1、彻底清塘消毒
池塘应在冬季进行清整，抽干池水进行暴晒，清除过多的淤泥，在放养前，清除池塘中的野杂鱼，然后进行消毒杀菌，用生石灰全池泼洒，每亩用量120－150公斤。
2、投放优质蟹苗
投放自已培育的扣蟹，要求扣蟹体质健壮，附肢齐全，无伤无病，规格一致，无性早熟。蟹种放养前，选择硬壳体健、活动好的蟹种，不投放腹肢僵直、中空、软壳、活力差的带病蟹种，下塘时逐个检查，剔除病蟹，对购进的蟹种用高锰酸钾进行消毒处理后再进行放养。
3、采取“种草投螺”
种植水草既可提供河蟹栖息、避敌的场所，起到进化水质作用，提高河蟹的品质，种的水草以伊乐藻为主，并与水花生相结合，种植水草面积为池塘面积的60%左右，移植螺蛳，在清明前一次放足，每亩放螺蛳350公斤，在养殖中后期还经常检查螺蛳的存塘量，发现不足时及时补充。
4、科学投喂饵
坚持“前期精，中间青，荤素搭配”的原则，早晚各1次，4－5月份以动物性饵料为主，主要是小鱼、螺蚌肉等，6－7月份以植物性饵料为主，主要是小麦、玉米、麸皮等，8－9月份高温季节投喂颗粒饲料，可搭配山芋、南瓜、水草等，养殖后期增加动物性饵料投喂，确保河蟹吃饱吃好。
5、加强水质调节
春季保持水深0．8－1米，高位季节1－1．2米水深，每10－15天换水1次，高温每天加水10－20厘米，用生石灰7－10天全池泼洒1次，每亩1米水深10－15千克调节PH值，用生物制剂调节水质，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量，促进河蟹健康生长。
6、加强病害防治
坚持“以防为主，防治结合”的原则，彻底消毒，每10－15天用生石灰泼洒1次，进行调水，药物预防每20天左右进行杀虫后灭菌，主要用纤虫净杀纤毛虫，黑鳃、烂鳃、水肿、肝坏死等用碘制剂。
相关知识
高温季节池塘养殖大闸蟹抓好五个关键措施
高温季节是河蟹生长的关键期，也是河蟹病害高发期，此时天气炎热，水温较高，加强池塘养殖管理至关重要，池塘养蟹应抓好“五关”：
1、抓水草管理关
对池中水草加强管理，适时割草，保持合理的密度和分布，保证适当的覆盖率，水流畅通。发现水草腐烂或漂浮，应及时捞除，水草有污泥的，采取换水去污，保持水质清新，营造良好的池塘环境，水草过少及时补充。
2、抓水质管理关
一般水深保持0.8-1米，高温季节调节到1-1.5米，水质调节应侧重三个方面：一是勤换新水，一般10-15天换水一次，高温季节每天加水10-20厘米，同时开动增氧设备。二是调节水体的酸碱度，一般保持PH值在7.5-8.5之间，用生石灰调节，7-10天全池泼洒一次，每亩1米水深用10-15千克。三是用生物制剂调节水质底质，先用底质改良剂改善底质，然后再使用EM菌改良水质，可有效降低水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量，促进河蟹健康生长。
3、抓科学投喂关
要注意饵料投喂，7—9月是高温季节，是河蟹摄食生长的高峰，此时饲料容易变质，投喂时要保证饲料的新鲜，投喂时要做到“四定、四看”，结合天气、水质、河蟹摄食情况进行调整，科学投喂。
4、抓好防逃关
经常巡塘，了解河蟹的吃食、活动情况，检查防逃设施，一旦发现河蟹有逃走现象，要及时堵塞漏洞，更换损坏的防逃设施和进水口网罩，特别是大风暴雨天气，更要防止河蟹逃逸。
5、抓病害防治关
