一、池塘条件
如果泥鳅暂养至春季销售，可选择室外池塘。池塘面积以9～11亩为宜，池深达到1.2米左右，池底软泥厚度为20厘米，池埂要坚固。如需在冬季销售，鳅池则应建在室内，如塑料大棚内和房屋内。鳅池面积从几平方米到几百平方米均可，以100～150平方米为宜，池深1～1.2米。最好建成水泥池。如建土池，池埂要夯实。另外，水泥池在池底铺20厘米厚的软泥，作为泥鳅的栖息场所。水泥池也可不铺泥，放置人工鱼礁，放置方法参照成鳅养殖技术部分。水源采用江河水、湖(库)水、泉水、井水均可。如采用自来水，应在室外凉晒4～5天后再使用。
二、放养前的准备
在放养前10天用生石灰消毒，生石灰块灰用水化成浆全池泼洒，每平方米用生石灰块灰0.15公斤消毒2天后，室外池塘注水1米深，室内池塘注水0.6～0.8米深。
三、泥鳅放养
收购的泥鳅要求体质健壮，无病无伤，游动活泼。对于暂养时间太长的泥鳅不宜收购，宜收购暂养时间短的泥鳅，一般不过1～2天。池中泥鳅可一次放足，也可随收随放，放养前一定要进行鱼体消毒。泥鳅可用30~50g/l的食盐水浸洗鱼体消毒，时间为5～10分钟。室外池塘每平方米放养泥鳅3～5公斤，室内池塘每平方米放养泥鳅5～10公斤。
四、日常管理
室外池塘要勤扫冰面上的雪和灰尘，如池塘漏水还应补水。室内池塘保持水面不结冰或结较薄的冰即可，每半月换一次新水，每次换水量为总水量的三分之一，池水水深保持0.6～0.8米。
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如何暂养泥鳅？
泥鳅捕起后，不论是内销还是外贸出口都须经数天暂养。暂养的目的是排除体内的粪便，提高运输成活率；去除泥鳅肉质的泥腥味，改善食用的口味；将分散捕起的泥鳅集中于一处，便于成批起运。泥鳅的暂养方法不少，常用的有：
1．鱼篓暂养用上口径24厘米、底径65厘米、高24厘米的鱼篓入静水中暂养，每篓放泥鳅7一8千克。如在微流水中暂养，可放10一15千克。鱼篓置于水中要有1/3部分露出水面，以便泥鳅进行肠呼吸。
2．网箱暂养网箱规格可按长2米、宽1米、高1.5米制作。网箱应放置在水面开阔、水质良好的河道或池塘上。暂养视水温高低、网目大小而定，一般每平方米可暂养30一40千克。在管理工作中做到勤检查、勤刷网箱。
3．木桶暂养各类木桶均可暂养泥鳅。如用72升容积的木桶，可放泥鳅10千克，暂养第一二天，每天换水4一5次，第三天后每天换水2一3次，每次换去水体的1/3左右。
4．布斗暂养选择水质清新的河川或湖沼，设置布斗时，布斗上端约1/3的部分要露出水面。一只口径24厘米、底径65厘米、深24厘米的布斗，在静水中可暂养7一8千克泥鳅，在流水中可暂养15一20千克泥鳅。
5．水泥池暂养需养殖较长时间或出口转运时用水泥池暂养。要特别注意换水，一般刚起捕的泥鳅每隔6一7小时换水一次，待泥鳅将泥土和粪便排清后再转入正常管理。夏季暂养时，每天换水不能少于2次，春秋每天1次，冬天隔天1次。为提高成活率，暂养时要投喂大豆和辣椒。大豆能增强泥鳅体质，辣椒是刺激剂，可减少暂养时的死亡。投喂量为每15千克鳅重可投生大豆100克，辣椒50克。
此外，暂养池宜建在方便搬运、通水性好的地方，面积以能容纳每次的出货量为宜，并注意防止鱼病的污染和鸟类等敌害生物的危害。
养殖户如何提高河蟹暂养技术，降低河蟹死亡率
