随着我国经济和社会的全面发展，肉牛饲养已经形成了规模化、产业化，除满足国内市场外，出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因，我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响，肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题，加之人们消费习惯，肉牛生产的方法与国际上有较大不同，造成市场消费能力低下，肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉，缩短肉牛育肥期，提高竞争能力。现就研修掌握的日本肉牛业的一些育肥作法，结合本地实际，提出技术性操作要领。
1坚持繁殖与育肥分离，选好优质仔牛
繁殖与育肥分离是提高肉牛业经济效益的重要措施。在日本有专门从事肉牛繁殖的农产，负责母牛饲养、配种、犊牛的饲养，这些农户一般在水草茂盛、粗饲料丰富的山区和浅山区，以放牧为主，补饲精饲料，因而犊牛的饲养成本较低。肉牛肥育的农产一般在农区，精饲料较充足，市场信息灵通，交通便利，饲养管理技术精湛。坚持繁殖和育月巴分离，专业分工，可以促进精细化饲养，规模化经营，使农产规模与当地经济水平相适应，形成肉牛产业化。
选好优质肉用仔牛是取得良好效益和优质肉品的前提。
1.1用秦川牛或杂交肉牛品种
秦川牛是关中的主要黄牛品种，其肉用性能在国际、国内享有盛誉，牛肉色泽鲜红，细嫩多汁，肉纹美观，味美醇香，肉质可与有名的日本黑毛和牛媲美。但育肥慢，载肉性能不佳。有条件的可选用秦川牛和优质国外肉用种公牛的杂交仔牛，可提高肉品质、屠宰率和生长性能。条件不许可，可用奶牛的公犊和淘汰仔母牛。
1.2体质健康，结构紧凑
健康仔牛举止活泼，反应灵敏，四肢干净，毛色光亮，胸阔臀宽厚，嘴鼻干净湿润，举耳精灵，这些牛的生长和载肉性能好，不易发生脂肪局部堆积。
1.3完全断奶，已采食饲草和饲料，但不偏食
一般肉仔牛在出售时，月龄8个月以上，体重约240～250kg。如在繁殖农户完全断奶，并顺利完成了适应采食饲草、饲料的过程，在进入肥育农户后就容易适应环境，很快进入肥育期。另外在采购时观察仔牛的采食情况，可以判断食欲和是否偏食，偏食牛是很难矫正的，且生长发育迟缓，影响肉的品质。
1.4完成了去势、驱虫、防疫
这些工作在繁殖区完成，出现意外伤亡的可能性极低，可防止疫情和寄生虫交叉接触感染，确保成活率和生长潜力的发挥。
2肥育期的饲养管理
2.1分群及密度标准
对于新购进的仔牛，根据体格大小、品种和个体强弱分群，一群仔牛大约为12～15头，每头仔牛的活动面积平均为4平方米，以利仔牛充分活动，强壮体质。当肥育体重达到300kg左右时，每群5～6头，每头牛的活动面积为3平方米，直至出栏。
2.2肉牛的饲养管理
2.2.1购入3周内的管理
购入3周内叫驯化饲养，这3周时间，虽然占肥育期18个月的4%左右，但它是一个重要的时期。3周内，前2周继续按繁殖农产的饲养方法，适应环境，第3周开始慢慢调整为肥育饲料。购入前2周的管理：从市场购入的仔牛由于运输、环境、饲养的急剧变化，会引起应激反应，但适时管理可以减少对肥育的影响。在此段时间，尽量供给在繁殖农产时的育成用标准饲料，肥育管理上必要的免疫、耳标、除角等作业尽量集中进行，虽然牛受到很大的痛苦，应激反应相应强烈一些，但比长痛对牛的影响要小的多。第3周主要是缓慢完成由仔牛育成料转化成肥育用料，平稳进入肥育期。
2.2.2育肥肉牛的管理
在3周后，仔牛就进入肉牛快速育肥期，经过10个月肥育，牛的体重可达到480～550kg，个别牛达到600kg。但必须注意的是体重越重的牛，肉质不一定就越好。这一时期是确定肉牛生长、肉品质量及经营效益的关键时期，要坚持生长迅速和肉品质量的综合统一平衡，才能有好的经济效益。目前我国米用3～4个月的短期肥育办法单纯追求生长速度，是不可能肥育出好的肉质，短期肥育之前的不规范饲养管理，使肉质基本定型，短期肥育只能增加脂肪的体内堆积，无法改变肉质。要达到以上目的，必须掌握以下技术要点：一是肥育期不得低于10个月；二是控制一个相对稳定的适于肉牛生活的环境；三是饲养方法上，自由采食粗饲料，增加干草采食量，控制精料供给，定量定时坚持早晚供料，中午少量采食，暂短休息，保持适当运动；四是采用配合饲料。配合饲料中增加蛋白质饲料的含量，根据牛群过肥过瘦，及时缓慢增减能量饲料的含量，满足牛体肌肉生长的需要；五是肥育后期，特别注意优质干草的饲喂、精料的组成和供给量，确保肉质。
2.2.3饲料饲草的供给
应该分阶段进行，首先，在购入后前2周，饲料饲草要优质，构成不要发生大的变化，采用牛喜食的粗饲料。仔牛在繁殖农产生后1个月每天给饲料0.5kg、干草0.1kg；2～3个月每日给饲料0.5kg、干草0.5kg；4～5个月每头日均2.5～3.0kg精料、1～2kg干草；6～7个月每头日均3.5～4.0kg精料、2.5kg干草。参照此标准购入后前2周每日给配合饲料3kg，粗饲料4kg。尽量供足干草，如果每天吃不完4kg干草，就应更换干草的品种，为了让肉牛吃足干草，也可以把精料减少1kg，如果饲料饲草的绝对量不足，牛的体重就会减少，因此要尽力避免减少牛体重的饲养方法。每日给饲料饲草2次，精料每次的量为总量的1/2，粗饲料早为1/3量，晚为总量的2/3量，如果不足应补充粗饲料。其次在第3周，逐步采用肥育料，使牛瘤胃内的微生物能够适应饲料饲草的变化，此时应把精料和粗饲料混合起来，每日给精料4kg，粗饲料4kg以上，精料大约在10～15min内吃完比较合适。第三是正常肥育期的饲料供给约为肉牛体重的1.2%左右，随体重增加而增加，粗饲料最低为牛体重的2.0%，尽量让牛自由采食。精料分早7∶00，下午16∶00～17∶00供给，每次供给前必须打扫干净牛槽。有条件的补饲每日每头约2kg干草。育成肉牛饲料组成的主要成份玉米40%、麸皮30%、豆粕10%、大麦片10%、10%的其它添加成分。最好加工成颗粒状。
2.2.4注意纠正肉牛育肥中的问题
2.2.4.1过肥的牛是指牛的肥胖一看就与其月龄不相当，指压感到皮下脂肪很厚。一般凭肉眼可以判断，但也可用超声波在肩胛骨后缘探测，8月龄脂肪厚1cm，就可判为过肥牛，也可用体重与体高之比的肥育度判断。过肥的主要原因有：育成精料量过多；哺育期肥育饲料过早饲喂；育成期大量使用玉米和豆粕。纠正办法为调整精饲料的组成和量，使每天给精料3～4kg，大量采用粗饲料。使皮下脂肪消耗，减少蓄积。
2.2.4.2断奶过迟有些农产为了在市场上卖好价钱，对仔牛断奶过迟，这些牛虽好看，但在肥育农产，易出现食欲不振、鸣叫、体重下降，影响肉量和肉质，而且容易感冒、腹泻。对这些牛定量定时喂适口性好的草料，可以纠正。
2.2.4.3偏食的牛对饲料、饲草有选择性的挑食，牛的营养状况就会恶化，纠正方法在总量不变的情况下，增加精料的饲喂次数，由于每次饲料量少，牛群内争相采食，偏食就会减少。
3环境卫生管理
环境卫生管理是肉牛肥育中重要环节，它与饲草饲料有同等重要的作用，重喂轻管，或重管轻喂都是不可能获得好的经济效益。应该严格按照要求，作好环境卫生管理。在我国目前经济条件下，不可能作到全封闭，环境卫生完全控制管理。但应该严格按照要求，抓住重要环节。
3.1合理设计牛舍
牛舍设计的好坏，综合性影响牛的环境卫生，因此不能为节约资金，轻视牛舍设计建设。合理的牛舍，应长轴东西向，双排饲养，中间的路和槽合并不得少于2.5m宽，每排牛床以长4m宽5m，用钢管分栏，牛舍跨度不得低于13.0m，牛舍高度不得低于4m，四周敞开，用围栏限制活动范围，牛床用水泥硬化厚度不得低于10cm。由于肉牛密度较大，要以降温为重点。每座肉牛育肥牛舍按120～150头设计建设较为合理。
3.2肉牛育肥温度要适宜，饮水要自由
温度掌握的原则是初期宜高、后期宜低、小群宜高、大群宜低、晴天宜低、夜间宜高、冬天宜高、夏天宜低。肉牛群饲牛舍温度一般控制在22～24℃左右。冬春为了保温，可将牛舍四周用简易且可移动的材料，如石棉瓦遮堵1/2高度，夏秋将牛舍西侧遮阳2/3高度，牛舍南侧遮阳1/3。最好设制温控大功率电扇，将牛舍温度控制在22℃左右，通过转速调整控制室温。牛舍内安装自动饮水器，让牛自由饮水，可满足牛体需要，对降温也会起到重要作用。
