利用季节差，搞好黄鳝的收贮暂养:由于暂养的黄鳝一般均从市场上收购，往往带伤、染病、毒捕的均有，应把握以下关键:
1、凡容器内水体浑浊发臭、多数黄鳝“翻腹”，翘首吸气，体色发红，瘫软无力，一抓就着，无“紧手感”，则该批黄鳝多数属于弱鳝、病鳝和药鳝（曾农药中毒过的黄鳝），不能用于饲养。
2、黄鳝的伤有内伤及外伤，靠一条一条挑选很不现实，可采取盐水浸选方法:按1公斤黄鳝配1公斤盐水（每10公斤水中加入0.3公斤至0.6公斤食盐）。将此浓度盐水盛于脸盆中，使水深达到脸盆深的3/4，倒入购回的黄鳝，此时一部分黄鳝因伤口被盐水灼痛而拼命挣扎，跳出盆外，这部分多为伤鳝，不宜作养殖；另一部分对盐水无反应，在盆内自由游动，这部分为健康鳝，可用作养殖；再一部分在盆底伏卧不动，用手一抓即着，浑身瘫软，这部分为病鳝，也不宜用作养殖。
3、黄鳝入池后，应于早晚巡池观察，发现反应异常的黄鳝及时捞出；同时，每隔一天用高锰酸钾溶液全池泼洒，直至水面略显粉红色，泼洒后约2小时将水慢慢换掉，连续7—8大。
优选黄鳝品种，进行自繁自养:黄鳝可分为黄色、灰色、黑色三种，其中黄色的生长较快；而灰色及黑色的生长比较缓慢。在繁殖季节，将挑选的种鳝用低密度（6—10条/平方米）并创造模仿黄鳝生活在小水沟中的自然环境，让其自然繁殖，待鳝苗孵出10天后，将苗移入专用池培育。采用自繁自养，其成活率、生长速度、驯化程度均会比野生鳝有很大的提高，适宜规模发展。
采用雄化技术，加速黄鳝生长:黄鳝有独特的性逆转特性，即初期为雌性，后期转变为雄性。黄鳝在雄性阶段平均比雌性增重快30％以上，而黄鳝的雌性阶段可长达2年以上，严重制约着黄鳝的育肥。为此，可在幼苗（长约5厘米左右）即开始在饲料中拌入“转性激素”，使其不经过生长缓慢的雌性阶段而直接转化为雄性。
放养密度:选择的健康鳝苗在放养前应用5％—10％食盐水消毒10分钟。池塘养殖放养规格为20—30尾/公斤，放养密度控制在5公斤/平方米左右，同时搭配放养10％左右的泥鳅。稻田养殖亩放规格20—30尾/公斤30—50克/尾800—1000尾，并套养5％的泥鳅于田间。因泥鳅上下窜动可增加水中溶氧，并防止黄鳝相互缠绕。另外，苗种放养时温差不能过大，切勿用冷水冲洗鳝苗，使鳝苗患“感冒病”。
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黄鳝苗种繁育要点揭秘
亲鱼选择
用于繁育的鳝种，雌鳝宜选择体长35厘米以上，重50克～150克，腹部膨大有透明带，生殖孔红肿的鳝种，有卵粒者最佳。雄鳝宜选长55厘米以上，重150克以上，腹面有血丝斑纹，挤压腹部能流出透明液，镜检可见精子的鳝种。以2条～3条雌鳝搭配1条雄鳝为宜。
催产繁殖
可采用充气、增大换水量，调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对种鳝自然催产，提高其繁殖力。还可一次性注射LRH－A，雌鳝每50克体重注射10微克，雄鳝每尾注射15毫克～25毫克，雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过0.5厘米，注射量不超过1毫升，催产效果最佳。
人工授精
一手用毛巾握住雌鳝前部，另一手向后挤压腹部，如遇泄殖腔堵塞，可剪开泄殖腔，再进行挤卵，挤出的卵放入经过消毒处理的缸或面盆中。杀死选好的雄鳝，将精巢剪碎磨细，用100目筛网包住剪碎的精巢把精液挤入盛卵容器中，充分搅拌5分钟，用清水洗去精巢残余和血污，将受精卵放入可控温的孵化器或室内进行孵化。不论卵子多少，至少要用2尾以上的雄鳝授精。
