鱼池建造:4月底温室黄瓜倒秧后,在温室内开控鱼池,池深1.2m,池底和池壁夯实不渗漏,底铺30cm的塘泥,池边四周铺塑料薄膜。在池两端设进排水口,进水口高于池水面,排水口设在池底,进排水口安装尼龙网防止杂物进入及鱼外逃。在排水口处池底挖2m长、0.5m宽、0.3m深的鱼沟,以便泥鳅避暑和捕捞时用,鱼池建成后,5月初进水10cm,每667m2用l00kg生石灰泼洒消毒池底,10天后,进水到50cm,每667m2施尿素2kg培肥水质,3天后再追施一次,待池边可见大量褐色硅藻,池水呈黄褐色,透明度在30cm左右,可以放苗。
饲料配方
1.鱼苗放养:5月20日放养从当地稻田采捕的天然苗,苗种规格2.5cm,放养数量400kg,10万尾,苗种放养前用4%的盐水浸洗鱼体10min,杀死鱼体细菌及寄生虫。
2.投饵管理: 鱼苗放养后15天,主要以天然饵料为食,适当补喂一些鱼粉、豆饼粕等饵料,日投饵量占体重的2%,6月10日待泥鳅长到5cm后,改投鲤鱼全价配合饵料,6月份日投饵量为体重的5%,7~8月份为10%,9月份为5%,日投喂分早上、中午、傍晚三次。投饵时要把饵料投在食台附近。注意掌握饵料量宜在泥鳅2小时内吃完为宜。高温季节,池上可安装数只黑光灯诱虫,每晚7时至次日凌晨5时开灯,诱得昆虫供泥鳅摄食。
养殖管理
水质管理:养鳅池水质以黄绿色为好,透明度保持在20~25cm,pH值在7.5左右,溶氧在2mg/L以上。7~8月份水深要保持在80cm以上,发现水色过浓要及时换水,一般每10天换水1~2次,每次换水30cm,高温季节可在池中移植一些水葫芦、水花生及在池上搭盖荫栅遮凉。
疫病防治
1.预防
泥鳅对环境适应能力很强,疾病相对较少。但也要做好预防工作,每隔半月用0.310-6的溴氯海因全池泼洒。每隔5天清扫食场1次,定期对食场用消毒剂挂袋消毒,发现病伤死鳅及时捞出,以防鱼病传染。
2.常见病防治
(1)赤皮病
此病对泥鳅危害较大,一般为鱼体受伤感染细菌所致,症状为鱼鳍和体表表皮剥落,腹部和体侧出现血斑,有时并发水霉病。
防治方法:
①用0.310-6溴氯海因全池泼洒。
②病鱼用3010-6四环素药液浸洗15分钟。
③饵料中添加2氯霉素制成药饵。
(2)寄生虫病
由车轮虫、三代虫等寄生在泥鳅鳃部和体表,病鳅摄食少,离群独游。
防治方法:
①用晶体敌百虫0.310-6全池泼洒。
②用CuSO4、FeSO4合剂(5∶2)0.710-6全池泼洒。
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“长嘴就要吃”,泥鳅也不例外,泥鳅为杂食性小型鱼类,饲料来源很广,水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物,,在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。但是如何吃出最佳成效,这是饵料的投喂技巧。为了使泥鳅吃饱吃好,快速生长,降低饲料系数,在泥鳅的投喂过程中一定要牢记“四定四看”的原则。下面具体来了解一下:泥鳅的养殖技术泥鳅饵料的投喂技巧。
一、“四定”投喂技巧
池塘饲养泥鳅,鳅苗在下塘后两天内不投饲料,等鳅苗适应池塘环境后再投饲料。
