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(1)萨福克羊原产于英国英格兰东南部的萨福克、诺福克、艾赛克斯等地。该品种是以南丘羊为父本，与本地体型较大、瘦肉较多的旧型黑头有角诺福克羊为母本进行杂交，于 1859年培育成功。
该羊属大型品种，是当今世界上主要的肉羊终端品种。体格较大、头短而宽、颈粗短、胸宽且背、腰、臀宽长而平、肌肉丰满、四肢较短、后躯发育良好，具有典型的肉用体型。公、母羊均无角，被毛白色，但偶尔可见到有色纤维。头和四肢为黑色。成年公羊体重90-100千克，母羊60-70千克；剪毛量成年公羊5-6千克，成年母羊3-4千克；毛长7-8厘米，细度 56-58支；产羔率141 ．7％-157．7％。
该羊的最大特点是产肉性能好、早熟、生长发育快，经育肥的4月龄公羔胭体重24.2千克、母羔19.7千克，胴体出肉率高，适合作肥羔生产的终端父本。
萨福克羊于20世纪70年代引入我国，先后饲养在新疆、内蒙古等地区，用萨福克羊与我国当地羊杂交，表现出较好的稗哭公优势。如用在萨福克羊与新疆阿勒泰羊杂交，在舍饲条件下兰兰日增重397克，4月龄活重37.9千克，川司体重19.5千克；萨福克羊与蒙古羊细毛第一代杂种羊杂交，杂种一代羔羊生长发育快、产肉多，190日龄杂一代揭羔活重37.25千克，月同体重 18.33千克，屠宰率49.21％，净肉重13.49千克，且适合牧区放牧育肥。在宁夏笔者用萨福克羊与滩羊进行杂交，在舍饲条件下120龄杂种一代活重34．8千克，月同体重16．80千克，屠宰率 48.2%，净肉率37.1％，日增重246.1克，骨肉比1:3.9o上述试验说明，萨福克羊在我国各地表现良好、杂交改良效果好，是我国发展肉羊较为理想的父系品种。但后代花羔较多，影响羊毛品质、应引起一定重视。yZ023.cOM
延伸阅读
格劳玛克羊
(一)产地与分布
该品种原产澳大利亚新南威尔士州。
(二)育成简史
1965年开始杂交工作，采用边区莱斯特公羊与考力代母羊交配，杂交开始时，选择本身是双胎或三胎的边区莱斯特公羊与新南威尔士北部山区选择的430只考力代母羊杂交，一代进行自群繁育，由400只基础母羊群和三个品系的公羊组成试验群，每一个品系有2～3只公羊，用来配种的均不超过2岁，目的在于缩短世代间隔，加速遗传进展。三个品系是通过双胎的公羊，去提高产羔率；通过选留剪毛量高的公羊，去提高剪毛量；选留体长个大的公羊，提高肉用性能，其后代胴体中含脂肪少。
(三)品种特性
格劳玛克羊为肉毛兼用型半细毛羊，不仅肉毛品质好，可以获得双重产品，羔羊生长发育快、易肥育、体格大，同时便于大群管理。该品种羊分娩时难产少，羔羊成活率高，生长发育快，肉质好，体表脂肪少，胴体大，适合肥羔生产(图525)。
(四)生产性能
主要在公羊方面进行有关性状的直接选择，按照以下指标评定个体：断奶体重单羔35kg，双羔28kg，周岁体重60kg，2岁体重90kg。羊毛细度30ptm(折50支)，毛长12～15cm，剪毛量5kg以上。净毛率70％，双羔率70％。羔羊由初生到4月龄间日增重，单羔公羊为2559，双羔公羊为1859。68kg重的公羊，第12肋骨部位的脂肪平均厚度为3．2mm。
特克赛尔羊
(一)产地与分布
原产于荷兰，现分布于北欧各国、澳大利亚、新西兰、美国、秘鲁和非洲一些国家。
(二)育成简史
19世纪中叶，用林肯羊、莱斯特羊与荷兰沿海低湿地区晚熟，但毛质好的马尔盛夫羊杂交，经长期选择培育而成。20世纪60年代初法国曾赠送给我国一对特克萨尔羊，当时饲养在中国农业科学院畜牧研究所，1996年该所又引入少量该品种；1995年黑龙江大山种羊场引进特克萨尔公羊l0只，母羊50只；1999年宁夏农业科学院畜牧兽医研究所从新西兰引进该品种，公羊5只，母羊47只，饲养在宁夏肉用种羊场。