控温孵化
水深以10厘米左右为宜，中途宜经常换水，但温差不得超过4℃。水温越高孵化所需时间越短。鱼苗培育宜用水泥池，池内适当施入少量粪肥水供丝蚯蚓繁殖，水面放养水葫芦等水生殖物。鱼苗放养密度为每平方米200尾左右，1个月～2个月后，鳝苗长至10厘米左右时即可移至成鳝池饲养。
鲢苗种的放养
因鲢鱼的繁殖工作较繁杂，需要有专门场所和设施，故在发展稻田养鱼的地区，可从苗种场直接购进鲢鱼苗（水花），利用稻田自己培育鱼种。
(1)稻田直接放养水花每亩放水花2000-3000尾，不需投喂，但要做好防逃工作，加强稻鱼饲养管理。一般经过一季稻时间的饲养，鱼种可达10 cm左右。如是用早稻田培育，可供中、晚稻田插秧后放养培育大规格鱼种。
(2)放养水花需要注意①放养前用密眼网将消毒后培育池中滋生的有害昆虫、蛙卵、蝌蚪等拉干净。且必须在消毒药物的药效消失后方可放养。②水花要选择晴天入培育池，有利于正常生长。③装鱼苗容器的水温与培育池水温的温差不能超过2C，否则要调节容器水温与培育池水温接近一致后才能放入培育池。如是尼龙袋充氧运输来的鱼苗，要特别注意袋中水温与培育池水温的差别。
网箱养殖黄鳝第一步只苗种的选择及放养
一、运输
黄鳝苗种应尽量就近收购笼捕的野生鳝，鳝种用桶、篓、筐等装载，篓筐在底部铺一层无毒塑料薄膜，然后放少量湿泥，运输前打入3-4个弃壳的鸡蛋拌人泥内，并放入少量新鲜水草及几尾泥鳅。运输时气温高或路程时间超过1小时，在运输水体中加入适量的青霉素或生姜汤，以防鱼体相互缠绕发烧等。
二、选择
放养数量较多时，不可能逐一挑选，这样既耽搁时间，也易使鳝体不适及受伤，可采用下列方法选种：
1、看水法 大量选购鳝种时，要注意观察盛装鳝容器的水的混浊情况，如果容器内是清水，说明这批鳝苗暂养时间过长，体质较差，不宜购进；反之水浊则说明这批鳝苗暂养时间不长，体质比较强壮，可以选购苗种。
2、食盐浸选法 用3-5%的食盐水进行挑选，4-5分钟内身体有伤病的鳝种会剧烈蹦跳，体质差的鳝种会发生昏迷、软弱无力及身体变形，将这种鳝种作商品鱼处理，在盐水中正常活动的鳝种进行放养。
3、旋涡法 如放养规格较小或一次放养的数量不大时，可将鳝种放人塑料盆中，加入半盆水，用手按一定的方向螺旋式划动，形成旋涡，体质差的鳝种一般在旋涡的中间，体质好的鳝种逆水能力强，在盆的边沿，去除中间的鳝种，将边沿的鳝种放养。
4、深水加压法 在鱼桶内放半桶鳝种，将水加满并盖上盖子，5-10分钟后，掀开盖子，观察桶内鳝鱼活动情况，浮在水表层、头部伸出水面的为耐低氧性差、体质弱、患有伤病的鳝种，予以剔除，沉人箱底体质健壮的鳝种予以保留放养。
三、温差调节
方法是将养殖水通过容器缓慢加入鳝桶中，经过20分钟左右使鳝种逐步适应塘水的温度。
四、消毒
温差调节完成后，鳝种须经过严格消毒处理方可入池，可用鳝净(10%聚维酮碘20-30ppm)或2-3%的食盐水浸泡鳝种10-20分钟，剔除受伤和患病的鳝鱼。然后换入净水，淘汰掉活力差的鳝种。
五、放养
1、放养时间一般在四月下旬或六月中下旬，具体时间避开怀卵繁殖的高峰期，选择连续晴天的早晚，水温最好在25℃左右。
2、放养时规格要一致，大小规格分级放养，以免相互残食，一般10-25g/尾为一规格段，25-50g/尾为另一规格段。
3、经消毒后的鳝种取出在清水中冲洗一下后轻入池中，消毒水中含有脱落的病菌、寄生虫等，不可倒入鳝池内，需另行处理。
4、放养后的15天内为鳝种不适应环境易发病死亡的高峰期，要经常检查，搞好消毒，在驯食成功后投放占鳝重3-5%左右的泥鳅。
黄鳝苗种繁育