3.3空气新鲜，光照要恰当
在秋夏由于四周大面积开放，加之电扇作用，牛舍空气与舍外空气无很大差别，基本可以保证新鲜。重要的是冬春，在牛舍东西两侧必须安装换气扇，并定时开放，可保持牛舍空气质量。由于肉牛的快育成长性和草料完全人为控制，就必须注意光照，夏秋光照充足，无需特别措施，冬春一定要及时调整牛舍四周挡风屏障的安装位置，主要是牛舍南侧，以保证良好的角度，使阳光照在牛床上。
3.4牛床要干净、干燥
由于牛床的卫生状况对牛体及环境有十分重要的影响，所以是环境卫生管理的重要环节。要做到干净、干燥，就必须及时清粪及时铺垫。可用垫土，有条件的可用锯沫、稻皮等铺垫，保证牛舍不潮湿。牛床垫层超过30cm，就应及时清理出牛舍，在室外堆积发酵，可保持牛舍卫生良好。
4适时出栏，确保肉质、体重和经济效益的统一
国内肉牛大都以体重计算价值，因而饲养户采用填鸭式的饲养办法，尽量使牛的体重很大，这种办法无论如何是不能得到优质的牛肉。近来的加工单位和活牛出口单位，根据客户的需求和追求良好的经济效益，也开始以质论价，这就要求饲养户必须适时出栏，确保肉质、体重和经济效益的统一。一般原则是育肥牛的月龄不要低于18个月，让肉牛的生长潜力得以发挥；肉牛的体重达到480～550kg，牛体紧凑，膘情适中，就可以出栏。如果过肥，皮下脂肪过厚，牛腹部和颈部肥大，就应调整饲料，以干草为重点饲喂，让肉牛很快趋于正常，如果过瘦，就延长肥育，调整精料成份，供应优质草料，使肌肉和脂肪结合适当，就可以出栏，对于无法短期矫正的过肥、过瘦肉牛就应及时出栏，确保效益原则。
5注意观察，早防疫病
勤观察是可以直接获得良好经济效益的。这一点往往被人们忽视了。再好的草料、仔牛和环境卫生，只有通过详细的观察，因情况而异而调整组合采用。要固定有专业知识、责任心强的人员从早上7∶00到晚上19∶00，12h巡回观察，主要观察牛的运动、采食、环境卫生、体表、粪便、行为和牛的反应能力。并根据观察到的综合情况及时调整饲养管理措施，这样可以减少浪费和损失，降低牛群的发病率和不良生长倾向的发生，并及时予以纠正。牛舍和饲管器具要定期消毒，出栏、入栏前后要彻底消毒。禁止动物和闲散人员进入牛舍，以免带来病菌，引起传染病。要及时治疗牛体的疾病，常见有感冒、胃炎、食欲不振、体表创伤、牛蹄病、气管炎、肠炎等。按照兽医防疫要求，及时进行焦虫病、布病、结核、五号病、牛流行热的免疫，对已发病牛要及时隔离；防止发生严重的传染病。
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肉牛的规模化饲养管理技术
一、架子牛的选择原则
1品种选择。以杂交牛为佳，如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛等。杂交牛缺乏的地区可选用当地的大架子牛，杂交肉牛可选择1～1.5岁的，本地品种牛选2～4岁的。
2体重选择。大架子牛250～300千克，育肥期3～6个月，体重可达300～500千克以上。育成牛180～200千克，经6个月育肥，体重可达300～400千克。
3体形外貌。选购的牛一般为未去势的公牛。要求头形粗壮，眼睛清亮有神，耳朵灵活敏捷，鼻镜有汗，健康无病；胸宽，身体低垂，体宽而深，证明内脏生长发育良好，生产潜能大；四肢正立且后躯发育好，站立时后蹄尖与大腿关节突出部、飞节与臀部分别成一条直线与地面垂直，整个体形呈长方形。
4体尺要求。从体尺看，架子牛的体高要符合月龄。1.5～3岁牛，高1.1米以上，体重200千克以上；3岁以上的牛，高1.2米以上，体重250千克以上。
二、进场后的管理
1消毒。进场后2～4天，用0.3%过氧乙酸对每头牛逐一进行消毒。
2驱虫。每千克体重用硝氯酚3～4毫克，一次口服，驱除肝片吸虫；每千克体重用驱蛔灵0.2克口服，驱除牛蛔虫；每千克体重用敌百虫40毫克或左旋咪唑8毫克，一次投服进行驱虫。
3健胃。进场后7～8天，用健胃散对所有牛进行健胃，250千克以下体重每头牛灌服250克，250千克以上体重每头灌服500克。随着牛体的恢复和环境的适应，逐步添加精饲料。
4分群。按年龄、品种、体重分群，体重差异不超过30千克，相同品种分成一群，3岁以上的牛可以合并一起饲喂，便于饲养管理。
三、架子牛肥育
1育成期饲养。该期的目标是促进牛体骨骼、肌肉生长发育，时间为15～18个月，日增重为0.6～0.8千克。若在该期内饲养过差，日增重太低，不利于后期育肥。营养上满足牛生长发育所需蛋白质、无机盐和维生素A，注意蛋白质的品质和钙、磷的比例。日粮中粗蛋白质含量14%以上，整个育成期粗精饲料比例为7：3。粗饲料以酒糟、青贮玉米秸、氨化麦秸、青草等为主。杂交牛的日增重可达1.2千克以上。育成期可采用放牧或舍饲。
①放牧饲养。利用草山、草坡放牧培育架子牛。每天采食的干物质为体重的2%左右。人工牧草或天然牧草养分随季节发生变化，春季牧草幼嫩，含蛋白质高，适口性好，幼牛日增重高；夏季牧草粗纤维含量高，粗蛋白质含量下降，但无氮浸出物和干物质较高，架子牛能保持较高日增重；秋季牧草开始枯萎，牧草质地变硬，适口性变差，蛋白质含量下降，不能满足牛生长所需。放牧可采用固定放牧、分区轮牧的方法。冷季放牧要晚出早归，充分利用中午暖和时间放牧，同时注意牛舍要向阳、保暖、小气候环境好。暖季放牧要早出晚归，延长放牧时间，让牛多采食，同时应注意防暑。
放牧饲养牛注意补充镁盐和食盐，定期测定幼牛生产情况，每天补充精饲料1～2千克。若生长发育差，夜间补饲青粗料，以保证其正常增重。另外，还要提供尿素食盐砖，配方为：尿素40%，糖蜜10%，食盐47.5%，磷酸钠2.5%，压成砖块，供牛舔食。
②舍饲育肥。舍饲按照饲养标准投喂饲料。供给充足的青粗饲料，不足部分补充精饲料，多喂蛋白质含量高的饲料和青草、豆类等。充分利用当地种植的人工牧草、野青草、秸秆、农副产品等饲喂育肥牛。玉米秆、大豆秆、红苕藤和其他禾本科牧草等秸秆质地硬，口感和利用率差，为提高粗饲料利用率，对麦秆、稻草等要进行氨化处理。各种农副产品，如粉渣、啤酒糟、酒糟等，也是肥育牛的良好饲料。青粗饲料让牛自由采食。各种粗饲料每日每头消耗量如下：青饲料15～40千克，干草5～6千克，青贮料10～20千克，氨化秸秆4～6千克，糟粕类一般喂量15～20千克，酱糟因含盐量高不宜多饲喂。干草铡成5厘米左右喂牛较好，可减少咀嚼时能量损失，并增加采食量。
舍饲育肥时，精饲料早晚各喂一次，()夜间补饲粗饲料。若牛只吃干草而不采食青草，表明日粮中蛋白质过剩，则应减少浓缩料中蛋白质含量；相反，只吃青草而不采食干草，表明蛋白质不足，需增加浓缩料用量。若青草吃饲后能采食大量精饲料，表明能量不足。饲喂顺序：一般先喂青草，再喂精饲料，最后投给干草。草、精饲料喂前要备好，精饲料在喂前1小时浸泡，切勿喂干料，以防瘤胃臌胀。饲喂要本着先精后粗，喂后饮水的原则。若日喂3次，精饲料早、晚饲各占35%，午饲占30%。将每头牛一天所需精饲料根据喂量大致分成3份，饲喂顺序为精饲料、糟渣类、粗饲料，喂至九成饱即可。粗饲料要少添勤添。
2肥育期。饲养强度育肥分为两期：一是增重期，以增加体重，加大优质肉块为目的，生产西方高档牛肉需4个月，生产东方高档牛肉需8个月。二是肉质改善期，以填充和沉积脂肪为主，生产西方和东方高档牛肉分别需2个月和4个月。
①增重期。幼牛育成期完成后进入增重期，一般3～4个月时间，要求日增重0.9千克以上，增重期完成后体重达450千克左右。日粮中蛋白含量10%～12%，可消化总养分（TDN）63%～70%，日粮精粗饲料比为6：4。
该期饲养的目的是使肌纤维变粗，脂肪初步形成。饲养上要逐步减少粗饲料，相应增加精饲料喂量，一般精饲料用量占体重的1.65%。该期牛食欲旺盛，增重快，日喂精饲料4～6千克，精饲料以粉料形式于早晚6～7时供给。粗饲料供应以青草和干草为主。饲料供应方式：先投喂1～2千克青草，后给2千克干草，再投喂精饲料。精饲料吃完后，给予充足饮水，夜间自由采食干草。该期要求饲料中蛋白质水平较高，有利于增重，按75千克体重喂给混合精饲料1千克。粗饲料以青贮玉米秸、氨化麦秸、稻草为主，也可喂给少量酒糟。体重350千克以上的架子牛喂精饲料量占体重的1%，粗饲料以酒糟、青贮玉米、氨化麦秸为主，育肥期2～3个月。杂交牛日增重要求达1.5千克以上时，每头每日饲料喂量约占体重的2.5%。