1.定时
待池塘中的泥鳅集群到食台上摄食后,在天气正常的情况下,每天投喂饲料的时间应相对固定,从而使泥鳅养成按时来摄食的习惯。一般日投喂两次,上午8—9时投喂一次,下午14—15时投喂一次。在泥鳅生长的高峰季节,晚上19—20时还应投喂一次。
2.定量
每天投喂的饲料量一定要做到均衡适量,防止过多或过少,以免饱饥失常,影响消化和生长,要按水温的高低以及池塘中泥鳅的摄食情况灵活掌握。当池塘水温高于30℃或低于10℃时,要相应减少日投饲量或停止投饲;在生长的高峰季节,要结合每天检查食台的情况,科学地确定每天的投喂量,其中晚上的投喂量应占到全天投饲量的50%~60%。定量投喂,可减少饲料浪费,提高饲料消化率,减少对水质的污染、减轻鳅病和促进泥鳅正常生长。
3.定质
投喂的饲料要求新鲜、安全卫生、适口、水中稳定性好,各种营养成分含量合理,不能投喂腐败变质的饲料。发霉、腐败变质的饲料不仅营养成分流失,失去投喂的意义,当池塘中泥鳅摄食后,还会引发疾病及其他不良影响。要依据不同水温,投喂植物性饲料和动物性饲料含量合理的配合饲料,促进泥鳅快速生长。
4.定位
在泥鳅苗种刚入池的几天里,开始投喂饲料时,先是将粉状饲料沿池塘四周定时均匀投撒,逐渐将投喂的地点固定在食台周围,然后将投饲点固定在食台上,使泥鳅形成定时到食台上摄食的习惯。一般每亩池塘设1~2平方米的食台4~6个。要将饲料投喂到搭设好的食台上,不能随意投放。定位投喂的好处一是将饲料均匀投撒在食台上,便于泥鳅集群摄食;二是投放的饲料不会到处漂散,避免造成浪费;三是投喂的饲料不可堆积,要均匀地撒开在食场范围内,以确保泥鳅均匀摄食;四是便于检查和确定泥鳅的摄食和生长情况;五是当池塘中的泥鳅需要投喂药饵时,能使泥鳅集群均匀摄食,提高药效。
二、“四看”投喂技巧
在泥鳅的饲养过程中给泥鳅投饵时,通过眼力观察鱼池的表面现象就能判断实际的投饵量是否合适,这就需要经验和技巧。
1.看吃食时间的长短
投喂后在1个半小时内吃完为正常,1小时不到就吃完表明投喂量不足,还有一部分泥鳅没有吃饱,应适当增加投喂量。如在2小时内还未吃完,而泥鳅群已离开食场,表明饱食有余,下次投喂可适量减少。
2.看泥鳅生长情况
4—5月,泥鳅开食后食量逐渐增加,在一周或一旬的投喂计划中,要观察周初与周末或旬初与旬末的变化。如果投喂量不变,而到周末或旬末时,在半小时内就吃完,表明泥鳅的体重增加了,吃食量大了,没有吃饱,要适当增加喂量。
3.看水面动静
吃饱后的泥鳅一般都沉到水底。投食后如果泥鳅没有生病而在水面上频繁活动,属饥饿表现,尤其是泥鳅苗或泥鳅种在水面上成群狂游,这是严重饥饿的表现,俗称“跑马病”,要立即投食,堵截狂游,否则会大批死亡。
4.看水质变化
泥鳅主要滤食浮游生物,可观察水质的肥瘦来判断浮游生物的量是否满足泥鳅生长要求。当水质瘦时,可通过施肥来培养浮游生物;当水质过肥,同养鱼出现浮头时,则要立即换水并加开增氧机,必要时投放敌百虫药物杀死浮游动物,以保证泥鳅健康生长。
泥鳅的生活环境及生活习性
