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蜂花粉
名称蜂花粉
分类 动物部虫类
来源本品为蜜蜂科动物中华蜜蜂或意大利蜜蜂等所采集的花粉。
形态特征原动物蜜蜂群，有工蜂，母蜂和雄蜂三种。工蜂形小，体暗褐色。头、胸、腹、背面密生灰黄色细毛。头有复眼1对，单眼3个，触角1对。口器发达，适于咀嚼及吮吸。胸部3节，中胸最大。翅2对，足3对，有采集花粉构造。腹末有螫针，能分泌毒汁。腹下有蜡板4对，能分泌蜡质。母蜂体较大，生殖器发达，能与雄蜂交配产卵繁殖。雄蜂较工蜂大，无毒腺和螯针，腹下蜡板和蜡腺均无。
生态环境营群居生活，每群由一个母蜂、数百个雄蜂和上万个工蜂组成。母蜂为群体的核心，专司产卵繁殖。工蜂为生殖系统不发育的雌蜂，专司采蜜、酿蜜，喂饲幼蜂、筑巢及防御等职。全国各地均有饲养。
采制在各种蜜源植物开花季节，用特制的脱粉器放在蜂箱口收集。具体办法是：将竹、木、硬纸片或金属片，用小钻钻成4.6～5毫米直径的小孔：或用22～24号铁丝编成上述大小的孔；也可用塑料特制的脱粉器脱粉，以蜜蜂刚好能够进出而又能刮下脚上粘附的花粉为度。一般钻孔的脱粉器要有品字形3～4行孔，铁丝编制的要有双行孔。铁皮脱粉器比竹木的薄，蜜蜂容易通过，又便于花粉脱落，有利提高花粉的产量和质量。但如果大小不适度，容易使蜜蜂身上的绒毛脱落，不但影响蜜蜂健康，而且影响花粉质量。使用时不能使太阳直射，晒热的脱粉器，蜜蜂不愿通过。刚放上脱粉器初期，蜜蜂可能有短时间的骚乱，过一段时间就会习惯了；并要注意几群蜂同时放上，否则蜜蜂容易到未放脱粉器的群中去。在蜜源缺乏时或施过农药时和育王期应停止采收。采后应及时晒干或烘干，晒时应上盖纱布，防止苍蝇和灰尘污染。
性能
味甘，性温。营养壮补，促进生长。
《浙江科技报》(1988年4月22日)：用花粉添加喂鸡，能增进鸡的食欲，增强鸡的体质，提高鸡的抗病力，增加鸡的免疫力；并对鸡缺乏维生素B引起的神经症状有一定疗效。
《饲料研究》(1989年第11期)：在日粮中加花粉喂鸡试验证明，对肉鸡生长、增重都有明显的促进作用，对蛋鸡能提高产蛋率，对雏鸡能减少死亡率，提高经济效益。
《饲料工业》(1989年第1期)：花粉中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和多种酶外；花粉孢子的表面还含有丰富的生物活性物质，能促进动物生长发育，所以是饲养畜禽的良好添加剂。
附方
疗效
1、加喂花粉后对鸡猪饲养的效果。①根据赵世绪报道：在饲料中加喂花粉后，在最初60天中产蛋率增加17%。在饲养41天至150天的小猪饲料中加喂1%、2%、3%、4%的花粉后，凡是加喂花粉后的小猪体重都比对照组有显著增加(《动物生殖生物学》1987年6月)。②中国农业大学张克家等报道：在鸡饲料中添加0.1%～0.2%花粉，可提高增重5%(《中草药饲料添加剂学》)。
2、加喂花粉后肉鸡饲养效果。根据朱云肖报道：加喂适量蜂产品(花粉和蜂蜜)的肉鸡，每只成鸡每天加喂花粉、蜂蜜各1克，30日龄仔鸡每只每天0.25～0.3克。在同一饲养期内对比试验结果，平均每只耗料3.76公斤，比不用蜂产品的节约0.8公斤，平均每只增重1.7公斤，比不用蜂产品的多增重0.4公斤，每只肉鸡收入2.3元，比不用蜂产品的多收入0.8元，经济效益显著(《浙江科技报》1988年4月22日)。