当下正是河蟹成熟季节，也是河蟹育肥待售的关键时候。河蟹暂养是将性成熟的河蟹捕捞后进行短时间暂养育肥待售，但暂养过程中如管理不当，易造成大批暂养蟹死亡。原因有以下几种：
一是生态条件差。暂养池面积小，草水覆盖率低，水位过浅，水质变化快，溶氧低等原因，常使河蟹平凡上岸，呼吸空气中氧气，造成消耗体力多，时间长一些，死亡率会大大提高。另外水质肥，暂养密度高，也易造成暂养蟹窒息死亡。二是河蟹质量差。暂养蟹规格不一样，有大有小，暂养密度高，有的暂养蟹中掺有病蟹，肢体不全的蟹。这就容易造成暂养过程互相残杀，规格小的死亡率高，也易造成河蟹病的传染，暂养的河蟹因发病而死亡。三是生理性死亡。河蟹性腺成熟后，为繁衍后代而进行生殖洄游，如继续在淡水中暂养，会造成生理性失调，体内渗透压过高而死亡（胀死）。因此河蟹暂养过程中，应将过于成熟的黄蟹剔出。四是投饵量不足。暂养期间水温还比较高，河蟹摄食仍旺盛。如投饵量不足，加上天然生物少。一是会造成河蟹为争夺有限的饵料而互相残杀，影响暂养成活率；二是造成河蟹因索饵而逃逸。
针对以上情况的防治对策有：
一要控制暂养密度。一般亩养河蟹2000—2500只或200—250kg。暂养时间：2至3个月。二要河蟹质量好。暂养蟹要求体质健壮，规格均匀，甲壳、附肢完整，无病、无伤，并一次放足；选好的河蟹用4%的食盐水浸洗10—15分钟，消毒杀菌。放养过程中如遇软壳蟹、顶壳蟹，应单独剔出暂养于壳变硬后，再放入暂养池。三要科学选择暂养池。选择靠近水源，注排水方便的池口，面积3-5亩，水深1.5-1.8米；使用前每亩用生石灰100公斤,彻底清池；5天后进水，池中均匀分布水草，覆盖率在40%以上。四要加强暂养期间管理。每天投饵一次，投喂量为暂养蟹量的3—5%。饵料应新鲜，不能腐烂变质，其中动物性饵料占60%，如小杂鱼、压碎的螺蚬、切碎的蚌肉、蚕蛹，动物内脏等；可投喂植物性饵料有：黄豆、小麦、番薯、番瓜等。暂养期间每5—7天选择中午换一次水，每次换水15—625px，每20—30天泼洒一次生石灰，增加池水钙质，每天要捞除池中残饵、杂物、死蟹等，保持池口清洁卫生。暂养期间，定期泼洒0.5ppm强氯精消毒水体，预防蟹病。暂养期间若发现水老鼠、水蛇、青蛙等敌害，须立即捕杀。
气温下降河蟹养殖塘口纤毛虫大量繁殖 养殖户需警惕
进入秋分，随着气温的持续降低，许多塘口纤毛虫开始大量繁殖，附着于河蟹甲壳、鳃部、步足等部位，引起河蟹急躁、食欲下降、行动迟缓，严重的导致烂鳃、呼吸困难等现象，对后期成熟的螃蟹构成较大危害，甚至导致死亡。今年由于气候和后期管理等原因，许多塘口（尤其苏南地区）已经出现纤毛虫爆发现象，特别是大规格螃蟹，感染几率较高。出现纤毛虫的塘口可用药物配合换水加以治疗控制，没有爆发的建议及早预防，以防为主，保持水体清爽，减少有机污染物才能从根本上减少纤毛虫病的爆发。
病因：
寄生于河蟹身上的纤毛虫主要是三种：累枝虫、钟形虫、斜管虫，多发于高密度养殖水体，养殖后期气温的降低，水体有机物浓度高，加上长时间不换水，导致纤毛虫大量繁殖。若不及时处理，后期可能继发为颤抖病和水肿病。
流行情况：3-9月份，其中以5-6月和9月份为发病高峰期。
病症：
中度感染的河蟹可见其甲壳、步足等部位有棕色或者黄绿色绒毛状物附着，摸上去有滑腻感，有时镜检鳃部可发现纤毛虫附着。表现为行动迟缓、对外界刺激不敏感、摄食明显下降，鳃丝发暗同时伴有黑点（长时间患病）、有粘液，长时间伏草上岸不动，无力蜕壳而亡。