②肉质改善期。育肥牛达到450千克左右后开始进入肉质改善期，增重速度开始下降。此期致力于脂肪沉积，使脂肪沉积于肌肉内形成大理石花纹，以生产出细嫩的中高档牛肉，经过2～3个月的肥育，体重达500千克以上出栏。要求日增重0.6千克以上。日粮干物质总养分62%～65%，蛋白质含量8～10%，精粗饲料比为7：3至9：1，干物质日进食量9～11千克。
在饲养上可采用高能量、低蛋白质饲料，饲料调配上增大饲粮浓度，使牛摄取足够的营养。另外，保证矿物质、维生素供给，干物质进食量约占体重的2%。该期精饲料喂量由少到多，7～10天达到规定喂量。按印千克体重喂给混合料1千克。粗饲料一般不要变换。采取先精饲料、后粗饲料饲喂方法。精饲料在饲喂前1小时浸泡，调成稠料，日喂3次。喂后饮水，水质要清洁，并将牛拴至舍外，限制运动。每天刷拭牛体2次，及时打扫舍内卫生，保持干净和干燥。每月称重1次，以便调整饲料喂量。肉质改善期饲养的关键是增进牛的食欲，注意观察牛的采食量，改进饲喂技术，如改变饲料配比率、饲喂全价颗粒料等，以提高牛的食欲。
四、饲料的加工调制
加工调制的原料应不霉变、不腐烂、不潮湿、无杂质，严格把好配料比。对用量少的饲料，如食盐、骨粉、添加剂等要先用少量其它饲料预混后，再与大堆饲料混合拌匀。育肥场应备足优质稳定的粗饲料，如氨化麦秸、青贮玉米、地瓜蔓、酒糟等。氨化麦秸便于操作，含氮水平较高，有利于牛体蛋白质的沉积。酒糟含有多种维生素，价格较低，新鲜糟一般每日每头牛喂量不高于15千克，同时防止霉变。在精饲料中添加小苏打，缓解瘤胃酸度，可提高采食量、饲料利用率和牛生长速度。此外，还应注意粗细搭配，饲料原料应与成品库分开，不在库内存放其他农药和有毒物品。要完善饲料进出库制度，草料库和草垛注意防火，设置灭火器、防火水池。同时注意草料库内灭鼠，但不能用灭鼠药。
250100山东省农业科学院畜牧兽医研究所宋恩亮
肉牛规模化饲养管理的方法技术
我国经济的快速发战，我国的肉牛生产正处在一个有效规模简单饲养到集约化高效养殖的重要转折阶段，普及肉牛规模养殖技术，因地制宜地发展肉牛生产加快肉牛生产的规模化具有十分重要的意义。随着人们生活水平的提高，人们对肉类的消费要求也越来越高，特别是对优质牛肉的需求量越来越大，造成牛肉的价格居高不下，并且持续攀升，激发了广大养殖户饲养肉牛的兴趣。下面具体来了解一下：肉牛规模化饲养管理的方法技术。
1、架子牛的选择
目前我国用于育肥的肉牛品种多为杂交牛，即选择国外的优良品种为父本，如西门塔尔、利木赞、夏洛莱等，与我国当地的优良黄牛品种进行杂交的后代。所获得的杂交后代具有亲代的优良特性，生长速度快、饲料利用率高、屠宰率高、胴体品质好等优点。如果当地缺乏杂交牛则可以选择当地的架子牛，在年龄上要注意架子牛的年龄不宜过大，一般要求杂交肉牛的年龄在1-1.5岁，本地品种架子牛为2-3岁。架子牛的体重要求不宜过低，通常大架子牛的体重在250-300kg，经过3-6个月的育肥期后体重可达到300-500kg。育成牛体重在180-200kg，经6个月的育肥期后体重可达到300-400kg。架子牛的体形外貌对生产性能的影响也较大，选购的架子牛一般为未经去势的公牛，要求体形良好，四肢正立，后躯发育良好，整个体形呈长方形，头形粗壮，双眼明亮有神，鼻镜有汗，健康无病。体尺上的要求所选择的架子牛要在体高上与月龄相符，一般1.5-3岁的架子牛体高在1.1m以上，体重在200kg以上；3岁以上的架子牛，体高要求在1.2m以上，体重在250kg以上。
2、架子牛进场后的管理
选择好架子牛以后即要入场管理饲养。在进场后不宜立即混群育肥，要经过一段时间的隔离饲养，在隔离期间要对架子牛进行消毒处理，通常使用0.3%的过氧乙酸逐一的对每头牛进行消毒。然后对架子牛进行驱虫处理。可使用硝氯酚驱除肝片吸虫，使用驱蛔灵驱除蛔虫，还可一次性的投服敌百虫进行驱虫。架子牛在进场后的7-8天要进行健胃，使用健胃散对每头牛进行健胃，让牛体得到良好的恢复，并使其适应新的环境，待架子牛适应后再逐渐的饲喂精料。在架子牛隔离养殖并完成消毒、驱虫与健胃的工作后，如果架子牛没有出现异常则要对其进行分群育肥，在分群时要根据架子牛的品种、年龄、体重进行分群，每一群体中牛的体重不宜超过30kg，这样便于管理，以免在育肥过程中发生争料抢食、打斗的现象。
3、架子牛的育肥要点
育成期的养殖目标是促进肉牛的骨骼以及肌肉的生长发育，这一时期饲养管理的好坏影响到后期的育肥效果，如果这阶段的饲养过差，会导致日增重太低而对后期的育肥不利。育成期的营养要满足牛生长发育需要的蛋白质、矿物质以及维生素A，因这一阶段主要是骨骼和肌肉的生长，因此尤其要注意日粮中蛋白质的品质和钙、磷的比例，保证日粮中粗蛋白质的含量在14%以上，粗精料的比例为7：3，育成期的饲养方式可以为放牧，也可以为舍饲。放牧模式下要根据季节来适当的进行补饲，以满足育成期牛的营养需求，如春季牧草的适口性，蛋白质含量高，夏季则牧草的粗纤维含量较高，粗蛋白质的含量下降，秋季牧草的质地变硬，适口性较差，蛋白质的含量也下降。放牧饲养时要注意补喂一定量的精料，以促进肉牛的生长发育。舍饲育肥则要根据牛的营养需求来按标准的投喂饲料，在提供充足粗饲料的同时还要补喂一定量的精料，尤其要多喂蛋白质含量较高的饲料。在饲喂时为了提高饲料利用率，要对饲料进行加工处理，如果进行青贮、氨化处理等。饲喂时要让其自由采食粗饲料，然后再饲喂精料，同时要保持充足且清洁的饮水。喂料时不宜饲喂过饱，以八成饱即可，以保持肉牛旺盛的食欲，以提高采食量。添加粗饲料时要少量勤添。
架子牛的育肥前期还包括两个时期，分别为增重期和肉质改善期，其中增重期是以增加体重，加大优质肉块的重量为目的，要求日增重达到o．9kg以上，在整个增重期使架子牛的体重达到450kg。这一时期日粮中粗蛋白质的含量较育成期低，一般为10%-12%，日粮中的精粗比为6:4，在饲养上要逐步的减少粗饲料的饲喂量，同时增加精料的饲喂量。因这一阶段肉牛的食欲旺盛，增重速度快，因此要保证肉牛的采食量，日喂料要达到精料4-6kg。粗饲料则要以青干草和青草为主，喂料的顺序为先喂青草，再喂干草，最后喂精料。在吃完料后要让其饮用充足的饮水。为了促进肉牛的增重，要在夜间让其自由采食干草。肉质改善期的目的是改善牛肉的品质，通常育肥牛在达到450kg左右以后即进入的肉质改善期，在这一时期，肉牛的增重速度减慢，营养的摄入主要是用来进行脂肪的沉积，因此这一阶段是形成肌间脂肪，即大理石花纹的关键时期，可以在这一时期按时饲喂，以生产高档牛肉。在经过2-3个月的肉质改善期后，肉牛的体重可达到500kg以上时，这时要及时的出栏，如果继续饲喂不但会造成饲料的浪费，还会影响到牛肉的品质。这一阶段的饲喂要提供高能、高蛋白的饲料，饲喂方法则可采取先精料再粗料的顺序。在管理上要限制肉牛的运动，以促进肉牛增重。在育肥牛的肉质改善期要采取一定的措施来增强肉牛的食欲，做好肉牛采食量的观察工作，以保证肉牛摄入充足的营养。
肉牛养殖的技术要点
1、合理建设牛场
1.1牛场选址牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300～500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定，留一定的发展空间。
1.2牛舍建筑要求牛舍的修建应以科学、实用为原则，使牛能生活在冬暖夏凉的环境中。舍内牛床位密度适中，育肥牛舍以每头45m2为宜，且供水、供料操作方便，易搞清洁卫生。
1.3栏舍建建设肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶，全敞式的房屋结构（其中三面墙用1.2m高的围栏替代），冬天只需用厚纤维塑料布在其三面围栏外悬挂即可，替代墙壁以降低成本。
2、采用杂交改良
2.1品种我国牛的体型基本上以役用为主，个体小产肉率低。要搞好肉牛快速育肥，提高育肥牛的经济效益，应选择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用品种或兼用品种。比较适合北方的品种有西门塔尔、夏洛来、利木赞等，适合南方的主要有西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等品种。