3、加喂花粉后蛋鸡饲养的效果。根据刘炳仑报道：用玉米花粉配制饲料喂母鸡，不但能使母鸡的体重增加，而且在最初的60天内，产蛋率比对照组提高17%，蛋的重量明显增加，蛋黄的比例增多，并有令人十分满意的黄色(《农村科学》1988年第6期，第4页)。
4、在鸡日粮中添加花粉试验。浙江省龙游县兽医站张按等报道：他们通过330只雏鸡对比试验，在鸡日粮中添加适量花粉(每50公斤日粮添加100～400克花粉)，其鸡增重效果差异显著，说明对其生长、增重都有明显的促进作用，还能提高鸡的产蛋率、成活率等，以每50公斤加200克蜂花粉喂鸡，时间短，增重效果显著(《饲料研究》1989年第11期，第11页)。
文献记载
①《国外科技信息》(1989年)中有每天在小牛的半流计饲料中，添加10克左右玉米花粉，小牛体重显著增加，这除了归功于花粉的营养价值外，很可能还与花粉能提高牛的消化率有关。另外，某些花粉的提取物，还被用作小牛饲料的追膘剂的记载。
②《国外科技消息》中有罗马尼亚科学家把玉米花粉掺入饲料内喂蛋鸡，可提高产蛋率11%左右，而且蛋黄增大，蛋色鲜艳，颇受消费者欢迎的记载。
③《中华医药杂志》(1987年第3期)中有油菜蜂花粉对老年前列腺增生症，能显著缩小前列腺体质，故可用来治疗前列腺炎的记载。
④《国外科技消息》(1989年)中有蜂花粉可促进胃黏膜、前列腺素的合成，而前列腺素又可刺激碳酸氢根离子的分泌，形成抗酸侵蚀的屏障，起到保护胃黏膜的作用，所以蜂花粉可治胃溃疡的记载。
⑤《黑龙江科技报》中有花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、消疲劳、抗衰老等功效，被称为全价天然营养食品的记载，可供兽医参考。
备注：新药前列康片，其主要成分为油菜花粉，对前列腺炎有著效，并有强身壮体，延缓衰老，消除疲劳，提高机体抗病能力的辅助功效。
花粉有减肥作用吗
实践证明，食用花粉不仅可以减肥，而且使身体更健康。研究表明，花粉是一种营养素极为丰富的天然保健食品，花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能具有很好的调节作用，使人体的新陈代谢正常，特别是可以祛除体内多余的脂肪。现代研究表明，肥胖并不完全是由于营养过剩造成的，如果饮食中缺乏某些能使脂肪转化为热能的营养素，体内脂肪就不能转化为热能释放出来，而只能积累起来，以致形成营养缺乏性肥胖症。日本东京都大学营养学家研究发现，肥胖的原因是B族维生素供应不足所致。因为B族维生素是机体脂肪转化为热能的媒介，而花粉中含有丰富的B族维生素，可以充分地使脂肪转化为热能，导致脂肪减少，从而收到减肥的效果。特别是患高血压病、糖尿病、冠心病的肥胖者，这些病与肥胖有关，肥胖更会使病情加重，在治病的同时必须减肥，否则效果不好。花粉能提供人体全面的营养素，调节脂肪代谢和糖代谢，能把肥胖症并发的高血压、高血糖降为正常，在食用花粉减肥的同时，也得以治疗其并发症。因此，食用花粉是减肥的理想选择。
意大利中型电热花粉干燥器
