泥鳅养殖技术简单，投资少风险小，容易形成养殖规模。泥鳅生活习性昼伏夜出，在水温28度以上白天才钻出淤泥，头向上，伸到水中呼吸和摄食，泥鳅有鳃呼吸、皮肤呼吸和肠呼吸功能，有忍耐低溶氛的能力，离水后存活时间较长。泥鳅食性很广，主要有各种菠类、原生动物、枝角类，挠足类、轮虫及麦料、糠扶等。摄食时一昼夜有两个明显高峰，即早上7~10点，下午4~6点，一般休长7~12厘米成鳅日平均饱满指数10左右。泥鳅有.对动物性饵料比植物性饵料消化快的特点，所以食动物性饵料泥鳅生长速度快，一般体长2~4厘米的泥鳅在l个月中可增长到5~6厘米，当年的幼苗至少长到10-15厘米以士.。上半兰生.长最快，秋季发育成熟后生长速度减慢、泥鳅生长周期为l年，一般亩产成鳅300-4 00公斤，经济效益可观。泥鳅养殖池以水泥池或一合土池比较合适，有利于防逃。面积100-500平方米，池深以70~80厘米为宜。排灌设备要齐全，池一端进水，一端排水，进排水口要用细铁丝拦好。水源要充足，水质无污染。光照充分，地势较高以防水涝。刚孵出的泥鳅 苗主要食轮虫和水蚤.3-4个月后吃水生昆虫、动物性配合饲料及有机物的残渣、腐屑藻类和水草墩叶:施肥要用粪肥、绿肥和尿素，保持水质肥、活、爽。泥鳅雌、雄异体，雌鳅胸鳍软短，较圆、呈扇形，生殖季节腹部较大;雄鳅胸鳍尖而长，生殖季节轻压腹部有白色精液流出。体长1厘米的雌鳅怀卵量6~7万粒，4月份水温在18度时开始交配产卵，雌、扮比例是1:3、池中扎棕片或水草把作卵巢，让其自行产卵。产后将粘附受精卵的草把移到另一池中培育.在水温24度左右1~2天可拜化出苗。药物催产，每1公斤泥鳅注射绒毛膜促性腺激素 1600~2000国际单位。注射后放入池中，在水温20度时经20个小时就会发情产卵。泥鳅的戈养与管理:(1)鱼苗下池前10天用生石灰清塘消毒。10天后注水20厘米左右施肥，肥水放苗。(2)每100平方米放同批苗 10万尾，(3)苗下塘后，前几天以泼洒豆浆为主，以后以施肥为主，最好是尿素，每次每100平方米施250克左右。(4)苗达4厘米左右要这行分塘.投放动物性衣植物性饵料，每平方.术可.放50尾，精心饲养3个月可达10克以上成鳅上市。(5〕在饲养过程中特别要注意防逃和注水施肥。
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贵阳花溪无土泥鳅养殖投资成本及效益分析
无土泥鳅养殖，就是改变传统的饲养泥鳅离不开淤泥环境的方法，采用水草、多孔木块、塑料泡沫或混凝土块等非泥土物质，提供一个可给泥鳅钻入洞孔隐蔽的栖息空间。
一、场地选点及土地成本费
1. 场地选点在距离贵阳市中心50 公里的花溪区马玲乡谷增村，建设规模为2 亩，养殖池坑塘开挖尺寸为：3m 5m1m。
2. 土地成本为800 元/亩，每隔5 年递增10%，最高为1200 元/亩，2 亩费用为1600 元。
二、坑塘建设费用
1. 挖机坑塘开挖费为13400 元（包括设备进出场费2400 元，台班费8000 元，人工修整边坡3000 元）。
2. 管材费用（PVC 管），进水管费用为6 元1500m=9000 元（含材料运输费和配件），出水管费用为9 元200m= 1800 元（含材料运输费和配件），水管安装费为5000 元。
3. 养鱼池专用膜费用为18 元 2000m2=36000 元（含材料运输费），工程施工费用为15000 元。
三、房屋建设和运行管理费用
1. 人工看守房和饲料房两间建设费用为15000 元（含材料和人工费）。
2. 人工工资1000 元/月，一年费用为12000 元。
