经过多年的研究与饲养试验后,感到除肉犬的饲养管理、疫病防治外,合理地利用饲料、配制日粮,是提高经济效益,降低生产成本的关键。下面一起具体了解一下：肉犬的饲养标准肉狗的饲粮配方。
1、犬的饲养标准
犬的饲养标准就是参照饲养标准提供可保证犬一昼夜内获得必需营养物质的一份饲料。一般来说，犬的饲粮应是配合饲料，在使用非配合饲料的情况下，应参考饲养标准正确选择饲料种类，使犬获得营养平衡的全价饲粮，以满足机体正常物质代谢和能量代谢的需求。如不重视标准化饲养，饲料单一，可造成营养不良症，犬表现出消瘦、发育不良、工作能力低下、体质下降、抗病能力低而容易患病。营养过剩可造成犬过于肥胖，也会影响其生产和工作。可见，确定犬的饲养标准，对于保证其健康和生长发育，发挥其各种性能是非常重要的。同时，在选择饲料时，也要注意饲料原料的质量、适口性、容积、干物质含量以及犬消化道和机体对营养物质的吸收能力，按犬体的需要合理搭配。
我国饲养犬的历史虽悠久，但始终沿袭着一种传统的养殖方式——粗放的饲养方式，缺乏科学管理，对规模化生产制约很大。国内目前对犬的营养需要的试验研究尚不够系统和全面，还没有统一的犬饲养标准，仅有些学者和单位根据当前养犬状况，提出各自的营养需要建议量。
美国NRC曾颁布犬营养需要量的多个版本。不同品种犬的体格大小相距甚远，一些大型品种体重为80～90公斤，而小型品种中有的最高体重只有3公斤。故一些标准仅列出了饲粮的能量与养分浓度，如每公斤代谢体重的各种养分最低需要量。
2、犬饲料的加工与调制
犬是杂食动物，摄食范围十分广泛。生产中除了维生素、矿物质饲料外，常用于饲喂犬的饲料原料大体可分为动物性饲料和植物性饲料两大类。对这两类饲料进行科学的加工和调制，不仅可提高饲料的适口性，增进犬的食欲，提高饲料的消化率和利用率，还有利于防止饲料中有毒有害物质和各种致病细菌对犬可能造成的危害。
适合用作犬的动物性饲料包括各种动物的肉、骨和内脏，但主要是畜禽屠宰过程中产生的各种残肉、碎骨和下水等。这些产物用于饲喂犬前，需要进行相应的加工与调制，包括清洗、切碎、熟制等。其熟制一般采用煮沸的形式，肉汤可用于搅拌食料，以增加食物的香味。植物性饲料除各种蔬菜外，主要还是淀粉类饲料，包括各种禾本科作物籽实加工后的产品及部分副产品，如玉米粉、小麦粉、大米、麦麸等。在使用淀粉类饲料饲喂犬时，必须经过熟制。犬类动物对不经加工熟制的淀粉类饲料很难消化吸收，食后多引起消化不良和腹泻，影响犬的健康和生长发育。将各种淀粉类饲料蒸煮后饲喂，可明显提高饲料的适口性和消化率。
3、参考饲粮配方
（1）人工乳配方。鸡蛋1个、浓缩肉骨汤300克、婴儿米粉50克、鲜牛乳200毫升，混合后煮熟，待凉后加赖氨酸1克、蛋氨酸0.6克、食盐0.5克。
（2）仔犬哺乳期饲粮配方。瘦肉或内脏500克（绞碎）、鸡蛋3个、玉米粉300克、青菜500克（搅碎）、生长素适量、食盐4克，混合均匀后加水做成窝窝头，蒸熟后拌肉汤，再补加赖氨酸4克、蛋氨酸3克，充分搅拌，供仔犬舔食。
（3）仔犬断乳期饲粮配方。玉米55％、麸皮10％、黑面14％、豆饼8％（或胡麻饼）、鱼粉7％、肉骨粉4％、乳粉1％、食盐0.5％、生长素0.5％。
（4）幼犬饲粮配方。玉米55％、豆饼10％、麸皮8％、黑面10％、蔬菜3％、生长素１％、鱼粉7％、肉骨粉5％、食盐1％。
（5）青年犬饲粮配方。配方①：玉米45％、豆饼10％、麸皮12％、黑面15％、鱼粉（或动物内脏）8％、骨粉4％、蔬菜5％、食盐1％，外加适量微量元素和牧乐维他（复合维生素）。配方②：玉米50％、麸皮20％、黑面10％、豆饼10％、胡麻饼5％、鱼粉2％、肉骨粉2％、食盐0.5％、生长素0.5％。
（6）肉用犬育肥阶段饲粮配方。配方①：玉米40％、大米30％、麸皮17％、肉类或动物内脏10％、骨粉２％、食盐１％，青饲料每日每犬150克。配方②：玉米面25％、碎大米15％、米糠20％、麦麸20％、豆饼10％、鱼粉7％、骨粉2％、食盐0.5％～1.0％，青饲料每日每犬150克。
(一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。
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肉狗的市场前景近年来，狗肉食品作为美味佳肴为广大群众所喜爱，虽然肉犬规模化饲养前景看好，但稍有不慎也会造成经济损失。肉狗在养殖过程当中，我们要重视日常的喂养情况，这也关系到养殖的效益。下面具体来了解一下：养殖肉狗之肉狗的饲料配制几种肉狗的饲料配方。
一、饲料配方
1、乳狗：以10只乳狗的日饲用量为例：动物肉或内脏850克，用绞肉机绞碎后加鸡蛋3个、玉米粉500克、切碎的青菜850克、生长素适量（按说明书使用），加入少量浓缩的骨肉汤或牛奶、米汤，并逐渐增加稀粥以及少量骨粉和鱼粉。稀粥和骨肉汤开始每次喂30-50毫升，以后逐渐增加到200-500毫升，每天喂1次。
