众所周知，“草好、水好、苗好”是养好河蟹的三大关键，而蟹苗的选择则是第一关键。新一年的河蟹养殖即将开始，选择好的蟹苗便成为大家非常重视和关注的焦点。那么，究竟该如何才能挑选到好蟹苗？下面就此提出一些判断方法，供大家参考。
一、肉眼观察
1、看整体：规格整齐；体扁，头胸甲后缘越扁越宽越好；肢体完整无残缺，体表干净无附着物、纤毛虫或溃疡斑等。
规格整齐的蟹苗
2、看体色：头胸甲颜色黄中带青、有光泽；腹甲乳白色且略微透明，透明过度或不均匀都不好；步足有色阶，从根部到爪尖颜色由深变浅，一般依次为红、黄、白。
体色较好
3、看局部：额齿深；第2步足弯曲，关节处超过眼点；第4步足扁长；第4侧齿尖。
4、看活力：选择个体有力、活跃的蟹苗，可连续“翻跟头”10个以上。
5、看内脏：优质蟹苗的肝脏呈橘黄色或金黄色，纹理清晰，若呈白色或灰色则说明品质较差；鳃部干净无污物附着，鳃丝排列紧致，呈透明状；肠道清晰，食线饱满。
食线饱满
二、其他影响因素
单纯观察蟹苗本身并不能完全确定蟹苗好坏，有些方面并不是眼睛所能看到的，还需要我们深入了解。
1、螺原体携带情况：为确认蟹苗是否带有螺原体，可携苗至当地利洋水产药店进行检测，不携带螺原体是优秀蟹苗的保障之一。
2、亲本情况确定：蟹苗亲本的规格影响着成蟹的规格大小，大规格亲本培育出的扣蟹，相对容易养出大规格成蟹。
3、扣蟹养殖情况：扣蟹养殖中的饲料投喂、养殖水质、疾病发生等情况，都会影响到蟹苗的品质，充分了解有助于对好蟹苗的判断。
良好的扣蟹养殖池塘环境
4、蟹苗商家信誉：通常本地苗价格较高，部分商家则以次充好，用外地苗充当本地苗，低买高卖，所以购苗时不应只看价格，蟹苗商家的信誉亦为重要。
好的蟹苗成活率高，生长快、规格大且不易发病，是养殖成功的关键。所以，广大养殖朋友务必慎重选苗，为来年的养殖成功打下坚实的基础。
相关知识
河蟹养殖户如何鉴别蟹苗质量
问
如果是人工繁殖的蟹苗，应询问蟹苗的日龄、饵料投喂情况、淡化处理过程以及池内蟹苗的密度。饲养管理较好的蟹苗，日龄一般在４～５天，经过４～５天的淡化处理后，池内蟹苗的密度较大，且比较活跃。如果购买的是天然蟹苗，则要了解蟹苗捕捞的天数及淡化处理情况；如未经淡化处理千万不要购买。
称
将准备出池的蟹苗捞出一部分，沥去水分，取１～２克逐只过数，凡规格可达到每公斤１５万～１８万只的，说明蟹苗质量较好，可以购买。如果苗龄过短、个体较小，每公斤超过２０万只的，则尽量不要购买。
看
体质健壮的蟹苗一般规格比较整齐，体表呈黄褐色，游泳活泼，爬行敏捷。检查鉴别时，可将沥去水分的蟹苗用手抓一把，轻轻一握，然后松开手，如果蟹苗立即四处逃去，爬行十分敏捷，则证明蟹苗质量较好；反之，则质量较差，不宜购买。
试
可取将要出池的蟹苗１～２克用湿纱布包起来，放在室内阴凉处做一简单试验，测出成活率的高低后再进行鉴别。一般是经８～１０小时后解开纱布，如有８０％以上的蟹苗都是活的，则说明蟹苗质量较好；若大部分死亡，则购买时要慎重考虑，最好是放弃购买，以免遭受损失。
投苗季节开始，河蟹养殖户如何合理选择购买优质扣蟹