亲鱼选择用于繁育的鳝种，雌鳝宜选择体长35厘米以上，重50克～150克，腹部膨大有透明带，生殖孔红肿的鳝种，有卵粒者最佳。雄鳝宜选长55厘米以上，重150克以上，腹面有血丝斑纹，挤压腹部能流出透明液，镜检可见精子的鳝种。以2条～3条雌鳝搭配1条雄鳝为宜。
催产繁殖可采用充气、增大换水量，调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对种鳝自然催产，提高其繁殖力。还可一次性注射LRH－A，雌鳝每50克体重注射10微克，雄鳝每尾注射15毫克～25毫克，雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过0.5厘米，注射量不超过1毫升，催产效果最佳。
人工授精一手用毛巾握住雌鳝前部，另一手向后挤压腹部，如遇泄殖腔堵塞，可剪开泄殖腔，再进行挤卵，挤出的卵放入经过消毒处理的缸或面盆中。杀死选好的雄鳝，将精巢剪碎磨细，用100目筛网包住剪碎的精巢把精液挤入盛卵容器中，充分搅拌5分钟，用清水洗去精巢残余和血污，将受精卵放入可控温的孵化器或室内进行孵化。不论卵子多少，至少要用2尾以上的雄鳝授精。
控温的孵化水深以10厘米左右为宜，中途宜经常换水，但温差不得超过4℃。水温越高孵化所需时间越短。鱼苗培育宜用水泥池，池内适当施入少量粪肥水供丝蚯蚓繁殖，水面放养水葫芦等水生殖物。鱼苗放养密度为每平方米200尾左右，1个月～2个月后，鳝苗长至10厘米左右时即可移至成鳝池饲养。
河蟹养殖之苗种放养技术
河蟹苗种的科学合理放养，是获得高产、高效的前提条件之一。生产上对河蟹苗种总的要求是：数量充足、规格整齐、体质健壮、无病无伤。为了达到以上四点要求，在河蟹苗种放养中须抓好四关。
河蟹苗种放养时的质量关：培育幼蟹用人工繁殖的蟹苗。质量要求：体质健壮、活泼，手抓一把轻捏成团，松手后能迅速散开逃逸。经过淡化，规格整齐，每公斤14-16万只左右。培育蟹种用V期幼蟹，质量要求：体色呈青灰色；肢体完整，无伤无病、附肢齐全；幼蟹弄翻后能立即翻正并能迅速爬行，反应灵活。
河蟹苗种放养时的消毒关：蟹种下塘时，要进行严格的消毒，以防病原菌带入。消毒的药物很多，如用高锰酸钾50毫克／升消毒2分钟即可；用福尔马林15ppm浸洗19分钟，最后不要直接下塘。蟹种到达池口后，先将蟹苗箱放入池水中浸泡2—3分钟，再放在岸边20xx养成上市蟹亩放1300—1500只；一龄扣蟹1000—1200只／亩(规格在200—360只／公斤)；规格在160—240只／kg亩放养量800－]000只；规格在100—200只／kg，亩放养量700—800只。如是辽河水系品种应在前面放养量的基础上增加20％，如果是蟹鱼虾、鱼蟹混养，则应对混养鱼的种类、数量、规格严格控制，尤其不能放危害鱼种的鱼类，如黑鱼、鲤鱼、青鱼等，但可适量放养鲢、鳙鱼以及少量的草、鳊鱼，放养量控制在500尾／亩。
河蟹苗种放养的时间关：冬前冬后放养，正冬不放，一般越冬后的蟹种3月份放为最好，水温达10℃时，投放最适宜，若放大眼幼体则宜在5月上旬或中旬放养。温度高、生长快、成活率高。另外注意河蟹苗种放养须在晴天进行。
黄鳝网箱养殖技术要点之苗种选择与投放
1、苗种选择
黄鳝人工繁育工作还处在科研成果鉴定和尚待开发阶阶段，国内外目前均无规模化繁育的黄鳝苗种供应，网箱养鳝的苗种仍然依赖于天然资源。因此，认识和了解天然黄鳝的品种与质量尤为重要。江淮流域黄鳝品种主要有三个：第一种为深黄大斑。此鳝鱼生产速度快，年增重倍数可达5-6倍；第二种为青鳝，体色青黄，增重倍数为3—4倍；第三种为灰色，体色灰，斑点细密。此鳝生长缓慢，增重倍数仅1—2倍。在选种时，要选择体表无伤，活动力强，体质健壮，规格相对整齐，色黄且具有大斑点以及体色青黄的鳝鱼作苗种。