2、断乳的仔狗：饲料的配方：玉米面20%，碎米15%，糠饼15%，菜籽饼5%，豆饼14%，麦麸15%，面粉5%，鱼粉5%，骨粉5%，生长素和食盐各0.5%。最好加喂肉汤，即按每只狗每天用500克猪肉煮成肉汤，连肉一起饲喂，每天喂3次，同时供足饮水。
3、幼狗：断奶的仔狗饲喂35天后转入幼狗（公狗应去势）饲养阶段。饲料配方：玉米面30%，碎米20%，糠饼20%，豆饼10%，麦麸10%，菜籽饼5%，骨粉4%，生长素和食盐各0.5%，由于幼狗生长速度较快，还应加喂矿物质饲料，用温水拌和，每天喂3次。最好加喂适量的动物性饲料。
4、育肥狗：幼狗饲喂70天后就转入育肥饲养阶段。饲料配方：玉米面26%，碎米26%，糠饼20%，豆饼10%，麦麸10%，菜籽饼5%，鱼粉2%，生长素和食盐各0.5%，最好加喂脂肪性饲料。
二、饲料的调制
主要目的是改善饲料的适口性，提高饲料的营养价值。调制要求：卫生，保养分、狗爱吃、易消化、不浪费，发挥饲料的最佳作用。狗不能直接消化生淀粉，饲喂前要将饲料进行熟化处理，即把饲料煮成半流状粥糊。在煮制时要注意以下几点：
⑴不要将饲料烧糊或夹生。
⑵洗肉要用冷水，冲洗时间不要过长，煮肉时间也不能太长，不应碎烂过度。肉汤要与淀粉类饲料同时饲喂。
⑶粮食原料只需用清水将沙土杂质淘净，不必多次过水。如需浸泡，可在浸泡后将粮、水一起倒入锅内煮熟，以免养分流失。
⑷蔬菜类做到先洗后切，萝卜、薯类等不必削皮。
⑸所有饲料要现做现喂，不宜过夜，防止变霉腐败。
(一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：
第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
肉狗饲料配方及肉狗饲料的调配
1．动物性饲料：是指来源于动物机体的一类饲料。包括畜禽的肉、内脏、血粉、骨粉、乳汁等，因其含有比较丰富而且质量高的蛋白质，所以又叫蛋白质饲料。
对犬来说，肉是最可口的饲料，它所含的蛋白质不但量多，而且氨基酸比较全面、易于消化。例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉的蛋白质含量均在16%~22%，鱼肉中的蛋白质含量在13%~20%，鸡蛋中的蛋白质含量约12.6%。犬的饲料中必须要有一定数量的动物性饲料，才能满足犬对蛋白质的需要。
鱼肉、鱼骨几乎能被犬全部利用，也是比较理想的动物性饲料。但鱼容易变质，有些鱼肉内还含有破坏维生素B的酶。因此，鱼肉一定要新鲜，并且要煮熟将酶破坏质再喂。
2．植物性饲料理：种类繁多，来源方便，价格低廉，是犬的主要饲料。包括农作物的果实如大米、大豆、玉米、麦子、土豆、红薯等。农作物加工后的副产品，如豆饼、花生饼、芝麻饼、向日葵饼、麦麸、米糠等；蔬菜和青棵植物。
小麦、大米、玉米、高粱等谷物中含有大量的碳水化合物能提供能量，是主要的基础饲料，缺点是蛋白质含量低，氨基酸的种类少，无机盐和维生素的含量也不高。
大豆、豆饼、花生饼、向日葵饼、芝麻饼等含有较高的蛋白质，可弥补前类饲料中蛋白质不足的缺点。但这些植物性蛋白质必需氨基酸含量少，因而其营养价值远不如动物性蛋白质。因此，如欲供给蛋白质，应以动物性蛋白质为主。
植物性饲料中含有较多的纤维素。纤维素不易消化，营养价值不大，但却有重要的生理意义。纤维素在体内可刺激肠壁，有助于肠管的蠕动，对粪便的形成有良好的影响，并可减少腹泻和便秘的发生。
犬日粮的配制及饲料配方：
犬在一昼夜内所采食的各种饲料的总量叫犬的日粮。
有相当数量的养犬者，不太重视日粮调配，只给犬喂一些人们剩余的饭菜，这样饲喂的犬多为营养不足，易患病，因此，为了使犬能够健康地生长，根据其营养需要，将各种饲料按一定的比例混合在一起，制成营养比较全面的日粮，还是十分必要的。下面介绍犬的几种简易日粮配方，仅供参考。
配方1肉类400克，谷类400克，蔬菜100克，盐5~15克，将这些成分煮熟做成食团，分次喂给。
配方2肉类400克，米、麦、蔬菜等700克，食盐10~20克。
配方3大米35%，玉米面35%，高粱面10%，豆饼10%，麸皮10%，另加食盐1%，骨粉2%，鱼粉6%，肉0.25千克，青菜0.15千克。
配方4肉350克，米250克，面食300克，蔬菜400克，奶汁100克，动物性脂肪10克，鱼肝油8克，酵母6克，胡萝卜60克，青棵植物100克，盐10克，骨粉14克。
饲料配方二：
根据肉犬的营养需要制定前期、后期两个配方，前期、后期各为2个月。
1、前期配方：玉米粉40%、鱼粉10%、次粉10%、米糠8%、麦麸11.5%、熟豆饼18%、骨粉2%、食盐0.5%。
2、后期配方：玉米粉54%、米糠12%、麦麸7.5%、熟豆饼16%、鱼粉8%、骨粉2%、食盐0.5%，微量元量、维生素、抗生素等添加剂均另行添加。
饲料配方三：