预防：
1.白露过后，根据池塘具体情况调节水位，高密度养殖塘口建议每隔2-3天换一次水，水源必须清爽，少量多次。
2.每星期至少使用一次三效底净片（2亩/袋）+靓水（4亩/瓶），分开使用，分解水中有机污染物，保持水质清爽。
3.后期控制饵料投喂，经常巡塘观察，根据天气、水质和螃蟹活动情况适时调整投喂量，避免饵料浪费导致有机物浓度高诱发纤毛虫病。
注:
若是发现轻度感染（蟹体上少量附着，肉眼观察不明显），可通过加大换水量，使用高蛋白饵料，促使其蜕壳从而去除附着的纤毛虫。
仕必得小贴士：
河蟹纤毛虫病、水霉病、着毛病的区别
这三种疾病在病症上非常相似，都表现为河蟹体表有丝状物，附着脏污、有滑腻感等，很多养殖户朋友平时难以分辨，以至于难以对症下药，延误病情，下面总结其病原、病症上的区别，仅供参考。
冬季暂养商品河蟹技术
商品河蟹的暂养方法有很多，可以根据具体情况选择。本文介绍采用网箱、蟹笼以及网兜(室内干法)三种方法对商品河蟹进行冬季暂养的技术。
1、准备工作
1.1暂养河蟹选择
选择的河蟹要体质健壮、无病无伤、蟹体肥壮、生殖腺饱满、蟹壳坚硬。
1.2河蟹暂养开始时间
河蟹入箱时间在10月初至11月初，以10月中、下旬为主。放养的河蟹要规格一致，雌雄、大小分开，作好记录标志。
1.3暂养前消毒
进行暂养前，先要对暂养的河蟹进行消毒。可用浓度为500mg/L的高锰酸钾溶液浸洗消毒1～2分钟。同时，也应对暂养器具如网箱、蟹笼、网兜等进行消毒。
2、网箱暂养
2.1暂养池塘选择
暂养池塘要求水深2m以上，水质洁净无污染、溶氧丰富。
2.2网箱制作
网箱材料选择具有韧性、抗氧化的优质塑料网片，决不能用劣质再生聚乙烯网片。网箱规格一般为1m×1m×1m，网箱不宜过大，否则不利于日常操作。在网箱的顶端留出活动开口，方便放蟹、取蟹、填草等。网片裁好后，用聚乙烯绳缝合牢固，网目大小以河蟹不能逃出为原则。箱底内衬一层密眼网布。
2.3暂养技术
(1)网箱放置
用竹竿将网箱吊置在水中，设置成固定式网箱。网箱入水80cm，露出水面20cm。箱底不与水底地面接触，箱与箱之间保持一定距离。
一是要勤检查网箱有无破损现象，发现后要及时修补；二是查看箱内有无死蟹，分析死亡原因，清除箱内死蟹，发现蟹病及时防治；三是查看网箱底部及周围水域水质变化情况，发现异常及时挪动网箱位置；四是冬季结冰时要及时破冰，适当下沉网箱。五是做好暂养期间的各项记录，包括入箱时间、入箱数量、出箱数量、并箱情况等。
3、蟹笼暂养
3.1暂养池塘选择
暂养池塘要求同网箱暂养，水深2m以上，水质洁净无污染、溶氧丰富。
3.2蟹笼制作
蟹笼材料选用优质聚乙烯网片(网目规格1cm)，以细钢筋作为内部骨架。蟹笼整体呈圆柱体，底面直径30cm，笼高100cm，上端收口。
3.3暂养技术
(1)蟹笼放置
将河蟹放入蟹笼后，将蟹笼口扎紧，用竹竿将蟹笼吊放于水面以下，整个蟹笼都要浸没于水中，底端不能与池底接触。
(2)放养密度
蟹笼中的河蟹应紧凑地放置，放养密度为5kg/笼。
(3)日常管理
要保持越冬池水深在2m以上，如发现水位下降要及时注水；封冻以后，要保持冰面光洁透明，如果结成乌冰要打碎重新冻结，下雪要及时扫清冰面。尽量不要惊动越冬河蟹，保持周围环境安静，不要轻易挪动蟹笼。
