黄鳝在自然环境中抗病能力很强，主要是因为黄鳝没有人为伤害且自身体表有粘液保护难以致病。而人工养殖时，从市场上收购的黄鳝或多或少都会受伤，一旦受伤，易为病原微生物打开大门，如果养鳝池中致病微生物达到了一定数量，黄鳝就易发病，一般药物难以奏效。因此，控制黄鳝病害显得尤为重要。
1、引种严格把关。发现伤残体弱以及肛门淡红色患有肠炎病的黄鳝坚决剔除。
2、控制养鳝池中致病微生物数量。养鳝池必须用聚维酮碘彻底消毒，放养前鳝体用4%食盐溶液消毒10分钟左右，养殖过程中经常用微生物制调节水质，并内服大蒜素预防疾病。
3、控制放养密度。每平方米水面放黄鳝数量在100尾以内比较合适。
4、遮荫降温。黄鳝生长水温过高易中暑死亡，所以要在养鳝池中栽种水花生、水葫芦等植物。
5、改善水质。黄鳝对氧气的要求较高，水质要活，因此人工微流水养鳝比较合适黄鳝的养殖要求。
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近年来，大规格河蟹的市场需求量越来越大，养殖效益明显好于小规格河蟹。要养殖大规格河蟹，优质扣蟹的培育尤为重要。为此，现将优质扣蟹培育技术要点总结如下，供参考。
1、池塘条件：底质以沙质土较好，壤土次之，要求池塘不能渗漏。用于培育扣蟹的池塘，面积以2-3亩为宜，面积太小，水质变化较快不易掌握，而面积太大则日常管理等都不便。同时要求水源充足，排灌方便，水质无污染。
2、苗种选择：土池苗具有成活率高、规格整齐、放苗时间合适等优点，是培育扣蟹的首选苗种。在购苗中，要选择优质的经过淡化的蟹苗，如果掌握一把蟹苗在手中，松手就四处散开，行动敏捷，这样的蟹苗质量就较好，放养后成活率较高；反之则质量较差。
3、放养准备：池塘要在4月底之前做好清除淤泥及整修等工作。在放苗前15-20天每亩池塘用生石灰75-100千克兑水全池泼洒，过一周可以进水30-40厘米，每亩用100千克腐熟畜禽粪便进行水质培育，使蟹苗下塘时有充足的饵料生物，提高成活率。在池塘中移植水草，品种有轮叶黑藻、苦草等，种植水草的面积占养殖面积的三分之二，并有绳子固定好，不能让其随风飘动，增加扣蟹的能量消耗。移植水草的好处一是为扣蟹提供植物性饵料，又能为扣蟹的栖息、蜕壳提供方便安全的环境。二是水草的光合作用能大量放出氧气，提高放养密度和成活率，三是水草又能吸收水中过多的有机质，改善水质；四是在高温季节能起到遮阴的作用，降低水温，减少性早熟。为了防止扣蟹逃逸，池塘四周应该做高度不低于40厘米的防逃墙，并在顶部出好檐，防止河蟹逃跑，同时能防止敌害生物的进入。
4、放苗密度和时间：放养数量以每亩0.8-1千克为宜。放苗时间宜选择在5月中下旬和6月初，运输蟹苗时采用干法运输，水草铺设于蟹苗箱底，运输途中应淋水保持蟹体湿润，放苗时可将蟹苗箱放于池塘上风浅水区，让蟹苗自行爬出。
5、饲料投喂：培育过程中饲料的投喂应先精后粗，用量应先多后少，投喂一般以早晚投喂为主。蟹苗下塘后可用罗氏沼虾配合饲料等投喂，1周后可投喂幼蟹饲料，3周后主要投植物性饲料，如豆粕、麸皮、瓜菜等。实践证明饲料中脂肪、蛋白质含量过高，容易引起扣蟹的性早熟。日投饲量从放养初期蟹体重的200%左右逐渐减至蟹体重的5%左右。投饲量应根据季节、水色、天气和河蟹的活动情况等灵活掌握，水温较高时多投；晴天多投，阴天少投，雨天不投；水色好时多投，水色差时少投。饲料应投喂充足、均匀，避免河蟹的相互残杀。
6、日常管理：坚持每天巡塘，观察水色及河蟹的生长、摄食情况，检查防逃设施。同时做好水质调控，水体的透明度保持在25-35厘米。由于池水的蒸发，每7-10天加注新水一次，同时每隔15天每亩用15千克生石灰兑水后全池泼洒，生石灰一是有杀菌作用，二是可以调节水质，三是为扣蟹的生长，蜕壳提供有效的钙质。在7、8月高温季节，池塘水位加至最高，同时捞足三分之二的水草复盖池面，有利于降低水温，减少扣蟹的生产积温，降低性早熟率。
7、病害防治：在扣蟹培育中较为常见的蟹病有纤毛虫病，纤毛虫病主要由于水质过肥引起，病蟹体表有棕黄色绒毛，同时有滑腻感，治疗可用硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）合剂泼洒，浓度为0.7毫克/千克，或用纤毛净0.4毫克/千克全池泼洒。