1.栖息特征泥鳅属温水底栖鱼类,在我国分布很广,泥鳅的生活环境主要在河川、湖泊、塘堰水沟(渠)、沼泽水地、稻田等浅水水域,或者生活在淤泥较深的表层,泥鳅喜栖息于静水的底层。在池塘里人工养殖时,其喜欢在池底活动,只有水中氧气不足时才游到水面上呼吸空气。泥鳅适宜生长水温为15-30℃;水温在25-28℃时生长最快;在7℃以下或30℃以上,或者在池水干洞时,泥鳅就会潜入10-30厘米的软泥层中“休眠”。钻人淤泥中的泥鳅靠土壤中的少量水分湿润皮肤,可长期维持生命。
2.特异功能泥鳅可以用鳃呼吸,也可用皮肤和肠呼吸,这是泥鳅与其他鱼类不同的特殊生理功能。泥鳅的肠壁不仅薄而血管密布,具有辅助呼吸功能,在空气中能进行气体交换。当水中溶氧不足时,它能跃出水面吞吸空气,在肠管中进行气体交换后,废气从肛门泄出。它对缺氧环境的抵抗力,远远胜于其他鱼类,故在运输时不易死亡,也是养殖增产潜力较大的优良鱼种之一。据资料报道:水中溶氧低达。.46-0.48毫克/升时,泥鳅才开始死亡;池塘人工养殖条件下,缺氧时泥鳅将会游至水面吞食空气,利用肠呼吸,即使池水溶氧低于。16毫克/升,仍可安然无事。泥鳅在水中除缺氧时利用肠呼吸外,在摄食后肠呼吸的次数也明显增加。例如,当投喂高蛋白或单一饲料后,泥鳅就会在池中集群,肠呼吸的次数随之迅速增加,逐渐不摄食,浮在水面。经解剖观察,肠管中充满了空气。
3、食性杂泥鳅系杂食性鱼类,对食物要求不十分挑剔,凡是水中和泥中的动物植物及有机碎屑都是泥鳅的适口饵料,实际生产中,丰富的饲料是十分重要的,它可以促使人工养殖的泥鳅快速生长,增产增收。泥鳅在幼苗阶段以摄食动物性饲料为主(指浮游动物),以后逐渐向杂食性转变,到了成鳅阶段主要摄取植物性饲料。泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快,其中对浮萍的消化速度最慢,对蚯蚓的消化速度较快。
人工饲养条件下,鱼苗阶段可投喂蛋黄,豆浆和其他粉状饲料。鱼种阶段可投喂米糠、麸饼类、蚕蛹粉等,也可以用堆放厩肥、鸡粪和牛粪、猪粪等方法培训浮游生物作鱼苗作鱼苗鱼种饲料。成鱼阶段用米糠、马铃薯渣、蔬菜渣、蚕蛹粉、麸饼粉等与猪粪或腐殖质土混合制成颗粒饲料或团状饲料投喂。人工养殖泥鳅,投喂时一定要做到定时、定点、定质和定量喂食。由于泥鳅特别贪食,因此饲料投喂不宜过多,日投饲量,鱼种阶段为泥鳅体重5%-8%,成鱼阶段为5%左右。开始时每天傍晚喂一次,以后驯化改为白天投饲,上、下午各投饲一次。
泥鳅的饲料来源及种类
一是运用粪肥培肥水体来增加水中有机物、藻类植物和轮虫、水蚤、水蚯蚓、孑孓、草履虫等。
二是适于泥鳅捕食的动物性饵料,如小鱼、小虾、田螺、螺蛳、蚯蚓、昆虫类和蜗牛。
三是收集屠宰下脚料、农副产品和加工下脚料、小杂鱼肉、豆渣、米糠、豆饼、菜粕、麦麸和幼嫩植物的茎、叶、种子等。
四是人工专门培养泥鳅喜食的活饵料,如黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、蚕蛹等。
五是配制泥鳅专用全价饲料(根据泥鳅的营养需求配制成的泥鳅人工配合饲料配方如下:
配方一(%):鱼粉10-20,豆饼粉20-35,小麦粉15-18,菜饼粉8-15,米糠粉5-8,龙虾粉5-8,鸡场粉2-4,鱼用生长素1-1.4,血粉5-8,蚕蛹粉4-7,无机盐0.1-0.5.
