火鸡，学名吐绶鸡，也叫七面鸟，它原产于美洲，是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽，具有投入少、产出多、效益高等特点，是一个很好的养殖项目，下面，小编为您介绍了火鸡种蛋的保存与消毒，这是火鸡孵化前必做的准备工作。
1.种蛋保存：
有条件的应建贮蛋室，一般可用纸盒多钻几个通风眼，放在阴凉、干燥通风处。保存条件：温度为10－15℃。1周内15℃，1周后10－12℃。刚产出的蛋应有24小时的降温过程，不能立即送到贮蛋室。湿度为75%－80%。超过1周的火鸡蛋每天翻1－2次，改变45－90度方向。种蛋刚放时应大头朝上，种蛋贮存时间7－20天。
2.科学选蛋：
外看大小适中，形状卵圆；蛋面要清洁、光泽，壳质均匀，硬度适中，壳色鲜艳。灯照以气室小、蛋黄清晰、蛋白浓度均匀，蛋内无异物为准。如有裂纹、血斑及蛋黄非暗黄色或暗红色的蛋一律不用。内检新鲜的蛋白较浓，蛋黄隆起；不新鲜的蛋白稀薄，蛋黄相对扁平，蛋黄与蛋白比为2∶1。
3.种蛋消毒：
每次收蛋后立即进入消毒室或孵化室内消毒。入孵前可选用甲醛熏蒸法、新洁尔灭消毒法、高锰酸钾或碘溶液消毒法和紫外线照射法等其中一种消毒。有条件的种鸡场最好能建立专门的贮蛋室，选用臭氧消毒，当然需要专门购买臭氧消毒器，成本比较高。
延伸阅读
种蛋孵化前保存的注意事项
鸡生蛋，蛋孵化成鸡。孵化是鸡繁衍的必经之道，种蛋也就承载着光荣的使命，所以种蛋在孵化前要特别注意保护，以下几点是万不能忽视的：
一、湿度要适宜
种蛋壳上有许多气孔，在保存期间，蛋内水分不断通过气孔蒸发丢失。为减少蛋内水分的损失，必须使贮蛋室保持一定的湿度。种蛋贮藏室最适宜的相对湿度为70%～80%，湿度过高易使霉菌繁殖，不利种蛋贮藏。
二、温度要适宜
保存种蛋温度过高、过低都不好。如果高于24℃，胚胎便开始发育，会导致鸡胚衰老、死亡，孵化时死胎增多;低于5℃时，种蛋受冻，会失去孵化能力。保存种蛋最适宜的温度为10℃～15℃。
三、定期翻蛋
种蛋保存期间，如摆的位置不当，或放置不动，时间过久则易发生蛋黄、胚盘与蛋壳粘连，以致引起胚胎早期死亡。为防止这种情况，宜将种蛋钝端朝上放置，这样，可使蛋黄位于种蛋的中心。保存时间稍长，每天应翻蛋一次，以防胚胎粘连，保持正常的孵化率。
四、环境
储蛋室和接触种蛋的蛋盘、蛋架等要清洁，蛋盘要有缝隙，不要把种蛋装在不透气的箱子内。贮蛋室内空气一定要保持清新。
五、不洗刷种蛋
种蛋产出后，蛋壳表面有一层胶质膜覆盖着蛋壳的气孔，即有防止水分蒸发的作用，又可防止细菌等微生物从蛋壳气孔侵入蛋内而变为坏蛋。为使种蛋清洁，用水进行洗刷，反而会导致破坏蛋壳上的胶质膜，降低种蛋品质。
鸡种蛋收集与保存方法
要想得到理想的孵化效果，收集优质合格的种蛋是非常重要的一步，一般地来说用于孵化种蛋要达到以下要求：
(一)种蛋重量:因不同的品种和产蛋期要求不一，但通常肉鸡种蛋的重量应不低45克而不高于65克，太大太小的都不宜作为种蛋。
(二)种蛋形状：种蛋形状常用蛋形指数来衡量，但在实际生产中我们更为简便地以正常蛋形来选择，即，太圆的、太尖的、大小头不明显的蛋，都不能种用。
(三)蛋壳质量：主要指蛋壳的厚度和致密度，致密度不够的沙壳蛋，蛋壳太厚的钢皮蛋都不宜种用。
(四)蛋壳色泽：一个品种的鸡蛋都有正常的色泽，如罗曼的褐色，来航的白色等。不正常的色泽，往往显示了种鸡群或饲料的不正常，因而色泽不符合品种正常的色泽的蛋不宜种用。