3. 饵料成本：泥鳅全价饲料约6000 元/t。一般情况下泥鳅的肉料比为1∶1.5 （即1.5kg 饲料出1kg 泥鳅）。按12 万尾苗最低产出1500kg/亩泥鳅计算，需要投入饲料2250kg/亩，饵料成本约13500 元/亩，两亩地就是27000 元。
4. 鱼苗费：鱼苗成本1 亩需投苗 500kg 计，40 元/kg，鱼苗费用为：40 1000=40000 元（含运输费用）。
5. 水电和药物费用为：3000 元/年。
6. 其他费用2000 元/年。
四、效益分析
1. 养殖周期3－5 个月，加上述的各种费用，总成本为168800 元左右。
2. 产出：养殖2 亩水面的泥鳅，投苗1000kg，产出在3000kg 左右（种苗的质量和规格，养殖技术，饲料的优劣，养殖周期的长短等因素均对出产量有影响）。冬季商品泥鳅的批发价格按保守价 36 元/kg 计算，3000kg 泥鳅收入为 108000 元。
3. 利润当年为：108000-168800＝ 60800 元，第二年去掉种苗费和培植部分人工饵料(培植30%），其效益为4700 元，如果考虑到自己做餐饮和批发价格比保守价高等因素，第二年可以完全收回成本并有利润。
泥鳅养殖
养殖环境
鱼池建造：4月底温室黄瓜倒秧后，在温室内开控鱼池,池深1.2m，池底和池壁夯实不渗漏，底铺30cm的塘泥，池边四周铺塑料薄膜。在池两端设进排水口，进水口高于池水面,排水口设在池底，进排水口安装尼龙网防止杂物进入及鱼外逃。在排水口处池底挖2m长、0.5m宽、0.3m深的鱼沟，以便泥鳅避暑和捕捞时用，鱼池建成后，5月初进水10cm，每667m2用l00kg生石灰泼洒消毒池底，10天后，进水到50cm，每667m2施尿素2kg培肥水质，3天后再追施一次，待池边可见大量褐色硅藻，池水呈黄褐色，透明度在30cm左右，可以放苗。
饲料配方
1.鱼苗放养：5月20日放养从当地稻田采捕的天然苗，苗种规格2.5cm，放养数量400kg，10万尾，苗种放养前用4%的盐水浸洗鱼体10min，杀死鱼体细菌及寄生虫。
2.投饵管理： 鱼苗放养后15天，主要以天然饵料为食，适当补喂一些鱼粉、豆饼粕等饵料，日投饵量占体重的2%，6月10日待泥鳅长到5cm后，改投鲤鱼全价配合饵料，6月份日投饵量为体重的5%，7～8月份为10%，9月份为5%，日投喂分早上、中午、傍晚三次。投饵时要把饵料投在食台附近。注意掌握饵料量宜在泥鳅2小时内吃完为宜。高温季节，池上可安装数只黑光灯诱虫，每晚7时至次日凌晨5时开灯，诱得昆虫供泥鳅摄食。
养殖管理
水质管理：养鳅池水质以黄绿色为好，透明度保持在20～25cm，pH值在7.5左右，溶氧在2mg/L以上。7～8月份水深要保持在80cm以上，发现水色过浓要及时换水，一般每10天换水1～2次，每次换水30cm，高温季节可在池中移植一些水葫芦、水花生及在池上搭盖荫栅遮凉。
疫病防治
1.预防
泥鳅对环境适应能力很强，疾病相对较少。但也要做好预防工作,每隔半月用0.310-6的溴氯海因全池泼洒。每隔5天清扫食场1次，定期对食场用消毒剂挂袋消毒，发现病伤死鳅及时捞出，以防鱼病传染。
2.常见病防治
(1)赤皮病
此病对泥鳅危害较大，一般为鱼体受伤感染细菌所致,症状为鱼鳍和体表表皮剥落，腹部和体侧出现血斑，有时并发水霉病。
防治方法：
①用0.310-6溴氯海因全池泼洒。
②病鱼用3010-6四环素药液浸洗15分钟。
③饵料中添加2氯霉素制成药饵。
(2)寄生虫病
由车轮虫、三代虫等寄生在泥鳅鳃部和体表,病鳅摄食少，离群独游。
防治方法：
①用晶体敌百虫0.310-6全池泼洒。
②用CuSO4、FeSO4合剂(5∶2)0.710-6全池泼洒。
黄鳝养殖的投资与效益
