草原鸭是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司合作，同时引进德国安哈尔特应用技术，集多项国内、国际尖端肉鸭育种技术于一身，经过6个世代的精心选育培育出的优质瘦肉型鸭新品种。下面我们具体来认识一下：白羽肉鸭优良品种：草原鸭.
该新品种鸭通过对其祖代种鸭、父母代种鸭和商品鸭多批次、大规模、长时间的小试、中试和群体实验和选育测定，结果表明，草原鸭父母代种鸭的各项性能指标均优于目前国内外其他肉鸭品种。养殖草原鸭可给广大养殖户带来较好的经济效益。
草原鸭父母代种鸭的生产性能：25周龄种鸭体重，公鸭为4.28公斤，母鸭为3.22公斤；产蛋周期为50周（26～75周龄）或更长；每只鸭可产蛋302枚以上，蛋重85～92克，受精率95%以上；產蛋利用率为96%，入孵出雏率达到85%。草原鸭抗逆性强，适应在我国各地饲养。
养殖草原鸭，要取得最好的生产性能，需要采用高标准的管理和精心饲养，使得鸭群处在最佳的生产状态。在饲养种鸭时，特别需要注意的是要维持适当的体重，控制光照时间和维持公母鸭的比例；所有父母代种鸭的生产性能水平不仅仅受饲养管理和技术水平的影响，还会显著地受到环境和气候条件的影响。
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鲫的优良品种
由于鲫的地理分布极广，在长期的地区分隔和生态适应过程中，形成了许多变异的地方种群。
(1)淇河鲫产于河南省北部淇河流域，肉味特别细嫩鲜美， 生长较快，1龄鱼可达100 g以上,3龄可达350 g,曾是封建王朝 的地方贡品之一。1982年河南开始试养。
(2)肉红鲫产于江西南昌、萍乡一带，体色艳丽，全身鳞片几 乎透明，不仅生长快，当年可达150 g,而且有治咳、增乳的作用， 当地曾有人养殖。
(3)彭泽鲫产于江西彭泽一带，肉味鲜美，抗病力强，体型好，生长快，当年可长至100-150 g,人工养殖时，当年鱼苗可长至250-300g 1987年选育成功后已开始推广。
(4)海拉尔银鲫产于内蒙古海拉尔地区，背宽肉厚、起捕率高，当年鱼苗可长至150 g,最大个体可达300 g以上。
(5)方正银鲫原产于黑龙江流域，具有背高头小，肥满系数高，生长快等特点。由于其具有雌核发育（雌核二倍体）的特点，繁殖力特强。精子只引起激活卵子作用，不参与实际受精，其卵经异精激活而繁殖的后代已成为人工养殖的优良品种。
地方优良鸭种：新邵麻鸭
新邵麻鸭又称小塘麻鸭，俗称小塘坨鸭，是湖南省新培育的一个优良的肉蛋兼用型地方鸭品种。新邵县养鸭历史悠久,过去饲养的“土鸭”属麻鸭类,产蛋力强,但体形小,一般重1.25千克。1957年引进一批苏淮鸭和本地土鸭杂交,在当地特定的自然条件和社会经济条件下,经过20余年精心培育,形成了一个具有良好经济性能的新鸭种,当地群众称为“小塘舵鸭”。下面具体来了解一下：地方优良鸭种：新邵麻鸭。
外貌特征：公鸭全身羽毛紧贴，头大颈粗，体躯椭圆形，胫粗短，胸腹平宽，尾巴上翘；母鸭头颈细小清秀，体躯丰满，背部宽平，后躯较前躯发达，臀部羽毛齐整，腹稍下垂。成年公鸭羽颈部翠绿，颈基部多有白色环圈，背羽、鞍羽为紫褐色，腹羽为灰白色，主翼羽有紫、白、黑三种颜色，尾羽为黑色并有黑色性羽2～4根；成年母鸭羽呈麻色，头颈羽呈白花状，颈部腹侧羽及腹羽为灰白色，其余各部羽为黄麻色或灰麻色，以黄麻色为主。肤色为黄色，喙为绿黄色，胫呈黄色，皮肤黄白色，肉色为淡黄白色。
体重体尺：新邵麻鸭90日龄体重，公鸭平均为2.256公斤、母鸭为2.13公斤；体斜长，公鸭为24.43厘米、母鸭为23.63厘米；半潜水长，公鸭为53.75厘米、母鸭为51.44厘米；颈长，公鸭为24.78厘米、母鸭为23.62厘米；胫长，公鸭为7.89厘米、母鸭为7.61厘米；龙骨长，公鸭为12.96厘米、母鸭为12.43厘米；骨盆宽，公鸭为4.78厘米、母鸭为4.57厘米。