这种电热花粉干燥器长90cm．宽34cm、高63cm。由器体、9个盛花粉的浅盘、电热装置、恒温装置和小型鼓风机等组成。器体上有许多长形孔，供工作时排出湿气，盛花粉的浅盘以不锈钢制成，盘底如网眼结构；电热装置位于器底部，由两个各1000w的电热丝组成，工作时提供干燥花粉所需的热量；恒温装置把器内的温度自动控制在40℃～45℃之间；小型鼓风机鼓风量为160m3/h，工作时驱使电热丝所产生的热量通过9层浅盘中的花粉而循环，从而使花粉干燥。这种花粉干燥器工作时电热丝通电产生热量，鼓风机不断鼓风使电热丝所产生的热量通过各浅盘中的花粉层循环。同时，恒温装置把器内的温度自动控制在40℃～45℃之间，花粉在此温度下其所含的水分不断蒸发，含有水汽的热气经器体壁上的孔洞排出器外，经一段时间后，便可把器内的花粉干燥至含水量小于6％。采用这种花粉干燥器效率较高，24h可干燥花粉35kg。经干燥的花粉洁净，质量不变。大量生产花粉的蜂场可采用这种花粉干燥器。
花粉为什么能抗衰老
现代研究表明，花粉之所以能抗衰老，其主要原因有以下几个方面：花粉能消除体内过多自由基 人体抗活性氧自由基的能力愈强，氧耗量愈少，则衰老过程就愈缓慢，寿命就愈长。花粉能减少体内过氧化脂质形成 目前有关衰老问题的研究认为，体内超氧化物歧化酶、过氧化脂质和脂褐素含量与机体衰老有关。花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，而且还含有SOD，同时所含丰富的维生素E、维生素C、硒、锌、半胱氨酸等抗氧化成分能阻止生成过氧化脂质，降低其含量，从而起到增强体质和延缓衰老的作用。花粉能增强人体免疫功能而抗衰老 花粉是一种长期食用无毒副作用，并能提高机体免疫功能的理想食品。花粉能防治老年性疾病而抗衰老 花粉中含有大量活性物质，因而能使中枢神经系统的功能紊乱得到恢复，使内分泌系统功能得以调整，使机体代谢正常化，从而使老年性疾病得以防治。核酸的抗衰老作用 花粉的营养平衡和综合作用 总之，食用花粉为人体提供需要的营养素、增强免疫力、增强新陈代谢、调节神经和内分泌功能等对延缓衰老有益，花粉抗衰老作用是各种成分综合作用的结果。
我国养鹅概况
我国是养鹅最早的国家之一。据考古发掘证明，早在 6000多年以前的新石器时代，我国就已开始养鹅。我国许多有关农事和科技的古书籍中都提到了驯鹅、养鹅、鹅的选种、鹅的繁殖、鹅的管理、鹅产品的加工和流通等方面的内容。中国的古诗文和典故中也有大量关于鹅的作品。这一切都说明中国古代养鹅业的兴旺，也说明中国人历来就对鹅有很浓厚的感情和兴趣。
改革开放以来，我国养鹅业有了迅猛的发展。全国鹅的养殖量成倍地增长。我国鹅的养殖且和消费量也一直处在世界的首位。目前我国的养鹅业有以下特点。
一是科学技术在养鹅业中的地位越来越重要.在农业部的领导和协调下，全国有关部门通力合作，于1989年出版了《中国家禽品种志》，基本厘清了全国包括鹅在内的优良家禽品种，全国各地开展了鹅品种的选育、引进、杂交、改良、育种等工作，先后培育出一批鹅的新品种。缔选了一批生产性能优良的杂交组合，从国外引进了一批优良的鹅品种，用于杂交改良我国本地鹅种，或用于鹅肥肝的生产;许多单位进行了鹅肥肝的研究和生产，目前鹅肥肝的生产水平已有了很大的提高，并开始外销;20世纪80年代开始的活拔鹅毛技术的推广，取得了明显的效益;鹅病的防治工作也有了突破性的进展，特别是对养鹅业有着致命威胁的小鹅疽的发现、病毒分离和诊断，小鹅疽血清和小鹅瘟疫苗的研制和生产;鹅的人工授精技术也得到了推广和应用。