4、网兜(室内干法)暂养
(1)网兜规格:网兜用0.6mm网眼的无结节网片制成规格为50cm×40cm。
(2)网兜放置
将河蟹装入网兜中，扎紧网兜口，使河蟹紧凑放置而无法自由活动。将装有河蟹的网兜放置在室内阴凉处，每天淋水两次，使河蟹及周围环境保持在一个比较潮湿的状态。
(3)放养密度
放养密度为每兜3～5kg。
(4)日常管理
将河蟹放入网兜时，要将河蟹的活动空间降至最小，即将网兜牢牢扎紧；室内要保持较低的温度，不能超过8℃；每天淋水，淋水的时间为上午8时一次，下午16时一次，水温4～5℃；河蟹所在越冬环境一定要保持安静，要防止一切外在因素打扰河蟹休眠，淋水时动作也应缓慢；如发现死蟹，应及时挑出。
5、暂养效果
暂养成活率可达95%，暂养期可达120天。影响暂养成活率的主要因素有越冬时间和河蟹质量。早期暂养的河蟹由于还处于摄食期，不能作长期暂养，10月底～11月初开始暂养的河蟹，能暂养较长时间，当水温、室温降至5℃以下时，河蟹进入冬眠状态，在适当增加暂养密度的情况下，仍能获得较高的成活率。另外影响成活率的因素还与暂养密度、暂养期间的管理、暂养场地环境条件、是否适时上市有关。暂养后的河蟹，体重将比入箱前略有减少。暂养河蟹的规格、数量要适应市场，一般选择75～125g之间的河蟹，成本低、周转快，暂养150g以上的河蟹，市场空间大，价格稳定，能取得较高的经济效益。
水产养殖技术：冬季低温天气养殖户该如何应对？
现在已经进入深冬时节，气温非常低，对于搞水产养殖的人来说又是一个挑战。因为一旦发生冻害，不仅实现不了丰产，还是亏本，令大多养殖户失去信心。那么，冬季低温天气养殖户该如何应对?需要掌握哪些水产养殖技术要点呢?我们一起来了解一下。
一、适当的提高池塘、稻田的水位
为什么要这么做呢?因为提高了池塘、稻田的水位之后，水体才能起到保温作用，减少冻害的发生。如果这时已经因为低温天气而出现结冰现象的话是需要及时处理掉水面的冰块，再重新注入新水来提高水体的氧容量，以免水中鱼虾因为缺氧而集体死掉。如果养殖数目比较多的话，必须配备增氧机增加氧气的当然供给。水温如果过低的话不建议在这期间进行捕鱼，以免鱼虾有伤口而患病。
二、做好巡视监测工作
平时要及时巡视池塘、稻田里面鱼虾的精神状况，看看水面有无死鱼，一旦发现要及时处理，将其捞出，以免污染水质后健康鱼感染疾病。在此之后，要在水中进行消毒，减少疾病的发生。
除了观察鱼的动态，也是每天检查各类设备的运转，因为一旦出现一点差错，就会影响鱼的健康生长。
三、科学喂养
在冬季气温比较低的时候，科学投喂饵料是有必要的，一般要增强鱼的体质需要在气温稍微回升的时候喂养一些精饲料，也可以加入一些营养元素，蛋白质、维生素等增强鱼的营养摄入。
由于气温过低的时候水产动物就会减少觅食的次数，这是很正常的现象，因为此时鱼类的新陈代谢水平降低了。在这期间要减少捕捞、减少投喂次数，如果水中残留食物太多了要及时捞出，以免污染水质。
在过冬前期，也就是深秋时节，就要适度投喂饲料增肥、增膘来抵御严寒，但是不能够乱添加违禁物，这是不符合养殖发展的。因为作为一个养殖户，必须依法守法，有职业道德，不能为了一己私利而做错事。
四、提前关注天气变化，做好疾病防控工作
