随着我国经济和社会的全面发展,肉牛饲养已经形成了规模化、产业化,除满足国内市场外,出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因,我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响,肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题,加之人们消费习惯,肉牛生产的方法与国际上有较大不同,造成市场消费能力低下,肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉,缩短肉牛育肥期,提高竞争能力。现就研修掌握的日本肉牛业的一些育肥作法,结合本地实际,提出技术性操作要领。
1坚持繁殖与育肥分离,选好优质仔牛
繁殖与育肥分离是提高肉牛业经济效益的重要措施。在日本有专门从事肉牛繁殖的农产,负责母牛饲养、配种、犊牛的饲养,这些农户一般在水草茂盛、粗饲料丰富的山区和浅山区,以放牧为主,补饲精饲料,因而犊牛的饲养成本较低。肉牛肥育的农产一般在农区,精饲料较充足,市场信息灵通,交通便利,饲养管理技术精湛。坚持繁殖和育月巴分离,专业分工,可以促进精细化饲养,规模化经营,使农产规模与当地经济水平相适应,形成肉牛产业化。
选好优质肉用仔牛是取得良好效益和优质肉品的前提。
1.1用秦川牛或杂交肉牛品种
秦川牛是关中的主要黄牛品种,其肉用性能在国际、国内享有盛誉,牛肉色泽鲜红,细嫩多汁,肉纹美观,味美醇香,肉质可与有名的日本黑毛和牛媲美。但育肥慢,载肉性能不佳。有条件的可选用秦川牛和优质国外肉用种公牛的杂交仔牛,可提高肉品质、屠宰率和生长性能。条件不许可,可用奶牛的公犊和淘汰仔母牛。
1.2体质健康,结构紧凑
健康仔牛举止活泼,反应灵敏,四肢干净,毛色光亮,胸阔臀宽厚,嘴鼻干净湿润,举耳精灵,这些牛的生长和载肉性能好,不易发生脂肪局部堆积。
1.3完全断奶,已采食饲草和饲料,但不偏食
一般肉仔牛在出售时,月龄8个月以上,体重约240~250kg。如在繁殖农户完全断奶,并顺利完成了适应采食饲草、饲料的过程,在进入肥育农户后就容易适应环境,很快进入肥育期。另外在采购时观察仔牛的采食情况,可以判断食欲和是否偏食,偏食牛是很难矫正的,且生长发育迟缓,影响肉的品质。
1.4完成了去势、驱虫、防疫
这些工作在繁殖区完成,出现意外伤亡的可能性极低,可防止疫情和寄生虫交叉接触感染,确保成活率和生长潜力的发挥。
2肥育期的饲养管理
2.1分群及密度标准
对于新购进的仔牛,根据体格大小、品种和个体强弱分群,一群仔牛大约为12~15头,每头仔牛的活动面积平均为4平方米,以利仔牛充分活动,强壮体质。当肥育体重达到300kg左右时,每群5~6头,每头牛的活动面积为3平方米,直至出栏。
2.2肉牛的饲养管理
2.2.1购入3周内的管理
购入3周内叫驯化饲养,这3周时间,虽然占肥育期18个月的4%左右,但它是一个重要的时期。3周内,前2周继续按繁殖农产的饲养方法,适应环境,第3周开始慢慢调整为肥育饲料。购入前2周的管理:从市场购入的仔牛由于运输、环境、饲养的急剧变化,会引起应激反应,但适时管理可以减少对肥育的影响。在此段时间,尽量供给在繁殖农产时的育成用标准饲料,肥育管理上必要的免疫、耳标、除角等作业尽量集中进行,虽然牛受到很大的痛苦,应激反应相应强烈一些,但比长痛对牛的影响要小的多。第3周主要是缓慢完成由仔牛育成料转化成肥育用料,平稳进入肥育期。
