在冬季，利用日光塑料大棚的保温效应，可以提高水温，促进小龙虾摄食生长，能为翌年小龙虾养殖提供大规格苗种。利用冬季大棚培育小龙虾大规格苗种的主要技术措施如下：
1、建立子塘大棚
10月上旬，在小龙虾养殖水体中建立子塘，子塘方向为东西向，建在向阳处，宽8～10米，深1米，子塘的面积占小龙虾养殖水体面积的1/30～1/40，在子塘上搭建塑料大棚。
2、种植水草与增氧
10月中下旬，在子塘中种植水草，水草的品种为伊乐藻、轮叶黑藻等，同时，子塘中架设微孔增氧设施，在小龙虾苗种培育期间，24h不间断增氧。
3、放养苗种
10月下旬～11月上旬，保持子塘水深60～70㎝，在子塘中放养小龙虾幼虾，放养量为300～500尾/㎡，一次放足。
4、培育幼虾
在小龙虾幼虾放养后到翌年3月份，对子塘中的幼虾投喂优质饲料，调控水质，进行幼虾培育。
5、小龙虾苗种大塘养殖
翌年3月份，拆除子塘大棚，提高小龙虾养殖水体水位，进行大塘养殖。
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大规格小龙虾养殖技术分享
近年来，小龙虾养殖面积和产量大幅增加，导致销售价格逐渐下滑，因此，小龙虾养殖若想获得好的效益，就要转变思路，由“多养虾”转变为“养大虾”，养“生态虾”。通过这种转变，生产出品质好、规格大的小龙虾，经济效益明显提高。现将大规格小龙虾养殖技术分析如下：
1、生态环境
要生产出品质好、规格大、市场竞争力强的小龙虾，营造良好的适宜小龙虾生长的生态水域环境是关键。良好的生态环境能促进小龙虾的蜕壳生长，减少病害的发生，减少用药量。营造良好的生态环境应从栽种水草、投螺、微生物制剂调节水质等方面着手。
①在池塘用生石灰清塘消毒10天之后栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等水草，使其呈“井”字型，面积一直保持占池塘面积的40%左右，确保有充足的水体面积，利于池塘水体流动，小龙虾有自由活动的空间以及溶氧充足。水草种植时，要做到多品种水草搭配栽种，以沉性水草为主（伊乐藻、苦草、菹草、轮叶黑藻），浮性水草（浮萍、芜萍）和挺水植物（芦苇、茭白）为辅。通过以上措施，能增加水体的溶解氧，为小龙虾提供饵料，降低水温避免小龙虾性早熟，提供栖息避难蜕壳之场所，减少自相残杀，能加速分解水体中的有机物，营造良好的水质。
②在清明前后，投放螺蛳200千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供饵料，净化水质，6、7月份根据养殖情况再投放螺蛳150千克/亩。
③在养殖过程中定期泼洒生石灰浆、EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等调节水质，促进有益菌群的生长，抑制有害菌群的生长，增强小龙虾体质，减少小龙虾病害的发生。通过以上措施，使水体溶解氧达5mg/l,透明度在1000px左右，PH值在7.5左右，各种理化指标达到渔业水质标准。
2、苗种及放养密度
优质的苗种是取得养殖成功的基础。应选择正宗的盱眙龙虾苗，要求规格统一，附肢齐全，无病无伤，活动有力，体色正常，无性早熟。同时应改变以前的放养习惯，要提前放养，适度稀放，选择大规格的虾苗，规格应在100-120只/千克左右，放养密度应控制在6000只/亩以下。放养前用3%的食盐溶液洗浴3-5分钟。适当搭配混养如鲢鱼、鳙鱼等滤食性肥水鱼类，不宜混养肉食性鱼类（乌鳢、鲶鱼）及草食性鱼类（草鱼、团头鲂）这样利于水质调控，增加收入。
3、水位