黄鳝养殖过程中的投饵“小技巧”
黄鳝养殖中饵料的品质、投饵方法是黄鳝养殖成败的重要环节，优质的饵料加之科学的投喂方法是确保黄鳝快速生长的关键。经过多年探讨，我们总结了黄鳝养殖中可以有效地提高饲料利用率的几个投饵“小技巧”，供养殖户参考
一、要注意把握好饲料的气味。
黄鳝的觅食主要靠前后鼻孔内发达的溴觉小褶和触觉来感受水流传过来的饵料生物发出的特殊气味和振动。因此，黄鳝饵料中应注意必须有较重的腥味才能被摄食。
二、要注意投喂不同鳝饲料之间的驯食转化。
黄鳝固定摄食某一食物时，要转变其食性往往需要较长时间，在养殖过程中不要轻易改变所投喂的鳝饲料种类，以促进黄鳝快速生长。如客观上要改变饲料的种类，应注意在投喂饲料时，先对黄鳝进行食性转化的驯化。人工养殖的黄鳝开始用蚯蚓、河蚌为食，逐步加大人工配合饲料和鲜鱼糜的比例。这样驯食时间短，见效快，有利于快速提高摄食量。
三、要注意对饲料进行适当处理。饲料的适口性是黄鳝摄食优劣的一个影响因素，因此在投料前要对鳝料进行适当的处理，小鱼要用清水清洗后投喂，大规格的鱼要用开水煮一下进行投喂，河蚌肉要通过冷冻冻死体内的蚂蝗后投喂，膨化颗粒饲料要经软化后投喂。
四、要注意对吃剩的饲料进行及时处理。
如养殖黄鳝所用的饲料不是鲜活饵料，而是经人工加工的死饲料，诸如新鲜死鱼块、鱼浆、河蚌肉等天然饵料或人工配合饲料，常会造成水质污染，要注意对吃剩的饲料进行清除，以免败坏水质。方法是可在池内混养10%的泥鳅清除残饵。
黄鳝养殖过程中疾病产生的原因分析
在野生环境中的黄鳝几乎不生病，但在人工饲养条件下，因密度、操作和环境等因素，常出现许多病症。而黄鳝疾病的防治是黄鳝养殖成功与否的关键之一，只有弄清楚产生疾病的原因，才能“有的放矢”的进行全面的预防，所以我们应该加强预防，下面概括了引起黄鳝疾病产生的原因：
一、引种、投放工作把关不严：
1、引进了受伤或带有病原的鳝种。这类鳝种在日后的养殖中，摄食强度小，或根本不进食，即使进食也争不过体质强壮的个体，这将导致营养不良，个体瘦弱，病伤越来越严重，甚至对健康的个体传染疾病。
2、鳝种规格不同。规格不一、大小悬殊的鳝种放养在一起且密度高，易引起互相咬伤，尤其是尾部，从而引发细菌或霉菌感染。
3、鳝种投放前未消毒或消毒不彻底。
二、养殖环境不良或恶劣：
1、鳝池引起的原因：刚建的新鳝池，若马上投入使用会使鳝鱼不适而患病；老鳝池长期不清整，腐殖质过多，易造成病原体繁殖浸染；没有独立的进排水道，生产中容易造成一池发病，多池感染。
2、水温引起的原因：黄鳝适宜在15-30℃水温中生长。水体太深时，黄鳝上下活动频繁，体能消耗过大，体表粘液分泌失调，易感染发病；太浅时，尤其是夏季易造成水表面温度长时间偏高，有时高达40℃以上，从而导致黄鳝摄食量下降，甚至出现“烫死”等；秋季易发生温差过大而扰乱了黄鳝的正常生理机能，降低免疫力，如水温陡降4℃左右，常导致黄鳝“感冒”或大批暴病死亡。
3、pH值引起的原因：黄鳝生长适宜的pH值为6.5-7.2。如pH低于5或高于9.5会引起池鳝死亡。一旦池水pH值在5-6.5之间，鳝鱼生长缓慢，并易感染嗜酸卵甲藻而患打粉病。
4、有害物质引起的原因：在高密度养鳝池中，投饲量较大，大量黄鳝的排泄物和死鳝的尸体的分解会导致产生危害黄鳝的微生物、一些病害的中间宿主和硫化氢、沼气等有害气体。此外，工厂中有毒废水、农田中的农药、生活污水、自身防治鳝病过量的用药等，这些都会引起黄鳝中毒、畸变、生病或死亡。
5、其他原因：黄鳝养殖密度过大；换水不及时；没有及时将病鳝捞出；水草不足，不利于黄鳝穴(隐)居和调控水温；水草腐烂变质等也会导致鳝鱼生病或死亡。
三、操作不慎：
1、长途运输的鳝种如密度过高，易挤压，若不适时处理，使容器中的水温急速上升，鳝体体表粘液的防御功能遭到破坏，引起鳝种急速感染有害致病菌，往往造成黄鳝入池后数天内大批死亡，有的甚至全军覆没。
2、人工操作过程中引起鳝体擦伤或撞伤易使伤口发炎，引发疾病。