2.2.2育肥肉牛的管理
在3周后,仔牛就进入肉牛快速育肥期,经过10个月肥育,牛的体重可达到480~550kg,个别牛达到600kg。但必须注意的是体重越重的牛,肉质不一定就越好。这一时期是确定肉牛生长、肉品质量及经营效益的关键时期,要坚持生长迅速和肉品质量的综合统一平衡,才能有好的经济效益。目前我国米用3~4个月的短期肥育办法单纯追求生长速度,是不可能肥育出好的肉质,短期肥育之前的不规范饲养管理,使肉质基本定型,短期肥育只能增加脂肪的体内堆积,无法改变肉质。要达到以上目的,必须掌握以下技术要点:一是肥育期不得低于10个月;二是控制一个相对稳定的适于肉牛生活的环境;三是饲养方法上,自由采食粗饲料,增加干草采食量,控制精料供给,定量定时坚持早晚供料,中午少量采食,暂短休息,保持适当运动;四是采用配合饲料。配合饲料中增加蛋白质饲料的含量,根据牛群过肥过瘦,及时缓慢增减能量饲料的含量,满足牛体肌肉生长的需要;五是肥育后期,特别注意优质干草的饲喂、精料的组成和供给量,确保肉质。
2.2.3饲料饲草的供给
应该分阶段进行,首先,在购入后前2周,饲料饲草要优质,构成不要发生大的变化,采用牛喜食的粗饲料。仔牛在繁殖农产生后1个月每天给饲料0.5kg、干草0.1kg;2~3个月每日给饲料0.5kg、干草0.5kg;4~5个月每头日均2.5~3.0kg精料、1~2kg干草;6~7个月每头日均3.5~4.0kg精料、2.5kg干草。参照此标准购入后前2周每日给配合饲料3kg,粗饲料4kg。尽量供足干草,如果每天吃不完4kg干草,就应更换干草的品种,为了让肉牛吃足干草,也可以把精料减少1kg,如果饲料饲草的绝对量不足,牛的体重就会减少,因此要尽力避免减少牛体重的饲养方法。每日给饲料饲草2次,精料每次的量为总量的1/2,粗饲料早为1/3量,晚为总量的2/3量,如果不足应补充粗饲料。其次在第3周,逐步采用肥育料,使牛瘤胃内的微生物能够适应饲料饲草的变化,此时应把精料和粗饲料混合起来,每日给精料4kg,粗饲料4kg以上,精料大约在10~15min内吃完比较合适。第三是正常肥育期的饲料供给约为肉牛体重的1.2%左右,随体重增加而增加,粗饲料最低为牛体重的2.0%,尽量让牛自由采食。精料分早7∶00,下午16∶00~17∶00供给,每次供给前必须打扫干净牛槽。有条件的补饲每日每头约2kg干草。育成肉牛饲料组成的主要成份玉米40%、麸皮30%、豆粕10%、大麦片10%、10%的其它添加成分。最好加工成颗粒状。
2.2.4注意纠正肉牛育肥中的问题
2.2.4.1过肥的牛是指牛的肥胖一看就与其月龄不相当,指压感到皮下脂肪很厚。一般凭肉眼可以判断,但也可用超声波在肩胛骨后缘探测,8月龄脂肪厚1cm,就可判为过肥牛,也可用体重与体高之比的肥育度判断。过肥的主要原因有:育成精料量过多;哺育期肥育饲料过早饲喂;育成期大量使用玉米和豆粕。纠正办法为调整精饲料的组成和量,使每天给精料3~4kg,大量采用粗饲料。使皮下脂肪消耗,减少蓄积。
2.2.4.2断奶过迟有些农产为了在市场上卖好价钱,对仔牛断奶过迟,这些牛虽好看,但在肥育农产,易出现食欲不振、鸣叫、体重下降,影响肉量和肉质,而且容易感冒、腹泻。对这些牛定量定时喂适口性好的草料,可以纠正。