高温期水质恶化会导致各种疾病的发生，这一时期要做好防病工作，10—15天使用生石灰全池泼洒进行杀菌消毒，净化水质，也可用微生物制剂等改善水质、底质，控制各种病原体的滋生，发现病蟹、死蟹要及时弄清病因，对症下药，及时治疗，7—10月，交替使用生石灰、二溴海因、溴氯海因、二氧化氯等消毒剂，同时在饵料中添加内服药进行预防，5—7天为一个疗程，连续服用4—5个疗程。排除致病因子、致病因素对河蟹的干扰，减少病害的发生。
提高河蟹养殖经济效益的六个关键措施
一、消除担心害怕亏本的心理，树立科学养蟹仍有利可图的信心。
河蟹养殖在泗洪县临淮镇经历了十几年的发展已趋成熟，形成了一个比较稳定养殖行业。近几年，河蟹养殖已完成了从超额利润到平均利润的过渡，经济效益明显下跌，部分养殖户对河蟹养殖积极性不高。同时市场对河蟹的品质提出了更高的要求，养殖户要在科学养蟹上下功夫、精打细算、加强生产经营管理的强烈意识，树立养优质蟹和品牌蟹的信心。这样才能够养好蟹。
二、实施河蟹的生态健康养殖模式。
彻底清塘，种草投螺，套养鳜鱼、黄颡鱼、细鳞斜颌鲴等水产品，可发掘养蟹水体的生产潜力，充分利用水体空间，走生态健康养殖之路，才能够增产增收增效。
三、合理放养和投饵，降低生产成本。
当前河蟹种苗价格低廉，放养前人工剔除雄性种苗，这利于成蟹整体效益的提高。坚持两头精，中间青的投饵原则，减少投饵成本的投入，降低生产成本。
四、切实做好河蟹病害的防治工作。
蟹病预防应贯穿整个养殖过程，以防为主，主要利用复合微生物制剂改善养殖水体微生态环境的防治原则，一般能达到防治成本低，效果好的目的。经过多年实践，具有健康生态养殖理念，平时善于观察水色，和河蟹活动和吃食情况，提前预防很少塘口发病。
五、加强成本核算，适时销售。
对自己的养殖成本应心知肚明，只要有利可图就不应惜售，宁可卖掉后因涨价而后悔，也不能因“压塘”后降价而叹惜。
六、养殖户应加强相互交流、取长补短，共同抵御市场风险。
河蟹养殖一般呈区域性发展态势，只要连片塘口的养殖户相互拧成一股绳，生产出对得起自己的良心、对得起消费者的高品质河蟹，养殖户的辛勤劳作就一定会有所回报
浅析提高大闸蟹养殖效益的几点看法
近年来，河蟹养殖的经济效益已经从九十年代亩利润为5000-8000元，逐步回落到20xx的养蟹生产，蟹池中淤泥较深，滋生大量的病原体、细菌等有害物质，环境受到不同程度的污染，蟹病呈逐年上升趋势，养蟹效益不佳。真对这种情况可采用换茬轮作的方法，每2-3年轮作一次，利用生物间相互作用及更换生态环境来抑制病毒、细菌，从而达到提高养殖效益和生态防病的目的。
2、改革养殖制度
随着养蟹业的不断发展，传统单一的河蟹养殖风险大，养殖效益不稳定。为了更好地充分发挥蟹池生产潜力，提高养蟹抗风险能力，必须改革养蟹制度，采取蟹池混养青虾、鳜鱼，花白鲢及蟹、虾、鱼混养，发挥蟹池最大生产力。
3、仿生态营造蟹池环境
蟹池四季有草有螺，且水草均为复合型的，采取现代科学管理方式，年底均能取得较高的经济效益。而且回捕率高，规格大，质量优等特点。具体操作方法是：在清塘消毒后，选择适合本地区生长的伊乐藻、轮叶黑藻、小茨藻、金鱼藻等水生植物进行移栽，覆盖池塘面积的20xx来养殖经验、技术水平等情况灵活掌握，坚持“四定”、“四看”的投喂原则，确保河蟹吃饱、吃好、吃匀，提高河蟹的免疫力和抵抗力。
(2)、观察水质变化情况
蟹池水质的好与坏，是体现管理人员技术水平高低的主要标准之一。及时观察水质变化情况，是决定投饵、注水、换水，增氧一项技术性很强的工作。在养殖生产管理过程中，管理人员还应定期采集水样送到技术部门进行水质检测，及时地掌握蟹池水质变化状况。
(3)、巡塘