四、投饲技术不当：
1、饵料质量差：黄鳝喜吃新鲜饵料，若所投饵料质量有问题，如变质、活饵料（如蚌、螺、小鱼、蚯蚓等）带有寄生虫等，可直接引起黄鳝发病且能降低鳝对病害的防御能力而间接发病。
2、投食量严重不足：饲料投喂不足会导致黄鳝体质下降，相互残杀，引起外伤，从而降低抗病能力。
3、投食量过大：投喂过量不但增加鳝体肠胃负担而引起发病，而且未及时清除的残余饵料变质腐败后，为病原体的繁殖提供了有利条件，这在水温高、吃食旺季、疾病流行季节最易发生这种情况。
4、突然改变饵料品种：黄鳝以最开始投喂的饵料为佳，习惯投喂后，如突然改变饵料品种，将导致黄鳝吃食很少或不吃食。
5、饵料品种单一：单一饵料投喂不能满足黄鳝的营养、生长需要，容易引起某种营养成分缺乏，导致黄鳝消瘦乏力，游动缓慢，常常滞留洞外，严重时更能引起生病或衰竭而亡。
黄鳝养殖过程中几种常见病的防治方法
一、黄鳝疾病的预防措施
1、把好饲养环境关。饲养黄鳝应选择在避风向阳、靠近水源、水质清新无污染的地方进行。黄鳝苗种放养前，要将鳝池进行彻底的清整、消毒（用生石灰较好）。在鳝池内设若干个泥埂，泥埂底宽与高均以40厘米左右为宜，相邻泥埂间有相通的泥沟，沟面宽30厘米左右。泥埂上种植水稻、荸荠、中草药等经济作物，给黄鳝一个荫蔽、舒适、安静的生活环境。
2、把好黄鳝苗种质量关。要选择体质健壮、活动强烈、体表光滑、无病无伤的苗种。凡是用钓、钩、叉得来的黄鳝苗种都不能使用。
3、把好黄鳝苗种消毒关。黄鳝苗种放养前用10毫克/升的漂白粉或3％-4％的食盐水浸洗15-20分钟，以杀死其体表的病原体。
4、把好黄鳝苗种密度关。一般每公斤30-40尾的苗种，放养密度以每平方米投放2.5-3.5公斤为宜。
5、把好黄鳝饵料关。黄鳝喜食鲜活动物性饵料，也食人工饵料和配合饵料。腐臭变质的饵料，绝不能投喂到鳝池中，否则很容易引发黄鳝肠道发炎等疾病。
6、把好鳝池水质关。一般情况下，夏季1-2天换一次水，春秋季每3-5天换一次水，每次换水1/4-1/2。换水时，进水温度要尽可能与池水温度一致，温差不要超过3℃。换水时间以中午为佳，水位一般保持10-25厘米。
二、黄鳝几种常见病的治疗方法
1、打印病：多发生在每年的5－9月份，病鳝体表出现圆形大小不一的红斑，严重时体表腐烂成漏斗状。治疗方法：①更换池水后，每天用1毫克/升的漂白粉溶液全池泼洒，连续3天；②每10公斤黄鳝用磺胺噻唑1克拌饵投喂，每天1次，连续3天。
2、水霉病：多发生在每年的早春和晚冬，在黄鳝受伤部位能见到棉絮状成丛生长的灰白色水霉菌丝。治疗方法：①用0.1毫克/升的亚甲基蓝溶液全池泼洒；②用4/10000的食盐与4/10000的小苏打合剂全地泼洒；③在水温20-25℃下，用3％-5％的食盐水浸洗病鳝3-5分钟。
3、肠炎病：病鳝体色由乌黑变青，食欲减退，肠管充血发炎，肛门红肿突出体外。治疗方法：①每50公斤黄鳝用痢特灵5克拌饵投喂，每天一次，连续3-5天；②每50公斤黄鳝用大蒜瓣250克（需捣烂）和食盐250克一起拌饵投喂，每天一次，连续3-5天。
4、感冒病：水温突然变化，会刺激鳝鱼的神经末梢，引起机能混乱、器官机能失调、行动失常等症状。防治方法：①黄鳝苗种下塘或转塘时，要注意两个池水温度差异不能过大，若相差过大，要设法调节水温，鳝苗一般温差不超过2℃，鳝种一般温差不超过5℃；②若用地下井水做水源，井水在进入鳝池前，需经过太阳曝晒，否则，井水直接进入鳝池中，也会引起黄鳝患感冒病。
5、梅基斑病：病鳝体表背部出现黄豆或蚕豆大小的黄色圆形病斑。防治方法：①在黄鳝饲养期间，将几只赡蜍放在鳝池中，利用其分泌的蟾蜍杀灭病菌，可以预防此病；②发病后，应立即更换池水，并用几只剥去皮的蟾蜍在池中反复拖动，可以治疗此病。
6、发烧病：黄鳝放养密度过大，引起黄鳝体表分泌大量的黏液，使黄鳝躁动不安，互相缠绕成团而窒息死亡。防治方法：①在缮池中放养少量的泥鳅，让其吃掉残饵和上下蹿动，增加水中的溶氧；②发病后应彻底换水，并在每平方米的池水中泼入0.07毫克/升的硫酸铜溶液50毫升进行治疗。
黄鳝养殖中水蛭病害的防治