选择鳝种时，要从严把关。尽量收购笼捕的、未经长时间暂养的黄鳝。做到：不收药鳝、钓鳝、夹子鳝，（确实需要时，将这此鱼暂养）后使用，不收腹部两侧发红的黄鳝。为确保收购鳝种的质量，可在采购时采取深水加压法优胜劣汰。方法：将装有鳝苗的薄铁箱（鱼只占容积的三分一）盛满水，盖上盖子，待10—15分钟后观察箱内鳝鱼的活动状况，若浮在水表层，头部伸出水面的鳝鱼应剔除，沉入箱底体质健壮的黄鳝予以保留。
黄色大斑、青鳝
2、苗种放养
（1）放养时间。鳝苗的放养时间跨度较大，从阳历4到9月都可以进行。如果网箱数量小苗种需求量不大，当地又有通过鳝笼捕获的苗种，可选择连续晴好天气，在四月上旬开始投种。此时投放的苗种，生长期长，增肉倍数高，效益好。
如果苗种需求量大，最好要选在水温稳定通过25度，日夜温差不超过5度，最高水温不超过34度。因此，投放苗种的时间最好在6月25日-7月25日，选择连续晴的天气进种。此时的水温相对比较稳定，苗种入箱后成活率较高。长途运输苗种的时间可在10小时以内。七月底至九月所进的苗种，由于生长期短，气温也开始不稳定，一般不以当年上市或生长增重为目的，主要是解决第二年上市或暂养到冬季赚取季节差价。此阶段要根据当时当地的苗种价格，选择合适规格的苗种放养。
苗种下箱之前密切关注气候变化，最好通过上网或短信查询远期天气预报，下箱前有一个晴天，下箱后确保有四个晴天。日夜温差不超过5度。
（2）放养规格。放养规格与养殖者的经营指导思想和成本效益是密切相关的。一般来说，对欲当年达到商品鳝规格的养殖者来说，黄鳝苗种的投放规格应在25克左右，这样可以保证绝大多数黄鳝达到大条的标准。有的养殖户考滤到小规格（规格在20克以下）的购价低，相对增重倍数较高，总体效益较为可观，也可以只购买小的。从实际情况看，养殖者购种的规格参差不齐，小到10克，大到一百克以上，常常为多种规格的统装货，这就需要购回后，认真筛选，分规格饲养，以防止混养后出现弱肉强食，两级分化，驯食难以完全的倾向，影响产量和效益。
3、苗种运输
规模化的黄鳝网箱养殖，需种量大，一般需长途购运。苗种在运输过程中要做到轻、快、好。鱼水比例强列建议1：2以上。运输时必须用S高聚碘或聚维酮碘进行水体维护，剂量为S高聚碘3滴/100斤（鱼+水）或聚维酮碘6滴/100斤（鱼+水）。苗种尽可能不要长途运输，一定要实行长途运输的，时间不要超过10小时。
换水药浴：黄鳝经过长途运输，体能消耗较大，加之高密度装载，容器内代谢产物含量骤增，水质已很差，到达目的地后就应立即换水。可先用彩胶布、竹竿或木桩做成蓄水池，将池塘内的水盛入备用。蓄水池内的水温与运鳝容器内的水温差应严格控制在2℃以内，换水清洗掉，再用药物对鳝苗进行一次浸浴。选用的药物要本着低刺激、高效能，并能保护体表粘液为出发点，如聚维酮碘（1克/立方米），或力源S高聚碘，药浴时间一般为5—10分钟。药物不要随意加量，浸洗时间应按说明书的规定进行。进行过药浴运输的不需再行药浴，（杜绝使用强刺激，对粘液产生破坏，禁用的药品（如高锰酸钾、抗菌素、孔雀石绿、高浓度食盐水等）。
分级入箱：进入网箱内的鳝苗，要严格按照不同的规格分开放养。一般可按25克以下、25克至50克、50克以上三个梯度进行分级。进箱前要逐箱秤重，有条件的应同时清点尾数，作好记录。