2.2杂交方式选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥，可获得较好的效果。
2.3配种方式养殖户要善于接受新技术，采用人工授精技术，节省引进、饲养种公牛的成本。据统计，一头种公牛的饲养成本约为2000～2500元/年。而优质的肉牛细管冻精的费用才5～10元/支，每次配种连人工费总共也只花50～80元。
2.4坚持自繁自养达到一定规模后，肉牛养殖场应该有一定数量的繁殖母牛，开展自繁自养，这样能大大降低购牛的费用。
3、科学饲养
3.1添加精料，改善营养以往我国农村都是以自然青草、农作物秸秆和红薯藤喂牛，很少添加精料作为牛的主要日粮，致使肉牛的营养不够，生长缓慢，肉质差，不得好价钱。要改变过去饲养耕牛的老习惯，添加精料，提高牛的营养，缩短饲养时间，以期收到较高的经济效益。精料的原料有玉米粉、糠麸类、豆粕、豆饼、矿物质、维生素等，可参考肉牛的营养需要标准自行配制全价配合料，以降低饲料成本。处于生长发育期的犊牛，其精料可参考下列配方：①断奶～250kg体重：玉米50%，豆粕16%，菜粕5%，棉粕7%，麦麸18%，肉牛预混料4%。②体重300kg以上：玉米42%，豆粕10%，菜粕7%，棉粕13%，麦麸24%，肉牛预混料4%。
3.2粗饲料的搭配粗饲料种类繁多，营养价值高低不同，优质牧草、青绿饲料适口性好、营养价值高，青干草、农作物秸秆等营养价值较低。因此，在配料过程中要全面考虑。青草丰富的季节要以青饲料为主，一般禾本科牧草占70%，豆科牧草占30%。进入冬季枯草季节，青绿饲料减少，农户可种植部分冬季牧草，如黑麦草等，也可利用夏秋季青饲料旺季制作部分青干草和青贮饲料，还可以将稻草加工制作成氨化稻草。冬季的饲料搭配一般是青饲料或青贮饲料占日粮的40%～50%，氨化稻草、青干草占50%～60%。
3.3充分利用农副产品酒糟、酱油糟、花生饼、木薯渣等都是较好的粗蛋白和能量饲料，其营养价值处于精饲料与粗饲料之间，可在肉牛养殖业中充分利用，可按适当比例饲喂肉牛代替部分精料。
3.4合理应用增重剂如瘤胃素（又名莫能酶素），是一种生物活性的化合物，能促进肉牛增重。目前使用的制剂为瘤胃素钠，每公斤饲料添加40～60mg，或每头牛日喂50～360毫克。据试验，一头体重180kg以上的生长牛，每日添加饲喂200mg，可节省饲料4%，提高日增重10%～23%。也可以在精料中添加羟甲基脲，试验证明，使用羟甲基脲作为蛋白质补充饲料，可以降低生产成本和提高经济效益，从饲料干物质转化率来看，提高17.63%。
3.5应用肉牛营养调控舔块目前我国已有厂家生产出适合于各种育肥方式的肉牛专用营养舔块。应用这种舔块挂在牛舍内或草场上，每天让牛自由舔食，满足牛的各种微量元素和维生素的需要，可提高日增重10%～15%，而且增强抗病力，使发病率降低80％以上，减少用药支出。
4、肉牛育肥方法
4.1持续育肥法持续育肥是指犊牛断奶后，立即转入育肥阶段进行育肥，一直到12～18月龄出栏，体重达到400～500kg。持续育肥由于饲料利用率高，是一种较好的育肥方法。持续育肥可以采用舍饲和放牧两种育肥方法。放牧形式持续育肥，要补充精料。舍饲持续育肥一天喂2～3次，以喂3次效果更好。日增重保持1～2kg。可按以下方案进行：方案一：6月龄断奶，体重150kg，育肥6个月，12月龄时体重达到400kg。体重150～250kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.5kg，日喂精料3.2kg；体重200～250kg阶段:日喂精料3.8kg；体重250～400kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.8kg，日喂精料4.2kg。方案二：犊牛2月龄断奶70kg，16月龄出栏，体重470kg。3～6月龄：每天每头采食青干草1.5kg，青贮料1.8kg，日喂精料2kg。7～12月龄：每天每头采食青千草3kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。13～16月龄：每天每头采食青干草4kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。持续肥育法要求在整个育肥期保持较高的营养水平，因此，该方法适用于对饲料利用效率高的专门化肉牛品种。这些品种的肉牛能在生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，所以总效率高，而且该法生产的牛肉鲜嫩，可获得较高的售价，是一种很有推广价值的育肥方法。
4.2架子牛育肥
4.2.1架子牛的选购注意事项一是个体，应选择体格高大而肌肉较薄，体形清晰，宽而不丰满，骨架大，看上去瘦骨嶙峋，体重在300kg左右的牛，这样的牛价格便宜，而且是有生
长潜力的牛，有较好的育肥效果。二是牛的性别，在相同的饲养条件下，公牛的生长速度快于阉公牛，阉公牛快于母牛，并以10%递减。所以，在选购时应尽量多选公牛作为架子牛，以期获得最快的增重速度。三是年龄，应尽量选择1.5～4岁的架子牛作为肥育用，以期获得良好的增重和饲料转化效果。四是要特别注意牛的健康状况，要购买生长发育好、健康无病的架子牛。五是应该实行就近购牛的原则，节约运输成本。
4.2.2架子牛的育肥方法架子牛育肥可分为3个阶段：育肥前期（大约需15d）：主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料。氨化秸秆或青贮玉米秸秆自由采食，饮水供应充足，从第2天开始逐渐加喂精料，可以将混合精料按体重的0.8%投喂，平均每天投喂约1.5kg。育肥中期（大约需30d）：要合理搭配精粗饲料，每天早晚各饲喂1次，每天喂精料4～5kg，喂后2小时饮水。育肥后期(大约需45d)：日粮以精料为主，精料的饲喂量可占整个日粮总量的70%～80%，按体重1.5%～2.0%喂料，每天饲喂精料5～6kg，适当增加每天的饲喂次数，并保证充足供应饮水。
5、育肥牛的日常管理
5.1搞好卫生保持清洁的畜舍卫生，每日打扫牛舍，刷拭牛体，尤其在冬季，围栏内要铺些垫草，保持牛舍干燥，不能让牛体带有粪块。另外，要保持饮水和饲喂用具的清洁。
5.2拴系定槽育肥牛应按年龄、体重、营养状况，适当分群编组，每组群数量不宜过多，定位饲养。限制运动，一般一牛一桩，拴系绳40～60cm为宜，以减少能量消耗。
5.3运动和晒太阳适量对锻炼牛的筋骨、肢蹄也很重要，可以减少疾病发生，让牛晒太阳，每天保证晒太阳4～5h可以使食入的维生素D在紫外线照射下形成维生素D2，促进钙、磷的沉积。
5.4防暑防寒冬季牛的育肥，牛舍要做好舍内保温，舍内温度不能低于5℃，温度过低，牛体产热量增加，维持需要增加，要消耗较多的饲料；夏季要通风良好，舍温应保持在15～25℃，温度、湿度过高，都会使牛的代谢受到抑制，食欲下降，影响育肥效果。
5.5做好防疫保健工作虽然肉牛的疫病较少，但防疫工作不可忽略，要按计划进行疫病预防和保健，确保牛体健康。平时应注意观察牛的精神状态及食欲，发现异常，及时处理。要定期驱除体内外寄生虫，直线育肥的应在断奶时、10月龄、13月龄各驱虫1次，架子牛要在育肥前应对进行一次药物驱虫；驱虫药有丙硫咪唑、伊维菌素、敌百虫、螨净等。
5.6及时出栏直线育肥时，体重达到500～550kg，架子牛育肥3～4月后，应及时出售，超过500kg后，生长减缓。不一定要等整批牛都达到体重标准后再出栏，要根据市场行情变化，可以分小批出栏，提高经济效益。
鲟鱼规模化池塘养殖技术
鲟鱼池塘养殖能否取得好的经济效益，种苗培育阶段是关键。现将规模化池塘养殖鲟鱼技术介绍如下：
种苗培育
１、苗种获得 从黑龙江购进受精卵，自行人工孵化。受精卵卵径约２毫米，沉性卵，在水温保持在１９·５℃—２０·６℃之间，约经８０—１２０小时，便可全部孵化出仔鱼。孵化率为８０％。在整个过程中，孵化器内仔鱼出膜有一定时间差，因而在第一条仔鱼出膜那一刻，便专人收集刚孵出的带有卵黄囊的鱼仔到孵化盘分批培育。
２、幼苗的培育主要分三个阶段进行
