如今，牛的口粮不再仅仅是草，酒厂里的酒糟也成为它们的口粮之一。近日，笔者在武隆县铁矿乡绪红养牛场了解到，向朝绪近年利用当地丰富的酒糟饲养肉牛，解决了野草资源的不足、节约了大量人工，养殖规模扩大了，效益也上来了。
酒糟养牛诀窍多
2003年，做多年牛偏二的武隆县铁矿乡百胜村村民向朝绪决定从做牛中介转行养牛，酒糟养牛技术，充分利用当地酒糟丰富的优势，实行酒糟养牛。目前，其存栏量已从当初的七八头六头发展到五六十头，年出栏达到150头。他通过酒糟养牛走上了致富道路，目前正在筹建养牛专业合作社，带领更多的农户走上养牛致富路。
酒糟养牛好处多。一是酒糟里含的酒精可杀菌，牛吃了免疫力增强；二是肉质比稻草喂的牛好，牛肉的颜色看起舒服，肉也比较嫩，感觉牛肉味要浓一些；三是人工用得不多。向朝绪说，当初他之所以用酒糟养牛，看重的是这个技术能节本增效。因为，农村传统的割野草喂牛有一牛一夫之说，每天大约5个人背一二十背篼草，本来就很不容易的了，但拿来喂30头牛，牛还吃不饱。一是野草资源极其有限，二是遇上下雨，有草也割不回来。现在酒糟养牛，养50头牛2个人就够了。yz023.COm
在酒糟养牛技术中，酒糟是牛的主要口粮，但还要适当搭配包谷面或辅助一些草料。向朝锡说：根据牛的大小，1天喂两顿鲜酒糟，1头牛一顿要喂20至30斤。但是，光喂酒糟，牛的营养跟不上来，1头牛每天还要喂2至3斤的包谷面。
但是，酒糟的选择比较讲究。最好用酿造白酒的粮食酒糟，这里面含有的糠壳不但可以补充牛的粗纤维，而且，牛吃起口感也好。向朝锡说，生产曲酒的加了曲药的酒糟，牛吃起口感不好。
向朝锡介绍说，酒糟养牛的养殖方法与养殖一般肉牛差不多。但需要注意的是，用酒糟喂牛，牛容易上火，要根据上火的程度，搭配用黄柏皮等熬制的清热祛火的中药间断性为牛灌服。
规模养殖效益倍增
虽然酒糟涨到了100元/吨，但还是比用草喂牛划算多了，向朝绪说，从3至4个月大的牛犊养起，养殖1年半出栏，需吃掉20吨鲜酒糟，成本为2000元，而用草喂牛不但草料的费用就需要3000元左右，而且人工费用也多了许多。
此外，酒糟喂养的牛肉质鲜美，育肥周期也短些。向朝绪妻子黎阳梅接着说，通过酒糟养牛，不但做大了养殖场的规模，而且收入也增加了。
目前，向朝绪打算建一个小酒坊，做到酒糟自给自足，来解决酒糟昂贵的问题。他说，酒坊产的酒糟就拿来喂牛，我可以把养牛规模扩大到300余头。卖的酒就能养牛的成本收回来，这样既降低了成本，又能实现效益倍增。
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年初我购买的30头牛，利用酒糟进行短期育肥，育肥一批卖一批，再购进一批，每头售价在15000元左右，一年下来我赚了30万元。12月22日，谈及酒糟养牛育肥带来的效益，凤冈县土溪镇鱼泉村土溪坝组养牛大户曾令本满脸笑容地对笔者如是说。
鱼泉村土溪坝组交通便利，土地富饶，水泽粮丰，早在80年代初期就发展过大牲畜养殖，有较好的养殖基础。几年前，曾令本利用多年的积蓄租赁土地，种草养起了牛，然而种草喂牛长势差，育肥慢，周期长，见效慢，效益低。为改变这种现状，他通过外出参观学艺，决定用酒糟养牛，并种植了20多亩牧草，扩建了圈舍，利用酒糟养牛育肥致富。为解决酒糟原料供给，他自己开办了酒厂，满足养殖需求。他酿出的酒香醇可口很受欢迎，半年下来仅卖酒一项就赚了3万多元。
曾令本介绍说，酒糟配合牧草养牛育肥法，不仅牛的长势喜人，还减少了疾病发生，一般四个月就可以出栏。他说，等养殖规模扩大后，带动周围的乡亲们一起养牛致富。
