秋季收购４厘米左右的青虾，在暂养池内经３～４个月的强化培育，于元旦、春节起捕上市，青虾可增重一倍以上，并且售价提高，可取得良好的经济效益。
暂养池选择和准备
青虾暂养池面积以２０００～３０００平方米为宜，池塘坡比为１∶２．５～３，水深１．５～２米，池底淤泥层不超过１０厘米。池底开浅水沟，并在出水口外挖一个长５米、宽３米、深０．５米的集虾塘。青虾暂养前，彻底干池，曝晒一周左右，晒至池底开细裂缝。放养青虾前１０天，进水３０厘米左右，每亩用生石灰５０～７０公斤化水全池泼洒。移植水草或设置虾巢。此外，每亩水面配备０．５～１千瓦的增氧机，每２０００～３０００平方米水面配备１台水泵。
暂养时间和虾种选择
青虾暂养宜选择在９月中下旬，此时暂养可使虾有足够的生长期。选择体长４厘米左右、四肢完整、活力强、未抱卵的青虾暂养。放养前剔除软壳虾。每亩水面投放７０～１００公斤。
饲料投喂
秋季暂养正值青虾第二个生长旺期，应选用优质饲料加强投喂。以投喂青虾全价颗粒饲料为主，动物性饲料为辅。颗粒饲料粒径２～４毫米，粗蛋白质含量３５％～４０％。动物性饲料要粉碎。每天上午８～９时和下午６～７时各投喂一次。上午投喂量占全天投喂量的１／３。日投喂量为在池虾总重的３％～５％（指干料，鲜料则为１０％～１５％），并视天气、水质、水温及青虾摄食情况灵活掌握。上午以投喂动物性饲料为主，下午以投喂颗粒饲料为主。
水质管理
青虾对水质的要求是：透明度３５～４０厘米，溶氧量５毫克／升以上，ｐＨ值７～８。每隔１５～２０天加注一次新水，先排后进，每次进排水３０厘米左右。为进一步控制秋繁，放养后至１０月上旬，可调节透明度至４０厘米以上，待秋繁期过后，再适当施肥，使池水透明度保持在３０厘米左右。同时根据气温、季节调节水位，９～１０月份保持水深１～１．２米，入冬后水深要保持在１．５米左右。
预防浮头
青虾不耐低氧，水中溶氧低于１．１２毫克／升即可导致死亡，因此必须坚持早晚巡塘，适时开启增氧机，做到晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开。如发现浮头迹象，必须注水、增氧双管齐下，必要时泼洒化学增氧剂急救。秋天傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头，应提前加以预防。
疾病预防
青虾在暂养期间，密度大，投喂量大，水质变化快，易导致疾病发生。预防的措施主要有：每１５～２０天每亩水面用生石灰１５～２０公斤化水全池泼洒一次；每隔２０天左右每立方米水体用土霉素１～２克化水全池泼洒一次，预防青虾黑鳃病和红体病。
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青虾暂养 待价而沽
青虾暂养可以错开销售旺季，待价而沽，提高养殖效益。
一、暂养池要求
选择靠近水源、水质无污染、注排水方便的池塘，面积3～5亩，坡比1∶2.5～3，池底淤泥深10～20厘米，池中间挖一条宽0.5米、深0.5米的排虾沟，出水口处挖一个深0.5米、宽3米、长5米的集虾槽，进出水口设置双层过滤网，以防青虾逃走和敌害生物进入。
二、暂养时间
青虾暂养时间可在11月底前后，此时青虾脱壳少。放虾前10天，每亩用生石灰100公斤干法清塘，消毒杀菌，5天后进水，池中均匀投放水草、树枝、废弃的网片等，覆盖率在50%以上，以便于青虾栖息。一般每亩放青虾150～200公斤，要求体质健壮、规格均匀、弹跳有力、附肢完整、无病无伤。暂养规格要求在4.5厘米以上。放养要求一次放足，不要分批放养。
三、饲料投喂
