在青虾养殖的整个养殖过程中，水质的好坏是决定青虾亩产量高低的一个很重要的因素。那么如何来判断水质的好坏，下面我来谈谈我个人对日常水质管理的心得。
水质的好坏只要是水质的肥、活、嫩、爽。当然最主要的关键因素还是看水质的容氧量高不高。好的水质有利于青虾的生长，减少青虾发病的几率和缺氧浮头现象的发生。
一、肥
水质的肥瘦度主要看水质的透明度和颜色，好的水质透明度一般保持在15-500px。那么如何调理水质的肥瘦度，影响水质肥瘦度的因素又有那些呢？
水体常时间不消毒或者加注新水后极容易影响水体的透明度，水质透明度过大就会影响青虾的摄食量和青虾的体色，降低青虾的生长速度，增加青虾的发病几率。
水体过肥透明度低时，水体就容易长蓝藻，特别在夏天高温时节很容易爆发蓝藻现象。过肥的水质会使青虾饲料漂浮到水面上，造成饲料的浪费。
二、活
水体的容氧量的高低直接影响青虾的生产速度，当容氧低于3.5mg/L，青虾就会出现缺氧浮头现象，水中容氧低于5mg/L,青虾生长速度就会变得非常缓慢，在这样的水质下，青虾的摄食量再大，青虾的生长速度会变的非常缓慢，最佳的容氧量是保持在7.5mg/L以上。
三、嫩
用肉眼观察水体的颜色，好的水质颜色一般为茶绿色，当然并不是其他颜色就一定是水质变坏。好的水质一般都是早清晚绿，也就是说早上看着比较清，到下午时水色就会变的比较绿，看上去比较肥。但它不是蓝藻现象的肥，好像是绿茶水一样那种清爽的肥。
四、爽
好的水质，它看上去就像活的一样，肥而不腻，透明度适中看上去很清爽，水体一但发腻，青虾的摄食量就会下降，如果在冬天水质发腻，那么青虾就很容易长纤毛虫。
如何判断水质的好坏和水中容氧的含量呢？我们可以用一个最简单的土方法，用一个空的透明的矿泉水瓶，将其灌满池塘里的水（将瓶子整个浸入水中灌水，防止空气的进入）放在太阳下爆晒10分钟左右，如果瓶中有小气泡产生，那么表明水中的容氧量还是比较高的。通过观察瓶中的水体我们也可以判断水质的好坏，如果瓶中的水体有沉淀和分层，那么就表明水质已经不是很理想了，需要你去调节了，好的水质是没有沉淀和分层的。
那么如何调节水质，如何保持水质的清爽度和透明度呢？在日常青虾养殖我过程中，我们要时常观察水质，如果水里小虫子了，那么水色就会变瘦，透明度加大，在这个时候我们就要采取措施杀虫，可以用伊维菌素或者用啊维菌素类杀虫类药物将虫子杀灭，然后隔天每亩追加复合肥2—3斤进行肥水。
在日常每隔15—20天用硫酸铜每亩150g—250g兑水全塘泼洒给水体消毒来调节水质的清爽度。经常使用一些生物制剂，可以有效的调节和平衡水中的微生物和有益菌，比如EM菌和水爽灵、调水解毒灵之类的生物制剂是很不错的选择。在平时每隔一段时间可以加注新水来调节水体的透明底和清爽度，加注新水最好在晴天进行。
青虾养殖的整个过程中，水质的调节是很重要的一个环节，个人建议虾苗放养期（也就是前期）水质可以调的肥一点，有利于青虾小苗的生长，也可以提高虾苗放养后的成活率。中期水质透明度可以稍微加大，水质不要过肥，透明度保持在500px左右最佳，在中期青虾的摄食量会加大，水体过肥会使饲料漂浮从而造成浪费，影响青虾的摄食量。后期的水质关键在于它的清爽度，如果水质发腻透明度低，在青虾过冬时是很容易长纤毛虫的。
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搞好水质调控促进青虾高产
池养青虾的关键技术是调控好水质，重点是处理好肥水与浮头的关系。青虾的摄食演变规律是，从摄食浮游生物逐步过渡为摄食底栖生物，从滤食习性逐步转变为捕食习性。因此，要做到“肥水养幼虾，清水喂中虾”。
２月在池边四周挖坑堆肥，随着温度的逐渐升高，水位的逐步加高，发酵腐熟的粪肥会自然溶入池中。
３～４月若池水中浮游生物量不足，池水透明度在４０厘米以上时，每亩池塘应及时追施发酵粪水５０～１００公斤。
４月中下旬一般已有抱卵虾出现，同时由于日夜温差较大，耗氧量高，虾池的第一个浮头季节来临，水质管理的重点应由前期添加追肥转为换水增氧。特别是进入５月中旬，水质变化较快，更应着重抓好换水工作，由原来的每半月加水２０厘米改为每周换水２～３次。换水时要先排水后加水，不能一边加一边放；要用水泵抽水，不能开沟放掉表层水；要在上午换水，不能在傍晚换水。
