冬季天气寒冷,气温低,对猪特别是怀孕母猪和仔猪的身体健康和生长发育都极为不利。那么,用什么方法来解决季节带来的难题呢?
最好的办法就是采用塑料暖棚养猪,用塑料薄膜覆盖猪舍的开敞面,提高舍内温度。一般来说,适于育肥猪生长发育的温度为14~23℃,尤以16~18℃最佳。适于幼猪和仔猪生长发育的温度还应稍高一些。我国特别是北方部分省市区一年内有4~5个月的时间气温低于猪生长所需要的温度,尤其是1月份气温最低。目前农村的猪舍多为开敞式,冬季舍内和舍外的温度基本相同。这样不但影响了猪的生长,而且由于猪体温的大量散失,使猪吃料多,多消耗了饲料,提高了饲养成本。
塑料暖棚养猪法的具体操作是:
用塑料薄膜覆盖圈外的露天部分,可以根据猪舍屋檐和圈墙的情况直接或在木棍上覆盖塑料薄膜,覆盖要力求严密。覆盖后圈内的湿度容易过大,因此围墙要有排尿口,及时消除粪便,适时揭盖通风换气,以保持舍内清洁卫生。猪舍的式样一般多采用单列、半封闭、带走廊的猪舍。在这种猪舍内,可以靠北边设置宽80~100厘米的工作走廊,其优点是:通风透气,保温防潮,空气新鲜,构造简单,造价低,工作方便。
(山东省东平县畜牧局郑延平邮编:271500)
当前,农村养猪能否赚钱和赚钱多少取决于五个因素:猪的品种、饲料自给与加工、购买猪苗开支、防病和猪场资源循环利用。
良种瘦肉型猪不仅生长快,上市价格也比普通肉猪高得多。饲料占养猪投入的55%~60%,完全靠商品饲料养猪很难赚钱,若是自己配料,将饲料粮先酿酒,用酒糟喂猪,降低饲料成本则可多赚钱。
良种猪苗占养猪投入的25%~30%,若实行自繁自养,猪苗投入可降至15%左右。实行生态养殖,推广猪一沼气一EM一蝇蛆~蚯蚓一青饲料养殖模式,用猪粪做原料,经过处理和三次利用,产出的蝇蛆和蚯蚓又是猪的高蛋白质饲料,沼气是猪场的新能源,沼液还是猪的好饲料。采用EM活菌剂为猪场除臭和提高猪的消化吸收能力,结合打好防疫针,猪发病率可降到最低程度。
生态养殖实现了猪场资源循环利用,一次投人,多次产出,养猪成本大大下降。
投资2万元,在果园、山坡林地或水库边、塘边兴建一个小型生态猪场,农村1~2个劳动力完全手工操作,饲养6头母猪,自繁自养,常年存栏商品肉猪30头,1年2批出售肉猪共60头、仔猪共60头,年纯收人近3万元。以下是猪场建设与投资效益分析。
(一)猪场建设
饲养6头母猪和30头商品肉猪的小型猪场,可在果园、山坡林地或水库边、塘边搭盖简易猪舍,实行圈养,也可用旧房改建成猪舍。猪舍要求阳光充足,地势高燥,排水方便。小型生态猪场需建种猪舍、育肥猪舍、饲料加工房、饲料生产房和宿舍。
1.种猪舍:
采用地面圈养,可利用普通闲置房改建,也可新建。新建种猪舍砖石棉瓦结构6间,按每间6平方米室内面积和9平方米室外活动场设计,室外活动场围墙高0.8米,母猪单间饲养。若利用旧房改建猪舍,则窗户面积应比普通住房的加大1倍,或改成半墙敞棚式结构。
2.育肥猪舍:
砖石棉瓦结构3间,按每间12平方米室内面积和18平方米室外活动场设计,室外活动场围墙高0.8米。3.饲料加工房、饲料生产房和宿舍:共4间,每间10平方米,为砖石棉瓦结构。
(二)办场投资概算
1.猪场建设投资共9660元。
(1)种猪舍:砖石棉瓦结构6间共36平方米,每平方米70元,共2520元。
(2)育肥猪舍:砖石棉瓦结构3间共36平方米,每平方米65元,共2340元。
(3)饲料加工房、饲料生产房:3间共30平方米,每平方米60元,共1800元。
(4)猪场配套设施:小型饲料粉碎机1台约400元;电动机1台400元;小型饲料手推车1辆约200元;饲料生产用具400元;围活动场的材料800元。合计2200元。
(5)简易宿舍:1间,800元。
2.引种费:本地良种预备母猪6头,每头体重20千克共120千克,每千克20元,共2400元。
