中文名称洁白长臂虾
拉丁名称Palaemon concinnus
英文名称mangrove prawn
中文门名节肢动物门
拉丁门名Arthropoda
中文纲名甲壳纲
拉丁纲名Crustacea
中文亚纲名软甲亚纲
拉丁亚纲名Malacostraca
中文目名真虾次目
拉丁目名Caridea
中文科名长臂虾科
拉丁科名Palaemonidae
中文属名长臂虾
拉丁属名Palaemon
品种描述
分布地区
长江和珠江水系。
生活习性
海水/淡水生。
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淡水虾
我国幅员辽阔，江河交错，湖泊、水库星罗棋布，淡水水体资源十分丰富，地理气候条件优越，很适合淡水虾类的繁殖和生长。我国淡水虾类资源非常丰富，大江南北分布广泛，其捕捞和养殖在淡水渔业中占有很重要地位，为人们提供美味的水产食品，尤其在海产对虾产量逐年减少的今天，淡水虾类更显得重要和紧俏，已成为淡水养殖中的珍贵品种。
生物学特性
我国常见的淡水虾类有日本沼虾、海南沼虾、九江沼虾、中华锯齿米虾和中华小长臂虾还有引进的国外品种，如马来西亚大虾、克氏鳌虾、澳洲龙虾等 虽然淡水虾类品种不同．形态和生活环境也有所差异，但它们在分类上都属于节肢动物中的甲壳纲。归纳起来可分为两大类：一类为游泳亚目类，这类虾的运行主要是靠附肢在水中游泳，如青虾；另一类为爬行亚目类，这类虾的运行主要靠附肢在水中爬行，如克氏鳌虾。
（一）形态结构
淡水虾类的身体一般分为两人部分，即头胸部和腹部。头胸部愈合，外被头胸甲或胸甲，胸甲前端有一剑状突起称为额剑，额剑上下缘都有数个锯齿，锯齿的数量和齿式可作为虾分类的依据。额剑基部两侧有一对复眼，复眼有眼柄，可以自由转动。头胸甲在体侧形成鳃甲，鳃甲内有鳃，鳃的形状为叶形。整个虾体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部6节，尾部1节。除尾部1节之外，其余各体节具有附肢1对，腹部第6节附肢宽大，张开争配合扇状，故合称为尾扇。虾体各部附肢均由原肢、内肢和外肢构成，因各对附肢功能不同，其形态也有较大 差异。如头部附肢进化成口器，用于抢食和咀嚼，其原肢较发 达。胸部附肢起捕食和爬行作用，内肢发达，外肢退化，变成单 肢型，称为步足；腹部附肢的功能是游泳，其内外肢均发达，称 为游泳足。腹部比头胸部长，腹部各节之间及甲壳由关节膜相 连，故可以自由伸屈，腹部第2节的侧甲覆盖于第1节和第3节 的侧甲上，这是淡水虾类的特点之一，也是与海产虾类相区别的 标志。
（二）生活习性
栖息习性淡水虾喜欢生活在河流、湖泊、沟渠等淡水水体中，有的也可生活在咸淡水水域，对水体硬度要求不高，尤其喜欢栖息于水草丛生、沿岸软泥底质、水流缓慢或静水水体中，栖息水深有的1-2m。
鹰爪虾
[学名]： Trachypenaeus curvirostris
[资源名称]： 鹰爪虾
[外文名]： White-hair rough shimp
[别名]： 沙虾、鸡爪虾、厚壳虾、硬枪虾
[形态特征]：
身体表面粗糙，布满细毛。额角外形及长度随性别及体长而变化，上缘具6 - 10颗额上齿。幼虾及雄虾的额角较短和平直；雌虾则较长而且末端上扬。厚和硬的头胸甲上具有2颗额后齿，并有短的纵缝及横缝。头胸甲上有眼刺、触角刺及肝刺，但较浅的肝沟不太明显。第二腹甲至第六腹甲背缘有中央纵脊。尾柄有一深而阔的中央沟，侧缘具3对可动刺。体色呈浅粉红色至红褐色，腹部具有明显的蓝灰色横带。胸足呈白色。腹足及尾柄部分呈红色，有时带有黄斑。
[原产国家]：中国 [原产省份]：山东 [原产地区]：烟台
[气候带]：亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：1年
[地理分布]：分布于印度洋-西太平洋区，我国沿海均有分布。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出。.长距离洄游的习性。