生产性能：在圈养管理条件下，饲养90天上市，公鸭体重可达3.08公斤，日增重34.25克；母鸭体重可达2.6公斤，日增重28.91克，饲料转化率为4.31∶1。在放养管理条件下，饲养90天上市，公鸭体重可达2.29公斤，日增重25.69克；母鸭体重可达2.17公斤，日增重24.35克。
经屠宰测定，屠宰率：公鸭86.24%，母鸭83.27%；半净膛率：公鸭78.94%，母鸭77.52%；全净膛率：公鸭71.78%，母鸭71.24%；腹脂率：公鸭0.27%，母鸭1.50%；腿肌率：公鸭15.56%，母鸭14.76%；胸肌率：公鸭15.53%，母鸭15.08%；瘦肉率：公鸭31.08%，母鸭29.84%。
经产蛋试验测定，母鸭平均年产蛋238.5枚，蛋重73.50克/枚。产蛋期饲料转化率为3.05∶1。母鸭140日龄左右开始产蛋，即达到性成熟，公鸭120日龄左右开始有交配行为。种蛋受精率为85%～88%，受精蛋孵化率为88%～90%。
一、基本情况
新邵麻鸭又称“小塘麻鸭”，俗称“小塘坨鸭”。是湖南省新培育的一个优良的肉蛋兼用型地方鸭品种。
新邵麻鸭原产于新邵县小塘镇、新田铺镇，主要分布于新邵县资江、石马江、龙邵河、渔龙河流域，新邵县为中心产区，临近的邵阳市三区、邵阳县、邵东县、隆回县、洞口县、新化县、冷水江市、涟源市也有少量分布。据2010年底调查，新邵麻鸭总存笼量166.47万羽，其中新邵县113.2万羽，占68%；周边县市区53.27万羽，占32%。
二、品种来源
新邵县小塘镇熟有养鸭习惯，解决初期，当地主要饲养邵阳土鸭，该鸭种具有产蛋性能好、野外觅食力强、抗病力强等优点；但个体小，上市体重平均只有1.25㎏，且胆小易惊、喜奔走、不便管理。1957年，当地从江苏省引进一批苏淮鸭投入产区饲养，该鸭体型大，平均个体重达3.2㎏，但缺点是畏暑热、性懒惰，野外觅食力弱，补饲量大，当地农民也不喜爱。一些鸭农从中选育了部分公鸭作父本与邵阳土母鸭交配，其后代性能表现良好。随后在杂交一代中选性能表现良好的公鸭与邵阳土母鸭交配、杂交一代母鸭与邵阳土公鸭交配繁殖。1980年一1982年，全县开展农业资源普查，发现了这一优良地方品种。1983年一1987年，新邵县农业局、蔬菜畜牧水产局科技干部刘湘源、贺同德、龚洵璀、何晋锋、黄解生等对新邵麻鸭进行有计划的选种选育，对该品种进行固定和提纯复壮，做了大量的科学试验研究，形成了“新邵麻鸭研究报告”，经省农业大学、市科学技术委员会、市畜牧水产局专家审查鉴定，1987年正式定名为“新邵麻鸭”。
三、外貌特征
新邵麻鸭外观公鸭全身羽毛紧贴，头大颈粗，体躯椭圆形，胫粗短，胸腹平宽，尾巴上翘；母鸭头颈细小清秀，体躯丰满，背部宽平，后躯较前躯发达，臀部羽毛齐整，腹稍下垂。成年公鸭羽颈部翠绿，颈基部多有白色环圈，背羽、鞍羽为紫褐色，腹羽为灰白色，主翼羽有紫、白、黑三种颜色，尾羽为黑色，并有黑色性羽2一4片；成年母鸭羽呈麻色，头颈羽呈白花状，颈部腹侧羽及腹羽为灰白色，其余各部羽为黄麻色或灰麻色两种类型，以黄麻色为主。肤色为黄色，喙为绿黄色，胫呈黄色，皮肤黄白色，肉色为淡黄白色。
四、体重体尺
新邵麻鸭90日龄体重平均公鸭为2.256㎏，母鸭为2.137㎏；体斜长公鸭为24.43cm,母鸭23.63cm;半潜水长公鸭为53.75cm,母鸭51.44cm;颈长公鸭为24.78cm,母鸭23.62cm;胫长公鸭为7.89cm,母鸭7.61cm;龙骨长公鸭为12.96cm,母鸭12.43cm;骨盆宽公鸭为4.78cm,母鸭4.57cm。
五、生产性能
在圈养饲养管理方式下，饲养90天上市，公鸭可达3.08㎏，日增重34.25g;母鸭可达2.63㎏,日增重28.91g,饲料转化比为4.31:1。在放养的饲养管理模式下，饲养90天上市，公鸭可,2.29㎏，日增重25.69g;母鸭可达2.17㎏,日增重24.35g。
经屠宰测定，屠宰率：公鸭86.24%，母鸭83.27%；半净膛率：公鸭78.94%，母鸭77.52%；全净膛率：公鸭71.78%，母鸭71.24%；腹脂率：公鸭0.27%，母鸭1.50%；腿肌率：公鸭15.56%，母鸭14.76%；胸肌率：公鸭15.53%，母鸭15.08%；瘦肉率：公鸭31.08%，母鸭29.84%。