养虾池塘的水位要做到“春浅、夏满、秋适量”。具体来说，放养早期，水位在60厘米左右，便于水温的升高。气温升高以后，就逐渐注水提高水位，每隔10天左右，注水10厘米，使水位达到1.5米左右。夏季每隔15天左右，就换水15厘米左右，边排边注，减少小龙虾的应激性。秋天应保持适当的水位，利于小龙虾生长。
4、防小龙虾性早熟
①为了防止小龙虾性早熟，在6～9月高温季节，通过每周换新水、加深水位、栽种水生植物等措施起到降低水温，减少小龙虾性早熟。
②合理投饵
6月份之前，水温低，可投喂一些动物性饵料，7月份以后，以植物性饵料为主，做到“两头多而精，中间少而粗”，有利于小龙虾正常生长，减少性早熟。
同时，做好病害防治、日常管理等措施，就能养成高品质、大规格的小龙虾，获得较高经济效益。
冬季大棚反季节养小龙虾
冬季大棚反季节养小龙虾，每亩要投资6万元，值得吗?我认为这个还是值得的，只要资金充有成熟的管理经验，三年就可以回本了，还是值得的。
大棚养小龙虾的好处:①可以反季节出虾，在市场上无小龙虾或少小龙虾的时候，你还有成品虾出售，可以卖更高的价格，赚取更多的利润。
②精养小龙虾塘，只能出二季小龙虾，而大棚养殖可以出三到四季虾，不用担心季节的变化带来的影响。
③小龙虾全年不用冬眠，可以正常觅食生长，空壳虾大大减少，降低了冬季小龙虾空壳率高的问题。
④开春后，比别人更早一步出售虾苗，小龙虾的虾苗生长周期更长，不用担心冻害，能，快人一步，把握市场的先机，赢在起点上。
大棚养殖小龙虾的缺点，投资比较大，风险大，对技术要求同样要求更强。
总之，只要自己资金充足，并有一定的技术经验，我认为是完全可以当一份事业来做的，没有什么值不值得的，大棚养殖由于投资大，对技术要求高，许多人远而敬之。而小龙虾市场，往往是出货淡季价格最高，最紧俏，利润也是最大的时候。现在大棚养殖小龙虾正在刚刚兴起阶段，比市内小龙虾养殖更靠谱，更接近小龙虾的真实生活场景。
大棚小龙虾养殖技术
小龙虾养殖模式很多，除了常见的水池养殖，池塘养殖之外，还有就是结合的大棚养殖方式。目前大棚养殖可以保温反季节养殖，养殖环境比较容易管理，所以是一种很好的养殖模式，这种模式主要就是池塘、网箱和大棚结合的养殖方式。现在就要介绍一下这些具体养殖方式，养殖方法以及养殖效果。
1、建设大棚
在养殖塘口两边可以用竹子插进两边土壤，用胶带固定住之后就可以做成一个大棚骨架，注意竹片间隔2米左右。然后在塘口中间打桩子，搭建一个中间主通道，方便行走查看。大棚覆盖薄膜就可以了，覆盖透光好的薄膜。现在为了保温都覆盖双层薄膜。两头留出门来进出。
2、鱼塘设置
设长方形鱼塘，方便搭建大棚，塘口宽大概6到7米，长40米，深60多厘米。塘口可以设置一个小缓坡。池塘中间设置增氧管子，增氧机设在大棚外面的附近。周边栽植一些水草植物比如水葫芦。
3、投放苗种
大棚主要是用于冬季养殖，所以可以在10月中投苗，大概投苗一亩投1500尾到2500尾虾苗，一亩大概投20多斤，苗的规格不大，如果是更小的可以一亩投50斤左右。投放前要用石灰水或是食盐水浸泡消毒，之后再投放，先投放在池塘周边草上。
4、喂食管理
喂食主要根据水温决定，当谁温在15到20度，大概两天投喂一次，水温在20到25度时，在每天温度最高时投喂。大棚中的我温度可以自己调节，覆盖增温，开门透风。每一次投喂的量，是刚好够龙虾在2个小时以内吃完的。还要注意水中氧气，使用增氧用具，还可以经常通风透气。
大棚养殖小龙虾主要的优点就是保温增氧，可以反季节养殖，养殖管理比较方便，所以现在也有很多养殖户开始采用大棚养殖的方法来养殖小龙虾以上内容提供参考，希望有所帮助。
水泥池塘培育小龙虾苗种的方法
(1)水泥池面积和水深
