河蟹养殖需极其慎密，如果某一方面不注意，就会导致塘口不健康、不安全的情况发生。这是指导员在长期的指导实践中经常遇到过的问题。现就这些问题提出以下三个方面的主要措施，供大家参考。
一、杜绝外源污染
1、防止有害藻类带入塘口。不移栽和放养附着青苔的水草和螺蛳，不灌注有青苔或蓝藻漂浮的水源，防止种源带入塘口后，引起藻类暴发。
2、防止死螺污染塘水。不放养受冻害、受暑热或堆积时间过久的螺蛳，如果有病螺或死螺放入塘口后，水体会发黑变臭，河蟹出现死亡。
3、防止污染水入塘。不注入有污染的水源，水源要清洁卫生。一是水源各项理化指标符合养殖要求，如果塘口确需进水，水源又有轻度污染，必须在塘口自我净化能力可控范围内，并在注水后立即采取消毒和改水措施；二是水源要无病原毒素，以防其它发病塘口通过进水而传播疾病。
4、防止饲料污染水质。不投喂散失性大的粉状糊状饲料或腐烂变质的臭鱼（有液态脂肪和蛋白流出）防止塘水富营养化后引起蓝藻暴发或河蟹不健康。
5、防止蟹种带伤带病入塘。不放养受冻、受暑热、失水时间过长、暂养运输受伤或携带病原的不健康蟹种，并进行消毒处理后下塘。
二、搞好塘内操作
1、清除淤泥。蟹种放养前，清除塘底及四周圩槽沟过深淤泥，并进行晒塘和耕翻底土，为河蟹健康安全越夏提供良好的塘底条件。
2、综合药塘。根据塘口上年河蟹是否发病、病因、野杂鱼数量及有害藻类发生情况，决定药塘药物的品种和数量进行综合药塘。淤泥多的塘口首先使用一次生石灰改良底质；有野杂鱼的塘口用“清塘灵”或“茶籽饼”杀鱼一次；再用“敌杀死”或“敌百虫”药塘一次；有青苔塘口喷洒一次“硫酸铜”；最后在蟹种放养前5-7天再泼洒一次消毒剂进行水体消毒。
3、多品种种草。蟹塘要3个品种以上搭配种植水草，养殖期保持塘口水草覆盖率在50-70%，确保塘口有一定的自我净化能力。
4、适度套养。蟹塘套养青虾、鳜鱼、鲢鳙鱼、小龙虾等其他品种，不仅可以增加水产品收入，而且对河蟹养殖利多弊少。如鳜鱼吃食小型野杂鱼、鲢鳙鱼滤食浮游生物、青虾或小龙虾利用养蟹前期养殖，这些都为健康安全养蟹起作一定的作用。
5、适量投喂。坚持“四定”投喂，及时检查河蟹吃食情况，做到喂食顿顿清，以防剩食污染水质或引起河蟹肠道疾病。
6、合理用药。养殖期间，尤其是夏秋高温阶段，严格把握好塘口杀藻、杀菌、杀虫用药的品种、剂量、时间和方法，防止造成药害或副作用。如伤害水草、螺蛳、蜕壳蟹及软壳蟹，以及藻类死亡引起水质突变，河蟹缺氧浮头等。
7、适期改水。一是在主要养殖期每隔10-15天塘口泼洒改底改水生态制剂一次；二是在使用渔药后及时进行解毒和改水，保持塘口良好的水质环境。
三、有效预防不良天气
1、防备持续高温闷热天气。气温连续多日超过33摄氏度，且风力微弱的天气，河蟹就会出现蜕壳不正常和缺氧爬岸症状，伊乐藻开始烂根烂叶。在此之前塘口要增加水体深度，使水深保持在1.5米以上，使底部形成凉水层，有利河蟹栖息避暑；同时在晚间少量排水，清晨注入新水，改善水质，降低塘水温度。
2、防备傍晚雷暴雨天气。傍晚下雷暴雨使塘水形成上下对流，半夜到黎明前必定会出现塘口缺氧、河蟹浮头或死蟹等现象。所以进入下半夜就要注入新水或开机增氧，必要时及时泼洒增氧剂。