经产蛋试验测定，母鸭平均年产蛋238.5枚，蛋,73.50g/枚。产蛋期饲料转化比为3.05:1。母鸭140天左右开始产蛋，即达到性成熟，公鸭120天左右开始有交配行为。种蛋受精率85%－88%，受精蛋孵化率为88%－90%。
六、开发利用
新邵麻鸭营养丰富、肉质鲜美、口感细腻，深受广大消费者青睐。上世纪九十年代，小塘镇当地农民土法加工腊鸭、鸭掌、鸭舌、鸭肌胃、盐蛋等鸭类产品，主要用于自食和亲朋好友送礼。但新邵麻鸭一直处于待字深闺人未知。2003年，县发改局原局长邹保新退休后回到家乡发挥余热，创建金源鸭业公司，开发出“鸭三宝”品牌，享誉三湘，新邵麻鸭才走出县门。3013年小塘镇兰江村青年孙培红返乡创业，投资1000万元创立“湖南呱呱叫食品有限公司”并组建新邵麻鸭专业养殖合作社，采用“公司﹢基地﹢农户”的运作模式，实行产、加、销一条龙服务，其生产的“呱呱叫”鸭熟食品远销广东、广西、贵州、云南、江西、上海等省市。
七、存在问题
新邵麻鸭是一个优良地方品种，是新邵县不可复制的畜禽品种资源。但由于市场经济的影响，没有引起各级人民政府和相关部门的高度重视，没有采取有效的保护措施，外来鸭种冲击市场，造成新邵麻鸭纯度降低和饲养量逐年减少，如不及时采取保护和开发措施，品种资源将濒危。
八、几点建议
1、建立新邵麻鸭品种保护和综合开发利用机制。建立“政府引导、企业主导、部门配合、社会参与”的投融资机制，将新邵麻鸭做强做大。
2、将新邵麻鸭开发建设列入县政府十三五重点建设项目和现代化农业产业园项目。以项目建设推动产业发展。
3、加强科技攻关，研究推广新邵麻鸭生产加工成套技术，建立国家级原种保护场，争取通过2－3年的努力，将新邵麻鸭列入国家《家禽地方品种志》。
地方优良品种：沂蒙黑山羊
沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，年存栏量13万只，具有体格大、耐粗饲、适应性强，生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点，适宜山区放牧。其羊绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软；其肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。味美、价廉深受广大消费者喜爱的沂源“大锅全羊”所用的就是沂蒙黑山羊。下面具体来了解一下：地方优良品种：沂蒙黑山羊。
1.外貌特征
沂蒙黑山羊身躯高大，结构匀称，头短额宽，眼大有神，颌下有髯，多数有角；颈肩结合良好，背腰平直，胸深，肋较圆，四肢端正有力，尾短上翘；被毛有黑色、青灰色、棕红色，全身黑色的占70%左右，红色的占15%左右，其他颜色的占15%左右。
2.生产性能
沂蒙黑山羊的公羔初生重平均1.81公斤，母羔1.76公斤。沂蒙黑山羊肉质细嫩、色泽鲜红、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白质、低脂肪营养保健食品。沂蒙黑山羊屠宰年龄为6～10月龄，体重20公斤左右；屠宰率平均46%～51.2%。沂蒙黑山羊一般每年在谷雨节前后抓绒、剪毛一次。沂蒙黑山羊的羔羊皮可制做裘皮大衣；成年羊皮厚度均匀富有弹性，是制裘、制革的好原料，尤以制裘皮为佳。沂源县年产板皮10万张以上。
3.繁殖性能
沂蒙黑山羊的性成熟时间：母羊一般4～5月龄，公羊一般6～7月龄；初配年龄母羊一般在9月龄，公羊在1周岁。母羊发情周期为15～20天，四季均能发情。妊娠期150天左右，一般一年1～2胎或两年3胎，多数为单羔，双羔占7%～8%；繁殖率在140%以上，成活率90%以上。羔羊性别比例公羔占56%，母羔占44%。
4.生活习性
（1）以草为食，放牧为主。沂蒙黑山羊以放牧采食为主，每只羊每年需天然草场0.3公顷左右，每天采食量相当于羊自身体重的10%左右。沂蒙黑山羊牙齿锐利、嘴唇灵活，可采食多种野生牧草、树叶、农作物秸秆和各种植物籽实等。