配方二(%):鱼粉15,豆粕20,菜籽饼20,四号粉30,米糠12,添加剂3。
配方三(%):麦麸42,豆粕20,棉粕10,鱼粉15,血粉10,酵母粉3。
配方四(%):麦麸48,豆粕20,棉粕10,鱼粉12,血粉7,酵母粉3。
配方五(%):麦麸50,豆粕20,棉粕10,鱼粉10,血粉7,酵母粉3。
配方六(%):小麦粉50,豆饼粉20,菜饼粉10(或米糠粉10),鱼粉10(或蚕蛹粉10),血粉7,酵母粉3。
配方七(%):肉粉20,白菜叶10,豆饼粉10,米糠50,螺壳粉2,蚯蚓粉8。
配方八(%):血粉20,花生饼40,麦麸12,大麦粉10,豆饼15,无机盐2,维生素加剂1。
配方九(%):豆饼40,菜籽饼5,鱼粉10,血粉5,麦麸30,苜蓿粉10。
配方十(%):小杂鱼50,花生饼25,饲用酵母粉2,麦麸10,小麦粉13。六是利用昆虫的趋光性,晚上在泥鳅池内用黑光灯诱集昆虫,供泥鳅捕食。
泥鳅的投喂技巧
1、四定投喂技巧池塘饲养泥鳅,鳅苗下塘后2天内不投饲料,等鳅苗适应池塘后再投饲料。做到定时、定量、定质、定位。
2、四看投喂技巧在泥鳅的饲养过程中给泥鳅投饵时,通过观察池塘的表面现象就能判断实际的投饵量是否合适。一看吃食时间长短、二看泥鳅个体的生长大小、三看水面动静、四看水质变化。
养殖花泥鳅首先要保证水质干净,喂养密度要保持在一平方80尾。其次选苗,可以用盐水判断,能在里面正常活动的就能挑选。养殖水温要保持在25℃-28℃,喂食可以选择浮游藻类或动物内脏来喂。发现病害的时候,要及时防治,赤鳍病用氯霉素混合饲料喂食,肠炎病用磺胺咪、抗坏血酸盐混合饲料喂食。
1、水质
花泥鳅对水质的要求其实是非常高的,好的水质,会让花泥鳅长的更好,反之,则会影响它的生长。在喂养花泥鳅的时候,要保证水质的干净,里面含需要有适当的肥料,这样才能保证花泥鳅的产量。
2、密度
花泥鳅在养殖的时候,密度也是很关键的一步,花泥鳅的放养密度一般为一平方80尾是最好的,如果超过了这个密度的话,基友可能会影响它正常进食,还容易增加一些疾病的传染率,所以需要特别注意。
3、选苗
花泥鳅在选苗的时候,可以通过盐水来判断。将一些泥鳅苗放在盐水中浸泡5分钟的样子,一般体质不好的泥鳅苗,就有可能出现昏迷的情况,这样的就不要挑选了,如果是扑腾的很厉害的,也是不建议挑选的。一般能正常活动的才是能挑选的。
4、水温
花泥鳅喜欢在水温合适的地方生长,一般水中的温度能保持在25-28度左右是最好的,如果高于了30度的话,那么就会影响它的生活,可能会出现一些不吃食的情况。所以控制好水温是非常重要的。夏季水温高的话,可以在里面加冰或者是建设遮阳网,这样也是有一些效果的。
5、喂食
花泥鳅是一种比较食杂的鱼类品种,它喜欢吃一些浮游藻类,或者是动物的内脏、五谷杂粮、新鲜蔬菜等都是可以的。在喂养的时候,可以直接投进去,让它们自己采食,营养均衡,才能让它生长的速度更快一些。
6、病害防治
花泥鳅在养殖的时候,也有能回因为自身或者是外在的因素,出现一些身体方面的健康影响。常见的疾病一般为泥鳅赤鳍病、泥鳅肠炎病等。泥鳅赤鳍病发病的时候,一般为腹部充血等,可以选择在饲料中混合氯霉素投喂治疗。泥鳅肠炎病发病的时候,会身体会变得乌青,可以选择用磺胺咪5克,加抗坏血酸盐0.5克混合在饲料里面喂食。