要密切关注每日天气的变化，以免寒潮来袭能够轻松应对，不至于手忙脚乱。平时也要走好疾病的检测和防控，以免疫情爆发时整个池塘、稻田中的水产生物受到影响。
综上，水产养殖户们在心里一定要有上面四个点才能很好的应对低温、冻害天气的发生，将损失降到最低。
泥鳅养殖户如何正确使用投入品
在泥鳅养殖中，由于水产投入品使用不当造成养殖对象伤亡事件时有发生，“肥水膏能吃死鱼、底改能吃死泥鳅，芽孢杆菌能造成鱼类死亡”等等，有的甚至是重复用药，虽不能造成泥鳅毒害，但浪费金钱，所以，要“看准病，下对药，用量得当，用法准确”，正确使用水产投入品，才能很好地解决问题，降低养殖风险。下面就养殖过程经常遇到的几个问题提醒养殖户注意：
1、二氧化氯的正确使用
二氧化氯气体易燃易爆，所以其存放、使用都有严格的规定，二氧化氯应存放在阴冷、干燥、通风处，严禁暴晒，勿与易燃及酸性物质存放一起；使用时应用木质塑料容器配置，应先在容器中加入适量的水，然后在倒入二氧化氯，待完全溶解后，稍加搅拌即可使用；使用时应避开阳光照射，避开明火，在傍晚或阴天、雾天使用效果好；水质较瘦、过痩不要使用。
2、肥水膏、底改的正确使用
肥水膏属于膏状、发酵肥水产品，使用时一定要充分溶解后在全池泼洒，不要成块泼到水中，其酸甜的味道易使泥鳅误食，进入肠道后肥水膏中含的微生物发酵产生大量气体，使泥鳅胀死；底改类产品的使用应注意底改的粒径及味道，应避免使用粒径类似于饲料大小、颗粒圆滑、带有酸甜味道、不易溶解的底改，更应避免在喂食前后不久使用，由于泥鳅肠道短、薄且细，使用后如果被泥鳅误食，在肠道内很难被分解掉，更难排出体外而堵在肛门处最后使其胀死。
3、芽孢杆菌的正确使用
芽孢杆菌是一种好氧或兼性厌氧的有益微生物，能改善水质，调节藻相平衡，使用时要注意时间和方法：使用前要浸泡10小时左右，使其充分活化；要在晴天上午使用，不能在阴天、傍晚、夜间使用；使用后最好采取增氧措施；使用前三天不能使用消毒剂、抗菌制剂；使用后一周内不能使用消毒剂、抗菌制剂；抑制蓝藻生长，最好在早春蓝藻起来之前一个月使用，每半月使用一次。
4、除蓝藻、甲藻、裸藻等有害藻产品的正确使用
目前泥鳅都是高密度养殖，泥鳅塘有机质含量高，高温季节蓝藻、甲藻、裸藻等有害藻爆发，泥鳅吃了不但不能消化，还会中毒，此时使用除蓝藻、甲藻、裸藻等有害藻产品一定要注意：应在晴好天气的上午进行；使用时要注意增氧；还应选择在蓝藻等集中的局部区域泼洒，不要全池泼洒，使用后要及时换水、解毒；藻类老化时不要使用，此时可能会造成藻类大量死亡，释放毒素，造成泥鳅中毒。
5、二硫醚、三硫醚、水杨酸等抑制真菌制剂的正确使用
二硫醚、三硫醚、水杨酸等对真菌有很好的杀灭作用，但这些物质适合在酸性水质条件下才能发挥好的效果，所以在使用前应了解池塘水质指标，pH值大于8时效果会降低，此时应用有机酸等酸性物质降低pH值后再使用。
6、避免重复用药：有的养殖户用了带芽孢杆菌的底改，又加一代芽孢杆菌的粉剂，再加一瓶EM原液；还有的养殖户在内服时用了VC，再加一包多维，再加VC+E，虽不会造成泥鳅毒害，但重复用药造成浪费，增加养殖成本。
今年小规格河蟹价格不好，养殖户如何做好暂养工作