(三)品种特性
特克赛尔羊对寒冷气候有良好的适应性，现已被用作优质羔羊生产体系中的理想父本。该品种公母羊均无角，全身毛白色，鼻镜、唇及蹄冠褐色。体质结实，结构匀称、协调。头清秀无长毛，鼻梁平直而宽，眼大有神，口方，耳中等大，肩宽深，警甲宽平，胸拱圆，颈宽深，头、颈、肩结合良好，背腰宽广平直，肋骨开张良好，腹大而紧凑，臀宽深，前躯丰满，后躯发达，体躯肌肉附着良好，四肢健壮，蹄质结实。特克萨尔羊属于中等偏大的肉羊品种，具有繁殖率高，早期生长发育快，肉质好，对寒冷气候有良好的适应性，瘦肉率高等特点。特克萨尔羊对热应激反应较强，在气温30℃以上需采取必要的防暑措施，避免高温造成损失(图53)。
(四)特克赛尔羊生产性能
特克赛尔羊体重周岁公羊78．63．1kg，周岁母羊66．0i4．6kg，2岁公羊98．04．5kg，2岁母羊74．0i7．5kg，成年公羊115～130kg，成羊母羊75～80kg。
公、母羔4～5月龄即有性行为，7月龄性成熟，正常情况下，母羊10～12月龄初配，全年发情。平均产毛量公羊5．0kg，母羊4．5kg，净毛率60％，羊毛长度10～15cm，羊毛细度48～50支。在最适宜的条件下，120日龄羔羊体重40kg，6～7月龄达50～60kg，屠宰率56％～60％，图53特克赛尔公羊胴体中肌肉量很高，分割率也很高。其眼肌面积在肉用品种中是很突出的。特克萨尔羊的肉呈大理石状，无膻味，肉质细嫩。
(五)利用情况
特克萨尔羊属于中等偏大的肉羊品种，具有繁殖率高，早期生长发育快，肉质好，对寒冷气候有良好的适应性，瘦肉率高等特点。特克萨尔羊对热应激反应较强，在气温30℃以上需采取必要的防暑措施，避免高温造成损失。山西怀仁等地引进该品种进行纯繁扩群和与本地羊杂交。
科学养羊：西农萨能奶山羊养殖技术
西农萨能奶山羊是世界上产奶较高的奶山羊，原产于国外瑞士，后来引入我国并选育出新品种，具有抗病力强、耐粗饲、产奶多等特点，一头羊年产奶量可达四千多斤，这样的产量也吸引了不少养殖户的喂养，今天我们就来说一说西农萨能奶山羊的养殖技术。
羊群组建
同一品种母羊体格、体重大，表明体质健康，营养状况良好，体内储积的营养物质多，产奶必然多。随着母羊的年龄增长和产羔胎次增加，奶山羊的产奶量会逐渐增加。一般情况下，在2～5胎期间产奶量达到最高峰，6胎以后产奶量逐渐下降。因此，对产奶量不高的老龄羊、病弱羊应及时淘汰，生产上以选留每胎产双羔的母羊做产奶羊为宜，乳房形态应选择乳房为圆形、梨形、挤奶前膨大、挤奶后明显缩小的母羊做产奶羊。
疾病防治
管理好奶山羊重要环节是防治乳房疾病，乳房是母羊分泌乳汁的重要器官，及时防治乳房炎，对保障泌乳旺盛至关重要。在泌乳期应经常用肥皂水和温清水洗擦乳部，保持乳头和乳晕的皮肤清洁柔韧，如羊羔吸乳损伤了乳头，需暂停哺乳2～3天，将乳汁挤出后喂羊羔，患部涂磺胶软膏。每日要按时挤奶，并按摩乳房，以消除乳房炎的隐患。时常检查乳房的健康状况，若乳汁色变，乳房有结块，应局部热敷，活血化瘀。并让羊多饮水，降低乳汁的粘稠度，使乳汁变稀，以便易于挤出。同时，用手不住地轻揉按摩乳房，可边揉边挤出瘀滞的乳汁，直至挤净瘀汁，肿块消失，把乳房炎防治在萌芽期。此外，经常给羊喂些蒲公英、紫花地丁、薄荷等清凉草药，可清热泻火、凉血解毒，防治乳房炎。
饲喂管理
1、饲草选择：西农萨能奶山羊的饲养要坚持以草为主，羊是反刍草食家畜，应以草为主，种草喂羊可选用牧素草、禾荬草、紫力鲜草等，这些草抗旱性强，适于养殖奶山羊的山区，产草量高，草质优良，而且富含蛋白质、维生素和无机盐，通常4～5公斤鲜草可晒制1公斤干草，营养不足部分可用精料进行补充。