（2）喜干燥，耐寒，不耐潮湿。沂蒙黑山羊喜欢干燥环境，因此牧场、圈舍要干燥；若在潮湿环境下，易得腐蹄病；耐寒性强，放牧母羊在寒冬季节也能生羔成活。
（3）合群性强，爱清洁，神经敏锐。沂蒙黑山羊合群性强，在出入圈舍、过河、爬山时，头羊先行，其他羊随其后行。个别羊只离群后咩咩叫，马上回群。沂蒙黑山羊不吃污草，不饮污水，性情活泼，喜爱角斗。
产品价值/沂蒙黑山羊
沂蒙黑山羊全身是宝。除肉供食用外，山羊绒又是一种高档纺织原料。山区多在春季一次抓绒，含绒量在80％左右，纤维细长，平均在18厘米以上，色泽光亮，毛质柔软，含脂量低，杂质少。公羊产绒6两左右，成年母羊年产绒4两左右。羯羊可产绒8两至1市斤。收购的羊绒多为一等绒。
沂蒙黑山羊的肉营养丰富，含蛋白质13.3%，脂肪4.6%，热量367卡。羊肉质柔软易于消化，一般健康人可消化羊肉中粗蛋白90％以上，脂肪98％以上。沂蒙黑山羊肉细嫩，色红均匀，膻味小，食用时味香而不腻口。含脂肪比牛肉多2倍，热量超过牛肉1倍多，含钙量比牛肉多50％，和猪肉差不多，含铁质比牛肉多1倍多，比猪肉多4倍，胆固醇含量低。富含多种微量元素，是肉食中的佳品，在国际市场上有一定声誉。屠宰率为44.2%。好的山羯羊屠宰率达57.7%。
山羊板皮是制革工业的原料。黑山羊板
皮面积大，成年公羊一般4平方米，厚薄均匀，有弹性。秋皮毛绒丰富，板质良好，是制裘的好原料，又是制作女鞋、手套、皮衣、提包的上等原料。山羊皮衣、板皮均可出口换汇。另外山羊的角、蹄、肠、油脂等，则是医药、轻工、食品工业的原料。山羊的皮、角、鲜肠衣，又是乐器中琴、弦、鼓皮和装饰的上等材料。
黑山羊粪尿是一种优质速效热性有机肥料、氮、磷、钾含量高，其肥份是各种家畜粪尿中最高的。一只羊年排粪尿750－1000公斤，总含氮量8－9公斤，相当于硫酸铵35－40公斤，可施1－1.5亩地。羊粪尿对于改善土壤团粒结构，防止板结，提高肥力，具有显着效果。
养殖发展/沂蒙黑山羊
费县山场广阔，水草丰盛，发展黑山羊有得天独厚的条件。1984年，沂蒙黑山羊选育已列入了山东省科委科研项目计划。通过建立黑山羊核心群，采取多种育种措施，在原基础上培养出了肉绒兼用型的黑山羊，截止2008年1月，存栏6万只以上。
斑节对虾优良品种：南海1号
“南海1号”斑节对虾是中国水产科学院南海水产研究所以我国海南三亚、临高、文昌和泰国普吉岛4个野生群体为基础群体，通过群体选育方式，经过连续5代选育得到的有比较明显抗逆优势、生长速度较快的斑节对虾品种。下面具体来认识一下：斑节对虾优良品种：南海1号。
1.形态特征
南海1号斑节对虾体表光滑，壳稍厚，体色由暗绿色、深棕色和浅黄色环状色带相间排列。游泳足浅蓝色，原肢前面黄色，其缘毛桃红色。头胸甲额角侧沟较深，伸到胃上刺下方。腹部第四到第六节背中央具纵脊；第五对步足无外肢；雄性交接器在第四步足间有一粗大的钙化隆起，纳精囊盘状。南海1号斑节对虾的形态特征与未选育的斑节对虾基本一致，没有明显区别。主要特征表现为养殖期尾柄颜色偏蓝，成熟时尾部颜色偏蓝、蓝黑或黑褐，尾柄边缘的红色不明显或者红色区域很小。
2.生理生态特性
与我国及东南亚的野生斑节对虾一样，南海1号斑节对虾属于广温性动物，对温度的耐受范围很广，最适生长温度为25～33℃，但可以忍受15～35℃之间的水温。当水温高达36℃时行动异常，水温低于14℃时停止摄食，低温时间过长即有死亡的危险。斑节对虾是广盐性生物，对盐度适应范围较广，这可能与其移居的习性有关。最适生长盐度是10‰～20‰，可忍受盐度为2‰～45‰之间。斑节对虾是杂食性生物，对饲料中蛋白质的含量要求为35%～40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。
3.繁殖特性
南海1号斑节对虾雄性性成熟时个体体长约12厘米，体重35克左右。池塘养殖的雄虾精荚出现的最早时间为150日龄前后，其成熟时间约为260日龄。雌性性成熟的个体体长约17.5厘米，体重75克以上，随着个体增大，其繁殖性能提高，以体重100克以上者更佳。雌虾最早交配发生在165日龄前后，池养雌虾最早交配发生在270日龄左右。产卵为多批次产卵。卵子为沉性卵，乳白色。