水泥池的面积为8–24㎡，池深l-1.2m，幼虾培育池水深0.3-0.5m，随着幼虾的生长水深逐渐加深到0.6–1m。也可采用繁殖或孵化后的水泥池直接进行培育，培育时，应将雌雄亲虾移走，水草和石棉瓦留池继续使用。
(2)新建水泥池要脱碱处理
新建的水泥池碱性过重，不可立即进水放苗，需经过脱碱处理后方可使用。简单的除碱方法是：先将池内注满水，每隔2-3天换1次水，经过5-6次换水后，碱性即可消失;也可用浓度为10%的醋酸将水泥池表面洗刷1-2次，再注满水，浸泡4-5天即可。脱碱后的水泥池要经虾苗试水成功后才能正式使用，试水方法是：将10尾左右的小龙虾苗放入已注水的池中，24h后仍未见异常，说明该池可正常使用。
(3)水位控制和防逃设施
培育池要求内壁光滑，进排水设施完备，池底有一定的倾斜度，并在排水口处设集虾槽和水保持装置。水位保持装置可自行设计和安装，一般有内、外两种模式。设计在池内的可用内外两层套管，内套管的高度与所希望保持的水位高度一致，起保持水位的作用。
外套管高于内套管，底部有缺口，加水时让水质较差的底部水排出去，加进来的新鲜水不会被排走。设计在池外的，可将排水管竖起一定高度，水深保持在0.6–0.8m，上部进水，底部排水。放幼虾前水泥池要用漂白粉消毒。
(4)移植水草营造仿生态条件
小龙虾的生长一刻都不能离开水草。小龙虾幼虾在高密度饲养的情况下，易受到敌害生物及同类的攻击。因此，培育池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性水生植物，沉水性植物可用菹草、轮子叶黑藻、眼子菜等，将这些沉水性植物成堆用重物沉于水底，每堆1–2kg，每2-5㎡放一堆。漂浮性植物可用水葫芦等。这些水生植物提供幼虾攀爬、栖息和蛻壳时的隐蔽场所，还可作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高的成活率。池中还可设置一些水平或垂直网片、竹筒、瓦片等物，增加幼虾栖息、蜕壳和隐蔽的场所。
(5)水源保障
幼虾培育用水一般用河水、湖水，水源要充足，水质要清新无污染，符合国家颁布的渔业用水或无公害食品淡水水质标准。如果直接从河流和湖泊取水，要抽取河流和湖泊的中上层水，并在取水时用20–40目的筛网过滤，防止昆虫、小鱼虾及卵等敌害生物进入池中。
(6)适时投放虾苗
小龙虾苗下塘时间为每年9-10月，在苗种投放的过程中应注意放养前先进行试水，检渣水体毒性是否消除。
(7)放养规格与密度
幼虾放养的密度与培育池条件密切相关。有增氧条件的水泥池，每平方米可放养刚离开母体的幼虾(体长0.8cm)1000–1500尾。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如小龙虾苗种用尼龙袋充氧运输，用采用双层尼龙袋充氧、带水运输。根据距离远近，每袋装幼虾O.5万-1.O万尾。在放苗下池前应做“缓苗”处理，即将充氧尼龙袋置于池内20min.使充氧尼龙袋内外水温一致，再把苗种缓缓放出。同一规格的虾苗进入同一虾池，规格相差较大的虾苗要进行分养，以防大吃小的现象发生。
冬季大棚养殖小龙虾怎样给水加温？
小龙虾养殖环境在一般人的印象中大多是池塘、水池、要么田地。用温室大棚养殖对于很多人来说还是比较少见的，大棚反季节养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用目光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度。
那么温室大棚如何养殖小龙虾呢?