高产蟹池的管理人员应住在池边，坚持每天早、中、晚多次巡塘，观察河蟹活动、吃食，水质变化等情况，检查是否有缺氧和蟹病现象。在天气突然变化时，如闷热天气，下午有雷阵雨及阴雨天、气压低，夜间及清晨要特别注意巡塘检查。
(4)、预测缺氧与处理
缺氧是河蟹对水体一种生理反应。蟹池发生缺氧：一是蟹池水质过肥，河蟹存塘量大；二是蟹池内有大量水草已枯萎、发黄、腐烂而引起水质变坏；三是投饵多，剩饵腐烂引起水质败坏引起缺氧。如有缺氧现象，要减少投饵量，及时开动增氧机或泼洒增氧剂增氧。
(5)、检查蟹病及预防
检查蟹病是养蟹高质高效一项重要技术管理措施。管理人员应认真做好池塘消毒工作，观察河蟹发病及死蟹情况，及时检查，制定预防方法和治疗措施。对捞出的病蟹、死蟹不要乱丢、将病蟹和死蟹深埋和作无害化处理，这样避免暴雨天气，将病原体又冲进蟹塘中，造成病害的重复和交叉感染。在蟹病流行季节应做好池塘消毒、科学投喂、水质调控和药物防治工作，发现蟹病，及时治疗。
(6)、常做记录
塘口档案记载就是对养殖塘口的清塘、苗种放养、天气变化、水质状况、饲料及渔药使用、捕捞和销售等作详细记录并保存。建档的好处：一是不断总结生态养殖经验，提升养殖生产管理人员自身技术水平和综合管理能力；二是根据所记载的数据，能及时地调整饲养管理方法；三是增加水产品可追根溯源，为市场提供放心、绿色水产品。
提高种鹅养殖效益的措施
发展养鹅，首先要发展种鹅养殖。但由于种鹅饲养期长、产蛋期短、受精率不高等原因，导致种鹅养殖效益得不到提高，难以形成规模化养殖。故提高种鹅养殖经济效益一直是养殖专业人员思考的一个间题。
(1)发展公司+基地+农户的生产模式 种鹅集中饲养，种鹅场的劳动压力大、饲草来源受到限制、水源不充足，水质得不到及时更新，这是种鹅场经济效益搞不上去的主要原因。故笔者认为可以由公司充当龙头，建立生产基地，由基地负责养殖生产技术，而将种鹅按公母比例分群后。分散到农户家中饲养。农户可利用田边地角、荒山坡地等种草养鹅，也可利用闲田、闲地放牧养鹅。在产蛋季节，再由基地每星期集中收蛋1-2次，集中消毒、孵化。这种模式既减少了种鹅场的劳动压力，又降低了饲养生产成本，提高了种蛋的受精率，增加了农户的收入。
(2)加强分散种鹅的饲养管理 种鹅分群分散到农户家中饲养后。应派专门技术人员负责种鹅的饲养管理技术指导。在育成期和休产期负责指导活拔鹅绒;在产蛋期负责加强配种管理。补充人工光照，以提高种鹅的产蛋盆和种蛋的受精率;在疫病流行季节负贵疫病防治，定期进行检疫。
(3)进行活拔鹅绒提升经济效益 种鹅的育成期和休产期均较长，且在育成期一方面要防止过肥，另一方面还要注惫控制生产;而在休产期耗料多而不生产，同时也要防止种鹅过肥，所以养鹅户可利用这两个时期进行活拔鹅绒。一般在4-9月可进行活拔鹅绒2-3次，这样既可控制鹅长得过肥，又能增加经济效益。
(4)及时更新种公鹅 公鹅体质好，能够提高受精率，同时省工、省料又缩短了饲养期。有的养鹅户年年养公鹅，但不知道更换公鹅，造成鹅群严重退化，较明显的是在每年孵鹅季节里，就可看到崎形怪状的雏鹅，如瘫痪、腐腿、歪脖、瞎眼，有的还死在蛋壳里。这就是因为养老公鹅而导致鹅的血缘近亲造成的。从遗传上说，血缘近亲的害处是退化、不孕、崎形、难产、死胚和抗病能力低等。种公鹅如果一养就是数年。就会导致血缘近亲，除了雏鹅可出现上述病症外，还可使成母鹅产蛋个小、量少。因此建议种公鹅每年都要选留，最好到外地串换，千万不要在同窝里有血缘关系的雏鹅中选留，更不要再养老公鹅。