青虾整个冬季都能摄食生长，因此要坚持投喂。投喂量为存塘虾体重的3%～5%。水温低于5℃时，一般2～3天投喂1次，选择在晴暖天气中午适量投喂饲料；水温在5℃以上时，坚持每天投喂。以投喂动物性饲料为主，植物性饲料为辅。饲料投放在池塘四周有水草的浅水区。
四、水质管理
暂养池要求水深在1.5米以上，以维持较高的水温，并保持水体一定的肥度，透明度在20～30厘米。暂养期间发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾缺氧窒息死亡，平时根据水质确定换水次数和换水量。注水选择晴暖天气的上午11时左右、外河水温与虾池水温接近时进行，避免温差过大，同时保持水位稳定。水位过浅，要及时补水，防止青虾被冻伤、冻死；水质过瘦，应适当施肥。
五、疾病防治
青虾暂养期间很少发病，但仍要做好虾病预防工作。每15天用生石灰对水体消毒1次，每天捞除池中残留饲料、杂物、死虾等，保持池水清洁卫生。青虾有藻类寄生时，每立方米水体用硫酸铜0.7克溶水全池泼洒，用药3天后换水。
青虾暂养技术
青虾以其肉味鲜美，营养丰富，赢得了广阔的市场，多年来畅销不衰，是极具有养殖潜力的品种。而青虾暂养，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。
暂养池的选择
暂养池要选择在虾资源丰富的湖泊、河沟的附近，面积3亩～5亩，水深1.3米～1.5米，坡比1∶1.5～2，长方形，东西向。池塘中间开一条宽0.5米，深0.5米的排虾沟，出口处挖一个深0.5米，宽3米，长5米的集虾槽。进出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。
放虾前10天每亩用生石灰100公斤，采用干法清塘，5天后进水。池中均匀投放水草、树枝、废弃的网片等，覆盖率在50%以上，为青虾提供栖息、躲避的场所。
青虾放养
青虾暂养宜在11月底进行，此时青虾脱壳少。一般亩放青虾100公斤～150公斤，青虾要求体质健壮，规格均匀，弹跳有力，附肢完全，无病无伤，一般暂养规格在每尾四五厘米以上。规格过小，暂养成活率低。要注意规格不能相差过大，相差过大，要分池暂养，否则青虾会互相残杀，同时不利于销售。放养时要求一次放足，不要分批放养。
日常管理
1.投饵。
青虾冬季能摄食生长，要坚持投饵，投饵量为全塘虾体重的3%～5%。水温低于5℃以下，一般2天～3天投饵一次，选择在晴暖的中午投饵。水温在5℃以上时，应坚持每天投饵。饵料以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。动物性饵料有切碎的小杂鱼、虾、动物内脏、压碎的螺蛳蚬等，植物性饵料有麦麸、豆饼、菜饼等，也可投喂青虾颗粒饲料。饵料应投放在虾池四周有水草的浅水区。
2.水质管理。
暂养池要求水深在1.5米以上，以保持较高的水温，并保持水体有一定肥度，透明度在10厘米～20厘米。暂养期间如发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰缺氧窒息死亡。水位过浅，须及时补水，防止青虾被冻伤、冻死；水质过瘦，应适当施肥。
3.防病。
青虾暂养期间，一般很少发病，但要做好虾病的预防工作。每15天泼洒一次生石灰，每天捞除池中残饵、杂物、死虾等，保持池塘清洁卫生。发现青虾有藻类寄生，全池可泼洒0.7ppm的硫酸铜，并于用药3天后换水。
捕捞
青虾捕捞工具有地笼、虾耙、虾拖网等，当捕到70%以上时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕。规格小的可继续暂养一段时间，待达到规格时再上市销售。
青虾暂养效益高