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牛养殖育肥饲喂酒糟技术
酒糟属工业下脚料，营养丰富，是育肥肉牛的好饲料。本文主要通过育肥牛饲喂酒糟试验，探索何种饲喂方式具有最佳增重效果，筛选当地杂交牛的最佳饲养方式，提高育肥牛经济效益。
新疆伊犁州有着丰富的饲草、饲料资源、发展草食家畜可谓有得天独厚的条件。但是传统的养殖观念和粗放型经营的模式很难适应激烈的市场竞争。只有良种、良法和良料才能成就肉牛产业已成为业内人士的共识。探索何种饲喂方式具有最佳增重效果，筛选当地杂交牛的最佳饲养方式，提高育肥牛经济效益。
一、试验时间和地方
本试验自3月18日开始，6月15日结束。试验设在72团3连贺佳盖育肥牛场。10天预饲期，开始试验时，称初始重，试验结束时再次称重，整个试验期86天。
1.试验设计
选购精神状态良好，个体生长发育良好，健康无病，日龄在7个月左右，体重在3005千克的西门塔尔架子牛12组，随机分为2组。A组为试验组，采用分栏散养方式，B组为对照组，采用拴系饲养方式。
2.日粮配比
3.饲养管理
试验前清洗消毒牛舍，购入牛只统一编号、称重，并体内外驱虫、健胃、防疫。由专人饲喂，按试验牛只每天预期投料量称取精料，先喂粗料，粗料不限，根据具体采食量增减，后喂精料。精料每天早晨和下午各喂一次，试验结束后，保持牛的清洁。整个试验期间保持牛舍内环境良好，饲槽干净。每天早晨和下午各打扫粪便一次。
二、结果和分析
1.平均日增重
由表2可知：处理散养、处理拴系日增重分别为1.13千克、1.271千克，试验组比对照组低，分栏散养牛生长速度比拴系饲养牛低，饲喂效果散养比栓系较低。
2.饲料消耗情况
由表3可知：无论是精料还是粗饲料，处理散养牛采食量略高于处理拴系牛，说明适宜增加运动量，可以促进牛采食量，提高肉牛品质。
3.肉品质对比分析
由表4可知：处理散养牛屠宰率、净肉率均低于于处理拴系牛，但是处理散养牛肌纤维细、大理石花纹明显，即半散养牛的肉品质较拴系牛肉品质好。
4.优质肉块重量比较
根据专业屠宰机构进行优质肉块分割，分割出的前腿肉、后腿肉、臀部肉、牛柳、西肉、分别称重，计算出优质肉块总重量占酮体体重的比例，比较2种不同饲喂方式下的高品质肉牛的经济效益。
由表5可知：处理散养牛的优质肉块重量低，处理拴系牛优质肉块重量高，重量分别为32.5千克、45.6千克。
三、小结
1.育肥牛效果比较
分栏散养牛日增重较拴系牛慢，平均日增重1.13千克，比拴系饲养平均日增重少0.14千克，说明分栏散养肉用性能比栓系牛较低。
2.屠宰率及净肉率比较
屠宰试验结果表明，分栏散养牛平均屠宰率为60%，比拴系牛低5%，所以拴系牛可提高牛的屠宰率。
3.优质肉块重量比较
分栏散养牛的增重慢，拴系饲养牛增重快；优质肉块占胴体重量的比例，分栏散养低，拴系饲养牛高。
四、评价
拴系饲养适合于家庭规模养殖，操作管理方便。育肥牛场规模扩大后，拴系饲养强度增大，强迫拉拽，使牛产生应激反应，并且活动范围小，可能影响饲料充分消化吸收；分栏散养没有这些弊端，牛在栏内有较多自由活动空间。在管理条件上要有相应的准备，例如栏杆建设要求坚固耐用，地面不滑、排水良好；每天清扫粪便1-2此；各栏之间的牛减少调动，防止打斗，这些条件需要一定投资，但从全场核算，结合效率的提高，拴系饲养具有较好的经济效益。
泥鳅养殖效益