泥鳅味道鲜美,营养丰富,有水中人参之称,是鱼中佳品。近年来野生泥鳅资源减少,市场供不应求。因此,发展泥鳅的人工养殖前景广阔。多年的生产实践证明,网箱养殖泥鳅,具有投资少,见效快,产量高,管理方便,易捕捞,经济效益显著等优点,是一项值得推广的实用养殖技术。
1 材料
1.1池塘 15667m2池塘1口,水深1.5m,池塘淤泥厚15cm,长方形,东西向,池塘对角设进出水口。水源来自河水,水质清新,透明度度为30厘米,pH值7.5,溶氧量为605mg/L。
1.2网箱材料、规格与设置 网箱是用聚乙烯制成,绞丝网类型,网箱框架为竹竿搭制,直接固定于水中。养鳅网箱分为鳅种培育网箱和成鳅暂养网箱。鳅种培育网箱网目大小以苗种不能逃脱为准,箱体面积10~25m2。成鳅暂养网箱网目为0.5~1cm,箱体面积约50m2。箱体高度视养殖水体而定,一般使网箱上部高出水面40cm。泥鳅不喜强光,网箱宜设置在湖边浅水处,箱底铺15~25cm厚的泥土。
2 方法
2.1池塘清整
2012年4月2日,1米水深亩用生石灰150千克,化浆后全池泼洒。
2.2网箱安放
4月15日将新制作的网箱放入20mg/L的高锰酸钾水溶液中浸泡网箱20分钟,然后放入池水中浸泡半个月左右,让网衣表面附着一层藻类生物膜,使其变得柔软光滑,同时去除新网衣中的有害物质,以避免泥鳅体表擦伤或患病。5月3日,开始安置网箱,网箱的上下8个角用竹蒿固定,网箱底部距池底25cm左右,网箱上沿高出水面50cm以上,网箱行距5m间距1m,以便投饵管理和水体交换。
2.3移植水花生、革命草或凤眼莲
5月10~15日从清洁的河中,捞水花生革命草或凤眼莲共约10吨(湿重),布置在网箱中,覆盖面积达70%~80%。5月18日,每亩施尿素10千克化水泼洒,促使水花生、革命草及凤眼莲快速成长。
2.4选种与放养
网箱养鳅的苗种来源包括人工繁殖苗种和野生苗种。人工繁殖苗种养殖成活率高,增重快,但苗种成本高;野生苗种成本低,但养殖成活率相对低,增重慢。苗种投放前用110E-5浓度的高锰酸钾溶液浸浴10~30s,或用3%~5%的食盐水浸浴10~20秒,以杀灭体表病菌及体表寄生虫,同时,剔除受伤体弱的苗种。鳅种培育网箱放养体长3~5cm的鳅苗30000尾/m2。当泥鳅体长增至10~15cm时,转入成鳅暂养网箱,其放养量为1500~2500尾/m2。鳅种网箱和成鳅网箱的具体放养量应根据水体肥瘦、是否有流水、泥鳅规格及体质、饲养技术水平等条件而定。如水质肥爽、有微流水、泥鳅规格整齐、体质好以及饲养条件技术较好时,可适当增加饲养量。
2.5选食与投饵
泥鳅的食性很广,除摄食天然饵料生物以外,还摄食人工配制的饲料。网箱养鳅以人工投饵为主,投喂的饵料包括米糠、豆饼、麦麸、鱼粉、鲜活饵料以及配合饵料等。人工配合饵料用豆饼、菜饼、鱼粉、蚕蛹粉和猪血粉等制成,其中动、植物性饵料比为6∶4。如水温升至25℃以上时,配合饵料中的动物性饵料比例应提高到80%。投饵应遵循四定原则:定时,泥鳅在一昼夜中有明显的摄食高峰,分别为6∶00~9∶00,16∶00~18∶00;定点,饵料实行定点投喂;可使泥鳅形成集中摄食的习惯,也便于人工观察泥鳅摄食情况,及时调整饵料投喂量;定质,做到不喂变质腐烂的饵料,饵料保持新鲜并且组成相对稳定;定量,每天的投喂量应根据泥鳅的生长状况、水温、水质等情况随时调整,一般以1~2天内吃完为准。泥鳅摄食量受水温的影响较大,在适宜生长的水温范围内,日投喂率为4%左右,一般以1小时内吃完的投喂量为最适宜。泥鳅在夜间摄食量较大,生长旺盛期白天也摄食,根据这个特点,投喂应以晚上为主。由于泥鳅具有贪食的特点,在养殖过程中应避免过量投喂。当水温高于30℃或低于12℃时,泥鳅食欲减退,此时应少喂或停喂。