一、养殖塘口建设与改造
考虑到大棚装置的稳定性和方便性，养殖塘口尽可能为条沟状长方形。新开挖的塘口按条沟状长方形开挖即可，老塘口改造可筑埂设坡，创造有利于设置大棚装置的条件。塘口的规格和要求是：宽度(即跨度)5～8米，长30～50米，深50～70厘米，池坡比1：1.2～1.5。有条件的，在池塘固定1～2道微孔增氧管，用于增氧。塘口建设与改造后清塘施肥，过滤进水，移栽或放养水葫芦、水花生、伊乐藻等水草。
二、大棚装置
首先准备好毛竹或竹片，削光竹节或竹片上的节刺，将毛竹或竹片沿塘口两侧等距离埋入土中(毛竹、竹片间距一般1.5～2.5米，具体视材料强度而定)，在塘口中将两侧毛竹或竹片相对折弯用胶带扎牢，形成拱形。拱形毛竹或竹片上架横梁，用胶带扎牢，横梁密度视拱架强度而定。在塘口中间打桩铺毛竹跨板到塘口两头，便于在棚内投饵和捕捞，桩高出水面10厘米即可。最后在棚架上铺上塑料薄膜。塑料薄膜一般铺两层，以保证保温效果，塘口两头用塑料薄膜围好后，留小门，便于管理者进出。装微孔增氧管道的塘口在棚外靠近电原处装一台气泵接上增氧管道即可随时增氧。大棚框架材料也可选用厂家定做好的廉价硬质材料，养殖者可以自选。
三、苗种放养
淡水小龙虾大棚养殖苗种放养有两种。一种是放养虾苗，长江下游地区放苗时间一般在10月上旬左右;一种是放商品淡水小龙虾暂养，放养时间一般在11月底前后，暂养周期按市场情况决定。苗种放养密度：规格为60～100尾/公斤的苗种每亩放25公斤左右;规格为30～50尾/公斤的每亩放50公斤左右。放养方法：将要投放的苗种用虾蟹类消毒剂或3%～5%食盐水消毒后，均匀投放于池边水草上。
四、投喂管理
淡水小龙虾大棚养殖的投喂视水体温度而定，水温在20～25℃范围，可每天在中午前后投喂1次，投饵率3%～4%;水温15～20℃，可两天投喂1次，投喂时间也在中午温度较高时。管理上除了同正常季节养殖的管理外，还要注意：一是水体的溶氧量。装有微孔增氧的，要适时开机增氧，没有机械增氧装置的，水体缺氧时，要及时使用化学增氧剂。平时白天中午将大棚两头小门打开通风，对棚内增氧也有效果。二是大棚内温度。特别是夜间没有光照时，可在棚面上盖草帘，以保证棚内温度。三是要关注水质的变化，有条件的可施用微生物制剂保持水质。
五、捕捞
将达到上市规格的淡水小龙虾及时用虾笼捕出销售，减少淡水小龙虾密度，增加虾苗生长空间。
冬季水产养殖大棚室内水温用什么加温好?
用加温机加温是最适宜的了，可用的有燃煤加温机、燃油加温机、电能加温机、水暖加温机几种。不会造成污染。
冬天大棚养虾有哪些养殖要点需要注意?
在天气寒冷的时候，虾的养殖工作可以在棚里面的水中进行养殖，这样才能够保证它们更好的生长。因为虾是没有办法很好的适应冷空气的，所以就需要人工的养殖技术能够帮助到它们，今天小编就介绍一下这些工作和特点。
首先，大棚中养虾投放虾苗的时间在中秋左右，可以在它们生长到6厘米左右的时候再进行盖大棚的工作，这个时候它们已经稍微的长大一些了，适应的能力也能够稍微的加强了一些，而且应急的能力也有了一定的提高，所以对进入棚中的环境的变化能够很好的适应下去。
但是也不要一次就将大棚完全密封了，应该留出一定的通风地方。冬棚小编是不建议清水投放虾苗的，可以在水中先培育一些它们能够栖息的水草植物，但是也不要过多密度过于密集，冬棚因为它不能更好的进行阳光的补充和照射了，所以水体的温度会稍微低一些，这个时候需要耐心。可以再投放虾苗的前两天，在水中泼洒藻生源，帮助它更好的生长起来。
在冬天的时候，投放虾苗的密度会比夏天池塘中投放的虾苗要多得，所以虾苗多的情况下，需要喂食的量就变得提升了，严重的时候它们可能一天需要喂食五次的数量，这样长期下来，水体就会造成难以排污的情况，水中的水质也难免会发生一定的改变。这种情况下，可以在投放虾苗以后就在水上放菌屋。这样情况就能相对应的稳定一些了，水质也不会变化的那么快。