4.适宜区域
南海1号斑节对虾适宜我国华东、华南的盐度高于2‰的沿海地区养殖。
生长速度快抗逆能力强
“南海1号”斑节对虾生长速度快，比普通斑节对虾体长平均增长4.5%~7.9%，体重平均增长11.5%~25.2%。连续5年的推广应用结果显示，“南海1号”生长速度快这一优良性状稳定，体重生长速度比未选育斑节对虾快20%以上，同时对虾个体规格整齐度好，体重和体长变异系数要比未选育斑节对虾低。
此外，在养殖过程中“南海1号”总体发病率较低，养殖成活率比普通斑节对虾平均提高10%以上。南海所专家认为，“南海1号”适合于我国沿海半咸淡水或海水淡水资源丰富的地区养殖，其中广东、广西、海南三省可养殖两茬以上，而福建至辽宁各省沿海地区可以养殖一茬，由于其是热带亚热带虾种，养殖适宜生长水温在25℃以上。
谨慎选苗合理投苗科学喂养
健康的虾苗是养好虾的关键，优质“南海1号”斑节对虾应以体表清洁有光泽、大小均匀、腹部肌肉肥硕、逆水性强、触须并拢、尾扇分开、附肢无黏附杂物、不携带WSSV、IHHV等病毒为指标。
在投放虾苗前应将养殖水体环境的温度、盐度、pH值调好。“南海1号”斑节对虾适合在水深1米以上保水性较好的水池养殖，放苗前可通过施肥培育绿藻、硅藻等单胞藻类，水色以黄绿色、黄褐色、绿色为宜，透明度在40~60cm左右，放苗水温应在22℃以上，盐度为10以上，池水pH值在7.8~8.6之间。此外，如果养殖池盐度低于20时，应该逐步调节育苗池或中间培育池盐度，使虾苗驯化适应，通常24小时内逐渐过渡的盐度差不应超过3~5。
在投放密度方面，应严格控制放苗数量。体长1.0~1.2cm规格的虾苗，集约化养殖池塘建议投放密度30000~40000尾/亩，普通土池建议投放密度20000~25000尾/亩，鱼虾蟹混养建议投放密度5000~15000尾/亩。
养殖“南海1号”斑节对虾，应选择颗粒均匀，大小与虾的摄食能力相符，水中软化快，稳定性强，不易溃散，腥香味浓郁，适口性好的饲料。优质营养配方不仅可促使虾的生长速度快，蜕壳正常齐整，蜕壳后复原迅速，还能达到虾体肥满结实，体色好，抗病力强的效果。
投喂饲料时宜全池均匀投撒，少喂多餐，每天投喂3~4餐，以投饲料后1~1.5小时虾基本吃饱为度。注意不要过量投料，以免既加大饲料成本，又加速虾池污染，危害斑节对虾的健康生长。
养殖病害少亩产高效益好
2015年5月20日，广州南沙一养殖户，采用小池循环水精养，约半亩水池投放10万尾斑节对虾“南海1号”
养新品种苗种，按照斑节对虾“南海1号”新品种养殖技术规范进行日常养殖操作管理养殖110天。南海水产研究所组织有关专家进行现场测试，现场随机抽样测定对虾体色正常、肠胃饱满、活动力强、规格均匀、无异常症状。平均体长9.18cm，平均体重11.76g，测算试验示范池亩单产量1500.8公斤，总成活率62.3%。
介绍两个引进牛优良品种
养什么肉牛品种最好？牛肉是我国的主要肉食之一。随着生活水平的提高，人们对牛肉的需求与日俱增，消费市场上更是呈现出了供不应求的局面，但受到国内牛品种个体小、数量少、养殖周期长的局限，根本无法满足市场的需求，所以，引进国外的肉牛品种，是满足国内牛肉市场的有效方法。下面介绍两个引进牛优良品种，一起具体来了解一下：
一、蒙贝利亚牛
原产地及分布：蒙贝利亚牛原产地为法国东部的道布斯县。起源于一种原始的大额牛——印度野牛，由中欧的胭脂红花斑牛衍生而来。早在18世纪就开始了选育工作，由伯尔温澳伯兰人从瑞士带着牛群到蒙贝利亚定居，通过对这些牛的长期选育，形成蒙贝利亚牛品种。
蒙贝利亚牛有较强的适应性和抗病力，耐粗饲，适宜于山区放牧，具有良好的产奶性能。在法国，它被列为主要的乳用品种牛之一，其产奶量仅次于黑白花牛；它有较长的利用年限，最长为16年，产奶高峰期为4～6年。
外貌特征：蒙贝利亚牛头为白色，体躯主要为红色，有些白斑。体格大，乳房好，产奶量高。体重，公牛为900～1100公斤，母牛为650～750公斤。体高，公牛为148厘米，母牛为136厘米。初生重，公犊为46公斤，母犊为42公斤。我国引进的蒙贝利亚牛为中等体型。体尺范围：体高127～131厘米，体长152～161厘米，胸围189～195厘米，管围20～21厘米。