６月池塘中的水质往往有恶化倾向，这时宜大面积换水，抽掉老水。同时，要用药物带水消毒，换上新水。中、幼虾消耗肥力较快，必须少量多次地施放一些人、畜的粪便，促使水质变活。
７～８月特别是７月底８月初第二个浮头季节来临时，应停止施肥，加强换水、巡塘工作。池水水质的透明度为４０、呈褐色为佳。如发现池虾群集塘边，聚在草上，“惊动不应、光照不退”，应当立即采取增氧措
施，以免发生意外。
此外，每次注水、排水时，都应检查尼龙筛绢，发现破损及时更换，防止野杂鱼、蝌蚪等进入虾池。作为补钙的手段，养殖３厘米以上的虾种时，每亩可用生石灰２０公斤来调节水质。
龙虾养殖如何管理水质？
虽然小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧气，但长时间处于低氧和水质过肥或恶化的环境中会影响其蜕壳速率，从而影响生长，因此水质是限制其生长、影响产量的重要因素。下面专业提供龙虾养殖技术的养殖基地小编带大家了解龙虾养殖如何管理水质！
龙虾在不良水质中摄食会下降，甚至可能停止摄食，因而影响其生长；不良的水质又可助寄生虫、病菌等有害生物的大量繁殖，导致疾病的发生和蔓延；水质严重不良时，还能造成死亡，导致龙虾养殖失败告终。在高密度池塘养殖龙虾时间，透明度要控制在40cm左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调节，适时加水、换水、施追肥，为小龙虾养殖营造一个良好的水质环境。
那么，养殖户怎样能做到对水质的及时调节呢？我们总结了一下三个方面：
一、水位的控制 小龙虾的养殖水位根据水温的变化而定，掌握“春浅、夏满”的原则。春季一般保持在0.6-1m，因为浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和龙虾种苗的蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1-1.5m，这样有利于小龙虾度过高温季节。
二、适时进行换水补水 平时定期或不定期的加注新水，原则是蜕壳高峰期不换水，雨后不换水，水质较差时多换水。一般每7天换水一次，高温季节没2-3天换水一次。每次换水量为池水的20-30%，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。有条件的还可以定期向水体中泼洒一定量的光合细菌、硝化细菌之类的生物制剂调节水体。
三、定期调节pH值 每半个月泼洒一次生石灰，用量为1m水深时，每亩10公斤，使池水pH值保持在7.5-8.5之间，同时可增加水体钙离子浓度，促进小龙虾蜕壳生长。 发现水质败坏，且出现小龙虾上岸、攀爬甚至死亡等现象时，必须尽快采取措施，改善水环境。
具体方法如下：
1、先换部分老水，用溴氯海因0.3mg/L对水体进行泼洒消毒后，加注新水；
2、第二天用沸石粉20mg/L、枯草芽孢杆菌0.4mg/L泼洒；
3、以后每隔5天左右定期向水体中泼洒微生物生态制剂。利用有益菌种制剂，使之形成优势菌群来抑制致病微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，并分解水中有害物，增加溶氧，改善水质。施用光合细菌、硝化细菌、蛭弧菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌等，均能起到上述作用。
稻田养殖龙虾的水质管理
龙虾耐低氧能力很强，且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存，稻田养殖龙虾的水质管理比较简单。
(1)调控好水质：保持水沟溶氧在5毫克/升以上，pH值为7以上，透明度约40厘米，每15~20天换1次水，每次换水1/2;每20天泼洒1次生石灰水，每次每亩用量约10公斤，用以调节水质，以利于小龙虾的蜕壳。
(2)调整好水位：稻田养殖龙虾水位要注意保持稳定，不宜忽高忽低;通常水沟水深保持在1米左右，高温季节和龙虾越冬期水位可深一些，以免影响龙虾的生长。
(3)日常管理：养殖龙虾，日常管理是一项长期艰巨而又细致的工作，必须持之以恒。
