冬季是蟹种越冬季节，如何提高蟹种低温下的成活率，减少在冬季的死亡，让蟹种安全越冬是冬季蟹塘管理的关键。
一、越冬前的强化培育
1、病害预防：由于扣蟹池塘大多以种植水花生为主，水花生的水质净化能力较弱，导致水体富营养化严重，虽然通过换水可减轻这种富营养化，但总体养殖过种的水质偏浓，使纤毛虫病到秋季节是高发季节，越冬前必须进行2-3次杀虫杀菌。
2、强化投喂：在蟹种进入越冬冬眠期前，水温在10℃以上时，应强化投喂，让蟹种积累一定的能量，以供冬眠期的消耗。投喂营养全面，可利用优质人工配合饲料，适当投喂动物性饵料，要尽量延长投喂期，不能因为整体吃食量的下降而过早地停止饲喂。
3、调节水质：蟹种喜欢生活在水质清新透明、水草茂盛的微碱性或中性水体中。池水适宜的PH值为7-9，最适范围为7.5-8.5。PH值过低，会导致蟹种蜕不下壳。溶解氧应保持在5毫升/升以上，溶解氧过低，蟹种产生应激反应，会导致饲料系数升高甚至不吃食、不蜕壳，严重的会导致蟹种窒息死亡。
4、防寒保暖：蟹种自身打洞的能力较弱，而对于池塘养殖环境的坡度，蟹种打洞越冬的难度更大，所以必须采取措施帮助蟹种防寒保暖，度过严冬。如加深水位，增加水草（如水花生等）覆盖面积；人工设置蟹岛以供蟹种栖息；或者在背阳面建筑挡风墙，有条件的可以建温棚。
二、越冬期的池塘管理
当水温达5℃以下，蟹种进入冬眠状态。蟹种所在越冬环境一定要保持安静，要防止一切外在因素打扰河蟹冬眠。保持适宜的水位，水深增加到1.5米左右，适时换水，并定时施用适量生石灰，以防止水质偏酸。要应及时破冰，以防止缺氧。如果棚架上积雪比较多，应该及时清除，同时避免雪水流入蟹种池中。坚持每天巡塘，防鼠，防盗，做好塘口记录。
三、越冬后的要求
经过漫长的冬眠后，蟹种的体质较弱，所以不能提早分池和长途运输，以避免不必要的损失。另外要及早开食，投喂营养全面的优质饲料。
相关知识
蟹苗越冬管理
河蟹养殖是最近几年效益养殖最好的品种，很多养殖老板对河蟹苗种越来越重视，有条件的养殖老板往往会有自己的河蟹苗种塘，冬季要做蟹苗的体质复壮和水质管理，为来年蟹苗下塘提供优质的苗种。
1、保持充足的水草：河蟹苗种塘水草覆盖面积应占池塘的面积额一般以上，水草多底部温度相对高一点，这样有利于蟹种冬季聚集在一起，对河蟹的攀爬、隐蔽与摄食有促进作用，减少蟹种间互相残食的机率。
2、保持适当的水位：河蟹苗种塘冬天水位不要太低，水位过低，水温也会变化，一般建议保持60-80cm，水位低，温度也就低，水位高，晴天温度回升慢，河蟹活动摄食也就少，不利于冬季增肥。
3、水质管理：河蟹苗塘冬季要保持一定肥度，但水质要有一定度名都，水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。水质过瘦的时候，要及时用乌金膏和肥水旺肥水。水质过肥时，应及时换水，防止水质恶化。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在3℃左右。
4、适时投饵：如天气晴暖、水温较高时，蟹苗会出来活动的现象，河蟹苗种冬季活动而没有摄食会消耗其体质，造成来年蟹苗体质偏弱。当温度超过16度以上可以投按照体重的1%来投喂，如果温度在10度以上按照体重0.5%投喂，三到五天一次，最好投喂部分新鲜冰鱼，或者颗粒饲料。
5、冬季病害预防：河蟹苗塘冬季病害很少，主要是加强底部改良。防止出现黑地板。冬季适当消毒，一般建议用超碘，全塘泼洒，预防黑腮。
大闸蟹养殖之蟹种越冬管理技术
加强蟹种越冬管理，能提高蟹种成活率，增加成蟹养殖效益。