2、精料饲喂：西农萨能奶山羊日粮粗饲料不能低于60%，精料不能超过40%，每天精料喂量超过1.50千克，就会引起奶山羊酸中毒，因此应注意多喂些奶羊喜食的含蛋白质、营养成分丰富的优质粗饲料，优质青干草，同时每日还要喂给一定量的青绿多汁饲料。
3、饲料变更：养殖户还可以实行交替变更饲料饲养法，此法就是用增加饲喂优质干草和多汁饲料量及交替变更精料量来提高奶羊的产奶量，即每隔一定天数，定期改变饲养水平和饲料特性，通过这种周期性的刺激，来提高奶山羊的食欲，促进泌乳量增加。(投稿：乡村笔记)
萨能山羊
【种质资源名称】萨能山羊
【种质外文名】Sannen Goat
【科名】洞角科绵羊山羊亚科
【属名】山羊属
【种质原产地】瑞士伯尔尼州的萨能山谷
【主产区与分布】英国，以色列，德国，我国的山东，河南，河北，陕西。
【形成历史】优越的自然条件和当地人民的精心选择和培育形成了这一搞产的奶山羊品种。
【种质来源】引进
【种质经济类型】奶用型
【地貌】高原、丘陵、山地
【年最高温度(℃)】36
【年最低温度(℃)】-16
【气候带】暖温带
【气候特点】干旱
【草地类型】湿润草地
【种质适应性及疾病感染】适应性广，抗病力强。
【功能特性】高繁殖力、高泌乳力、抗病虫、耐粗饲、耐高寒、耐干旱
【主要用途】乳用
【头部被毛颜色】白色
【颈部被毛颜色】白色
【体躯被毛颜色】白色
【腹部被毛颜色】白色
【臀部被毛颜色】白色
【被毛类型】异质毛
【皮肤颜色】粉红色
【头型】长宽
【鼻型】平直
【耳型】竖耳
【角型(公)】无角
【角型(母)】无角
【体貌特征】体质结实, 结构匀称,体格大,四肢粗壮,蹄质结实,胸部宽深,背腰平直,尻部斜, 乳房发育良好
【其他特征】蹄壁呈蜡黄色
【公羊体高(cm)】80-90
【母羊体高(cm)】75-78
【公羊体斜长(cm)】95-114
【母羊体斜长(cm)】82
【公羊成年体重(kg)】75-95
【母羊成年体重(kg)】50-65
【公羊初情期】3月龄
【公羊性成熟期】4-5月龄
【公羊适时配种期】8-10月龄
【公羊一般利用年限】6年
【母羊初情期】3-4月龄
【母羊发情季节】9-10月
【母羊发情周期】20.4天
【母羊发情持续期】38.12小时
【母羊适时配种期】9月龄
【妊娠期(天)】150.6
【产羔率(%)】200%
【母羊一般利用年限】6-8年
【羔羊成活率(%)】90%
【肉风味】膻味浓
【乳房形状】圆形乳房
【产乳量(kg)】600-1200
【泌乳期(天)】305天
【乳的成分(%)】水分88.59 蛋白质3.28 脂肪3.43 乳糖3.92
【产绒性能】低
【产肉性能】中
【皮张质量】柔软
【饲养方式】半舍饲半放牧
【饲养水平】一般
【舍饲期饲喂情况】精料+秸秆
【饲养难易度】容易
【遗传特点】遗传性稳定
【种质资源优缺点】具有早熟，长寿，繁殖力强，泌乳性能好，适应性强的优点 膻味浓，肉生产性能低。
【研究开发及主要利用方向】进行纯种繁育和同本地羊杂交，该良土中山羊。
特克塞尔羊-国外肉脂绵羊名种
特克塞尔羊特克塞尔羊为短毛型肉用细毛羊品种，主要繁殖在荷兰。在19世纪中叶，由当地沿海低湿地区的一种晚熟但毛质好的母羊同林肯羊和来斯特公羊，改良当地沿海低湿地区的一种晚熟但毛质好的土种母羊杂交培育成的。特克塞尔羊已被引入到德国、法国、英国、比利时、美国、捷克、印尼和秘鲁等国，作为这些国家推荐饲养的优良品种和用做经济杂交生产肉羔的父本。60年代初法国曾赠送我国一对特克塞尔羊，饲养在中国农业科学院畜牧研究所。
