围产期一般指奶牛产前21天至产后14天，其中前三周为围产前期，也称为干奶后期，后两周为围产后期也叫泌乳初期。围产期奶牛经历了干奶、日粮结构变化、饲养环境改变、分娩、产奶等生理与代谢变化，饲养管理好坏直接影响着整个泌乳周期产奶性能的发挥和经济效益的提高。由于很多养殖户不懂围产期奶牛的需要，与产奶时喂法相同，缺乏必要的调整和变化，造成了一系列疾病和经济损失。下面具体来了解一下：奶牛围产后期的饲养方法奶牛围产期饲养管理要点。
1、围产后期奶牛的生理变化
奶牛进入围产后期，随着分娩产犊到泌乳，生理状态以及内分泌会发生显著的变化，奶牛从妊娠末期进入泌乳早期，血浆胰岛素的水平下降，而生长激素的水平升高，奶牛在分娩时这两种激素的水平发生着急剧的波动。奶牛妊娠末期，血浆中甲状腺素的浓度逐渐的升高，在分娩时则下降50%左右，分娩结束后又开始上升，而血浆中雌激素的水平在妊娠末期有所提高，但是在分娩结束后则会立即下降。并且，奶牛在妊娠末期采食量减少，这些都会对奶牛的代谢造成影响，使得奶牛不得不动用体脂来维持泌乳的需求，从而发生能量负平衡。
2、围产后期奶牛的饲养
奶牛在产后以饲喂粗饲料为主，但是要提供优质且易于消化的粗饲料，让其自由采食，精料也要换成泌乳期饲料，并且要根据奶牛的采食量、泌乳水平、乳房的状况来调整饲喂量。奶牛在围产期日粮的变化较大，在分娩后先以粗饲料为主，然后冉逐渐的过渡到精饲料，凶围产后期奶牛的食欲较差，并且瘤胃微生物和瘤胃乳头生长需要2周左右的时间来适应饲料的变化，凶此阶段饲养奶牛要注意提供营养浓度高、适口性好的优质日粮，注意日粮中粗纤维的含量不应少于18%，以确保奶牛瘤胃的健康。
随着奶牛食欲恢复，采食量增加，产奶量提高，也要逐渐的增加饲喂量。围产后期奶牛日粮中营养要均衡，尽量做到氮平衡及精粗比例适宜，同时也要注意维生素以及矿物质的供应，一般要求该阶段每千克日粮中干物质含钙0.6%，磷为0.3%，粗、精饲料比为60：40，粗蛋白为17%，粗纤维含量不应少于18%。在饲喂时要注意控制好日粮的水分，以免影响干物质的采食量，如果是饲喂全混合日粮，则要求含水量为15%～50%。
合理的使用饲料添加剂，奶牛在围产期饲喂的是高精料型日粮，易ILIJ现精料摄人过量，导致瘤胃异常发酵的现象，不但会影响瘤胃的健康，还会影响牛奶的质量，凶此在饲喂高精日粮的同时饲喂瘤胃酸缓冲剂，如碳酸氢钠，以缓冲瘤胃的酸度，确保瘤胃的健康。另外，使用丙二醇则可以预防奶牛发生酮病，提高干物质的采食量，提高产奶量；还可以饲喂一些过瘤胃脂肪，以免引起奶牛能量负平衡。
3、围产后期奶牛的管理
围产后期的奶牛凶生理状况、营养、代谢水平等与其他阶段的奶牛不同，凶此需要进行单独的分群饲养，既便于饲喂，还便于进行产后的监控、营养调控以及提高T作效率。另外，围产期奶牛分群饲养还利于提高采食量，这对于初产奶牛尤其重要。但是因分群时易造成应激反应，不利于奶牛的健康和产奶，凶此要正确的开展转群工作，尽量减少转群应激的发生，如果在夏季转群时宜选择在湿度相对较低的时段进行，并在转群后要保证奶牛有一段时间的恢复期。
奶牛在产犊期间体力大量的消耗，免疫力下降，抗病能力降低，易患疾病，进行单独分群饲养便于实施产后观察、监控，以及进行营养和管理方面的调控。奶牛产后要做好观察T作，包括奶牛的采食量、采食状态，是否有食欲下降、抢食或者挑食的现象，如发现异常要根据实际的情况及时的采取有效措施进行调整；观察奶牛子宫分泌物的状态，如颜色、气味，避免奶牛发生产后生殖系统疾病，影响健康和产奶量；观察奶牛的体温，每天都要按时的测量体温，以观察奶牛是否发生感染或者患有子宫炎、阴道炎等疾病；观察奶牛的反刍和排泄情况，可以判断粗饲料是否适宜，饲喂量是否满足。
科学挤奶，奶牛在分娩后开始挤奶前要将最初三把奶弃掉，凶其中含有的细菌含量超标，会污染后挤出的牛奶，影响奶牛品质。并且在最初挤奶时要注意不能一次性的将奶挤净，免引发奶牛乳房剧烈肿胀，患乳房炎。一般在第一次挤奶时挤2kg左有即可，第二天每次挤1／3，第三天挤1／2，第四天才将奶挤净。凶奶牛在分娩后乳房水肿的较为严重，凶此要加强热敷和按摩，并且在每次挤奶前都进行适当的热敷和按摩可以有效的提高产奶量。确定每天的挤奶次数，一般每天挤3次，并在挤奶前做好清洁和消毒工作，挤奶后则做好乳房的护理工作。
加强奶牛日常的管理。舒适的养殖环境可以提高奶牛的健康水平和产奶量，对奶牛产后快速的恢复也十分有利，凶此要加强奶牛环境的管理工作，加强牛舍的通风换气T作，保持牛床清洁干燥，每天用消毒药剂将牛床消毒1次，减少病原微生物的感染，预防乳房炎的发生。保持料槽和饮水装置的清洁卫生，定期的消毒，勤换垫草垫料。每天都要刷拭牛体1～2次，一方面可保持牛体的卫生，另一方面可促进血液循环，增加抵抗力，提高产奶量。
奶牛围产期饲养管理要点
一、围产前期
1.限量补钙。对分娩前半个月内的奶牛要实行低钙日粮饲养，使日粮中的钙含量减至平时喂量的1/3～1/2。这种喂法可使奶牛骨骼中的钙质向血液中转移，这样可有效地防止奶牛产后麻痹症的发生。
2.精粗平衡。不要把牛喂得太饱，以免在分娩后的前几天奶牛患酮尿病，这一阶段精料的最大饲养量不可超过奶牛体重的1%。另外要保证足量的粗饲料，每天饲喂2～3公斤优质禾本科干草，以促进瘤胃及其微生物区系功能发挥，防止真胃移位。
3.日粮种类前后尽量一致。围产前期的日粮种类与围产后期的日粮种类尽量调整为一致，特别是可能出现适口性问题的饲料，如过瘤胃脂肪等添加剂的逐渐添加，以减少产后日粮结构改变对奶牛产生的应激。
4.提高日粮蛋白水平。日粮粗蛋白水平应调整为12%～15%，提高围产前期日粮蛋白质含量可以提高乳蛋白产量和百分比，降低酮病、胎衣不下的发生率。
5.添加阴离子盐。为了预防产后低血钙症，以及减少由此引发的一系列代谢紊乱如干物质采食量降低、胎衣不下、产乳热、真胃移位、酮病等，现在应用最广泛，也是比较简便有效的方法便是添加阴离子盐，使奶牛尿液pH值降低到6.0～6.5，即能达到最佳效果。在添加阴离子盐2～3天后，就可以对尿液pH值进行测定。测定方法是：饲喂后2～4小时采集尿样，用pH试纸测试。
6.饲料中增加镁磷含量。低血镁和低血磷也常常造成围产期奶牛乳热的发生。围产前期给奶牛饲喂含镁量为0.35%～0.40%的日粮可以防止产后血镁浓度的降低，每头奶牛每天饲喂40～50克磷，可满足磷的需要量。
7.严禁饲喂缓冲剂，并控制食盐喂量。因为钠与钾是强致碱性阳离子，一方面会提高粗粮阴阳离子平衡值，容易引起低血钙，另一方面也会大大增加产后乳房水肿的发病率。
8.适当运动。运动加上适量的光照，有利于奶牛的健康，也有利于减少和防止流产。
9.做好保胎。为了防止流产、难产，应保持饲料的新鲜和质量，绝对不能供给冰冻、腐败变质的饲草饲料，冬季不应饮过冷的水，及时防治一些生殖系统的疾病。要单独圈饲，防止拥挤、摔倒等引起流产。
10.保持畜体卫生。母牛在妊娠期内皮肤代谢旺盛，容易产生皮垢，每天应加强刷拭，以促进血液循环，使牛变得更加温驯且易管。
二、围产后期
1.逐渐增加日粮，提高蛋白质和能量水平。为了恢复体况，应逐渐增加日粮，提高日粮蛋白质浓度和能量水平。日粮中粗蛋白质含量可达到18%～19%，前两周精料添加速度为每天0.5公斤左右，不宜过快，否则会引起瘤胃中毒、真胃移位、乳脂率下降等一系列问题。添加过瘤胃脂肪可以提高能量水平，其补充量控制在干物质的2%～3%。
2.饲喂优质粗饲料。每天饲喂2～4公斤优质长干草，最好是苜蓿，长度不短于3厘米，确保瘤胃充盈和健康功能。
3.添加缓冲剂。一般小苏打与氧化镁一起使用，比例为2～3份小苏打对1份氧化镁，氧化镁添加量为每天40～90克。
4.观察子宫排出物和粪便。胎衣排出的时间一般需要10多个小时，为了促进恶露的排出，产后应立即喂饮5～8公斤益草水(用1000克益田草熬制而成)加入250克红糖则效果更好。如果长时间胎衣不下，或排出物的气味和状态有异常，应及时处理。如果粪便出现稀薄、颜色发灰、恶臭等不正常现象，则说明瘤胃功能不正常，应适当减少精料，促进奶牛对粗饲料的采食。