生产性能：据记录，一个泌乳期头均产奶量为5067公斤，乳脂率为3.69%，乳蛋白率约为3.28%，排乳速率快。该牛生长快，12月龄体重公牛为335公斤，母牛为256公斤；18月龄体重，公牛为485公斤，母牛为340公斤；24月龄体重，公牛为531公斤，母牛为416公斤。以玉米青储为主的日粮，日增重可达1.2～1-35公斤，14～15月龄出栏。
主要特点
蒙贝利亚牛有较强的适应性和抗病力，耐粗饲，适宜于山区放牧，具有良好的产奶性能，较高的乳脂率和乳蛋白率，以及较为突出的肉用性能。已出口到40多个国家。
外貌特征
被毛多为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚为白色，皮肤、鼻镜、眼睑为粉红色。具兼用体型，乳房发达，乳静脉明显。成年公牛体重为1100—1200千克，母牛为700～800千克，第一胎泌乳牛（41319头）平均体高142厘米，胸宽44厘米，胸深72厘米，尻宽51厘米。
生产性能
法国1994年蒙贝利亚牛平均产奶量为6770千克，乳脂率3.85%，乳蛋白率3.38%；新疆呼图壁种牛场引入蒙贝利亚牛平均产奶量为6668千克，乳脂率3.74%。18月龄公牛胴体重达365千克。
1987年中国从法国引进蒙贝利亚牛169头，其中怀孕母牛158头，青年公牛3头。分别饲养在新疆呼图壁种牛场（47头）、内蒙古高林屯种畜场（55头）、四川阳坪种牛场（29头）、吉林查干花种畜场（18头）和北京延庆奶牛场（9头）。经过多年的育种工作，蒙贝利亚牛已适应中国的生态环境，并在数量及生产性能上均有一定的发展和提高。
二、辛地红牛
辛地红牛原产于巴基斯坦辛地省靠近沙漠的地带及卡拉奇和海德巴德地区，我国1956、1960和1965年先后从巴基斯坦分三批引入雷州半岛和海南岛，并引入江西、贵州、云南、广西等省、自治区进行纯种繁殖和改良当地黄牛。
体型外貌：额宽突，耳大下垂，角小、向上弯曲，体躯深，肋骨开张，腰角较窄，臀部倾斜，十字部高。颈垂和腹垂发达。尾长。母牛乳房发育良好，公牛肩峰凸起，瘤峰高可达20厘米左右。毛色以褐红色为主，眼围、鼻镜、尾梢和肢端多为黑色；此外，毛色尚有黄色、棕黑色和前额、腹部零星白斑个体。体高，公牛平均140.6厘米，母牛平均122.0厘米；胸围，公牛平均193.2厘米，母牛平均162.3厘米；管围，公牛平均21.3厘米，母牛平均17.3厘米；体重，公牛平均523公斤，母牛平均323公斤。
生产性能：成年母牛泌乳期平均为270天，平均产乳量1179公斤。
繁殖性能：母牛妊娠期284天，繁殖率71.8%，产后发情期40天以上。发情周期21天，发情持续期两天左右，一般3年两胎。有些公牛性欲不强，包皮过长，不易采精。
适应性能：适应热带、亚热带地区的气候条件，抗热、抗蝉，可半舍饲或放牧不补饲。采食时游走性大、集群性强，性野、机警、怕冷。
辛地红牛的生产性能随着饲养条件的不同而有差异。我国饲养的辛地红牛，在终年游牧的条件下，300天产奶期平均产奶1000升，最高1500升，饲养好的可达1800--2495升最高为3100升，乳脂率一般在4.8%左右。辛地红牛耐粗饲，耐热，对焦虫病有较好的抵抗力。但胆小怕惊，离群后不易控制，且繁殖力较低。
肉鸭舍
肉鸭舍可用现成房屋或因陋就简搭盖较低矮的鸭舍，但要求通风良好，且冬季能防寒 保暖。网上平养时网床的制作与育雏网床相同，但网眼应为20毫米左右。肉鸭体重较大，所搭骨架要结 实牢固。走道不设在中间而设在两边，长流水水槽也设在紧靠围栏的两边。围栏高度35～40厘米。用饲料桶或饲料槽喂料均可。下面垫一较大的木板，以承接撒落的饲料。为便于清洁和排水，中间地面应稍高些，两边稍低些，呈鱼脊状。
地面平养需较多的垫料，若采用垫料有困难，可垫笆子，使粪便不接触肉鸭。笆子可因地制宜，就地取 材，自行制作。其要求是粪便能漏下去，而鸭脚又不能卡在里面。笆子距地面约10厘米。不需游水，但饮水不能中断，应设水槽，并使溅落的水顺着下水道排出舍外，尽量保持舍内干燥。