蛭类是环节动物门蛭纲的俗称，有2000多种，体形一般扁平而狭长，寄生于淡水鱼的蛭类属吻蛭目，俗称水蛭，多寄生于鲤、鲫、鳃盖下和河蚌外套膜内，也寄生于黄鳝的鳃孔及体侧吸取其血液，是养鳝业的一大害。大量寄生时会引起鳝体贫血和继发性水霉病，严重时病鳝不摄食和失血过多，造成大量死亡。病原体在长江流域各地都有，湖北的汉川、随州、京山、天门等地，江西省鄱阳湖周围的进贤、南昌等县市来函反映，都有危害黄鳝的许多例子，对黄鳝人工养殖造成严重威胁，是黄鳝养殖成败的关键问题之一。为此，笔者在各位专家研究的基础上，又反复做了防治探讨，现报告如下：
1 危害实例
1.1 1997年9月1日，京山县新市镇四岭村七组村民任恒兴第一次自养黄鳝，面积187m2，没有参加培训，没人搞技术指导，只凭书店购回的养鳝书一本。第一次是6月份，在市场上购回黄鳝100kg，放入池中两天后发现死鳝现象，就用药物消毒治病。由于书上用药单位印错，把克印成千克，100kg黄鳝全部死光。第二次是8月上旬，又购回黄鳝190kg放入池中，又发现黄鳝慢慢死亡。9月1日托人找我去，户主人捕来病鳝3尾供检查。其中一尾黄鳝体表上寄生有5条黑色水蛭，经细看绝大多数为黑色拟扁蛭，鳝体表有许多小出血点，尾尖血流不止。对其用2%浓度的NaCl水浸洗，5分钟后水蛭从鳝体表逐个脱落下来，10分钟才完全脱落。但病鳝被NaCl盐水浸洗得难受，放在清水中暂养观察也不吃食，三天后还是死掉了；而将浸洗下来的水蛭清水暂养观察，水蛭却十分正常。另两尾半死不活的病鳝，一尾肛门红肿出血，解剖观察，不见其它寄生虫；另一尾浑身鲜血，看不清体表有否水蛭，无法救治。共查3尾，都是头大于躯干，尾极细。再去察看池水，发现池中放有大量麦杆、烂草，池水发臭。检查结论是：因8月池水高温，麦杆等腐烂发臭，水质严重污染，水蛭大量繁殖寄生，加之投喂饲料不足，大部分是因饥饿、失血衰竭而死，采取的补救措施是：彻底清除烂草，排掉臭水，加换新水，每半月用鱼虾安消毒一次。在9、10两月晴天投喂河蚌肉，先用高浓度NaCl消毒杀灭蚌肉上的水蛭，再用清水洗去浓盐和水蛭后投喂。11月初该户收获65kg出售。结果很不理想，只占放养量190kg的34.2%。可见水蛭危害之大。
1.2 1998年8月中下旬，从南昌县新联乡(鄱阳湖畔)市场购进黄鳝487kg，分别放养在100m2池75kg，200m2池130kg，300m2池282kg的稻田池中。虽然放养时都用1～3%NaCl水进行过5～10分钟的浸洗消毒，从表面上水蛭已掉了。从放养后十天的统计数字看，成活率分别为99.6%，99.8%、98.4%，因为饵料适口、充足，水质好，放养成活率高。但由于以后在鳝池中暂养了大量河蚌，河蚌内寄生有大量中华颈蛭，加之放养黄鳝时，水温太高，鳝体浸洗时间短，体表拟扁蛭清除不彻底，10、11两月发现将死的黄鳝头大躯干细，身上寄生有多条大小颜色不同的水蛭。细查分类统计为：拟扁蛭条数占81%，中华颈蛭约占19%。因此，鳝体表有许多出血点，对已死的黄鳝却看不到水蛭，浑身都是血红的。虽然在养殖过程中多次采用CaO消毒、调节水质，仍无济于事。1999年元月起捕依次分别为58kg，98.5kg，207kg，起捕率分别为77.3%，75.8%，73.4%。这批黄鳝从入池到起捕都没有出现过大批死亡现象，都是少量零星死亡，从捞起的死鳝、弱鳝统计来看，95%以上都是水蛭的危害所致。
2 防治试验
2.1 试验前提
因市场价格看好，出现大批农户养鳝，但成功率仅有10%，研究许多黄鳝养殖户失败的原因，其中鳝病危害最严重者之一是水蛭。
关于对水蛭病害的防治，以前有不少专家学者做过不少有益的试验，如四川省水产研究所赵云芳学者，用5mg/L孔雀石绿水浸洗寄生有水蛭的黄鳝，30分钟时开始脱落，3小时水蛭全部脱落并死亡，而黄鳝则十分正常。
还有专家以5mg/L高锰酸钾水，20mg/L丑牛液分别杀灭水蛭效果很好；以同浓度的上述液杀灭有水蛭吸附的水葫芦，则吸附其上的水蛭全部脱落并死亡，而水葫芦则无影响。
还有专家试验，将寄生有水蛭的黄鳝放入90%的晶体敌百虫10mg/L水中浸泡10～15分钟或以10mg/LCuSO4浸洗5～10分钟，能使水蛭脱落致死。