罗氏沼虾幼虾培育技术
罗氏沼虾繁殖孵化和幼体发育需要在一定盐度的咸水进行，因而在淡水池塘饲养的罗氏沼虾不能自然繁殖，养殖罗氏沼虾所需虾苗依靠人工繁殖培育。可利用沿海对虾育苗场适当改造繁育罗氏沼虾苗，或建设专门罗氏沼虾育苗场繁育生产。
罗氏沼虾经过越冬期培育后，性成熟的亲虾在适宜的环境条件(水温24～30摄氏度)下，开始自然产卵受精、受精卵孵化。蚤状幼体从虾卵中破膜而出，进入适宜的环境中才能正常发育，最后变态成为仔虾。当有90％以上的幼体变态成为仔虾后，即可以进行淡水驯化(淡化)。同池虾苗淡化前，先将池内未变态的幼体捞起，放到其他幼体大小相似的培育池中继续培育。进行淡化时，先将池内水位降低，然后在浅的一端加入淡水，在另一端吸出咸淡水，保持进出水量基本一致，直至池水完全变成淡水为止，整个淡化过程，一般在6～8个小时内完成。淡化后的仔虾可移到中间培育池中培育，或直接放入池塘养殖。
经淡化后出池的罗氏沼虾苗，体长0.7～0.8厘米，体质幼嫩，摄食力和抗病力都比较弱，需要经过虾苗培育阶段，时间1个月左右，到幼虾体长3～5厘米时，再转入成虾饲养阶段。还可以结合幼虾培育，使用温室或塑料大棚保温培育幼虾，提早放养虾苗，待露天池塘水温适宜时，即可分池饲养，以提早成虾的上市时间，获得较大规格的商品虾，增强市场竞争力。
罗氏沼虾亲虾选择
(一)亲虾的选择
亲虾是搞好人工繁殖的物质基础。亲虾是指达到性成熟年龄，可作为繁殖后代的雌雄个体。由于水域条件和饲养管理条件的不同，其个体生长存在一定的差距，必须择优录取亲虾。要求个体大、健康无病、附肢完整、年龄适中以及性比合理等。
1、个体大。一般可在成虾养殖池中直接选择亲虾。要求雌体长10厘米以上，体重25～30克;雄体长要求比雌体更大些。所有亲虾都要求规格整齐、体形标准。
2、健康无病。作亲虾用，必须选择虾体肥壮，体色鲜艳，活动敏捷，健康无病的虾。
3、附肢完整。亲虾必须具备触角、附肢完整，特别是步足和腹足要完好。在捕捞过程中要特别细致，以带水操作为好，避免亲虾的步足脱落与受伤。
4、年龄适中。一般亲虾以一冬龄为好，这样的亲虾产卵后性腺发育成熟较快，两次产卵相隔的时间较短。
5、性比合理。罗氏沼虾的雄虾有和雌虾多次交配的习性，故在人工繁殖过程中，亲虾的雌雄比例以4∶1或5∶1为宜。在此范围内，可使雌虾产出的卵有较高的受精率。
肥水养幼虾清水养中虾
池养青虾的关键技术是调控好水质，重点是处理好肥水与浮头的关系。青虾的摄食演变规律是，从摄食浮游生物逐步过渡为底栖食性，从滤食性逐步转变为捕食习性。因此要做到“肥水养幼虾，清水喂中虾”。
2月份池塘底质的肥少，在池边四周挖坑堆肥，随着温度的逐渐升高，水位的逐步加高，发酵腐熟的粪肥自然溶入池中。
3月-4月份若池水中浮游生物量不足，池水透明度在40厘米以上，应及时追施发酵粪肥水50公斤—100公斤／亩。
4月中下旬一般已有抱卵虾出现，同时由于日夜温差较大，耗氧量高，虾池的第一个浮头李节来临，水质管理的重点应由前期添加追肥转为换水增氧，特别是进入5月中旬，水质变化较快，更应着重抓好换水工作，由原来的每半月加水20厘米改为每周两三次换水。换水时要先排水后加水，不能一边加一边放；要用水泵抽水，不能开沟放表层水；要上午换
水，不宜傍晚换水。
6月份池塘中的水质往往有恶化倾向，这时宜大面积换水，抽掉老水。同时药物带水消毒，再换入新水。由于6月份中幼虾消耗肥力较快，因此必须少量多次地施放些人畜等动物性粪肥，促使水质变活。
7月-8月特别是7月底8月初第二个浮头季节来临时，应停止施肥，加强换水、巡塘工作。池水的透明度在40匣米以上，呈褐绿色为佳。如发现池虾呆集塘边，聚在草上，惊动不应，光照不退，应当立即采取增氧措施，以免意外。
此外，每次注排水，都应检查尼龙筛绢，发现破损及时更换，防止野杂鱼、蝌蚪等进入虾池。作为补钙的手段，养殖3厘米以上的虾种时可使用生石灰29公斤/亩来调节水质。
须赤虾