5.产后挤奶。奶牛产后第一天的挤奶量应为日产量1/3，从第二天起逐渐增加，到第4～5天，泌乳和消化机能恢复后再正常挤奶，这样可有效防止乳热症的发生。
6.记录体温。奶牛的正常体温为对37.5～39.1℃，如体温升高可能患有乳腺炎或其他传染性疾病或代谢病，应及时治疗。
7.环境卫生。保持牛舍清洁、干燥，保证充足清洁饮水。
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奶牛饲养技术管理要点
一、产后饲养管理
1.产后母牛的饲养
母牛产犊后，异常疲劳、口渴，腹部有空虚之感。应喂给麸皮盐水粥，即用麸皮1.5～2公斤、食盐50～100克、红糖500～750克、益母草粉250克，用40～45℃温水15～20公斤，将其冲成粥状喂饲奶牛，以补充分娩体内水分的消耗和恢复体力，防止产后便秘。同时饮给适量羊水，促进胎衣顺利排出。
产后2～3天，喂给优质干草2～3公斤，少量补给麸皮、玉米，进行催奶；产后4～5天，逐渐增加精料、多汁料、青贮和干草的喂量，精料每天增加0.5～1公斤，直到7～8天，使日采食干物质中精料逐渐达到50%～55%，一般日喂混合精料6～10公斤。至产后15天，青贮料可喂至20公斤以上，干草3～4公斤，多汁饲料3～4公斤。增加精料过程还需观察粪便和乳房情况，若消化不良或乳房水肿仍不消退，要适当减少精料和多汁饲料。产后1周内，坚持饮温水，水温至少20℃以上。
2.产后母牛的管理
为了使奶牛尽早恢复体质，特别是高产奶牛要预防产后瘫痪等疾病，在产后4天内，不能将奶全部挤净。产后1小时第1次挤奶2公斤左右，够喂犊牛便可以。第2天挤出全奶量的1/3，第3天挤出1/2，第4天挤出3/4，第5天全部挤出。每天挤奶前要认真消毒乳房。观察胎衣、恶露排出情况，若胎衣迟迟不下，应找兽医剥离。产后3天内，随时注意可能出现的瘫痪情况，一经出现立刻采取治疗措施。
二、泌乳盛期饲养技术
母牛产犊后10～100天为泌乳盛期。这个阶段奶牛代谢旺盛，呼吸、脉搏都高于正常范围，产奶量上升很快，一般40～70天是产奶高峰。此时，奶牛会动用自身体内的脂肪，营养出现负平衡状态。为此，在此期间应采用高能量、高蛋白质的口粮，让奶牛吃进更多的干物质。干物质要求占体重的3.5%以上，每公斤干物质含2.4个奶牛能量单位，粗蛋白质16%～18%、钙0.7%、磷0.45%。粗精饲料比例为60∶40，粗纤维不少于17%。日粮组成：玉米青贮20公斤、块根块茎3～5公斤、干草4公斤（自由采食）、糟渣饲料4公斤。精料喂量除每天维持体况的4公斤外，按每产2.5公斤牛奶，增喂精料1公斤。1头体重600公斤的奶牛，日产奶40公斤左右生产水平，其饲料组成为混合精料12公斤，青贮饲料25公斤，干草4公斤。为了防止瘤胃内酸度太高，每天加喂120克小苏打，不仅泌乳高峰期显著延长，每个泌乳期每头牛产奶量可增加400～500公斤，而且对预防酮尿病和瘤胃酸中毒等也有显著效果。此外，矿物质钙、磷及食盐与微量元素和维生素添力n剂必须充分满足。
三、产奶中期饲养管理
产后101～200天为产奶中期。这阶段母牛产奶量每月以4%～6%的速度下降，有的更多一些。此时，母牛的采食量有很大的增加，体重也会有所上升。其饲养要点是精料喂量依产奶量下降而相应减少。应千方百计让母牛多采食干草，大量饲喂青绿多汁饲料，以减缓产奶量下降速度。精、粗饲料的比例（按干物质计算）为（40～45）∶（60～55）。日粮中干物质的采食量为其体重的3%～3.2%，每公斤干物质含2.13个奶牛能量单位，粗蛋白质13%，钙0.45%，磷0.4%。日粮组成：干草4公斤、青贮玉米20公斤、块根块茎多汁饲料4公斤、糟渣饲料4公斤；精饲料喂量是每生产2.5公斤奶，喂给1公斤。精料配方：玉米30%、大麦18%、麸皮18%、豆饼19%、棉仁饼6%、菜子饼6%、磷酸氢钙1.6%、碳酸钙0.4%、食盐0.9%、微量元素与维生素添加剂0.1%。
四、产奶后期饲养管理
产奶后期是指产后201天至干奶前。此期产奶量下降幅度大，每月下降幅度达10%以上。随着精料喂量的减少，精粗饲料比例为（35～40∶65～60）。体质瘦弱、膘情差的奶牛，可在原来饲料标准的基础上，另外加15%～20%的喂量。此期奶牛妊娠已处中后期，胎儿生长发育所需营养越来越多。在此情况下，既要保持母牛有较高的产奶量，又要兼顾母牛增膘复壮，具有健康体质，同时保证胎儿正常生长发育。因此，日粮应有较高营养水平，保持营养均衡。日粮干物质采食量应占其体重的3%～3.2%，每公斤干物质应含2个奶牛能量单位，日粮粗蛋白质12%、钙0.45%、磷0.35%，粗纤维应在20%左右。日粮组成：干草4公斤、青贮玉米20公斤、混合精料6～8公斤。混合精料配方：玉米51%、麸皮25%、豆饼（粕）10%、棉仁饼6%、菜子饼5%、磷酸氢钙1.5%、磷酸钙0.5%、食盐0.9%、微量元素与维生素添加剂0.1%。
五、干奶期饲养管理
1.干奶的重要性
泌乳母牛在妊娠后期停止挤奶至产犊这期间称为干奶期。千奶时间一般为45～75天，平均为60天左右。妊娠母牛经长时期泌乳和胎儿生长发育需要，体内消耗了大量营养物质，必须有一段停止挤奶时间，让母牛休养生息，恢复健康，保证胎儿正常生长发育。使乳腺组织充分休息，为下次分娩后再次泌乳创造条件。所以干奶与母牛健康和终生产奶量息息相关。
2.干奶方法
①逐渐干奶法，高产牛多采取此种方法，一般经10～15天完成千奶。在计划干奶前10～20天，逐渐减少精料和多汁饲料，限止饮水次数，加强运动，停止乳房按摩，减少挤奶次数，打乱正常挤奶时间，这样就育挞到逐渐干奶目的。②快速干奶法，即指4～6日内完成母牛干奶任务。这种方法已逐渐被养奶牛专业户所接受。这对母牛健康与胎儿生长发育均有益处。其方法是首先停止喂多汁饲料，适当减少精料，以优质千草作为主要饲料。控制饮水，加强运动。第一天由3次挤奶减为2次，第二、第三天改为每天挤奶1次。日粮不动，产奶量减至4公斤以下就停止挤奶。最后1次挤完奶以后，用3%碘酒浸乳头，封闭乳头孔，以防杂菌侵入乳房；或给每个乳头注入一支金霉素眼药膏；或用20万单位青霉素加一支磺胺，再加0.2毫升甘油，混合后分别注入4个乳头内，达到预防乳房炎的目的。若干奶后3～5天内，个别牛出现乳房红肿、疼痛、发热等症状，可再挤奶一次，然后按同样方法封闭处理，停止挤奶。在管理上随时注意奶牛健康和乳房变化情况。一切正常再开始恢复原来饲养方法。
3.干奶期饲养管理
在干奶前期，按日产奶量15公斤左右的奶牛所需饲料定额进行饲喂。日粮组成为优质青干草8～10公斤、青绿饲料15～20公斤、混合精料3～4公斤。在千奶后期，要在临产前保持中等膘度。产前4～7天，若乳房过度肿胀，要减少或停止精料与多汁饲料喂量；若乳房正常可以喂多汁饲料。在产前3～4天，日粮适当增加麸皮喂量，防止便秘的发生。
高产奶牛的饲养管理技术要点
要提高奶牛产奶的数量和质量,相关因素很多,诸如选择优良的奶牛品种、合理搭配饲料、加强日常饲养管理等。在养殖奶牛前要做好奶牛的选择工作，这是奶牛高产且牛奶质量得以保证的基础，是获得较高经济效益的重要保证。奶牛选择包括品种的选择和个体的选择。在选择好奶牛后，还要结合科学合理的饲养管理方法才可使生产性能充分发挥，现简单介绍高产奶牛的饲养管理技术要点，大家一起来看看：
1、奶牛的选择
奶牛的产量和质量受到遗传因素的影响，因此选择好奶牛是获是产量高、质量好的牛奶的基础，是获得较高经济效益的重要保证。奶牛的选择包括品种的选择和个体的选择。
品种的选择。不同品种的奶牛产奶性能的差异较大，因此在选择前要注意选择那些泌乳性能良好，适应力强、饲料利用率高的奶牛品种，并且要结合本地的自然资源以及本地的实际情况来选择。目前各大奶牛养殖场普遍选用的品种为荷斯坦奶牛，又称为黑白花奶牛，这一品种的奶牛在良好的饲养管理条件下可以充分的发挥生产性能，一般情况下每头奶牛的年产奶量可以达到5000～7000kg，有个别高产的个体可以达到10000kg。除此这外，其他一些品种，如丹麦红牛、乳肉兼用型的西门塔尔等的产奶能力也较强。
