池养青虾的关键技术是调控好水质，重点是处理好肥水与浮头的关系。青虾的摄食演变规律是，从摄食浮游生物逐步过渡为摄食底栖生物，从滤食习性逐步转变为捕食习性。因此，要做到“肥水养幼虾，清水喂中虾”。
２月在池边四周挖坑堆肥，随着温度的逐渐升高，水位的逐步加高，发酵腐熟的粪肥会自然溶入池中。
３～４月若池水中浮游生物量不足，池水透明度在４０厘米以上时，每亩池塘应及时追施发酵粪水５０～１００公斤。
４月中下旬一般已有抱卵虾出现，同时由于日夜温差较大，耗氧量高，虾池的第一个浮头季节来临，水质管理的重点应由前期添加追肥转为换水增氧。特别是进入５月中旬，水质变化较快，更应着重抓好换水工作，由原来的每半月加水２０厘米改为每周换水２～３次。换水时要先排水后加水，不能一边加一边放；要用水泵抽水，不能开沟放掉表层水；要在上午换水，不能在傍晚换水。
６月池塘中的水质往往有恶化倾向，这时宜大面积换水，抽掉老水。同时，要用药物带水消毒，换上新水。中、幼虾消耗肥力较快，必须少量多次地施放一些人、畜的粪便，促使水质变活。
７～８月特别是７月底８月初第二个浮头季节来临时，应停止施肥，加强换水、巡塘工作。池水水质的透明度为４０、呈褐色为佳。如发现池虾群集塘边，聚在草上，“惊动不应、光照不退”，应当立即采取增氧措
施，以免发生意外。
此外，每次注水、排水时，都应检查尼龙筛绢，发现破损及时更换，防止野杂鱼、蝌蚪等进入虾池。作为补钙的手段，养殖３厘米以上的虾种时，每亩可用生石灰２０公斤来调节水质。
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春季分养青虾高产
一、适时虾种分养
随着天气的回暖，当水温上升到20℃以上时虾开始脱壳，这时虾体容易碰伤染病。因此，力争在3月10日前，抓紧时间把春季青虾分养工作全部结束。放养前要做好池塘晒池，并采用漂白粉、活性碘等方法快速消毒，有青苔、绿藻、兰网藻的池塘还是用硫酸铜全池喷雾一次。池中无集虾沟的要人工挖出一条沟系，既有利于积水晒池，又便于集虾起捕。每亩放养量视虾的大小而定，一般控制在10-20公斤。
二、水质养殖管理
已放养青虾的池塘水位不易太低，最低水位保持在60厘米以上，间隔7-10天添加一次新鲜水。水质偏瘦的池塘要堆放经发酵后的有机肥料200-400公斤，鸡粪颗粒5-10公斤。起到培育肥水，增加天然动物性饵料，减少池中出现三害（青苔、臭绿沙、兰网藻）的作用。如池塘肥力较足，则在气温升高后施用一次无机肥（如复合肥），每亩5-7.5公斤。同时，池中应适当培育和移栽水生植物，占总面积的30%左右，过多时要及时清除。
三、做好饵料投喂
天气晴朗水温升到18℃以上时，要及时投喂饵料。开始每天一顿，天气正常后增至上下午各一次，以自己配青糠、麦麦夫、豆饼或全价青虾颗粒饲料，并添加小杂鱼、鱼粉等动物性饲料，投饵料占虾存塘量的6-8%。做好投饵后的检查工作，根据虾每日的吃食情况，及时增减调整投饵量，既要防止浪费，又要防止投饵不足。
四、防止虾病危害
放养后，正常虾塘三月中旬可以使用漂白粉、活性碘全池泼洒一次，防止因碰伤引起的细菌性感染。检查时虾体时如发现有纤毛虫病出现，必须先采用“纤毛净”杀灭寄生虫，然后间隔5-7天再使用一次杀菌类药物（如二氧化氯）杀灭细菌，防止黑鳃病、红点病。
五、防浮不可忽视
春季虽则不会象夏季高温出现大量缺氧浮头情况，但在气温骤升后，如遇长时间阴雨天气，又加之水位浅、水质差、药物使用不当、大量兰藻死亡后沉淀腐烂、干`塘后没晒池滥塘养殖、虾种放养过多、虾体得病等情况，就极易引起缺氧浮头。因此，仍需要勤察看虾塘，注意天气及水质的变化，不盲目使用药物，注意经常添加新鲜水，切实做好防浮工作。放养密度虾塘，在气温连续升高时亦要在中午开动增氧机1-2小时，增加水体溶氧，防止因缺氧浮头造成的死虾。