一、选择越冬池。蟹种越冬池要环境安静，背风向阳，保水性能好，池深1.5-2m，面积2-4亩，使用前每亩用生石灰100kg清塘消毒。
二、挑选蟹种。越冬蟹种要体质健壮，规格均匀，肢体完整，无病无伤，无附着物，每亩放养蟹种75-110kg，规格每只在5g以上。
三、管好水质。池水水质要清新，溶氧高，保持1.5m以上水深，以维持较高水温，水位过浅，须及时补水，防止蟹种被冻伤冻死。水质过肥，及时要换新水，防止蟹种缺氧窒息死亡。
四、适当投饵。越冬期间如天气晴暖，水温在4°C以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼虾，螺蚬蚌肉、蚕蛹等，补充营养，防止蟹种体质消耗过大而死亡。
五、预防疾病。蟹种放养时用3%的食盐水浸洗5分钟消毒杀菌；越冬期间，每隔20天每亩用生石灰10kg，化浆后全池泼洒，消毒水体，预防蟹病。
蟹种越冬早准备
一、强化投喂
在蟹种进入越冬休眠期间，应强化投喂，让蟹种积累一定能量，以供其休眠期的消耗。投喂多以动物性饵料为主，如海（淡）水小杂鱼、小虾、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、鱼粉、昆虫幼体、浮游动物、丝蚯蚓等，也可投喂添加了动物性饵料的人工配合饵料。要尽量延长投喂期，不能因整体摄食量下降而过早停喂。
二、调控水质
蟹种对水质的要求比鱼种高，对水质的污染也更敏感。蟹种喜欢生活在水质清晰透明、水草茂盛的微碱性或中性水域中。池水适宜的pH值为7～9，最适为7.5～8.5。pH值过低，会导致蟹蜕困难。但pH值忽高忽低，变幅过大也会影响脱壳。池水水位应不低于1米，溶解氧应保持在5毫克／升以上。溶解氧过低，会导致蟹不吃食、不脱壳。
三、防病保温
蟹种自身打穴钻孔的能力较弱。对于池养环境来说，蟹种钻穴越冬难度则更大。可因地制宜采取下列补救措施：1.加深水位，增加水草（水花生等）覆盖面及深度；2.人工扦插巢穴，如设有蟹岛的池塘可在岛上用砖瓦等材料筑好巢穴后，加深水位，使巢穴沉浸水中，以供蟹种栖息；3.在池的背阳面建筑挡风墙或草帐，有条件的可将塑料薄膜覆盖在地上。(吴凡)
蟹虾混养塘如何安全“度夏”
炎炎夏季，既是河蟹、青虾生长旺季，又是天气多变，水质易变化的季节，容易爆发疾病。蟹、虾如何安全度夏，建议抓好以下几项工作：
一、调好水质
河蟹、青虾混养塘透明度控制在50-60cm，pH值在7-8之间，溶氧4mg/L以上,亚硝酸盐小于0.02mg/L，具体水质调节主要采取以下措施：
1、换水
夏季换水次数、时间、换水量主要根据水质、天气情况灵活掌握，一般7～10天换水一次，每次换水20%左右。
2、施生石灰、过磷酸钙
夏季一般10-15天使用一次生石灰，按10-15克/立方米施用,在使用生石灰3-4天后按2-2.5公斤/亩使用过磷酸钙，每月施用1-2次可防止池水缺磷，促进河蟹、青虾生长。
3、定期使用生物制剂
在夏季定期使用生物制剂（如EM菌、超浓缩复合芽孢杆菌）调节水质，并结合内服使用，可以避免使用消毒剂对青虾的伤害。一般使用EM菌每10-15天一次，每次250克/亩·米。在暴雨或大风天气后，水体浑浓，透明度下降，可使用超浓缩复合芽孢杆菌，促进悬浮物下沉，分解池水底层有机物，提高池水透明度，改善水质和底质。
4、适时开启增氧机
青虾对溶解氧要求较高，河蟹也喜欢水质清新，水体溶解氧高的水质，因此必须配有增氧设备。开启增氧机原则：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，无比多开，有风少开，高温多开，低温少开。