个体的选择。同一品种的奶牛的不同个体间通常也存在着较大的差异，因此在选择好奶牛的品种外，还要选择好奶牛的个体。在选择奶牛个体时首先要看奶牛的外形．所选择的奶牛要求体形高大，棱角分明，面目清秀，中躯长．背腰部不塌陷，胸腹部宽而深，并且腹围要求大但不下垂，四肢健壮，肢蹄结实。乳房的发育良好，乳房发达，乳井深，各奶区分布均匀，乳头大小以及长短适中，无副乳头。如果奶牛正处于干奶期，则要求乳房柔软，泌乳期则要求乳房丰满不下垂，在乳房的表现可见粗壮弯曲的静脉。因奶牛的泌乳性能具有遗传性，因此在选择这一个体时最好还可以观察到其上一级母本的泌乳情况以及父本的品质。
2、奶牛高产饲养管理要点
准备好饲料。奶牛的口粮主要由青饲料、粗饲料、精饲料以及一些饲料添加剂组成。饲料是奶牛产奶的物质基础，要想让奶年高产，首先要准备好优质的饲料。青饲料是指各种牧草、青绿饲料和青贮料。因奶牛的采食量较大，并且黑龙江地区的牧草并不是常年都有供应，在冬春两季是青绿饲料短缺的季节，因此青贮料在奶牛的饲料中占有重要的地位。制作青贮料时要先将原料切短，再将水分调整到适宜的含量，一般要求含水量为65%-70%，在装填时要求过装边压实，尤其是四角的部分，在全部装好后要压实密封，防止漏气、漏水。经过1-2个月的发酵后即可用来饲喂奶牛，在饲喂时要注意先少量，再逐渐的增加饲喂量，并且要求喂多少取多少，在取出后要及时的盖上，以防止青贮料变质；饲喂奶牛的粗饲料主要是指干草和干秸秆，其中干草的营养价值较高，因此可以在温度较高的季节多晒制一些干草贮备起来，以备奶牛冬春使用，在晾制干草时要注意水分，并且贮存时要注意防止干草变质；精饲料可以选择购买混合饲料，或者奶牛场可以自已配制混合料，这样可以降低饲料的成本，并且可以根据本场奶牛实际的产奶情况有及时调整日粮的配比，提高养殖的经济效益。精饲料主要有能量饲料，包括玉米、麸皮；饼粕类蛋白质饲料，包括豆粕、豆饼、菜籽饼，还有其他矿物质、维生素和饲料添加剂等。一般每牛奶牛每年需青饲料为9000kg、粗饲料为1000kg、精饲料为2000kg，对于高产奶牛来说则更多。
科学饲养管理。饲养管理的好坏对奶牛的产奶量影响非常大。首先要给奶牛提供适宜的生活环境，牛舍每天都要打扫干净，并且要求采光和通风良好。注意牛舍的夏季防暑和冬季的保暖工作，在冬季要多让奶牛在室外晒太阳，夏季则将奶扣拴到阴凉处。注意给奶提供充足且优良的饲料，选择科学的饲喂方法，精饲料的供应要按照产奶量的多少来投喂，一般高产奶牛每产3kg奶需要精饲料1kg，低产奶牛则每产4kg奶需要精饲料1kg。青饲料的供应要充足，粗饲料则搭配饲喂。在投喂饲料时要注意严禁饲喂发生霉变的饲料，并且不可让奶牛饮用脏水和冷水。做好奶牛干奶期的饲养管理工作，不但有利于奶牛体况恢复以及调整，还可以为下一个泌乳期做好准备。要选择合适的干奶方法，以做到成功干奶。
正确的挤奶，并要讲究清洁卫生。正确的挤奶方法是获得高产的有效措施。如果挤奶操作不当，不但会导致产奶量下降，还会造成乳房操作，引发乳房炎。奶牛分娩当天即可开始挤奶，但是要注意不可以将奶一次性挤干净，第一天每次挤2kg，第二天挤1/3，第三天挤1/2，以后则可以正常挤净。在每次挤奶前都要用温水将乳房以及周围擦洗干净，并按摩乳房。挤奶人员要保证双手清洁卫生，在挤奶前要剪指甲，并要将双手洗净。挤奶时要讲究清洁卫生，严禁混入杂物或污物。奶牛后躯、乳房及四周要擦洗干净，并将挤出的前3把奶弃掉，因为其中含有较多的细菌，留下会使后挤出的奶受到污染，而使牛奶的质量和保存时间受到影响。另外还要注意当奶牛患乳房炎或其他疾病时，不可以使用违禁药物，否则这些药物会进入牛奶中影响牛奶的品质，从而影响消费者的健康。
高产奶牛的饲养管理技术要点
一、高产奶牛应具备的指标高产奶牛指一个泌乳期产奶量在7500千克以上，含脂率3.4%-3.5%，乳蛋白率在3%-3.2%的牛群；个体奶牛泌乳期产奶量在8500千克以上，经产奶牛在9000千克左右；繁殖功能正常；无代谢疾病。
二、饲料选择饲料搭配要多样化，常年均衡供应优质青粗饲料，并且应以高质量的青绿多汁饲料、优质苜蓿干草和豆科干草为主，其所供应的干物质占日粮干物质的60%左右，营养不足部分用精料和其他少量添加剂补充。能量饲料应以高水分玉米、大麦为主，尤以高水分玉米所占比重较高；蛋白质饲料则以豆饼、全大豆、棉籽饼和全棉籽为主；无机盐在精料中的配给为食盐1%、磷酸氢钙2%、石粉或蛎粉1.5%-2%，用来防止高产奶牛缺镁，并可作为瘤胃缓冲剂。以干物质计算，青绿饲料，粗饲料及精饲料以5:3:2为好。在产奶期，必须注意饲料品种的多样化，至少要由2种以上粗饲料和青绿多汁饲料以及4种以上精料组成，比如青干草、玉米皮、稻草等粗料和玉米面、熬皮飞豆粕、大麦等精料。有条件的也可以喂些豆腐渣、啤酒糟等，做到以青饲料为主，精饲料为辅。
三、泌乳牛饲养
1、泌乳期分娩后应喂易消化、适口性好的饲料，过4-5天逐渐增加精料，多汁饲料要控制用量，乳房消肿后，可按标准供给。产后4-5天内乳房中的乳汁不应挤干，特别是在产后第一天挤出的乳汁够犊牛饮用即可，第二天挤出全天乳量的1/3，第三天挤出1/2，第4-5天可将奶全部挤干。每次挤奶时应充分热敷和按摩，使乳房水肿迅速消失。产奶高峰一般出现在4-8周，此时应增加高能量精饲料的供应量，限制粗饲料比例，日粮精粗比可达6:4，使产奶高峰维持较长时间，并提高日粮中低降解率蛋白质饲料的比例，可用棉籽饼和鱼粉替代豆饼和花生饼。泌乳上升期精料喂量一般超出实际产奶量3-4千克奶的营养标准；当产奶量不再上升后一周，再把精料逐渐降低到与产奶量相符的水平上。泌乳中期应根据产奶量，按标准供给精料，粗饲料供给应自由采食；应保证奶牛充足饮水和加强运动，并保证正确的挤奶方法及进行正常的乳房按摩。
2、干奶前期自干奶之日起至产犊之前2-3周为干奶前期，此时期对于营养状况较差的高产奶牛应提高营养水平，使其在干奶前期体重比泌乳盛期时增加10%左右，从而达到中上等膘情，才能保证下一个泌乳期能达到较高的泌乳量；对于营养状况良好的高产奶牛，此时期一般只给予优质干草，补充少量精料即可。
3、干奶后期干奶前期结束后至分娩前的一段时间为干奶后期，大约两周时间。此时期要求对膘情差的奶牛应适当增重，至临产前应有中上等膘情的体况，适当控制粗饲料加一定量的精料。具体喂量可根据当时膘情、健康、食欲情况及预期产量而定。奶牛在产前4-7天期间如乳房过度肿胀，则应减少或停喂精料和多汁饲料，同时应当在日粮中加喂一些麸皮等轻泻性饲料，以防止便秘的发生。干奶期虽应适当增重，但决不能喂的过肥，否则易导致难产，影响以后产奶量，并易引发酮血症和造成脂肪肝发生。
四、饲喂与饮水饲喂奶牛要做到细心、耐心、有爱心，最好是定时、定量、长期专人饲养，可以了解姆牛的特性和嗜好，减少惊吓等影响。饲喂次数以每天挤奶3次，喂料3次为基础，根据实际情况，一般在夏季午夜（零点）增加饲喂和挤奶一次，达到日喂4次，效果较为理想。饲喂方式可坚持先粗料后精料，少喂、勤喂的方式，坚持定时、定量原则。饮水应多次分喂，一般水温控制在10℃-15℃为好，最好在牛舍安装自动饮水器，让牛随时喝到清洁新鲜的水。运动场也应设置水槽，冬天水温不能过低，必要时可饮温水，有条件的可饮豆浆或稀麦麸粥，对提高产奶量很有作用。
五、必要的日常管理1、温度控制奶牛的适宜温度为12℃-18℃，相对湿度在85%以内。2、保持牛舍卫生每天至少清扫一次牛舍并消毒，保持安静、杜绝噪音和粗暴动作。3、保证充足的运动合理充足的运动可以促进消化，增强体质，促进泌乳。一般每天运动不应少
于6小时，注意避免剧烈运动4、护蹄应经常保持蹄壁、蹄叉清洁，及时修削矫正蹄形，一般可每年春秋各1次。5、刷拭刷拭牛体既可以清除牛体皮肤污物，保持牛体清洁，又可以促进奶牛新陈代谢，改善血液循环。每天刷拭1-2次，挤奶前半小时完成。