一亩泥鳅的养殖效益约为15800元/年。养一亩泥鳅的成本投入包括饲料成本约9600元，正常防疫消毒及调水用品约500元，水电维护等约需500元。泥鳅一般亩产2000斤以上，扣除养殖总成本，一亩泥鳅大约可以赚7900元，而且全国大部分地区一年可以养殖两季。
一、养一亩泥鳅的成本
泥鳅的养殖投入主要是苗种和饲料，新手养殖泥鳅大多会选择寸苗(3～5厘米规格的泥鳅苗)，目前养泥鳅寸苗一亩田需要约3500元投入。饲料主要选择蛋白含量在36%以上浮性鱼饲料，根据现在的养殖水平养殖一斤泥鳅的饲料成本是4.8元，泥鳅的亩产量一般在2000斤以上，饲料成本需要9600元。正常防疫消毒及调水用品约需500元，水电维护等约需500元。养一亩泥鳅的总共成本投入约为14100元。
二、养一亩泥鳅的收入
泥鳅一般亩产2000斤以上，按2000斤计算，市场价格以目前的批发均价11元算，可收入22000元。扣除养殖总成本，一亩泥鳅可以赚7900元。泥鳅寸苗的养殖周期约100天，全国大部分地区一年可以养殖两季，因此养一亩泥鳅一年能赚15800元。同时，随着养殖户养殖技术不断提高，现在自繁自养或购买水花苗养殖的也越来越多，养殖泥鳅水花苗投入将会更少，养殖效益将会更高。
土鸡养殖效益分析
【市场预测】
土鸡是我国地方鸡品种的总称。我国有着悠久的土鸡养殖历史，目前在家庭养殖中仍占有重要地位，并且随着人民生活水平的提高，土鸡的消费量不断增加，土鸡养殖业将会得到更大的发展。土鸡与从国外引进的肉鸡和我国引进培育的蛋鸡相比，具有营养丰富、风味独特的优点。发展土鸡养殖业对改善人民的膳食结构，提高人民的生活水平，将起到一定的推动作用。
土鸡和土鸡蛋在市场上都是抢手货。由于目前市场上土鸡和土鸡蛋的数量较少，养殖土鸡的市场潜力很大，大力发展土鸡养殖业大有可为。我国农村劳动力资源丰富，可为发展土鸡养殖业提供充足的人力资源。
我国的土鸡在国外享有盛名，每年都有大量出口。大力发展优质土鸡饲养，进一步开辟国际市场，提高出口的数量和质量，对增加农民收入将起到很大的推动作用。
【效益分析】
养殖土鸡投资少、经济效益高。土鸡的养殖周期较短，土鸡肉鸡的生长周期为4～5个月，蛋鸡的生产周期也只有1年多一些，养殖土鸡肉鸡一年可以养殖2茬以上。养殖土鸡方法简单，可以充分利用庭院、荒地、草原进行散养，人工喂食较少；也可以进行圈养等。
土鸡的价格较高，目前的市场价格为每千克20元左右，200只鸡的养殖规模，年收入在7000元以上。土鸡蛋的价格也是所有鸡蛋中价格最高的，每千克在10～12元。一只母鸡在经济产蛋期内，可以产7～10千克的鸡蛋，每只母鸡的纯收入在40～50元之间。目前规模养殖土鸡，是农民快速致富的好项目。
【发展前景】
土鸡肉鸡养殖向无污染、无公害、安全优质方向发展。体型优美、肉质好、风味独特、健康优质的土鸡，将得到较大的发展。土鸡的饲养周期相对较长，选择生长期适中的品种也是将来的发展前景。硒是人体必需的一种微量元素，缺硒对人体的健康将会产生较大的影响，生产富硒的土鸡蛋将很有市场。
【销售策略】
土鸡肉鸡每年的销售旺季在中秋节和冬季。为此在养殖土鸡肉鸡时，把销售季节安排在这两个季节内，就能够卖到好价钱。我国传统节日中秋节，有吃鸡的习惯，土鸡肉鸡，特别是公鸡的销售价格较高。冬季我国大部分地方有进补的习惯，土鸡母鸡有很好的滋补作用，在冬季，土鸡母鸡的销售看好，土鸡母鸡的销售季节安排在冬季比较好。在销售方法上，一般采用活体销售www.nCzfj.com/，特别是销往我国港、澳特别行政区的土鸡，绝大部分为活体销售。近几年来，经加工的土鸡肉销售量逐年增加，经过加工后，按不同部位进行分割，配上各种佐料，包装好进入超市销售，效益较高。