青虾暂养，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。具体暂养技术如下：
选择暂养池
暂养池要选建在虾资源丰富的湖泊、河沟附近，面积３－５亩，水深１．３－１．５米，坡比１：１．５－２，长方形，东西向。池塘中间开一条宽０．５米，深０．５米的集虾槽。进出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。
放虾前１０天，每亩用生石灰１００公斤清塘，５天后进水。池中均匀投放水草、树枝和废弃的网片等，覆盖率在５０％以上，以便于青虾栖息和躲避敌害。
放养青虾
青虾暂养宜在１１月底进行，此时青虾脱壳少。一般亩放青虾１００－１５０公斤，青虾要求体质健壮，规格均匀，弹跳有力，附肢完整，无病无伤，一般暂养规格在每尾４厘米以上。同时，要注意青虾规格不能相差过大，相差过大的，要分池暂养，否则青虾会互相残杀。放养时要求一次放足，避免分批放养。
日常管理
投饵青虾整个冬季都能摄食生长，因此要坚持投饵，投饵量为存塘虾体重的３－５％。水温低于５℃以下时，一般２－３天投饵一次，选择在晴暖天气的中午投饵；水温在５℃以上时，应坚持每天投饵。饵料以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。动物性饵料可用切碎的小杂鱼、虾、动物内脏和压碎的螺蛳、蚬等；植物性饵料可用麦麸、豆饼和菜饼等。也可选用青虾颗粒饲料做饵料，饵料投放在虾池四周有水草的浅水区。
水质管理暂养池要求水深１．５米以上，以保持较高的水温，并保持水体有一定的肥度，透明度１０－２０厘米。暂养期间如发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰而缺氧窒息死亡；水位过浅时，须及时补水，防止青虾被冻伤冻死；水质过瘦时，应适当施肥。
防病青虾暂养期间，一般很少发病，但要做好虾病的预防工作。每隔１５天泼洒一次生石灰，每天捞除池中的残饵、杂物和死虾等，保持虾池清洁卫生。发现有藻类寄生在青虾身上时，可全池泼洒０．７ｐｐｍ的硫酸铜清除藻类，用药３天后换水。
捕捞青虾的捕捞工具有地笼、虾耙和拖虾网等，当池中７０％以上的青虾被捕到时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕。规格小的可继续暂养一段时间，待达到上市规格时再销售。
秋季暂养青虾春节前后起捕上市 养殖效益显著
秋季收购４厘米左右的青虾，在暂养池内经３～４个月的强化培育，于元旦、春节起捕上市，青虾可增重一倍以上，并且售价提高，可取得良好的经济效益。
一、暂养池选择和准备
青虾暂养池面积以２０００～３０００平方米为宜，池塘坡比为１∶２．５～３，水深１．５～２米，池底淤泥层不超过１０厘米。池底开浅水沟，并在出水口外挖一个长５米、宽３米、深０．５米的集虾塘。青虾暂养前，彻底干池，曝晒一周左右，晒至池底开细裂缝。放养青虾前１０天，进水３０厘米左右，每亩用生石灰５０～７０公斤化水全池泼洒。移植水草或设置虾巢。此外，每亩水面配备０．５～１千瓦的增氧机，每２０００～３０００平方米水面配备１台水泵。
二、暂养时间和虾种选择
青虾暂养宜选择在９月中下旬，此时暂养可使虾有足够的生长期。选择体长４厘米左右、四肢完整、活力强、未抱卵的青虾暂养。放养前剔除软壳虾。每亩水面投放７０～１００公斤。
三、饲料投喂
秋季暂养正值青虾第二个生长旺期，应选用优质饲料加强投喂。以投喂青虾全价颗粒饲料为主，动物性饲料为辅。颗粒饲料粒径２～４毫米，粗蛋白质含量３５％～４０％。动物性饲料要粉碎。每天上午８～９时和下午６～７时各投喂一次。上午投喂量占全天投喂量的１／３。日投喂量为在池虾总重的３％～５％（指干料，鲜料则为１０％～１５％），并视天气、水质、水温及青虾摄食情况灵活掌握。上午以投喂动物性饲料为主，下午以投喂颗粒饲料为主。