3、防备汛期塘水暴涨。汛期雨量大，使塘水暴涨、水体透明度差、水草被淹没，加之汛期气温高、光照不足，使水草发生腐烂，水色由红变黑。所以暴雨后要及时降水，并进行少量换水和改水处理。
4、防备夏秋雾霾天气。雾霾天气，气压低、无风、无光照，塘口得不到氧气补充，河蟹一般会出现上浮。如果气温较高，会造成部分蜕壳蟹、软壳蟹缺氧死亡。对此，要在雾霾发生时及时注水或增氧，直到见到太阳一小时后再停止注水。
实施健康安全养蟹必须贯穿于养殖全过程，做到有备无患，防患于未然。
相关知识
做好大闸蟹池塘水质调控的三个关键措施
池塘养蟹水质是关键，水质管理是河蟹健康、高产、高效的重要基础，水质的好坏直接影响河蟹养殖的规格、产量、病害以及养殖的经济效益，通过调节水质为河蟹创造良好的生长、生活环境，根据笔者多年的经验，现将水质调控技术环节总结如下：
一、水质要求
1、保持水质清新，蟹池水应经常保持清、爽、活，透明度在40厘米以上，PH值在7.5-8.5,池水溶氧量在5毫克／升以上。
2、保持蟹池水源充沛、水量充足、水质清洁，不带有病原体和有毒污染物质。
3、蟹池要经过清塘消毒，池塘经过一年的养殖，应冬季抽干池水，清除过多的淤泥，然后在使用生石灰彻底清塘。
二、水质管理
1、肥水下塘，在苗种放养前先对池塘进行肥水，每亩施用发酵的畜禽粪肥200公斤，增加水的肥度调节水质，为河蟹提供适口的天然饵料。
2、栽植水草，养蟹先养草，水草可以降低水温，增加水体溶氧量、改善水质，能为河蟹提供遮阴、避敌、栖息、蜕壳的良好场所，提高河蟹的品质，同时水草栽植的覆盖率要达到60%，水草品种搭配均衡，要有一定的漂浮植物和沉水植物，高温时注意水草的保护，水草少时要适当移栽，水草过量要及时捞除。
3、投放螺蛳可以净化水质，清明前后，每亩投放螺蛳200公斤，养殖中期根据螺蛳量的多少，可在8月份适量补投一次。
4、水位调控
按照春浅、夏深、秋活、冬稳的原则，做好水位调控，5—7月一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，8—10月池水平均深以1.3—1.5米为好，深水处可在1.6—1.8米，浅水处以0.9—1.2米为好，11月份，一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，冬天水深应保持在1.2米左右。
一、水质调控
1、泼洒生石灰调节水质，每亩1米水深用10—15公斤生石灰全池泼洒，10—15天泼洒一次，调节PH值，增加钙质，促进河蟹顺利蜕壳。
2、泼洒生物制剂改善水质，使用光合细菌、EM菌、有益菌等泼洒可改善水质，降低水中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等含量，每15—20天泼洒一次调节水质。
3、适时换水，春秋两季每7—10天换水一次，夏季每3—5天换水一次，确保水质清新。
初夏河蟹技术养殖的三个关键措施
目前进入初夏，水温逐步升高，河蟹生长速度加快。为保证河蟹健康生长，当前要注意以下几个问题：
一、调控好水质
前期肥水过度的塘口，温度升高导致倒藻转水；昼夜温差大，水体上下对流，有机碎片死藻等难以沉降，形成胶体水；塘口枝角类、鞭毛藻等丰富，这些浮游动物及鞭毛藻随光线的强弱集群活动，导致水体发白发红，颜色不定，同一个塘口在不同时间，不同位置色泽不一。出现上述情况，需要及时加注水源较好的新水。如问题突出，可在技术人员指导下，使用水改制剂。