阶段一：刚孵出来的仔鱼放在孵化环盘内采用微流水培育。放养密度为６０００尾／平方米，此阶段鱼苗无摄食行为，其间要保证充足的溶氧，日常操作要格外小心，过４—５天，待鱼苗卵黄囊吸收２／３以后，可投喂饵料。由于属驯化阶段，往往出现幼苗大量死亡的情况。针对这种常见现象，笔者配制出Ｓ１、Ｓ２、Ｓ３号粉末状饲料，（粗蛋白含量≥４５％），结合丰年虫、水蚤投喂（不用红虫），取得了比较好的效果。半个月达到４５％的转饵率，此时鱼苗已长至３厘米左右，可完全用饲料Ｓ３投喂。
阶段二：３厘米以上鱼苗要转移至培育池培育，此阶段培育池设计为３米×１米×０·５米，池的四周光滑，设有进、排水口，池顶进水，排水孔通过垂溢排管排水，池上部要盖顶，以防日光直射、暴雨等危害鱼苗。
投饵量按鱼体重的２５％—４５％投喂，依照少量、多次原则，日投喂８次，每次投饵前先去污、停气、停水。
阶段三：当鱼苗长至１０厘米以上时，移至６米×４米×１米规格池培育。移入池之前，水泥池先用２０ｐｐｍ高锰酸钾溶液消毒，刷洗干净，搬移鱼苗时用１０ｐｐｍ痢特灵浸洗鱼体３—４分钟，然后下池，当鱼种长至２５厘米以上，５０—１００克重时，鲟鱼种培育阶段算成功了，此时可放心下大塘养殖。
池塘养殖
２０００年１１月，笔者在广东鹤山利用８０亩池塘，用涧水养殖杂交鲟（史氏鲟×达氏鳇）。经过１８０天饲养，平均亩产达８３１·２５公斤，取得比较好的经济效益。现将１号塘养殖过程要点总结如下：
１、池塘及水质 池塘规格为４亩，塘底为沙质，每口塘设有独立进排水口及固定投饵点，投饵点底部为水泥混凝土底，并抹光滑，面积以６—８平方米为宜，上面设有遮荫网。每口塘配备有２台０·９千瓦（ＥＯＲＯ—２型）意大利式增氧机。水源为自流山涧水，周年水温在１８℃—２４℃，且水量充沛、水质清新、无污染。
２、放养 放养前每口塘用石灰彻底消毒，经试水安全后才投放鲟鱼种，放养密度为７００尾／亩，放养的当日要用３０‰食盐溶液泡鱼体消毒。
３、管理 鲟鱼个体下塘已长至２５厘米以上，可以摄食沉水性配合饲料（粗蛋白含量≥３５％），投喂前先用毛刷涮干净食台地板。在投喂过程中，要定期在饲料中添加０·５％大蒜素和土霉素（５０公斤饵料拌１００克），投饵率为：鱼体重５０—２００克，投饵率为１０％—４％；鱼体重２００—１０００克，投饵率为４％—２·５％；１０００克以上为２·５％—１％，以２０分钟内吃完为宜。
鲟鱼对溶氧要求比较高，对急剧温差变化适应性较差。在日常管理，要确保水中溶氧高于５ｐｐｍ，水质要清爽。遇到暴风雨，温差骤变，气压降低，要多加巡塘、观察，并采取有效的预防措施。
在池塘养殖鲟鱼过程中，要每隔３０天，用网捕捞一次，把那些瘦弱的鲟鱼选出来，专池专料培育复壮，之后再下塘养殖，这是保证鲟鱼池塘养殖高产的重要技术措施。
经过专池培育，瘦弱的鲟鱼可达到７０％开口食料并复壮。
养殖结果
在整个养殖过程中，共投喂颗粒饲料８７２２公斤，合计饲料系数为１·４。经抽样检查，池塘养殖杂交鲟，最快月增重０·４公斤，平均月增重０·２公斤。最终效益分析如下：１号塘投入成本共计９１２０５元，其中鱼种５０４００元，饲料２１８０５元，其它费用２００００元，产值合计１５２９５０元，利润６１７４５元，亩利润１５４３６元。
养殖心得
１、鲟鱼对疾病有较强的抵抗力，多数鲟鱼死因都是缺氧或闭口、身体消瘦而死的，在养殖管理过程中，每隔半个月用生石灰（每亩用１０公斤）全塘泼洒，个别病鱼用３％盐水浸泡１０—１５分钟，在饲料中定期添加促进生长和提高抗病力的营养剂，可有效预防鱼病发生。
２、在鱼种培育阶段，发现有气泡病、畸型弯体病。气泡病主要是孵化受精卵时取到氧气过饱和的深层地下水而引发。畸型弯体病则是鱼苗刚出膜时遇到水温骤变而形成。在广东地区为保持孵化循环用水在１９—２３℃之间，经常要补充冰块。
３、鲟鱼最适生长温度在１９—２３℃之间，在养殖场选择水源最好是山涧水或地下次表层沙滤水。
４、在池塘养殖商品鲟鱼过程中，群体中经常有２％—１０％的鲟鱼因水体、饵料等原因而闭口、消瘦以至死亡，因而在养殖过程管理中，要每隔一段时间，拣那些瘦弱鱼放在水泥池专料培育，诱其开口摄食，这是规模化池塘养殖鲟鱼的重要环节。
高效肉牛育肥技术
一、肉牛品种选择
品种的选择是肉牛肥育效果的关键之一。试验研究证明，肥育效果最好的是安格斯、利木赞、夏洛来、皮埃蒙特等专门化肉用品种或西门塔尔等rǔ肉兼用品种以及它们与本地黄牛的杂交后代。
二、强化饲养
1.饲料选择。饲草、饲料应多样化。饲草要求2种以上搭配，如青贮玉米、干草、花生秧、红薯秧等；精饲料要求4种以上；如能量饲料（玉米、大麦、小麦、小麦麸等）、蛋白质饲料（棉籽饼、豆饼、花生饼、菜籽饼等）、矿物质饲料（食盐、石粉等）、添加剂（尿素、小苏打、微量元素、维生素、瘤胃素、酵母细胞壁等）。此外，制糖、制酒、制果汁的副产品也可作为肉牛肥育饲料，如糖渣、酒糟、苹果渣等。
2.饲喂时间与次数。牛在黎明和黄昏前后是采食最多的时刻，尤其在黄昏采草频率最大。无论舍饲还是放牧，早、晚是喂牛的最佳时间。多数牛的反刍在黑夜进行，特别是天刚黑时反刍最为活跃。因此夜间应尽量减少干扰，让其充分消化粗饲料。
肉牛的饲喂可采用自由采食或定时定量饲喂两种方法。研究表明，犊牛、架子牛自由采食的饲喂效果均优于定时定量饲喂；定时定量饲喂时，无论是增重还是饲料报酬，每天饲喂1次的效果为最理想。目前，我国肉牛企业多采用每天饲喂2次的方法。
自由采食牛达到最高增重，并能节约劳动力，1个劳动力可管理100～150头牛，也便于大群管理，适合机械化、电子化管理。而采用定时定量饲喂，牛不能根据自身要求采食饲料，限制了牛的生长发育速度。但饲料浪费少，粗饲料利用率高，并便于观察牛只采食、健康状况。
3.饲喂顺序。随着饲喂机械化程度越来越高，应逐渐推广全混合日粮喂牛，提高牛的采食量和饲料利用率。不具备条件的牛场，可采用分开饲喂的方法。为促其多采食，应遵循先干后湿，先粗后精，先喂后饮的饲喂顺序，坚持少喂勤添、循环上料。
4.饲料更换。随着牛体重增加，各种饲料的比例也会有调整，在更换饲料时采取逐渐更换的办法，应该有3～5天的过渡期。
5.饮水。育肥牛采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装上能让牛随意饮水的装置，最好设在牛栏粪尿沟的一侧或上方。冬季北方地区天冷，只能定时饮水，每天至少3次。
6.育肥期分阶段饲养。常把育肥期分成以下两个阶段。
（1）肉牛生长育肥期：饲喂富含蛋白质、矿物质、维生素的优质粗料、青贮饲料。该阶段的重点是促进架子牛骨骼、内脏、肌肉的生长。所以，此阶段精饲料喂量要限制，喂量为架子牛活重的1.5%～1.6%。该阶段日增重不宜追求过高，日增重以0.7～0.8千克为宜。
（2）肉牛成熟育肥期：主要任务是改善牛肉品质，增加肌肉纤维间脂肪的沉积量。日粮中粗饲料的比例不宜超过30%～40%，日采食量达到牛活重的2.1%～2.2%。在屠宰前100天，日粮中增加大麦粉或啤酒糟，以改善牛肉品质。
三、精心管理
1.合理分群。育肥前根据育肥牛的品种、体重、性别、牛龄、体质强弱及膘情合理分群。采用圈群散养时，一群，牛以15～20头为宜。
2.及时编号。编号对生产管理、称重统计和防疫治疗都具有重要意义。编号可在犊牛出生时进行，也可在育肥前进行。采用易地育肥时，应在牛购进场后立即编号，并换缰绳。编号多采用耳标法。
3.定期称重。为合理分群和及时了解育肥效果，要进行肥育前称重、肥育期称重及出栏称重。肥育期最好每月称重1次，在早晨饲喂前空腹时进行，每次称重的时间和顺序应基本相同。
4.限制运动。肥育中、后期，每次喂完后将牛拴系在短木桩或休息栏内，缰绳长度不超过80厘米，以减少牛的活动消耗，提高育肥效果。此期牛在运动场的目的，主要是接受阳光和呼吸新鲜空气。
5.每天刷拭牛体。随着肉牛肥育程度加大，坚持每天上下午刷拭牛体各1次，每次5～10分钟，以提高代谢效率。
6.定期驱虫。肉牛转入育肥期之前，做一次全面的体内外驱虫和防疫注射；育肥过程中及放牧饲养的牛都定期驱虫。
7.加强防疫工作。每年春秋季检疫后对牛舍内外及用具进行消毒；每出栏一批牛，都要对牛舍进行一次彻底清扫消毒；严格防疫卫生管理，谢绝参观；结合疫病流行情况，进行免疫接种。
8.及时出栏。判断肉牛是否达到最佳肥育结束期，可以用肥育度指数来判断，即利用活牛体重和体高的比例关系来判断，指数越大，肥育度越好。
规模化猪场的防疫方法 规模化猪场的主要防疫措施