2.2 防治试验及结果
2.2.1 材料与方法
笔者则以目前尚未发现严重威胁人类生存、且市场上最容易购买的CuSO4，作为防治水蛭的主要药物进行了试验。同时也用高锰酸钾做了对比试验：
5月16日，天气大雨转中雨，水温20℃，用10mg/LCuSO4在白色搪瓷面盆中，对6尾幼鳝进行了浸洗试验，其中2尾鳃部与体侧寄生有拟扁蛭，一尾寄生有3条，一尾寄生有2条，其余4尾均没有寄生水蛭。当浸洗到19分钟时，寄生有2条拟扁蛭的才从鳝体表脱落下来，寄生有3条拟扁蛭的黄鳝体表上尚没有脱落。直到20分钟向容器中冲加水时，水蛭才从鳝体表全部脱落下来。检查鳝体表水蛭寄生处，有许多小出血点。细观察脱落下来的拟扁蛭全部死了，再将其放入清水中待一天，第二天再观察，确实没有一条能复活的。对浸洗的6尾幼鳝，经换水三次后进行暂养观察。当天下午4时投喂蚯蚓6条，重1.83克，晚10时吃4条，翌日7时半吃完；17日又投蚯蚓7条2.8克，下午6时吃5条，余下2条晚上吃完。
2.2.2 对浸洗幼鳝成活率及生长情况观察
为了进一步观察其成活率及生长情况，5月18日对6尾幼鳝称重为87.885克，尾均重14.65克(详见表)，到5月31日止计14天，共吃蚯蚓34.94克，试验末称鳝重为91.5克，增重3.615克，饵料系数为9.665，幼鳝成活率为100%
2.2.3 大池施用CuSO4的观察
为彻底杀灭1998年池泥中遗留下来的水蛭，对100m2、200m2、300m2稻田池，于5月15日进行了10mg/LCuSO\-4全池泼洒浸泡试验。洒药后不久，只见没有被捕尽的黄鳝身在泥中，把头颈伸出水面呼吸。第二天达24小时，将其捕起来检查，体表已不见水蛭，黄鳝却还是活的。但因体表曾寄生水蛭太多、伤口太密，浑身都是鲜红的。将其在清水中暂养一夜，第二天却还是死掉了。三池浸泡三天后放干池水，又重新做成稻垄，再放进新水后用生石灰消毒。一周后池水毒性消失，却又见池水中出现了多条活泼健康的黄鳝。将它们捕起来一一检查，体表完整无伤，没有发现一尾黄鳝寄生有水蛭。由此可知道：健康黄鳝即使在10mg/LCuSO\-4泥池中浸泡72小时，也完全能忍耐，而且能很好地活着；而受到水蛭多处寄生的黄鳝则无法生存。
2.2.4 高锰酸钾水浸洗试验
5月14日，天气晴到多云，水温22～24℃，用5mg/L高锰酸钾水，在塑料桶中浸洗3尾寄生有水蛭的幼鳝20分钟，虽然水蛭能脱落下来，但将其在清水中暂养观察，水蛭都不能致死。
3 讨论
3.1 从防治试验的一系列试验观察，用10mg/L的CuSO\-4对黄鳝体表寄生的水蛭，进行浸洗防治是安全有效的。尽管如此，但使用时还是要注意：一是要用CuSO\-4纯品，以便准确计量；二是要根据水温灵活掌握浸洗时间约10～20分钟，水温低时，时间可长一些，水温高时，时间可短一些；三是要随时检查寄生在黄鳝体表的水蛭是否真正地脱落了。如浸洗时间达到20分钟以上尚未脱落，可向容器中冲加新水使其脱落。如已全部脱落，可换水2～3次后暂养观察，再入养殖池。用10mg/LCuSO\-4不仅在容器内浸洗寄生有水蛭的黄鳝安全有效，用于大泥池中杀灭水蛭也同样安全有效。当然，对于寄生有大量水蛭而体表受伤严重的黄鳝，不要图简单用药，要将其大量捕起来分别谨慎于以处置。否则，会造成病鳝大批死亡，带来过大的经济损失。注意用CuSO\-4水浸洗病鳝，别用金属容器。从观察到的生长情况来看，似乎饵料系数过大，其主要原因有三：一是阴、雨天多，总共14天就有6天下雨，一天多云转阵雨，一天小雨转多云，2天阴天，三天多云，一天晴天；二是水温低，18～20℃就有10天，达22℃以上只有四天；三是刚用CuSO\-4消过毒，身体正处于恢复期。在试养过程中看到，鳝体上先渐渐长出一层白色薄膜，7天后白膜才开始脱落，进入第十二天才完全脱落，到第十三天6尾幼鳝完全恢复正常。
3.2 关于使用5mg/L的高锰酸钾水，对寄生有水蛭的黄鳝浸洗20分钟，效果不显著，笔者认为有待进一步试验。