养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供求矛盾突出，日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分布外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60~70元，50克以上的40~50元，50克以下的20~30元，高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
养鳝投资与效益
以产出商品鳝1吨为例需建水泥池、土池或网箱120~150平方米，根据收购批量的大小设定观察池(箱)的大小，若每天只能收购几公斤黄鳝，则建5~10个几平方米大小的观察池(箱)，观察池内最好紧密铺设水浮莲(没有水浮莲可用水花生代替)，也可用堆砖铺膜的方式建立临时水池进行观察，还可以在大池中砌砖分隔成小池，再铺膜做成临时小池。
黄鳝在观察池内分批观察和使用药物处理，15天后再转到较大的养殖池进行统一养殖管理，收购野生黄鳝250~300公斤，有条件的适度开展蚯蚓养殖和蝇蛆养殖，若蚯蚓和蝇蛆尚未开展起来的也不必刻意去等，因为驯化黄鳝吃食的鲜料有很多种，除蚯蚓、蝇蛆外，还有河蚌肉、螺肉、小杂鱼、鲜鱼肉、猪肝、猪肺等，只要有其中之一即可。
使用猪肝、猪肺驯食，水质变化快，应注意每天早上捞出剩余料并及时换水。
驯化过程及药物处理参照《黄鳝生态小池密养新技术》进行，直至驯化吃食普通鱼饲料。驯化好的黄鳝采用普通鱼饲料与动物饵料(如蚯蚓、蝇蛆等)结合进行投喂。气温变化及日常预防也参照《黄鳝生态小池密养新技术》进行。
池养黄鳝最好在池顶铺盖遮阳网，以确保高温时期的水温稳定，遮阳网是一种比较便宜且经久耐用(一般可用三年以上)的遮荫物，若购买不到，也可用竹席等较为方便的材料进行全池或大部分遮荫。小规模养殖可用水泵将井水、池塘水或河水直接抽入鳝池进行换水，这样可节约一笔修建水塔和铺设水管的开支，只要每次换水不超过池水的三分之一，一般对黄鳝也不会产生危害。
采用水泥池养鳝，可使用普通鱼饲料即可，采用土池或网箱养鳝，最好选用浮性鱼饲料，这样可避免黄鳝吃食活动时将饲料带入泥土或饲料沉入网箱底部造成浪费，选用什么样的饲料应在驯食初期即予确定，以免中途换料影响黄鳝采食，鱼饲料和浓缩料大约需要6000元。
鲍鱼养殖投资要多少
养殖鲍鱼要根据养殖场规模进行计算，小型养殖场面积在250㎡左右，大概需要投资45.95万元；中型养殖场面积500㎡左右，需要投资77.36万元左右；大型的养殖场面积800㎡左右，则需要投资大约108.42万元。
鲍鱼养殖是一项高效益、高利润的水产养殖项目，因此吸引了很多养殖户进行养殖，但是它的投资较高，风险较大，而且鲍鱼的养殖周期较长，对技术要求比较高。以三种不同的养殖规模为例来计算投资成本。
1、小型养殖场
养殖场的面积大概250㎡，场地费：3.5万元/月，幼苗费和饲料费：8万元，建塘以及设备费：16万元，工人工资：3800元/月*5人，水电费和其他杂费：3500元/月，宣传费：1.2万元，备用流动资金：15万元。合计需要投资45.95万元。
2、中型养殖场
养殖场面积500㎡，场地费：6.5万元/月，幼苗费和饲料费：16万元，建塘以及设备费用：22万元，工人工资3800元/月*7人，水电费和其他杂费：7000元/月，宣传费：1.5万元，备用流动资金：28万元。合计需要投资77.36万元。
3、大型养殖场
养殖场面积800㎡，场地费：10万元/月，幼苗费和饲料费：24万元，建塘以及设备费用：28万元，工人工资3800元/月*9人，水电费和其他杂费：1.2万元/月，宣传费1.8万元，备用流动资金：40万元。合计需要投资：108.42万元。