优质扣蟹的选择
1、规格整齐，以120～300只/公斤为宜。
2、体格健壮，活动有力，反应灵敏，无伤病，无残肢。
3、扣蟹抽样检测-巴大911
九看
看额齿：额齿呈凹凸不平波浪型的即好，平直的就不好。
看侧齿：第四侧齿能肉眼看清，否则就不好。
看前节：第四节足的前节长而狭窄就好，短而宽的就差。
看刚毛：每节步足的刚毛少、短、稀就好，多而稠密的就差。
看长节：看第二步足长节，雪花纹多，肉质透明就好，如是土黄或苍白色就差。
看脐部：辨别“小老蟹”。
看肝脏：揭开背壳，肝脏呈金黄色而且有光泽即好，如是土黄或苍白色就差。
看鳃丝：揭开背壳，鳃丝紧密、鲜亮就好，如鳃丝发黑、疏松的就差。
看底板：扣蟹的底板如有锈斑或乌黑就说明培育池的水含盐量高或水质很差。
—拨
拨脐部：如脐步紧贴腹部，不易拨开，说明蟹种好。
—镜检
显微镜检测扣蟹步足的刚毛和鳃丝，主要检测细菌和寄生虫。也可检测肠道。
购买扣蟹五不要
不要买来路不明的扣蟹
不要贪图便宜
不要一味贪大
不要贪数量多
不要购买了网箱越冬扣蟹种
河蟹养殖户如何做好蟹塘放苗工作
蟹塘经过整塘清塘工作后，有个别的塘口选择年前放苗，多数塘口选择年后加水放苗，塘口在经过长时间闲置之后，塘底氧化、残毒释放后，此时放苗要进行哪些工作：
一、肥水
放苗前进行肥水工作，给下塘的蟹苗提供天然饵料生物，丰富的藻相使水中有充足的溶氧，也能起到很好控制青苔效果，给蟹苗创造一个舒适的生活环境，提高脱壳成活率以及脱壳膨胀系数。
具体操作：“解毒护水宝”5亩.米/瓶，第二天使用“氨基酸肽肥”10亩.米/桶+“水优美”5亩.米/袋，过后可以根据天气以及水质肥瘦度进行少量多次补充，切不可一次超量使用，前期水温低，藻类代谢速度慢，加上水中的藻种丰度小，下去的肥料得不到及时转化吸收利用，长期积累容易滋生浮游动物，致后期控虫带来麻烦。管理中不要轻信一些不负责任的技术人员盲目的夸大肥料的功效，要知道，没有光照温度，藻类的代谢从何谈起。
二、放苗
1、抗应激
放苗前塘水泼洒“抗应激灵”5亩.米/包，减少桶水泡苗麻烦以及损伤，也能使苗有充分的吸收有效成分，提高苗下塘的抗应激能力，提高苗的成活率。
2、选苗
苗种无论是本地苗（优先）还是外地苗，都要选择活力强的，个头均匀（60-120头），蟹体青灰色，有光泽，无杂质，腹部白皙，肠线粗黑，附肢甲壳完整，无溃疡斑点以及磨爪现象。打开甲壳，鳃丝光洁，无黑鳃，无烂鳃等，肝胰脏饱满，色泽鲜亮，橘黄色，一丝丝分界线明显，有白斑、糜坏的个体尽量剔除。
3、试苗
为安全起见，苗下塘前可以用青虾下网箱试水24小时，看青虾的成活率来决定是否适合放苗，青虾成活无损伤则可以放苗，有损失则要检测水质等情况延迟放苗。
4、放苗
一切就绪，进行放苗，放苗尽量选择晴天早上，外地苗到塘要进行吐水程序，苗袋下水1-2分钟，提起放置5-10分钟，重复2-3次即可，将蟹苗均匀放在池塘四周池边上，让其慢慢爬入水中，勿直接成堆倒入池中，健康的蟹苗爬入水中，体质差的在岸上可以剔除，补足数量。当天夜里以及第二天进行巡塘观察蟹苗适应情况。有意外上岸情况，可以泼洒“解毒护水宝”+“抗应激灵”。