3.3 关于使用1～3%NaCl水浸洗寄生有水蛭的病鳝，以前实践过多次，在水温25～29℃范围内，浸洗5～10分钟，水蛭可脱落下来，但不能使水蛭致死；浸洗时间稍长，黄鳝又承受不了。
3.4 关于使用孔雀石绿水浸洗寄生有水蛭的黄鳝，效果虽然很好，但笔者从有关科技资料了解到，孔雀石绿是致癌物质，在发达国家早已禁止使用。为了人类的健康与安全，笔者不敢再使用。
河蟹养殖过程中病害的防控方法
笔者就以这个话题来简单的聊一聊，希望能够给大家带来帮助。河蟹在湖泊等较大水体中生活是很少患病的，这可能是湖泊等较大水体的自然环境适合其生长需要而削弱病原体滋生寄生的机会。然而，随着池塘养殖的快速发展，因养殖密度大，活动范围受到限制，再加上养殖管理方法的缺陷，容易导致河蟹病害的发生。
河蟹受到病害后会出现这些症状：摄食量下降甚至停止摄食，生长缓慢；行动缓慢、上岸不下水、容易被捕捉；甲壳附着生物、色泽异常、壳软等等。
引起河蟹发病的主要原因有：1种苗的质量差容易感染病害或者携带病源2在饲喂的过程中投喂大量的冰鲜鱼或者饲料，严重过剩，再者腐败有机质过多，导致底质恶化，有害细菌大量繁殖3天气突变，环境突变应激大容易发病4水体、底质、水草、螺蛳交叉感染严重，有害菌大量繁殖。由此可知，大部分的病害都是直接或者间接和水、草、底质息息相关，所以在病害的预防中主要就是对水质、水草、底质进行管理。做好病害的预防工作就是提高经济效益的一个方面，一定要坚持“以防为主、防重于治”的原则。
以防为主、防重于治的预防措施有：1从根源做起，挑选好亲本；2自己培育出具有免疫力和抗体的蟹苗；3选择反应快，活力强的蟹苗；4加强对水质监控和管理，要求水要“肥活嫩爽”，水质指标在规定的范围内，定期使用菌种、底改来改良水质、底质；5使用安全无残留的水体消毒剂进行水体消毒，杀灭水体中的有害菌等等。在预防以及治疗期，使用药物的情况下，一定要选择晴天，避开河蟹的脱壳期。还要及时关注进下来的天气情况，来进行提前的预防。一定要养成多巡塘的好习惯。
桑叶在养蚕过程中的喂养
我们都知道种桑养蚕从古代的时候就已经开始了，因此养蚕在我国已经有几千年的文化历史了，在我国古代的时候就一直有人靠养蚕为生，因此养蚕在我国已经算是历史悠久了。
桑叶在养蚕过程中的喂养
正常情况下养蚕，每生产1公斤蚕茧需15公斤桑叶。采取节约用桑措施后，每张蚕种可节约用桑50公斤左右，而蚕茧产、质量可丝毫不受影响。其节约用桑措施是：
1、桑叶要合理采、运、贮。尽量做到早上或傍晚采叶，随采随运，松装快运。采回的桑叶抖松后放入贮桑池或贮桑室内，合理贮藏，防止风吹或堆积发热变质，造成桑叶浪费。
2、防止桑叶萎凋。稚蚕期采用炕床(房)育、塑料薄膜覆盖育，以利保温保湿，使桑叶保持新鲜。大蚕期喂蚕后适当关闭门窗，待蚕食去桑叶70%左右，再开门窗通气，能有效地防止桑叶萎凋。
3、确保蚕室温度。大、小蚕适宜温度分别为24℃、25℃，在适温范围内，蚕食欲旺盛，减少残次桑叶，而且提高叶丝转化率。
4、推广少回育、条桑育。小蚕平面立体一日一回育、全龄二回育、大蚕条桑育等省力化养蚕技术，不仅提高养蚕工效，且有利蚕儿食桑，比普通育节省桑叶5%左右。
5、计划用桑和定量给桑。按不同蚕期逐龄、逐日、逐回制定标准用桑量，做到蚕儿饱食不浪费，节约用桑不饿蚕。每龄蚕初、末期，蚕食桑量减少，这时喂叶要适量。5龄蚕盛食期要让蚕儿充分饱食，但每日最大用桑量要控制在110公斤以内。
6、添食蜕皮激素。蚕儿见熟5%左右，每张种使用1支蜕皮激素，兑水25公斤，拌和20公斤桑叶，一次给蚕吃完，能促使蚕儿一齐老熟，每张种可节省桑叶10公斤左右。
养蚕前的准备工作
1、种桑：家蚕以桑叶为食料，因此在养蚕之前必须种植好桑树，关于桑树的种植技术请大家阅读《桑树种植技术视频》一文，这里小编就不在赘述了。
2、蚕室：养一张蚕需大蚕房20平方米，小蚕房10平方米，专用贮叶室等，以利于防病。
3、蚕具：包括温度计、蚕匾、塑料薄膜、蚕网、方格簇、蚕筷、鹅毛、切桑刀、砧板、桑剪、黑布等。养一张蚕需蚕匾16～20个，方格簇160～200个，小蚕网14张。
4、蚕房、蚕具消毒：养蚕前7天，将蚕房及蚕具清扫干净后，用消杀精或1％漂白粉或强氯精液进行喷洒消毒，以每平方米用药液半斤。喷药后关闭门窗，密封24小时以上，同时应将蚕房周围环境喷洒消毒。
