河蟹养殖是最近几年效益养殖最好的品种，很多养殖老板对河蟹苗种越来越重视，有条件的养殖老板往往会有自己的河蟹苗种塘，冬季要做蟹苗的体质复壮和水质管理，为来年蟹苗下塘提供优质的苗种。
1、保持充足的水草：河蟹苗种塘水草覆盖面积应占池塘的面积额一般以上，水草多底部温度相对高一点，这样有利于蟹种冬季聚集在一起，对河蟹的攀爬、隐蔽与摄食有促进作用，减少蟹种间互相残食的机率。
2、保持适当的水位：河蟹苗种塘冬天水位不要太低，水位过低，水温也会变化，一般建议保持60-80cm，水位低，温度也就低，水位高，晴天温度回升慢，河蟹活动摄食也就少，不利于冬季增肥。
3、水质管理：河蟹苗塘冬季要保持一定肥度，但水质要有一定度名都，水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。水质过瘦的时候，要及时用乌金膏和肥水旺肥水。水质过肥时，应及时换水，防止水质恶化。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在3℃左右。
4、适时投饵：如天气晴暖、水温较高时，蟹苗会出来活动的现象，河蟹苗种冬季活动而没有摄食会消耗其体质，造成来年蟹苗体质偏弱。当温度超过16度以上可以投按照体重的1%来投喂，如果温度在10度以上按照体重0.5%投喂，三到五天一次，最好投喂部分新鲜冰鱼，或者颗粒饲料。
5、冬季病害预防：河蟹苗塘冬季病害很少，主要是加强底部改良。防止出现黑地板。冬季适当消毒，一般建议用超碘，全塘泼洒，预防黑腮。
相关知识
蟹种安全越冬是冬季蟹塘管理的关键
冬季是蟹种越冬季节，如何提高蟹种低温下的成活率，减少在冬季的死亡，让蟹种安全越冬是冬季蟹塘管理的关键。
一、越冬前的强化培育
1、病害预防：由于扣蟹池塘大多以种植水花生为主，水花生的水质净化能力较弱，导致水体富营养化严重，虽然通过换水可减轻这种富营养化，但总体养殖过种的水质偏浓，使纤毛虫病到秋季节是高发季节，越冬前必须进行2-3次杀虫杀菌。
2、强化投喂：在蟹种进入越冬冬眠期前，水温在10℃以上时，应强化投喂，让蟹种积累一定的能量，以供冬眠期的消耗。投喂营养全面，可利用优质人工配合饲料，适当投喂动物性饵料，要尽量延长投喂期，不能因为整体吃食量的下降而过早地停止饲喂。
3、调节水质：蟹种喜欢生活在水质清新透明、水草茂盛的微碱性或中性水体中。池水适宜的PH值为7-9，最适范围为7.5-8.5。PH值过低，会导致蟹种蜕不下壳。溶解氧应保持在5毫升/升以上，溶解氧过低，蟹种产生应激反应，会导致饲料系数升高甚至不吃食、不蜕壳，严重的会导致蟹种窒息死亡。
4、防寒保暖：蟹种自身打洞的能力较弱，而对于池塘养殖环境的坡度，蟹种打洞越冬的难度更大，所以必须采取措施帮助蟹种防寒保暖，度过严冬。如加深水位，增加水草（如水花生等）覆盖面积；人工设置蟹岛以供蟹种栖息；或者在背阳面建筑挡风墙，有条件的可以建温棚。
二、越冬期的池塘管理
当水温达5℃以下，蟹种进入冬眠状态。蟹种所在越冬环境一定要保持安静，要防止一切外在因素打扰河蟹冬眠。保持适宜的水位，水深增加到1.5米左右，适时换水，并定时施用适量生石灰，以防止水质偏酸。要应及时破冰，以防止缺氧。如果棚架上积雪比较多，应该及时清除，同时避免雪水流入蟹种池中。坚持每天巡塘，防鼠，防盗，做好塘口记录。
三、越冬后的要求
经过漫长的冬眠后，蟹种的体质较弱，所以不能提早分池和长途运输，以避免不必要的损失。另外要及早开食，投喂营养全面的优质饲料。
蟹苗培育的中期管理
《强化大眼幼体的前期管理，培育优质蟹苗》一文中讲述大眼幼体的前期管理要点，现在来探讨一下蟹苗中期的细节管理。每个养殖户都希望能育出产量高、规格整齐、品相好、个体大的优质苗。要想达到这一理想，必须抓好每个阶段的细节管理，才能顺利的培育出优质的蟹苗。