2.2.4.3偏食的牛对饲料、饲草有选择性的挑食,牛的营养状况就会恶化,纠正方法在总量不变的情况下,增加精料的饲喂次数,由于每次饲料量少,牛群内争相采食,偏食就会减少。
3环境卫生管理
环境卫生管理是肉牛肥育中重要环节,它与饲草饲料有同等重要的作用,重喂轻管,或重管轻喂都是不可能获得好的经济效益。应该严格按照要求,作好环境卫生管理。在我国目前经济条件下,不可能作到全封闭,环境卫生完全控制管理。但应该严格按照要求,抓住重要环节。
3.1合理设计牛舍
牛舍设计的好坏,综合性影响牛的环境卫生,因此不能为节约资金,轻视牛舍设计建设。合理的牛舍,应长轴东西向,双排饲养,中间的路和槽合并不得少于2.5m宽,每排牛床以长4m宽5m,用钢管分栏,牛舍跨度不得低于13.0m,牛舍高度不得低于4m,四周敞开,用围栏限制活动范围,牛床用水泥硬化厚度不得低于10cm。由于肉牛密度较大,要以降温为重点。每座肉牛育肥牛舍按120~150头设计建设较为合理。
3.2肉牛育肥温度要适宜,饮水要自由
温度掌握的原则是初期宜高、后期宜低、小群宜高、大群宜低、晴天宜低、夜间宜高、冬天宜高、夏天宜低。肉牛群饲牛舍温度一般控制在22~24℃左右。冬春为了保温,可将牛舍四周用简易且可移动的材料,如石棉瓦遮堵1/2高度,夏秋将牛舍西侧遮阳2/3高度,牛舍南侧遮阳1/3。最好设制温控大功率电扇,将牛舍温度控制在22℃左右,通过转速调整控制室温。牛舍内安装自动饮水器,让牛自由饮水,可满足牛体需要,对降温也会起到重要作用。
3.3空气新鲜,光照要恰当
在秋夏由于四周大面积开放,加之电扇作用,牛舍空气与舍外空气无很大差别,基本可以保证新鲜。重要的是冬春,在牛舍东西两侧必须安装换气扇,并定时开放,可保持牛舍空气质量。由于肉牛的快育成长性和草料完全人为控制,就必须注意光照,夏秋光照充足,无需特别措施,冬春一定要及时调整牛舍四周挡风屏障的安装位置,主要是牛舍南侧,以保证良好的角度,使阳光照在牛床上。
3.4牛床要干净、干燥
由于牛床的卫生状况对牛体及环境有十分重要的影响,所以是环境卫生管理的重要环节。要做到干净、干燥,就必须及时清粪及时铺垫。可用垫土,有条件的可用锯沫、稻皮等铺垫,保证牛舍不潮湿。牛床垫层超过30cm,就应及时清理出牛舍,在室外堆积发酵,可保持牛舍卫生良好。
4适时出栏,确保肉质、体重和经济效益的统一
国内肉牛大都以体重计算价值,因而饲养户采用填鸭式的饲养办法,尽量使牛的体重很大,这种办法无论如何是不能得到优质的牛肉。近来的加工单位和活牛出口单位,根据客户的需求和追求良好的经济效益,也开始以质论价,这就要求饲养户必须适时出栏,确保肉质、体重和经济效益的统一。一般原则是育肥牛的月龄不要低于18个月,让肉牛的生长潜力得以发挥;肉牛的体重达到480~550kg,牛体紧凑,膘情适中,就可以出栏。如果过肥,皮下脂肪过厚,牛腹部和颈部肥大,就应调整饲料,以干草为重点饲喂,让肉牛很快趋于正常,如果过瘦,就延长肥育,调整精料成份,供应优质草料,使肌肉和脂肪结合适当,就可以出栏,对于无法短期矫正的过肥、过瘦肉牛就应及时出栏,确保效益原则。
5注意观察,早防疫病