投放密度：总结养殖户多年的经验，放养密度对于养鳝效益影响较大（4—6月份投放的鳝苗，规格在20—40克之间的，每平方米投种0.5—1公斤比较适宜；7—8月份投放的鳝苗，放养量可适当加大，每平方米1—1.25公斤。
有关黄鳝苗种的运输技术
1、黄鳝的呼吸机理
稚鳝具有胸鳍和鳍褶，上有许多毛细血管，是主要的呼吸器官，后来胸鳍和鳍褶退化消失，鱼鳃基本退化，鳃耙上仅留一点痕迹，不能独立在水中呼吸，主要依靠口腔、咽喉呼吸，即竖直前半段身体，吻端伸出水面呼吸，所以空气中含氧量不能太低。当然，黄鳝在冬眠期其皮肤(侧线孔)和泄殖孔也能承担微呼吸。当水质恶化、混浊或受外界惊扰时，黄鳝前鼻只呼不吸，后鼻则吸而不呼，所以水中溶氧量也不能太低。其它鱼类在溶氧量小于2mg/L水中难成活，运输时要充氧运输，而黄鳝可以在溶氧量0.5～1mg/L的水中成活。另外，黄鳝生命力强，喜欢群聚成团(尤其是小鳝)。这些给黄鳝运输带来了便利，但运输密度也不能太高。雄鳝伸出水面呼吸频率较高，雌鳝较低，小鳝甚至不到水面吞吐空气。试验证明：黄鳝耗氧率与个体大小、环境温度高低及昼夜节律交替有关，体重20～105g的黄鳝，在25℃～27℃的室温下，平均耗氧率为63.64±14.46mg/kg?h，个体越小，耗氧率越高；从10℃～25℃耗氧率随温度升高而增高，而在25℃～35℃，耗氧率随温度升高而降低；黄鳝晚上的耗氧率平均比白天高26.99%。这些为黄鳝运输提供了定量依据。
2、短途运输
即运输路程小于50公里的运输。一般采用湿润法运输，比较省事，成本低。运输容器有木箱、木桶、麻袋口编织袋等，为了保持湿润，底部可铺垫一层湿草或湿蒲包或粘泥甚至鸡蛋清，防止鳝体摩擦受伤。使用木箱、木桶、箩筐装运时，还要在四周和盖上打洞，以便通气。要避免阳光直射，夏季运输时还要注意降温，经常在桶盖、箱盖上放上冰块，盛放密度不宜超过40kg/平方米。当然采用带水运输法效果更好，盛放密度可达50kg/平方米，但成本较高，比较费事。
3、中途运输
路程在50～500公里之间，一般采用带水运输法运输。运输容器有木桶、帆布袋、水缸、泡沫箱、铁皮箱等。鳝与水重量比为1:1，天气炎热时将冰块放在网盖上，使融化的冰水滴入水中逐渐降温。同时按黄鳝重量10%的比例放入泥鳅，促进黄鳝活动并使容器内氧气有所增加。泼洒庆大霉素4万单位/L或金霉素10g/立方米，并放入一些柔软的水草。盛放密度不宜超过40kg/平方米。
4、长途运输
长途运输路程大于500公里，运输时间要1～2天，距离远，时间长，风险大，要严格掌握好运输时间、温度和密度，其要领如下：
4.1运输工具
运输容器有木桶、泡沫箱、铁皮箱等。一般用泡沫箱效果较好，成本低，重量小，能堆放，易于保温。泡沫箱规格以50cm×40cm×25cm较好，规格太大，搬运不方便，泡沫箱易坏；规格太小，占用空间太大，操作费事。当然，还可按运输工具(面包车、农用车等)的具体尺寸适当加以调整。泡沫箱内垫以塑料薄膜，以防渗水；盖上等距离打几排洞，以便透气。
4.2饥饿
运输前一定要让黄鳝在水泥池、塑料盆、薄膜围隔池等暂养池中饥饿1～2天，使其腹部排空。
4.3高密度锻炼
在2～3天内逐日增加盛放密度，直到10kg/平方米，让黄鳝逐步适应高密度环境，期间不要喂食，并勤换水。
4.4梯级降温
黄鳝运输温度在10℃～15℃较好。如果温度较高，一定要梯级降温，即每次放入较前一次低2℃～3℃的水中浸泡10～30min不等，随着浸泡次数的增加而缩短浸泡时间，直到水温降到10℃～15℃。
4.5严格控制运输密度
每箱放鳝种不宜超过10kg，要求黄鳝的高度小于15cm,鳝与水的重量比为1:1，并按照温度和黄鳝规格采取不同的措施，一般大鳝种密度较大，小鳝种密度较低；温度高时密度较低，温度低时密度较高。