乳狗：动物肉或内脏500克绞碎后加鸡蛋3个、玉米粉300克，青菜类500克（切碎）、生长素适量，并加入少量浓缩的骨肉汤。少量乳狗补饲少量牛奶、米汤，并逐渐增喂一些稀粥，加喂少量的骨粉和鱼粉。稀粥和肉汤开始为20毫升―50毫升，逐渐增加到200毫升―500毫升（6只仔用量）。
断乳仔狗：玉米21％、碎米15％、糠饼15％、面粉5％、豆饼14％、麦麸15％、菜饼5％、鱼粉6％、骨粉5％、生长素和食盐各0.5％，断乳仔狗最好用肉汤饲喂，即每只狗每天用5克猪肉煮成肉汤，连肉饲喂，每天喂3次，夜间加喂1次，供足饮水。
幼狗：饲喂35天后，公狗去势后转入幼狗饲养阶段。幼狗用玉米30％、碎米20％、糠饼20％、豆饼10％、麦麸10％、菜饼5％、骨粉4％、生长素和食盐各0.5％。由于幼狗生长很快，还应加喂一定量的矿物质饲料，每天喂3次，用温水拌料。
育肥狗：饲喂70天后转入成年育肥饲养阶段。此时期的饲料配方：玉米27％、碎米27％、糠饼20％、豆饼10％、麦麸10％、菜饼5％、鱼粉5％、骨粉2％、生长素和食盐各0.5％。育肥期配合饲料要求能量含量较高，有条件的加喂脂肪性饲料。
饲养肉狗的五种饲料添加剂
(1)沸石：沸石内含有磷、铁、铜、钠、钾、镁、钙等18种微量元素。在饲料中加入1%的沸石粉喂肉狗，可使其日增重提高6%，育肥期缩短15天以上，还可增强其抗病能力。
(2)葡萄渣：葡萄渣内含有粗蛋白质11.6%、脂肪11%、纤维素22%、无氮浸出物30%、灰分6%。用其喂怀孕母狗，可提高产仔率，增加泌乳量。
(3)菜籽饼：在肉狗饲料中加入一定量的菜籽饼，可使肉狗增长快，且出肉率高。但因菜籽饼有毒，在用未脱毒的菜籽饼时，其用量控制在肉狗日粮的2%以。
(4)鸡冠花：据测定，鸡冠花及其籽实含粗蛋白质20%左右，还含有各种氨基酸。在肉狗日粮中加入5%的花瓣或茎叶粉进行饲喂，可提高肉狗日增重5%以上。同时，鸡冠花含有一种抑制咳嗽的物质，可防治肉狗气喘病。
(5)树叶：每只肉狗隔天喂30克泡桐、意扬等树的树叶粉，可使肉狗日增重提高3%。这种方法可节省饲料，防治肉狗肠道寄生虫，促进生长。
配制日粮时应注意的问题：
一是营养要全面。根据各种饲料的营养成分及犬的营养需要，分别取舍，合理搭配。首先要考虑满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要，然后再适当补充维生素和无机盐，先考虑质量，后考虑数量。二是不能长期饲喂单一的饲料，以免引起厌食，要经常地改变日粮的配方，调剂饲喂。三是要考虑食物的消化率。吃进体内的食物并不能全部的被消化吸收利用，如植物性蛋白质的消化率是80%，有20%是不能利用的。因此，日粮中的各种营养物质含量应高于犬的营养需要。四是要讲究卫生，饲料要新鲜、清洁、易于消化，发霉变质的饲料不能用。
另外，各种饲料在饲喂前要经过一定的加工处理，以增加饲料的适口性，提高犬的食欲，提高饲料的消化率，防止有害物质对犬的伤害作用。生肉或内脏，要用水洗净，切碎煮熟，再混入蔬菜，短时间煮沸，使之成为混合的肉菜汤。蔬菜应充分冲洗，除去泥沙。不能用生肉和生菜，以防寄生虫病和传染病，但又不宜长时间煮，以免损失大量的维生素。米类不宜多次过水，以充分利用养分。大米可做成米饭，面粉做成馒头，玉米面做成饼或窝窝头，然后与肉菜汤拌喂。骨头可直接喂犬让其啃食，也可制成骨粉，与其它饲料一起拌饲。
加工饲料时还要注意以下几点：
1.烹调不得夹生或烧糊，否则会影响狗对饲料的适口性及消化吸收。
2.生肉或内脏要用凉水洗净，浸泡时间不宜过长，以防蛋白质损耗。肉要切碎煮熟，以能达到杀菌且肉熟的程度为准，不应过于焖烂，肉汤可与狗食一块拌食。
3.蔬菜洗净切碎后，放在除去肉块的肉汤内煮熟，以熟而不烂为度，防止蔬菜中的维生素损失。蔬菜也可单独煮熟，然后与肉、鱼粉、骨粉、食盐等一起拌入饲料内再喂。块根类植物(如萝卜、薯类)尽量不要削皮，洗净后切成块，单独或与肉汤一起煮至熟而不烂的程度。
4.粮食只需用清水将沙土淘净，淘洗次数不要过多，以减少营养成份的损耗。如需要浸泡膨胀，则在浸泡后，将浸泡水和粮食一起倒入锅内煮熟。玉米面、米糠、麦麸可在用开水冲洗拌后，蒸做成饼或窝窝头，切成小块与肉菜汤、食盐、骨粉、鱼粉等一起拌喂。骨头可让狗直接啃咬或制成肉骨粉后，与其他饲料拌饲。
5.狗食以现做现吃为好，不宜过夜，以防天热放置过久而引起食物酸败变质、霉烂，严防狗食物中毒及狗消化道疾病的发生。
家兔饲粮配方的原则 配制家兔饲粮应注意的问题
设计家兔饲粮配方需要具备下列知识和数据：家兔的营养需要和采食量、家兔饲料成分和营养价值、饲料的非营养性特征，如适口性、毒性、加工制粒特性等，以及饲料成本。理论上，应使所配饲粮的各种营养成分尽可能达到标准所要求的水平。但饲养标准反映的是家兔群体的平均生产水平，对特定的兔群和饲料条件可做灵活处理,配合饲粮的营养指标达到近似程度即可。下面一起来了解一下：家兔饲粮配方的原则配制家兔饲粮应注意的问题。
1、家兔饲粮配方的原则