六、捕大留小巧上市
春季青虾放养规格不同、数量较高，要积极做好捕大留小。可采用地笼捕捉方法，用冲水刺激上笼，保持虾的品质。忌用“敌杀死”等药水赶笼捉虾，既对未上市的虾体造成受伤，产品也不符合无公害食品要求。因此要自觉遵照执行，使上市青虾逐步走上无公害、绿色食品的道路，为消费提供优质的水产品。
青虾春季高产养殖要点
一、适时虾种分养
随着天气的回暖，当水温上升至20℃以上时虾开始脱壳，这时虾体容易碰伤染病。放养前要做好池塘晒池，并采用漂白粉、活性碘等药物快速消毒，有青苔、绿藻、兰网藻的池塘还得用硫酸铜全池喷雾一次。池中无集虾沟的要人工挖出一条沟系，既有利于积水晒池，又便于集虾起捕。每亩放养量视虾的大小而定，一般控制在10～20公斤。
二、水质养殖管理
已放养青虾的池塘水位不易太低，最低水位保持在60厘米以上，间隔7～10天添加一次新鲜水。水质偏瘦的池塘要堆放经发酵后的有机肥料200～400公斤，鸡粪颗粒5～10公斤，从而起到培育肥水，增加天然动物性饵料，减少池中出现三害(青苔、臭绿沙、兰网藻)的作用。如池塘肥力较足，则在气温升高后施用一次无机肥，每亩5～7.5公斤。同时，池中应适当培育和移栽水生植物，占总面积的30%左右，过多时要及时清除。
三、做好饵料投喂
天气晴朗水温升至18℃以上时，要及时投喂饵料。开始每天一顿，天气正常后增至上下午各一次，喂自配青糠、麦麸、豆饼或全价青虾颗粒饲料，并添加小杂鱼、鱼粉等动物性饲料，投饵料占虾存塘量的6～3%。做好投饵后的检查工作，根据虾每日的吃食情况，及时增减调整投饵量，既要防止浪费，又要防止投饵不足。
四、防止虾病危害
放养后，正常虾塘三月中旬可以使用漂白粉、活性碘全池泼洒一次，防止因碰伤引起的细菌性感染。检查虾体时如发现有纤毛虫病出现，必须先采用“纤虫净”杀灭寄生虫，然后间隔5～7天再使用一次杀菌类药物(如二氧化氯)杀灭细菌，防止黑鳃病、红点病。
五、防浮不可忽视
春季虽不会像夏季高温出现大量缺氧浮头情况，但在气温骤升后，如遇长时间阴雨天气，又加之水位浅、水质差，药物使用不当、大量兰藻死亡后沉淀腐烂、干塘后没晒池滥塘养殖、虾种放养过多、虾体得病等情况，就容易引起缺氧浮头。因此，仍需要勤察看虾塘，注意天气及水质的变化，不盲目使用药物，注意经常添加新鲜水，切实做好防浮工作。放养密度高的虾塘，在气温升高时要在中午开动增氧机1～2小时，增加水体溶氧，防止因缺氧浮头造成死虾。
青虾养殖日常水质管理
在青虾养殖的整个养殖过程中，水质的好坏是决定青虾亩产量高低的一个很重要的因素。那么如何来判断水质的好坏，下面我来谈谈我个人对日常水质管理的心得。
水质的好坏只要是水质的肥、活、嫩、爽。当然最主要的关键因素还是看水质的容氧量高不高。好的水质有利于青虾的生长，减少青虾发病的几率和缺氧浮头现象的发生。
一、肥
水质的肥瘦度主要看水质的透明度和颜色，好的水质透明度一般保持在15-500px。那么如何调理水质的肥瘦度，影响水质肥瘦度的因素又有那些呢？
水体常时间不消毒或者加注新水后极容易影响水体的透明度，水质透明度过大就会影响青虾的摄食量和青虾的体色，降低青虾的生长速度，增加青虾的发病几率。
水体过肥透明度低时，水体就容易长蓝藻，特别在夏天高温时节很容易爆发蓝藻现象。过肥的水质会使青虾饲料漂浮到水面上，造成饲料的浪费。
二、活
水体的容氧量的高低直接影响青虾的生产速度，当容氧低于3.5mg/L，青虾就会出现缺氧浮头现象，水中容氧低于5mg/L,青虾生长速度就会变得非常缓慢，在这样的水质下，青虾的摄食量再大，青虾的生长速度会变的非常缓慢，最佳的容氧量是保持在7.5mg/L以上。
三、嫩
