俗话说“蟹大小，看水草”，为什么呢？河蟹是蜕壳生长的甲壳动物，具外骨骼，外骨骼的容量是有限的，当营养积累完成后，必须依靠蜕壳，蜕去外骨骼的限制，才能继续生长，所以每次蜕壳时，外骨骼的翻倍率，决定着河蟹的大小。那么，河蟹蜕壳时的翻倍率跟哪些因素相关呢？
1、水质——清水出大蟹，这是螃蟹蜕壳的环境要求，水草好坏一定程度上决定着水质的清爽度。
2、溶氧——螃蟹蜕壳，需要大量消耗体能和溶氧，需要大于5毫克每升的溶氧环境，水草能提供水体充足的溶氧。
3、隐蔽安静的环境——螃蟹蜕壳后，易受敌害和同类攻击，水草能提供隐蔽场所。
4、营养——螃蟹的营养主要储存在肝胰腺中，肝胰腺饱满度标志着螃蟹的营养积累，蜕壳前后，肝胰腺中大量的营养用于新壳生长，所以，营养充足是蜕壳翻倍率的基础，水草富含多种矿物质和维生素，给螃蟹很好的营养补充。
5、钙镁等矿物质——螃蟹蜕壳硬壳期间，需要从水体中吸收钙镁等矿物质，所以，螃蟹人工养殖环境中，及时补充钙镁等矿物元素也很重要。
今年三壳高峰期很快开始，需要加强蜕壳前的水质调控、水草养护和营养供给，加强蜕壳期间的管理，迎接三壳后的中考检验！——环境是保障，营养是基础！
相关知识
肥水补钙对养殖河蟹翻倍率的作用
技术员：杨超
地点：苏州·东山
填表时间：2014.05.05
检测项及检测结果：
（一）基本情况
面积：20亩
水深：1750px
主养品种：河蟹套青虾（螃蟹50头/斤,900只/亩，80斤本地苗，280斤崇明苗)
水色：黄绿(10亩伊乐草，10亩轮叶黑草）
吃食状况：良好
死亡情况：无
近期用药情况：应激硬壳灵，黄金多糖。
（二）水质检测
1、pH值：8.9
2、氨氮：0.2
3、亚硝酸盐：0.05
4、溶氧：5.76（上午）
（三）镜检情况
藻类以绿藻和裸藻为主，一个视野下有6个左右，肥度适中。
问题分析：
定期肥水和补钙对螃蟹翻倍率的影响。
处理方案：
3.15 20kg肥水旺+黄金液1组
3.22 20kg肥水旺+黄金液1组+纳米黑金1袋
3.24 应激硬壳灵5瓶+黄金多糖5袋
4.4 应激硬壳灵5瓶+黄金多糖5袋
4.6 水博士6瓶
4.9 超碘6瓶
4.11 蟹草肥B3包（半个塘）
4.14 10kg肥水旺+黄金液2组
4.26 应激硬壳灵5瓶+黄金多糖5袋
5.1 强效底净7袋
三四月份营养套餐各两次，一次7天。
处理后跟踪结果：
1、水质情况：
3.22 肥水后（以绿藻为主，少量裸藻，肥度适中）
4.5 PH：9.6氨氮：0.2亚盐：0.1溶氧：7.2（蜕壳完成）
4.11 PH：9.4氨氮：0.1亚盐：0.05溶氧：5.76
4.25 开始蜕壳
5.5 大部分蜕壳完成
2、养殖动物情况：正常
案例分析：
1、该塘口放苗时50头/斤，平均规格2钱，2壳退完后平均达到7钱。1.2壳翻倍平均达到近1倍。
2、1壳蜕壳前肥水至少2次，降低早期低温对螃蟹的应激反应，促进螃蟹摄食，提高积温。
3、蜕壳开始后补钙主要是为了降低应激反应，提供螃蟹蜕壳所需能量，预防引起蜕壳不遂。蜕壳高峰期后补钙是为了让螃蟹快速硬壳增加光泽度，避免褶皱产生，避免敌害攻击。
4、定期使用营养套餐，从根本上解决螃蟹体质差，易发病，通过对体内消化器官的保护和修复受损细胞，使其正常运转，促进摄食，促进生长，提高体质，提高免疫力。
补钙及内服对河蟹翻倍率跟踪
而今年第二壳螃蟹普遍损伤较大，通过这种方法有效降低了损伤，提高了成活率。
基础信息
技术员：杨超地点：苏州东山
填表时间：20xx第二壳螃蟹普遍损伤较大，通过这种方法有效降低了损伤，提高了成活率。