(4)坚持巡田检查：坚持每天早晨或傍晚巡回检查1次，观测稻田水质变化，了解龙虾吃食活动状况，搞好饵料投喂量的调整;清理养殖环境，发现异常及时采取对策。
(5)注意水质变化：严防水质受到工业污染、农药污染等。当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等天气时，应减少投饵量或停投;若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。经常加注新水，保持池水清洁卫生;定期用生石灰消毒虾池;在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫能力。
(6)搞好防逃：养殖龙虾，要用塑料薄膜或钙塑板或石绵瓦等材料，建好防逃墙。尤其是在汛期，要做好防汛工作，严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发逃虾。
(7)加强蜕壳虾的管理：蜕壳是龙虾生长的重要标志，应通过投饵、换水等措施，促进龙虾群体统一蜕壳。当大批龙虾蜕壳时，应减少投饵，减少人为干扰，一切操作要细心谨慎，创造一个安静良好的环境，促进龙虾顺利蜕壳。大批龙虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，严防因饵料不足而引发相互残杀。
(8)龙虾的捕捞：龙虾分为青壳龙虾和硬壳龙虾两种，青壳龙虾肉嫩，硬壳龙虾体大，每年5月至9月，是捕捞龙虾的旺季。由于龙虾喜欢生长在杂草丛中，加上龙虾又具有打洞的习性，因此，根据龙虾的生物学特性，采用以下几种捕捞方法。
地笼网捕捞：把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20~30米，10~20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找入口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜沟水较深的龙虾捕捞。
手抄网捕捞：把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。
干池捕捉：抽干沟水，虾子便呈现在沟底，用人工手拣的方式，尽情地捉拿。
小龙虾生长速度较快，经过约2个月饲养就可达到商品虾规格。在生产中，从4月开始就可以用地笼网捕大留小、轮批收捕。收获多以夜间昏暗时为好，符合规格的虾要及时捕捞，以降低稻田虾密度。根据捕捞的实际情况，可在5~6月补放3~4厘米规格幼虾约3000尾。
青虾养殖之越冬管理技术
1、选好越冬池
越冬池要选用比较规则、避风向阳、水深1.2米以上的池塘，池中放些水花生之类的水草或柳树枝、瓦片、砖块等隐蔽物。每亩可放养水草150-200公斤，柳树枝25-35公斤。
2、合理放养
放养时间在12月中下旬，选择晴暖天气进行放养。亲虾要挑选体质健壮、附肢齐全、体形标准的大虾，规格为：每公斤雌虾200-500尾、雄虾140-240尾，雌雄比为2：1，以亩放养15-25公斤为宜。幼虾越冬，亩放养每公斤2000-3000尾的幼虾20-40公斤。
3、适时投饵
在晴暖天气，水温10℃以上时，适量投些米糠、豆饼、砸碎的螺贝类等，投饵量在虾体重的2-4%，低于10℃可减少投饵或不投。
4、加强管理
整个越冬期间，要有专人管理，定期巡塘，检查亲(幼)虾越冬、摄食情况，虾窒息致保持水质清新，溶氧充足，做好防污染、防敌害工作。如有结冰现象，应及时将冰敲碎或在冰上钻洞，严防因缺氧造成青死。
小龙虾养殖的水质管理
一到夏天就一虾难求，可见小龙虾的受欢迎程度。小龙虾味美且营养价值高，但是小龙虾的养殖方法大家就不太了解了，要想小龙虾的肉质饱满，水质管理是很重要的，小面小编就来介绍一下关于养小龙虾的水要注意哪些问题吧。
养小龙虾放多少水
水不要把虾淹没了。最好是露3分之一的头部在外面!这样比较适合氧气的吸收和转换，但水位一定不能低于虾本身，具体水位高度可根据实际情况来决定。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾养殖的水质管理
1、施肥