4.6容器内放好鱼巢和冰块
鱼巢用消毒过的塑料袋较好，可起到隔离黄鳝和在运输途中支撑黄鳝身体的作用。水草因呼吸作用消耗水中氧气，在长途运输中最好不用。冰块勿直接放置，用饮料瓶装满水在冰箱内冻成冰以后放入泡沫箱中，并稍旋松瓶盖让冰水缓慢滴出逐渐降温，每个泡沫箱可放2瓶。洒入恶喹酸1g/立方米或庆大霉素4万单位/L。然后将处理好的鳝种放入容器中，盖上盖子，并用胶带包扎作好标签或记号。
4.7运输时间
一般在早晨或晚上起运，最好趁阴雨天运输。
4.8换水和分池
运输途中看水质和气温情况，可以换1～2次水。到达目的地后要及时消毒分池，饲补复合维生素和增强免疫力的中药如金银花、黄芪、茯苓等．
野生黄鳝苗种的驯养技术
采用野生鳝苗进行人工养殖，小规模低密度时，投喂蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类、昆虫等新鲜活饵料，黄鳝能够很快形成摄食习惯。但在大规模(1000平方米以上)、高密度(投苗量在1千克/平方米以上)养殖时，投喂这类饵料，就有明显的弊病，如饵料难以长期稳
定供应、饵料系数高等。因此，进行黄鳝大规模人工养殖必须要进行人工驯养，使其摄食人工配合饵料。目前，国内已有黄鳝灶生产专用饲料，具有摄食率高、增重快、饵料系数低等优点。驯养具体操作如下：
一、驯养前的准备工作
⑴河蚌。收购鲜活河蚌置于池塘暂养贮存。
⑵黄鳝专用配合饵料。
⑶冷柜。河蚌肉使用前，先进行冷冻处理。
⑷绞肉机(大号)。配2副模孔(6~7毫米随机售，另需自制3~4毫米规格模孔1副)。
⑸1.5千瓦单相电机1台。
二、驯养方法
选用新鲜蚌肉，经冷冻处理后，用绞肉机加6~7毫米模孔加工成肉糜。将肉糜加清水混合，然后均匀泼洒。每天下午5~7点投喂1次，投喂量控制在黄鳝总量的1%范围内。这种喂量远低于黄鳝饱食量，因此黄鳝始终处于饥饿状态，以便于建立黄鳝群体集中摄食条件反射。3天后，观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂。一般每20平方米设4~6个点，继续投喂2天，投喂量仍为1%，此时黄鳝基本能在3分钟内吃完。第6天即改投人工配合饵料，每天下午5~7点投喂1次，投喂时直接撒入定点投喂区域，投喂量为鳝苗体重的2%，以15分钟内吃完为度，以提高饵料利用率。
三、黄鳝人工配合饵料的调制
饲料厂生产的专用饲料不能直接投喂，必须先进行调制，用黄鳝专用饲料65%加入新鲜河蚌肉浆35%(3~4毫米绞肉机加工而成)和适量皖龙五号(黄鳝消化功能促进剂)，手工或用搅拌机充分拌和成面团状，然后用3~4毫米模孔绞肉机压制成直径3~4毫米、长3~4毫米的软条形饵料，略为风干即可投喂。如此配制的饵料投喂效果极为理想。在有土的规模养殖中，饵料系数为3；在无土流水工厂化养殖中，饵料系数可降到2~2.5。
南美白对虾苗种放养方法
南美白对虾的苗种放养是成虾养殖的第一道工序，示范户对苗种放养有着深刻的体会虾苗放得好，等于养殖成功了一半。笔者在近几年技术指导过程中，通过总结示范户的经验，认为南美白对虾的苗种放养必须掌握以下要点。
1彻底清塘消毒
虾苗放养前半个月左右，抽干池水，清除池中淤泥，修整池埂，加水15～20cm后，施用生石灰75～100kg/667平方米，溶化后均匀泼洒全池，可杀灭池中敌害生物和各种病原体。泼洒生石灰后晒池3～4d，抽掉池水，再从外河进水5～10cm，使用长效水体消毒剂再次全池泼洒消毒1次。
2培养基础饵料