(5)利用淘汰种鹅生产鹅肥肝 鹅肥肝中含脂量高达50%- 60%,其脂肪酸主要由油酸、软脂酸、硬脂酸等不饱和脂肪酸组成，这些不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量，是老年人的保健动物食品，也是欧美人士的美味佳肴，在国际国内市场上价格不菲!气有试验证明:利用淘汰种鹅，通过3-4周填肥后，杀鹅取肝，填得好的肥肝可达600-900g最大的重达1.8kg。
做好大闸蟹池塘水质调控的三个关键措施
池塘养蟹水质是关键，水质管理是河蟹健康、高产、高效的重要基础，水质的好坏直接影响河蟹养殖的规格、产量、病害以及养殖的经济效益，通过调节水质为河蟹创造良好的生长、生活环境，根据笔者多年的经验，现将水质调控技术环节总结如下：
一、水质要求
1、保持水质清新，蟹池水应经常保持清、爽、活，透明度在40厘米以上，PH值在7.5-8.5,池水溶氧量在5毫克／升以上。
2、保持蟹池水源充沛、水量充足、水质清洁，不带有病原体和有毒污染物质。
3、蟹池要经过清塘消毒，池塘经过一年的养殖，应冬季抽干池水，清除过多的淤泥，然后在使用生石灰彻底清塘。
二、水质管理
1、肥水下塘，在苗种放养前先对池塘进行肥水，每亩施用发酵的畜禽粪肥200公斤，增加水的肥度调节水质，为河蟹提供适口的天然饵料。
2、栽植水草，养蟹先养草，水草可以降低水温，增加水体溶氧量、改善水质，能为河蟹提供遮阴、避敌、栖息、蜕壳的良好场所，提高河蟹的品质，同时水草栽植的覆盖率要达到60%，水草品种搭配均衡，要有一定的漂浮植物和沉水植物，高温时注意水草的保护，水草少时要适当移栽，水草过量要及时捞除。
3、投放螺蛳可以净化水质，清明前后，每亩投放螺蛳200公斤，养殖中期根据螺蛳量的多少，可在8月份适量补投一次。
4、水位调控
按照春浅、夏深、秋活、冬稳的原则，做好水位调控，5—7月一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，8—10月池水平均深以1.3—1.5米为好，深水处可在1.6—1.8米，浅水处以0.9—1.2米为好，11月份，一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，冬天水深应保持在1.2米左右。
一、水质调控
1、泼洒生石灰调节水质，每亩1米水深用10—15公斤生石灰全池泼洒，10—15天泼洒一次，调节PH值，增加钙质，促进河蟹顺利蜕壳。
2、泼洒生物制剂改善水质，使用光合细菌、EM菌、有益菌等泼洒可改善水质，降低水中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等含量，每15—20天泼洒一次调节水质。
3、适时换水，春秋两季每7—10天换水一次，夏季每3—5天换水一次，确保水质清新。
提高淡水鱼养殖效益的措施
1.优化水产养殖品种结构，推广名特优新水产养殖品种的养殖，随着水产养殖业的发展，消费者对水产品的需求出现了两大特点：一是对高质量的水产品需求量增加，二是由季节性需求转变为常年需求。因此，以市场为导向优化水产养殖品种结构、推广名特优新水产养殖品种的养殖是适应市场供求关系变化、提高水产养殖经济效益的重要途径。一是开发利用好现有的水产养殖品种（如鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼等）。二是引进水产养殖新品种（如罗非鱼、黄颡鱼、鲇鱼、鲟鱼、淡水白鲳、罗氏沼虾等）。三是对养殖周期长、市场价格高、深受群众青睐的水产养殖品种（如野生鳖、黄鳝等），可因地制宜发展，逐步形成成规模化生产。