养殖鲍鱼的周期是相对来说比较长的，短期内的收益甚微，因此需要做好各方面的准备，打好这个持久战，养殖的好收益会大大的提高。养殖鲍鱼要了解清楚它的生活习性、繁殖特点和生长情况等，还要掌握过硬的养殖技术，做好鲍鱼的市场行情分析，这样才能将风险降到最低。
养殖美蛙投资效益分析
美蛙是我国九十年代初引进的一种优良大型肉食蛙新品种, 其肉质洁白细嫩, 味道鲜美爽口, 营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高级滋补品。
养殖美蛙是投资小、效益高的科技致富项目。它能以最小的投资得到最大的效益, 不仅能当年收回成本(包括蛙种款、设备费、占地费、饲料费、管理费等) 而且还可获得超出投资额10 倍以上的利润。
一、投资小
以引种10 对美蛙为例, 种款仅2800 元, 从蛙卵到成蛙只需6 个月左右, 每只蛙消耗饲料不到1 公斤,费用1 元左右。
二、效益高
美蛙从受精卵孵化出蝌蚪只需3～4 天, 经一个月左右生长变态成幼蛙, 再经3～5 个月达到商品蛙,可投放市场。
美蛙一年产卵1～ 2 次, 每次产卵4000～ 6000粒, 每年可产卵8000～12000 粒。以引种10 对蛙为例,保守计算,即一对种蛙一年只产卵一次, 且产卵4000 粒, 孵化率只算 50 %,成蛙率也只算50 %, 饲养一年, 每只蛙只长1 斤,1 斤蛙按5 元计,一年养蛙收入: 4000 10 50 % 50 %1 5 = 5 万元,扣除种款、饲料等款,可获纯利4 万元。如果引种20 对,则纯收入为8 万元,若引种100 对以上, 效益更可观了。(实际上美蛙一年产两次卵, 年产卵8000～12000 粒, 一般美蛙可长到 800 克以上。孵化率在80 %以上, 成蛙率在90 %以上) 。
三、美蛙的市场需求
青蛙肉被列为当今世界九大名菜之一, 是国宴上的一道保留珍贵菜肴, 食用蛙肉, 在全世界蔚然成风。蛙肉出口已达每吨60 万元人民币, 蛙皮每张10 美元。广州、深圳市场每公斤蛙肉均在90 元以上。仅我国200 多个大、中城市的宾馆、饭店对蛙内的需求缺口仍居高不下。因此, 美蛙养殖确实是成本低、效益高的特种经济动物养殖项目, 也实为致富奔小康的一条捷径。
无土泥鳅养殖技术之泥鳅高产养殖技术
泥鳅肉质细嫩，营养丰富，清淡鲜美，还具有滋补药用功能，历来受人们的喜爱。2009年唐店后滩养殖场科技入户示范户刘登全开展泥鳅池塘高产养殖试验，试验面积5×667㎡，经4-5月的养殖，亩产1820kg，销售收入达32760元，亩纯利润达10060元。效果显著，现将主要技术介绍如下：
1、养殖条件
泥鳅池塘养殖要求水源充足，水质清新无污染，注排水方便，土质应选择中性或微碱性的壤土为好，交通便利，确保用电。
池塘是东西走向的长方形，长宽之比为2：1，面积为5×667㎡。池深0.8—1m，水深0.4-0.6m。池壁泥土应夯实，并沿池唐四周用网片围住，下端埋入土中10cm,上端高出水面20cm，以防泥鳅逃逸和敌害生物进入。
2、放养模式
2.1放养前准备
在放养鳅苗前20d对池塘进行清整、改造、消毒。在进水口和排水口用铁丝网防逃。在排水口处开挖一个面积约占全池面积的1/3—1/5，深30-50cm的鱼溜，在池底铺一层腐质较多粘土。放养前7d用生石灰清塘，每667㎡池塘水深10cm用生石灰75㎏化成浆全池泼洒。清塘5d后注水25cm，每667㎡施有机肥150—250㎏，用于培肥水质。
2.2苗种放养
泥鳅苗种选用人工培育苗或野生苗，但都要规格整齐、无病无伤、活动敏捷，一次放足。放苗时间一般在每年4月份，平均水温15℃以上，每亩放养规格为80尾/㎏的苗种1100㎏，最好选择在晴天下午进行。苗种放养前用8—10mg/L漂白粉溶液进行浸洗消毒，浸洗消毒时间为20—30min。