河蟹养殖户如何加强蟹塘管理冲刺第四壳，提高蜕壳翻倍率！
前面几篇技术小结，跟大家探讨清楚了影响螃蟹蜕壳翻倍率的关键要素，即将第四壳，正逢梅雨，养蟹人如何加强蟹塘管理，冲刺第四壳，提高蜕壳翻倍率！
1、水草管理：蟹塘环沟或深水处的伊乐草，请提前捞掉，减少其对水质的污染和耗氧。水草密度过高，及时拉通道，并及时拉除断根上浮的水草或腐烂上浮的青苔，提高水体光照产氧的效率。
2、水质调控：提前使用芽孢杆菌和光合细菌，分解水体有机质，保持水质清爽，预防蓝藻。伊乐草蟹塘7月后，停止使用自己发酵的或购买的EM菌（乳酸菌和酵母菌），苦草和轮叶黑藻旺盛生长的清水蟹塘，可以定期补充EM菌。——不同水草情况，水质调控方法不一样，这点大家需要特别注意，特别是伊乐草为主的蟹塘，请停止一切有利于肥水的操作和产品使用，否则，很容易造成水浓草烂的情况。
3、投喂管理：7—8月的高温期，恶劣的水环境威胁着螃蟹的生存，也是各种螃蟹疾病的高发期，宜选择优质功能性饲料投喂，保持螃蟹肝肠健康，提高螃蟹肝胰腺饱满度（这是营养保障），提高蜕壳翻倍率。大家注意减少冰鱼和劣质饲料对水质的污染。
4、溶氧管理：外源水好的蟹塘，加强夜间打水增氧。有底增氧的，延长夜晚开机时间。蟹塘环沟或深水处，定期使用强氧化无氯味的增氧底改产品改底（如底倍健），减少塘底有机物的耗氧。台田等浅水区，使用生物底改改底（如底倍爽）。大家特别注意，伊乐草蟹塘，7月份后，千万不要再加藻类丰富的外源水。
不同塘口环境河蟹翻倍率图片对比以及蓝藻处理方案
1、满塘蓝藻无水草塘口
解读：由图上可以看出塘口螃蟹基本上没有翻倍率
2.塘口有蓝藻还有点水草
解读：塘口螃蟹有一定的翻倍率，但是不是特别大
3.水清草好无蓝藻的塘口
解读：螃蟹翻倍率达到了较好的预期水平
总结：通过图片对比，可以发现塘口环境的好坏直接会影响螃蟹的翻倍率高低，塘口有蓝藻对螃蟹蜕壳翻倍率影响还是蛮大，主要是体现在透明度、溶氧、藻毒素等这几方面，这么就能理解为什么很多客户选择有蓝藻冒险杀蓝藻了，还是有一定的道理的；
在这里我给大家讲讲我对塘口出现蓝藻的一些看法：
，你懂的！
当发现塘口出现少量蓝藻的时候需要立马杀蓝藻，不要等着蓝藻数量很多的时候再想着杀蓝藻，那样子就已经嫌晚了，因为当蓝藻数量逐渐增多的时候，水体透明度逐渐变差，塘口水草活力也逐渐变差，简单说就是塘口环境渐渐变差，这个时候杀蓝藻的风险也就越来越大！当塘口蓝藻刚刚出现的时候杀蓝藻，效果显著，还没有什么风险！杀晚了，自己塘里面水草也已经不多了，这对塘口是个致命伤，所以后期温度起来的时候，需要时刻关注塘口情况，尤其是水体透明度噢！
杀藻蓝藻之后必须改底、解毒再用芽孢调水，用芽孢这一步非常重要（注意芽孢使用注意事项哦！），当你用好了，后面蓝藻就不容易大量爆发起来，今年杀蓝藻的塘口很多，其中大部分塘口杀完蓝藻没几天又是满塘蓝藻，相当于白杀的蓝藻，其中最重要的就是杀蓝藻之后的工作没有做到位，当你做好了后续工作，其实蓝藻没有想象中那么恐怖的，哈哈！
今年杀蓝藻出问题的塘口相当多，主要是因为今年气候比较异常，持续高温天，还有就是对于蓝藻问题处理方式不够合理，导致杀蓝藻倒塘，没有抓住何时、用何种方式来正确处理蓝藻；
ps：以上全部都是小坤我自己结合自己的实践经验，总结的一些关于如何正确看待理解以及处理蓝藻问题的个人见解！我知道关注“养蟹者”说的有很多都是老司机，大家有什么好的方案可以留言哦！我相信大家一起交流！才能更接近真理，哈哈！
公众账号：养蟹者说
河蟹蜕壳期间有哪些注意事项
河蟹开始陆陆续续蜕壳，部分塘口开始发现大量蜕壳，蜕壳期间河蟹如何补钙和增营养，蜕壳期间有哪些注意事项