特克塞尔羊体形较大，公羊体重80～140kg，母羊体重60～90kg。剪毛量5～6千克，毛长10～15厘米，毛细50～60支。特克塞尔羊早熟，羔羊生长快，4～5个月龄体重可达40～50千克。对寒冷气候有良好的适应性。体躯呈长圆桶状，额宽，耳长大，颈短粗，肩宽平，胸宽深，背腰长而平，后躯发育好，肌肉充实。被毛白色。头、腿部无绒毛。母羊7～8月龄便可配种，且发情季节较长。80％的母羊产双羔，产羔率为150％～200％。屠宰率55％～60％。
特克塞尔羊在荷兰养殖已有160多年。具有性早熟、多胎、羔羊生长快、产肉性能好、耐粗饲、适应性强、在放牧条件下的肉骨比和肉脂比高等特性，该品种曾被引入到欧洲、美洲和非洲的许多国家。也已经引入，分布于黑龙江、陕西、北京和河北等地，是肉羊育种和经济杂交非常优良的父本品种。
西农萨能奶山羊养殖的组群、饲喂和防病
西农萨能奶山羊养殖的组群、饲喂和防病。西农萨能奶山羊,您可别小看这毛色洁白的山羊，它们抗病力强，耐粗饲，产奶多，在陕西关中、浙江临海县、云南路南县以及东北海伦、新疆库车等地饲养均能很好产奶和发育。萨能奶山羊原产于国外瑞士，是世界上产奶较高的奶山羊。萨能奶山羊后来引入我国，选育出新品种，西农萨能奶山羊，一头羊年产奶量可达四千多斤。这样的产量也吸引了不少养殖户的喂养，今天我们就来说一说西农萨能奶山羊的养殖技术。 西农萨能奶山羊体型大，背毛短，面部平直，后躯发达，乳房大，形状方圆，老百姓常常说它有四长，通常是指头长、颈长，体长、腿长。西农萨能奶山羊一个产奶周期为300天，平均产奶量可达800-900千克。在我国奶山羊系列中名列前茅。随着我国羊奶产业的发展，养殖户掌握奶山羊的养殖技术越来越重要了。 养殖户如何组建母羊群？结构合理的母羊群，同一品种母羊体格、体重大，表明体质健康，营养状况良好，体内储积的营养物质多，产奶必然多。随着母羊的年龄增长和产羔胎次增加，奶山羊的产奶量会逐渐增加。一般情况下，在2~5胎期间产奶量达到最高峰，6胎以后产奶量逐渐下降。因此，对产奶量不高的老龄羊、病弱羊应及时淘汰。生产上以选留每胎产双羔的母羊做产奶羊为宜。乳房形态应选择乳房为圆形、梨形、挤奶前膨大、挤奶后明显缩小的母羊做产奶羊。 西农萨能奶山羊的饲养要坚持以草为主，羊是反刍草食家畜，应以草为主，种草喂羊可选用牧素草、禾荬草、紫力鲜草等。这些草抗旱性强，适于养殖奶山羊的山区，产草量高，草质优良，而且富含蛋白质、维生素和无机盐，通常4－5公斤鲜草可晒制1公斤干草。营养不足部分可用精料进行补充。日粮粗饲料不能低于60%，精料不能超过40%，每天精料喂量超过1.50千克，就会引起奶山羊酸中毒，因此，应注意多喂些奶羊喜食的含蛋白质、营养成分丰富的优质粗饲料，优质青干草，同时每日还要喂给一定量的青绿多汁饲料。养殖户还可以实行交替变更饲料饲养法，此法就是用增加饲喂优质干草和多汁饲料量及交替变更精料量来提高奶羊的产奶量，即每隔一定天数，定期改变饲养水平和饲料特性，通过这种周期性的刺激，来提高奶山羊的食欲，促进泌乳量增加。 管理好奶山羊重要环节是防治乳房疾病，乳房是母羊分泌乳汁的重要器官，及时防治乳房炎，对保障泌乳旺盛至关重要。在泌乳期，应经常用肥皂水和温清水洗擦乳部，保持乳头和乳晕的皮肤清洁柔韧。如羊羔吸乳损伤了乳头，需暂停哺乳2~3天，将乳汁挤出后喂羊羔，患部涂磺胶软膏。每日要按时挤奶，并按摩乳房，以消除乳房炎的隐患。时常检查乳房的健康状况，若乳汁色变，乳房有结块，应局部热敷，活血化瘀。并让羊多饮水，降低乳汁的粘稠度，使乳汁变稀，以便易于挤出。同时，用手不住地轻揉按摩乳房，可边揉边挤出瘀滞的乳汁，直至挤净瘀汁，肿块消失，把乳房炎防治在萌芽期。此外，经常给羊喂些蒲公英、紫花地丁、薄荷等清凉草药，可清热泻火、凉血解毒，防治乳房炎。