用肉眼观察水体的颜色，好的水质颜色一般为茶绿色，当然并不是其他颜色就一定是水质变坏。好的水质一般都是早清晚绿，也就是说早上看着比较清，到下午时水色就会变的比较绿，看上去比较肥。但它不是蓝藻现象的肥，好像是绿茶水一样那种清爽的肥。
四、爽
好的水质，它看上去就像活的一样，肥而不腻，透明度适中看上去很清爽，水体一但发腻，青虾的摄食量就会下降，如果在冬天水质发腻，那么青虾就很容易长纤毛虫。
如何判断水质的好坏和水中容氧的含量呢？我们可以用一个最简单的土方法，用一个空的透明的矿泉水瓶，将其灌满池塘里的水（将瓶子整个浸入水中灌水，防止空气的进入）放在太阳下爆晒10分钟左右，如果瓶中有小气泡产生，那么表明水中的容氧量还是比较高的。通过观察瓶中的水体我们也可以判断水质的好坏，如果瓶中的水体有沉淀和分层，那么就表明水质已经不是很理想了，需要你去调节了，好的水质是没有沉淀和分层的。
那么如何调节水质，如何保持水质的清爽度和透明度呢？在日常青虾养殖我过程中，我们要时常观察水质，如果水里小虫子了，那么水色就会变瘦，透明度加大，在这个时候我们就要采取措施杀虫，可以用伊维菌素或者用啊维菌素类杀虫类药物将虫子杀灭，然后隔天每亩追加复合肥2—3斤进行肥水。
在日常每隔15—20天用硫酸铜每亩150g—250g兑水全塘泼洒给水体消毒来调节水质的清爽度。经常使用一些生物制剂，可以有效的调节和平衡水中的微生物和有益菌，比如EM菌和水爽灵、调水解毒灵之类的生物制剂是很不错的选择。在平时每隔一段时间可以加注新水来调节水体的透明底和清爽度，加注新水最好在晴天进行。
青虾养殖的整个过程中，水质的调节是很重要的一个环节，个人建议虾苗放养期（也就是前期）水质可以调的肥一点，有利于青虾小苗的生长，也可以提高虾苗放养后的成活率。中期水质透明度可以稍微加大，水质不要过肥，透明度保持在500px左右最佳，在中期青虾的摄食量会加大，水体过肥会使饲料漂浮从而造成浪费，影响青虾的摄食量。后期的水质关键在于它的清爽度，如果水质发腻透明度低，在青虾过冬时是很容易长纤毛虫的。
高产高质青虾养殖技术要点
（一）池塘青虾单养
1、池塘条件
面积为5-10亩，水深为0.8-1.5米，池埂坚固不漏水，坡度为1：（2-3），池底平坦且略倾斜于排水口，淤泥不超过20厘米。
2、放种前准备
①药物清塘：放养前7-10天进水20厘米，每亩用100-125千克生石灰兑化后全池均匀泼洒清塘消毒，清除野杂鱼及有害物；②水草种植：品种有轮叶黑藻、黄丝草等，种植面积占池塘面积的30-50%，注水施肥。
3、水质管理
①使用微生物制剂：如EM菌、光合细菌等，8月下旬至11月上旬视用药情况15天使用1次生物菌，改良池水环境。②微孔增氧：每20亩配套3kw微孔增氧泵一台，每个池塘平行两条长边排主管，每亩池塘装配6个直径为1.5米的圆盘式微孔管圆盘。溶解氧要求在5毫克/升以上，当虾池溶氧低于5毫克/升时，开启增氧泵，一般增氧时间为下午12：00至16：00和夜间24：00至第二天早上6：00，阴雨天或闷热天要加开。
4、投饵管理
以在不同时期投喂不同规格的青虾全价配合饲料为主，前期辅以米糠等饵料。每天投喂2次，上午占1/3，下午占2/3。坚持“四看”（看季节、看天气、看水色、看吃食活动）和“四定”（定时、定位、定质、定量）。日投量为虾体重的3-7%，具体投喂量以2-3个小时吃完为宜，全季饵料系数为1.5-1.8。
（二）池塘虾蟹混养
养殖池塘面积不限，一般以不超过50亩为宜，水深为1.0-1.5米。清塘、消毒、种草等按河蟹养殖操作规程进行。亩放鲢鱼、鳙鱼5-8尾，每亩投放活螺蛳200-250千克，种植水草以轮叶黑藻、黄丝草、伊乐藻等为主，水草覆盖率控制在60%左右。秋季幼虾生长期间，适当施肥及投喂少量粉状饲料。使用杀虫药和消毒药既要避开河蟹的蜕壳高峰，也要避开青虾的蜕壳高峰。
池塘龙虾养殖水质综合调控技巧与方法