由于河蟹价格一直比较低，部分河蟹养殖户池塘中的河蟹至今基本上没有捕捞出售，等待市场紧缺价格上扬时再进行捕捞出售，养殖户这种做法是不对的，因为河蟹在水温8℃以下0℃以上就接近冬眠状态，活动减少，回捕率就降低了，导致养蟹户经济效益下降，给养蟹户带来不必要的损失。建议养蟹户应立即采取一切捕捞措施，尽可能捕清池塘中的商品蟹，集中暂养在小规模的土池中、网箱中或水泥池中，等待价格高时出售。下面谈一下商品蟹暂养技术：
1、土池暂养。在河蟹养殖池附近，选择条件较好的池塘，且水源条件好无污染，一般4-10亩，水深1.5-2米，池底为硬底的池子作为暂养池，并在暂养池四周建好防逃设施。商品蟹入暂养池前15天用生石灰彻底清塘。暂养密度一般为500kg/亩，暂养期间应定期投喂适量饲料，以利保膘增肥。此外，还要加强水质管理，定期加注新水排除老水，或者在暂养池中放养一些花白鲢净化水质。有条件的可在暂养池中安装一台增氧机，定期增氧。此种方法可暂养商品蟹一个月以上，成活率达95%以上。
2、网箱暂养。选用全封闭网箱，网箱大小以5平方左右为宜，过大不易操作，网线要稍粗，网目大小以蟹不能逃走为宜。放置网箱的水体水质良好且无污染，水深不低于1.5米，最好为微流水。一般每个网箱可放养40kg左右，暂养期间可少量投喂一些饲料。此种方法可暂养商品蟹一个月以上，成活率达95%以上。
3、水泥池暂养。面积控制在400平方米左右，池深1.5米，修建进排水系统和防逃实施。放养前15天用生石灰消毒。每平方米放1kg商品蟹。暂养期间要投喂适量饲料，同时经常加注新水、排除老水，以保持好的水质。此种方法可暂养商品蟹20-30天，成活率达90%以上。
河蟹养殖户如何选择好蟹苗
众所周知，“草好、水好、苗好”是养好河蟹的三大关键，而蟹苗的选择则是第一关键。新一年的河蟹养殖即将开始，选择好的蟹苗便成为大家非常重视和关注的焦点。那么，究竟该如何才能挑选到好蟹苗？下面就此提出一些判断方法，供大家参考。
一、肉眼观察
1、看整体：规格整齐；体扁，头胸甲后缘越扁越宽越好；肢体完整无残缺，体表干净无附着物、纤毛虫或溃疡斑等。
规格整齐的蟹苗
2、看体色：头胸甲颜色黄中带青、有光泽；腹甲乳白色且略微透明，透明过度或不均匀都不好；步足有色阶，从根部到爪尖颜色由深变浅，一般依次为红、黄、白。
体色较好
3、看局部：额齿深；第2步足弯曲，关节处超过眼点；第4步足扁长；第4侧齿尖。
4、看活力：选择个体有力、活跃的蟹苗，可连续“翻跟头”10个以上。
5、看内脏：优质蟹苗的肝脏呈橘黄色或金黄色，纹理清晰，若呈白色或灰色则说明品质较差；鳃部干净无污物附着，鳃丝排列紧致，呈透明状；肠道清晰，食线饱满。
食线饱满
二、其他影响因素
单纯观察蟹苗本身并不能完全确定蟹苗好坏，有些方面并不是眼睛所能看到的，还需要我们深入了解。
1、螺原体携带情况：为确认蟹苗是否带有螺原体，可携苗至当地利洋水产药店进行检测，不携带螺原体是优秀蟹苗的保障之一。
2、亲本情况确定：蟹苗亲本的规格影响着成蟹的规格大小，大规格亲本培育出的扣蟹，相对容易养出大规格成蟹。
3、扣蟹养殖情况：扣蟹养殖中的饲料投喂、养殖水质、疾病发生等情况，都会影响到蟹苗的品质，充分了解有助于对好蟹苗的判断。
良好的扣蟹养殖池塘环境
4、蟹苗商家信誉：通常本地苗价格较高，部分商家则以次充好，用外地苗充当本地苗，低买高卖，所以购苗时不应只看价格，蟹苗商家的信誉亦为重要。
好的蟹苗成活率高，生长快、规格大且不易发病，是养殖成功的关键。所以，广大养殖朋友务必慎重选苗，为来年的养殖成功打下坚实的基础。