5、投喂
苗下塘2天左右就可以选择营养全面的河蟹饲料投喂，促进早脱壳。
河蟹养殖户如何选螺蛳？如何选择投放时间？
蟹塘中投放螺蛳可以降低养殖成本，增加产量，改善螃蟹品质，从而提高养殖户的经济效益。
在螃蟹塘里，适时适量投放螺蛳，使其自然繁殖，能有效的降低池塘水中浮游生物的数量，起到净化水质、维护水质清晰的作用。
螺蛳肉质鲜美且营养丰富，是螃蟹最喜欢吃的优质鲜活的动物性饲料，为螃蟹的整个生长过程，提供源源不断的富含活性蛋白和多种活性物质的天然饵料，促进螃蟹快速生长，提高螃蟹规格。
螺蛳是一种底栖生物，在池底爬动时会分泌一种粘液，可以改善底部环境。
如何挑选螺蛳：
1、螺蛳要求贝壳完整，无破损。
2、螺蛳受惊时能快速收回壳中，同时盖帽能有力紧盖螺口。
3、螺蛳体内无蚂蟥等寄生虫。
4、看螺蛳尾部是否受损，以区别机捕螺蛳和手工捕捞的螺蛳。
投放时间：
1、第一次，在清明节以前完成，投放300斤/亩，螺蛳在清明前放入，有利于其积累营养，好在清明后开始大量产仔，在蟹苗长大一点以后螺蛳将是其最好的天然饵料。
2、第二次，在7月底8月初投放，投放量在200斤/亩，为即将成熟的螃蟹提供优质的天然饵料，可以起到促黄催膏的作用。
注意事项：
1、投放螺蛳时要把螺蛳全池均匀铺开，不能堆积到一点，容易造成螺蛳死亡。
2、投放螺蛳不能在寒冷的天气进行，以免冻伤螺蛳，要选择气温适宜的天气。
3、前期螺蛳投放后，要加量肥水。
4、螺蛳投放后，饲料也要适量的增加。
5、投放螺蛳5-7天后，要消毒一次。
河蟹养殖户应该如何选择栽种什么水草？
俗话说“蟹大小，看水草”。一塘茂盛、清爽的水草往往能够产出规格较大的螃蟹。这正是因为水草在池塘中能够净化水质底质、稳定水体、提供氧气，使得池塘生态系统平衡、环境良好。这样，河蟹发病率低、吃料好，成活率和规格自然就上去了！
但是近几年，由于池塘老化、水源污染、密度增加等因素，大部分池塘出现青苔难以根治、蓝藻频发、夹草、上脏萎缩等许多水草的疑难杂症。很多池塘到了中后期甚至出现了无草的尴尬局面，养殖规格逐年偏小。
如何选择水草、如何保草成为目前河蟹养殖最关键的问题！下面，我们就本地区常见的两种水草（扁担草与伊乐藻）的优缺点来探讨一下：河蟹池塘该种什么草？该怎么保草？
河蟹池塘该种什么草？
扁担草（苦草、带草）
优点：
种植方便、生长速度快、净水能力强、适应高温
缺点：
①坂田围网种植扁担草，大大降低了池塘利用率，且不利于早期池塘水质管理。
②“败草”问题不可控，一旦“打暴”、缺氧、应激，很容易导致扁担草在短时间（2～3天）内被“败完”，让人措手不及，无法弥补。
③螺蛳投放也因“保草”的需求而大大增加，占养殖成本比重可达25%以上。
④“拉草”工作繁重，更容易引起水变。
被夹的扁担草
伊乐藻（吃不败）
优点：
①“不怕夹”是其最大的优点，伊乐藻根、茎都能繁殖，大大降低了后期无草的风险。
②立体式生长，遮阴效果突出，给河蟹提供更多的生活空间，提高池塘利用率。
③螺蛳投放可相应减少，可有效控制成本。