配合饲粮必须考虑家兔和饲料双方的特点。例如，家兔消化粗纤维的能力很低，粗纤维含量相等的不同种饲料，粗纤维的消化率有时差异很大。青饲料、麸皮、块根块茎中的粗纤维消化率较高，豆科牧草、秸秆中的粗纤维特别难以消化。若一律按营养需要中对粗纤维含量的规定处理，则实际饲喂效果可能差异较大。玉米是优质的能量饲料，在其他的畜种饲粮中都可大量使用，唯独对家兔的用量要限制，因用量过大会造成腹泻。在当前的饲料成分和营养价值表中，未能完全反映出饲料的许多品质特性，需要在生产实践中不断地摸索和总结。本文中所选择的家兔不同品种各个生理阶段的饲粮配方，是经过了实际饲喂试验检验，证实饲喂效果良好，也适应各地饲料条件的，可供家兔养殖者参考使用。
2、种公兔的饲粮配方
家兔常年发情配种和繁殖，很难区分和按配种期与非配种期供给营养物质。所以，配制种公兔的饲料应保持较适宜的营养水平，既要保证种公兔较强的配种能力，又要防止营养供给过度造成的浪费与影响配种能力（过度肥胖）。如按本文所列的种公兔的饲养标准配合种公兔的饲粮就可达到上述目的。安哥拉兔饲粮配方：小麦16%、小麦麸16%、大豆饼（粕）4%、菜籽饼（粕）4%、胡麻饼（粕）5%、鱼粉3%、苜蓿草粉50%、骨粉1.5%、食盐0.3%、预混料0.2%；肉兔饲粮配方：玉米17%、小麦麸15%、大豆饼（粕）15%、鱼粉3%、苜蓿草粉49%、骨粉0.8%、食盐0.2%。以上安哥拉兔饲料配方适于日配种1次，连配3天休息1天的成年德系安哥拉种公兔。每只日采食155g，另供给100g胡萝卜。肉兔饲粮配方适用于成年肉兔及皮肉兼用配种期公兔，可适应公母比例1:8的配种强度，受胎率60%以上，种公兔体况良好，性欲旺盛。配方中每10kg添加多种维生素lg，氯苯胍和微量元素按使用说明添加。
3、母兔的饲粮配方
母兔主要分为妊娠期与哺乳期，空怀产毛母兔按成年维持加产毛需要量供给。母兔妊娠期主要是母体增重与沉积养分；妊娠最后10天胎儿发育迅速，营养需要急剧上升，是胎儿发育的关键时期，此时营养物质的供应显著影响胎儿生长发育，对母兔哺乳期的泌乳量也有影响。但妊娠母兔饲粮能量水平不可过高，否则易引起过肥，应使母兔在妊娠期间肥瘦适中，有一定的营养贮备为宜。对妊娠母兔配合饲料适宜消化能水平为10.46MJ/kg，粗蛋白质为15%～16%。母兔在哺乳期由乳输出的营养物质很多，在哺乳期间供给母兔充足的营养，才能保证仔兔在哺乳期内得到充足乳量。哺乳期母兔配合饲料的消化能浓度不应低于10.88MJ/kg，粗蛋白质不应低于18%。在仔兔断乳前应尽量让母兔自由采食配合饲料，并加喂一定量的优质青绿饲料，以保证泌乳量。妊娠母兔饲料配方：玉米28%，小麦麸18%、大豆饼3%、菜籽饼7%、亚麻饼4%、鱼粉1%、苜蓿草粉37%、骨粉1.5%、食盐0.3%、预混料0.2%；哺乳母兔饲粮配方：玉米30%、燕麦5%、小麦麸15%、大豆饼5%、菜籽饼7%、亚麻饼4%、鱼粉1%、苜蓿草粉31%、骨粉1.4%、食盐0.2%、蛋氨酸0.3%、赖氨酸0.1%。
4、生长兔饲粮配方
家兔在断乳至6月龄前生长强度大，代谢旺盛，尤其是商品肉兔2.5月龄体重可达2.0kg以上。因此，必须从饲粮中供给较高营养物质，才能满足其生长需要。国内外大量研究资料显示，饲粮消化能浓度为10.46～10.88MJ/kg，粗蛋白质为15%～16%时，可满足生长兔快速生长的需要，且消化道疾病少，死亡率低，经济效益高。现推荐经实践检验的生长兔饲粮配方。配方示例：大麦32%、小麦麸32%、大豆饼4.4%、苜蓿草粉30%、骨粉1%、食盐0.3%、蛋氨酸0.2%、赖氨酸0.1%。
5、配制家兔饲粮应注意的问题
本文所列兔常用饲粮配方的生产效果都经过饲养实际验证，使用者可根据当地的饲草饲料资源，以及气候环境特点酌情选用。因气候、收获季节、加工程度等不同，各地饲料的营养成分变化较大，所列配方不一定适应各地家兔饲养者。各地饲料原料不尽相同，不同品种、不同生产性能的家兔对饲粮要求也不一样。因此，使用本文所列配方配制家兔饲粮仅供您参考。
饲养肉狗的技术要点
一、场地选择：狗舍必须干燥、通风、向阳，周围栽树木遮阳避暑，做到冬暖夏凉。周围及运动场的水沟要通畅，地面平整，以利清除粪尿。
二、选用杂交仔狗：杂种狗具有生长快、耐粗饲、抗病力强、易育肥、产肉多等特点。据试验，杂种一代狗比地方纯种狗生长速度快20％-30％，饲养成本低。
三、充分利用当地饲料资源：狗是杂食性动物，可因地制宜利用当地饲料资源，如甘薯、马铃薯、南瓜、小麦、高梁、玉米、谷类、青菜等。肉狗日粮要含有17％-25％的蛋白质，以确保肉狗快速生长发育对蛋白质的需要。屠宰场的下脚料，或餐馆、饭店、食堂的剩饭菜，经无害处理后都可利用。
⒈饲料要多样化。狗所需的营养物质很多，单纯一种饲料不均衡、不全面。所以，必须多种饲料相互配合，才能满足肉狗生长发育的需要。
⒉合理调制饲料。要根据不同的饲料采取不同的调制方法。块根、块茎及青饲料要注意洗净、切细。大豆及含碳水化合物丰富的饲料，要煮熟再喂。
