线以下30厘米左右，次日清晨将草把取出晾晒，杀灭附着于草把上的鱼卵。
药饵杀灭：可用泥鳅膨化饲料拌药，等药饵晾干后再投喂到小龙虾养殖塘中，可以杀灭野杂鱼，10天后再杀一次。
消毒晒塘
第一季虾稻共作结束之后，第二季虾养殖有两种模式：
一是保持原有的伊乐藻继续养殖(该模式不需要晒塘);
二是排干池塘摊面上的水，消毒晒塘，种植水草后开始养殖。
第二种模式的消毒晒塘方法：
①排干摊面上的水后用石灰消毒;
②消毒之后晒塘，一般晒塘15天~20天，晒至池塘裂开为止。
水草栽种(灯笼泡草)
这里主要说的是晒塘后重新种植灯笼泡草的环节，继续保持原有的伊乐藻养殖部分就不多阐述。
晒塘之后，加注新水20厘米~30厘米左右(起初水位不宜太深，会影响灯笼泡草扎根)，用有机酸解毒(这时候的灯笼泡草主要是从其他池塘移栽)。
灯笼泡草的种植方法和注意事项：
①种植方法和种植伊乐藻一样，每亩按4米×4米种植灯笼泡草15斤~20斤，种植下去的水草要用泥土压紧，防止水草上浮难扎根。
②种植水草3天~5天，及时用长草肥补充营养促进其扎根生长，切记养殖中期不用施化肥，施化肥容易导致池塘水质氨氮亚盐升高，影响养殖动物的生长。
③种植水草之后要经常观察水草的长势，灯笼泡草很容易被虫子吃，一旦发现草虫，及时做好杀虫工作。
④随着灯笼泡草的长势情况，慢慢加入新水，保持草在水面下20厘米，防止高温灼晒，影响草的生长。
放苗时间
待种植的灯笼泡草稳定扎根，长势旺盛后(大概20天~25天左右)方可放苗。一旦水草没有稳定扎根，长势不明显就开始投苗，水草在虾苗的左右蹂躏下，渐渐枯萎乃至死亡。高温期第二季养殖一旦没有水草的作用，养殖失败率很高。
据调查统计，大部分养殖户在6月中旬开始大量投苗，情况好点的成活率只有20%左右。这段时间精养池塘的虾苗开始大量上市，所以虾苗价格下跌，养殖户看到如此好的价格形势，就开始出手进苗。6月份是龙虾发病的高峰期，所以导致放苗的成活率不高，甚至死亡的虾苗还会影响到原本环沟大规格的龙虾发病，让养殖户损失严重。
正确的放苗时间应该选择在7月以后，7月份过了龙虾的发病期，尽管虾苗价格上涨，但是成活率较高。
龙虾苗种投放要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5%食盐水浴洗5分钟~10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，因离水长途运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2分钟~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2次~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。秋季投放育亲虾，9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。
高温期管理
高温期具有高温、闷热、天气骤变等特点，根据这一气候特点，小龙虾的养殖管理较前期养殖应做相应调整。无论池塘全年养殖1季或2季小龙虾，还是稻田养虾，高温养殖期的水质管理、应激管理及投饵管理是小龙虾高温养殖期的重要环节。
水质调控
适时加深水位以降低水温。适时加水既是为了改良水质，更是为降低池塘水温。俗话说“深水养大鱼”，对小龙虾而言适当的水深可以防止水温快速升高，同时对水草生长有益无害。通常情况下，高温养殖期小龙虾养殖塘环沟水位以1.2米-1.8米为宜，加水时少量多次，每次加水量在3厘米~5厘米，以不高于小龙虾洞口为宜。
控制水质发黑。小龙虾养殖塘在高温期会因伊乐藻腐烂使水质发黑，也会因施用控制青苔的药物至青苔死亡后而使水质发黑。小龙虾养殖水体水质发黑后会引起小龙虾上草或上岸，因此平时的定期改底、肥水工作很重要。
控制水质浓绿。水草生长不旺盛或水草活力不强的小龙虾养殖塘，在高温期常因有机污物积累使藻类过量繁衍，导致水质浓绿，严重时会暴发蓝藻。高温期菌种是调水的最佳选择，经常向池塘补充菌种，不但可以分解水体中的有机杂质，供藻类吸收;而且可以分解水中老化的藻类，防止藻类老化现象。
预防底泥发黑。底泥发黑、底质酸败是高温期小龙虾养殖常见的现象，这与过量投饵、小龙虾排泄物、水草腐败残体等有机污物积累于养殖水体底泥有关。预防底泥发黑建议措施用8次~10次“池底安+碧水解毒安”立体改底调水。
应激管理
天气骤变或天气闷热。气温高、闷热是高温期的气候特点，同时这期间常有暴雨或阵雨天气发生，高温期天气骤变常引起小龙虾应激反应，常用的预防措施是在暴雨或阵雨来临前全池泼洒“池底安+久氧”。
氨氮过高。高温养殖期因有机污物积累及水草腐败等，易使水体氨氮过高，水体溶氧不足也会引发亚硝酸盐过高，常用的预防措施为每隔8天~10天施用光合细菌或是芽孢杆菌。