蚕的生长过程
蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，起源于中国，一生经过蚕卵蚁蚕熟蚕蚕茧蚕蛾等几个阶段，共五十多天的时间，蚕蛾产卵交配后繁殖后代，产卵后即死亡。
1、蚕卵：卵看上去很像粒细芝麻，宽约1毫米，厚约0.5毫米，一只雌蛾可产400～500粒蚕卵，刚产下时为淡黄色或黄色，经1～2天变为淡赤豆色、赤豆色，再经3～4天后又变为灰绿色或紫色，便不再发生变化，外层是坚硬的卵壳，里面是卵黄与浆膜，受精卵中的胚胎在发育过程中不断摄取营养，逐渐发育成蚁蚕，它从卵壳中爬出来，卵壳空了之后变成白色或淡黄色。
2、蚁蚕：蚕从蚕卵中孵化出来时，身体的颜色是褐色或黑色的，极细小，且多细毛，样子有点像蚂蚁，所以叫蚁蚕。蚁蚕长约2毫米，体宽约0.5毫米，它从卵壳中爬出来后，经过2～3小时就会进食桑叶。
3、熟蚕：蚕宝宝到了五龄末期，就逐渐体现出老熟的特征，先是排出的粪便由硬变软，由墨绿色变成叶绿色，食欲减退，食桑量下降，前部消化管空虚，胸部呈透明状，继而完全停食，体驱缩短，腹部也趋向透明，蚕体头胸部昂起，口吐丝缕，左右上下摆动寻找营茧场所，这样的蚕就称为熟蚕。
4、蚕茧：人们把熟蚕放在特制的容器中或蔟器上，蚕便吐丝结茧了，蚕茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色，长约3～4厘米，直径1.7～2.1厘米，表面白色，有不规则皱纹，并有附着的蚕丝，呈绒毛状，其内壁的丝纹很有规律，质轻而韧，不易撕破，未经羽化的蚕茧，内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色、皱缩的蚕皮。
5、蚕蛾：蚕蛾的形状像蝴蝶，全身披着白色鳞毛，但由于两对翅较小，已失去飞翔能力，一般交尾3～4小时后，雌蛾就可产下受精卵，交尾后雄即死亡，雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵,然后也会慢慢死去。
蚕丝的鉴别方法
1、检查外观：优质蚕丝为乳白色略黄，蚕丝表面有柔和光泽，不发黑、不发涩、丝质绵长，拉开表面蚕丝后，内部无成团的絮状碎蚕丝。
2、燃烧鉴别：点燃后，有烧焦羽毛的臭味因为它含有蛋白质，燃后成为野火色粉末，燃烧时发出毛发烧焦的气味，无火光。
3、颜色反应：加浓硝酸变黄
4、触感：优质的蚕丝触感柔顺，滑腻、富有弹性、无团块，劣质蚕丝触感粗糙，无柔韧，无润泽感。
5、纤维强度：蚕丝强伸力越好，品质越佳同样长的蚕线，拉伸后，越长质量越好。
我们都知道蚕主要就是以桑叶为食的，因此在养蚕的过程中，种植桑叶是必须的，自己种植的桑叶这样可以大大的减少养殖的成本，因此养蚕的同时就必须要种植桑叶。
螺蛳在河蟹养殖过程中的那些事儿
随着河蟹养殖业的发展，养殖技术也日趋成熟，螺蛳在河蟹养殖中的作用也逐渐显现出来，作为在河蟹养殖业中奋斗了两年的技术人员来讲，一直觉得螺蛳投放是河蟹养殖过程中，是一个不可或缺的环节，但在近两年的市场调研过程中缺发现了一个令人费解的问题，那就是虽然人人都知道要放螺丝，但就其放养量、何时放、螺蛳的选择及放的过程中应该注意哪些问题等很多养殖户朋友都不太清楚。就此笔者在此总结以下几点望能对广大养殖户朋友有所帮助。
螺蛳在河蟹养殖中的作用主要体现在在前期不仅净化水质，而且可以为河蟹提供优良的饵料从而弥补人工饲料营养成分的不足，；作为底栖性生物能及时清除底部残饵粪便改善底部环境防治底部细菌滋生；在中后期作为河蟹喜食的一种生物饵料在一定程度上可减少河蟹夹草的发生率；而且螺蛳性寒，在高温期可以帮助河蟹驱热，从而提高河蟹耐高温的能力，减少河蟹死亡。
一、蟹塘常见螺蛳种类
1、田螺
