青虾，学名日本沼虾。它广泛分布于我国各地的湖泊、池塘中。青虾的适应性强，分布广，具有食性杂，养殖周期短，繁殖力强，市场价格高等特点，是深受广大群众欢迎，可供出口的名贵水产品，因而是一个很有发展前途的养殖品种。目前，养殖青虾的规模在逐渐增大，养殖中，由于有些方法不当，管理不科学，往往会造成种内的自相残杀，导致养殖的产量较低，效益较差。
1．青虾在养殖中残杀的原因
1.1饵料不足或营养不良
在养殖过程中，引起自相残杀的首要原因是饵料问题，具体表现为：
（1）饵料投喂量不足或投喂方法不当，部分个体吃不饱,（2）饵料的适口性较差。（3）饵料中缺乏必需的营养元素，尤其是动物蛋白总量的不足与必需氨基酸的缺乏，及其某些微量元素的缺乏，例如，饵料中或水体中的蛋白质缺乏或钙源的不足时都会诱发自相残杀。
1.2放养密度过高
放养密度过高，水环境较为拥挤，青虾又是底栖动物，加剧拥挤程度，青虾个体间产生紧张。同时，青虾在生长过程中脱壳生长，防御能力降低，更容易被同类所残食。
1.3水环境质量差
青虾适宜生活在水质较清新的水体中，在养殖过程中，许多养殖户采取不合理的鱼虾混养方式，易造成水质的污染，恶化，如三氮含量过高，甚至出现严重超标，直接影响青虾的生活，生长，诱发疾病的发生和个体差异增大。
另外，在养殖水体中，水草较少，加之没有设置或设置安全躲避的场所较少，在脱壳时不能安全躲避，容易造成相互残杀。
2．自相残杀的对策
针对以上原因，为了有效地防止青虾的自相残杀现象的发生，在养殖过程中可以采取以下措施。
2.1科学投饵
首先根据青虾的不同生长时期，投喂营养丰富，颗粒大小适宜的配合饲料。不仅蛋白质的总量要满足不同生长时期青虾的需求，同时还要注意不同时期饵料蛋白质中的氨基酸的平衡。在人工配方中，可以以植物性饲料为主，同时加入20~30％的动物性饲料，并添加少量骨粉虾壳粉以及微量元素。
其次，坚持科学的投喂方法。青虾喜欢在夜间活动、觅食，因此，投饵多在傍晚进行，也可分上午和傍晚二次投喂，傍晚的投饵量约为全天总投饵量的三分之二。通常，日投饵量为池虾重量的4％~8％，根据水温及青虾吃食情况适时调整，做到让青虾吃饱，投喂时应投在池边浅水区。
2.2合理的放养密度
放养的密度要合理，对于水源条件好，管理水平较高的养殖户，放养密度可适当高一些，反之，宜低一些，一般以青虾放养为主的池塘，放养密度225~250万尾/hm2规格1cm/尾的虾苗为宜，可搭配少量的鱼种，但不宜放养肉食及偏肉食性的杂食性鱼类。青虾由于性成熟期短，当年就可以成熟，易造成青虾的密度过高，尤其在养殖后期，根据情况不断拉网分池，使养殖密度始终保持在较合理的水平上。
2.3适时适度调节水质
青虾在高温季节，摄食量大，代谢废物较多，易污染水质，需要定期的注新水，调节水质，一般每两周换水一次，每次换去1/3，高温季节每周换水一次，通过换水保持水质清新，促进青虾生长，减少疾病的发生，提高单产。池水的透明度保持在40cm为宜，透明度过高，青虾缺乏安全感，造成摄取饵料的量下降，生长缓慢，加剧自相残杀。
保持水的硬度，适时投撒生石灰。青虾生长中不断脱壳，同时，壳生长需要大量的钙，水体保持适量的钙有利于青虾的脱壳，以每月用25ppm的生石灰匀浆后全池泼洒一次为宜。
2.4提供躲避场所
青虾的游泳能力较弱，只能作短距离的游动，一般在水底、水草丛中及其它物体上攀缘爬行。为了增加其相对栖息面积，可以人为地种植水生植物或挂网片等，为青虾提供躲避的场所，降低个体间的接触机会，同时嫩的植物叶、茎、根，可以为青虾所食。水生植物又可以吸附水体中的代谢废物而起到净化水质的作用。
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小龙虾自相残杀的原因及防范对策分析
小龙虾近年在餐饮市场上十分红火，因而成为当前稻田养殖比较普通的一种水产养殖品种，尤其是在湖北养殖规模比较大，是不少地方农(渔)民及养殖单位增产增收的创富养殖品种。在养殖过程中，许多养殖者发现小龙虾存在自相残杀现象，严重影响到其自身的生存、生长和养殖效益的提高。现将小龙虾自相残杀的原因及防范对策简述如下，以供参考。
一、小龙虾自相残杀的原因分析
小龙虾是一种介于水生和两栖动物之间的一种动物，其生命力很强，对比较恶劣的环境都能适应，大凡无污染或是污染不严重的水域、沼泽、湿地及稻田中，都可生存和繁衍。但其性情并不十分温顺，有时近于凶猛，在以下几种情况下可能会发生相互残杀现象：
1.处于严重饥饿状态