勤观察是可以直接获得良好经济效益的。这一点往往被人们忽视了。再好的草料、仔牛和环境卫生,只有通过详细的观察,因情况而异而调整组合采用。要固定有专业知识、责任心强的人员从早上7∶00到晚上19∶00,12h巡回观察,主要观察牛的运动、采食、环境卫生、体表、粪便、行为和牛的反应能力。并根据观察到的综合情况及时调整饲养管理措施,这样可以减少浪费和损失,降低牛群的发病率和不良生长倾向的发生,并及时予以纠正。牛舍和饲管器具要定期消毒,出栏、入栏前后要彻底消毒。禁止动物和闲散人员进入牛舍,以免带来病菌,引起传染病。要及时治疗牛体的疾病,常见有感冒、胃炎、食欲不振、体表创伤、牛蹄病、气管炎、肠炎等。按照兽医防疫要求,及时进行焦虫病、布病、结核、五号病、牛流行热的免疫,对已发病牛要及时隔离;防止发生严重的传染病。
随着我国经济和社会的全面发展,养殖业正朝着规模化、产业化的方向发展,但是仍存在牛肉品质差、育肥期长、育肥技术不发达等问题,从而导致市场竞争力弱,无法达到最佳的养殖经济效益。因此为了缩短肉牛的育肥期,提高牛肉产品的品质及市场竞争力,就要进行科学的饲养管理。下面具体来了解一下:规模化肉牛高效优质育肥的几项技术。
1、科学选择犊牛
繁殖牛群与育肥牛群分别饲养管理是提高肉牛养殖经济效益的重要措施。通过分离饲养,可进行精细化的饲养管理。目前肉牛养殖多呈自繁自养的饲养模式,通过育肥本场母牛繁殖的犊牛的饲养成本较低,并且还可减少疫病的发生。品种优良的犊牛是生产优质牛肉、缩短育肥周期,达到肉牛养殖高效优质目的的重要环节,因此要做好品种的选择工作。我国有些地方黄牛的品种优良,如秦川牛的牛肉品质良好,产肉性能佳,但是存在着生长速度慢,饲料利用率低的缺点,而国外的一些优良品种,如西门塔尔、利木赞等的生长性能良好,饲料利用率高,生长速度快,因此,可以选择使用我国优良的地方品种的母牛与国外优质品种的种公牛进行杂交,生产的杂交后代,其肉的品质、生长速度、屠宰率、饲料利用率均有提升。
除了要选择好品种,还要选择好犊牛的个体,适宜育肥的犊牛要求体质健康无病,体型均匀,结构紧凑。健康犊牛主要表现为行动活泼,反应灵敏,毛色光亮,胸部宽阔,臀部宽厚,鼻镜干净湿润。另外还要注意肉犊牛的采食和排泄情况。犊牛在育肥前要进行去势、驱虫和免疫处理,这些工作要在繁殖区域完成,以减少应激或意外的发生,还可防止发生疫病和寄生虫的交叉接触感染。以上工作操作完全后,即可转入育肥舍育肥。
2、加强育肥期的饲养管理
育肥前要将犊牛按照体重、品种、强弱进行合理的分群,并根据体重确定适宜的饲养密度,一般以每头犊牛占地面积4m2为宜,在育肥过程中要根据肉牛的体重增加及时的调整饲养密度,当体重达到300kg左右时以每头牛的占地面积为3m2即可,可一直到出栏。
刚转入育肥舍的肉牛不应急于强度育肥,应先让其有一个适应的过程,包括环境和饲料的适应,让犊牛逐渐适应新的环境和饲料后,再平稳的进入育肥期。肉牛进入快速育肥期,一般经过10个月左右的育肥期体重可达到480-550kg。在育肥的过程中,不可以单纯的追求日增重的最大化,体重与肉质并不存在内在的关系,体重大的肉牛,并不意味着肉质就一定好。因此在育肥过程中要保证肉牛的生长速度与牛肉的品质达到平衡,这样才可获得最佳的经济效益。进行短期育肥只能增加脂肪的沉积量,对改变肉质无效。要想提高牛肉产品的质量,育肥犊牛一般要经过10个月以下的育肥期,并在饲养管理过程中提供一个相对稳定的饲养环境,合理的提供日粮,定时、定量饲喂,并做好饲养管理工作。在育肥过程中要根据牛的实际情况来合理的提供日粮,保证饲草饲料品质优良,同时要适当的饲喂一定量的精饲料,不同的育肥阶段,日粮中粗饲料与精饲料的比例要适宜。一般让牛自由采食粗饲料,粗饲料的种类多一些,以保持营养全面,可先喂粗饲料,再喂精饲料,或者将两者混合饲喂。精料的饲喂量以肉牛在10-15min内吃完为宜。