夏季奶牛及犊牛的饲养管理 奶牛犊牛的饲养方法
奶牛耐寒不耐热,特别是高产奶牛对温度更敏感。奶牛的理想温度范围为5～25℃,温度一旦超过27℃,奶牛就会发生一系列的应激反应,如食欲下降,采食量减少,食入的营养不能满足产乳需要,导致奶牛体重减轻,体况下降。下面一起来了解一下夏季奶牛及犊牛的饲养管理奶牛犊牛的饲养方法。
1、调整饲料配方及饲喂时间
夏季炎热，为缓解热应激，可适当调整饲料配方。
第一，将粗精饲料比例控制在1:1，降低消化和代谢中产热较多的高纤维饲料比例，将精饲料比例提高10%，并可以适当添加脂肪酸钙、棉籽等，保证脂肪含量不低于5%。如用水浸泡精饲料，制备成粥样后饲喂，效果更佳。每日补充150g碳酸氢钠，有缓解应激的作用。
第二，夏季天气炎热，动物机体出汗量较大，因此应注意钾、镁、钠、磷、钙这五种元素的补充。
第三，上午饲喂时间提前到7点之前温度尚低时完成，下午推迟到6点日落时。除调整饲喂时间外还可以增加饲喂次数，如增加至每日4次，也可以在夜间增加饲喂1次。总之，应保证奶牛能在每天温度较低时采食，避免高温饲喂。
第四，在饲料管理方面也应注意，防止饲料、饲草霉变。应做到其放置位置通风、清凉，有专人负责看管，每日观察是否有腐烂，及时处理问题饲料，防止因误食霉变饲料引起的机体功能下降，甚至死亡的发生。
2、夏季牛舍的防暑、降温
牛舍应既要有利于冬季保温，又要有利于夏季通风降温。炎热酷暑季节，奶牛饲养在在通风良好、宽敞的牛舍内、阴凉的棚或树荫下，可减少20%左右以上的太阳辐射热。家庭散养户可因地制宜的搭建简易凉棚，或在屋顶堆放草，以达到降温的效果。若采用拴系饲养，宜拴系在树荫下，不可让牛长时间暴晒在太阳下。
加强对流通风的常用方法是牛舍内安装风扇，加强机械通风，加速空气流动可多带走奶牛身体的热量，有利于降低热应激。应注意风扇安装高度以距牛背2m左右并与地面呈20～30度的斜坡。风速控制在120～180m/min。
养殖场及周边加强绿化，有利于净化空气和降低环境温度。条件允许，在中午温度最高时，可使用高压喷雾器将凉水喷洒在牛舍内，也可以选择市场销售的喷雾设备，安装在奶牛运动场、牛舍人口，最佳喷淋地点是水泥地面，同时防止湿滑、摔倒。当温度在30℃以上时，每隔4天喷雾1次，每次喷雾30～45min左右为宜。喷雾后室内温度降低5～10℃。选择在清晨或傍晚运输奶牛，保证运输前饮水、饲喂适当，运输车通风良好，距离不应过长。孕期奶牛不适应长途运输。
3、卫生管理与疾病防控
夏季，气温升高，容易滋生细菌。腐败及变质的饲料、粪便有益于细菌的繁殖，夏季也是病毒性疾病暴发的时节。因此，应首先从饲养管理方面做好疾病的防控工作。夏季尽量控制奶牛的产犊，才能减少产科疾病与孕期热应激的发生。保持牛舍、运动场的清洁卫生是管理要点之一。
做好定期消毒，及时清除粪便，勤刷洗饲料槽和水槽、储水池、污水沟。定期更换、轮换使用牛舍消毒剂，防止蚊虫蝇滋生。最好在牛舍人口处铺洒石灰粉，既能进行消毒，又可以起到除潮的作用。奶牛饲养过程中要特别注意，减少乳房疾病的发生，尤其是急性乳房炎，要做到采集牛奶前，用温热、消毒过（0.Ol%高锰酸钾溶液）的毛巾擦拭乳房，同时仔细观察是否有乳房、乳头红肿、破损等情况，及时治疗。定期削蹄，清除运动场上的石子等异物，减少腐蹄病的发生。
4、夏季犊牛的饲养管理
犊牛出生后用20%碘酒在距离脐带10cm处消毒，细绳系好，剪断，注意断面处仍需要用碘酒消毒，擦拭干净后运输到犊牛舍，脱落前应每天用碘酒消毒1～2次。如消毒不彻底或处理不当，可能会引起脐带炎，治疗方法是，首先用160万IU青霉毒、0.5%普鲁卡因20mL，封闭脐带孔周围；再次，用5%碘酊消毒脓肿部位，清除坏疽或排除脓汁；最后，如病情严重，用抗生素进行治疗。
犊牛舍温度不宜过高，最好保持在25℃左右。对于大规模性养殖场，可以采用人工辅助的方式让犊牛在出生后th内吃上38℃的初乳，也可以采用人工配方代替：鱼肝油20mL，鲜牛奶500mL，盐10g，鸡蛋3～4个，加热后饲喂，每天3次。3天后，增加使用量至900mL。勤更换犊牛舍的垫草、保持干燥，保证牛舍无穿堂风或贼风进入。
奶牛犊牛的饲养方法
1．尽早饲喂初乳
犊牛生后30～60分钟必须喂上第一次初乳。新生犊牛胃空虚，胃壁无黏液，对细菌的抵抗力很弱，而母牛产后一小时的初乳，免疫球蛋白含量较高，初乳替代胃黏液粘在胃肠壁上，阻止细菌进入血液。研究证明，初乳营养丰富，干物质含量比常奶高1倍，矿物质比常奶多1倍，蛋白质是常奶的4～5倍，维生素A、胡萝卜素、溶酶体和抗体等含量也比较高，对犊牛的胃肠有保护、轻泻、杀菌之作用。尽管初乳有许多优点，但也有一定的限制，一般第1天初乳喂量为犊牛初生重的1/6，以后每天增加0.1千克至第3天或第5天，此后可用部分人工乳或代乳料替代，初乳不宜喂得过多，以防下痢。一般犊牛生后5天可喂常乳或初乳与常乳混合乳，如仍喂初乳需按2:1与水稀释，喂混合乳时常乳与初乳比为1:2。喂奶时要做到定量、定温、定时和定人。每天的喂量约为犊牛体重的10%。随日龄增加，每天增加奶量0.1千克（20～30日龄），至断奶时日喂奶量约5千克，每日分3～4次喂给，每次喂奶间隔时间都要相等，做到“到点就喂，不到点不喂”，如感奶量不足，可补充白开水，千万不可吃得过饱。夏季取奶汁后可立即饲喂不必加温，寒冷季节将奶桶置于开水锅中加温，不要直接用火炉加温，奶温以38～40℃为宜。在做到定温、定量的基础上，应注意牛奶的质量，首先避免在母牛饲料中添加抗生素用以预防疾病，或饲喂禁用饲料添加剂及动物性饲料；其次注意挤奶时的卫生，对感染乳房炎及传染病等的牛所产的奶，控制其上市和喂给犊牛。
2．人工乳及粗饲料的饲喂
为了节省鲜奶，国外已广泛用人工乳喂犊牛，10日龄左右便用人工乳替代牛奶，一般人工乳中含脱脂乳、动物脂肪、乳糖及其他必需矿物质和维生素。人工乳的生产在国外已商品化和规模化，它们生产针对不同生产阶段犊牛的代乳品，至于加水的多少也需根据说明配制。人工乳中蛋白质由脱脂奶粉提供，成本昂贵，因此也可用大豆蛋白质替代，但犊牛对植物蛋白的消化能力较低。组成代乳品的所有原料必须质量良好，劣质代乳品不仅易造成犊牛疾病，而且阻碍犊牛采食以致造成生长滞缓，严重地引起犊牛腹泻、致死。奶温是喂人工乳时必须注意的一个环节，过高过低都不利于犊牛的消化和利用，过凉易造成犊牛下痢，过高易烫伤犊牛，造成下次拒食。
尽快训练犊牛吃草料可促进瘤胃的发育，犊牛瘤胃的活动随着吃青草或干草量的增多而增强，一般犊牛出生后第2周便可训练开食优质青干草，撒少量优质青干草在牛栏前，犊牛会尝试着吃一点，渐渐地它便会随着身体发育的需要而逐渐增加采食量。也有将优质干草粉混入牛奶或代乳料中喂给犊牛，但过细的干草粉不利于瘤胃的发育和消化。像荷兰等发达国家将刚刈割回来的青草立即送往青草加工厂，以最快速度烘干，仅损失很少量的营养物质，喂给小犊牛。当犊牛满3周龄后，可消化部分非奶蛋白质时，可适当配制一些开食精料，如蛋粉、豆饼细粉、胶化玉米和谷物糖类等的混合物。
开食料的喂量一般第一天为一把，然后渐渐增加。犊牛开食料不能磨得过细，否则不利于犊牛瘤胃的健康发育，甚至会损害犊牛的消化道。应把开食料磨得粗一点，最好与干草制成优质混合料，干草能提供“碾磨”作用。开食料是为了使犊牛适应以吃奶为主向完全采食精料和草料的过渡，因此关系到犊牛早期断奶的成败。国外一般在犊牛30～45日龄断奶。英国和荷兰的做法是：犊牛生后一周内喂初乳，一周后喂人工乳及少量优质青干草，约2周后喂开食料至能吃1千克时断奶。犊牛断奶后的饲料以青绿多汁饲料为主，补给一定数量精料。犊牛断奶时，精料日喂量为1～1.3千克，以后缓慢增加精料喂量，至6月龄时精料日喂量达2.8千克。每天饲喂3次，先精料后多汁饲料，再次是青贮饲料，然后是优质干草，最后饮水。断奶时犊牛瘤胃尚未完全发育，补充氨基酸（如赖氨酸、色氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸）、过瘤胃保护的纤维素酶和半纤维素复合酶、无公害饲用微生物（乳酸杆菌、双歧杆菌活性酵母等），将有助于犊牛的生长，而低聚糖作为新型的绿色饲料添加剂近来在国外也被广泛地运用于饲料工业。上述饲料添加剂不仅能提高生长率、饲料转化率，而且不会残留。另外，小母牛的粗饲料中，秸秆饲料不能喂得过多、过早，对于有条件饲喂干草和青贮的牛场来说，秸秆仅为应急饲料，此时应确保饲料质量。而且此时正值犊牛消化、吸收、循环器官系统生长发育旺盛期，养分需要量大，要多喂优质或中等质量粗料，按干物质计算，粗料约高于精料的50%，养成多吃粗料的习惯，可促进瘤胃的发育。