四、水质管理
青虾对水质的要求是：透明度３５～４０厘米，溶氧量５毫克／升以上，ｐＨ值７～８。每隔１５～２０天加注一次新水，先排后进，每次进排水３０厘米左右。为进一步控制秋繁，放养后至１０月上旬，可调节透明度至４０厘米以上，待秋繁期过后，再适当施肥，使池水透明度保持在３０厘米左右。同时根据气温、季节调节水位，９～１０月份保持水深１～１．２米，入冬后水深要保持在１．５米左右。
五、预防浮头
青虾不耐低氧，水中溶氧低于１．１２毫克／升即可导致死亡，因此必须坚持早晚巡塘，适时开启增氧机，做到晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开。如发现浮头迹象，必须注水、增氧双管齐下，必要时泼洒化学增氧剂急救。秋天傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头，应提前加以预防。
六、疾病预防
青虾在暂养期间，密度大，投喂量大，水质变化快，易导致疾病发生。预防的措施主要有：每１５～２０天每亩水面用生石灰１５～２０公斤化水全池泼洒一次；每隔２０天左右每立方米水体用土霉素１～２克化水全池泼洒一次，预防青虾黑鳃病和红体病。
入冬青虾的暂养
青虾暂养的目的，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。地点可以选择靠近水源，无污染、注排水方便的池口，可以是靠近青虾资源比较丰富的湖泊、河沟附近。面积3亩—5亩，坡比1∶2.5—1∶3，池底淤泥深l0厘米—20厘米，池中间开挖一条宽0.5米、深5米的排虾沟，出水口处挖一个深0.5米、宽3米、长5米的集虾槽，进出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。
放虾前10天，每亩用生石灰100千克，采用干法清塘，消毒杀菌，5天后进水，池中均匀投放水草、树枝、废弃的网片等，覆盖率在50％以上，以便于青虾栖息，躲避。
时间青虾暂养时间可在11月底前后，此时青虾脱壳少。一般亩放青虾150千克—200千克，要求体质健壮、规格均匀、弹跳有力、附肢完整、无病无伤。暂养规格要求在每尾4.5厘米以上，规格过小会影响暂养成活率。要注意规格不能相差过大，相差过大要分池暂养，否则青虾会以大欺小，同时不利于销售。放养时要求一次放足，避免分批放养。
日常管理有以下措施：投饵青虾整个冬季都能摄食生长，因此要坚持投饵，投饵量为存塘虾体重的3％—5％。水温低于5℃时，一般2天—3天投饵一次，选择在睛暖天气中午适量投喂一些饵料。水温在5℃以上时，每天坚持投饵，饵料以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。动物性饵料有：切碎的小杂鱼、虾、蚌肉、动物内脏等，植物性饵料有豆饼、麦麸、菜饼等；也可投喂青虾颗粒饲料。饵料投放在渔池四周有水草的浅水区。
水质管理暂养池要求水深在1.5米以上，以维持较高的水温，并保持水体一定的肥度，透明度在20厘米—30厘米。
暂养期间如发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰缺氧窒息死亡，平时根据水质浓度确定换水次数和换水量。
注水时，要选择晴暖天气的上午11时左右，当外河水温与虾池水温接近时进行，避免温差过大，同时保持水位稳定。水位过浅，要及时补水，防止青虾被冻伤、冻死，水质过瘦，应适当施肥。