3、做好环境的管理工作
良好的育肥环境是肉牛生产性能充分发挥的重要条件之一,其与肉牛的营养与管理同等重要。因此要做好饲养环境的管理工作。首先要合理的设计牛舍,牛场的布局要合理,牛舍应长轴为东西向,双排饲养,牛舍的跨度不能低于13m,高度不能低于4m,舍内的牛床长4m,宽5m。做好牛舍综合环境的控制工作,保持适宜的温度、相对湿度,肉牛舍的温度一般要控制在22-24℃,这样的温度下肉牛可发挥最佳的产肉性能。因此,要做好牛舍夏季的防暑降温和冬季的保暖御寒的工作。夏季可在牛舍内安装降温装置,如大功率的风扇,以有效控制环境的温度,还可以调整舍内的空气质量。另外,还要注意控制好肉牛的光照管理,合理的光照可促进肉牛的生长发育和增重,还可增体质,夏秋季光照较为充足,而冬春季节牛舍较为封闭,且光照时间短,所以要调整好舍内挡风屏障的位置,尽量让阳光照在牛床上。要保持牛舍的清洁卫生,牛床要做到干净、干燥,及时的清理粪污,勤换垫草垫料,避免舍内过于潮湿,还要定期消毒,防止病原微生物大量繁殖。
4、加强疾病的预防工作
做好肉牛日常的观察工作,以及早发现异常,及时的处理。观察的主要内容有肉牛的运动、采食、反刍、休息、排泄等情况,并根据观察到的实际情况综合分析,及时的调整饲养管理方法。虽然肉牛养殖较其他动物的发病率低,但是一旦发病,损失严重,因此,要做好疾病的预防工作。牛舍以及工具等要定期的消毒,并且在出栏、入栏前后彻底的消毒,严禁非工作人员进出牛舍。如果发现疾病要及时的治疗,防止病情恶化。根据本场的免疫计划严格的接种疫苗,防止传染病的发生。
快速育肥好方法:
1、过渡期(2~4个月、6~10月龄):肉牛育肥过渡期主要是完成驱虫、防疫、割骟和分群等应激后恢复,胃肠机能调整,由犊牛饲料逐渐过渡到育肥牛日粮,由精料限制饲喂过渡到自由采食,尽快适应新环境和饲养管理方式。仍以优质青干草为主,自由采食,限喂少量的酒糟,不喂青贮饲料。规模化育肥场由于新购进牛个体差异和观察期的割骟等部分工作未完成,育肥推迟,但不得低于10月龄。饲喂方案应遵循应《肉牛饲养标准》,依据体重和日增重1.2千克计算日粮,补充精饲料配方用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料代替犊牛料中的全脂奶粉,精料配方水平CP16~18%,NEm7.2兆焦/千克,NEg4.54兆焦/千克,采食量达到体重的1.0~1.2%,占日粮的30~45%。
2、育肥前期(4~6个月、11~18月龄):育肥前期亦为生长育肥期,此阶段肉牛的生长发育最快,相对生长强度大,重点促进骨骼、内脏和肌肉的生长,尽快适应精料型饲养,16月龄精粗饲料1:1。日粮应富含蛋白质、矿物质、维生素。粗饲料为青干草、麦草、青贮饲料和酒糟,其中青干草和麦草自由采食,青贮饲料和酒糟限制饲喂。精料补充料中CP14~16%,NEm7.99兆焦/千克,Eg5.08兆焦/千克,精饲料自由采食,占体重的1.5~2.0%,大约占日粮的50~55%。14月龄开始用大麦或小麦代替部分玉米,日增重1.0千克。