二是养鹅与荒坡滩涂的开发相结合，南京农业大学动物科技学院在江苏省北部地区进行养鹅增收的试验和推广工作，每年都有数十户农户从中尝到甜头.从养鹅起家，走上富裕之路的也大有人在。许多地方都有无法种植粮食和季节作物的草滩、荒坡、滩涂.特别是海滩、江滩、河滩、湖滩等，这些荒滩、草坡都可以放牧鹅群或种草养鹅。连云港市一家养鹅公司利用季节性过水河流发动周围农户发展养鹅生产，取得了很好的经济效益和社会效益。
三是饲养规棋的扩大和饲养方式的改变。多少年来，养鹅一直是农民的家庭副业，以放牧为主，饲养规模一般为 200-300只。但近年来，养鹅的规模越来越大，出现了许多规模很大的养鹅专业户.同时，养鹅己不仅仅是农户的事，很多企业也开始加入了养鹅的行列。这些规模养鹅专业户和养鹅公司已不再局限于放牧，而是改变了饲养方式，变放牧为半放牧半舍饲乃至全舍饲的饲养方式.舍坷的好处是减轻了养鹅人员的劳动吸度，减少了不必要的损失，扩大了养殖规模，便于管理，特别是许多养鹅公司，往往是实行一条龙的养殖模式，从育种、种鹅、孵化、饲料、屠宰、加工，直至鹅产品销售，实行一体化生产和管理。为了配合舍饲，实施人工种草.利用农田种草，草的产里比较高，质最也比较好.也使种植业由二元结构(粮食作物、经济作物)调整为三元结构(粮食作物、经济作物和饲料作物)。
四是养鹅业已进入工业化生产的时代。鹅的配合饲料的生产和应用是其中最典型的一个例子。以往人们都是用原粮如稻谷、麦粒、玉米等直接给鹅补料，用这些原粮喂鹅，由于其养分不全。会造成很大的浪费。随着鹅饲养标准的制定、修改和实施，越来越多的饲料生产厂家开始研制和生产鹅的配合饲科，越来越多的养殖户也开始使用配合饲料来养鹅。鹅的养殖方式也开始朝工业化生产的方向发展，在舍饲的基础上，人们开始了笼养和网上养殖。鹅的笼养和网上养殖，一方面节约了场地和空间，更更要的是有利于卫生防疫，便于生产管理。
五是社会化生产。鹅的社会化生产主要体现在养鹅业.早已不是一家一户的小事，而是规模比较大的、牵动多个部门和公司共同进行生产的一个相对独立的行业。首先是许多地方的政府重视养鹅业的发展，由政府部门来组织和协调养鹅业生产，其次是一些大公司参与了养鹅业生产，这些公司利用自身的资金优势、技术优势、管理优势和销售优势，发展鹅的育种、新品种鹅的引进、鹅的孵化、组织饲料生产、安排周边农户进行商品鹅的养殖，活鹅的收购。鹅产品的深加工，直至利用自己的梢舍果道进行宜传、销售，将鹅产品打人市场，这些工作都不是一家一户农户所能做到的。同时，养粼的效率也越来越商。人们对食品安全的要求也己越来越多地体现在鹅的生产上，因而鹅的生产厂家也越来越重视鹅的安全生产。
六是鹅产品的加工越来越深入，越来越综合化。以往人们对鹅的消费仅是以鹅肉为主。其实鹅全身都是宝，时鹅进行综合利用可以大姗度地增值。除了鹅肉可以进行卤制加工外，鹅的内脏、鹅血可以提炼对人的保健起很大作用的药品; 羽绒产品还在继续开发;鹅皮的加工和开发也越来越受到人们的高度重视，鹅绒裘皮加工工艺的成熟巳使得鹅皮制品即将走上市场。