⒊四定饲喂。饲喂要定时、定量、定温、定质。定时饲喂能使狗形成条件反射，有利于提高饲料利用率，一般每天饲喂２次，小狗可每天增喂１～２次。定量，就是根据狗的年龄、生长阶段提供一定量的饲料，不能太多或太少，一般饲喂八九成饱即可。定温，就是根据不同的季节调节饲料和饮水的温度，做到冬暖、夏凉、春秋温。定质，就是要保证饲料质量，腐烂变质的食物不能饲喂。
⒋逐步调换饲料。调换饲料要逐渐增减，不能一次全部更换，否则易引起消化不良。
⒌注意饮水。饮水时，要注意水质、水温、水量、时间。饮用水要清洁干净，不能含有害物质、病原微生物等。饮水量，季节不同饮水量也不同，夏季饮水量最多，一般不要间断。水温要适宜，夏季饮凉水，冬季、秋末及初春饮温水。饮水的时间要选在采食后。
⒍食具要专一。每只或几只狗用一个食具，不得更换，并且用后要清洗干净、消毒，一般每星期消毒１次。
⒎饲喂禁忌。一忌喂前剧烈活动，二忌啃鸡骨、猪骨、鱼刺鱼骨，三忌食乌贼、章鱼、螃蟹、辣椒、胡椒、糖块等，四忌喂生肉，五忌蔬菜和肉一块煮了喂。
四、采用高密度圈养法：按每10-12平方米为一个圈，每圈养10-12只商品狗，公母分开，分栏饲养，这样便于饲喂、省工省料、易于操作。圈养比散养每天每只狗可节约饲料200-400克，日增重可提高20％-30％，并可提前20天出栏销售。
五、去势育肥：公狗生长发育到一定阶段后，性器官逐渐发育，活动量加大，消耗能量增多，因此在2月龄时要及时去势，使其活动量减少，提高育肥速度。去势的方法可采用兽用去势注射液，按说明书执行，操作简单，安全可靠，无副作用，效果好。
六、饲料：饲料中可添加麻醉药，用催眠药喂狗，使狗镇静，增加睡眠，还能减少狗与狗之间的撕咬。这样肉狗增重快，疾病少，能达到降低成本的目的。常用的药物有曼陀罗花、闹羊花、醉鱼草、醉仙桃等。其它要注意的：
七、搞好防疫灭病：注意预防狗发传染病和寄生虫病。狗的烈性疾病主要有狂犬病、犬瘟病、犬肠炎、犬肝炎等。可选用犬五联疫苗接种，同时结合用免疫球蛋白肌肉注射，有良好效果。此外，要搞好兽场的卫生和消毒工作。
八、肉狗的日常管理加快肉狗体重的几种肉狗育肥方法
俗话说:狗肉滚三滚,神仙坐不稳。可见狗肉的美味和市场需求的巨大。这样,加快肉狗的增重,就意味着能获得较多的经济效益。
用于育肥的肉狗，要选择耐粗饲，生长发育快，个头大，出栏早，肉质好，价值高的优良肉用品种，如东北虎、牧羊犬、藏獒等。有条件的最好是养杂交犬，可以利用杂种优势多产肉，取得更好的经济效益。
下面介绍几种行之有效的肉狗育肥方法,供养殖户们参考。
一、催眠育肥
用催眠药喂狗，使狗镇静增加睡眠，而狗与狗之间能减少撕咬。这样肉狗增重快，疾病少，能达到降低成本的目的。常用的药物有曼陀罗花、闹羊花、醉鱼草、醉仙桃等。
具体做法如下:
按照肉狗的大小,每只每餐用1~3克曼陀罗花拌入饲料中,对肉狗进行麻醉催眠(这里所说的曼陀罗花不仅仅是花,而是包括曼陀罗的种子、花叶、果壳等晒干后共同研成粉末的混合物)。喂时,最好用煮熟的红薯或芋头少许捏成饼状包好药末,按每只肉狗的用药量喂给,之后再喂其他的饲料。如果在曼陀罗花中加入少量的安眠药,则能使麻醉催眠效果更为稳定。每只肉狗可依大小每餐喂给1~3粒安眠药,这时曼陀罗花药末的用量可减少一半,共同拌喂。一般效果较好的安眠药有可可巴比妥、奈比托,其次为鲁米那安定片等。每次可选用上述安眠药中的一种。
此外,肉狗催眠药还可用以下药方:方一:曼陀罗花、醉鱼草各500克(均为干品),混合研末,小肉狗每次每只喂1克,大肉狗喂1.5克,每天喂3次,均匀将药混在饲料中让肉狗自由采食。方二:生川乌、生草乌、抑不芦、醉仙桃各等量,共同研成粉末,用量与方法同上。方三:用盐酸氯丙嗪片,按5公斤肉狗8~10片的用量,1次喂完,隔1~2天再喂1次。
二、饲养育肥：
肉狗育肥，一般采用集中圈养的方式，按窝或大小强弱分栏饲养，一般每栏５～６只。这样有一个比较稳定的环境，不受外界因素的影响，生长快，效益好，而且便于管理。一般肉犬的体重在１５～２５千克，每天进食３００～５００克，给食量按２０～２５克／千克体重计算。另外，每天还需补充少量的熟肉、肉汤、煮过的蔬菜等。育肥可分三个阶段：
第一阶段为适应期，约一个月。肉狗刚进栏时，让其自由活动，充分饮水，少量喂给优质饲料，最好用肉拌料饲喂，１００头仔犬每天将０．５千克猪肉绞碎煮汤拌成熟料喂，日喂３～４次，晚间喂１次，饮清洁水１次。待吃食正常后，改为定位拴养或笼养。建议配方：玉米２１％、碎米１５％、糠饼１５％、面粉５％、豆饼１４％、麦麸１５％、菜籽饼５％、鱼粉６％、生长素和食盐各０．５％、骨粉３％。
第二阶段为长骨增肉期，约４０天。进入该阶段后，公犬要去势，日喂３～４次，温水拌料，自由采食，饮水一次，建议配方：玉米３０％、碎米２０％、糠饼２０％、豆饼１０％、麦麸１０％、菜籽饼５％、骨粉４％、生长素和食盐各０．５％。
第三阶段为催肥期，约５０天。此期主要促进肉犬膘肉丰满、沉积脂肪，有条件的可喂给脂肪性饲料。同时，在管理上要做到环境安静，并限制犬活动，减少能量消耗，以利增重。建议配方：玉米２５％、碎米２０％、糠饼２０％、鱼粉２％、豆饼１０％、麦麸１０％、菜籽饼５％、骨粉２％、面粉５％、生长素和食盐各０．５％。