土鸡蛋的销售没有季节性，常见的销售方法为市场上批发或零售鲜蛋。经过清洗、消毒、上蜡等工序，包装成各种礼品盒或篮等进入超市，销售价格很高。生产富硒土鸡蛋，销售量大，而且价格高。
【风险提示】
养殖土鸡属于中等风险项目。土鸡疾病比较多，如果防治不及时，容易造成大量死亡，给养殖户造成很大的损失。养殖土鸡需要一定的技术贮备和经验积累，如果没有一定的文化知识和技术，开始就大批量养殖，存在着一定的风险。
【养殖技术】
1．选择优良的土鸡品种
我国土鸡的地方品种较多，主要优良品种有惠阳胡须鸡、清远麻鸡、桃源鸡、杏花鸡、固始鸡、霞烟鸡、萧山鸡、河田鸡、寿光鸡、溧阳鸡、北京油鸡、浦东鸡、岭南黄鸡等。各地可根据条件，选择不同的土鸡品种进行饲养。
2．鸡舍建设
鸡舍选择在远离居民、交通方便的地方。鸡舍类型分为开放式、封闭连栋式和塑料大棚式三种形式。家庭养殖土鸡一般选择开放式鸡舍类型。开放式类型三面有墙，南侧开放或建半墙，靠自然光照、自然通风调节环境温湿度。鸡舍的跨度7～8米，高2．8米，长30～60米，利用横向自然通风方式，冬季全部封闭，夏季全部打开。塑料大棚式是利用种植蔬菜的塑料大棚，经过改造而用作养殖土鸡。
3．土鸡育雏期的饲养管理
家庭土鸡饲养的规模一般在200～500只之间，过大投资多，过少形不成规模。雏鸡购买后，应及时放人经过消毒的育雏室内，2小时后有10％的雏鸡找食吃时，开始饮水，饮水后2小时开始喂食。为了达到饮水均匀，每50只雏鸡一个饮水器，1～7日龄饮水中加入10％的糖和少量维生素，8～12日龄为了防治疾病，饮水中加入氟哌酸或硫酸庆大霉素等。
雏鸡l～7日龄喂养全价饲料(俗称鸡花料)，7～24日龄喂养雏鸡饲料。雏鸡喂养采用自由采食的方法，第一周每天喂养6次，第二周每天喂养5次，第三周每天饲养4次。每次喂养量以l小时能够吃完为宜。
为了防治疾病，在饲料中加入一定量的土霉素等，但在土鸡肉鸡上市前20天内应停止喂药剂。雏鸡对温度比较敏感，1周龄内温度控制在34～36℃，以后每周降低2～3℃，6周后降到18～20℃。
育雏室内的相对湿度控制在60％～70％之间。雏鸡1～7日龄内实行24小时光照，以后随着时间的推移，减少光照时间，最后每天保持13～14小时的光照为宜，如果自然光照时间不足，应该人工补充光照。
4．土鸡育成期的管理
土鸡7～18周为育成期，这一时期是土鸡生长发育的关键时期，应加强饲养管理。随着土鸡的生长，土鸡育成期的温度与自然温度相同。饲养密度在平养条件下，43--77日龄每平方米30～25只，78～120日龄每平方米20～15只。
随着日龄的增加，要对土鸡进行大小分群，30日龄后要进行公母分群，严格淘汰无饲养价值的病鸡、残鸡和僵鸡等。育成期圈养土鸡喂养土鸡中期饲料，并适当添加优质干草粉，也可以适当添加青菜或青草等，以补充维生素和矿物质等。如果散养或果园、林地放牧，可以适当补充土鸡中期饲料。土鸡饲养要保持充足的饮水。
为了加快生长，育成期的最低温度不宜低于18℃，随着日龄的增加，土鸡能够忍耐的最低温度为5～12℃，低温对土鸡的生长不利；最高温度不应高于30。C，过高采食量减少，生长速度减慢。为了防止育成期土鸡生病，要及时进行防疫和疾病的防治。土鸡公鸡或土鸡肉鸡最佳上市体重为900～1600克，超过1600克市场上不容易销售，收益降低。当土鸡公鸡或土鸡肉鸡生长达到规定的体重时就应该及时上市。
5．土鸡蛋鸡的饲养管理