二、投足饵料
有些塘口后期补苗，使河蟹生长个体差异过大，摄食量不一；有些塘口混入杂鱼与河蟹争食。建议勤观察食台，及时加大投饵量，并采取有效措施清除野杂鱼。
三、种好水草
水草品种要多样化。水韭菜生长不好的塘口补种轮叶黑藻；伊乐藻过密要及时清理掉一部分。
大闸蟹池塘套养鳜鱼的三个注意事项
1、蟹池条件
套养蟹池首先要严格清塘消毒。其次，蟹池内水草覆盖面积应占蟹池总面积的30%～50%，没有水草的要移栽。水草不仅对河蟹有保护作用，而且有利于鳜鱼捕食饵料鱼。第三，鳜鱼喜欢水质清新的水体，蟹池水源应水质良好，进排水方便。
2、鱼种放养规格及密度
鳜鱼种规格一般以每尾5～7厘米为宜，规格过小，成活率低；规格过大，成本高。放养密度一般每亩(1亩=667平方米，下同)面积放10～20尾。
3、防病防浮头
鳜鱼耐氧低，对水中溶氧要求比河蟹高，目前许多蟹池放养河蟹密度较高，一般亩放量达到2000～3000只，夏、秋季易引起鳜鱼浮头。因此一定要经常换水，保持水体有较高的溶氧，有条件的可配备增氧机。防治疾病应坚持预防为主的原则，除每隔15～20天每亩用生石灰20～25千克全池泼洒外，每月每亩可使用一次三氯异氰尿酸或二氧化氯等消毒剂。
人工培育河蟹苗的三个关键措施
河蟹人工育苗是河蟹生产过程中的关键,只有这一环节抓好了,才能提供数量多、质量好的蟹苗,为整个养殖过程打下基础。
一、育苗前期准备工作
1.育苗池洗刷消毒:在幼体排放前的3天～5天,应对育苗池进行彻底洗刷消毒,新建的育苗池还应提前1个月进行浸泡。每立方米用“氯王”100克全池泼洒进行消毒,再用消毒过的海水冲洗干净备用。
2.注水:待余氯毒性消失后,即可将消毒过的海水,过滤注入使用。
3.活饵料培养:河蟹状幼体、大眼幼体均系杂食性,尤喜活性饵料,做好河蟹开口饵料的培育极为关键。①植物性活饵料河蟹育苗生产中常用的植物性活饵料有三角褐指藻、扁藻、小球藻等单细胞藻类,其中尤以小球藻为最好,但小球藻培养需较多的人力、物力且不易培养。为解决这一难题,“猗阳”公司选用国外优良藻种,运用现代生物技术,以先进的培养方法,生产出品质纯真的天然小球藻粉和浓缩小球藻液,解决了育苗过程中的开口饵料问题。这种浓缩小球藻液可直接投入育苗池,也可进行接种扩大培养。投喂后证实可促进状幼体的生长发育,明显提高成活率。②动物性饵料河蟹在状幼体和大眼幼体期喜食轮虫、卤虫、枝角类、桡足类等,可人工孵化丰年虫卵培育成幼体投喂。但丰年虫卵是后期状幼体感染聚缩虫病的主要途径,为切断这一传播途径,可先用“蟹安2号”进行消毒、杀菌,杀灭聚缩虫体。
二、状幼体的培育
状幼体培育包括人工投饵、调控水温水质、充气增氧和强化管理、防治病虫害环节等。各期状体的蜕皮发育都对环境和饵料有不同的要求,特别是在一期阶段,因属被动摄食,所以应使育苗池中投喂的饵料颗粒密度始终保持在每毫升10万个以上。同时,在防治病虫害方面应以预防为主,防治结合。
三、蟹苗淡化和出池
当状幼体全部成为大眼幼体之后即可淡化出池,可向育苗池中逐步加入经“氯宝”消毒过的淡水,淡化时间约为4天～5天。
池塘养殖河蟹的三个技术环节
一、创造适合培育河蟹的池塘条件。