如何让小龙虾快速生长，品质好规格大？
要想小龙虾快速生长，品质好规格大，我认为必须做好以下三点：
1.养殖密度：养殖密度的大小是影响小龙虾规格大小的重要原因，养殖密度大，养出来的小龙虾普遍规格比较小，养殖密度小，单位面积下产出的小龙虾普遍规格大，而且品相好，表面干净，壳薄肉多。一个很明显的例子，新开挖的虾田里面投放的苗子长大后基本上都是品相好规格大的小龙虾。而老塘口出来的小龙虾大部分都相对规格比较小品相差一些，这是因为老塘口里面会遗留很多虾苗，养殖密度相对要大很多。
2.饵料投食：人工养殖条件下的小龙虾之所以比野生环境下的小龙虾生长快，是因为养殖户在饵料投喂上，量足而且饵料搭配相对合理。每天准时投喂黄豆和其他饵料，保证了小龙虾的营养摄入充足而且全面，同时在虾田(塘口)培育好水藻和浮游动物，同时移栽大量水草，这种情况下，小龙虾除了人工投食的饵料之外，还有大量的天然饵料可以吃，这样确保了吃的饱吃的好。
3.蜕壳顺利：小龙虾作为甲壳类生物，它的生长是伴随着一次次蜕壳完成的，所以要想让小龙虾快速生长，必须让它快速顺利蜕壳。所以在平时的管理过程中，要给小龙虾补钙，一般是在投食的饵料里面添加一些含钙高的蛋壳粉或者骨粉，同时还需要在饲料里面添加适量的蜕壳素，来加快小龙虾蜕壳的速度。
总结：
基本上保证以上几点，就能实现小龙虾快速生长的目的，不过由于稻田养殖小龙虾水位比较浅，一般养殖户又追求。经济效益，20天左右就会让小龙虾上市。所以6钱以上的小龙虾数量其实不多，这是正常现象。
【揭秘】池塘养殖小龙虾的苗种繁殖及培育技术
一、虾苗繁殖
1.亲虾池条件
池塘呈长方形，东西向，面积以3-5亩为宜，水深1.5米左右。池中应设置两条与池形垂直的小土埂，土埂露出水面10厘米左右，一端与池埂相连，另一端与池埂留有8-10米的间距，以便养殖生产用船通行。设置小土埂的作用是供龙虾打洞、交配、产卵。池塘四周用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙，进、排水口用钢丝网封牢，以防龙虾逃逸。池中应配有增氧、抽水等机电设备。
2.放养前准备
主要有以下四个方面：一是清塘消毒。抽干池水，用生石灰清塘，用量为100千克/亩左右，方法是加水化浆后全池泼洒，以彻底杀灭敌害生物及致病菌。
二是施肥培水。放养前10天，将用畜禽粪(最好是鸡粪)、生石灰、磷肥混合堆沤发酵而成的有机粪肥施入池底，一般施入量为200-300千克/亩，然后向池内注水至50-80厘米，以培育浮游生物，大约一周可见虾池水体中有大量的轮虫、足类、枝角类等生物繁殖起来，供亲虾入池后摄食。3-4天后再追施EM菌、单细胞藻类激活素等，增强培水、净水效果。
三是栽植水草。在虾池内栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三类。一般以栽植沉水植物和浮水植物为主，以挺水植物为辅。栽植水草应坚持“分布均匀、品种搭配、密度适当”的原则，以满足龙虾栖息、摄食、生长、繁殖的需求。在池塘中央呈井字型栽植水草，一般栽植轮叶黑藻和水花生;在池塘四周沿池边水位线1米呈口字型栽植，一般栽植伊乐藻、苦草;在池内小土埂上栽植一些芦苇、茭白、慈菇、香蒲等。水草覆盖率控制在总60%-70%，水草过密应人工捞除，水草不足应及时补充。水草不仅是龙虾喜食的植物性饵料，而且是龙虾隐蔽、栖息、繁殖和蜕壳的理想场所。
四是投放螺蛳。螺蛳不仅是龙虾喜食的动物性饵料，而且还具有净化水质的作用。虾池内螺蛳的第一次投放量为200-300千克/亩，以后根据需要分期适量添加。
3.亲虾放养