[学名]：Metapenaeopsis barbata [资源名称]： 须赤虾 [外文名]： [别名]： [形态特征]： 甲壳遍布细毛。额角平直且尖，具有6 - 8颗额上齿。其远端微向上弯及近乎接触第一触角柄末端。头胸甲具有一额后齿、眼刺、触角刺、肝刺及鳃甲刺，而且有12 - 25个发音器。第一触上鞭及下鞭的长阔相同。胸足全部具有外肢。第三至第六腹甲之背缘具有强健中央纵脊，但第二腹甲之背缘的中央纵脊较短弱。第三腹甲之背缘表面平滑，有被打磨的外貌。尾柄长且有浅中央沟，侧缘有三对可动刺和一对不动刺。雄性生殖器官不对称，左叶较右叶大。雌性生殖器官于后横脊边缘有一中央隆起物 [原产国家]：中国、日本 [原产省份]：广东、广西、福建、海南 [原产地区]：南海海岛 [气候带]： [生命周期]： [地理分布]：世界广泛分布 [水域环境]：海水 [生活习性]： 栖息于220公尺以下水深之沙泥底海域。
[学名]： Metapenaeopsis barbata
[资源名称]： 须赤虾
[形态特征]：
甲壳遍布细毛。额角平直且尖，具有6 - 8颗额上齿。其远端微向上弯及近乎接触第一触角柄末端。头胸甲具有一额后齿、眼刺、触角刺、肝刺及鳃甲刺，而且有12 - 25个发音器。第一触上鞭及下鞭的长阔相同。胸足全部具有外肢。第三至第六腹甲之背缘具有强健中央纵脊，但第二腹甲之背缘的中央纵脊较短弱。第三腹甲之背缘表面平滑，有被打磨的外貌。尾柄长且有浅中央沟，侧缘有三对可动刺和一对不动刺。雄性生殖器官不对称，左叶较右叶大。雌性生殖器官于后横脊边缘有一中央隆起物
[原产国家]：中国、日本 [原产省份]：广东、广西、福建、海南 [原产地区]：南海海岛
[地理分布]：世界广泛分布
[水域环境]：海水
[生活习性]：
栖息于220公尺以下水深之沙泥底海域。
蝲蛄虾
名称蝲蛄虾
分类 动物部水生类
异名 原动物又名东北蝲蛄、朝鲜蝲蛄(《中国药用动物志》)、东北螯虾(《全国中草药汇编》)；胃内磨石又名蝲蛄石(《兽医本草拾遗》)、
来源本品为河虾科动物蝲蛄(Cambaroides dauricus Pallas)的胃磨石。
形态特征
雌性体长70～84毫米。头胸部略呈圆筒状，颈沟显著，后侧无刺。额角细长，呈锐三角形，其长度约占头胸甲长度的1/3，表面凹陷，中央有一纵行隆脊。第二触角柄的末缘约抵额角末端。腹节的侧支末缘较尖。尾节呈钝三角形，末缘有刚毛，螯两侧有缺刻，缺刻中有两枚锯齿。尾肢呈蝶翅形，外肢分2节，内肢1节，末缘具刚毛。螯足壮大，可动指向外弯曲，不动指向内弯曲，腕节内缘中部具一锐刺，长节内侧具两行齿状刺。第2对胸足较第3对胸足为短，均有螯。第4、5对胸足无螯，指节呈尖锐的钩状，具稀疏刚毛。第4对胸足掌节下侧缘有二条刚毛丛。雄性的第1、2对腹肢变成交接器官，第1对呈短棒状，无分支，中部前缘有一列细毛。第2对为双支型，内肢粗，外肢细，呈分节鞭状。雌性第1、2对腹肢亦为双支型，与雄性第2腹足的构造基本上相似。第3、4、5对腹肢两性一致，均为双支型，内肢较粗不分节，外肢细而分节，呈鞭状。
生态环境生于山溪或山地附近的河川、湖泊中。白昼藏于石下，黄昏后爬出洞外寻找食物。以藻类、软体动物、小型甲壳类、水生昆虫及鱼类为食物。分布于东北各地江河、湖泊中。
采制每年5月中、下旬，9月中旬至10月上旬两次脱皮前10～15天捕捉。捕捉后处死，将胃内磨石取出，洗净晒干备用。全体晒干焙松研末用。
性能
蝲蛄石：
《全国中草药汇编》：止血，止泻，利小便，壮筋骨。主治刀伤出血，小儿软骨，泻痢，心腹刺痛等。
《中国药用动物志》：有止血，止泻，利尿，壮筋骨的作用。主治外伤出血，软骨症和泻痢等。
《兽医本草拾遗》：蝲蛄虾煮熟，烘干研末，可当牲畜饲料添加剂。
备注
本品活体是肺蛭的中间宿虫，浙江民间许多市场当龙虾出售食用，这是很危险的，容易传染寄生虫病，药用是胃内磨石，全体必须煮熟或烘干杀虫才能用。
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