池塘水源要充足，水质清新无污染，灌排水方便。土质最好为粘土。池塘面积不宜太小，太小水质不宜控制,最好不能小于3亩。池中要设有滩面，供河蟹在上面栖息觅食，占池塘面积的三分之一。池中还要移植一定数量的水生植物，为河蟹藏身避敌、蜕壳提供安静的环境，还可作为河蟹的补充饲料，同时又可改善水质，防止池水过肥。池底淤泥不能过多，淤泥过多耗氧量大，水质易变坏，一般要求淤泥厚度以15厘米为好，防逃设施应建在堤岸上，不能建在堤岸的坡上，高度以50厘米为宜，向内倾斜角度为15度，一般采用双层塑料围成即可。
二、加强放苗期间的管理。
千万不能忽视清塘灭害。刚入池的蟹苗很弱小，如果清塘灭害不彻底，就会严重影响蟹苗的成活率。清塘工作一般在放蟹苗前10～15天进行，用生石灰或其它药物清除敌害，做到干净彻底。清塘一周后就可进水，进水时必须用40～60目筛绢布严格过滤，严禁敌害生物入池。
放苗时注意
①水温温差小于3℃，最好没有温差，放苗前一定要测好水温做到心中有数。
②放养前一定要等清塘药物的毒性完全消失后方可，方法是：可用玻璃杯取一杯池水对着光线看，如发现有许多浮游动物，说明药效消失即可放苗。
③蟹苗入池前最好先往蟹苗箱上淋些水。因经过长途运输的蟹苗腮腔失去大部分水分，如果突然放入池中，会因吸水过急造成死亡，因此应先淋些水，等蟹鳃腔慢慢吸满水后再放入池中。
三、有意识地控制河蟹的生长。
怎样控制河蟹生长，使之达到每公斤160只左右甚至更小呢?首先，增加放养密度，由以前的放蟹苗250克增加到500克(8万只左右)。这样培育的河蟹由原来的80只/公斤,增加到160只/公斤，密度增加，生长减慢，规格变小。放苗后还要看蟹苗的成活情况，一般蟹苗变成小蟹后每亩应达3万只,这样的密度才有希望培育出较理想的河蟹。其次，控制饵料。基础饵料培育较好的池塘,一般在2个月左右的时间不另投饵料，个别池塘天然饵料不足，可以补充些饵料，但要少量。这样前2个月的河蟹规格控制在2克左右。2个月后投喂些打碎的杂鱼等饵料,每天下午投喂一次,数量根据生长情况为河蟹体重的5%～20%,从饵料上人为地控制其生长。此外，要加强日常管理，做到每天巡塘，仔细观察河蟹的活动情况，定期向池中泼洒生石灰以改善水质，每月或旬测体重和体长，掌握河蟹的生长情况，做好记录，便于管理和总结经验。
七月份大闸蟹健康养殖的五个关键措施
1.控制水草的密度
水草的密度直接决定蟹池中的溶解氧，一般控制水草面积占蟹池的60%，过多的水草会造成缺氧情况的发生。连片的水草要拉出沟道，使水流和光照能顺利的在池塘流转，这样池塘底部就不会因为缺少光合作用而缺氧。
2.防止水质变浓
水质不能变浓，否则水草容易腐烂，底层容易缺氧，因此必须定期使用新型绿水安、芽孢杆菌分解有机物抑制藻类的过量繁殖。
3.预防烂草
伊乐藻在本月中容易腐烂，经常用蟹草康、培草之星可以减慢伊乐藻细胞衰老速度促进其新细胞的生长，通过上述技术处理，高温季节水草也不易腐烂。
4.高温防应激
在七月份中台风、暴雨、温度突变等情况，易导致温度、溶解氧水体严重分层现象，PH值急剧变化，并可能产生底部缺氧，出现水草腐烂、霉变，对河蟹极为不利。应多使用新型绿水安、特快稳定水质，防止水草腐烂、霉变。
5.防止底部偷死