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，挑选要求是体质健壮、活动力强、躯体光滑、附肢齐全、无病无伤、无附着物，10月龄以上、规格达30-50克/尾、雌雄比为3：1或4：1。亲虾放养密度应适当，一般9-10月份选留的亲虾放养密度为100-150千克/亩，3-4月份选留的亲虾放养密度为80-100千克/亩，同时可套放部分鲢鳙鱼调节水质，放养量为50-100尾/亩(其中鳙鱼为15-30尾)。苗种放养前需用3%的食盐水浸浴虾体5-10分钟，以杀灭寄生虫和致病菌。
4.饲养管理
龙虾属杂食性，一般投喂水草、豆饼、麸皮、配合饲料等，适当投喂部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、屠宰下脚料等，可促进亲虾性腺发育。每天早晨、傍晚各投喂1次(冬季每3天投喂1次)，以傍晚投喂为主，占日投喂量的70%。3月份日投喂量为池虾体重的2%-3%，4月份为4%-5%，5月份为6%-8%，10月份后为2%-3%。亲虾培育期间，每10-15天换水1次，每次换水30%;每20天使用1次生石灰，用量为10千克/亩左右，方法是对水化浆全池泼洒，(www.nczfj.com)调节pH值为7-8.5。适时开启增氧设备，保持池水溶氧在5毫克/升以上，让亲虾在舒适快乐的环境中完成交配、抱卵及安全越冬。
5.龙虾繁殖
龙虾的抱卵量在500-1500粒左右，随个体大小而异。胚胎发育与水温高低密切相关。4-5月份，当水温达到20℃以上时，亲虾开始交配，交配季节一般在4-7月份，群体交配的高峰期在5月份，受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40-70天，水温较高时30天左右即可孵化。稚虾孵化后在母体保护下发育生长，离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，放入虾苗池进行强化培育。
二、虾苗培育
1.虾苗池条件。虾苗池要求靠近水源，水量充足，水质清新，进、排水方便。面积以1-3亩为宜，坡比为1：2，水深为0.6-1米，虾苗池防逃设施，清塘消毒、栽植水草等方法基本与亲虾池相同。
2.投施肥料。为了使虾苗入池后能及时摄食到适口充足的天然生物饵料，应在虾苗放养前10-15天，向池内投施发酵后的有机肥，投施发酵后的有机肥，投施量为100-200千克/亩，促使水底小生物滋生，为刚入池的虾苗提供天然生物饵料。
3.虾苗放养。稚虾放养量一般为10-15万尾/亩，同一池中放养的稚虾规格应保持一致，并选择在晴天早晨或阴天投放。
4.虾苗饲养管理。放养后第1周，可投喂磨碎的豆浆，每天喂3-4次。从第2周开始，以投喂切碎的小杂鱼、螺蚌肉、屠宰下脚料等动物性饲料或虾苗专用配合饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饵料，早、晚各投喂1次，以晚上投喂为主，占日投饵量的70%。早期每万尾稚虾日投喂0.25-0.4千克，以后按池内虾体重的10%左右确定日投喂量。
池塘小龙虾苗种培育应掌握四个方面技术
一、投喂管理
小龙虾食性杂，对植物性和动物性饵料均能摄取，当池水温度达到10℃以上，小龙虾就开始觅食，而且比较贪食。亲虾在度过一个缺乏食物营养的冬季之后，需要摄食大量的食物来补充营养来育肥，幼虾的生长发育也需要摄食大量的饵料。在初春如不及早投饵，极易造成亲虾体质衰弱，引发相互攻击残杀现象的发生，甚至引发病害而死亡。因此，在春季投喂管理中要做好以下两个方面：
1.确保饵料质量。初春时节越冬虾体质相对较弱，通常应投喂蛋白含量较高的配合饲料，适当搭配一些鲜活小杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度，满足幼虾发育生长的需要,提高成活率。
2.科学合理投喂。初春时节水温相对较低，小龙虾吃食量较少。因此，投喂要科学，在投饵量的把握上要做到合理、适度，一般日投喂2次，早、晚各投喂1次，晴天多投喂，阴雨天少投喂，投喂量掌握在2小时吃完无残饵为宜，此外，可在池塘内增投一些麸皮、豆粕等供幼虾摄食。