二、控制水草面积
在夏季光照强烈，水草生长旺盛，如果覆盖面积太大，会败坏水质，造成池水缺氧，要割去多余水草，水草面积控制在池塘面积的40-50%为宜。
三、合理投饵
青虾主要以配合饲料为主，集中蜕壳期搭配部分剁碎小杂鱼，青虾投喂时间，每天上午7-8时，下午5-6时，上午投放日投饵量的30%，下午投70%，上午饵料均匀抛洒于池四周较深水区，下午投放沿岸浅水区。
四、适时减少青虾密度
在主养河蟹的池塘混养青虾，由抱卵青虾繁殖起来的虾苗，目前可达3cm以上，可根据青虾密度，用地笼或手抄网捕捞大规格青虾上市，调整青虾密度，降低池内总生物量。
五、清理野杂鱼
杂鱼在池中不但与蟹、虾争饵料争空间争氧气，为降低生产成本，提高蟹、虾规格，必须控制、清理野杂鱼。平时池塘进水用60目网过滤；
六、病害防治措施
1、在7、8月份根据池塘水质、天气等情况避开河蟹、青虾蜕壳高峰使用一次杀虫药物。
2、在连续阴雨天气，注意防病，可用采用全池泼洒+内服。
3、在8月中下旬应预防虾、蟹肠炎病，可用大蒜籽（大蒜籽捣烂，不要煮）拌饵，每天一次，连喂3天。
4、其它细菌性、病毒性疾病可用消毒剂，如二溴海因等消毒水体（避免虾、蟹蜕壳高峰）。
近期蟹塘管理要点分析
这种现象主要表现在新开塘口就其原因主要是新塘水质及其土质都不大稳定加上未清塘导致塘里鳅鱼等野杂鱼过多引起水体泥浑；②养殖水体白浑：这种现象又分为两种一种是水体枝角类过多形成的虫浑，而另一种则是由于五月随着温度的上升水草生长过旺吸收了水体大量微量元素养殖水体矿物质缺乏导致水体呈现雾状浑。针对第一种情况建议先用絮凝剂降解水中悬浮物待水体净下来过后用全效底改片分解底部有机质，第二天用纳米黑金+肥水旺一组十亩地培肥水质，第三天用黄金益菌素发酵液一亩地十斤调节水体。而针对第二种情况建议虫多的塘口在早上六点以前延边一米的地方喷杀虫药，但不建议全塘杀虫。在第二天及时解毒毕竟涉及到三壳望各位老板慎重用药。雾状浑的塘口建议先用纳米黑金+肥水旺培肥水质增加水体微量元素再用黄金益菌素发酵液调节水质。
2蜕壳前的消毒工作
河蟹养殖已然到了五月份但由于养殖前期对底改工作的乎视底部残饵粪便大量堆积加之五月温度逐渐升高蟹塘养殖水体浑浊的情况下池塘底部细菌大量滋生严重影响了河蟹蜕壳存活率及其翻倍率。建议蜕壳前使用超碘对蟹塘进行消毒处理保障三壳顺利进行。
3.蟹塘青苔问题
五月蟹塘水位升高现在田面水位基本在30-40公分，田面水位尚浅阳光直射田面导致田面青苔疯长严重阻碍了田面水韭菜的生长。建议使用青苔净+纳米黑金杀青苔的同时抑制青苔生长并在两天后使用水博士解毒。
4.防蓝藻
近期塘口出现水白，水浓等不正常现象，这样水体会出碳氮磷比例的失调，容易爆发蓝藻！建议广大老板及时使用黄金益菌素+活肥平衡藻相菌相，减少蓝藻发生！
5.田面草腐烂导致水体发红
温度升高，田板水草开始发烂，建议及时使用全效底改片底改，分解烂草，导致烂草发烂引起大缺氧坏水！
6.补钙
河蟹属于甲壳动物其甲壳主要是由钙和磷组成，在养殖前期养殖水体中的钙含量大概在80-100.而在近期塘口服务中所测得的水体钙含量在50-60由此可见养殖水体中钙含量不是永恒不变的而是以您所看不见的方式逐渐减少的。建议及时补钙增加河蟹翻倍率的同时减少河蟹硬壳时间增加其翻倍存活率。
中华绒螯蟹蟹苗蟹种的定义
我国天然蟹苗的分布，北到辽宁鸭绿江，南到广州雷州半岛，都有分布。主要产地有辽宁的辽河口、江苏的长江口、浙江的钱塘江、瓯江口以及福建的闽江口。以长江口数量最多，每年蟹苗的发苗期在5月下旬至6月底，由于受到多种因素的影响，每年苗汛产量波动较大，尤其是近几年来，由于受到工业污染，过度捕捞产卵亲蟹等因素的影响，使天然蟹苗产量发生很大变化，有的产苗地已形不成汛期，有的产量增加了。如近几年长江口蟹苗产量很少，而瓯江口蟹苗年产量保持30006000公斤。