夏季奶牛的饲养管理方法
温度是影响奶牛生产性能的一个重要因素。夏季因环境温度高,若饲养管理不当,往往造成奶牛流产增多,死亡率增高,肢蹄疾病发生多,特别是产奶量大幅下降(约为25%-60%)。因此在夏季如何加强对奶牛的饲养管理,是奶牛养殖场普遍关注的重要问题之一。下面一起来具体了解一下：夏季奶牛的饲养管理方法。
1、降低牛舍环境温度
采用遮阳、通风、喷水、洗牛等方法为奶牛创造一个适宜的环境温度，以减少高温对牛的危害。在夏季高温时节，天气炎热、温度较高、光照较强，加上奶牛汗腺不发达，当牛舍内温度高于30℃时，就会使其体表热量散发受到阻碍，影响新陈代谢。因此，夏季要经常打开门窗或通风孔，使空气流通顺畅，牛舍温度降低。牛棚可以采用淋浴和安装排风扇的方式进行降温，也可以选择二者同时交替使用，这样能有效减少奶牛发生热应激，并保持较高的产奶量。对于封闭式牛舍，如果饲养条件允许可采用建立冷隧道或中央空调等比较先进的方式进行牛舍降温。对于开放式牛舍，具有良好的通风条件，则选择采用喷淋降温的方式，同时将排风扇安装在自动化挤奶厅，另外建设专用的空调房供弱牛和病牛在高温条件下使用。天气炎热时，可在每天下午挤奶后使用清水给牛体喷雾降温，以使奶牛食欲增加。
2、合理搭配日粮和饲喂
夏季，要适当调整奶牛日粮组成，减少粗纤维的比例，精饲料的种类要多样化，还要通过增加饼类饲料使日粮中蛋白质水平提高到19%左右，同时多饲喂一些优质青草、瓜类、菜类等青绿饲料，以提高日粮的适口性，从而满足奶牛的泌乳需要，使其保持较高的泌乳量。但要注意不要饲喂过多青贮饲料，奶牛日产奶量为32kg时，青贮饲料的饲喂量应限制在22kg以下。夏季高温时节，要注意多给奶牛饲喂青绿多汁饲料，这类饲料富含水分和碳水化合物，不仅适口性较好，还能够解渴，起到防暑降温和缓解奶牛热应激的作用。此外，精饲料中可多添加一些豆粕、麸皮等适口性好的饲料。另外，将喂干料改为多喂稀粥料，可将部分精料改为粥料，例如在1.Skg精饲料和1.25～2.50kg胡萝卜中加58kg水，煮成粥状，待温度下降后浇在青贮饲料上饲喂，能够使奶牛排尿量加大，从而带走体内更多的热量。对于有条件的养殖场户，应该让奶牛在夏季每天饮用1次绿豆汤，其具有清热解毒和防暑降温的作用。用1.0～1.5kg新鲜绿豆，加入4～5kg水，煮沸1～2h，再混入40kg清洁饮水中，供奶牛1次饮服。此外，为提高奶牛食欲，还可以每天喂给奶牛盐水麸皮汤，能够保证饮水量，调节代谢，有效防止产奶量降低。一般来讲，每次每头牛喂50kg水，在其中加入1.0～1.5kg麸皮和50g食盐。夏季，要选在早晨、晚上较为凉爽的时间饲喂奶牛，可以使采食量提高，如果在夜间12时左右能够加喂1次精料，效果更好。
3、供给充足清洁的饮水
奶牛的饮水与其年龄、品种、泌乳量和外界环境温度有直接关系，一般泌乳奶牛夏季日饮水量在lookg左右，要保证供给充足、新鲜、清洁的凉水，若是井水更好，水温最好在15.5～26.5℃，奶牛饮用凉水有利于增进食欲和降低体温。一般每20～25头奶牛至少提供一个饮水区，如果条件允许，建议牛舍内至少保证平均每头奶牛的饮水槽长度在3.1～9.2cm、宽30cm、深lOcm。在挤奶厅的返回过道要供应饮水，但是不要在出口处设置水槽。奶牛每天至少需饮水5～7次，以增加尿液排泄量，带走体内多余的体热，避免由于大量出汗而损失体液，可同时在饮水中加入0.5%的食盐，以促进奶牛消化。
4、做好环境卫生工作
病原微生物在夏季生长与繁殖十分旺盛，为此必须做好牛舍的清洁卫生和消毒工作。定期对牛舍内外环境，包括场地、栏舍、排水道、器械、用具以及牛体表面等进行消毒，还应注意对食槽、储水池、污水沟等场所、设施的一些卫生死角进行消毒。牛舍每天都要进行彻底清扫和用水冲洗，保持室内清洁卫生，并喷洒消毒药液，防止滋生病菌。夏季，要经常刷拭牛体，以增加体表散热。料槽保证全天有料，并确保料槽清洁卫生。要及时清除粪便，牛舍每星期用2%的氢氧化钠溶液或5%的来苏儿进行1次消毒，也可经常在牛舍里撒些石灰粉或草木灰来达到消毒、除潮、除臭的目的，从而减少发生疾病。
夏季，苍蝇、蚊子较多，不仅叮咬牛体，影响其休息，导致产奶量降低，还会通过蚊蝇传播疾病，因此要采取积极措施来尽可能消除蚊蝇的滋生，清除奶牛场内角落的杂草、污水和积水，及时清除运动场周围的牛粪，牛舍安装纱门、纱窗，并在牛舍和运动场周围放置灭虫药等。在蚊蝇集中的地方可以喷洒高效无毒杀虫剂，用药时注意防止药液渗入饲料，以防奶牛食入发生中毒。
夏季奶牛的饲养管理
进入六月以后，天气开始炎热，最高气温可达35℃-36℃。由于奶牛汗腺不发达，对高温炎热的耐受性很差，极易产生热应激反应。奶牛表现采食量减少，产奶量下降，安静发情，发情紊乱、日射病、热射病(中暑)发病率增高，稍不注意就会造成很大的经济损失。为确保奶牛的健康，保持产奶量的稳定，安全度过炎热暑季，在奶牛饲养过程中应做好如下几项工作。
一、搞好奶牛的营养调控
入夏以后，气温逐渐升高，天气炎热，奶牛受到热应激的影响，采食量明显减少，产奶量也随之下降。高产奶牛饲养管理问题更突出一些。往往是日粮搭配不合理，忽视粗饲料或粗饲料单一。有些养殖户为了追求产奶量，不是调整日粮的组合，以玉米青贮为主，而是盲目加大精补料的饲喂量，这样容易导致奶牛急慢性瘤胃酸中毒。奶牛拒绝采食精补料，只采食少量的青贮或干草，产奶量大幅度下降，并发代谢疾病——蹄叶炎等。因此进入暑季后，泌乳牛必须喂干草，每头每天至少保证饲喂3公斤，优质苜蓿最好。青贮饲喂量每天每头成年母牛最好不超过15公斤。也可以提高日粮的浓度，在奶牛饲养标准的基础上提高10%的营养水平，也可弥补采食量减少而造成的营养不足。采食量的减少，同样出现能量供应的负平衡，这是导致产奶量下降的重要因素之一。所以在奶牛日粮中添加1%-2%的过瘤胃脂肪-脂肪酸钙可减少或减轻因热应激所带来的后果。
二、调整投料方式和饲喂的时间
在炎热的夏季白天气温高，奶牛的食欲差，到了晚上天气凉爽许多，奶牛的食欲比白天旺盛。把以往每天三次均衡投料饲喂方式改为晚间和清晨多投放些日粮;也可增加夜间的补饲次数，使奶牛在夜间采食量占全天干物质采食量的三分之二。
三、饮水
夏季奶牛的饮水量随着气温升高而增加，泌乳牛每天约饮水130-170升。而热应激使奶牛的饮水量增加1.2-2倍。所以应准备充足新鲜水供奶牛自由饮用。如果条件许可，使水槽中的水与井水循环，把水温控制在25℃以下，奶牛饮后可达到物理降温的作用。
四、减少暑季高温季节奶牛分娩的头数
奶牛围产期体内新陈代谢发生很大的变化，很容易发生代谢疾病。奶牛产犊后6——8周瘤胃机能还没有完全恢复，这个阶段奶牛的体质弱，抗病力差。如果产犊时再赶上暑季，热应激、产犊应激同时发生，奶牛的健康会受严重的损害，也会激发产后并发疾病，往往会给养牛带来很大的经济损失。为了缓解这一矛盾，在奶牛的发情配种上，做好配种繁育计划，通过预产期的推算，有计划的选配。也就是说，每年在10月，11月两个月尽量减少配种的头数，这样能避开或减少七、八月份暑季产犊的头数。
五、舍内应设有通风换气的设施。
奶牛舍的设计有封闭式和前开式，两种各有千秋。封闭式的奶牛舍要安装通风换气设施，屋顶应安装换气扇和排气天窗。一是可以排出氨气等有害气体，保持牛舍的空气新鲜;二是有利热空气的排出，使牛舍温度降低。前开式的奶牛舍也安装吊扇，每4-5头牛设一个吊扇，当天气炎热，牛进舍时，打开风扇，空气流通，带走奶牛体表的热量，使奶牛感到凉爽舒适而保持良好的生理状态和泌乳机能。