土鸡20～22周龄开始产蛋，凡是体重达到产蛋要求的母鸡，产蛋前2周开始换成产蛋饲料，增加蛋白质的含量。对于体重过重的母鸡，进行绝食或减少饲料的投入量，以减轻体重；对于体重过小的母鸡应推迟产蛋饲料的喂养，增加体重，检查免疫接种记录。及时转群和断喙，淘汰无饲养价值的母鸡。母鸡产蛋后免疫力下降，产蛋期要保持环境的相对稳定，使用不影响母鸡产蛋的药物，保持相对稳定的光照时间。
进入产蛋高峰后，平养的最大饲养密度为每平方米16～18只。为了增加产蛋量，要保持鸡群的相对稳定，对产蛋鸡舍每周消毒一次，定期在饮水和饲料中添加抗生素。保持饲料的新鲜和合理的营养搭配，增加新鲜青饲料的数量或添加维生素。稳定光照时间，每天保持16小时左右，自然光照不足时要进行人工补光。产蛋期最适宜的温度为12～25℃，产蛋率可达90％以上；当温度超过27℃时，产蛋率明显下降，蛋重变轻；当温度持续超过34℃时母鸡就会衰竭死亡。
进入休产期后要加强驱虫，常用的驱虫药有盐酸左旋咪唑、丙硫苯咪唑等，可驱除蛔虫、绦虫等。进行强制换羽，可延长产蛋时间。对进入换羽期的母鸡强行断水、绝食、断光5～7天，可促使母鸡换羽。休产后60天左右，有个别母鸡开始产蛋，这时可恢复正常的光照时间，更换产蛋饲料。当第二次产蛋量明显下降后，就应该把母鸡及时处理掉，进行更新换代。
河蟹五壳注意这些，翻倍增产不是梦！
俗语有云：行百里者半九十，而这句话放在我们河蟹养殖上更是如此，五壳已经开始，管理上稍有疏忽都可能让一年心血白费，而如何让河蟹平稳度过五壳，还能达到增产增效是我们工作的重点、难点，笔者长年从事河蟹养殖一线技术服务，个人认为河蟹五壳期间可以着重从提高五壳存活率和河蟹翻倍率这两方面入手，达到增加河蟹亩产和规格的目的，具体可以以：“外以溶氧为核心养环境，内以营养为核心养体质”的基本准则作为指导，具体到塘口上笔者总结出以下几点，如有不足之处，还望指正。
溶氧
水草“蟹大小，看水草”是我们在河蟹养殖中经常听见的一句话，可见水草对于河蟹的养殖起着至关重要的作用，河蟹的规格产量都和水草的情况密切相关，在河蟹池里，水草承担了大部分的产氧功能，净化功能，给河蟹提供了庇护场所和补充河蟹对某些营养的需求，而在溶氧管理中水草则是工作的重中之重了，而在五壳期间，水草管理则需注意以下几个方面：
1、对于水草封塘出水的池子，建议用割草船打掉头子，水草密集地用人工拉几米宽的行道出来，保持水草占水体体积的百分之四十到六十即可，这样水体流动性好，溶氧分布较为均匀。
2、对于水草挂脏，白根少，新头子少，水草老化的塘子，建议提前下草肥养护一下，保持水草活力至五壳结束，保证河蟹脱壳期间有充足的溶氧。
3、对于水草稀少的池子，以保住现有的草为重心，加大改底培菌力度，必要时可以在河蟹脱壳时在池塘周边铺一部分草。
①、改底
经过前几个月的喂食，河蟹池塘底部聚集大量的残饵粪便，底质恶化日益严重，底质耗氧十分严重，对于河蟹这种底栖动物来说，底质的好坏也影响其生长状态，五壳期间，改底工作尤为重要，改善底质环境，减少底质耗氧，增加水体溶氧，保证河蟹的正常生长与脱壳。
②、培菌
定期培菌对于河蟹池来说是必要的，抑制有害菌生长，抑制蓝藻爆发，调节水质，分解有机质等等工作都少不了菌种的参与，好的菌种可以保证水质清新，水色漂亮，藻相菌相平衡，对稳定河蟹池水环境有着重要的作用，减少耗氧，增加水体溶氧。
体质
①内服：打铁还需自身硬，每一次脱壳对于螃蟹来说都是经历一次生死考验，拥有好体质的河蟹在脱壳期间的存活率显然要比其他螃蟹高的多，脱壳速度和硬壳速度也有着巨大差异，所以在河蟹五壳前，个人建议内服一些营养性东西，提升河蟹体质，提高河蟹五壳存活率。