近年来,一些规模化养猪场的猪群情况令人堪忧,部分猪群逐渐向亚健康状态演变,甚至有的已是亚健康状态,更有正处于高致病状态发生.猪群的健康状态面临着前所未有的挑战.人们对所面临的问题充满了困惑.本文将对此问题进行探析,并就规模化养猪提出相应的防控措施。下面一起具体了解一下：规模化猪场的防疫方法规模化猪场的主要防疫措施。
1、疫病防控理念
疫病防控理念在规模饲养场中具有很重要的作用，可是截止到现在，大部分猪场管理者还是仅仅停留在防疫层面或生物安全上。所以，饲养场通常只是消灭一种或几种特定的传染源，却忽视了对于猪群本身的重视，即仅仅重视特异性免疫，忽视非特异性免疫。其实，非特异性免疫在猪群中的作用更加重要。所以，要将猪群防疫作为整体的系统工程对待。将生猪生产的各个环节掌握好，明确工作方向，继而制定符合本场切实可行的免疫方案。
2、疫情处理
目前，我国针对不同的传染病都有相应的处理法规和流程，在生产中，如果具体到每个猪场，流程都不同。个别饲养户或者是饲养场，为追求片面的利益，将病、死猪销往市场或是抛到野外，并没有按照规程进行无害化处理，导致疫病的流行。这是近几年来疫病快速流行，甚至是反复流行的原因所在。所以，必须严格执行病死猪只的无害化处理。
3、饲料营养与药物的使用
很多饲养者会购买保健类药品，然后添加到猪只的饲料中，却忽视了对于原料或者饲料质量的要求。氨基酸、微量元素、维生素等，对猪只的生理代谢具有很重要的作用，对于特异性免疫和非特异性免疫作用很大。但是也应该重视如水、碳水化合物以及蛋白质这些基本的营养物质的供给。生产中，许多猪场的栏舍中，因为饮水器安装的位置或者是方向不合理，导致猪群饮水不充分。还有饲养者在饲料中添加脱霉剂，正确做法应该购买质量好的玉米，特别是技术含量高档的预混料。猪群发病大多因为营养不良，导致抵抗力低，易感染疾病，即使采取治疗措施也很难康复，随着病程的延长，猪只体内的微生物也越来越多。
病原体特别容易发生变异，所以药物频繁接触病原体之后，就会发生变异，导致药物的敏感性降低，甚至逐渐转变成耐药性菌株或者是超级细菌；如果在猪只的饲料中加入药物类添加剂，那么，机体内某些代谢细胞可能会受到刺激，从而处于很活跃的状态，促进猪只的生长速度。随着时间的累积，这些代谢产物会加重肝胆的负担，严重的会遭到损害，最终会抑制猪只生长。
所以，要求猪场的管理人员树立绿色理念，给猪只尽量少打针、少用药，重视环境卫生和营养的供给，确保猪群健康。
4、疫苗免疫
生产中给猪只接种疫苗常常存在许多错误和误区，类似于药物滥用的情况。第一，应该明确疫苗并不是对所有的疾病都有效，而是在特定的条件下，或者是针对特殊疫病能够发挥作用，但是不会彻底地把疫病消灭掉。第二，疫苗发挥作用，需要机体配合产生相应的反应，但是在疫苗的实际使用过程中，主要存在以下4种误区。第一种误区，认为猪只接种过疫苗，就一定会产生免疫。可是在实际的临床生产中，发生不免疫的情况还是存在的；第二种误区，认为给猪只注射的疫苗量和免疫效果成正比，也就是注射剂量越多效果就越好，所以给猪只接种了很多份疫苗；第三种误区，个别猪只饲养场给猪只注射疫苗时，一般都是将多种疫苗同时使用，或者在短时间内进行频繁注射；第四种误区，把疫苗和兽药的作用混淆，存在疫病流行时，就给猪只接种疫苗。
5、应激与抗应激
猪只饲养的流程中，对周围环境以及管理方式存在应激与抗应激的情况。所以饲养户要重视这个问题，提高猪场的生产水平，并且提高生产效率，同时对于疫病的防控能够发挥作用。应激主要是指机体受到应激原的刺激而产生的一系列神经内分泌反应，以及因此而产生的机能与代谢的变化。
6、员工培训
猪场正常运行的关键是员工的素质。加强员工培训，树立正确积极的工作态度，提高专业水平和工作效率，明确工作目标和方向，更加熟悉工作方法和程序。疾病防控过程中，并不是技术员和兽医对各种知识和程序了解就能做好猪只饲养工作。实际生产中的影响因素有很多种，所以，要求生产中的每位参与者都对整个流程以及本职工作非常明确。要加强对员工的培训工作，提高工作效率，增强工作能力，让其按自己的意愿和行动工作，对于整个猪场的运营有益。培训时，要重视常态化和制度化的控制，确保猪场产品的同时还能培养出饲养人才。
养猪场是怎样防疫的
1、引种要严格检疫
猪传染病发生的原因很多，但引种不检疫是把外地疫病引到本省、本场的主要原因之一，甚至通过引种把国外一些猪的疫病也引到我国来，这种实例在生产中并不鲜见，不少养殖场或养殖户希望能得到质量好的猪，往往从多个猪场购进母猪，选购种猪时几乎不作严格的检疫，结果把多个猪场的猪病都带进自己的猪场，再加上抗猪病的免疫程序不完善，有的仅免疫猪瘟，有的只给猪免疫注射三联苗（猪瘟、猪肺炎、猪丹毒），这种免疫方式已远远不能适应当前猪传染病发生的实际情况和猪病发展的新动向。例如，在有的地区和猪场通过血清流行病学调查表明，猪细小病毒的感染率高达50-80%以上，有的猪群里的猪附红细胞体病的阳性率也很高，其它若干病毒性传染病的情况也类似，这样，有的人就误认为“天下乌鸦一般黑”，国内、国外情况也差不多，随波逐流，听之传之，只要购进的母猪不死就算成功，殊不知祸要已被埋下，迟早会发生问题。据此，建议从国外或从外地购进种猪时慎重，要严格检疫，更不能从多个猪场购进种猪。通过检疫搞清楚种猪的情况，即使检出呈阳性反应的猪只也不怕，也可以制定出相应的根除计划，以控制传染病的传播和蔓延。
2、制定正确、合理的免疫程序
依据各场的实际情况，要制定相应的免疫计划，不能千篇一律，用三联苗对公、母猪一年进行2次免疫。防止母猪繁殖障碍性疫病，用伪狂犬病疫苗和细小病毒疫苗，对后备公、母猪于配种前30天免疫，头胎、2胎母猪于产后1周免疫，妊娠母猪于产前30天免疫。控制猪传染性萎缩性鼻炎，可用猪萎鼻二联苗，孕猪产前30天免疫，乳猪于1周龄和4周龄各免疫注射1次，公、母猪1年2次。防止猪瘟最好用猪瘟弱毒疫苗，猪病三联苗不如单苗，因免疫期较短，乳猪在3周龄和6周龄用猪瘟弱毒苗各免疫1次，母猪1年2次，母猪在妊娠期间不宜注射猪瘟疫苗。4周龄仔猪注射链球菌疫苗，5周龄注射副伤寒疫苗，妊娠母猪于产前3周用黄白痢苗注射1次。总之，使用疫苗要按疫苗说明执行，不得随意改变剂量和使用方
3、创造安全、舒适的环境
在规模饲养条件下，兽医工作的重点是防病不是治病，要强调猪群的安全不是个体，所采取的一切措施要从群体出发，有益群体。如猪舍与猪舍之间空隙地的绿化，舍内的通风换气，冬季的保温、防湿，夏季的防暑，适宜的光照以及卫生消毒等都是为养猪创造良好的环境。但目前，由于环境控制不力，一些猪场和养殖户的养猪条件差，设施不完善，猪舍简陋，不规范，防疫卫生措施不到位或不健全等，造成一些疫病的持续存在，尤其是在高密度饲养情况下，存在着较多的应激因素，例如气候突变、高湿、酷暑、严寒、断水、断料、仔猪断奶、转群、换料、抓猪打针、投药、惊吓、沙尘、调换饲养人员等均可诱发“环境病”和其它多种疾病。因此，对猪群的健康状况要进行经常性的检查，通过良好的管理和满足全价、平衡的优质饲料，使猪具有很强的抗病力和保持良好的健康状态，发挥出最大的生产潜力。通过环境和抗体水平的检测，也可了解环境卫生状况及免疫接种效果，从而为制定科学的免疫程序和严格的防疫制度提供依据。据此，一定要创造安全、舒适的养猪环境，不断提高猪体的健康水平和生产性能。
4、有针对性地进行药物预防
有的疫病尚没有疫苗预防，特别是一些细菌性传染病，用药物预防有良好效果，但必须要针对性强，如许多猪场里不同程度地存在着猪气喘病，针对此病可用抗生素防治，对妊娠母猪分娩前2周—3周到分娩后3周—4周内，在饲料中添加土霉素来预防；猪弓形体病用磺胺类药物有防治作用；猪痢疾用抗生素或在饲料内添加一定量的痢菌净，效果十分明显；尤其在仔猪阶段或环境条件多变时，采用金霉素、土霉素和白地霉素等防病的效果很不错，虽然用抗生素能防治一些细菌性传染病，但会产生耐药性的菌株，这对人们的健康是一个威胁，因此，切切不可乱用抗生素。
主要应采取以下防疫措施：
1.猪场入口处应建立人员和车辆出入消毒室（池）。猪场内的生活区、生产区和生产辅助区要严格分开，生产区必须相对封闭。
2.不得从健康状况不明的猪场购买种猪，新引进猪只应在进入猪群前隔离检疫30～60天。
3.坚持自繁自养，全进全出的养殖模式。
4.猪场内不得养狗、猫等宠物及其他家畜家禽，并应定期除蚊、蝇和灭鼠。
5.禁止从场外购买猪内及其他屠宰品。
6.选择合适的饲料，所购饲料必须先放仓库中干燥消毒1周后方可使用。