3、育肥中期(4~6个月、19~24月龄):育肥中期肉牛的骨骼、肌肉和体驱已渐趋完善,内脏和腹腔沉积脂肪。粗饲以草麦或稻草为主,日喂量1.0~1.5千克/头,不喂青贮和青干草等青绿饲料,停喂酒糟,控制粗饲草采食量。补充料配方CP12~14%,NEm7.33兆焦/千克,NEg4.66兆焦/千克,自由采食,采食量达到体重的2.0~2.2%,约占日粮的60~75%。
4、育肥后期(6~8个月、25~32月龄):育肥后期即育肥成熟期,日增重显著降低,主要是囤积脂肪,增加肌肉纤维间的脂肪量和脂肪密度,改善牛肉品质,提高优质高档肉比例。粗饲草为单一麦草,日采食量控制在1~3千克/头。精饲料CP10%,NEm7.06兆焦/千克,NEg4.28兆焦/千克,自由采食,使精料的比例占日粮干物质的70%,日喂量保持到体重1.8~2%左右,约占日粮的80~85%。在日粮中能量饲料以大麦或小麦为主,控制精饲料中玉米比例,禁喂青绿饲草和VA,出栏前60~90天适当增加VE、VD,改善肉的品质和色泽。
近年来,一些规模化养猪场的猪群情况令人堪忧,部分猪群逐渐向亚健康状态演变,甚至有的已是亚健康状态,更有正处于高致病状态发生.猪群的健康状态面临着前所未有的挑战.人们对所面临的问题充满了困惑.本文将对此问题进行探析,并就规模化养猪提出相应的防控措施。下面一起具体了解一下:规模化猪场的防疫方法规模化猪场的主要防疫措施。
1、疫病防控理念
疫病防控理念在规模饲养场中具有很重要的作用,可是截止到现在,大部分猪场管理者还是仅仅停留在防疫层面或生物安全上。所以,饲养场通常只是消灭一种或几种特定的传染源,却忽视了对于猪群本身的重视,即仅仅重视特异性免疫,忽视非特异性免疫。其实,非特异性免疫在猪群中的作用更加重要。所以,要将猪群防疫作为整体的系统工程对待。将生猪生产的各个环节掌握好,明确工作方向,继而制定符合本场切实可行的免疫方案。
2、疫情处理
目前,我国针对不同的传染病都有相应的处理法规和流程,在生产中,如果具体到每个猪场,流程都不同。个别饲养户或者是饲养场,为追求片面的利益,将病、死猪销往市场或是抛到野外,并没有按照规程进行无害化处理,导致疫病的流行。这是近几年来疫病快速流行,甚至是反复流行的原因所在。所以,必须严格执行病死猪只的无害化处理。
3、饲料营养与药物的使用
很多饲养者会购买保健类药品,然后添加到猪只的饲料中,却忽视了对于原料或者饲料质量的要求。氨基酸、微量元素、维生素等,对猪只的生理代谢具有很重要的作用,对于特异性免疫和非特异性免疫作用很大。但是也应该重视如水、碳水化合物以及蛋白质这些基本的营养物质的供给。生产中,许多猪场的栏舍中,因为饮水器安装的位置或者是方向不合理,导致猪群饮水不充分。还有饲养者在饲料中添加脱霉剂,正确做法应该购买质量好的玉米,特别是技术含量高档的预混料。猪群发病大多因为营养不良,导致抵抗力低,易感染疾病,即使采取治疗措施也很难康复,随着病程的延长,猪只体内的微生物也越来越多。
病原体特别容易发生变异,所以药物频繁接触病原体之后,就会发生变异,导致药物的敏感性降低,甚至逐渐转变成耐药性菌株或者是超级细菌;如果在猪只的饲料中加入药物类添加剂,那么,机体内某些代谢细胞可能会受到刺激,从而处于很活跃的状态,促进猪只的生长速度。随着时间的累积,这些代谢产物会加重肝胆的负担,严重的会遭到损害,最终会抑制猪只生长。