六、注意饲料的霉变和新鲜程度
夏季温度高，雨水多，青贮饲料容易发霉，颗粒饲料贮存过程中也容易变质。
使奶牛高产的方法 高产奶牛的饲养管理技术
近年来,奶牛业在我国畜牧养殖中投入较高,奶牛的生产发展具有成本低、效益高等特点,是增加国民经济的重要行业.了解和掌握奶牛高产的饲养管理技术措施,不仅能规范奶牛饲养管理,还能充分发挥奶牛生产性能,实现奶牛高产发展目的.使奶牛高产的方法高产奶牛的饲养管理技术，马上介绍给大家！
1、优选奶牛品种
高产奶牛必须有高产的遗传基因，只有加强牛群的选育工作，才能提高牛群的质量，才能培育出具有优良遗传基因的高产奶牛。在奶牛选育上，每头奶牛都具有一定的个体差异性，个体优良的奶牛，其产奶量也较高。因此，在购买、选择奶牛时，首先要对其体态、外貌进行观察。凡身型匀称，骨架细小，肥瘦适中的奶牛，不可作为优选对象，而体型宽阔，胸部四肢都相对发达厚实，且菱角鲜明，躯干及臀部都比较宽平的奶牛，为最佳优选对象。同时，从其乳房方面，也可以观察出其是否适合进一步培育饲养，乳房状态呈浴盆型，并前后伸展，乳头圆润，大小适宜，且分布距离适中，这样的奶牛品种优良。品种优良的奶牛高大且强壮，其身型厚实，颜色润泽，躯干长，脊背高挺，胸腹宽而紧实，乳房饱满，乳头长短均匀，没有副乳，即使在干乳期，乳房也能够保持手感柔软。具备上述条件的奶牛，则为饲养的优选对象。
2、合理调配饲料
青饲料作为奶牛饲料中最为关键的饲料，其应该由牧草、青绿秸秆以及青储料等各品种组成。奶牛的食量通常较大，牧草无法实现常年种植，同时青绿秸秆也具有明显的季节性，所以做好饲料储藏很重要。粗饲料一般就是干草以及干秸秆，干草的营养价值较干秸秆要高，因此，在条件允许的情况下，应该储藏充足的干草，作为冬季奶牛的饲草。
精饲料通常是直接从市场上进行购买，但也有很多有经验的饲养人员，可以自行配制，自己配置的精饲料营养更加均衡，更加适合奶牛的饮食习惯，同时也能够减少成本投入。如果自行进行饲料配置，一般可以将玉米，麦麸皮以70%或者75%的比例进行配置；饼粕类，例如，豆饼或这菜籽饼占20%左右，其他矿物质以及盐类占有5%~10%。
养奶牛的饲料种类比较少，尤其在冬天，严重缺少优质青干草和青绿多汁草料，冬天里的饲料主要是未经处理的切短玉米秸和精料。奶牛在冬春季节正值产奶高峰和适配期，所以必须注意饲料的多样化，重视优质料的贮备与供应。农户在入冬前应存足够的饲草饲料，大约每头成年母牛每天3千克干草，块根块茎类饲料约5~10千克。
3、科学饲养管理
奶牛产奶量与其饲养环境也有着明显地关系。牛舍要有合理的采光设计，以保障牛舍的日常采光，及时进行卫生清扫。牛舍应该建在高处，朝向南北，保障其通风以及保暖性能良好，高低错落的建造方法，也有利于粪便的清理，同时舍内要设有饮水槽、饲料槽。奶牛需要分群饲养，分群以牛犊、育成牛和成年牛等进行划分，管理人员在保障上述内容的基础上，合理安排奶牛进行挤奶、运动、休息。
青饲料需要足量供应，同时又要兼顾合理性，最佳的标准是吃饱不剩料。也就是说奶牛饲养管理者的经验是非常重要的，饲料搭配要以精饲料为主，粗饲料为辅，精饲料要以牛的产奶量来进行科学计算。奶牛喂养要定时定量，一旦发现饲料变质发霉，应该停止饲喂，饮水要清洁，杜绝饮用脏水。
产乳10个月左右逐渐干奶。逐渐干奶法，即将挤奶次数从每天3次减到1次，加强奶牛的运动。日产奶量下降到4千克时停止挤奶，在2星期内奶牛逐渐干奶；快速干奶法，即减少精料，适当控制青料和饮水，加强运动，当天挤1次奶，第2天再挤1次，在1星期内使奶牛干奶。做好日常定期消毒和卫生防疫等工作，同时每年进行1次健康检查。
4、正确的挤奶方式
奶牛挤奶方式非常重要，不当的挤奶方式不利于奶牛产奶量的增加，同时对于乳沟及其乳房也会带来一定的伤害。通常，奶牛分娩当天便可进行挤奶，在挤奶之前要对乳房及乳头进行清洗处理，一般使用温水擦拭即可，并适当做些按摩。初次挤奶当天，每头奶牛每次挤奶2千克，第2天每头奶牛应该挤1/3的奶量，第3天为1/2的奶量，以后可恢复正常挤奶。应注意第1天不能挤完乳房中的奶，否则容易导致奶牛产后瘫痪。
5、加强疫病防治
及时给奶牛进行疾病防治，定期进行疫苗接种，一旦发现疑似病牛应马上隔离观察，做好牛舍、运动场所、饲喂器具等方面的消毒杀菌工作。另外卫生防疫问题也非常关键，挤奶以及日常饲养过程中都需要严格按照标准进行消毒和清理。
高产奶牛的饲养管理技术
高产奶牛饲养业属高效节粮型畜禽养殖业，是广大农民脱贫致富的重要途径之一。养殖户在选好养殖场地与优质奶牛种的前提下，掌握了解奶牛饲养管理“三个关键”，即：关键期的饲养管理，关键技术的把控，关键措施的到位，就能养好奶牛，实现奶牛业的高产高效。
1、关键期的饲养管理
1.1围产期的饲养管理
奶牛分娩前后一个月左右的时间为围产期。做好围产期奶牛的饲养十分重要，因为这个时期是提高泌乳期产奶量的关键，饲养管理中日粮要按标准喂给，逐渐加喂青贮、块根类饲料。精粗料比为2∶3，粗纤维含量不少于23%。注意钙的喂量不宜过多，以防高钙，对奶牛生长和产奶不利。
1.2泌乳早期的饲养管理
奶牛从产犊到产后70d为泌乳早期。泌乳早期的产奶量约占整个泌乳期的40%～55%。所以，要想提高产奶量，饲养管理好这段时间的奶牛显得尤为重要，其饲养方法是：
（1）饮水要充足，水质绝对要保持清洁；
（2）备足优质青粗饲料，能保证奶牛安全大量随意的采食；
（3）要随着产乳量的增加而添加精料的喂量，投喂比为∶日产乳∶精饲料=10∶3.7。例如日产乳20kg就配给7.4kg左右的精饲料。精料和粗饲料比为3∶2，粗纤维含量应不少于17%。饲养管理中要注意增料不能过快，否则容易引起消化不良等毛病。同时，仍旧要保证优质青粗饲料以及多汁饲料的供应，防止奶牛的消化代谢被破坏，带来不必要的麻烦和后果。1.3泌乳中期的饲养
奶牛产犊后2个半月至泌乳5个月为泌乳中期。此时奶牛泌乳高峰已经过去，泌乳量逐渐走向平稳，泌乳量月下降速度在10%～20%之间。泌乳中期饲养管理应根据奶牛体重和泌乳量按标准喂给，添加要适当，日产乳与精饲料的配给比10∶2.6。精料和粗饲料比为2∶3，粗纤维含量不少于17%。泌乳中后期的饲养管理要注意奶牛的膘情，以恢复为佳，不能把奶牛养得过肥，奶牛过壮过肥对产奶有影响。
2、关键技术的把控
奶牛饲养过程中，有一些关键技术必须掌握，对于提高产奶量作用显著。
2.1“产奶粥”技术
奶牛产奶过程中，提供的日粮营养一定要丰富，反之则不能达到奶的高产，甚至无奶。笔者在多年的饲养过程中，探索总结出了一套“产奶粥”技术，不仅可以提高产奶量10%～18%，还有增强牛体抗寒能力的作用。“产奶粥”具体做法是：先用少量水把粉状精料冲稀，将疙瘩研开，待锅内水沸腾后倒入，搅拌至开锅5～10min即可，料水比例为冬天1∶10～15、夏天1∶20～30，为以增加奶牛适口，粥中可以适当加入少许食盐。在泌乳母牛夜间11时左右喂给。在泌乳期开始，每头每天在饲料中喂小苏打150g左右，可使产奶高峰期保持8个月。
2.2科学的挤奶技术
挤奶正确规范与否，对奶的产量影响很大，正确科学规范的挤奶方法可增加产奶量10%～20%，脂肪含量可提高0.2%～0.4%。
一般从奶牛妊娠5～6个月开始按摩乳房，频率为每日1～2次，每次3～5min，至产前半个月停止按摩。挤奶前擦洗奶头，挤奶时先挤2个后乳头，再挤前2个乳头。挤奶速度节奏为慢-快-慢，每分钟80～100次，每分钟出奶量保持在1.0～1.5kg，每次挤奶5～8min。在挤奶后期用手按摩奶牛的乳房，使乳汁中的体细胞数增加100倍以上。
2.3掌握发情规律适时受孕
要想高产奶，必须掌握奶牛发情规律，使其适时孕。奶牛犊长到12个月就达到性成熟，18个月以后就可以参加配种受孕。每年的6、7、8三个月份为奶牛的发情期，称为“集中发情期”。发情持续时间一般在24～36h之间。排卵时间在发情母牛“打稳栏”后的8～12h之间。只有掌握母牛的发情规律和配种时机，才能保证母牛排出的卵子和输入的精子在生命力最强的时间内相遇造成更多的受精机会才能增加受孕的概率，实现多产高产奶的目的。