水质管理是养殖过程中的重要环节,养殖期间要确保水质良好,使小龙虾能够健康快速生长,好水养好虾。因此采取以下水质综合调控技巧与方法：
1、春季水位调控春季以浅水为主，水深控制在0.5~0.8m，这样有利于水温升高，促进水草生长，加快龙虾的蜕壳生长。
2、夏秋季水质调控夏、秋季经常注入新鲜水，控制水深在2m左右，透明度保持在35-1000px，这样有利于虾的摄食和快速生长。每20天用生石灰10公斤/亩全池泼洒一次，既起到调节水质和消毒防病的作用，又能补充虾生长所需的钙质。也可采用光合细菌、芽孢草杆菌等微生态制剂调水，吸收中和水底有毒物质硫化氢、铵盐等。使用底质改良剂，改善池底淤泥，分解淤泥中的硫化氢、氨氮等有害物质，提高溶氧，稳定PH值，以增加虾机体免疫力，促进其健康生长。
3、增氧机的使用根据水体溶氧变化规律，确定开机增氧时间和时段。一般3~5月，阴雨天半夜开机，至日出停止;6~10月下午开机2h左右，日出前再开机1~2h，连续阴雨或低压天气，21:00~22:00开机，持续到次日中午。做到养殖后期勤开机，以利于增加虾的规格和品质。
青虾春季高产优质养殖要点
一、适时虾种分养随着天气的回暖，当水温上升至20℃以上时虾开始脱壳，这时虾体容易碰伤染病。因此，放养前要做好池塘晒池，并采用漂白粉、活性碘等药物快速消毒，有青苔、绿藻、兰网藻的池塘还得用硫酸铜全池喷雾一次。池中无集虾沟的要人工挖出一条沟，既有利于积水晒池，又便于集虾起捕。每亩放养量视虾的大小而定，一般控制在10公斤～20公斤。
二、水质养殖管理已放养青虾的池塘水位不易太低，最低水位保持在60厘米以上，间隔7天～10天添加一次新鲜水。水质偏瘦的池塘要堆放经发酵后的有机肥料200公斤～400公斤，鸡粪颗粒5公斤～10公斤。起到培育肥水，增加天然动物性饵料，减少池中出现三害(青苔、臭绿沙、兰网藻)的作用。如池塘肥力较足，则在气温升高后施用一次无机肥，每亩5公斤～7.5公斤。同时，池中应适当培育和移栽水生植物，占总面积的30％左右，过多时要及时清除。
三、做好饵料投喂天气晴朗水温升至18℃以上时，要及时投喂饵料。开始每天一顿，天气正常后增至上下午各一次，喂自配青糠、麦麸、豆饼或全价青虾颗粒饲料，并添加小杂鱼、鱼粉等动物性饲料，投饵料占虾存塘量的6%～3％。做好投饵后的检查工作，根据虾每日的吃食情况，及时增减调整投饵量，既要防止浪费，又要防止投饵不足。
四、防止虾病危害放养后，正常虾塘三月中旬可以使用漂白粉、活性碘溶液全池泼洒一次，防止因碰伤引起的细菌性感染。检查时虾体（时）如发现有纤毛虫病出现，必须先采用“纤虫净”杀灭寄生虫，然后间隔5天～7天再使用一次杀菌类药物(如二氧化氯)杀灭细菌，防止黑鳃病、红点病。
五、防浮不可忽视春季虽不会像夏季高温出现大量缺氧浮头情况，但在气温骤升后，如遇长时间阴雨天气，又加之水位浅，水质差，药物使用不当，大量兰藻死亡后沉淀腐烂，干塘后没晒池滥塘养殖，虾种放养过多，虾体得病等情况，就容易引起缺氧浮头。因此，仍需要勤察看虾塘，注意天气及水质的变化，不盲目使用药物，注意经常添加新鲜水，切实做好防浮工作。放养密度高的虾塘，在气温升高时要在中午开动增氧机1小时～2小时，增加水体溶氧，防止因缺氧浮头造成死虾。
小龙虾养殖池塘的水质调控技术
水质控制和水质管理是小龙虾养殖过程中极其重要的环节。水质调控技术的到位与否，直接决定着小龙虾养殖的成败。
一、水质优劣对小龙虾的影响
与小龙虾养殖密切相关的水质指标有：溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢、盐度、水体的异味和透明度等。