所以,要求猪场的管理人员树立绿色理念,给猪只尽量少打针、少用药,重视环境卫生和营养的供给,确保猪群健康。
4、疫苗免疫
生产中给猪只接种疫苗常常存在许多错误和误区,类似于药物滥用的情况。第一,应该明确疫苗并不是对所有的疾病都有效,而是在特定的条件下,或者是针对特殊疫病能够发挥作用,但是不会彻底地把疫病消灭掉。第二,疫苗发挥作用,需要机体配合产生相应的反应,但是在疫苗的实际使用过程中,主要存在以下4种误区。第一种误区,认为猪只接种过疫苗,就一定会产生免疫。可是在实际的临床生产中,发生不免疫的情况还是存在的;第二种误区,认为给猪只注射的疫苗量和免疫效果成正比,也就是注射剂量越多效果就越好,所以给猪只接种了很多份疫苗;第三种误区,个别猪只饲养场给猪只注射疫苗时,一般都是将多种疫苗同时使用,或者在短时间内进行频繁注射;第四种误区,把疫苗和兽药的作用混淆,存在疫病流行时,就给猪只接种疫苗。
5、应激与抗应激
猪只饲养的流程中,对周围环境以及管理方式存在应激与抗应激的情况。所以饲养户要重视这个问题,提高猪场的生产水平,并且提高生产效率,同时对于疫病的防控能够发挥作用。应激主要是指机体受到应激原的刺激而产生的一系列神经内分泌反应,以及因此而产生的机能与代谢的变化。
6、员工培训
猪场正常运行的关键是员工的素质。加强员工培训,树立正确积极的工作态度,提高专业水平和工作效率,明确工作目标和方向,更加熟悉工作方法和程序。疾病防控过程中,并不是技术员和兽医对各种知识和程序了解就能做好猪只饲养工作。实际生产中的影响因素有很多种,所以,要求生产中的每位参与者都对整个流程以及本职工作非常明确。要加强对员工的培训工作,提高工作效率,增强工作能力,让其按自己的意愿和行动工作,对于整个猪场的运营有益。培训时,要重视常态化和制度化的控制,确保猪场产品的同时还能培养出饲养人才。
养猪场是怎样防疫的
1、引种要严格检疫
猪传染病发生的原因很多,但引种不检疫是把外地疫病引到本省、本场的主要原因之一,甚至通过引种把国外一些猪的疫病也引到我国来,这种实例在生产中并不鲜见,不少养殖场或养殖户希望能得到质量好的猪,往往从多个猪场购进母猪,选购种猪时几乎不作严格的检疫,结果把多个猪场的猪病都带进自己的猪场,再加上抗猪病的免疫程序不完善,有的仅免疫猪瘟,有的只给猪免疫注射三联苗(猪瘟、猪肺炎、猪丹毒),这种免疫方式已远远不能适应当前猪传染病发生的实际情况和猪病发展的新动向。例如,在有的地区和猪场通过血清流行病学调查表明,猪细小病毒的感染率高达50-80%以上,有的猪群里的猪附红细胞体病的阳性率也很高,其它若干病毒性传染病的情况也类似,这样,有的人就误认为“天下乌鸦一般黑”,国内、国外情况也差不多,随波逐流,听之传之,只要购进的母猪不死就算成功,殊不知祸要已被埋下,迟早会发生问题。据此,建议从国外或从外地购进种猪时慎重,要严格检疫,更不能从多个猪场购进种猪。通过检疫搞清楚种猪的情况,即使检出呈阳性反应的猪只也不怕,也可以制定出相应的根除计划,以控制传染病的传播和蔓延。
2、制定正确、合理的免疫程序