在高温季节河蟹养殖中常常出现无症状的河蟹突发性大量死亡，使用各种药物也是见效甚微，并伴有越用药死亡越重的现象，我们称这种现象为“偷死”。
“偷死”主要原因：（1）高温季节，池塘底部大量积累的残饵、粪便在长时间低溶氧的情况下分解易产生有毒物质，如：硫化氢、亚硝酸盐。连续高温时厌氧菌繁殖速度加快，常常造成蟹池局部瞬时产生大量的硫化氢或亚硝酸盐，导致生产动物闪电性中毒、死亡。
解决方案：a、预防7~10天使用一次解毒底改片、底必康+高浓缩光合细菌、芽孢杆菌；b、治疗：使用底加氧、特快底部增氧解毒。
（2）高温季节蟹池水草长势过旺，封住水面，根部腐烂产生毒素，从而导致河蟹无处逃离，并出现大量死亡。
解决方案：a、使用蟹草康、控草宝控制水草的疯长，用特快、底加氧增氧解毒；b、人工开挖通道，使水流转起来；c、水草根部发黑的池塘用解毒底改片、底必康+培草之星促进水草转嫰生根。
配制狐狸养殖饲料的三个原则
要确定狐狸日粮，首先要根据狐所处饲养时期和营养需要先确定1只狐1日应提供的混合饲料总量。结合本场饲料确定各种饲料所占重量百分比及其具体数量；核算可消化蛋白质的含量，必要时需核算脂肪和碳水化合物的含量及能量，使日粮满足营养需要的要求。
为满足狐对可消化蛋白质的需要，要核算蛋白质的数量，经调整使蛋白质含量满足要求。必要时也应计算脂肪和碳水化合物的含量，使之与蛋白质形成适宜的蛋能比。为了掌握蛋白质的全价性，对限制性氨基酸的含量也应计算调整。具体计算时可先算1份代谢能，即418．68千焦(100千卡)中各种饲料的相应重量，再按照总代谢能(或总能)的份数求出每只狐每日的各种饲料供给量，并核算可消化营养物质是否符合狐该生产时期的营养需要；最后算出全群狐对各种饲料的需要量及其早、晚饲喂分配量，提出加工调制要求，供饲料室遵照执行。
热量配比法拟定日粮，是以狐狸养殖所需代谢能或总能为依据，搭配的饲料以发热量为计算单位，混合饲料所组成的日粮其能量和能量构成达到规定的饲养标准。对没有热量价值的饲料或热量价值很低的饲料(如添加剂和维生素饲料、微量元素、矿物质饲料、水等)可忽略不计算其热量，以千克体重或日粮所需计算。
调配狐狸饲料的三个原则：
1、狐狸饲料最好几种粮食搭配使用，如玉米面、小麦面、豆粕粉按的比例配合。谷物经膨化加工后可提高利用率。大豆可磨成豆浆，煮熟，也可焙炒制成粉状后混合喂给。果蔬类饲料除去霉烂部分，洗净后绞细生喂。
2、除干粉状动物性饲料外，其余都要经过绞肉机绞碎，以便与其他饲料充分混匀。粮食及其加工副产品要粉碎，细度以毫米毫米为好，而且均要完全熟制。
3、除新鲜无毒的海杂鱼、畜禽肉、肝、血等可生喂外，对新鲜程度稍差、冷藏过、干制过以及所有其他动物性饲料都要蒸煮。鱼粉、咸干鱼以及盐渍过的饲料应该注意盐浓度，若过高可事先用水洗盐。蚕蛹要充分用水浸泡去碱。
以下是常用的三种养殖狐狸的饲料组成：
1、主要有添加剂构成：包括赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸；酵母、麦芽、维生素、鱼肝油、维生素等维生素；食盐、骨粉、贝壳粉、多种微量元素等矿物质；土霉素、四环素、喹乙醇等抗菌素；BHA.BHT.二氢吡啶等抗氧化剂。
2、主要有植物构成：包括玉米、小麦等谷物籽实及其加工副产品；大豆、花生等豆科籽实及其加工副产品；苹果、萝卜、白菜、莴笋、苕藤等各种水果、蔬菜。