学名中国圆田螺，俗称螺蛳。软体动物门，中国各淡水水域均有分布。喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺卵胎生，体内受精发育，雌螺怀卵数10-100个不等。发育成仔螺后，陆续排出体外，幼螺在水中行自由生活，幼螺生长至一年左右即达性成熟。生长最适宜温度为20xx养殖环境不断恶化，浮螺生长繁殖受阻。浮螺壳薄，肉嫩河蟹喜食，卵生，10度以上便可繁殖产卵，缺氧时，浮在水面。池塘如有较多浮螺，常常是一个好兆头，年底河蟹规格产量都不错。据了解，在去年没有干过塘，旁边水环境水草较好的河沟，打水后出现很多浮螺概率较大，当然这种情况，可遇不可求。
二、螺蛳投放时间；
在河蟹养殖过程中螺蛳投放一般分三次进行，第一次选择在清明节前后投放20xx投放量的1/3左右。投放量过大，极易导致前期水清、难肥；严重的还会暴发青苔。
冬天放当年成熟的薄壳小中成螺为好，因为清明时它们就是最好的产子螺种源，而塘中成螺所产的仔螺，也将是春苗最好的开口料；春螺选大字，开春后放螺，螺丝已经开始进入生长期了，个体越大，营养物质越多，是二次蜕壳后，蟹的最好活饵，充足的螺丝供应，将是蟹成长的基础保证。
2、螺蛳尽可能选择空壳少、泥污少的，同时尽量避免螺蛳携带青苔入塘；②甲壳较薄用脚踩易碎；③最好选用人工捕捞的甲壳无破损成活率相对较高
3、投放螺蛳第二天要及时消毒，防止带入有害菌。
4、投放螺蛳后视水质情况酌情肥水。
5、投放螺丝时尽量避开阴雨沉闷天气防止螺丝投放后由于天气气温等影响而导致螺丝死亡坏底成活率低。冬天5℃以下，放螺蛳会冻伤；夏天28℃以上，放螺蛳在运输过程中会缺氧而死，还有在运输过程中淋雨也容易导致螺丝死亡等等，
6、由于早期气温较低螺丝不易爬行投放时应注意不要成堆的投放防止螺丝堆积造成缺氧死亡。
7、投放前做好解毒工作防止螺蛳投放后上岸、潜入底泥严重时造成死亡增大养殖成本。
四、养殖过程中螺蛳钻土原因
①冬眠：当塘口的水温低于5℃时，螺蛳会潜入泥穴中冬眠；
②高温：当塘口水温高于33℃时，螺蛳也会潜入泥土中或群集于阴凉水草处一边摆龙门阵，一边避暑；
③药物中毒：当塘口水体药物过量的时候，螺蛳也会为了寻找合适的环境，所以选择钻入泥土中。
④养殖水体营养元素缺乏螺蛳缺食少吃摄食底泥中的有机质。
五、养殖过程中关于螺蛳的几大误区
1、螺蛳不要喂，认为蟹料剩下的就可以被螺蛳吃了，其实不是的，蟹料价格高这样无疑加大养殖户的成本，而且残饵量少，螺蛳还是处于半饥饿状态。加上螺蛳是公母比1:9,想要螺蛳繁殖好，公螺的营养是要跟上的。而且螺蛳是一次交配七次产卵，故清明节左右交配期尤其重要，故因做好前期肥水工作培养优势藻类供螺蛳摄食
2、螺蛳越多越好，有养殖户把螺蛳放到每亩1000斤，养殖水体不仅肥不起来而且长期透明见底，导致河蟹打洞，青苔滋生，水体不稳定。我们建议养殖户分两到三次投放，第一次放200-300斤/亩，第二次在上大水10天后放200斤/亩。有条件的养殖户可以在7/8月份补放200每亩左右。
蜂蜜＋益生菌在泥鳅养殖过程中的妙用
笔者经过一年多时间的实践养殖得出结论：采用蜂蜜+益生菌发酵饲料，有助于提高泥鳅育苗和养殖期间的成活率，增强泥鳅免疫能力，减少肠道疾病的发生，降低饵料系数。
蜂蜜的营养成分和药用价值
蜂蜜主要成分为葡萄糖、果糖和少量多糖类。蜂蜜与葡萄糖（单糖）相比，蜂蜜含有大量的各种维生素、矿物质和氨基酸。据多种文献资料记载，蜂蜜有清热、解毒、护肝胆、润肠胃、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。以前也有过蜂蜜在水产养殖中提高草鱼、南美白对虾产量等相关文章的报道。
蜂蜜中虽然不含有益生菌，但是它含有益生元，能够有效地定向刺激有益菌群的生长和繁殖。蜂蜜与益生菌的配合使用就成为了泥鳅营养元素补充的“黄金搭档”。
具体配方
以100斤饲料为例。蜂蜜500克，益生菌200克，根据具体气温情况可以适当添加少量酵母菌。三者加纯净水混合后充分拌入备好的饲料中保持一定湿度，密闭发酵12-24小时后即可投喂。
值得一提的是，蜂蜜+益生菌制成的发酵饲料不能长期投喂，具体使用次数大约在每个月2次左右为宜。长期以该种饲料替代常规饲料，可能造成泥鳅肠胃消化生物酶分泌功能的下降，消化功能的衰退。可以说，添加此类泥鳅保健食品恰当的分量就是“点到为止”。