防病青虾暂养期间，一般很少发病，但要做好虾病预防工作。每15天泼洒一次生石灰，对水体消毒，每天捞除池中残饵、杂物、死虾等，保持池口清洁卫生。发现青虾有藻类寄生时，可全池泼洒0.7ppm硫酸铜，用药3天后换水。
捕捞青虾捕捞工具有：地笼、虾耙、虾拖网等，当捕到70％以上时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕，规格小的可继续暂养一段时间，待达到规格时再起捕捞销售。
秋季青虾放养前的准备工作要点
六月份，南京浦口区永宁街道的青虾又到了大批上市的季节，同时第二季的青虾养殖也即将随之到来。近日，永宁街道渔业科技指导员陈积生下村入户和示范户许学发唠起了“家常”。对于一年之中产量和效益占大比重的秋季青虾放养，养殖户们一如既往的重视。对此，在虾苗放养前，如何营造优越的水体生态环境，必须把握以下几点：
一、暴晒清塘。虾苗下塘前要抽干虾池水暴晒池底20～30天，至池底出现手指粗的裂缝为好。另外还要进行药物清塘，彻底消灭野杂鱼及各类敌害生物，生产上主要以生石灰清塘，一是调节水体酸碱度；二是有效地补充青虾生长所需的钙；三是疏松池底土壤，改良池底土壤结构。清塘后7～10天进水，进水时要用60～80目网片过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池。
二、适当肥水。幼虾苗主要以浮游生物为食，对于水质偏瘦的池塘，要堆放经发酵后的有机肥200～300公斤，培肥水质，增加天然动物性饵料。水质较肥的池塘，在水温升高后，施一次无机肥，每亩5～7公斤。
三、种植适量水草。水草是青虾赖以生存的附着物和天然饵料，是净化池水，控制水质肥度的有效绿色种群，水草还是青虾最优质的隐蔽物，青虾可以在水草丛中栖息、攀附、脱壳、摄食。虾塘水草以栽培轮叶黑藻、马莱眼子菜、水花生、水葫芦等为主。
秋季气温下降青虾病害增加 技术管理很重要
1、病害防治。进入秋季，随着气温的下降，青虾进入病害发生季节。危害青虾的病害主要有红腿病和黑鳃病。红腿病是目前青虾养殖的主要疾病，发生于每年的8月下旬到9月下旬，初发病时附肢、背甲、尾柄处有一至几个红点,以后逐渐增多至整个附肢，病虾爬上浅滩死亡,开始大虾死得多,后期9月中旬后,小虾死亡率渐高。防治要抓好以下几点：一、预防。池塘中水质要清，没有发生的池塘，定期用消毒剂（二氧化氯）进行消毒。用内服药物拌料投喂；二、治疗。每天用内服药拌料投喂。黑鳃病主要采用水体消毒的方法预防和治疗。
2、加强投喂。今年夏季气温不高，导致个体偏小。近期气温有所回升，加大青虾的摄食量也会相应增加，因此在晴天时加大投喂量，促进生长。
3、去掉过多的水草。夏季为了不使水质过肥，导致泛塘，池塘中种植了水草。随着气温的下降，水质不再是主要危险因素，反而水质要适当肥一点，因此要将过多的水草去掉一部分，保留20%-30%的覆盖面。
荸荠田养青虾
利用浅水环境种植荸荠、养殖青虾，既可获得荸荠、青虾双丰收，又具有良好的经济和生态效益。
一、农田基础设施建设
应选择排灌方便、土壤肥沃、受光条件好的水田种植荸荠，面积以3亩～5亩为宜。在荸荠田四周开挖宽0.5米、深0.8米的外环沟，每隔2.5米开挖一条宽0.5米、深0.6米的畦沟，畦沟要开成“王”“田”字形，做到沟与沟相通。荸荠田两侧设有注、排水系统，注、排水口处要安装密栅栏和铁窗网等防逃设施。在荸荠田灌水前，每亩用生石灰30公斤～35公斤化水后全池泼洒。
二、荸荠育苗移栽与管理
1.育苗移栽
荸荠于4月份～5月份催芽育苗，苗龄45天时移栽，移栽穴距50厘米～60厘米，每穴栽种荸荠1株或具有3根～5根叶状茎的分株1丛，亩栽1500株～2000株。
2.荸荠田管理