大丹狗 优良肉狗品种
大丹狗又称德国獒犬,有人认为它叫德国獒犬便一定产于德国,其实世界上的獒狗大多产于中国的西藏。后来这种狗在德国繁殖和改良,德国古代宫殿城堡几乎必养这种高大威猛的守卫狗。大丹狗体型高大而灵活,它头部较长,背部平直显得刚柔兼备,体毛短、密、光滑、富有光泽。按其毛色可分为黑大丹、蓝大丹、白底黑斑大丹、淡黄褐大丹和斑纹大丹。大丹狗属于巨型狗,身高一般在70厘米以上,体重在45公斤左右。过去人们用它拉东西、狩猎甚至作战。现在将它作为宠物,它对主人同样忠心耿耿。但是其寿命不长,一般只有几年,很少有超过10年的。大丹狗是大型的肉狗良种。
性格特征
大丹狗曾被欧洲王室及贵族饲养，是贵族身份地位的象征，被人们视为世界犬中的阿波罗，产于德国、原于丹麦，祖先类近大型驯犬（如英国的沙皮狗(EnglishMastiff)、西藏的藏獒、日本的土佐）。该狗聪明、勇敢，忠于主人，体高达70厘米以上，体重45公斤以上。它是犬中斗士，性情急躁，报复性强，易于训练，可饲养成能力强且服从命令的警卫犬。
外貌特征
毛色目前最流行的是，金黄色、白色、黑色花色，以上三色要求有光泽、手触有平滑感。身体外观要求：胸部非常厚，背部强壮，腰部略圆，四肢直、骨格平、后肢长且有力。脚指紧握住，且隆起、爪暗色。眼大小中等、深入、颜色暗。活泼好动，反应灵敏、情绪稳定喜欢亲近人，且机灵、警觉性高。眼结膜呈粉红色，眼睛明亮不流泪，无任何分泌物，无外伤或疤痕。鼻端湿润、发凉、无浆液或脓性分泌物。口腔清洁湿润，粘膜粉红色，无舌苔、无口臭，外表无皮肤病。
饲养要点：
大丹狗的食物：国外标准1300g肉食品、配以等量面包（饼干）或5杯干燥食品与3杯热水混合。根据我国国情及各地实际，喂法是：屠宰场的鸡肠子、每天1500~2000g生喂，玉米面、麦及碎大米，共500g左右，加1%食盐，经浸泡后和迁量胡萝卜青菜一起倒入锅内煮成稀粥，拌上10%鱼粉、2%骨粉、鱼肝油粉、土霉素钙粉饲喂，1日2餐，定时定量。水盆内新鲜水不能断。
妊娠和哺乳的饲喂：大丹母狗在交配前必须驱虫、妊娠期头30d、胎儿尚小不必给母狗增加特别饲料，30d后胎儿迅速发育，对各种营养物质的需求量不断增加，这时母狗1d应饲喂3次，还应适当补充富含蛋白质多的食物及钙和维生素等。妊娠50d后，胎儿长大、腹腔满时，需多餐少喂。在母狗产仔前5d至产仔后20d、必须饲喂足够的产奶食物。鸡骨架煮小米粥、加红糖牛奶为主食。加喂煮熟的鸡蛋、鱼、鸡肠等催奶食物、母狗产仔30d后恢复正常成年狗的饲喂法。
仔狗的饲养：母狗产仔时应有两人以上护理，幼仔刚生下一二分钟内必须让其吃上母狗的初乳、刚生下的每只仔狗，必须让母狗舔干身上的血水，如发现有的仔狗刚生下时就不会呼吸及叫唤，即出现假死现象，此时可将头部向下，左右摇摆犬体，并轻轻地有节奏地按压胸壁、如还不会呼吸及叫唤时，必须用人嘴吸出仔狗口鼻内的羊水，在用人工呼吸持续3~4min后仔狗就能开始呼吸，此时将仔狗放入母狗体中保温。如幼仔生下时母狗不能咬破胎膜，要及用剪力剪破胎膜取出幼仔，如母狗不能咬断幼仔的脐带时，要及时用剪力在离肝脐2cm处剪断脐带，幼仔出生头几天必须专人24h看护，防止母狗挤压、踩踏而死亡。
初生仔狗到20日龄后有90%患有不同程度的贫血病，而导致被毛紊乱、皮肤苍白、发育迟缓，生长不良很容易感染多种疾病。在仔狗出生3~7日龄内，进行补铁，给仔狗肌肉注射1mL含铁质的补铁王（或富铁力）。一般大丹狗20日龄左右就能学会行走，并长出牙齿，母乳也不够吃了，仔狗开始学吃食，日补食2~3次，将牛奶、鸡蛋、碎肉、玉米面稀粥等拌均入进食盘让其舔食。30~40日龄仔狗食量增加，吃奶量减少，逐渐断奶，断奶后要少喂多餐，日喂4次。每餐只让吃七八成饱。仔狗吃食时一定要注意观察，不让吃的太多，4月龄日喂3餐，6月龄后日喂2餐。
大丹狗在2月龄后生长发育特别快，月增重量可达7~8kg，特别需要补钙，每日喂1次，钙片1片鱼肝油1粒，3月龄后每日喂钙片2片，鱼肝油2粒。每喂7日停7日，1岁龄牙齿和骨骼已长成可停止补钙。