大眼幼体经过15～20xx收益。
在评估了池塘存苗密度后，就要提供一个无敌害、适合蟹苗生长要求的池塘环境，确保成活率，确保高质量。而具备培育高产高质量蟹苗的客观条件是，必须解决溶氧、水温、底栖空间以及投饵等问题。经过多年的实践，总结出以下几个关键点：
1.水生植物品种要丰富。
一般以水花生为主，辅以伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等，提供蟹苗的植物饵料和空间选择以及隐居场所，减少因密度高引起的底栖面积拥挤而造成水浑、互残。
对于占主导地位的水花生需特别维护，其种植方法有多种，一般选择分行或分块种植。分行种植就是在池塘四周距拦网1～1.5米处，根据宽度种一行或两行水花生，坂田上最好是东西方向种植，多束合并成一行，行距6～8米。此种植方法利于蟹苗划分领地，减少打洞，蟹苗分布均匀，投饵面开阔，底部通透性强，有机物质分解快，懒蟹少，而缺点是立体空间不大，缺氧时供选择的附着点少。分块种植就是在池塘四周距离拦网1～1.5米处，纵向或横向按4～6米宽分块种植，每块3～5垄，每垄数束水花生；坂田上也按每块4～6米宽种植3～5垄，每两块种草区之间留空4～6米。此种植方法管理简单，立体空间大，隐蔽性强，投饵方便，而缺点是吃料不均匀，种草区底质难维护，蟹苗规格有差异，懒蟹多。
两种培植方法各有利弊。无论哪种方法，其管理要点都必须在夏至前后根据长势进行割头，用割草绳或拖刀沿水面割掉出水的水花生，让其多分叉，多生须，提供蟹苗更多的附着点和植物饵料。进入高温期时，保持水花生出水30～40公分。
2.有条件的苗塘，加装增氧设备更好。
但无论有增氧或无增氧设备，都必须保持水体藻相和菌相的平衡，经常少量排换水，勤改底，多用蛭弧菌。如发现密度太高，应降低水位，保持坂田上的水位可以走船喂料即可（大概40公分左右）；水花生出水30公分左右，以防水温升高。这样做既解决了因密度高而导致的溶氧不足，又防止水温升高而造成的蟹苗早熟。
3.饵料选择要合理，投喂要均匀。
蟹苗进入Ⅲ期仔蟹阶段后，食性已与成蟹相似，可以投喂一些开口料，以强化营养；到Ⅴ期蟹后，气温逐渐升高，蟹苗的新陈代谢加快，摄食量增大，水体中耗氧因子增多，此时可选择低耗氧、低污染的麦芽或麸皮进行投喂，建议提前用乳酸宝浸泡，减轻水体的分解压力，提高采食均匀度，降低池底还原性。同时也有利于蟹苗消化吸收。
4.养护好水质和底质环境。
池塘的水质和底质是蟹苗赖以生存的基本要素，尤其是育苗塘。其密度高，投饵量大，代谢产物多，消耗溶氧快，水质很容易老化，致使有害物质含量升高，造成有机体失衡，直接影响蟹苗的健康成长。轻者抑制苗的生长蜕壳，使其规格偏小；重者则导致蟹苗缺氧或发病死亡。所以，要想保质保量养育好蟹苗，必须加强水质和底质的“养护”。经常用黑靓+六抗培藻膏调节水质，用黑臭净净化底质；遇阴雨或恶劣天气，应及时泼洒降解灵+离子对钙；傍晚抛撒六控底健康+粒粒神；进入梅雨期时，必须定期使用特力钙+纳米氧，以提高水体总碱度，疏通水环境，增强池塘水体的缓冲能力。在预防疾病上，必须保证每半个月使用一次新噬菌皇或新菌克，最好交替使用。
5.在管理上坚持做到“两控一防”，即控料、控温、防缺氧。
控料就是控制蟹苗饵料的蛋白和脂肪摄入量，防止过量营养在蟹苗体内积存，形成脂肪肝或早熟蟹。投喂量也要严控，蟹苗贪食，代谢旺盛，喂的多，吃的也多。我们不能任其摄取，应做到根据水体生物量和水草消耗量，酌情定量投喂，坚持用键长灵+酶解多糖拌料。
控温就是根据天气变化控制水温。高温季节保持水花生种植密度和出水高度，每天排换少量池水，保持水质清爽，透明度以40～50公分为宜。