(1)施肥在荸荠移栽前，深施人畜粪、绿肥等有机肥，有机肥用量应占总施肥量的70％；另外，每亩再施2公斤～3公斤尿素。荸荠繁殖期内还需追施含有氮、磷、钾的复合肥和土杂肥。(2)水管理移栽后田间水位保持在8厘米～10厘米。(3)防治病害主要防治荸荠枯萎病、荠瘟病等，防治时应尽量选择一些高效低毒的农药。
三、投放青虾及管理
1.移植水草水草既可为青虾提供植物性饵料，又可为青虾提供隐蔽及栖息场所，还可成为青虾脱壳时的附着物。
2.放养青虾待移栽的荸荠发青后7天～8天，于早晨每亩多点放养抱卵青虾0.2公斤～0.5公斤。
3.合理饲喂青虾喜食花生饼、豆饼、米糠、酒糟等植物性饵料，以及螺蛳、蚯蚓、蚕蛹等动物性饵料。青虾苗期以投喂粉状料为主，后期则投喂颗粒饵料。一般每天沿沟边投喂1次即可，投饵量为在田虾体重的5％～10％，以第2天早上基本吃完或略有剩余为宜。
4.水质管理青虾对水质要求较高。高温季节应坚持每5天～7天换水1次，每次换水1／3左右，换水时虾沟内要保持水深0.5米左右，平时荸荠田应尽可能保持较高的水位。
四、收获
为获得荸荠与青虾较高的产量，最好在11月份起捕成虾和采收荸荠。
水质过肥、蜕壳不遂、烂鳃、腐壳……如何避免青虾暂养池塘中的这些问题
自留暂养的青虾虾苗不仅可在来年供自己池塘作为亲虾，也可以在4月份部分出售，增加一定收入。但在绝大部分养殖户在暂养过程中，由于投放密度不合理或管理措施不到位，导致青虾回捕率低、质量差，不够自己放养所需，增加了养殖成本和工作量。本文根据塘口服务经验，分析青虾暂养过程中的问题，提出几点处理建议，希望能对大家暂养青虾提供帮助。
一、在暂养池塘中常见现象
1、冬季晒塘、清塘不彻底，年后气温回升，导致池塘水质过肥、水色过浓（图1）；底层有机质多，导致虾子发黑；纤毛虫滋生导致青虾蜕壳不遂（图2）；
图1水质过肥
图2蜕壳不遂
2、池塘消毒、控菌力度不够，出现烂鳃（图3）、腐壳（图4）等现象；
图3烂鳃
图4腐壳
3、青虾体质差，肌肉发白、蜕壳后出现软壳虾（图5），造成死亡；
图5软壳虾
图6虾子“游塘”现象
4、水草多、水色清的池塘容易出现虾子“游塘”现象（图6），其实是气泡病导致。
二、暂养池塘操作重点
1、合理肥水，气温回升前肥水，切记不要一次性过量施肥。气温回升后，池塘水本来就能自然变肥，如过量施肥，容易造成水质过肥；
2、气温回升后要注意少补肥、勤补菌，稳定池塘藻相、菌相，使水色稳定（图7）；
图7稳定的水色
3、水温达到8℃时，青虾完全可以摄食，及时投喂饵料增强体质，保证生长；此时青虾代谢比较慢，投喂时不要过量，可少量多次投喂；
4、进入3月中旬份后，定期改底，减少底部污染，减少虾子发黑现象，同时减少底层有机质，可有效预防纤毛虫发生；
5、定期使用“碧水安”加强型，解毒、爽水，保证良好的水质；同时在蜕壳期间，外泼“活力钙”，提高蜕壳成功率，恢复蜕壳后青虾的体质；
6、温度升高，池塘中有害菌数量增加，建议15天左右消毒一次，预防烂鳃、腐壳等细菌病；
7、水草多的池塘及时拉草（图8），控制好水草面积，配合使用“稳水多”适量补肥。并定期检测池塘溶解氧，利用好增氧机，减少气泡病的发生；
图8拉草
青虾暂养池塘管理不可忽视，在管理过程中要注重细节，做好水质调节、病害预防，一方面保证抱卵虾的质量，提高育苗成功率；另一方面提高“热水虾”经济效益。
青虾大湖套养模式
近10余年来由于市场紧俏，鄱阳湖区内的虾类资源因过度捕捞而导致其种群结构受到破坏，优势种群日本沼虾的种质质量已开始下降，其抱卵虾个体减小，成熟期提前。为了恢复鄱阳湖青虾的品种及经济优势，也为了更好地发挥鄱阳湖区的水面资源优势，结合良种选育研究，2004年有关部门在江西都昌县南丰湖进行了大湖套养青虾的生产试验，摸索出青虾大湖套养的新的养殖模式。