另外，犬为杂食动物，畜禽屠宰加工的下脚料，五谷杂粮，新鲜蔬菜，甚至食堂、餐馆的残菜，经过高温处理后都是肉犬的好饲料。
三、去势育肥
像公鸡去势变成阉鸡而增重迅速一样,公狗去势后性情变得温驯,生长加快,增重尤为明显,因此,不作种用的公狗,可在2月龄去势育肥,即能获得显著的育肥效果。去势通常采用以下3种方法:
1.阉割法。用左手将睾丸从腹股沟管挤入阴囊,用食指和姆指捏紧固定,用碘酒消毒切口处,然后用消毒过的去势刀片沿睾丸垂直方向切开皮肤1厘米,挤出睾丸,扭断精索,用碘酒消毒止血,不必缝合切口,让其自行愈合即可。
2.结扎法。先用碘酒消毒阴囊皮肤,然后用左手两指捏住睾丸,用橡皮筋将2个睾丸连同阴囊一起扎紧,不久,睾丸即自行萎缩,公狗变得温驯,食欲日渐增加,增重加快。
3.化学法。先将10克氯化钠溶于100毫升蒸馏水中,加1毫升甲醛溶液,摇匀过滤,装瓶备用。待公狗保定好后,在阴囊纵轴前方用碘酒消毒,视狗的体型大小,每个睾丸注入2~3毫升药液即可达到去势目的。(广西河池市金城江区科协卢健平邮编:547000)
肉用狗的短期育肥的方法：
一、场址：
场址要选择远离居民区和化工厂、制革厂、屠宰厂等易造成污染企业的下风向，地势高燥的地方，已达到排水畅通，有比较充足的阳光照射，避免严冬季节盛行风的吹袭危害，为狗舍的保暖和防潮创造有利条件。要求水源充足优质，土质坚实渗水性强，而且远离病原体污染。但对于庭院养狗则多半是利用旧房、旧院做狗舍，所以要求加大窗户面积，前后通风良好，地面硬化处理，要设置排水沟，给狗创造一个良好的环境条件。
二、选种：
选择2－3月龄的幼狗，这一阶段主要是骨骼和肌肉生长发育迅速，增重较快，饲料报酬率高，产肉性能好。但应选择活泼好动，反应灵敏，眼睛明亮有神、无眼屎，眼结膜有光泽，鼻镜湿润发凉、有光滑感，口腔清洁湿润，舌鲜红，无舌苔，无口臭，牙齿洁白无缺齿，嘴巴闭合上下唇闭合良好，无流涎，皮肤柔软有弹性，手感温和，被毛蓬松有光泽，大小便适中，尿液浅黄色的健康幼狗。
三、隔离免疫：
新购进的狗隔离观察7-10天，日粮与饲喂制度尽量与原来一致，喂量以七八成饱为宜，饲料中添加广谱抗生素和酵母菌等助消化药物，并注意每天消毒1次，降低应激反应，增加抵抗力和适应性。待狗一切正常后注射2-3次疫苗，发现病狗立即宰杀并进行无害化处理，2周后无疫病发生后可放入狗群。将狗按照性别、体格大小、体质强弱分成群，每一大群30-40条，每一小群6-8条，尽量避免狗群内部发生殴斗、抢食，减少体能损耗及饲料损失。
四、饲养管理：
在饲养区内尽量保持安静，还要避免强光和陌生人的刺激，利于狗的生长发育。狗舍内保持空气流通、清新，否则易发生感冒等上呼吸道疾病。狗舍冬季温度保持在13-15℃，夏季温度保持在15-17℃或至20℃。环境温度过低，机体代谢增加，部分能量用于维持体温，严重影响狗的生长发育，并且狗易发生腹泻；温度过低，狗的食欲下降，采食量减少，增重减慢，高温闷热天气易发生中暑，甚至造成死亡。狗舍内湿度保持在50％-60％，湿度过高则在夏季狗的散热机能受到限制，极易发生中署；冬季利于细菌繁殖，易患传染病，湿度过低灰尘增多，空气中微生物增多，易患肺炎等呼吸道疾病。通过喷洒清水，通风、勤换垫草等方法调节湿度。狗舍必须保持清洁，每天打扫，随时清扫粪便，每周消毒一次，并用清水冲洗干净，除去消毒液的气味。食盆、饮水盆及时清洗，定期采用煮沸的方法进行消毒。食物要新鲜，保证饮水要清洁充足。用粗肉类（猪、牛、羊下水及碎杂肉）15％，玉米或小麦类31％，蔬菜类53％，食盐1％，进行直线育肥。每天喂3-4次，饲喂时要定时、定量、定温、定所，尽量给狗创造稳定的环境。经常刷拭被毛，促进血液循环，加强皮肤生理机能，减少皮肤病的发生。
五、体会：
狗对环境适应力强，狗为杂食性动物且耐粗饲，饲料来源广。肉狗经2个月左右育肥，出栏时体重可达25-30公斤。同时我们不提倡使用药物麻醉狗，尽管这样会多消耗掉一部分饲料，但我们减少了药物残留，也符合当前对绿色食品的需求。经实践和市场调研，以30公斤左右的狗肉质较好，市场价格较高。
肉狗的科学饲养技术简述
狗肉味道鲜美，营养丰富，有良好的滋补作用，还有很高的药用价值，有补胃、安神、益气、宜肾、壮气、补血、祛寒、止痛等多种功能。所以，饲养肉狗前景看好。
1.肉狗选择
（1）品种选择
凡选养肉狗品种应具有生长快、耐粗饲，肉质好，断奶后2～3月体重可达15～20千克，成年体重达30千克以上的良种狗。如太行犬（成年体重45千克以上）、松狮犬（成年体重30千克左右）、藏犬（成年体重50千克以上）、蒙古狗（成年体重30千克左右）等。
（2）外貌选择
选择肉狗时应注意精神饱满，反应灵敏，健康无病，头、颈、四肢和尾匀称，协调。
（3）年龄选择
饲养肉狗最好选择2月龄左右的幼犬。注意公母狗选择，防止近亲繁殖。
2.科学饲养