(五)保存期：一般地讲在夏秋季不宜超过4天，冬春季不宜超过7天。种蛋入孵是越新鲜越好，但这在生产实际中不太现实，因而就有在一个种蛋保存的问题，种蛋保存要注意以下几点：
1.及时消毒：通常种鸡场均采用每天两次集蛋，将收集起来的种蛋及时送入种蛋库消毒，最常用的消毒法是：甲醛熏蒸，一般每立方米空间有甲醛28毫升，高锰酸钾14克。
2.保存温度：鸡胚的发育临界温度是24℃，种蛋保存温度及少应低于此，最好能在17-16℃。当然温度也不能太低，有资料介绍当温度低于4℃时，鸡胚容易冻伤。因此，种蛋库应安装空调设备。
3.保存湿度：以相对湿度60-70%为宜，在使用空调时应特别注意，实际生产中常采用放置水盆的办法。
4.存放种蛋宜小头在上。
5.通风换气：种蛋有生命的，空气质量的不良会严重影响其生命力，因而种蛋库每天应定时开启门窗换气。
6.夏季使用空调时，种蛋从蛋库取出后，因温差的原因，蛋壳表面会起水珠，因此应将之置于常温下5-8小时以使蛋内容物的温度和外界的温度趋于一致。
火鸡蛋孵化温度跟普通鸡蛋孵化温度一样吗？
火鸡蛋孵化温度是多少？跟普通鸡蛋孵化温度一样吗？很多想要进行火鸡养殖的养鸡新手，由于还未清楚掌握火鸡养殖技术知识，所以会对于火鸡蛋孵化温度产生疑问，下面我们就一起来了解一下火鸡蛋孵化温度的常识知识。
火鸡蛋孵化温度跟普通鸡蛋孵化温度一样吗？
差不多，火鸡蛋孵化温度在35-40.5℃的范围内都有一些种蛋能出雏。但若使用电孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下（如24-26℃），立体孵化器最适孵化温度是37.8℃，出雏期间为37-37.5℃。孵化需要21天，只要是完整的新鲜的受精过的火鸡蛋，一年四季都可以孵化的。
温度是火鸡孵化条件中最重要的条件，由于火鸡蛋中脂肪含量和产热量均高于鸡蛋，所以从全程来看，其孵化温度应略低于鸡蛋，同时温度应随胚胎日龄的增长而降低。一般火鸡孵化可分为变温孵化和恒温孵化。变温孵化是适用于种蛋整批入孵方式，全进全出。在孵化前期温度略高，以后随胚胎的生长发育自身发热，孵化的温度要逐渐降低，防止中后期超温。恒温孵化则适用于种蛋分批入孵的方式。
通过文中的内容介绍大家应该已经知道火鸡蛋孵化温度其实和普通鸡蛋孵化温度是差不多的，火鸡养殖户除了要知道火鸡蛋孵化温度常识知识外，还要掌握好火鸡蛋科学孵化技术知识，从而保障火鸡养殖的成功。
种蛋的选择和保存
种蛋的选择和保存直接影响胚胎的发育和雏鸡的品质。
一、种蛋的选择1.种蛋的来源。应选择健康鸡群所产生的鸡蛋，鸡在第二年产的蛋较好，孵化率较高。
2.新鲜种蛋的标准。种蛋保存时间的长短与孵化率有直接的关系，越新鲜越好，最长不超过15天，15天以上的种蛋孵化率逐渐降低。新鲜种蛋表面复有一层霜状物，表面新鲜，气室小。陈蛋则光泽暗浊，气室大。另外，种蛋应是椭圆形，两端匀称，重量55～60g较为适宜。
3.种蛋蛋壳的厚薄和颜色。种蛋的蛋壳要求致密均匀，厚薄适中，不能一个蛋壳厚薄不均匀，如：沙顶、钢壳、花皮等都不易孵化，同一品种的蛋，蛋壳的颜色一致。
二、种蛋的保存合理保存种蛋与孵化雏鸡的品质有密切关系，种蛋保存条件主要是温度、湿度、通风三个方面。
1.温度。保存种蛋的适宜温度为摄氏5～15℃，超过15℃以上胚胎便会早期开始发育造成中途死亡，如低于5℃以下，时间过久，使胚胎受冻影响孵化率。
2.湿度。种蛋适宜湿度75%～85%以内，过低，蛋内水分蒸发;过高，使种蛋生霉。