依据各场的实际情况,要制定相应的免疫计划,不能千篇一律,用三联苗对公、母猪一年进行2次免疫。防止母猪繁殖障碍性疫病,用伪狂犬病疫苗和细小病毒疫苗,对后备公、母猪于配种前30天免疫,头胎、2胎母猪于产后1周免疫,妊娠母猪于产前30天免疫。控制猪传染性萎缩性鼻炎,可用猪萎鼻二联苗,孕猪产前30天免疫,乳猪于1周龄和4周龄各免疫注射1次,公、母猪1年2次。防止猪瘟最好用猪瘟弱毒疫苗,猪病三联苗不如单苗,因免疫期较短,乳猪在3周龄和6周龄用猪瘟弱毒苗各免疫1次,母猪1年2次,母猪在妊娠期间不宜注射猪瘟疫苗。4周龄仔猪注射链球菌疫苗,5周龄注射副伤寒疫苗,妊娠母猪于产前3周用黄白痢苗注射1次。总之,使用疫苗要按疫苗说明执行,不得随意改变剂量和使用方
3、创造安全、舒适的环境
在规模饲养条件下,兽医工作的重点是防病不是治病,要强调猪群的安全不是个体,所采取的一切措施要从群体出发,有益群体。如猪舍与猪舍之间空隙地的绿化,舍内的通风换气,冬季的保温、防湿,夏季的防暑,适宜的光照以及卫生消毒等都是为养猪创造良好的环境。但目前,由于环境控制不力,一些猪场和养殖户的养猪条件差,设施不完善,猪舍简陋,不规范,防疫卫生措施不到位或不健全等,造成一些疫病的持续存在,尤其是在高密度饲养情况下,存在着较多的应激因素,例如气候突变、高湿、酷暑、严寒、断水、断料、仔猪断奶、转群、换料、抓猪打针、投药、惊吓、沙尘、调换饲养人员等均可诱发“环境病”和其它多种疾病。因此,对猪群的健康状况要进行经常性的检查,通过良好的管理和满足全价、平衡的优质饲料,使猪具有很强的抗病力和保持良好的健康状态,发挥出最大的生产潜力。通过环境和抗体水平的检测,也可了解环境卫生状况及免疫接种效果,从而为制定科学的免疫程序和严格的防疫制度提供依据。据此,一定要创造安全、舒适的养猪环境,不断提高猪体的健康水平和生产性能。
4、有针对性地进行药物预防
有的疫病尚没有疫苗预防,特别是一些细菌性传染病,用药物预防有良好效果,但必须要针对性强,如许多猪场里不同程度地存在着猪气喘病,针对此病可用抗生素防治,对妊娠母猪分娩前2周—3周到分娩后3周—4周内,在饲料中添加土霉素来预防;猪弓形体病用磺胺类药物有防治作用;猪痢疾用抗生素或在饲料内添加一定量的痢菌净,效果十分明显;尤其在仔猪阶段或环境条件多变时,采用金霉素、土霉素和白地霉素等防病的效果很不错,虽然用抗生素能防治一些细菌性传染病,但会产生耐药性的菌株,这对人们的健康是一个威胁,因此,切切不可乱用抗生素。
主要应采取以下防疫措施:
1.猪场入口处应建立人员和车辆出入消毒室(池)。猪场内的生活区、生产区和生产辅助区要严格分开,生产区必须相对封闭。
2.不得从健康状况不明的猪场购买种猪,新引进猪只应在进入猪群前隔离检疫30~60天。
3.坚持自繁自养,全进全出的养殖模式。
4.猪场内不得养狗、猫等宠物及其他家畜家禽,并应定期除蚊、蝇和灭鼠。
5.禁止从场外购买猪内及其他屠宰品。
6.选择合适的饲料,所购饲料必须先放仓库中干燥消毒1周后方可使用。
7.所有场内使用的工具必须经熏蒸消毒后方可还入,各区域的工具严禁混用。
8.严格控制人员进出猪场,休假或外出工作人员必须经过72小时隔离,并经过常规消毒、彻底淋浴和更衣后才准许进入生产区工作。
9.定期对猪场内外环境进行消毒,执行猪舍带猪消毒措施。
10.对病猪应及时隔离、治疗,对死猪应焚烧或深埋。
11.选择合格疫苗,严格按照免疫程序对猪群进行科学合理的免疫接种,并定期进行免疫效果监测。
12.定期对猪群进行药物预防与保健。
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