防缺氧就是防止因蟹苗密度大、投饵多、代谢产物多以及天气变化，而导致池塘缺氧，最终致苗死亡。溶氧是影响育苗产量的关键因素。如发现上草的蟹苗多，应及时换注少量新水，然后用净水王解毒调水，傍晚用六控底健康+粒粒神抛撒。同时，经常检查防逃设施，特别是在大风大雨后，应及时检查围埂和进出水口是否有渗透，发现问题随时修补，因蟹苗的涉水打洞能力特别强，容易漏苗，所以防蟹苗逃逸至关重要。
6.蟹苗进入Ⅴ期后，可根据各池塘情况，对苗塘实施清除野杂鱼和青蛙。
野杂鱼和青蛙的存在，会严重影响蟹苗产量和池塘环境。其会捕食幼体和软壳蟹苗，而且鱼多时会消耗大量水体溶氧，尤其在底部觅食时，让底栖的蟹苗无法安静地隐居，还会造成蟹苗打洞。所以，杀灭野杂鱼和青蛙很有必要！只是方法要正确，不能影响蟹苗。建议：用茶籽饼清除。使用时先降低苗塘水位至坂田上10公分左右，然后按每亩.米水深用茶籽饼18～20xx成蟹养殖的成败。所以，培育蟹苗是事关两面的养殖，责任重大，细节管理必须到位，只有这样才能培育出优质蟹苗，让育苗人和养苗人双丰收！
大闸蟹养殖之蟹种越冬管理技术
加强蟹种越冬管理，能提高蟹种成活率，增加成蟹养殖效益。
一、选择越冬池。蟹种越冬池要环境安静，背风向阳，保水性能好，池深1.5-2m，面积2-4亩，使用前每亩用生石灰100kg清塘消毒。
二、挑选蟹种。越冬蟹种要体质健壮，规格均匀，肢体完整，无病无伤，无附着物，每亩放养蟹种75-110kg，规格每只在5g以上。
三、管好水质。池水水质要清新，溶氧高，保持1.5m以上水深，以维持较高水温，水位过浅，须及时补水，防止蟹种被冻伤冻死。水质过肥，及时要换新水，防止蟹种缺氧窒息死亡。
四、适当投饵。越冬期间如天气晴暖，水温在4°C以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼虾，螺蚬蚌肉、蚕蛹等，补充营养，防止蟹种体质消耗过大而死亡。
五、预防疾病。蟹种放养时用3%的食盐水浸洗5分钟消毒杀菌；越冬期间，每隔20天每亩用生石灰10kg，化浆后全池泼洒，消毒水体，预防蟹病。
蟹苗投放后的管理方法
蟹苗是河蟹养殖中的基石，所以在我们，放苗前就要把蟹塘的环境搞好。该解毒的解毒，该种草的种草，该肥水的肥水，为河蟹生长提供一个良好的环境，做好这些以后我们就可以开始投放蟹苗了。放苗水位控制在30-50公分为宜，水位太浅不利于河蟹隐蔽，太深观察不到河蟹的吃食情况。
苗放下去以后的饲料投喂量（40-42蛋白）按放苗量体重的1.5-2%投喂，小鱼投喂量按放苗量体重的4.5-6%投喂，最好是可以每天查食，观察吃食情况（早晚各一次，早上看一下如果饲料吃完了说明料不够，要加料，如果还有饲料，晚上再看一下如果饲料还没有吃完，说明料多了，要减料），及时做出调整。
刚放苗后，最好每天晚上八点左右巡塘，观察有没有蟹苗上岸的情况，一经发现就要赶快处理，而蟹苗上岸其主要原因有：
1、长途运输，不适应新的水体环境，水体的大幅度改变造成苗种的应激反应。
方案：放苗前提前一个小时全池泼洒抗激灵2-3亩/袋，如果没有提前泼洒，那就在放苗后全池泼洒黄金多糖+抗激灵3亩/一组。
2、水体有毒物质（重金属超标、清塘药物残留过量）。
方案：解毒灵6亩/袋+水博士3亩/袋+抗激灵3亩/袋。
3、阴雨天气温变化大，蟹苗应激上岸。
方法：黄金多糖3亩/袋+抗激灵3/袋。
蟹苗放下以后5-7天以后用碘（聚维酮碘3-4亩/瓶）消一下毒，杀灭蟹苗体表的有害细菌，可有效提高蟹苗的成活率。
大闸蟹养殖之蟹苗幼蟹的饲养管理技术
(一)饲料投喂
幼蟹、蟹种生长发育过程中需要充足的营养。5月～6月蟹苗下池，由密集到分散，由游泳到底栖，有个暴长的过程，须多投蚌肉、鱼虾、网糜等动物性糊状饲料。7月～9月，水温高，河蟹活动频繁，摄食旺盛，增投麸皮、菜饼、稻谷等植物性混合饲料，动物性与植物性饲料之比为2:1。日投喂量为幼蟹体重的10%～20%。饲料可投在池边浅水区的多点饲料台上。网箱、围网投饲，可用勺均匀泼洒。