狗为杂食性动物，饲料来源可分动物性饲料和植物性饲料。动物性饲料有屠宰场下脚料等，植物性饲料有玉米、大米、麦麸等。
饲料配方（%）：玉米32，高梁20，豆饼、糠麸、鱼粉各10，细糠8，杂肉7.5，骨粉2，食盐0.5，混合调制成浓粥状。日喂3次，每次喂八分饱，自由饮水。
3.精心管理
（1）适应性训练仔犬一般70～80日龄断奶，断奶后由于环境发生很大变化，最易发病、死亡。所以应加强管理，精心喂饲；犬舍要注意清洁卫生，通风良好。
（2）刷试与保健幼犬皮肤薄，要经常刷试，适当运动和进行日光浴，以加强其新陈代谢，促进骨骼和肌肉的发育及体质健壮。
（3）防病与驱虫2月龄幼犬要定期做好预防接种（犬瘟五联疫苗）。幼犬易患蛔虫等寄生虫病，可用左旋咪唑定期驱虫，每2.5千克体重内服1片。
肉狗的经济价值与肉狗养殖前景
犬肉是高级的滋补食品，蛋白质含量高，脂肪含量低，钙、磷等矿物质含量丰富，还含有肌肽和嘌呤类。《本草纲目》中说，犬肉可以安五脏、轻身、益气、宜肾、补肾、暖腰膝、壮气力、补五疲七伤、补血脉。俗有犬肉滚三滚，神仙站不稳之说。因此，狗肉是人们喜食的一种肉食品，肉狗的副产品也有较高的经济价值。犬皮可缝制皮袄、皮裤、背心、褥子，还可制作皮帽、皮坐垫等，是国内外市场极受欢迎的商品。
此外，犬骨、犬蹄、犬鞭、犬宝及犬血等，都是重要的医药原料。可制成各种药物，有祛湿除风、活血止痛的功效，可治疗风湿性关节炎、风湿病、四肢麻木等病。作为实验动物，犬早就参与了多种科学实验。作为观赏动物，犬比任何其他动物都要受到人们的宠爱。似乎被看做家庭中的特殊成员。在国际上，有许多国家都酷爱饲养玩赏犬，如在法国，每100人中就有18人养犬。我国的北京犬、沙皮犬、拉萨犬、熊狮犬等玩赏犬，驰名中外，深受欢迎。
饲养肉狗是一项周期短、技术简单、效益高的养殖业。与饲养其他家畜相比，养犬需劳力少、收益快。肉用犬从出生到出栏，只需45个月；科学用药物进行催眠饲养，只需3个月，周期更短。一只母犬一年可产两胎，共可繁殖10多只小犬，繁殖率较高。肉狗的食性杂，屠宰场的下脚料，饭店的残汤剩汁，各种谷物类、糖麸、薯类都可作为犬的饲料。
据资料显示：养一只肉犬可获纯利130一250元；若作种犬出售，效益更佳。饲养肉狗不愁销路。随着人们生活水平的提高，市场对狗肉的需求量会越来越大，特别是广州、深圳、上海、南宁、北京、东北三省等地，有加工狗肉的高级餐馆。综上所述，发展肉狗的饲养业是一项很有养殖前景的经济动物养殖业。
沛县肉狗
沛县肉狗：以江苏省沛县地方良种狗作母本，引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬等作父本，经杂交选育的肉狗良种。沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌特征。体躯粗长，背部宽平，四肢粗壮，肌肉丰满，胸部宽深，殿部宽而肌肉丰厚。头中等大小，额宽，鼻镜黑色，湿润，尾长直稍弯曲，毛有长毛、中毛、短毛三种。沛县肉狗生产性能稳定，按其毛色可分为四个品系，即苏北黑、苏北青、苏北红、苏北黄。成年母狗身高65-75厘米，体重35-40公斤；成年公狗身高75-85厘米，体重40-60公斤。
沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌特征。体躯粗长，背部宽平，四脚粗壮，肌肉丰满，胸部宽深，臀部宽而肌肉丰厚。头中等大小，额宽，鼻镜黑色、湿润，尾长直稍弯曲，毛有长毛、中毛、短毛三种。沛县肉狗生产性能稳定，按其毛色或分为四个品系，即苏北黑、苏北青、苏北红、苏北黄。成年母狗身高65-75cm体重35-40kg民年公狗身高75-85cm，体重40-60kg。
沛县肉狗适应性强、抗病力强、耐粗饲、生长快、繁殖力强。母狗8月龄前后发情，初产母狗平均窝产仔6-8条，经产母狗平均窝产仔8-10条，部分可达15条左右，商品肉狗，45-60日龄断奶，育肥4-5个月，体重可达25-30kg，屠宰率为65%-68%。沛县肉狗肉味鲜美，是沛县鼋汁狗肉的最佳原料，是理想的肉狗品种，亦是较好的护卫犬。
江苏省沛县是汉高祖刘邦的故里，樊哙首创的汁狗肉流传至今已有2000多年的历史。随着改革开放的不断深入，沛县的狗肉加工业越来越兴旺发达，从单一的个体作坊，走上了国营集体私营多家并举的格局，以独特的制作工艺、鲜明的地方风味、现代的包装技术，深受消费者的好评，产品销往全国各地，曾获省优部优国优、国际金奖等殊荣。近年来，沛县每年生产汁狗肉3000多吨，需要屠宰狗近30万条，而农村散养的狗很少，主要用来看家护院，不病不死不出售，因此缺口大，必须到内蒙、四川、山西等地购买白条狗。如果本县大量养狗，就不必要花大笔钱到外地购买，且肉质新鲜。所以我县就抓住市场狗肉供应紧张而价格上扬这一特点，引导农民利用空闲地，剩余劳力，农活的间隙时间，运用科学的方法发展肉狗生产。