1.发现蜕壳可以用葡萄糖离子钙第一次补钙，蜕壳高峰期高钙第二次补钙。
2.蜕壳期间保持一定的水位，严禁大量打水。
3.蜕壳期间要实时根据水色来肥水，保持水体肥度，定期用黑土精和氨基酸肥水膏肥水。
4.蜕壳期间可以拌料投喂肝胆康和高钙，补充维生素和微量元素。
5.打外源水的时候要注意水质指标，可以让技术员检测河水，指标正常可以打水
6.禁止杀虫、杀青苔等，在晚上用灯光诱捕虫子或用黑土精控制青苔。
7.水清虫子多的塘口，只要水质不混浊，可以用解毒碧水安和超强底改，不要着急肥水。
8.水有一点小浑，有虫子但不多，藻类偏少的塘口，用灯光诱捕控制虫子繁殖，适当加水，然后用氨基酸肥水膏和黑精灵肥水即可。
9.刚杀过青苔的塘口，先解毒、再肥水，脱壳期青苔只能控制不能杀，可以用黑土精和氨基酸肥水膏肥水抑制青苔。
河蟹蜕壳不遂病
疾病名称蜕壳不遂病
为害对象 河蟹
疾病概述 河蟹背甲后缘与腹部交界处出现裂痕，背甲上有明显的棕色斑块或斑点。
病原 河蟹感染疾病无力蜕壳或在生长过程中缺乏钙质或某些微量元素，均可引起蜕壳不遂，但此处是指由后者引起的疾病。
症状 河蟹背甲后缘与腹部交界处出现裂痕，背甲上有明显的棕色斑块或斑点。病蟹全身发黑，因无力蜕壳而死亡。本病在池塘养蟹中最为常见，个体较大的成蟹（规格在100克/只以上）、干旱或离水的河蟹易患此病。
防治方法检查河蟹是否患有其他疾病，对症下药治疗。如是缺钙或缺微量元素引起，可按如下方法处理。
（1）每月用20毫克/升生石灰全池泼洒1次。
（2）全池泼洒磷酸钙，使池水成1-2毫克/升浓度。
（3）在饵料中添加适量的贝壳粉和促生长脱壳素，增加动物性饵料的比例，一般3-5天就可以收到良好的效果。
怎样促进河蟹蜕壳生长
河蟹是靠蜕壳才生长的。每蜕1次壳体重增加20％左右。但是有些养殖户常常遇到河蟹蜕壳不遂而死亡的问题，这除了蟹的品种不适应当地水域环境外，与脱壳有关的因素还有饲料的营养成份，水质的酸碱度，池塘的条件以及蟹种本身是否性成熟有关。今以长江品种为例促使河蟹顺利蜕壳应注意以下几个方面。
（一）认真选种长江水系中的河蟹品种也有优劣之分。既要拣去非长江品种的，又要去除已经性成熟的凡第一侧齿超出眼眶的为长江品种、低于眼眶的均为非长江品种；凡脐部（雌性）已覆盖整个腹甲，并且边缘长出绒毛的，是已经性成熟的。雄性则也同样在群体中已经成熟。必要时，可揭开腹甲观察。成熟（雌性）的卵巢呈紫色，甚至可见卵粒。成熟（雄性）的有白色精液，这是最可靠的方法。如果不慎混入性成熟蟹种，大都会蜕不出壳而死亡，混入数量越多，死亡也越多。
（二）调节水质水质的理化因子是河蟹蜕壳生长的第一要素。适应河蟹蜕壳的水质要求pH值在7．5～8．5之间；铵氮在0．1～0.4毫克／升以内；溶氧在5毫克／升以上的清新水域环境。而一般池塘水质的pH值在6．5～7之间，甚至6．5以下；铵氮高达0.5毫克／升以上。肥度较高的老水、肥水、水花水，是最不利于河蟹蜕壳生长的水质。调节方法是先排去原塘水1／3以上，加入等量新鲜水，使水质保持爽而活，每0．067公顷每半月施生石灰10～15公斤，调节池水酸碱度，使之呈微碱性；池中水生植物的栽种面积保持占池塘水面的30％以上，以吸收池塘肥分澄清水质，利于河蟹攀爬、摄食和帮助蜕壳；在池中背风向阳处设缓坡，供河蟹取暖、觅食、蜕壳；高温季节不施有机氮肥、可施无机氮肥搭配无机磷肥。视水质肥瘦酌情用量。每次每0.067公顷各1～1．5公斤，使铵氮不超过0.45毫克／升；底质污泥超过20厘米的要去除一部分，保持10厘米以内。