二、水质管理
1.水位调控
经过一个冬季的枯水期，养殖池塘的水位都降得很低，随着气温的升高，大量亲虾携带着幼虾出洞，此时应注意两个方面的问题：一方面，池塘水位低养殖水体小，空间受限，极易引起小龙虾的相互争夺空间资源、食物等。另一方，初春时季，天气变化无常，昼夜温差较大，如果遇北方强冷空气南下，气温还会骤降，对幼虾的影响较大，严重时会造成批量死亡。因此，要严防冷空气来袭，应适度抬高养殖池塘水位，以保持水温的相对稳定。
2.水质调控
初春时节水质清瘦，池水中生物饵料不足，应提早施肥，以培育轮虫、足类、枝角类等饵料生物，为小龙虾提供充足的天然饵料。对幼虾而言，浮游生物是优质天然饵料，池中浮游生物充足，可加速幼虾的发育生长，提高成活率;同时，随着水温的升高，清瘦的水体易暴发丝状藻类，尤其是新挖塘口，丝状藻类的发生率很高，通过投施基肥，提高养殖水体的肥度，能有效地抑制丝状藻类的发生。在小龙虾养殖池塘，通常施经发酵过的畜禽粪肥(最好是鸡粪)，一般投施量为300～500公斤/亩，一次施足。投施有机肥，肥效长，对亲虾和幼虾的生长都无影响。小龙虾苗种培育期间，应保持水质清新。坚持每星期加水1次，每次加水为20厘米;每半月使用1次生石灰，用量为10～15公斤/亩，方法是加水溶解后趁热全池泼洒。使用生石灰不仅可调节pH值，而且还可以增加池水中钙离子的含量，以满足幼虾蜕壳发育生长的需求。
3.增氧措施
如遇闷热天气、大雾天气及雨水过后，要及时开启增氧机，增加水体溶氧，保持池水溶氧在5毫克/升以上。近年来，金湖县在渔业科技入户项目实施中，推广了渔业物联网技术，将溶氧测控仪与增氧设备联网，根据养殖对象设定池水溶氧的上、下限，实现了微孔增氧设备的自动开停，以达到适时增氧的理想效果。在增氧设备发生故障不能使用时，可使用粒粒氧增氧的应急措施，增加虾池溶氧。
三、水草养护管理
俗话说得好，“要想养好虾，必须养好草”。补栽和养护好水草是小龙虾苗种培育过程中的重要环节，是一项不可缺少的技术措施。其主要作用有：
1.水草是小龙虾喜食的植物性饵料，水草还可以繁衍出小鱼、螺蛳、昆虫等动物性饵料供小龙虾摄食，可以节约饲料成本，减少病害的发生，提高养殖经济效益。
2.水草可为小龙虾栖息、蜕壳提供隐蔽场所，以防被敌害发现，并减少相互残杀。
3.水草能通过光合作用增加水中含氧量，并可吸收水休中的有机质，防止水质富营养化，起到净化水质的作用，为小龙虾创造一个优良的生长环境。
4.在气温较高时，水草能起到为小龙虾遮荫降温作用。因此，在初春时节，要加强饲料的投喂，以尽量减少小龙虾对水草嫩芽的破坏，适度施肥，确保水草萌芽快速生长。
对于一些水草较少的塘口，要及时移栽苦草、伊乐藻、水花生等，水花生移栽时要沿池边贴放。在水草种植区严禁使用含有除草剂成分的药物;使用生石灰时，也要避开刚成活不久的水草区域。
四、幼虾培育管理
三月中旬补水后，经过10多天的精心投喂，幼虾已基本脱离母体。此时，应及时捕出亲虾上市或者另择池塘继续育肥后上市。一般采用地笼捕捞，地笼下好后，利用淡水小龙虾喜逆水爬行的习性，适当进行微流水刺激，增加淡水小小龙虾活动量，促使其扩大活动范围，起到提高捕捞量的效果。采用亲虾捕捞上市或另择池塘继续育肥后上市的做法，可有效的防止因多种因素引起的大虾吃食幼虾现象的发生。
在适宜的条件下，经20～30天培育和4～5次生长蜕壳，幼虾体长可达2～3厘米。随着幼虾的快速生长，养殖池塘水体空间会越来越不能满足幼虾生长的需要，尤其是对留存亲虾量估算不是十分准确的塘口，初春又发现存塘量很大，此时要及时对幼虾进行分池饲养，这样既能保证幼虾的快速生长，同时又可以避免因密度过大而导致相互残杀现象的发生，达到提高小龙虾苗种存活率之目的。
小龙虾冬季养殖技术