养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在施追肥时，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜过多，以利于控制水质。一般每月施1次，每次每亩施肥量为100公斤左右，追肥的施用量应根据季节、天气、温度、水色等来调整。一般春、秋季因水温低，有机物分解慢，施肥量可适当加大一些;在夏季等高温季节，应减少施肥量。在天气晴朗时可多施，阴雨天少施;雷雨天到来前的闷热天气不施。施肥时还要看水色，一般池水呈草绿色、茶褐色且无浑浊的水为好水，其透明度在30厘米以下时，不施肥，在30厘米以上时及时施肥，若水色呈黑褐色或水面积聚黄绿色水华，则应换水后再施肥。
2、调节水质
在小龙虾养殖过程中，早春气温较低时可降低水位，保持水深30-60厘米，以使水温较快回升。以后随着气温的逐渐升高，可逐步加高水位。在夏季高温季节，保持水深在1.5-2米。夏季气温高时如果水位过低，则会加快小龙虾性腺发育，引起虾的早熟，造成商品虾个体偏小。一般在小龙虾养殖期间，气温低时应每10-15天加注新水1次，夏季每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。
有条件的地方，要安装增氧机，以便在夏季高温期、阴雨天和天气突变时能及时补充水中过低的溶解氧量。养虾池塘要选择空气压缩增氧机和喷淋式增氧机，其优点是不怕拍击和搅动水体，避免对虾的伤害。而叶轮式增氧机和水车式增氧机在同等功率下，要比喷淋式增氧机对水域旋流幅度大，容易损伤虾，使用此种增氧机水深一定要保持在1.5米以上。
若白天天气晴朗时发现小龙虾大量爬出水面，则证明缺氧要及时加注新水。平时要经常观察水质的变化，使水质长期保持在肥、活、嫩、爽的状态。
肥：指水色浓度适当，有利于虾类消化的浮游植物量较大。一般透明度在25-35厘米，水色呈茶褐色或草绿色。
活：指水色和透明度随着阳光强弱不同而不断变化。这主要是池中浮游植物的优势种群交替出现，充满活力。渔民常说的“早清晚绿”、“早红晚绿”、“半池红半池绿”均是指这种变化。若池中出现黄色和绿色交错在一起一缕缕如云彩状的水花，则是水中不易消化的藻类过多，是水质转坏的表现，应及时换水。此外，池水的活不但要在每天的不同时间有不同变化，还要每10-15天有周期性变化，这就意味着有益的藻类种群处在不断被利用和不断增长的良性循环状态中。
嫩：指水肥而不老。水老的征象主要有2种，一种是水色发黄或呈黄褐色，另一种是水色发白。这些征象的出现，是因为水体内鱼虾不易消化的蓝藻大量孳生或藻类细胞老化死亡导致水质恶化形成的。
爽：指水质清爽，水色不太浓，透明度在25-35厘米。
小龙虾养殖放多少苗种合适
具体的放养密度取决于养殖的环境条件、水源条件、饲养管理水平、苗种来源和规格、饵料来源等等多方面，总之，因地制宜，根据自己的条件灵活机动投放苗种。如果你是自己的幼虾，规格在3-4厘米，每亩投放14000—15000尾。
其中单位每亩产量根据以往多年产量，结合自己的养殖条件和措施，预计可以达到的产量，一般为200公斤。预计成活率一般可按40—50%计算，根据养殖需要的市场规格一般为30—40尾/千克，就可以计算出你大改要放养多少了。
养殖小龙虾如何肥水
1、小龙虾是隐居型动物，放苗前肥水，提前把控好水体透明度，能为刚入塘的虾苗提供一个稳定的生长环境。
2、能有效控制青苔、地皮的生长，可防止虾苗进池后裹入青苔;水体溶氧相对较好，利于虾苗快速适应池塘环境。
3、可以通过藻类、菌类的繁殖提前吸收池塘营养，规避潜在的氨氮、亚硝酸盐、磷化物等有害指标超标带来的不良影响。
4、很多养殖户习惯在放苗前投放螺蛳，放苗前肥水恰好能为螺蛳提供丰富的饵料，螺蛳长得好，又成为小龙虾的优良饵料。
5、好的有机肥肥料，经过发酵工艺，既能当肥也能当料，放苗前肥水间接给池塘补充了饵料，虾苗进塘后可以摄食。
6、能促进水草的生长，水草长势良好能更好的为虾苗提供隐蔽场所。
综上所述，养虾对于水质还是有要求的，水质可以直接影响虾的产量，这就关乎养殖者的利益了，因此做好水质管理是养虾的重要环节。
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