（三）加强投喂河蟹在蜕壳前，仍需要较多的营养，以供给蜕壳前后生长需要，不论何种规格均需要增加动物性饲料的比例，才可促使其群体尽可能多的同步蜕壳。保证饲料中粗蛋白的含量。有条件的可投喂全价颗粒饲料。投喂量根据培育规格而定。培育扣蟹的，不超过蟹总体重的5％，可防止营养过剩而早熟；培育成蟹的，则可投其蟹总重量的10％以上，尽可能使其吃饱、吃好，促使蜕壳生长。
（四）防治病害河蟹的栖息水域，不论池塘或稻田，在放种前，均需清塘消毒，杀灭病原菌，凡能排净水的塘，尽可能排净后清塘，每0.067公顷用生石灰100～150公斤，溶化后均匀泼洒至整个池底及四周堤坡内侧。这对培育扣蟹的塘尤为需要。放养蟹种后，如发现有寄生虫寄生，要及时下药。
河蟹蜕壳前管理
今年春天较早，而且倒春寒多，也接近河蟹蜕第一次壳，河蟹第一次蜕壳很重要，决定河蟹的回捕率，在河蟹蜕壳前我们如何管理：
1.在河蟹蜕壳前一个星期，给河蟹提供一个舒适的环境，减少病害微生物的感染，外部病原少了，河蟹被感染的机会就少。建议各位老板在河蟹蜕壳前一个星期用碘消毒三天两次，特别磨爪严重的塘口。
2.做好肥水工作，河蟹在蜕壳期间对溶氧需求更好，溶氧越好，河蟹蜕壳成活率和翻倍率就越高，所以我们需要保持充足的肥度。建议各位老板可以用氨基酸肥水膏和黑土精肥水，肥效持久，且有益藻类多，可以被动摄食。
3.河蟹再蜕壳期间对营养需求更高，河蟹需要摄食易消化，更要易于吸收。可以内服益生肽功能发酵料促进吸收，也可以把益菌素发酵液拌料促进消化，提高摄食。
4.河蟹在蜕壳期间严禁收到任何刺激性强的东西，包括杀虫，消毒药等。在河蟹蜕壳期间很多有刺激性的药物尽量不要用。
5.河蟹在蜕壳期间需要一个稳定的环境，所以再河蟹蜕壳期间不要随意增加水位，或者大量换水，这样会给河蟹带来应激。如需要换水可以外泼应激宁和葡萄糖离子钙，增强体质。
河蟹池塘中发生的任何事情都不是小事，及时发现，及时总结。每天学习一点点，每天收获就多一点点。
河蟹蜕壳期养殖户要做好哪些工作？
河蟹蜕壳——每一次蜕壳都是一次重生的过程
当河蟹体内营养积蓄到一定程度，积温足够，达到蜕壳要求，在外界条件适合的情况下，大部分河蟹开始蜕壳，每一次蜕壳对河蟹而言都是一次重生的过程。顺利蜕壳的河蟹，生长速度是成倍的往上翻。每一次生长都是至关重要的，那么河蟹蜕壳要做好哪些方面的工作？
一、内服保健工作（河蟹每次蜕壳对营养的需求和体质的要求都很高，建议每次蜕壳前进行1个疗程的内服保健工作）
蜕壳前7天，内服美康1号+美康2号+美康6号1个疗程（5-7天），增强河蟹体质，提高蜕壳成活率，增加翻倍率，提高免疫力有效降低发病，促进蜕壳顺利进行。
二、杀虫消毒的工作（这部分工作要根据池塘实际情况确定，不要盲目杀虫、杀菌）
过多繁殖的枝角类容易导致池塘缺氧，其排泄物含大量氨氮、亚硝酸盐等有害物质，会直接影响到河蟹蜕壳的成活率，容易导致河蟹慢性中毒、行动缓慢、鳃水肿、蜕壳不遂、软壳、上坡等情况产生，所以如有虫害发生需要尽早处理。
建议使用高效、安全的“阿斯曼”进行杀虫，如枝角类过多的可以选择两次杀虫；
杀菌工作主要是根据河蟹具体情况，如：河蟹上一次蜕壳死亡率较大的，苗种有很多烂肢、甲壳溃疡、黑鳃等细菌性感染情况的池塘需要进行消毒、杀菌工作。
值得注意的是：河蟹第一蜕壳，正处于气温回升细菌大量繁殖的阶段，此时河蟹体质较差，营养不足，非常容易被感染！所以在第一蜕壳前一定使用使用刺激性小、杀菌效果稳定的“优碘”或“特碘”进行杀菌。
如果池塘在晚上巡塘和清早巡塘都可以看到有大量的枝角类，建议使用“阿斯曼”进行杀虫.