2.发展规模养殖。有条件的地区，开展大面积连片池塘养鱼，能够充分体现出规模效益。实施规模养殖好处很多：一是有利于水、电、路等生产基础设施的配套，为精养高产提供保证。二是有利于技术指导，先进的生产技术和管理经验能够更快更好地得到应用。三是有利于饲料、鱼种等物资的供应，减少中间环节，降低费用。四是有利于产品的销售。
3.开辟饲料资源，降低饲料成本。饲料成本占整个水产养殖成本的70%左右，广泛开辟饲料资源、降低生产成本是提高水产养殖经济效益的有效途径。一是种草养鱼。草鱼的市场价格要比鲤鱼高得多，草鱼具有生长快、饲料易解决等优点，利用空闲地发展种草养鱼不失为一条致富捷径。二是渔牧结合。根据养鱼用肥的需要，保持适度的养猪、养禽规模，采取鱼畜结合、鱼禽结合等综合养殖模式，逐步建立起良性生态循环。这样，既能增加水产品产量又能节粮降本，()大大提高水产养殖的综合经济效益。三是推广配合饲料养鱼，缩短水产养殖周期，达到高产高效的生产目的。
4.合理套养混养。一是套养鳜鱼、甲鱼、黄颡鱼等名优水产品种。二是套养鱼种。在养殖食用鱼的池塘中，同时套养鱼种，不需要增加饲料、肥料，不影响商品鱼的产量，培育出的鱼种供第二年放养，既能保证鱼种质量，又能节省开支。这样减少了购买鱼种的成本，相对提高了池塘养殖的经济效益。三是鱼、蟹等养殖水面套养青虾。四是合理混养。即实行鳖、乌龟、河蟹、青虾、牛蛙、美国青蛙等水产养殖品种与鱼类混养。既可以鱼为主，也可以鳖、蟹、虾等水产养殖品种为主，利用二者生长环境和生活习性的不同，充分利用有限的水体资源，提高单位水面的经济效益。
夏天福
河蟹养殖四改措施 提高养殖效益
近年来河蟹养殖发展迅速，在养殖面积扩大、养殖总量提高的同时，出现了河蟹发病率高、上市规格小、商品率低等现象，直接影响养殖效益。为保证河蟹养殖健康发展，提高养殖效益，要重视以下四改工作。
一、改小水体养殖为大水面养殖。
大水面养殖水质清新，受风面大，溶氧高，天然饵料生物丰富，上市河蟹规格大，色泽好，经济价值高。因此，河蟹养殖水面应至少在3.3公顷以上。
二、改人工投饵为繁殖天然饵料。
方法是：给蟹池移植足够的水生植物，使接近自然生态条件，投入一定数量的鲜活小杂鱼、虾、螺蛳、蚬等，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食，数量不足时，要及时补充。
三、改一年上市为两年上市。
目前河蟹养殖多为投放早期温室培育的幼蟹，当年蟹苗当年上市，使河蟹养殖周期由两年缩短为一年，虽最大程度发挥河蟹生长优势，但上市河蟹规格普遍较小，平均每只仅100克左右，市场竞争能力差，价格低，同样的池塘，同等的河蟹产量，因规格不同，经济效益悬殊却很大。因此，要提高河蟹上市规格应在第一年培育大规格扣蟹，第二年养成成蟹上市。
四、改单纯养蟹为蟹鱼轮作。
目前不少蟹池已连续养蟹多年，水体中天然微量元素少，随着河蟹排泄物的累积，水质恶化，致病菌多，养殖过程中河蟹发病率、死亡率高，养殖产量逐年下降。因此，为发挥池塘最佳效益，可实行蟹鱼轮作，第一、二年养蟹，第三年养鱼，以减少经济损失。
池塘养蟹提高养殖效益的主要技术方法
1.鱼蟹混养
以养蟹为主，实行鱼蟹混养。在池内放养部分与河蟹在食性上无冲突的鳜鱼、鲢鱼、鳙鱼等鱼种，以充分利用养殖水体空间，增加单位面积养殖产量，提高养殖效益。