2.6日常管理
水质管理同常规鱼养殖一样,泥鳅苗放入网箱后1~3天内不喂食,从第5天,开始用50%蚯蚓、10%黄鳝全价料、40%花白鲢绞成鱼糜,捏成团定点投喂训食。随着投饵量的增加,逐渐减少蚯蚓的比例,增加花白鲢、全价料的数量,达到20%蚯蚓、15%全价料、65%花白鲢。训食成功后(摄食量达3%~4%),开始投饲药饵,先用鱼虫清驱虫药物内服,连服3天,再服败毒颗粒抗菌药物,连服3天。每隔15天用生石灰20千克/亩,强氯精等水体消毒药物交叉使用消毒。8月15日、9月10日各使用微生态制剂1次,净化水质,调整微生态平衡。每天早晚巡视,检查网箱有无破损、泥鳅活动是否正常。7月至8月高温季节,水花生覆盖的水面占网箱面积的1/2时要清除网箱内过多的水花生,使其覆盖网箱面积1/3左右。泥鳅抗病力较强,加之收购苗种时严格把关,基本不会发生病害,但在养殖过程中,仍要做好池塘防病、治病用药等工作。11月20日网箱覆盖晒干的杂草,保暖越冬。
3 结果
3.1产量
10月18日起捕并箱越冬,产量3500千克,净增产1240千克,成活率80%以上。
3.2效益分析
春节前后出售,泥鳅平均价格40元/千克,销售收入160000元,减去鳝种、饲料等投入65000元,收入95000元,平均每口网箱净增效益1020元,投入产出比1∶2∶5。
4 讨论
(1)投苗时间应避开产卵高峰期,因在此期间泥鳅苗因捕捞、运输、投入而受伤,影响成活率。淮北地区一般选择在6月底7月中旬放苗较为合适。
(2)饲料质量要根据泥鳅苗的食性,选择可供长期投喂且成本低、增肉率高的饲料。如10%蚯蚓、40%鲢鱼、人工合成的饲料可占投饲的50%。投饲量要足,不能时有时无,以有少量的残食为好,投饵要定时,一般以傍晚前后为宜,在摄食旺盛的8~9月份,每日应投饵2次,上午8~9时、下午4~5时各一次。投饵要定位,将饲料捏成团置于水花生、革命草或凤眼莲上,一般每4㎡设1个投喂点,多点投喂,减缓争食,使泥鳅生长均匀。
(3)选择泥鳅喜食的开口饲料训食。自然生活的黄鳝,主要摄食水生昆虫、蚯蚓、虾等鲜活动物性饲料,人工养殖泥鳅开始用蚯蚓、河蚌为主,逐渐加大人工配合料和鲜鱼糜的比例,这样训食的时间短、见效快,有利于快速提高摄食量。
(4)及时清除食台残饵,保持网箱内水质清新, 网箱规格应以2米6米1.5米为好,宽度太宽,不利于箱内水体交换,不利于投饵除残。
(5)勤刷网衣,保持箱体内外水体流通。箱内水质活爽,利于浮游生物进入箱内。及时检查网箱,有漏洞立即补好,以防泥鳅逃跑和有害生物进入网箱,同时,网箱要设箱盖等防逃设施。
(6)保持箱底有泥土,以免泥鳅被网箱底壁擦伤,造成皮肤损伤感染而发病,及时防治病害,预防病害应在泥鳅入箱前用稀盐水或高锰酸钾溶液浸浴消毒。另外,还可采用漂白粉挂袋法处理,方法是将漂白粉盛在纱布袋内,挂在网箱水域内,让漂白粉慢慢溶解扩散,可采取多点少量的原则,在网箱内挂袋数天。
(7)注意防范其他生物对泥鳅的危害,如乌鳢、水蛇、水老鼠等。
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