溶解氧不仅是保证小龙虾正常生理功能和健康生长的必需物质，也是改良水质和底质的必需物质，在小龙虾养殖过程中溶解氧最好能保持在5毫克/升以上，一般不应低于3.5毫克/升。氨氮、亚硝酸盐和硫化氢是小龙虾养殖的有害有毒指标物质，其在水体中的浓度和含量分别应该控制在0.5毫克/升、0.05毫克/升和0.1毫克/升以下。pH值是反应水质状况的一个综合指标，它和水体中浮游生物含量、溶解氧含量等有密切的关系，又影响着氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的毒性，在小龙虾养殖中pH值应控制在7.6～8.8为宜。透明度是反映水体中浮游植物和有机腐屑数量的一个间接的物理指标，小龙虾养殖中一般应前期透明度低一些，后期高一些，大约控制在30厘米～60厘米之内。水的异味是说明池塘底层水，特别是底泥是否有腐败有机物质的指标，如果水体发黑，有腥臭味，说明水底腐败的有机物质太多，容易引发病害。
二、水质变化的判断与辨别
在小龙虾养殖过程中，水色及其变化是判断水质好坏的最直观指标。水色是水中浮游生物数量、种类的综合反映。好的水色具有“肥、活、嫩、爽”四大特色，表明藻类繁殖活力强、溶氧充足，酸碱度适宜，有害化学成分含量少。在一般情况下藻相与水色的关系为：
1、如果水体中主要含有硅藻、新月菱形藻、小球藻、角毛藻、三角褐指藻等，水色呈红棕色。
2、如果水体中主要含有绿藻，水体呈淡绿、翠绿色。绿藻能大量吸收氮，净化水质，也是养殖者所期望的水色。
3、如果水体中主要含有金黄藻，水体呈淡黄、金黄色，也是养虾比较好的水色。不过，暴雨后泥土注入虾塘也会使水出现黄色，要区分不同情况进行判断。
4、如果水体呈暗绿色则含蓝藻较多，如果水体呈黑褐色则含鞭毛藻、绿藻、褐藻等较多，这些都是有机质过多的征兆，是不好的水色。
5、如果水中轮虫、桡足类占绝对优势，水体就呈现白浊色。
6、如果水中浮游生物过少，水过瘦，水体呈澄清色。清水表明浮游植物大量死亡。如果纤毛虫、夜光虫较多，水呈红色，易造成缺氧、发病，这些水色都不宜养虾。附：肉眼检测小龙虾养殖池塘水质方法?
三、小龙虾养殖的水质控制
1、水源是水质控制的关键，水源应避开工农业生产排污的影响，主要水质指标不超过小龙虾养殖要求的安全浓度及国家渔业水质标准。
2、建蓄水池储存、沉淀水源水，水源水经沉淀净化后，可达到降低病原菌及病原体宿主数量、稳定水环境的目的。蓄水池水容量通常为总养殖水体的1/3。在疾病流行期，一定要用蓄水池的水用于养殖。
3、养殖期间的水质管理
①保持水位及时换水。放苗时水位在60厘米左右，养殖前期每日加水3厘米～5厘米，直到水位达1.5米左右。养殖中后期，每天酌情换水，日换水量控制在5厘米～10厘米。并可同时加入沸石粉、绿水王、安底居、磁性水质改良、绿诗源等。
②合理使用增氧机。增氧机的开机时间应根据溶解氧需要来掌握。a.晴天中午开;b.阴雨天的次日清晨开;c.浮头以前开;d.连续阴雨天气时要早开;e.晴天傍晚不开机;f.阴雨天中午不开机;g.在小龙虾投饲时应停机半小时至一小时，以利于小龙虾摄食。
③维持稳定藻相。要注意控制水体的透明度和酸碱度，调节营养盐的使用量，并适量使用益生活水素、益生肥能，以稳定单胞藻数量。
④定期使用水质保护剂，改善水中溶解氧，减少藻相和pH值的波动，降低氨氮、亚硝酸盐，减少有机物及其分解产生的有害物质。每半月使用磁性水质改良剂1千克/亩，每半月施改底菌团200克/亩、绿诗源50克/亩。
⑤及时使用EM菌以及其他有益微生物制剂，促进有益微生物生长，有效防止底质恶化，抑制病原微生物的繁殖。
⑥定期使用菌毒双杀对水体进行消毒。
⑦暴雨后水质容易发生变化，应做好表层排水准备，并使用高稳维C、沸石粉，雨停后开动增氧机，适量施益生肥能。
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