清塘后一周，池塘经过滤进水50cm，施发酵的有机肥和微生物制剂，培养基础饵料生物。施有机肥100～200kg/667平方米或肥水灵1.0～1.5kg/667平方米等生物肥料，促使水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度调控为25～30cm，pH值7.6左右，确保轮虫高峰期时放苗。
3选择优质虾苗
南美白对虾苗种最好从国家级原良种场购买，选择时要求虾苗健壮活泼、体形细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠胃饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、身躯透明度大、全身无病灶。放养规格最好在2cm以上，一般为1.2～1.5cm。规格太小，放养成活率较低。
4虾苗淡化暂养
早期养殖的虾苗应先在塑料大棚（或温室）中进行二次淡化暂养，时间10～15d。塑料大棚暂养的最早时间要根据气候而定，户外放养时，户外池塘的水温要达到20℃以上，否则会影响南美白对虾的生长。塑料大棚暂养时间一般在4月中旬左右，用锅炉加温暂养可以适当提早放苗，暂养时的放养密度不能过大，一般为1500～2000尾/立方米。同时要保证溶氧充足，水质良好。淡化时应根据进苗场的池水盐度调配好暂养池的池水盐度，然后逐渐淡化www.Nczfj.com/，每天降低的盐度不超过1，直到池内水的盐度降到1.0～1.5，与户外池塘内水的盐度基本接近时才可放苗。中后期养殖的虾苗可利用空闲的小池或养成池的一角，用塑料布围成小面积的暂养池，淡化暂养。淡化时间可适当短一些，一般7～10d即可。
5加强淡化管理
虾苗进入暂养池后当晚便需投料，最好投喂1～2d丰年虫，或用虾料搓洗后滤汁投喂，4d后直接喂虾料。饵料的初次投喂量为5～10kg/万尾，每天投喂5～6次，每天递增饲料量20%～30%。当虾苗长到1.5～2.0cm后即可放入养成池养殖。
6虾苗大塘饲养
南美白对虾最适生长水温为20～30℃，在此水温范围内虾苗生长速度快，体质健壮，抗病力强。放养要选择在晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。放苗时间以5月中下旬为宜。如果池塘条件、水质状况良好，注排水方便，增氧设备齐全，放养密度3.5万尾/667平方米，甚至5～6万尾/667平方米，这样的密度既能获得高产，又能保证成虾的出塘规格。
黄鳝种的引进与放养
1．鳝种的引进
目前，人工生产的苗种只有少部分，大部分还是野生（即自然环境中）的鳝种。无论是哪种渠道引进的鳝种，都要把好筛选和驯化关，具体操作见前五（三）部分。一定要按照规范的技术操作，苗种筛选好、驯化好，才可能顺利地进行养殖，否则会导致养殖失败。
2．放养密度及生长效果
放养密度要根据养殖方式、鳝种规格、饵料的供给情况、水环境及是否有微流水条件而定，当然还要考虑一个重要因素即养殖者的技术水平。放养密度太小不能充分利用资源；放养密度大而养殖条件跟不上，则大鳝吃小鳝，成活率不高，甚至导致病害发生而全部死亡。因此，要根据多方面的具体条件而定。一般情况，规格大小在每千克30一40尾，流水养每平方米放养2一3千克；静水养每平方米放养1一2千克。4月中旬到6月底以前放养，11月收捕，成活率在80％以上。可长到每千克14一16尾，大的可长到每千克10尾。如果放养规格大一些，每千克在20一25尾，每平方米流水放养3一4千克；静水放养2一3千克。到年底成活率达90%，可长到每千克8一10尾，大的可长到每千克6尾。