7.所有场内使用的工具必须经熏蒸消毒后方可还入，各区域的工具严禁混用。
8.严格控制人员进出猪场，休假或外出工作人员必须经过72小时隔离，并经过常规消毒、彻底淋浴和更衣后才准许进入生产区工作。
9.定期对猪场内外环境进行消毒，执行猪舍带猪消毒措施。
10.对病猪应及时隔离、治疗，对死猪应焚烧或深埋。
11.选择合格疫苗，严格按照免疫程序对猪群进行科学合理的免疫接种，并定期进行免疫效果监测。
12.定期对猪群进行药物预防与保健。
鲟鱼规模化池塘养殖技术介绍
1.池塘及水质
池塘规格为4亩，塘底为沙质，每口塘设有独立进排水口及固定投饵点，投饵点底部为水泥混凝土底，并抹光滑，面积以6～8平方米为宜，上面设有遮荫网。每口塘配备有2台0.9千瓦（EORO-2型）意大利式增氧机。水源为自流山涧水，周年水温在18～24℃，且水量充沛，水质清新、无污染。
2.放养
放养前每口塘用石灰彻底消毒，经试水安全后才投放鲟鱼种，放养密度为700尾/亩，放养的当日要用30%食盐溶液泡鱼体消毒。
3.管理
下塘鲟鱼个体已长至25厘米以上，可以摄食沉水性配合饲料（粗蛋白含量≥35%），投喂前先用毛刷涮干净食台地板。在投喂过程中，要定期在饲料中添加0.5%大蒜素和土霉素（50千克饵料拌100克），投饵率为：鱼体重50～200克，投饵率为10%～4%；鱼体重200～1000克，投饵率为4%～2.5%；1000克以上为2.5%～1%，以20分钟内吃完为宜。
鲟鱼对溶氧要求比较高，对急剧温差变化适应性差。日常管理，要确保水中溶氧高于5ppm，水质要清爽。遇到暴风雨，温差骤变，气压降低，要多加巡塘，观察，并采取有效的预防措施。
在池塘养殖鲟鱼过程中，要每隔30天，用网捕捞一次，把那些瘦弱的鲟鱼选出来，专池专料培育复壮，之后再下塘养殖，这是保证鲟鱼池塘养殖高产的重要技术措施。经过专池培育，瘦弱的鲟鱼可达到70%开口食料并复壮。
中华蜜蜂规模化科学养殖技术
中华蜜蜂，简称中蜂，是中国境内东方蜜蜂的总称，广泛分布于除新疆以外的全国各地，特别是在南方的丘陵、山区，多为我国土生土长的蜂种。在被人类饲养以前，它们一直处于野生状态。在长期自然选择过程中，中蜂为了适应当地的生态条件，形成了特有的生物学特性，形态特征也随着地理环境的改变而发生变异，中华蜜蜂规模化科学养殖技术，下面具体来了解一下：
1.用活框式蜂箱饲养中华蜜蜂
活框式蜂箱饲养中蜂即土蜂洋养法，就是用饲养意蜂的方法来饲养中蜂，参照意蜂的蜂箱，选择适合中蜂饲养的蜂箱、巢框、巢脾等用具，将中蜂过箱到新蜂箱里，选择在晴天无风、室外温度不低于20℃的傍晚进行过箱。这种方法为转场放蜂、用机具取蜜、一年多次取蜜、开箱检查、蜂病防治等标准化、规模化饲养奠定了基础。
2..小转场放蜂
传统的中蜂饲养方法是坐地放养，蜂群规模大了，坐地放养蜜源就少了，就不能采到更多的蜜。根据中蜂的地域性特点和不同地区蜜源植物的分布，以及同种植物在不同区域有不同的几个流蜜期的因素，可采取中蜂小转的饲养技术，增加产量。
（1）转场调查。转场前要对新场地的蜜源、蜂群陈列的地点进行详细的调查落实，并根据路途的长短选择好运输工具和运输时间。
（2）转场途中的管理。运蜂时间尽量选择晚上，装车时巢脾的朝向与车辆前进方向平行。装好车后，应立即起运，行走20分钟后，停下来检查一下，再行走。
（3）蜂群到达新场地的管理。蜂群到达新场地后，趁黑夜或清晨，将蜂箱迅速放到事先备好的场地，停放一会儿，等蜂群安静下来后再间隔分批打开巢门，为防止蜂群飞逃，到新场后的第二天就要对蜂群做一次全面检查。
3.培育优良蜂王
选育优良蜂王，对于蜂群的复壮和提高蜂群的生产性能，增加蜂蜜产量具有十分重要的作用。选用蜂王产卵力强、蜂群壮、采集力强的蜂群作为种群培育蜂王。由于中蜂有分蜂的习性，要选用分蜂性弱的新王，最好在晚秋育成新王更换老王，以控制来年春天蜂群分蜂，并保持全场蜂群全年使用新蜂王。
4.野生中蜂的收捕
收捕野生中蜂，是补充蜂群、扩大规模、省力、省钱的一种好方法。诱蜂应选择分蜂季节进行，在外界蜜源缺乏或病虫害猖狂时，也容易诱到中蜂群。诱捕野生蜂群的蜂箱要干净、干燥、不透风、没有异味。蜂箱放在屋檐前、大树下，或放在石岩下等地势较高的地方。定时检查是否有蜂群进箱，若进箱，等傍晚蜜蜂归巢后，即可关闭巢门搬回，过箱后将诱蜂箱再放回原处，可继续诱捕野生蜂群。
5.适时取蜜
推广摇蜜机取蜜法，适时取蜜。这种取蜜法既能提高中蜂蜜的产量，又可保证中蜂蜜的质量。进入流蜜期，视进蜜情况确定取蜜时间，一般在晴天的上午取蜜，当巢脾上的蜜房已储满，部分蜜房封盖或大部分蜜房呈鱼眼状凸出时就可取蜜。过早取蜜，分离出来的蜂蜜水分多，质量差，容易发酵。过晚把蜜取出来，又无空脾加进巢内，工蜂采回的花蜜无处存放，会影响工蜂的积极性，降低蜂蜜产量，还容易引起分蜂热，所以要及时取蜜。用摇蜜机取蜜时包括清扫场地、脱蜂、割蜜盖、用摇蜜机分离蜜等几个程序。
6.加强中蜂群的管理
（1）分蜂热的预防与解除。及时更换新王，淘汰劣质蜂王，控制蜂群的群势；抽调大群的封盖子脾补助弱群，弱群的小子脾调给强群；积极扩大生产，适时加巢框、上继箱，加重工蜂的工作负担；采取人工分蜂等方法，有效地抑制分蜂。
（2）防止盗蜂的方法。盗蜂是食物竞争的表现，可在中蜂种群之间发生，也能在中蜂和意蜂之间爆发。选择蜜源丰富的地方放蜂，常年饲养强群，留足饲料，防止中蜂群之间发生盗蜂事件。中蜂和意蜂不同场饲养，相邻两蜂场应相距2.5公里以上，防止意蜂盗抢中蜂。
7.加强中蜂病虫害的防治
中蜂在活框规模化饲养中，如果没有科学的方法和措施，就会出现蜂病多、群势小的现象。
（1）加强中蜂囊状幼虫病和欧洲幼虫腐臭病等传染性疾病的防治工作；选用抗病新王，保证饲料充足，饲喂强群；做好卫生消毒工作，焚烧患病蜂群。
（2）做好中蜂天敌的防治工作，主要防治蝗虫螟、胡蜂、蚂蚁、蟾蜍、蜘蛛等中蜂天敌。
（3）蜂群要远离环境污染区，防止中毒事件发生。
规模化猪场中生长育肥猪的饲养管理方法
对于一个规模化工厂化的猪场而言，生长育肥舍就好比是一个成品车间，此阶段是猪场盈利的冲刺阶段，此阶段的生产成绩可能决定一个猪场的盈亏。但多数情况下，猪场往往侧重于种猪和仔猪的投入，忽视对生长育肥猪的投入，导致其生产性能下降和疾病的发生率提高，影响了猪场的经济效益。下面具体来了解一下：规模化猪场中生长育肥猪的饲养管理方法。
1、做好准备工作
在育肥前为了确保育肥猪健康的生长发育和增重，要做好育肥前的准备工作，一般包括圈舍的清洗和消毒、免疫接种和驱虫等。目前规模化猪场采取全进全出的饲养模式，在上批猪出栏后，下一批猪入舍前要对圈舍进行全面的清洗和消毒，消毒的方法是使用2%-3%的氢氧化钠喷洒消毒，再使用20%的石灰乳粉刷墙壁，然后空舍1周后再转入。用于育肥的猪在仔猪阶段就要根据本场的免疫计划接种相关的疫苗，在育肥期则要根据疫病的流行情况，接种相应的疫苗，以防疾病的传播，从而确保生长育肥猪的健康生长发育和增重。保育猪在育肥前要进行一次全群性的预防性驱虫工作，以后则要每2个月驱虫1次，驱虫药要选择广谱、高效、低廉的，驱虫后的粪便要集中处理，进行堆积发酵。
2、加强饲养管理
合理分群。规模化生猪养殖场对于生长育肥猪实行群体饲养时要合理的利用圈舍的面积，以提高劳动效率，因此在育肥前要对猪群进行合理的分群。仔猪在断奶后进入保育舍前需要分群，在保育结束后进入育肥前也要重新的进行分群，其目的是避免出现以大欺小、以强欺弱的现象，在分群时要尽量让同一品种、体重大小、体质强弱相差较小的个体分为一群。在分群时可猪鼻喷漆酒精等有浓郁气味的药液，或者选择在夜间先组群，再分群，以保持群体的相对稳定。一旦完成分群工作就不可轻易的调群，否则会破坏猪群已形成的群体秩序，引起不良反应。
及时调教。生长育肥猪在分群结束进入育肥舍后要及时的对其进行调教，即进行采食、躯卧、排泄三点定位的调教，这样不但有助于保持圈舍的清洁卫生和干燥，还便于管理，对育肥猪的生长发育和增重有利。在进行调教时要根据圈舍的条件来进行，对于全漏缝式地板，在调教其排泄时只要育肥猪不将粪尿排泄到食槽中即可，而对于实体地面的圈舍，粪尿需要每天打扫，在调教时则要求育肥猪在定点排泄。在调教时在猪进圈前可将排泄区内放入一些猪粪尿，在猪进舍时将全群赶到排泄区，让其在此地点排泄，这样看管三天后即可形成良好的习惯。