3.通风。放种蛋的地方应保持空气新鲜，放置在阴凉通风处，避免阳光直晒，不能放置在潮湿的地方。
鸡种蛋的包装运输与消毒
1. 种蛋的包装及运输
若种鸡场距孵化场不远时，可把收集的种蛋直接送入孵化场储存，不需要包装和长途运输；若两场距离较远，或从外地引进新品种时，或种蛋销往外地时，都需要对种蛋进行包装，如果保护不当，种蛋破损量大或卵黄系带松动，气室破裂，既影响孵化成绩又造成经济损失。对种蛋包装运输的要求有：(1)使用专门的装放用具目前比较普遍采用的是种蛋纸箱，纸箱可用硬板纸或瓦楞纸制成，箱内使用纸皮做成的方格，每格放一个蛋，蛋的上下左右都用纸皮隔开，可以避免蛋与蛋之间直接碰撞。箱内也可用塑料蛋托或压模纸盒代替，一般每层装30枚(或36枚)。如果没有这种专用纸箱，用木箱也可以，但要尽量避免蛋之间的直接接触，可将每枚种蛋用纸包裹起来，四周多垫些纸或其他柔软的物品，也可用稻壳、锯末或碎麦草作为垫料。(2)防止暴晒受潮不论用什么工具装蛋，都应尽量使蛋的大头朝上，或放平，并排列整齐。在运输过程中，不管用什么运输工具，都要注意：尽量避免阳光暴晒，因为阳光暴晒会使种蛋受热而促使胚胎发育(属不正常发育)而会影响孵化效果。同时防止雨淋受潮，种蛋被雨淋过之后，壳上膜受破坏，细菌就会侵入，还可能使霉菌繁殖，严重影响孵化效果。(3)装运时，一定要做到轻放轻装，严防装蛋用具变形，特别是纸箱一旦变形，势必挤破种蛋。严防过分强烈震动等严重情况，如果道路高低不平，颠簸厉害，应在装蛋用具底下多铺些垫料，尽量减轻震动。种蛋运到目的地后，应尽快开箱检查，除去破损的蛋，若发现有些蛋面破损而污染其他，应立即用干净软布擦干，将种蛋装进盘内，做好孵前的消毒工作后即入孵，不宜再保存。2. 种蛋消毒(1)熏蒸法常用福尔马林熏蒸消毒，熏蒸前先计算好消毒空间的体积，福尔马林和高锰酸钾按2:1的比例，第一次消毒每立方米体积用36毫升福尔马林，18克高锰酸钾，放一个比福尔马林容量大5倍的陶盆或瓷盆，可以先放高锰酸钾，再加入适量水，淹没高锰酸钾即可，最后加入福尔马林，关好门窗，在温度20～24℃，湿度75%～80%的环境下，密闭熏蒸消毒20分钟，再打开门窗通风换气；也可以先放入福尔马林，再加入高锰酸钾。熏蒸法可杀死蛋壳上95%～98.5%的病原体。为节省用药量，可在蛋盘上罩塑料薄膜，以缩小空间。此法消毒效果好，操作简便。在孵化器里进行第二次消毒时，每立方米用福尔马林28毫升，高锰酸钾14克，熏蒸20分钟。但必须注意：①种蛋在孵化器里消毒时，应避开24～96小时胚龄的胚蛋。②福尔马林与高锰酸钾的化学反应剧烈且有很大的腐蚀性，要用容积较大的陶瓷盆，先加少量温水，再加高锰酸钾，最后加福尔马林，注意不要伤及人的眼睛和皮肤，还要注意盆子向里放一点，以防靠近门体，因在蒸发过程中溅出的福尔马林和高锰酸钾混合物有极高的温度，烧坏门壁，引起火灾。③种蛋从储存室取出或从禽舍送孵化场消毒室后，在蛋壳上会凝有水珠，应让水珠蒸发后再消毒，否则对胚胎不利。④福尔马林溶液挥发性很强，要随取随用，如果发现福尔马林与高锰酸钾混合后不产生烟雾或很少烟雾，说明福尔马林失效或加水过多。也可用过氧乙酸熏蒸消毒，过氧乙酸是一种高效快速、广谱消毒剂。消毒种蛋时，每立方米体积用含16%的过氧乙酸溶液40～60毫升，加高锰酸钾4～6克，熏蒸15分钟。但必须注意过氧乙酸遇热不稳定，如40%以上的浓度加热至50℃就会引起爆炸，应在低温下保存。