④适应性强，对水质要求不是很高，能够保持长期水体稳定。
缺点：
现有大部分池塘无增氧设备，高温期缺氧易导致伊乐藻下沉腐烂。当然，如果我们能够提高池塘增氧能力（加装增氧机），亦或是合理布局、及时拉草、科学肥水，缺氧问题也就迎刃而解了。
伊乐藻长势茂盛
全塘种植伊乐藻需要注意什么？
1、可采用深水放苗养殖模式，清塘后直接上水至坂田30公分以上，大沟四周浅水区紧密种植伊乐草，坂田采用插栽（或铺种）的种植方法，行距2米，株距1米。
2、3～4月，可通过调节水位来控制伊乐藻生长。
3、养殖中期（5～6月）通过“打头子”、拉草等保持水草活力、预防缺氧。
4、定期使用“活力碳”为水草补充“碳源”，促进生长活力，预防上脏及腐烂！
全塘不围网种植伊乐藻
“活力碳”专业“保草”
养殖户如何正确放苗，提高蟹苗成活率
有的池塘放苗后蟹苗爬边、上岸，有的池塘前期未见死蟹，但到了后期却没有产量，回捕率低。这都是怎么回事？是什么原因影响了蟹苗的成活率和回捕率？答案就是放苗方法，正确的放苗方法是提高成活率和回捕率的重要因素。下面就此提出一些建议，供大家参考。
一、放苗准备
1、加深水位
放苗前水位不应低于80-90cm，水位越深，水体越稳定，且更利于低温期的肥水；水位越浅，受到天气影响就越大。水位深，可减缓昼夜温差变化对水温的影响，减小对蟹苗的应激，有利于提高成活率；水位深，池底光线弱，青苔不容易生长；水位深，可以减少水体浑浊、白浊带来的影响。
2、彻底解毒
清塘、杀野杂鱼等药物的残留，及池塘中各种毒素和化工废水的污染，都可以直接影响蟹苗成活率，严重时会引起蟹苗打洞、上岸、甚至死亡。所以彻底解毒是重中之重，建议放苗前7天左右，全池泼洒“碧水安”，用量10亩/瓶。
3、肥水下塘
水肥后，不仅能够培养水草、藻类，有效控制青苔生长，而且水肥的池塘水质稳定，蟹苗适应快，有利于提高成活率。肥料的选择则尤为关键，最好具备全溶解、营养全、易吸收、不生虫、无污染等优点，因此可溶性有机肥为最佳选择，如“肥水肽Ⅲ”。在放苗前5-7天将水肥起来，早期温度低，肥水需多次多量才能达到效果。放苗后也需多次追肥，稳定水质。
二、放苗方法
放苗方法主要包括三个方面：“吐水”、恢复体质和减少应激。蟹苗，尤其是外地苗，经过长途运输后体质下降，直接放入塘里应激大，易容易出现上岸、爬边等现象。若放苗时遇到天气不稳定或下雨时，常常造成大量死亡。
建议：①蟹苗先放于塘边适应气温；②使用池水淋洒或浸泡蟹苗3-5分钟，反复2-3次，使其吐出胃、鳃上面的泥巴或杂质，适应水质；③每80斤蟹苗使用1包“LY-生命素”+1包“激活Ⅱ”，浸泡10分钟恢复体质，过后可将浸泡液泼洒于池塘；④将蟹苗放到塘边浅水区，让其自由爬行，剔除活力差的。
三、注意事项
①传统的消毒方法常使用食盐、碘制剂、高锰酸钾等消毒剂，对蟹苗刺激较大，常常雪上加霜，影响成活率，所以不建议使用刺激性大的消毒剂。
②放苗后应及时投喂。大部分蟹苗在运输前都不喂食，体质较弱，所以建议放苗后第5天开始投喂，以开口料、鱼浆为主，恢复体质，提高抵抗力。