材料及方法
1.大湖的基本情况
南丰湖位于江西省都昌县境内。有效蓄水面积1500亩，年正常水位3米左右，湖底平坦，底质为沉积土。低水位时湖水可基本排干。年平均气温17．20C，全年日照达1985~2085小时，年无霜期285天以上，降水量1351~1777毫米，水草覆盖率21％，正常年份青虾的自然产量一般在800千克左右。
2.放苗前的准备
2004年年初，利用干湖卖鱼和冬修水利的时机，排水尽量让湖的底部曝晒，以达到一定的消毒效果。3月份开始在沿湖四周浅水带播种水草，播种水草的品种有苦草、菹草、轮叶黑藻、聚草及小米草等。
3.虾苗的放养
这次试验于2004年7月初分两次共计投放仔虾600万尾，均选用都昌县东湖水产场青虾良种基地选育的F6代人繁虾苗，该苗种良种优势已经显现，不但体质好、规格整齐，而且计数、运输方便，对环境适应性强。放养时，选水草较为丰茂处设南北两个投放点，避开晴热高温的中午并坚持带水作业。放养后7天内派专人在投放点附近看护，以防虾苗受到农药污染或遭受鸭子、野鸟等侵害。
4.鱼种的投放
鱼种的投放早于虾苗，在春节后进行。
考虑到套养青虾，同2003年比较，此次没有投放鳜鱼，并且草鱼、鲫鱼的投放量也有所减少。鱼种的投放总量为12万尾，较2003年减少5％。
5.日常管理
(1)投饲。根据湖内鱼种的投放情况，投喂足量的饲料，以促使鱼虾快速生长，并避免因鱼类饥饿而侵害虾类。由于青虾的杂食性以及大湖饵料资源的丰富性，一般情况下，大湖套养青虾无需投入专门的青虾饲料。
(2)检查。一方面，要积极做好防偷防逃等工作，要经常对进、出水口防护设施进行检查及维护；另一方面，在主要生长季节，每15~20天测量一次青虾的生长，并观察青虾的吃食情况、脱壳数量和活动情况，再根据检查情况安排下一步的工作，并做好记录。
6.成虾捕捞
(1)设置暂养网箱。自2004年10月初开始，在湖泊的深水位扎制4个3m×4m的网箱，用浮桶、毛竹架固定，漂浮于水面上，然后用锚、长绳等工具固定于某一位置，该位置要求既能避风浪，且交通亦较为方便。网箱的作用主要是捕捞成虾时起暂养作用。
(2)捕捞成虾。自2004年10月上旬开始至2005年5月底，分阶段定期采用虾笼、虾罾及抄网等多种网具捕捞青虾，捕捞过程中采取捕大留小的办法，凡达市场规格的(3．5cm以上)放入暂养网箱中暂养，待一定数量后集中上市或外运至江、浙一带进行销售。未达规格的留湖继续养殖，所有捕捞青虾认真称重过数并建档备查。
试验结果2004年10月10日开始捕捞，至2005年5月22日共捕捞青虾8240．2千克，平均体长4．8cm，平均规格为228只／kg。青虾方面产值共计13．2万元，除去虾苗、捕捞网具及人工管理费等各项开支，青虾单项纯收益为7．8万元。
小结与讨论
1.大湖套养青虾虽然在一定程度上影响到养鱼的收益，但综合效益却明显提高。同2003年比较，此次试验养鱼产量下降3％，但综合效益却提高5．7万元。且此次试验青虾回捕率仅为31％，如能有效改善捕捞方法，则青虾回捕率可大大提高，经济效益将更为显著。
2.大潮中具有适当面积和品种的水草，是保证青虾生长速度和成活率的重要因素，对其成体体色和商品率的提高也十分重要，因此，大湖套养青虾，播种水草是极为重要的一环。
3.由于大湖套养青虾存在苗种容易获得、无须特别投饲、易防逃、易捕捞、易管理、且不会像河蟹那样会对大湖中水生植被造成太大影响，有利于湖泊生态资源的恢复及保护。因此在一些大、中型湖泊中增(养)殖青虾投资少、效益高，是一种值得大面积推广的养殖模式。
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