狗肉是一种低脂肪、高蛋白，并具有保健功能的食品。随着人民生活水平的提高，近年来各地兴起了吃狗肉热，加之沛县的汁狗肉是汉高祖刘邦手下大将樊哙所创，古今中外名扬。沛县有识之士便积极调查研究，提出把肉狗养殖业作为一个产业开发，发挥名人名特产效应，振兴沛县农村经济。目前已建成年产仔狗5000条的养狗场10个，养狗百条以上的农户600余家，全县养狗已突破15万条，规模养殖已经形成，并逐渐扩大。
江苏徐州沛县狗肉已列入省非物质文化遗产保护名录。
当地著名菜肴，已有2000多年历史。据说，其成名还要归功于秦末汉初的沛县两个名人刘邦和樊哙。樊哙年轻时是个卖狗肉的，而刘邦家里富裕，整日游手好闲，又特喜欢吃狗肉，几乎天天都要去吃樊哙的狗肉。秦末农民大起义，刘邦与樊哙都参加了，刘邦当上皇帝后衣锦还乡，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。从此，沛县的狗肉便闻名全国。
当地从事与肉狗产业相关的人员有十几万人，每年与之相关产业的销售额近10亿元。去年，沛县鼋汁狗肉进入江苏省非物质文化遗产保护名录。
肉仔鸡养殖在小麦饲粮中添加木聚糖酶影响
本试验主要研究饲粮中添加木聚糖酶对肉鸡生长性能的影响。将90只1日龄肉用雏鸡随机分成3个组，每组设3个重复，每个重复10只鸡。记录并称量各组试鸡平均体重。以玉米-豆粕型饲料为基础日粮。试验结果表明：全小麦日粮中添加木聚糖酶后，0～3周龄肉仔鸡体重增加了2.91%（P0.05），料重比下降了11.79%（P0.05），接近玉米组水平（P0.05）；4～7周龄肉仔鸡体重增加11.14%（P0.05），料重比下降了5.45%（P0.05）。
从整个试验阶段来看，小麦饲粮中添加木聚糖酶能够促进肉仔鸡生长，提高肉仔鸡的饲料利用率。
一、材料与方法
1.试验材料
1.1试验动物
选用90只肉用仔鸡，由养殖场挑选同批孵化健康鸡雏。
1.2试验酶制剂
基础日粮，木聚糖酶
2.试验方法
2.1试验设计和试验日粮组成
采用单因子随机化设计，将90只雏鸡随机分成3组，即玉米对照组（正对照组）、小麦对照组（负对照组）以及在小麦饲粮基础上添加0.1%木聚糖酶的试验组。各组饲粮营养水平基本相同。
2.2试鸡的选择和分组
将90只1日龄肉用雏鸡随机分成3个组，每组设3个重复，每个重复10只鸡。记录并称量各组试鸡平均体重。
2.3临床观察
要从进行实验的第一日开始，每天都要临床观察这90只试鸡的精神状态和饮食情况，并且要做好相应的记录。
2.4生长性能测定
分别于3周龄和7周龄末清晨，在试鸡没有进食的时候对各实验组的试鸡的体重进行称量，并统计0～3周龄、4～7周龄这两个阶段里各组试鸡的耗料量，并且要根据所得称重和消耗的食料记录，准确计算出试鸡的平均日采食量、平均日增重以及料重比。
2.5数据统计与分析
试验结果采用SPSS11.5统计分析软件进行统计分析。
二、结果与分析
1.小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡平均日采食量的影响
2.小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡平均日增重的影响
由表2可得木聚糖酶对肉仔鸡平均日增重的影响：在0～3周龄各组之间平均日增重差异不显著（P0.05），而在4～7周龄各组之间差异显著（P0.05），其中试验组的平均日增重比负对照组高11.14%，比正对照组低5.74%。
②对应数值肩标字母无相同者差异显著。
3.小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡料重比的影响
由表3可得木聚糖酶对肉仔鸡料重比的影响：在0～3周龄正对照组相对负对照组差异显著（P0.05），对试验组差异不显著（P0.05），而试验组相对负对照组为显著（P0.05），其中正对照组比试验组低7.49%，而负对照组比试验组料重比要高13.37%；在4～7周龄正对照组相对负对照组和试验组均显著（P0.05），负对照组对试验组不显著（P0.05），其中正对照组比试验组的料重比低12.20%，负对照组比试验组高5.76%。可以得出试验结论，添加木聚糖酶的试验组对鸡的料重比在0～3周龄与玉米对照组相近，效果明显好于小麦对照组。
三、讨论
1.小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡生长性能的影响
本试验中，试验组日增重较负对照组有一定改善作用，尤其是后期更为明显；试验组料重比相对于负对照组有所降低，尤其是前期接近于正对照组水平。这说明木聚糖酶可以改善雏鸡的消化系统性能进而影响其生产性能。
四、结论
全小麦日粮中添加木聚糖酶后，0～3周龄肉仔鸡体重增加了2.91%（P0.05），料重比下降了11.79%（P0.05），接近玉米组水平（P0.05）；4～7周龄肉仔鸡体重增加11.14%（P0.05），料重比下降了5.45%（P0.05）。从整个试验阶段来看，小麦饲粮中添加木聚糖酶能够促进肉仔鸡生长，提高肉仔鸡的饲料利用率。