如果养殖水体中饲料投喂不足，小龙虾处于严重饥饿状态时，就会群体之间以强凌弱、自相残杀、弱肉强食的现象，尤其是大的个体与小的个体间会发生以大欺小、相互格斗。假如水体中饲料充足时，就会相安无事。
2.放养密度过大
如果小龙虾放养密度过大，会导致其生长活动环境变差，诱发密度应急效应，群体聚集一起势必会出现打斗残杀现象。从近年养殖情况看，密度应急是小龙虾短期大量死亡的关键原因之一。
3.隐蔽物不足
小龙虾喜温暖、怕炎热、畏寒冷，偏好光线微弱或黑暗的环境，尤喜抱水草、悬浮物侧卧于水面。在养殖水体中，如果水草、悬浮物等不足，生长环境不适应，就会发生群体间残杀打斗。
4.雌雄比例失调
在自然状态下，每1只雄性小龙虾可先后与2只雌性小龙虾交配，交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转，侧卧。如果放养小龙虾时雌雄比例失调，就会出现争雌争雄现象，导致打斗现象发生。
5.饲料营养不全面
饲料营养不全面，导致小龙虾投喂效果差，会引起病害发生，导致体质弱，就会引起以强欺弱、以大欺小等相互残杀现象。
二、小龙虾自相残杀的防范对策
1.掌握放养密度
合理的放养密度是防止小龙虾相互残杀的根本要求。小龙虾苗种放养主要有投放种虾养殖模式和投放幼虾养殖模式两种。在投放种虾养殖模式下，时间选在8月下旬至9月上中旬，初养密度按每亩稻田投放20～30kg，已养密度按每亩稻田投放5～10kg。虾种应选用正规小龙虾良种繁育场生产的优良品种，或者从天然水域挑选。在投放幼虾养殖模下，可在9-10月份，按每亩投放虾苗1.5万尾左右，规格为2～3cm的。也可在3-4月，按每亩投放幼虾1万尾左右，放养规格为3～4cm。
2.把握雌雄比例
小龙虾的平均寿命在20～24个月，因此投放时宜选用1龄雌雄虾作亲本，投放时宜按照雌、雄性比2～3∶l投放，放养时将装虾器具浸入水中1～2分钟再提起来，反复2～3次，作缓苗处理，使种虾适应养殖水域中的水温，然后投放在稻田的环形沟中。
3.移植水生植物
小龙虾喜温怕光，喜欢在光线微弱或黑暗时开始活动，所以在亲虾投放前，稻田的环形沟和田间沟应移植水生植物。在环形沟和田间沟消毒一周后，在沟内移栽伊乐藻、水花生、轮叶黑藻等水生植物，栽植面积控制在40%左右，尽量不要集中栽植在一个地点，隔8～10m栽一块即可。同时，在水稻收割淹水后，稻田的田面也应移栽水生植物，方法同上。另外，在虾种投放期间，可在环沟及田间沟内再投放适量的田螺、水蚯蚓、河蚌等有益生物，可以起到净化水质的作用，还可为小龙虾提供优质的天然饵料。
4.科学投喂饲料
小龙虾食性广，植物性的饲料包括豆类、谷类、渣类、蔬菜类及各种水生陆生植物，动物性饲料有浮游动物及动物内脏、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。所以在投喂过程中，一定要根据小龙虾的饵料习性进行科学投喂。在生长季节，小龙虾除摄食水体中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫及水草等天然饵料外，还应投喂动物性饲料，最好投喂全价饲料，特别是添加了抗病毒中药或者免疫促进剂的饲料，每日投喂量为种虾总重的2%～5%。同时，每月投一次水草，水草用量为150kg/亩。
当进入冬季低温季节，水温低于12℃时可不投喂。3月份后，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草,水草用量为100～150kg/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5～1kg/亩。每日傍晚还应投喂1次植物性饲料，投喂量为稻田虾总重量的1%～4%。可用的饲料有麸皮、饼粕、豆渣、米糠等。具体投喂量应根据天气、水质以及种虾的摄食情况灵活调整，注意高温期间或温度变化较大的时期不可过度投喂。
5.加强养殖管理