3、主要有动物构成：除毒鱼外，包括各种海杂鱼、淡水鱼及其加工副产品（如内脏）；各种健康畜禽和野生动物的肉及其加工副产品（如肝、肺、头、爪、翅、耳、脾、肠、骨架、血）；干鱼、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、干粉、鱼粉、蚕蛹粉、蛋（包括毛蛋）、奶品等。
三个养蜂致富案例
养蜂致富案例1：
珲春市马川子乡农民金时完靠养蜂而起家，他靠养蜂从2个儿子上大学，一个女儿上了中专。可以说，他家孩子上学的钱是靠养这蜜蜂挣来的，他家购置的各种家用电器、盖的瓦房，也都是靠养蜜蜂挣来的。他说，养蜂就是一棵摇钱树。
1978年，金时完开始养蜂，到现在已有20多年历史。开始，他买了5箱蜂，由于没有掌握蜜蜂生物学的基本规律和病虫害的防治方法，麻痹病严重发生，蜜蜂当年全军覆灭。但他没被困难所吓倒，第二天又买了10箱蜂，经常向当地养蜂师傅请教，并购买了有关养蜂方面的资料，认真学习了蜜蜂生物学知识、病虫害防治技术和饲养管理技术，生产技术日益成熟。他又通过州内小转地放蜂的方式，当年蜂群发展到30多箱，生产蜂蜜2000多公斤、王浆10公斤，纯收入1.5万元，不仅收回了当年的成本，而且还家盈余。
养蜂过程中金时完总结出几条经验，养蜂必须做好三点工作，即：科学选择放蜂场地，千方百计用好蜜粉资源；防治病虫害千万要以预防为主，早春搞好消毒灭菌；舍得花钱引进优良蜜蜂品种。20年来，他每年养蜂都不低于100箱，年收入都在3万元左右。他说，养蜂是一项投资少、见效快、效益高的项目，养10箱蜂就等于种1公顷地。
养蜂致富案例2：
养蜂专业户陈怀停已有20年养蜂历史，现养蜂150箱。他每年都采取转地饲养，追花夺蜜等措施，收入十分可观。
今年4月中旬，他与侄儿将蜂群转地到东方红采椴树蜜。到7月下旬，仅三个多月时间，就搅蜜3000公斤，提取蜂王浆50公斤，加之采山野菜，共收入2.5万元。7月末他们又回到白瓜生产专业村青年村采杂花蜜，加上挖药材，预计还能收入一万余元。
养蜂致富案例3：
9日傍晚，天渐渐黑下来，漫天飞舞的蜜蜂井然有序地钻进40只蜂箱。赤壁中伙铺镇南山村蜂农王泽金在蜂箱中拿出一片巢框瞄了瞄：今天花源质量不错，明天又要出蜂蜜了。
明天能出蜜，这让养了30年蜂的王泽金兴致很高：蜜蜂世界分工明确，有看门的、有放哨的、有采蜜的、有内勤的，还有专门照顾蜂王的
养蜂的确赚钱。现在油菜蜜卖到9.6元/公斤，槐花蜜卖到18元/公斤。老王去年半年就赚了3万元。
养蜂是赚钱，但访问花源相当辛苦。南山村村主任方金龙介绍，一只蜂箱停留在家不访问一年赚200多元，而出外访问的蜂箱可赚1000多元。
这巨大的差距就在花源上。蜂农都有着自己的访问路线：3月安徽采油菜蜜；4月河南采洋槐、泡桐蜜；5月河北采枣花、荆条蜜；9月内蒙古采向日葵蜜。
在外出访问过程中，蜂农住在简陋的帐篷里，提心吊胆关注花源地的天气，碰上刮风、下雨、降寒、干旱，蜜蜂就得歇工，收入也因此打折扣。
我们村里现在有10余个蜂农。大家抱团养蜂，抗风险能力明显增强。方金龙说，今年花源地天气作美，估摸着蜂农可纯赚30万元。村里正在推广蜜蜂养殖，让更多的人加入这一行当，共闯致富路。