过氧乙酸是无色透明液体，腐蚀性很强，不要接触衣服和皮肤，消毒时用陶瓷盆或搪瓷盆，现配现用，稀释液保存不要超过3天。(2)浸泡法浸泡消毒是把种蛋放到事先配制好的消毒液中浸泡3～5分钟，再捞出沥干后保存或码盘，或将种蛋码盘后将种蛋连蛋盘一起放到消毒池中浸泡消毒，一些先进的孵化厂将码盘后的种蛋装上蛋车后用天车和吊钩将蛋车浸泡到消毒池内，5分钟后再吊出，控干水后直接推进孵化器。常用药物有高锰酸钾或双季铵盐类，前者易使蛋壳氧化褪色变暗，不易照蛋，所以生产中多用新洁尔灭或其他含季铵盐的消毒剂。用新洁尔灭浸泡消毒方法是将含5%的新洁尔灭原液加50倍水，配成0.1%的新洁尔灭水溶液，水温调至40～50℃，将种蛋放入浸泡3分钟捞出。用碘液浸泡消毒方法是将种蛋浸入0.1%碘溶液中(15克碘化钾加入15克水溶解后加入10克碘片，搅溶后再加入1000毫升清水制成)1分钟，浸泡10次后溶液浓度下降，可延长消毒时间至两分钟或更换新碘液，水温40℃～50℃。对准备保存的种蛋不宜用浸泡法消毒，因破坏胶质层，加快蛋内水分蒸发，细菌也容易进入蛋内，所以浸泡法只适用于入孵前消毒。(3)喷雾法对码好盘的种蛋可用含80毫克/千克的二氧化氯40℃温水对种蛋进行喷雾消毒。也可用10毫克／千克二氧化氯泡沫消毒种蛋5分钟，效果也不错，尤其可以提高脏蛋的孵化率。但必须强调用二氧化氯消毒种蛋时必须严格掌握好消毒时间，否则消毒时间过长会增加胚胎的死亡率。也可用含有20毫克/千克的季铵盐类消毒药进行喷雾消毒，要求喷雾均匀一致，不留盲点，待晾干后装机入孵。养鸡中怎样进行种蛋消毒？种蛋的消毒方法介绍
种蛋，指的就是受精的蛋，这种蛋可直接用于孵育繁衍幼禽。在养鸡的过程中，种蛋对鸡群的繁衍生长具有十分重要的意义，为了减少细菌对种蛋的污染，我们对需要对种蛋进行相应的消毒。那么，要怎么对种蛋进行消毒呢？下面我们就来了解一下种蛋消毒方法吧。
为了减少细菌穿透蛋壳，种蛋产出后应马上进行第一次消毒，所以要勤收种蛋，收集后马上消毒；需要运输的种蛋要在运输车内进行第二次消毒；入孵后可在入孵器内进行第三次消毒；种蛋移盘后在出雏器内进行第四次消毒。
种蛋的消毒方法很多，在生产中常用又方便操作有：
(1)甲醛熏蒸：用40%的甲醛溶液和高锰酸钾按比例混合产生气体可迅速有效的杀死病原体。第一次、第二次按每立方米用42ml甲醛加2lg高锰酸钾熏蒸20分钟，可杀死95%～98%的病原体；第三次在入孵器内按每立方米用28ml甲醛溶液、14g高锰酸钾消毒；第四次按每立方米用14ml甲醛溶液、7g高锰酸钾的浓度进行雏鸡熏蒸消毒。
(2)过氧乙酸熏蒸：按每立方米用过氧乙酸溶液50ml、高锰酸钾5g熏蒸15分钟，可快速有效杀死大部分病原体。当然大型种鸡场还可用洗蛋消毒液，进行消毒。
种蛋消毒完后马上放入干净的蛋库保存，防止再次被细菌污染。
以上就是关于养鸡过程中种蛋消毒方法的介绍。从上面我们知道，种蛋的消毒步骤一般有两种，一种是用甲醛熏蒸，另一种是用过氧乙酸熏蒸。这两种方法对于种蛋具有良好的消毒杀菌的作用。另外，要特别注意的一点就是在种蛋消毒完成之后，需要及时将消毒后的蛋放入干净的蛋库中储藏，避免再次被污染。
种蛋孵化温度要怎么控制?种蛋孵化温度控制方法
鸡的孵化中养鸡人能做的最重要的事情的就是做好种蛋孵化的温度控制，特别是前期种蛋自己缺乏调节能力温度要求比较高而后期却需要散热很多养鸡人种蛋孵化做不好温度控制影响了孵化质量，那么种蛋孵化温度要怎么控制?种蛋孵化温度控制方法。