3、关键措施的到位
3.1饲料的多样化
奶牛饲养过程中，首先保持干草、青贮常年不断。其次是注重饲料搭配。饲料搭配的原则是：青绿饲料为主，优质干草为基础，精料及添加剂作为补充。青绿饲料、干草及精饲料比为5：3：2。在产奶期，至少要由2种以上粗饲料和青绿多汁饲料以及4种以上精料喂给，注意饲料品种的多样化。
3.2饲喂与饮水
奶牛饲喂人员最好是定人、专人，不要随意更换，陌生人不要让其进入，减少惊吓，影响产奶量。饲养人要多和奶牛沟通，定时洗刷、触摸奶牛，了解奶牛的特性和嗜好。常握好挤奶和喂料时间与次数，一般情况下，饲喂每天次数3次，挤奶每天3次，高产奶牛在夏季可适当增加挤奶和喂料一次。饲喂原则：先粗料后精料，少喂、勤喂，定时、定量。一般日产乳50kg以上的奶牛，每天需要饮水100～150L，奶牛每昼夜进行反刍的唾液就会达到150L左右。饮水不足必然会影响到奶牛的产奶量，奶牛饮水应采取多次分喂的方式。水温控制在10～15℃之间，冬天水温不能过低，必要时可饮温水。有条件的最好在牛舍安装自动饮水器，让牛随时喝到清洁新鲜的水。高产奶牛还可添加“小灶”饮料，如饮食豆浆或稀麦麸粥等，对提高产奶量很有作用。
3.3抓好卫生和疾病防治
（1）养殖小区或牛舍入口要建有消毒池，进入人员包括饲养人员要先在消毒间接受紫外线灯光消毒15min。牛舍内要做到常消毒，坚持每星期用消毒剂消毒一次。
（2）预防接种：应用口蹄疫灭活疫苗隔4个月接种一次。成母牛肌注4～5mL/次，小牛3mL/次，第一次注射量减少1mL，重胎牛和病牛不列注射范围，并建立系统的奶牛接种和病历档案。
（3）疾病防治原则：由于奶牛性情胆小、敏感性强，所以不是万不得已，不要给牛打针吃药，一般以调养为主。一旦奶牛生重病，也尽可能是打针注射，不要口服抗生素。因为牛是多胃动物，口服时，抗生素会把牛瘤胃的部分有益微生物杀死，造成微生物群落失衡。给奶牛打针的次数也要尽量减少，打针后对奶牛产奶量是影响很大的，尤其是夏天天气炎热时。如果奶牛疾病不是很严重，待停奶后的两个月内再作治疗。在两个月内争取把奶牛调养好，让它们能以健康的体魄投入到新一轮的产奶工作。
泌乳奶牛的饲养管理方法
现代化畜牧业一个重要标志,是以最少的饲料消耗获得最多的畜牧产品、最大的经济效益。科学饲养不仅能提高产奶量和减少繁殖疾病,还能延长奶牛寿命,提高生产效益。在泌乳奶牛的实际生产中,由于各阶段奶牛的产奶水平和营养需要有明显的差别,所以通常采用阶段饲养法,即分为泌乳初期、泌乳中期、泌乳后期几个阶段,以后进入干乳期。下面一起来了解一下：泌乳奶牛的饲养管理方法。
1、产乳初期母牛的饲养管理
母牛刚分娩后，消化功能和食欲差，乳房水肿，需要15天左右才能恢复。分娩后要让母牛站立，以减少产道出血和子宫外脱。并使之尽快饮麸皮粥或益母草红糖水。麸皮粥料配方：麸皮1-2kg、食盐50g、碳酸钙50g、水20L，温度25-30℃。益母草红糖水：益母草粉250g，加水1500mL，煎成水剂后，加红糖1kg、水3L，温度40-50℃，每天1次，连服2-3天，以补充体内水分损失和消除疲劳，促进胎衣脱落。
产乳初期母牛的饲养较难掌握，母牛产乳量逐日增加，但难以采食较多的饲料，特别是精料。高产牛的干物质采食量往往满足不了产乳的需要，喂给较多的精料容易引起消化不良。解决这一问题的关键是，产前（干乳期）要把牛养壮，并使其在分娩后习惯采食较多的精料。在产乳初期，对健康、消化功能正常、食欲良好、乳房水肿基本消失的母牛，要逐渐增加精料。但日喂量不能超过10kg。要适当控制多汁、青绿饲料的喂量，多喂优质干草，并且不宜较多增加精料喂量。此阶段精料和粗料的比例为40：60。参考日粮组成：玉米青贮料15kg，自由采食优质干草(最低饲喂量3kg)、块根3kg，混合精料最初3-4kg，之后逐日增加(可每日增加0.3kg)，直至日喂量达6.5-7kg为止。
产后应尽早挤初乳，但在产后1-3天，不能将乳汁全部挤出，特别是产后第一次挤乳，挤出2-3kg即可，以后逐渐增加挤乳量，到第3-4天后才可全部挤出。避免乳房内压急剧降低，微血管渗出现象加剧，引起母牛产后瘫痪。分娩后乳房有不同程度的水肿，挤乳前后要对乳房进行仔细热敷和按摩。要给母牛铺柔软、卫生的垫草，并注意舍外运动，使其尽快恢复健康。
2、产乳盛期母牛的饲养管理
乳牛健康恢复正常，产乳量增加到泌乳高峰，此阶段的产乳量占全泌乳期产量的40%-50%。使乳牛尽早达到整个泌乳期最高的日产乳量（或产乳高峰），并使高产维持较长的时间（稳产），是提高泌乳期产乳量的关键。因此，这一阶段内饲粮的能量和蛋白质水平应高于以后各阶段，此阶段产乳量可达到高峰，但须动用体内贮存的营养物质补充部分产乳需要。为保持产乳牛的消化功能和健康，必须使其采食约占体重1%的粗饲料，并为其持续泌乳、发情和配种打好基础。要特别注意饲料的品质，保证多样化和适口性好，特别要考虑高产牛对饲料的爱好。有条件时多喂一些青干草、多汁料和青绿牧草，以促进食欲和提高消化率。
高产乳牛泌乳期内采食高峰一般要比泌乳高峰迟6-8周。产乳高峰期食入的营养小于产出的乳汁中所含养分，机体代谢出现负平衡，体重下降是难免的。据报道，在泌乳的头8周内，牛体失重25kg是正常的。研究表明，每失重1kg，可满足3kg乳的能量、1.5kg乳的蛋白质需要。大多数高产乳牛减重要持续到最大采食量到来之前，但此阶段靠消耗体内贮积（体重下降）来达到最高产乳量的营养补充是很有限的。应该在饲粮中补加额外的蛋白质、能量，力争达到代谢正平衡或减小负平衡的程度，把高产乳牛此阶段体重下降的速度和重量控制在合理的范围内，是保证高产、稳产、正常发情配种和防止代谢疾病的重要措施。近年来，国内外提倡和推广在高产乳牛产乳盛期饲粮中补充脂肪和采取引导饲养方法或配套饲养管理技术等，增加产乳盛期乳牛的营养浓度、干物质采食量，使机体能量代谢达到正平衡。
3、产乳中、后期母牛的饲养管理
进入产乳中期，乳牛产乳量按6%-7%的速度逐月下降，有的牛可达8%-10%。泌乳高峰阶段已过去，采食量达到高峰。前期的失重状况终止或开始恢复（增重），母牛对营养物质的需要量将逐渐减少，因而饲粮中的能量和蛋白质水平可逐渐降低。这一阶段允许喂给较多的粗饲料，但不能太多，以免产乳量急剧下降。此阶段牛已妊娠，在整个泌乳期食欲是最好的。要注意调整饲粮组成，使产乳量缓慢下降。同时，也应注意牛的运动。产乳后期(201天至干乳)乳牛的产乳量下降到较低的水平，即泌乳期将进入末尾。此期母牛虽妊娠，但胎儿的重量增加缓慢，乳腺活动明显减弱，母牛较温驯、安静，泌乳盛期的失重在不断恢复。可在泌乳中期基础上进一步降低饲粮的能量与蛋白质水平，但仍须按饲养标准满足其营养需要，并使其有所增重，即比泌乳盛期体重增加10%-15%。对瘦弱母牛应增加营养，使其恢复体重，增强体力，但此阶段也要防止牛过肥。
泌乳中、后期饲粮的营养水平：①产乳中期：饲粮干物质3.0%-3.2%、1kg饲料干物质含2.13NND、可消化蛋白13%、钙0.70%、磷0.40%、粗纤维17%、精粗料比40：60；②产乳后期：饲粮干物质3.0%-3.2%、1kg饲料干物质含2.00NND、可消化蛋白12%、钙0.45%、磷0.35%、粗纤维20%、精粗料比30：70。
奶牛夏季产后保健要点
奶牛产后疾病发病率高，夏季更甚。如何做好奶牛的夏季产后保健，是提高奶牛养殖效益的关键。对于奶牛产后疾病，重在预防，特别是对新产牛和肥胖牛来说，应将疾病消灭在萌芽中。
分娩地点的选择。奶牛分娩地点应选择通风、干燥、阴凉的地方，防止出现中暑，周边应有较为便利的电源和水源，以便应对高温天气。
2.分娩后处理措施。
奶牛分娩后应迅速进行糖钙疗法，补充能量，防止奶牛低钙造成的损失，同时注射新斯的明或氯化铵甲酰甲胆碱注射液，有助于产后平滑肌的蠕动，促进胎衣和恶露的排出和胃肠道的蠕动，增加奶牛食欲。