2.自育蟹种
选用大规格纯正长江水系亲蟹，用专池自己培育蟹种，以降低养蟹成本，提高蟹种放养成活率。
3.放养大规格蟹种
从自己培育的扣蟹中，挑选规格为80只/千克左右、体表鲜亮、体质健壮、附肢齐全、爬行敏捷、无伤无病、无附着物的1龄扣蟹放养，以提高商品蟹规格和市场竞争力。
4.选择稀放模式
放养密度控制在600～800只/亩，争取年底养成较大规格的成蟹。放养时间在2月底至3月初。蟹种放养前用3%～4%食盐溶液（不含碘）浸洗消毒3～5分钟，以杀灭细菌和寄生虫。
5.种植水草
在蟹池内种植水草，可为河蟹提供天然植物性饵料，创造阴凉舒适的栖息和蜕壳环境，一般水草覆盖率应达70%以上。在深水处种植伊乐藻、苦草、轮叶黑草等沉水植物；在滩田（蟹岛）上种植水芦苇、茭白、蒿草等挺水植物；岸边还可种植蔬菜、水稻等供人食用。在夏季水草不足时，可补充水花生、浮萍等漂浮植物。
6.投放螺蛳
蟹池内投放一定数量的鲜活螺蛳、蚬子、河蚌等，既可为蟹提供丰富的鲜活饵料，又可起到净化水质的作用。第一次投放时间在清明前后，全池均匀抛放，让其自然繁殖；第二次补投时间在8月份。
7.科学投喂
养殖全过程以投喂河蟹专用颗粒饲料为主，养殖前期（3～6月）投喂蛋白含量40%左右的颗粒饲料，养殖中期（7月至8月中旬）投喂蛋白含量为30%左右的颗粒饲料，养殖后期（8月下旬至11月底）再投喂蛋白含量40%的颗粒饲料，对河蟹进行育肥。具体的投喂量应根据天气，水质，蟹的吃食、活动情况灵活掌握。
8.使用微孔增氧设备
根据水体溶氧变化规律，确定开启微孔增氧设备的时间和时段。一般情况下，4～5月阴雨天半夜开机；6～10月下午开机2～3小时，日出前后开机2～3小时，连续阴雨或低压天气21～22时开机至第二天中午；养殖后期勤开机，以促进河蟹快速生长。有条件的应进行溶氧检测，适时开机，以保证水体溶氧在6毫克/升以上。在微孔增氧设备发生故障不能使用时，应采用撒施增氧灵等化学增氧剂的方法进行增氧，保持池水溶氧充足。
9.综合防病
坚持以防为主、防治结合的原则，将防病与治病贯穿于生产的各个环节。采取彻底清塘、放养优质苗种、合理放养密度、种草投螺、投喂药饵等综合预防措施，以降低蟹的发病率。
（作者联系地址：江苏省兴化市新垛镇水产站邮编：225747）
提高肉鸡饲养效益的几项关键方法
摘要：肉鸡养殖业在市场的不断拉动下，饲养周期以及出栏日期都明显的缩短，这对于饲养管理技术的要求越来越严格，所以应采取一系列的技术措施来加强饲养管理，以期获得较高的肉鸡养殖经济效益。现对提高肉鸡养殖经济效益的一些关键措施简单的加以简述。
文献标识码：B文章编号：2095-9737(2016)10-0039-01
1做好肉鸡品种的选择工作
肉鸡的生产性能具有遗传性，因此要想提高肉鸡养殖的经济效益，就要做好肉鸡品种的选择工作。品种选择是饲养好肉鸡的前提，是获得较高饲养效益的基础。在肉鸡品种的选择上要注意结合本地的气候条件，本场的饲养环境，当地的饲料资源以及养殖场的技术力量来选择适宜的肉鸡品种进行饲养。
2.保证肉鸡采食到充足的饲料
肉鸡的养殖过程中要保证肉鸡能够采食到充足的饲料，喝到充足的饮水。所以应该及时给各生长阶段的肉鸡提供水和饲料，在鸡舍内要配备齐全充足的饲喂设备，尤其是雏鸡阶段，因为在给雏鸡及时的喂料和供水是肉鸡前期饲养的一个非常重要的生产环节，如果供料和供水不及时，会导致雏鸡因找水和饲料而造成体重增长缓慢。在前期的饲养要达到养殖标准，满足每只肉鸡在前期的采食量，以使其获得充足的营养，并且要注意料槽和水槽的管理工作，合理的调整料槽和水槽的高度，因为每个料槽和水槽的高度会直接影响到雏鸡的采食和采水，如果高度不合适会造成采食和饮水困难而使采食量下降，影响肉鸡的生长发育。肉鸡前期的生长发育对于后期商品肉鸡的培育起着很重要的作用，所以要满足营养需求、舒适度以及基本的生长环境。