3.水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。
4.购买公猪精液,每份10元,复配每次2份,1年2胎,共240元。5.饲料周转金4000元。
6.不可预测的开支(以上1~5项的总和15%)共2595元。
以上1~6项合计1.99万元,投资概算取2万元。
(三)经济效益分析(2008年数据)
1.全年卖猪收入:
肉猪出生至6个月平均每头体重95千克时出售,每千克11元,60头商品肉猪收入6.27万元;60头仔猪35天断奶后再养25天,60天平均每头体重18千克时出售,每千克16元,60头商品仔猪收入1.728万元。当年分批出售商品肉猪、仔猪共收入7.998万元。
2.饲养成本支出:
①采用生态节粮养殖,补喂人工育虫活体饲料和矿物添加剂,投入商品精饲料很少。自配饲料每千克1.8元。商品肉猪每头体重95千克,60头商品肉猪共5700千克,料肉比按3.5:1计算,共开支饲料费3.591万元;6头母猪(含仔猪哺乳)全年饲料5475千克,共开支9855元;另外,每头仔猪加喂10元乳猪料,共开支1200元。饲料费共4.697万元。
②活体饲料生产费800元。
③水电1200元。
④工具300元。
⑤防疫和消毒药品共800元。
合计支出5.007万元。收支相抵,当年可盈利2.991万元。
(四)办场经营提示
要获得上述经济效益,必须具备以下三个条件:
1.推广猪一沼气一EM一蝇蛆一蚯蚓一青饲料生态节粮养猪新模式。饲养环境良好,活体饲料充足,饲料自给率高,自配饲料每千克成本控制在1.8元以下。
2.繁殖与饲养技术过关,6月龄商品肉猪平均每头体重95千克以上,6013龄仔猪平均每头体重18千克以上。
3.按时出栏并尽量减少销售中间环节。若是卖给猪贩子,利润要减少]/3~1/2。若能从事饲料粮深加工(如玉米先酿酒,黄豆先做豆腐),再用加工副产品(酒糟和豆腐渣)喂猪,利润还可以大幅度增长。
虽然年越来越近,可是农村传统“宰年猪”的却越来越少,随之消失的不仅是那热闹的场面,更是那记忆中传统猪肉香的味道。春节前夕,北京延庆县生猪养殖大户马云粗饲慢养的100多头“年猪”陆续出栏,供应节日市场,让很多市民找回那久违的老口味。
近日,笔者走进位于缙阳山下的延庆县旧县镇大柏老村的北京金睿龙腾养殖基地,发现这里与其它养猪场有所不同。这里远离城市,空气清新、环境优美,猪的生活空间比较大、也比较舒适。正值冬日中午,我们看到有的猪正在“运动场”里悠闲地散步、有的则卧在墙角懒懒地晒着太阳。马云说,之所以称这批猪为“年猪”,一是它们生长周期长,正好一年,在春节前“宰年猪”时节出栏;二是这些猪是按照以前农村的“年猪”传统的饲养方式喂养的,不吃精饲料,主要食物是玉米和蔬菜等,饲料中不含有任何添加剂。这些猪还有很多特别的优待,比如它们有专有的运动场,每天可以自由自在地活动;到了夏季,它们还有游泳池,用于防暑降温。马云说,他养的这些猪与那些精饲快养的催肥猪有着天壤之别。
马云经过对市场分析和调研后,从2013年就开始逐渐转变为以这种生态养殖的方式养殖生猪。最初,猪肉上市由于价格略高于普通猪肉,很多人不认可,马云就采取送猪肉免费尝的方式,去打开市场。吃了后大家一致评价猪肉口感好、吃着香,有的老人甚至说这就是他们寻找的那种老味道。有了顾客的肯定,马云的信心更足了,去年,他在延庆县城开了一家肉店,取名“好肉道”,店面不大,每周只供应两三头猪。随着市民对健康生活的追求,这种生态猪肉逐渐被消费者所认可。马云利用延庆优良的生态环境,采取生态养殖的方式,不仅为市民找回了记忆中的老味道,也为自己增收开辟了一片天空。
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