母牛产后应注射头孢噻呋钠和氟尼辛葡甲胺，连用3天，可以预防奶牛三大病（蹄叶炎，子宫炎、乳房炎），增加奶牛食欲和疾病抵抗力。
有条件的还可注射盐酸多西环素注射液，效果更佳，可以防止产后败血症的发生。
3.注意体温与食欲。
连续7天测量体温，如有异常抓紧处理。对于食欲差的牛只，要监控奶牛真胃移位。
4.适宜的喂养。
适当饲喂微生态和发酵饲料，增加瘤胃有益微生物的数量，防止夏季大量喝水造成瘤胃微生物稀释。饲喂一些易于消化和适口性好的饲料，如苜蓿、燕麦以及能量较高的膨化大豆等。
刘忠叶吉林省大安市龙沼镇新风村131300
奶牛的饲喂管理 奶牛应该如何科学饲养
尽管有时候奶牛的饲喂时间是根据人的方便决定的，研究人员发现，在某些特定的时间饲喂，会给产奶牛带来一些好处。下面一起来具体了解一下：奶牛的饲喂管理奶牛应该如何科学饲养。
1、选择性采食的重要性
为了保持瘤胃稳定性，一天中大部分时间都要给动物提供饲料，尤其采食速度相对较慢的草料和秸杆更是如此。如果要求选择采食，那么必须保证牛在大多数时间都能吃到饲料。在牧场，只有牧草被超额供应时，才能达到最大采食量。一般来说，提供的牧草量应是摄入量的3～4倍，才能实现最大潜在自主采食量。
2、牧场草皮表面高度的控制目标
供应牧草量的简单指标是放牧牧场草皮的表面高度，定期测量草皮高度有助于牧场管理。对于生长期、泌乳期、干奶期的奶牛，草皮高度的控制目标应在7～15cm。放牧地区测量草皮高度是很重要的，由于牧草被粪尿污染或被践踏，所以不太可能被食用，直到牧区牧草高度在适合的高度下，此时吸收被限制而不能达到最大值。
3、缓冲饲喂
提出缓冲饲喂的概念是作为一种降低牧场产出量损失的方法，特别是当牧草定量供应充足但由于天气差、青草生长不充分、日长短或在牧场上的时间少造成采食量低于最大值时。缓冲饲料不如牧场上的草受欢迎，但缓冲饲料是放牧青草的替代品而不是补充物。一般用青贮料或干草做缓冲饲料，在养牛场舍内每次挤完奶让奶牛自由采食，对其他牛只则放在牧场上让其采食。
4、饲喂频率和瘤胃酸中毒
在谷类精料可以自由采食时一次只吃一点，这是很重要的。因此，在饲育场和饲喂高精料日粮产奶的地方，一般习惯是允许动物24h食用所有的饲料，以避免酸中毒。这种状况是由淀粉和糖的快速发酵引起的，也可因偶尔摄人大量精料引起。本质上，这种状况是由于瘤胃发酵细菌产生的乳酸作用。因此，自由采食精料的牛也应该饲喂长饲料和粗饲料如秸秆，这些大约占总日粮干物质的15%。
按照传统做法，奶牛挤奶时在挤奶厅内喂精料，通常是粉碎的混合饲料，在其他时间自由摄取草料。随着每头奶牛产奶量的增加，在挤奶厅内的压力，使泌乳期的奶牛很难消耗大量的混合精料。再者，两次大量进食的快速发酵将使瘤胃pH值下降，纤维素消化变慢，结果采食量降低。
当动物酸中毒时，可在日粮中添加小苏打。问题是小苏打的适口性不好，且需要量使用才能达到显著效果，所以与每天唾液中产生的3kg碳酸盐相比，每头牛每天添加100～150g作用也是不明显的。
5、场外饲喂器和统一饲喂
在美国，牛的计算机识别使人可以根据产奶量在挤奶厅内精确定量供食，引入场外饲喂器在其余时间让高产奶牛吃混合料和精料是比较合理的，可以让饲喂器把每天的总饲料平均分成12等份，没有摄食的牛可以很快被识别出来，马上进行疾病检查。
在欧洲，牛奶配额限制产奶量，并强调简化对乳畜群的日常饲养管理，特别是整个生长季节精料的投入适中、草地牧草及其青贮料的供应充足而稳定的地区。单一饲养的原则是所有的牛给以同等量的精料和自由采食的青贮料，而不考虑动物实际和可能的产奶量。当产犊期紧凑即大多数牛有相同的哺乳期时，或当精料摄入量相当低时，这个方法的效果很好。为了防止在哺乳后期牛群过于肥胖，如果需要精料的水平应降低，青贮料的质量要相应的提高。实际上，高产奶牛摄入青贮料更多。
6、饲喂全混合日粮或全价日粮
饲喂全价日粮的主要原则是动物接受精细混合的慢速和快速发酵的饲料，因此可以以不同的发酵速率配合饲料流入瘤胃，维持瘤胃中的状态环境。但由于混合料中精料比例较高，所以瘤胃中酸性也较高，以至长期抑制纤维素的消化。在这种情况下，瘤胃中挥发性脂肪酸中的丙酸盐含量上升，结果导致体重增加，牛奶中脂肪成分较低。所以有脂肪肝的肥牛都是由于早期被饲喂全价日粮时管理不善造成的。因此，泌乳后期的牛和干奶期的牛不应给予和高产奶牛一样的高能量混合饲料，提供全价日粮是饲养管理的一个好方法，副产品比其他饲养体系更容易混入日粮，自主采食量通常比分开饲喂高，由于动物的能量水平高和瘤胃中纤维素消化提高，牛奶组分质量得到提高。另一方面，饲料混合器投资非常大，而且和同一日粮精、粗料分开喂相比，饲喂混合日粮的动物并没有提高饲料的总利用率。
奶牛应该如何科学饲养
1、品种选择要选中国黑白花奶牛，外貌有以下特征：体格高大，结构匀称，乳房大而丰满，向前后延伸，乳头大小适中，乳静脉明显，乳井大而深，四肢健壮结实，姿势良好，毛色黑白花片分明。生产性能较好：奶牛在一般的饲养条件下，泌乳期为270-305天，产奶量为4500千克左右，平均乳脂率3.4%。同时，它的适应性较强，利用年限长，遗传性能稳定。
2、牛舍建造依农户庭院结构，可将牛舍建造在空闲地带，以砖瓦结构为宜，一般农户奶牛饲养规模为7头较合适，占地面积每头牛@平方米，连同饲槽及送料道可建75平方米，如果有空地可作运动场，房舍的门窗设置要合理，保证夏季通风凉爽、不潮湿，冬季宜采取保温设施。牛舍内粪尿沟要畅通。青干草、麦秸秆等可搭垛贮存，可选择在户外空闲地带。玉米青贮窑可选择在户外建造，如果庭院无法设运动场的，可定期定时驱赶牛群到户外活动，保证运动充分。总之，布局要合理、管理要方便、大小要适宜。
3、饲养管理成年奶牛要进行生产，应该根据其自身和生产所需的各种营养物质进行日粮配合，满足其营养需要，其日粮应以青粗饲料为主，适当搭配精料。
3.1干乳期的饲养管理奶牛进入干乳期，不论每天产奶多少，都应采取及时的断奶措施，为下一个泌乳期作好必要的准备，干乳可采用以下两种方法。第一是逐渐干乳法。在1-2周内干乳，开始改变母牛的生活习惯和日粮组成，相应的减少挤奶次数，减少精料，停喂或减少饲喂多汁饲料或青料，停止乳房按摩等，以抑制产奶，最后逐渐停止挤奶。第二是快速干乳法。做法是到计划干乳日期那天，认真按摩乳房，将奶全部挤净后即停奶，挤完奶后用5%的碘酊浸一下乳头，预防感染。干乳期应喂给品质较好的粗饲料，还要加强运动，每天刷试牛体，防止发生肢蹄病，减少难产。干乳后期饲养管理临产前，母牛要求中上等膘情，健壮而不过肥。由于母牛及胎儿增重的营养需要，在分娩前六周左右，开始增加精料喂量，初期每天喂2-2.5千克，以后每周增加0.5-1.5千克。其目的是使母牛习惯于充分采食精料，为产后泌乳作好准备，同时要注意观察，发现有临产征兆时做好助产准备，以保证母子平安。
3.2泌乳牛的饲养管理泌乳早期的饲养管理：母牛产犊后，依据母牛产后的生理特点，采取合理的饲养办法：一是供给清洁而充分的温水，第一次饮水加入食盐50克、麸皮0.5-1千克、食糖和益母草适量。二是喂给优质的青粗饲料，任其自由采食。三是精饲料喂量应根据母牛健康状况、食欲和乳房的浮肿程度而定。一般按产前日粮供给，第二天可酌情增喂0.5-1千克精料。四是采取“引导”饲养法。即对泌乳潜力大的高产母牛，用增加精料的方法促进母牛高产。其原则是只要母牛的产奶量随精料的增加而继续上升就应继续增加，其目的是使母牛泌乳潜力得到充分发挥，为达到新的泌乳高峰创造条件。泌乳中后期的管理：一是护理好乳房，消除乳房水肿。二是搞好母体的环境卫生。三是注意运动，保证休息。泌乳高峰期之后到干乳期之前，母牛生理方面发生一系列变化。从开始发情，到配种受孕，随胎儿增大，母牛把营养首先满足胎儿的生长发育需要，而本身体重下降，产奶量必然下降，这段时间可每周或两周按产奶量下降情况调整精料喂量。
4、疾病防治奶牛一旦发病，要及时与当地兽医站联系，请有经验的兽医进行仔细诊断，判断是普通病还是传染病。