孵化初期，胚胎物喷代谢处于初级阶段，缺乏调节能力，故需较高的温度。孵化中期，胚胎物质代谢逐渐加强，体温调节能力也逐渐加强，此时温度要保持平稳。孵化后期至出壳前，胚胎已具有调节体温的能力，加上本身新陈代谢旺盛，产生大量的体热，此时孵化温度还应稍低，以利于散热。因此，孵化期应遵循前高、中平、后低的原则。孵化温度偏高则胚胎发育快，雏鸡提前出壳;温度偏低则胚胎生长发育迟缓，出壳时间晚而拖延。
据试验，37.8℃孵化21天出雏，孵化率最高;38.5℃仅20天就出雏;39.5℃只需19天，且雏鸡体重轻，孵化率低;35.5℃要延迟到24天出壳，且大多数胚胎死于壳内孵化过程中。
应根据胚胎的需温特点，人孵方式和孵化方法进行正确施温。例如巷道式孵化器的分批入孵，采用恒温孵化法，孵化器的温度控制在37.8℃，出雏器的温度为37.O～37.5℃。箱体式孵化器的整批入孵，采用变温孵化法，1～3天孵化温度38.0℃，4～12天为37.8℃，13～18天为37.6℃，19～21天为37.0℃，孵化室室温控制在22～26℃。这里说的温度均是指空气温度，但笔者所在孵化厂的孵化器具有测量蛋壳温度的功能，因此是将胚胎温度设定在37.8℃，通过监控蛋壳温度来设定孵化器内部环境的空气温度，从而保障胚胎发育有良好的温度环境。
鸡蛋孵化需要多少温度？鸡蛋孵化的适宜温度
你知道鸡蛋孵化需要多少温度吗？鸡蛋孵化温度把握的准确与否将会影响养鸡场鸡蛋孵化率的高低，清楚知道养鸡场鸡蛋孵化适宜温度常识知识十分必要，下面我们就一起来了解一下鸡蛋孵化适宜温度的常识知识。
鸡蛋孵化需要多少温度？鸡蛋孵化的适宜温度
鸡蛋孵化的适宜温度是38℃~39℃。因为母鸡的正常体温是40.5℃~42℃，传导到种蛋上面一般为38.5℃左右。
如高于正常温度，会使胚胎过快地发育，出壳早，雏鸡软弱不易成活。如超过43℃胚胎便可能死亡。如果低于正常温度，胚胎发育缓慢，出壳晚而不齐，甚至死亡。如果低于32℃胚胎便会停止发育以至死亡。
在孵化过程中应根据胚胎不同的发育时期合理地调节孵化温度。一般在孵化初期，胚胎的物质代谢处于低级阶段，自身产热少，温度应稍高，可以刺激碳水化合物的代谢，促进胚胎的发育;在孵化中期物质代谢渐渐增强而复杂，胚胎增大，自身能产生一部分热量，外界供给的温度应稍低于前期;孵化后期脂肪代谢处于旺盛阶段，胚胎本身产生的大量热量要散发出来，如外界温度过高，妨碍热量的散发，体内分解有毒产物也排不出来，会导致胚胎中毒或闷死壳内。故后期的温度要低，但是到出壳时应稍稍升高，便于出壳整齐。
鸡蛋孵化需要一定的温度，这是肯定的。孵化中低于某一温度胚胎发育将被抑制。当温度高于一个值时，胚胎才会发育，而这一温度被称为生理零度，也叫做临界温度。一般认为鸡的生理零度约为23.9摄氏度；同时胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，以鸡为例，温度在35至40.5摄氏度之间，都会有一些种蛋孵出小鸡。在35至40.5摄氏度之间这个温度范围内有一个最佳温度，应该环境温度保持在24至26摄氏度，最佳温度1至19天为37.8摄氏度，出雏期19至21天为36.9至37.2摄氏度。在日常养鸡过程中，我们可以使用温湿度记录仪来及时感知环境温度的变化。如果需要，就进行及时调整。
以上就是小编为大家整理的养鸡场鸡蛋孵化适宜温度常识知识的相关内容，养殖户一定要牢牢谨记这一常识知识，同时也要熟练掌握好养鸡场鸡蛋孵化技术知识，从而提高养鸡场鸡蛋孵化率，以便最终获取可观经济效益。