首先要注意消毒防病。虾种放养前，稻田环沟内可带水20cm每亩用生石灰100～150kg进行消毒，杀灭敌害生物和致病菌，预防疾病发生。如沟内养有亲虾，则选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。平时要注意水体定期消毒，在生长季节，可定期每月采用碘制剂全池泼洒，每立方水体用量为0.3～0.5mL。其次，要注意调水施肥。稻田插秧整田前施足底肥，每亩一次性投施腐熟的农家肥100～200kg。追施可按水质情况每月每亩施腐熟的农家肥用量为50～100kg。适时加水。3月份，稻田水位控制在30cm左右;4月中旬后，稻田水位应逐渐提高至50～60cm。整田至插秧期间保持田面水位5cm。收割前的半个月晒田，环沟水位再降至低于田面20cm左右，收割后田面水位达到50～60cm。同时，要注意病害防治。平时田间操作要细心，避免虾体损伤;饲料要投足，防止相互争斗;定期施药，防治病害。发病立即对症治疗，如甲壳溃烂病等细菌性疾病，按每亩用10～15kg生石灰兑水全池泼洒;如纤毛虫病等寄生虫疾病，可用0.3mg/L的四烷基季铵盐络合碘全池泼洒;病毒性病症可用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3～0.5mg/L。最后，要注意严防敌害，创优养殖环境。严防蛙、水蛇、黄鳝、凶猛鱼类、水老鼠及水鸟等敌害，放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75kg;进水时用20目纱网过滤;注意清除田内敌害生物;可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。平时要加强日常管理，坚持日夜巡视，发现安全隐患及时排除,为小龙虾的健康生长创造一个良好的外部环境。
小龙虾自相残杀的问题，要如何防范于未然？
为了有效地防止小龙虾自伤残杀，人们会采取很多种措施，首先要注意合理放置人工隐蔽物，其次应当注意投喂食物时，在各个阶段成长的小龙虾食量是不一样，所以要针对不同养殖时期分批喂养，投放不同分量的饲料，使他们不会为了食物而争夺。在不同的季节，小龙虾的食量也会受到天气的影响而变化，所以随着季节的变化，要对饲料的分量进行一定的调整。吃饱后的小龙虾是不会进行攻击的，因为食物已经充足了，这样就有效避免了他们的自伤残杀。
下面给大家描述防止自相残杀的措施。
1.掌握放养密度
合理的放养密度是防止小龙虾相互残杀的根本要求。小龙虾苗种放养主要有投放种虾养殖和投放幼虾养殖两种模式。在投放种虾养殖模式下，时间选在8月下旬至9月上中旬，初养密度按每亩稻田投放20～30千克，已养密度按每亩稻田投放5～10千克。
虾种应选用正规小龙虾良种繁育场生产的优良品种，或者从天然水域挑选。在投放幼虾养殖模下，可在9-10月份，按每亩投放虾苗1.5万尾左右，规格为2～3厘米。也可在3-4月，按每亩投放幼虾1万尾左右，放养规格为3～4厘米。
保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产力，又能提高龙虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而提高养殖密度，则会增加养殖管理方面的难度，龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大，在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。一般而论，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：以1.5米水深的水体为准，每亩投放龙虾种苗50～60千克。
2.把握雌雄比例
小龙虾的平均寿命在20～24个月，因此投放时宜选用1龄雌雄虾作亲本，投放时宜按照雌、雄性比(2～3)∶l投放，放养时将装虾器具浸入水中1～2分钟再提起来，反复2～3次，作缓苗处理，使种虾适应养殖水域中的水温，然后投放在稻田的环形沟中。
3.移植水生植物
小龙虾喜温怕光，喜欢在光线微弱或黑暗时开始活动，所以在亲虾投放前，稻田的环形沟和田间沟应移植水生植物。环形沟和田间沟消毒一周后，在沟内移栽伊乐藻、水花生、轮叶黑藻等水生植物，栽植面积控制在40%左右，尽量不要集中栽植在一个地点，隔8～10米栽一块即可。同时，在水稻收割淹水后，稻田的田面也应移栽水生植物，方法同上。另外，在虾种投放期间，可在环沟及田间沟内再投放适量的田螺、水蚯蚓、河蚌等有益生物(少量有益，量多变害)，可以起到净化水质的作用，还可为小龙虾提供优质的天然饵料。
4.科学投喂饲料
养殖小龙虾投饵是关键，投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。小龙虾比较贪食，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长，还会出现自相残食现象，所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。