肉鸭饲料配方 肉鸭出栏前7天如何增重
鸭子是我们特别熟悉了解的家禽之一，它的营养价值非常的高，常吃可补充所需的各种营养成分，且味道也非常的鲜美。养殖肉鸭也是目前十分热门的养殖项目，那么大家知道肉鸭要如何配饲料吗？下面与小编一起来看看肉鸭的养殖技术吧！
肉鸭饲料配方
一、雏鸭饲料配方（第1-25天）
1、饲料要求：精蛋白20%、粗纤维3.9%、钙1.1%、磷0.5%。
2、参考配方：玉米40%、菜饼20%、秸秆饲料10%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉7.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。
二、中鸭饲料配方（第26-45天）
1、饲料要求：粗蛋白17.5%、粗纤维4.1%、钙磷0.5%。
2、参考配方：玉米30%、菜饼5%、秸秆饲料20%、碎米10%、麸皮12%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%、大（小）麦17%。
三、肉鸭育肥期饲料配方
1、前期玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料30%、豆类（炒）5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%，后期玉米35%、面粉30%、秸秆饲料25%、高粱6.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。
2、玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料25%、高粱10%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。
肉鸭出栏前7天如何增重
美力盾养禽添+肠动力用于肉鸭催肥多增重2两，料比降低0.1，这是大家都知道的，也比较有名气。
肉鸭如何饲喂
开食应在开饮后进行，开食时把饲料放在饲料盘或麻布上，自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤更换，以减少有害气体或污物。
1、饲料选择：可用全价颗粒饲料或浓缩料（预混料）与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡。自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例（2：1）的适当，防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素AD、亚硒酸钠维生素E、鱼肝油等。另外，饲料配比、种类的改变，要循序渐进。
2、饲喂方法：为提高饲料报酬，一般1周龄内每天昼夜喂料6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料。2周龄后，昼夜喂料5次，以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。
3、喂料原则：如饲料喂下去只有2～3小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量。反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。
肉鸭养殖风险
1、肉鸭属于生长快的家禽，在较短时间内就可以出栏，管理上和销售上必须具有专业的技术和经验。
2、肉鸭的疫病比较多，如果防治不及时，可能造成大面积的死亡。
3、肉鸭的销售渠道比较窄，在市场波动的情况下，往往造成较大的损失。这些风险在肉鸭养殖时要特别注意，从而增加肉鸭的出栏率和经济效益。
如上所述，鸭子是我们日常餐桌上必不可少的一道美味佳肴，制作方法非常的多，且肉质十分鲜嫩美味，吃起来特别有口感。而养殖肉鸭若是经营得当，也是有很大钱途的哦！