(二)水质管理
幼蟹对缺氧特别敏感。要经常加注新水和换水。5月～6月，蟹苗、幼蟹放入后，水位保持在40cm～50cm。7月～9月高温季节，水位控制在1.0m～1.2m。培育期间，尤其是在高温季节，一般每周加注新水1次，每次加5cm～10cm。要边注入，边排出，进水速度要适中，水温差要在±3℃以内。
(三)防逃、防病、防敌害、防洪涝、防干旱和防台风
因苗种迁移，不适应环境，缺乏饵料，水质恶化，天气突变等原因常引起逃逸。每天早晚要检查网和堤埂是否有洞，防逃设施和进出水口网罩是否损坏。洪涝时要排水，干旱时要注水，台风季节要注意网具的维修。
蟹种越冬早准备
一、强化投喂
在蟹种进入越冬休眠期间，应强化投喂，让蟹种积累一定能量，以供其休眠期的消耗。投喂多以动物性饵料为主，如海（淡）水小杂鱼、小虾、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、鱼粉、昆虫幼体、浮游动物、丝蚯蚓等，也可投喂添加了动物性饵料的人工配合饵料。要尽量延长投喂期，不能因整体摄食量下降而过早停喂。
二、调控水质
蟹种对水质的要求比鱼种高，对水质的污染也更敏感。蟹种喜欢生活在水质清晰透明、水草茂盛的微碱性或中性水域中。池水适宜的pH值为7～9，最适为7.5～8.5。pH值过低，会导致蟹蜕困难。但pH值忽高忽低，变幅过大也会影响脱壳。池水水位应不低于1米，溶解氧应保持在5毫克／升以上。溶解氧过低，会导致蟹不吃食、不脱壳。
三、防病保温
蟹种自身打穴钻孔的能力较弱。对于池养环境来说，蟹种钻穴越冬难度则更大。可因地制宜采取下列补救措施：1.加深水位，增加水草（水花生等）覆盖面及深度；2.人工扦插巢穴，如设有蟹岛的池塘可在岛上用砖瓦等材料筑好巢穴后，加深水位，使巢穴沉浸水中，以供蟹种栖息；3.在池的背阳面建筑挡风墙或草帐，有条件的可将塑料薄膜覆盖在地上。(吴凡)
河蟹仔蟹培育的蟹苗投放与培育管理技术
1．蟹苗投放
①选购蟹苗标准：日龄6天以上，淡化4天以上，盐度3‰以下，体质健壮。手握有硬壳感，活力很强，呈金黄色，个体大小均匀，规格180000只/千克左右。
②蟹苗运输：蟹苗装箱前应在箱底铺一层纱布、毛巾或水草，既能保持湿润，又防止局部积水和苗层厚度不同。蟹苗称重后，用水轻轻均匀撒在箱中。动苗过程中，要防止风吹、日晒、雨淋和防止温度过高或干燥缺水，也要防止洒水过多，造成局部缺氧。
③蟹苗放养：放养密度1000只/平方米，放养时先将蟹苗箱放置池塘埂上，淋洒池塘水，然后将箱放入塘内，倾斜地让蟹苗慢慢地自动散开游走，切忌一倒了之。
2．培育管理
①饲料管理：蟹苗下池后前三天以池中的浮游生物为饵料，若池中天然饵料不足可捞取浮游生物或增补人工饲料，直至第一次蜕壳结束变为Ⅰ期仔蟹。Ⅰ期仔蟹后改喂新鲜的鱼糜加猪血、豆腐渣，日投饵量约为蟹体重的100％，每天分6次投喂，直至出现Ⅲ期仔蟹为止。Ⅲ期后，日投喂量为蟹体重的50％左右，一天分3次投喂，至蜕变为Ⅴ期。此后投喂量减少至蟹体重的20％以上，同时搭喂浮萍，至投苗后4周止。投饵方法为全池均匀泼洒。
②水质调控：蟹苗下塘时保持水位60～80厘米，前三天不加水、不换水。Ⅰ期仔蟹后，逐步加注经过过滤的新水，水深达100厘米以后开始换水，先排后进，一般日换水量为培育池水1/4～1/3，每隔5天向培育池中泼洒石灰水上清液。调节池水pH为7.5～8.0之间。
③充气增氧：蟹苗下塘至第一次蜕壳变Ⅰ期仔蟹期间，大气量连续增氧；蜕壳变态后，间隔性小气量增氧，确保溶氧在5毫克/升以上。
④仔蟹分塘：经4周培育变成Ⅴ期仔蟹后，即可分塘转入扣蟹培育阶段。仔蟹的捕捞以冲水诱集捞取为主，起捕的仔蟹经过筛选，分规格、分级和分塘放养。