（1）蟹苗：指自受精卵胚胎发育孵出的第一期蚤状幼体起，经3040天五次蜕皮变为大眼幼体，称为蟹苗。
（2）幼蟹和蟹种：习惯上统称幼蟹，但严格来说，大眼幼体经一次蜕壳后的个体即成幼蟹，但先后经20天左右培育，已蜕壳23次，这时可称为幼蟹.再经几个月培育，又蜕壳57次，这称为蟹种或一龄蟹，俗称扣蟹或铜钱蟹。
“三伏天”蟹塘保平安的管理关键点
随着“三伏天”的到来，持续高温，越来越多的塘口开始出现水体发浓、水草腐烂、河蟹损伤的现象。水体过浓（藻类过度繁殖）其实是水草净化能力下降的一种体现，水浓的塘口一般水草都不太好。很多养殖朋友可能第一反应是杀藻来获得暂时的安慰，然而杀蓝藻的池塘水体极易发黑，水草腐烂严重，河蟹损伤也普遍较大！三伏天，蟹塘防伤亡、促规格、提品质，才是我们管理的重点，可以从以下三个方面着手。
图1水体蓝藻暴发
1、多增氧，勤改底，确保溶氧有增氧机的池塘坚持开动增氧机；多增氧，可随时使用“氧速保”；勤改底，5-7天使用一次“底居安”。看似普通的管理，其实是最有效的工作。底层是否缺氧直接决定了河蟹生长情况的好坏，吃料、发病、伤亡等情况都与溶解氧有很大的关系。此外，底层溶解氧偏低，又会造成水草烂根，进而导致水质恶化。
2、使用光合细菌提高净水能力，防控蓝藻光合细菌是一种能生活在“污水”中“不耗氧”的有益细菌，生命力顽强。“利生多”富含糊状光合细菌，可直达水体底层，净化底层的水质，减少硫化氢、甲烷、胺类化合物等有毒有害物质。此外，光合细菌可与蓝藻竞争水体营养，减少蓝藻暴发。每7天使用1次“利生多”改善底层环境，不仅护草，还能防控蓝藻，关键是不耗氧，尤其适合高温天使用！
3、解毒改善水质，内服保健提高品质“清水大闸蟹”正是因为水干净，所以品质才好、规格才大。水浓的池塘由于藻类会释放大量的藻毒素，所以会影响河蟹的正常生长，比如肝胰腺萎缩发白、吃料差、消化力弱等都是由于水体有毒有害物质过多引起，定期（每10天1次）的解毒，可以最大程度的消除水体的有毒有害物质，避免侵害河蟹肝脏，影响体质。在饲料中添加保肝保健产品“LY-生命素”，可以增强河蟹免疫力，预防抓脚病，改善品质。
中华绒螯蟹扣蟹种运输
①估算 一般采用实点法代替过去抽样时的量取法或秤取法，经合理抽取样品后过秤点数。
②装载工具和容量 扣蟹种一般在冬季或早春低温时运输，可用聚乙稀网袋装蟹种，每袋放5Kg（约1000 只）扣蟹。网袋再放入木制蟹苗箱或泡沫塑料箱内。一般每只505030 cm的泡沫塑料箱可装3～4袋，装好后加盖，用透明胶带封盖。为使空气流通，可在箱体四周开几个小孔。箱内可加密封包装的冰块，再用竹片隔开防止与蟹种直接接触。如用蟹苗箱运输，一般每一格箱框内可装蟹种5Kg，视运输时的温度高低决定是否要放冰块。
③严格抽检样品袋中蟹种的质量 装袋前对蟹种进行质量监测，并任意抽检1～2袋。抽查时需严格剔除样品中不符合合同要求的蟹种，然后逐只点数，以此推算所购蟹种的总数。
④冲洗蟹种 待运蟹种必须先用清水冲洗，使其腮部湿润，体表无粘液、污物。如运输时间超过12h，可在途中淋水或浸浴一次。用泡沫塑料运输蟹种一般途中不淋水或浸浴。
⑤拆箱放养 蟹种运达目的地后，可在塘边的围栏设施内或湖边拆箱放养，让蟹种自由入塘。湖泊放养时要将蟹种倒在船头或木板上，并清除留下的死伤蟹种。如事先有合约，可将这部分蟹种退还给售方。
中华绒螯蟹蟹种培育条件