在育肥猪的饲养管理过程中要注意控制好群体的饲养密度，每一群体规模的大小和饲养密度的高低都会对猪的育肥效果产生较大的影响，如果密度过大，会导致猪体拥挤，引起骚乱，使群体间打斗的现象增多，休息的时间减少，使育肥猪的生长和增重速度减慢。而如果群体的密度过小，则会造成圈舍的浪费，增加养殖成本，并且在寒冷季节不利于保温，也会影响育肥猪的生产性能。一般生长育肥猪适宜的饲养密度应为每圈10-16头，实际的饲养密度还要根据生长育肥猪体重的大小和猪舍的条件来灵活掌握。
3、提供适宜的环境
环境因素对于生长发育肥猪的育肥效果有着重要的影响作用。因此要做好养殖环境的控制工作。保持圈舍内适宜的温度、湿度和空气质量。育肥舍的温度不宜过高或过低，冬季要做好防寒保温的措施，夏季则要做好防暑降温的工作，防止育肥猪发生冷、热应激而影响生产性能。一般育肥猪舍的温度易控制在15-20℃。育肥舍要保持干燥，相对湿度易保持在60%-70%，如果湿度过大会加重寒冷和炎热的不利影响，还利于病原微生物的繁殖，增加猪群患病的几率。猪舍内的粪便、猪的呼吸以及饲料的腐败等会导致舍内有害气体的浓度升高而使舍内的空气质量变差，另外，如果舍内过于干燥，还会引起舍内粉尘量过大，引起猪群发生呼吸道疾病，因此要注意加强通风换气的力度，以排除舍内的有害气体和尘埃，保持猪舍内空气新鲜。除此这外，还要做好圈舍日常环境的卫生清扫及定期的消毒工作，在消毒时不宜长时间的使用一种消毒药剂，以免产生耐药剂，最好1个月换1次消毒药。
4、做好疾病预防
猪群只有健康无病才可健康的生长发育和增重，因此做好疾病的预防工作是规模化猪场不可忽视的一项重要的工作。在疾病的防治方面要以预防为主，治疗相辅为原则。要加强日常的饲养管理，合理饲喂，科学管理，提供适宜的饲料和充足的饮水，可在饲料或者饮水中添加一些保健类的添加剂，以增强猪群的抗病能力。另外，还要做好消毒工作，包括场区内消毒、圈舍内消毒、工具用具的消毒以及带猪消毒。另外，在发病高峰期也加强消毒的强度和频率。对猪群进行科学的免疫，猪场要根据本场的实际情况制定适宜的免疫程序，并严格执行。做好保健工作，定期的驱虫，驱除体内外寄生虫时要选择适宜的驱虫药，并将粪便进行堆积发酵处理，以杀灭虫源。
一、免疫疋刚提
生长育肥猪的免疫一般只有五号病，因此对保育仔猪要做好一些重大病；毒性疾病（如蓝耳病、猪瘟、伪狂犬等）的疫苗接种工作，并定期的进行抗体检测，以保证生长育肥猪不发生重大病毒性疾病和烈性传染病。
二、苗养是基础
生长育肥猪的饲料成本约占猪场总饲料成本的70%，因此，在育肥阶段节省饲料和降低饲料成本是最切实可行的。一般情况下猪场总是将最差的饲科用于育肥猪，特别是在饲：料用于育肥猪，特别是在饲料发霉的情况下，为降低损失，只好饲喂育肥猪。事实证明这样的做法是不可取的。生长育肥阶段的饲料要保证不用变质的饲料原料，更不能用发霉的饲料原料，需提供营养全面、平衡的饲料来增强猪只的免疫机能，提高猪只的抵抗疾病的能力。对于生长育肥猪来说营养全面、平衡、品质优良的饲料就是最好的药物。
三、药防是必要
要注重预防用药，淡化治疗，加强饲养；树立防重于治，养重于防，养防结合的观念。猪只在转群或免疫时，在饲料或饮水中添加多维、电解质等抗应激的药物，连用3-5天。生长育肥猪会在某一日龄段发生不同程度的呼吸道或肠道等疾病（如所谓的13周龄墙、15周龄墙、18周龄墙等），针对此种情况应提前选择一些广谱或具有针对性的药物i的药物添加到饲料或饮水中来预防疾病的发生。选择的药物有四环素类、头孢类、磺胺类、泰乐菌素、替米考星、秈高霉素、氟苯尼考、痢茵净等。
用药的原则：采用脉冲式投药，根据所选的药物特性并参照说明书来决定用药剂量，连用5-7天；如果仅仅是单纯的预防保健，可选用一些疗效一般、价廉的药物。当猪群有发病的征兆或已发病，就要选用高效的药物（有时价钱贵的药不一定就是好药）。救病如救火，要注意用药的时机，不能坐等专家或者实验室的诊断，要积极采取对症疗法和支持疗支持疗法，更不能迷信某种药物是“仙丹”，非它不行。尽可能的联合用药，但要注意药物间的配伍禁忌，多用些能增强猪体质的药物（如维生素C、E、GS、电解质等）。
四、管理是关键
首先，保证全进全出批次化是控制感染性疾病的重要措施，如做不到，很造成某一种疾病在同一猪舍内的循环感染。其次，定期消毒能减少或消灭外界环境中病原微生物，是控制感染性疾病最有效的措施。因此，消毒工作一定要制度化，确保消毒的有效性。如，每周2次的带猪消毒；每周1次的全场道路及环境消毒；每次售猪前后对售猪台消毒；空棚清扫后用高压水枪彻底清洗后消毒等，然后对有传染性的病猪要隔离饲养；棚舍内的病死猪要及时运走并进行化制或深埋，以防病菌扩散感染健康猪群。
—般情况下，在有漏缝地板或有外运动场的猪舍，密度要求不小于0.8m2/头；而在水泥地面上，要求每泪者至少为1m2。如果密度高，肥猪的应激反应加重，猪容易打架，容易发生疾病的水平传播，特别是呼吸道疾病。生长育肥猪的适宜，曰产曰18-20℃，过高或过低都会影响猪的生产性能。因此，要做好夏季的防暑降温（如喷淋、负压通风、冲水等）和冬季的防寒保暖（如双层吊顶、烧炭炉、垫稻草等等）。合理的组群：按个体的大小分群，在饲养过程中要对出现的弱猪适当调群，特别在每次换料时要调群，将体重不达标的雏鹰生态猪调出不换料，但也不要频繁的调群、混群。加强通风：育肥阶段的疾病主要是呼吸道疾病，而其发生与空气的的质量有密切关系（特别是冬季），空气质量又与棚舍内的尘埃、氨气和其它有害气体的浓度有关。湿度可以影响猪舍内氨气和尘埃的浓度，因此要及时通过开门窗（根据风向来开窗）来进行通风换气，同时要注意舍内温度的变化。
按照不同岗位制定相应的绩效考核制度，以制度来管人；通过奖罚机制来调动人员工作的主观能动性，打造一支具有一流执行力的团队，提高饲养管理和生产水平。人的因素往往决定一个猪场的兴衰成败。为生长育肥猪提供最舒适的生长环境，才能充分发挥其生产潜力和抗病能力，并能达到最佳的饲料转化率。猪其实也是好奇、聪明的动物，对良好的管理也会产生良好的回报，所以我们要积极为其创造快乐的生活环境，不快乐的猪是不会为猪场带来利润的。
怎样管理规模化猪场产房
自繁自养的规模化猪场管理的重点在种猪，而种猪管理的重要环节是产房管理。做好产房管理能够提高仔猪成活率、发育整齐度，提高猪群的健康状况，从而提高整个猪场的生产成绩，增加猪场经济效益。
产前准备
产房清洁。饲养人员按照配种计划，提前打扫好产房卫生。待产母猪舍特别是临产母猪舍，要在临产前1周，清扫好舍内外环境卫生，保持清洁、通风、干燥、温暖，严格消毒。
母猪产前准备。母猪临产前采食量往往会有所减少，不利于产后恢复体况和泌乳。因此，必须保证供给既适合产前母猪营养需要、适口性又好的饲料。为防止产后发生乳房炎，对体况较好的母猪，产前3天，停止使用青绿多汁饲料，减少10%~20%（每天减少1公斤）的精料采食量，产仔当天不喂料或者少喂料。
工具、药品准备。母猪进入产房后，就要准备好接产用品，如接产手套，消毒好的抹布、剪刀、洗手盆、肥皂等。备好接产可能用到的药物，如5%碘酒、催产素、高锰酸钾等，夏秋季还要准备些驱蚊灭蝇的药物。备好产后仔猪所用的红外线保温箱、保温板、保温灯等保温装置，电子秤等。
接产
按产人员时刻注意观察临产母猪表现，以便做好必要的准备。如果发现母猪食欲减少，起卧不安，呼吸加快，基本停止采食，阴户松弛红肿，频频排尿，尾根两侧凹下，乳房膨大发亮，两侧乳头向外呈八字形张开。用手挤压最后一对乳头，有黄色乳汁呈喷射状喷出，即是母猪的临产征兆，一般会在2小时~4小时内产仔。这时候注意安抚母猪，稳定情绪，可轻微抚摸腹部，让母猪自然躺卧，用温水轻轻清洗阴门、尾部。
产仔时迅速把新生仔猪从胎衣中脱出来，立即抠出耳、鼻、口腔中的黏液，一只手抓住仔猪，另一只手由母猪阴户端向仔猪腹部方向轻轻挤压脐带2次~3次，使脐带内的血液流向仔猪体内，用挤压脐带的手捏住脐带，在距离仔猪腹部5厘米~6厘米的地方，拉断与母体连接，不松手，用另一手抓住仔猪的两后肢提走，脐带断端用5%碘酊消毒，用毛巾擦干仔猪全身，称重（低于800克的弱仔建议丢掉不要），撒上密斯陀后放入保温箱内，待能够自由活动时（一般不超过10分钟），立即帮助其吃上初乳。最好是生一个，帮助一个，保证每一个仔猪都能尽快吃上初乳。2天~3天内，让瘦小的仔猪吃前面的乳头，健壮的仔猪吃后面的乳头，并让所有仔猪都吃属于自己的固定奶头，以保证整窝仔猪整齐发育。