强行捕虾。高温养殖期因小龙虾进洞增加捕捞困难，虾价快速上涨迫使养殖者施药强行捕捞，此举不建议使用。对于小龙虾高温不进地笼的情况可以多抽水刺激龙虾应激反应，增加其活动力。
苗种投放。池塘养殖第二季小龙虾时，恰处于高温期，在高温期投放青头或红头虾苗时因运输、水(气)温差及环境变化等不可避免会引起虾苗产生应激反应。预防苗种投放应激反应的措施是在苗种入池后4小时~5小时全池泼洒“应激灵+体抗素”。
投喂管理
高温期养殖小龙虾以每天傍晚投喂一次为宜，投喂的基本原则是以1小时~2小时吃完为宜，高温期投喂量应酌减，以减少残饵污染。投喂需坚持“定时、定点、定质、定量”，同时注意水质，过浓少投、闷热天少投、暴雨及阵雨天慎投或不投。
养殖第二季小龙虾时，可根据小龙虾放养密度灵活掌握投喂次数，小龙虾存塘密度低于8000尾/亩时，每天投喂一次为宜;存塘量大于8000尾/亩时，每天早、晚各投喂一次为宜。高温养殖期投喂的蛋白含量以25%~28%为宜。
高温期，稻田养虾小龙虾均集中在环沟内，此阶段饲料投喂应根据环沟内小龙虾的密度、水草丰度及水质情况、天气等灵活掌握饲料品种、投喂次数及投喂量。
合理起捕
小龙虾养得好，不如捕得好;捕得好，不如卖得好。因此，要适时起捕，不能只等价格高时再起捕，那样会影响收成。小龙虾养殖过程中，最怕的是两个极端气温，一是天气太冷，小龙虾进洞保暖、越冬，同时停止生长;二是天气太热，同样要进洞降温、越夏，也停止生长。进洞了，捕捞量自然大减。小龙虾养殖是“短平快”的产品，养殖周期短，在30天~45天就能完全上市，价格好的时候大卖，价格不好的时候松塘也要卖，只看价格，捕捞不及时，造成部分小龙虾伏塘穴居而捕不到。
六种2020小龙虾养殖模式，你都知道吗？
近年来，江苏省金湖县在渔业科技入户“惠民工程”项目实施中，将小龙虾作为主推品种，积极推广小龙虾养殖新模式、新技术，取得了较好的推广效果和经济效益，目前已成为当地渔业经济发展的新增长点，受到了渔(农)民的普遍欢迎。
小龙虾主养模式
小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种。放养规格为20尾/千克-30尾/千克，雌雄比为3︰1，密度为25千克/亩-30千克/亩，时间在8月-9月份。于次年3月-5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖。
另一种是春季放养虾苗。放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为30千克/亩-40千克/亩，时间在3月-4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格4尾/千克-6尾/千克，密度为200尾/亩左右，时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕，捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。据前锋镇示范户韦爱良介绍，该模式平均亩可收获小龙虾150千克-200千克、鲢鳙鱼250千克-300千克。
小龙虾与河蟹混养模式
小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。据塔集镇技术指导员张德高讲述放养方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，饲养管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为30千克/亩-40千克/亩，时间在2月-3月份;蟹种放养规格为60只/千克-100只/千克(在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种)，密度为200只/亩-300只/亩，时间在5月份。
该方式每亩可收获小龙虾150千克-200千克、河蟹25千克-30千克;第二种是将河蟹作为主养品种的放养方式，饲养管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150只/千克-200只/千克，密度为600只/亩-800只/亩，时间在2月-3月份;虾苗的放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为2000尾/亩左右，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均亩可收获河蟹80千克左右、小龙虾40千克-50千克。
小龙虾与成鱼混养模式
每亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200尾-1500尾、15尾/千克-20尾/千克的鳊鱼种500尾-600尾、4尾/千克-6尾/千克的鲢鳙鱼种100尾-200尾，放养时间3月-4月份;虾苗放养的规格为3㎝左右，密度为4000尾/亩-5000尾/亩，时间在4月底至5月初。该模式养殖养管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。金湖县鱼种场示范户李洪祥的塘口测产数据显示，该模式平均亩可收获成鱼1000千克-1200千克、小龙虾80千克-100千克。
小龙虾与鱼种混养模式
小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾/千克左右，密度为2500尾/亩左右，时间在3月底或4月初。于6月份投放夏花鱼种，放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000尾/亩-15000尾/亩、鳙鱼夏花的放养密度为2000尾/亩-3000尾/亩、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾/亩左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主，投喂小龙虾配合饲料;夏花入池后以鱼种培育为主，投喂鱼种配合饲料。
小龙虾从6月份即可开始捕捞，捕大留小，2个-3个月时间基本可将池虾捕完。鱼种到年底起捕出售或并塘越冬。根据闵桥镇水产养殖场场长丁庭华的典型经验介绍，该模式平均亩可收获小龙虾50千克-60千克、鱼种1000千克左右。
藕塘套养小龙虾模式
在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种新的生产模式。选择叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种，栽植密度为600株/亩-700株/亩，时间在4月中、下旬;小龙虾的放养规格为200尾/千克，密度为3000尾/亩-4000尾/亩，时间宜迟不宜早，虾苗放养过早容易造成藕芽伤害，一般控制在5月下旬。宝应湖农场技术指导员徐承旭在技术交流会上介绍说，该模式平均亩可收获荷藕1000千克-1300千克，小龙虾80千克左右。更多的可以阅读：莲藕塘改造成小龙虾池怎么做?
稻田套养小龙虾
稻田里套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200尾/千克-300尾/千克，密度为3000尾/亩-4000尾/亩，时间在4月-5月份。银集镇复连村主任张荣贵在现场向参观者介绍道，该模式平均亩可收获水稻500千克-550千克，小龙虾80千克左右。
小龙虾养殖利润大，但是养殖技巧多多，你真的知道吗？
小龙虾是这段时间大家都十分喜欢食用的一种小吃，做好之后的小龙虾，不仅外壳红亮，而且也十分的有滋味，是让人根本没法忘记的一道美味。也正是因为这个原因，所以很多的农民都希望通过养殖小龙虾来实现致富梦。我们也可以看到，很多地区的农民都纷纷开辟了池塘或者是水库，用来养殖小龙虾。
但是小龙虾的养殖利润虽然很大，可是养殖技巧大家真的知道吗?下面，就让我们一起看一下小龙虾养殖的注意事项。首先小龙虾其实是一种对水质要求比较高的生物，虽然外面有很多的谣言说小龙虾是一种吃污水吃细菌的生物，但其实并不正确。如果小龙虾长期呆在污水中，它们不仅仅不会将污水变成净水，而且还会因为环境太恶劣而死亡。
因此在正式开始养殖小龙虾之前，我们需要对水进行测试，只有达到合格标准之后，才能够进行养殖。另外，为了保持水库的干净，我们也必须要时常对水库进行消毒。我们可以将小龙虾全部放到另外一片养殖区，然后对水库喷洒消毒剂。一定要记住，消毒剂必须要通过正规的渠道购买，因为外面买的产品不仅仅没有说明书，没有合格证，而且有的时候甚至是用有毒药剂勾兑的。
这样就会让水彻底变成毒水，小龙虾还能活多久呢?最后，我们要注意给小龙虾提供适合他们的饵料。其实小龙虾是一种比较好养活的生物，它们不仅仅会吃鱼饵，而且有时候也会吃一些我们常见的饲料。所以说小编也希望农民朋友们在养殖这种生物的时候，一定要给它们提供尽量多样化的食物。
这样让它们的肉质能够变得更加的紧实，这样能够在市场上买一个比较好的价格，能够真正的利用小龙虾改善我们的生活。其实说句实话，养殖小龙虾并不像我们所想象的那样简单，只有我们真正开始养殖以后，才会知道养殖小龙虾像养殖平常的牲畜一样，都必须要经过大量的实验之后，才能总结出养殖经验。
这个过程大家也一定不要心急呀!我们可以提前阅读一些关于小龙虾养殖的资料，然后再去网上查找相关的经验。相信这样做了，一定能够让我们的养殖变得更加的专业，同时也能够真正的将小龙虾饲养好。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾养殖场的水要有多深才合理？你知道吗？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾养殖水”专题。