冬季对任何养殖业来说都是个比较困难的季节，对于小龙虾养殖也是如此，随着天气的转冷，小龙虾开始了它的洞穴越冬生活。这时期的生长比较缓慢。这时候要做的就是对小龙虾加强管理，越冬时节提升小龙虾的成活率以及经济效益。以下就是针对这个问题总结了小龙虾冬季养殖技术。
小龙虾冬季养殖技术
小龙虾冬季养殖越冬池的选择
越冬池选择面积3亩-5亩，坡比1∶2.5-1∶3。背风向阳，水源充足、无污染，水深1.5米以上。放虾前排干池水，亩用生石灰75千克彻底消毒。放虾前7天-10天注水施肥，每亩施腐熟的畜粪肥100千克-150千克，培育浮游生物。
移植水生植物池中移栽水葫芦、水花生、马莱眼子菜等水生植物，覆盖率达40%以上，布局要均匀。水草可吸收池中过量的肥分，通过光合作用，防止池水缺氧，同时水草多可滋生水生昆虫，补充小龙虾动物蛋白。
小龙虾冬季养殖放养技术
(1)放养要选择在晴天或阴雨天进行，避免阳光曝晒。
(2)外购小龙虾。如离水时间长，放养前应略做处理。即将虾种在池水中浸泡1分钟-2分钟，提起搁置2分钟-3分钟，再浸泡1分钟-2分钟，反复2次-3次，让虾吸足水份后再放养，这样可提高成活率。
(3)放养密度。每亩放养150千克-250千克，规格每千克16只-20只，放养小龙虾要求体质健壮，规格均匀，附肢完整，一次放足，避免分批放养，以减少互相残杀。
(4)越冬池可适量放养鲢鳙鱼，以调节水质，提高饵料利用率。
小龙虾冬季养殖日常管理
(1)适时投饵。越冬前多喂些动物饲料，增强体质，提高冬季成活率。越冬期间，龙虾不觅食，但天气晴暖时，龙虾离开洞穴，少量觅食，可以适时投喂小杂鱼虾，螺蚬蚌肉，动物内脏等动物性饵料，补充体内营养。
(2)调好水质。越冬期间，池中要保持水位1.5米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止龙虾冻伤冻死;水质过肥，适时换水，保持水体溶氧在4千克/升以上，透明度在40厘米以上，防止小龙虾缺氧窒息死亡。
(3)定期巡池。每天巡池2次，发现异常及时采取对策。越冬期间每10天-15天，每亩生石灰20千克全池泼洒，消毒水体，补充钙质，预防疾病。
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
①池塘应为长方形，面积1334-3335每平方米为宜，水深在0.9-1.5米左右。
②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。
③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
⑤有条件的池塘可设增氧机。
⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
小龙虾冬季养殖水质要求
主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。
淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10-9.33范围内都能生存，但以6.5-9.0为宜，较好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。
淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。
还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15厘米-20厘米，使水质活爽。
保证足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
小龙虾冬季养殖技术就是以上的全部内容，除了以上的介绍之外，还需注意巡塘，巡塘的重点是观察虾的活动情况、水质的变化情况和天气情况。
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