②应激：天气突变（暴雨如注、南转北风、温度、气压、溶氧随天气突变等）引起的应激反应对河蟹而言是致命的，易引起倒藻，导致池塘缺氧、水质恶化、免疫力下降、中毒等。河蟹会因此应激减料或厌食；严重的甚至大量死亡。因此时刻注意天气变化，提前观察池塘情况；同时适当泼撒减少应激反应的药物；是预防河蟹应激的重要手段。
③补钙：河蟹是甲壳类动物，对于钙质需求十分巨大，每一次脱壳都会大量吸收水体中的游离钙离子，而经过前四道壳的河蟹池本身钙质消耗严重，水体缺钙，河蟹五壳需求的钙离子比前几次多很多，脱壳期间水体钙离子多少之间影响河蟹大小，所以补钙成为了五壳河蟹翻倍率的关键，个人建议在五壳期间，先用有机酸或乳酸菌一类的降低池塘PH值，然后大量补充水体钙离子，这样可以保证河蟹脱壳期间对钙质的需求，提高河蟹的硬壳速度，提高存活率。建议选择大剂量的离子钙补钙产品。
其他
此外如池塘水混、枝角类过多、弧菌细菌防治、纤毛虫防治等问题可以根据池塘具体情况在五壳前提前处理，保障河蟹五壳顺利进行。以上是笔者对于河蟹五壳池塘管理一点建议，欢迎大家讨论和指正。
鹅养殖成本及效益
大规模养殖鹅需要的成本包括：场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。如果养殖1500只肉鹅需固定资本0.5万元，苗鹅费0.75万元，饲养流动资金2.55万元，合计养殖成本3.8万元。1500只肉鹅饲养70天出栏，按体重3.5公斤计算，共计5250公斤。如果每公斤肉鹅售价10元，总产值为5.25万元，减去成本，还能赚1.45万元。
一、养鹅需要多少成本？
要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。资金数量根据养殖规模和饲养方式而定。一般采取种草养鹅的饲养模式。养殖1500羽肉鹅需固定资本0.5万元，苗鹅费0.75万元（按5元/羽计），饲养流动资金2.55万元，合计筹措养殖资金3.8万元，便可正常从事肉鹅养殖生产。
二、养鹅效益如何？
打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例，其养殖效益为：
（1）产出预算：
1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算，共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算，则总产值为525010=5.25万元。
（2）投资预算：
①苗鹅：5元/羽1500羽=0.75万元。
②饲料成本：
精饲料：1-7日令：75克/羽2元/公斤1500羽=0.0225万元。
8-21日令：0.75公斤/羽1.8元/公斤1500羽=0.2025万元。
21日令-上市：10公斤/羽1.4元/公斤1500羽=2.1万元。
青饲料：1元/羽1500羽=0.15万元。
③水电、防疫：1元/羽1500羽=0.15万元。
④人员工资：1000元/人、月2人2月=0.4万元。
⑤鹅舍建设：0.5万元。
以上各项投入合计4.375万元。
（3）纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元。
因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。
鹅是一种经济价值很高的食草水禽，不仅耐粗饲，适应性强，饲料来源广，生长快，饲料报酬高，而且投入少，产出多，效益好，经济价值高，产品绿色、安全。