3.饲养管理
3.1饲料投喂
泥鳅为杂食性鱼类，除施肥培育天然饵料外，还应投喂鱼粉、鱼浆、蚕蛹、动物下脚料以及麸皮、米糠、豆饼、瓜菜叶子等植物性饵料。也可以将上述饲料作为原料，制成配合饲料投喂。
泥鳅的食性与水温有密切关系。水温在16～20℃,以植物性饲料为主占60%—70%；水温在21—23℃动物性饵料各占50%；而水温超过24℃增投动物性饵料为60%—70%。具体投饵量随水温、水质、天气情况灵活掌握。3月分投饵量为泥鳅总重1%—2%；份投饵量为泥鳅总重3%—6%；7—8月份投饵量可增至泥鳅总重的6%—7%，9月份投饵量逐渐降至泥鳅总重的3%。当水温高于30℃或低于10℃时要减少投饵或不投饵。水温适宜每天早中晚各投喂一次，让泥鳅“少量多餐”，水温较低时每天投饵2次。投饵应做到“四定”、“四看”。
3.2水质调控
水质要求“肥、活、嫩、爽。”水色以黄绿色为佳，透明度以20—30cm为宜。当透明度大于30cm，每次667㎡施有机肥20㎏，增加池塘中的桡租类、枝角类等泥鳅的天然饵料生物；透明度小于20cm，应停止或减少追肥。高温季节经常注入新水，更换部分老水，定期开启增氧机。
3.3日常管理
每天坚持早中晚巡塘，随时掌握水位、水质和泥鳅的摄食情况，发现问题及时处理。平时勤除池边杂草，高温季节每隔15d用二氧化氯一次，每7d天全池泼洒一次生石灰，在养殖的中后期每月施1—2次微生物制剂。经常检查防逃设施，漏洞及时修补，发现鱼病及时治疗，做好养殖日记。
4、效益分析
共养殖150天，每667㎡收获商品虾1820㎏，销售价18元/斤，销售收入32760元，扣除亩成本22700元（其中每667㎡饲料费11600元、苗种费10800元、电费100元、人工费200元），亩获纯利10060元。
4、注意事项
1.在苗种放养方面，尽量投放大规格的苗种，这种规格苗种成活率高，增重倍数大，更重要一点是这种大规格苗种一般很少患车轮虫病，即使感染，治疗容易，死亡率不高。
2.池塘饲养泥鳅，鳅塘下塘后两天内不投饵，等泥鳅苗适应环境后再投饵。开始先将粉状饲料沿池边四周泼洒，逐渐将投喂地点固定在食台上。
3.泥鳅善逃。要经常检查拦鱼设施是否破损，池埂是否坍塌，发现情况及时采取措施。另外还应注意杀灭和驱赶敌害生物。
无土泥鳅养殖技术之泥鳅养殖塘口建设要点
泥鳅有一个特性，就是它的潜逃性。由于它体型小巧，只要有小小的缝隙，它便能钻出去。如果池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内，逃得干干净净。因此在给泥鳅建池塘的时候，这一点，需要特别的注意。
一是处理池塘的底部。挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结实实。
二是处理池塘的边缘。沿着池塘的边缘挖出近1米深的沟，然后把结实的尼龙网布从沟底一直铺到地面，尼龙网布的接口也得连接紧密。将尼龙网布沿着池子的边缘铺满之后，用挖出的土将尼龙网布压实，这样尼龙网布就和池塘连成了一体。尼龙网布的上端，每隔1米左右用木桩固定，保证尼龙网布不被大风刮开。
三是处理池塘的进、出水口。因为现在的PVC管道造价比较便宜，所以养殖场可以考虑用PVC管道作为池塘的进水管道，它的一端出自蓄水池边的提水设备，另一端直接通道池塘的一边。
池塘的出水口是需要精心设计的，我们希望排出去的水是池塘的底层水，池塘的底层水有泥鳅的粪便污染，剩余的饲料污染，所以水质较差。在池塘的出水一端窖一根PVC管，一头在池外。一头在池内，带有弯头可接插一根高过池内水位40公分的竖管，在管外用木桩设一圈防逃网。排水时，提起池内竖插管，就这样把水质比较差的底层水排出去。