三、底质改善、水质调控工作（建议早期改底、调水频率每10-15天一次，中后期每7-10天一次）
质是与河蟹最密切相关的环境，好的底质可以为河蟹提供充足的溶氧，舒适的生长条件，控制有害菌的繁殖；底质管理跟不上，就会使河蟹生长环境缺氧，河蟹体质变差，免疫力下降，活力不好，从而有害菌大量繁殖、水质恶化，容易导致河蟹细菌性感染，发病难以控制、容易反复，底板发黑、发黄，纤毛虫爆发，严重者甚至导致河蟹经常爬坡，摄食不好，生长缓慢，影响全年的养殖效益。
建议定期使用“底康1号/底康2号+养水宝”对底质和水质进行调控和养护
底康1号：氧化分解型底改，定期使用可以分解残饵、粪便、有机质，杀灭、控制底层有害菌，除臭净化底质，同时可以提高水体透明度；
养水宝：高浓度多元有机酸、能量剂，调水、解毒、降低ph值、稳定水质，提供菌藻生长所需要的营养物质，平衡、稳定水体。
四、培藻、培菌、养水工作
河蟹养殖从最初的清水养蟹发展到现在的肥水养蟹，被越来越多的人们所认同，带有一定肥度的水体可以使水质更加稳定，丰富均衡的藻相可以提供充足的水体溶氧，促进氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐的转化和利用，减少天气突变、水质变化大对河蟹产生的应激性刺激，控制有害菌的繁殖速度，减少蓝藻、裸藻、甲藻等有害藻类的发生机率，大大提高河蟹养殖成功率。
北京渔美康建议你定期根据水质情况使用“肥爽2号+肥爽3号/菌美1号”培养有益藻类、菌群，调控水中菌藻平衡。
五、蜕壳时全池泼洒促长硬壳宝2次(蜕壳初期爆点撒一次，蜕壳高峰期撒一次)
促长硬壳宝：补充蜕壳所需要的硒酸盐、Vd、Ca、P、镁等营养元素，可明显提高蜕壳成活率，促进蜕壳整齐度，减少蜕壳不遂、软壳病造成的损失。
根据多年的数据跟踪显示，长期定期泼洒促长硬壳宝进行蜕壳期的营养补充，不但可以提高蜕壳成活率，还可以提高河蟹品质，更能有效的增加河蟹的厚度，提高养殖规格。
以上工作做好了，保持池塘环境良好，投饵营养全面，你的河蟹将会这样生长：
苗种100-120/斤→第一次蜕壳→40-60头左右/斤→第二次蜕壳→20头左右/斤→第三次蜕壳→1两~1两2左右/只→第四次蜕壳→2两~2两2左右/只→第五次蜕壳→3两2~3两5左右/只，200斤以上产量（此为绝大部分情况）。
河蟹养殖户做好“5早”工作，提高一壳成活率，放大一壳翻倍率
1、早种草：提前形成水草丛林，利于蟹苗蜕壳和隐蔽，减少钻泥。水草吸收水体有毒有害物质，利于净化水质，避免药物毒害，延迟蜕壳。有条件的，使用伊乐草和黄丝草间隔种植更好。
2、早解毒：清塘药物残留、黑臭底泥等，都是水体重要的毒源，水体宜使用高含量的有机酸解毒，底泥宜使用强氧化底改解毒。
3、早肥水：适当加深水位，肥水防苔，早春肥水宜使用富含氨基酸的全溶性育藻膏和复合肥肥水，并勤追肥。避免使用生物有机肥等不溶性肥料肥水，易长虫和污染底质。
4、早放苗：有利于苗种提前适应新的养殖环境，有利于螃蟹早摄食和储备营养，达到早蜕壳和早生长的目的。
5、早投喂：早肥水有利于提高蟹塘水温，水温5℃以上，螃蟹即开始摄食，早期宜投喂高蛋白功能保健饲料，有利于提高螃蟹免疫力和抵抗力，加快螃蟹蜕壳前的营养积累，做到早投喂早生长。
做好“5早”，提高一壳成活率，放大一壳翻倍率，打好全年螃蟹养殖的基础！