3做好育雏工作，提高出栏率
肉鸡的出栏率是指出栏肉鸡的数量与开始引进雏鸡数量的百分比。一般出栏率高的鸡群饲料成本较低，料肉比低，其他费用的开销也较少，并且出栏时肉鸡的品质较高，所以要做好雏鸡的饲养管理工作。外购雏鸡进行饲养时，要注意购买渠道正规，在雏鸡的选择时要做好病弱雏鸡的识别工作，以保证所购买雏鸡健康无病，且活力好。在运输时要尽量选择环境温度较低的清晨或傍晚，要注意运输途中的饲养管理工作，经常的观察鸡群的状态。对于自繁自养的肉鸡场，同样要做好雏鸡的选择工作，及时剔除不合格雏鸡。
做好育雏前的准备工作，将育雏舍和育雏工具清洗、消毒彻底后备用，在进鸡前将温度预热到33~35℃。计算好饲养肉鸡的数量和规模，以调整合适的饲养密度。适宜的饲养密度是肉鸡成功养殖的关键，利于肉鸡的健康生长，对温度控制也有利。
雏鸡进舍饲养后要及时的开饮和开食，开饮的水温要求为25~30℃，开饮后再开食，将开口料均匀的撒在塑料膜上，诱导雏鸡采食。因蛋白质是构成动物机体组织器官的主要物质，并且对维持体内渗透压和水分的正常分布起着重要的作用，同时可调节各种生理生化反应，因此，蛋白质对肉鸡饲养非常重要，要控制好蛋白质的饲喂量，在育雏期可饲喂蛋白质含量为19%的颗粒料，并且其他类营养成分，如维生素、矿物质等要全面且丰富、均衡。保证饲料的品质，不饲喂发生霉变的饲料。为了提高肉鸡的成活率，要做好雏鸡的免疫接种工作，主要根据当地和本地的疫病流行情况和国家要求来制定免疫计划，并严格执行。免疫接种后，要在规定的时间内做好抗体的监测工作，对于免疫不合格的情况，要及时的进行补免，以起到良好的免疫效果。
4加强肉鸡的饲养管理
加强肉鸡的饲养管理工作，控制好肉鸡的育雏环境，主要包括光照、温度、湿度以及通风。在育雏前的3天内光照时间要保持在23h，以后逐渐的缩短，直到自然光照时间为止，光照强度要求为10~20lx，相对湿度为60%~70%。雏鸡对温度较为敏感，育雏3日龄内的温度要求为33~35℃，以后每天逐渐的降低2~3℃，直到23℃为止。做好鸡舍内的通风换气工作，以保证舍内空气的清新度，还可以通过通风换气来降低舍内的相对湿度，利于肉鸡的生长发育。做好消毒工作，以杀灭病原菌。搞好舍内的环境卫生工作，可以有效的预防疾病的发生。
5降低饲料成本，适时出栏
饲料成本占肉鸡饲养成本较高，约为70%左右，因此，降低饲料成本可以有效提高肉鸡养殖的效益。饲料浪费是养殖业一直都存在的问题，为了减少肉鸡饲料的浪费，除了要及时的断喙外，还要科学合理的选择和设置料槽，以提高饲料采食量。同时在日常的饲喂过程中要注意不可饲喂过量，控制喂料量。在饲料的选择时要尽量从当地选购，这样可以节省运输成本，在原料的选择上要选价格较低，质量较好的饲料。有条件的养殖场可以自配饲料，这样不但可以满足本场肉鸡的营养需求，还可以节约饲料成本。
一般肉鸡在达到56日龄时出栏最好，也有的肉鸡品种的出栏时间较早，所要要观察好肉鸡的增重情况，做到适时出栏。如果出栏太早，肉鸡育肥达不到最佳的体重；如果出栏过晚，则料肉比较高，造成饲料的浪费。要注意，肉鸡在出栏前要停止喂食6~12h，以减少运输应激的发生，并且在出栏前半个月左右停止使用任何药物。