一般按存塘虾的体重来计算投饵量，4-9月份是小龙虾生长旺季，投喂量为虾体重的7%～8%，其余季节为龙虾体重的1%～3%。实际投喂时要结合具体情况，如天气情况、水质状况、池内水生动植物多寡、剩余饵料量多少等，灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以，一般早晨9点左右投喂总饵量的20%～30%，下午5点左右投喂70%～80%。在饲料中拌服水田虾虾大壮更利于全面营养提供，能够让小龙虾肠道健康，快速成长。
5.增加隐蔽物
小龙虾生性好斗，有较强的占地习性，在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时，自残现象极为严重。利用小龙虾喜欢穴居的习性，建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6～10厘米，深15～30厘米。小龙虾还有攀附水草的习性，养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。
6.加强养殖管理
首先要注意消毒防病。
虾种放养前，稻田环沟内可带水20厘米每亩用生石灰70-100千克进行消毒，杀灭敌害生物和致病菌，预防疾病发生。如沟内养有亲虾，则选用水田虾菌毒清消毒剂进行消毒。之后使用水田虾碧水解毒120进行调水，平时要注意水体定期消毒调水，在生长季节，可定期每月采用水田虾聚维酮碘全池泼洒，每立方水体用量为0.3～0.7毫升。
其次，要注意调水施肥。
稻田插秧整田前施足底肥，每亩一次性投施腐熟的农家肥100～200千克。追施可按水质情况每月每亩施腐熟的农家肥用量为50～100千克，适时加水。使用完肥料之后应注意使用水田虾碧水解毒120进行调水3月份，稻田水位控制在30厘米左右;4月中旬后，稻田水位应逐渐提高至50～60厘米。整田至插秧期间保持田面水位5厘米。收割前的半个月晒田，环沟水位再降至低于田面20厘米左右，收割后田面水位达到50～60厘米。
同时，要注意疾病防治。
平时田间操作要细心，避免虾体损伤;饲料要投足，防止相互争斗;定期施药，防治病害。发病立即对症治疗，如甲壳溃烂病等细菌性疾病，按每亩用10～15千克生石灰兑水全池泼洒;如纤毛虫病等寄生虫疾病，可用0.3毫克/升的四烷基季铵盐络合碘全池泼洒;病毒性病症可用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3～0.5毫克/升。
最后，要注意严防敌害，创优养殖环境。
严防蛙、水蛇、黄鳝、凶猛鱼类、水老鼠及水鸟等敌害，放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75千克;进出水时用80目纱网过滤，进出水完成后注意取出纱网;注意清除田内敌害生物;可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。平时要加强日常管理，坚持日夜巡视，发现安全隐患及时排除，为小龙虾的健康生长创造一个良好的外部环境。
防患于未然，如何防止小龙虾自相残杀？
小龙虾天性好斗，领土意识强烈，同类之间的竞争异常凶残。要想防止它们残杀，有以下三点可以参考：
第一：杀大虾
对于现在的稻虾连作模式而言，由于稻田中会残留一部分上次没有捕捞到的大虾，使得第二年投放进入的小龙虾虾苗的生存受到了严重的挑战。据有人观察，大虾每天可以进食20只左右的小龙虾虾苗，所以，在稻虾连作模式中，在放入虾苗之前，一定要先将稻田里大虾全部灭杀，从而确保小龙虾虾苗的数量。
第二：同批次投放
在投放小龙虾虾苗时，其虾苗应该来自于同一个地方的同种规格，不可将野生小龙虾的虾苗与培育基地中的虾苗进行混投，同时也不可将不同基地培育出来的小龙虾虾苗进行混投，故而，最好做到同批次投放小龙虾虾苗，这也是避免小龙虾自相残杀的方法之一。
第三：喂足饲料
小龙虾之间的相互残杀的原因跟饲料不足有着很大的关系。由于小龙虾属于昼伏夜出的动物，所以，我们可以在早上少投饲料，在傍晚时分则多投饲料。一般情况下，傍晚的饲料量是早上饲料量的2倍以上，而且，每次投放的饲料残留至少要在5%以上，但最好不要超过10%。这样就能很好的避免小龙虾之间的相互残杀了。
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