蟹种培育是指把幼蟹，从1.5万～2万只/千克养成每只5～10克体重的蟹种。这样的蟹种进行商品蟹养殖，成活率才能得到保证。
蟹种培育阶段培育有3个特点，一是蜕壳次数多；二是个体生长快；三是个体差异明显。所以可以采取分级放养培育的方法。这个阶段一般需养殖30天左右，幼蟹就可长成5～10克的蟹种。
蟹种培育的水源条件与仔蟹培育要求相同，水温适宜为15～30℃，最佳22～25℃。溶氧大于5毫克/升。pH值适宜为7.5～8.5，透明度适宜为30厘米以上。池塘可在500～3000平方米，水深1～1.5米，以东西向长、南北向短的长方形培育池为宜，根据需要设置增氧设施。培育池要除去过多的淤泥，塘外防逃墙要求高0.6米以上。仔蟹下塘前15天用生石灰溶水后全池泼洒，生石灰用量为150千克/亩。蟹苗下塘前作水草移植或用丝网沿塘边处拦一圈投放水草，如用凤眼莲、苦草、金鱼藻、水花生或其他沉、浮水植物。拦放面至少为培育池面积的1/3，为蟹苗蜕壳栖息提供附着物和隐蔽物。
仔蟹质量要求大小、规格均匀，附肢齐全，无病无损伤，体质要健壮。不可放软壳仔蟹，以免受损失。
培育养殖中饲料的质量，应符合GB13078《饲料卫生标准》和NY5072《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定。要新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饲料。除了投喂配合饲料，还可以投喂野杂鱼、螺、蚌、浮萍、豆腐、豆渣、豆饼、水花生、苦草等。
近期蟹塘养殖管理要点分析
转眼20xx河蟹养殖已接近尾声，四壳正在悄然进行。但就目前蟹塘状况来看仍存在诸多问题，如何调控蟹塘环境保障四壳顺利进行笔者在此作以下几点分析望能对广大养殖户朋友们有所帮助。
1、蟹塘蓝藻问题
对于蓝藻相信大家都不陌生，在近期塘口服务工作中不难发现几乎十之八九的塘口都或多或少的存在有蓝藻。对于蓝藻的危害在此总结几点：、①蓝藻易黏附在河蟹的鳃部，造成河蟹生理缺氧从而导致河蟹死亡。②蓝藻大规模爆发将释放大量藻毒素，引起河蟹中毒死亡。③蓝藻死亡后将沉入池塘底部，增加池塘底部耗氧量。并将导致底部环境恶化，加快其毒素的扩散，引发河蟹偷死。但就近期综合状况来看处理蓝藻风险太大因此不建议全塘处理。蓝藻较少的塘口可于下风口处放掉之后用黄金益菌素+优加益生菌调节水质防止蓝藻大规模爆发。
2、改底消毒
在近期蟹塘投喂量相对较大而河蟹吃食量相对较小底部残饵粪便大量堆积加上长时间阴雨天气底部环境严重被破坏底部细菌大量滋生，建议使用全效底改片(氧化分解型)一袋5亩地分解底部残饵粪便改善底部环境。使用弧菌天敌（蜕壳期消毒专用）一瓶两亩地杀灭底部细菌保障河蟹蜕壳。
3、补钙抗应激
近期塘口水体钙含量测试结果显示水体钙含量大约在30左右低于正常水平20个点。补钙已迫在眉睫，建议使用补钙素一袋10-15亩迅速提高水体钙浓度5-10个点全溶于水无残留保障河蟹对钙的充分吸收。另外鉴于近期天气原因建议使用黄金多糖+抗激灵一组3-4亩全塘泼洒增强河蟹体质防止软壳蟹应激性死亡。
4、水草养护
近期环沟伊乐草草开始上浮田面水韭菜长出水面，建议捞掉上浮水草防止其消耗水体过多溶氧及在近期蟹塘缺氧条件下草根糜烂败坏水质并及时给水韭菜打头减少水韭菜遮光增加底部溶氧。
5水中溶氧不足
从近期塘口溶氧测试结果来看受近期极端天气影响蟹塘溶氧严重不足，夜间河蟹上边上草头乃至上岸的较多。建议有增氧机的塘口适时开增氧机增氧没有增氧机的塘口建议使用原子氧（长效放氧48小时）一袋2亩地于喂食前后撒于环沟之中增强底部溶氧保障河蟹蜕壳。
