羔羊肉的肉质鲜嫩、肥美，受到广大消费者的喜爱。相信很多朋友都品尝过.羔羊的肌肉和骨骼增重快，脂肪沉积少。对早期断奶进行育肥是利用羔羊3月前的生长发育速度快这一特点，对其进行强度育肥，可在短期内达到理想的育肥目标。现我们就把舍饲羔羊的强度育肥原理及舍饲羔羊强度育肥技术介绍给大家！
1、生理特点
羔羊在出生后3个月内的生长发育速度迅速，主要是肌肉和骨骼的生长和增重，脂肪的沉积相对较少。随着羔羊的生长发育，日龄和体重的增加，头、蹄、内脏等器官也相对的增加。羔羊在断奶前主要的营养来自于乳汁，羔羊对乳汁的吸收特点与饲料不同，乳汁直接由食道进入真胃，不经瘤胃的作用直接进入真胃，在真胃和小肠内被消化吸收，这一阶段的消化方式近似于单胃动物。羔羊阶段瘤胃的发育还不够健全，微生物区还没有建立完全，因经羔羊采食精饲料后，瘤胃的功能仅为破碎饲料，而不能发酵饲料，因此精饲料可直接进入真胃和小肠被消化吸收，并可全部被利用。随着羔羊的生长发育，瘤胃的功能也逐渐的发育完全，微生物区也基本完善，并且功能也逐渐的加强，精饲料进入瘤胃后不但被破碎还会发酵转化为挥发性脂肪酸，只有部分可被利用，因此育肥时不能只喂精料，还要饲喂粗饲料，以提高饲料利用率，这样才能达到快速增重的目的，同时还可以防止发生消化系统疾病。
2、育肥原理
羔羊的强度育肥是指羔羊经过45-60天的哺乳期，在断奶后继续在原圈饲养，一直到育肥以及出栏为止。在断奶前的营养来源主要是乳汁，断奶后以精料为主，辅助的饲喂饲草饲料，其特点是饲料报酬率高、料重比低、生长速度快、日增重快。羔羊育肥的原理主要是利用羔羊在早期生长发育速度快的特点来进行的。一般羔羊在3月龄内的生长速度最快，出生到2月龄的日增重高达180～2309，2-6月龄日增重可达100-1509，以后的增重速度开始减慢，在选择羔羊育肥时要充分利用羔羊的这一优势在短期内进行强度育肥，以达到理想的育肥效果。
3、饲养要点
羔羊的强度育肥时间较短，因此多选择舍饲饲养，可起到良好的育肥效果，羔羊在出生后与母羊同圈饲养，从出生到21天全部依靠母乳来获得营养，3周龄时可训练羔羊采食饲料的能力，在断奶后以饲喂配合饲料育肥为主，饲喂方法是将配合饲料用少量的水拌成潮拌料直接饲喂即可。随着羔羊日龄的增长，瘤胃功能逐渐的完善，需要添加饲草饲料，如苜蓿草粉，以确保瘤胃的健康，还可提高饲料利用率。所提供的配合饲料为混合精料，要保证日粮营养的全面、充足且配比均衡，不但要满足羔羊生长发育的需求，还要满足快速增重的需求。羔羊处于生长发育时期对蛋白质和能量的水平要求较高，矿物质和维生素的种类和含量要全面，如果日粮中微量元素不足会出现羔羊吃土舔墙的现象，因此可在圈舍内设置微量元素盐砖以供羔羊自由舔食。育肥羔羊的饲料参考配方为：玉米66%、豆饼22%、麦麸8%、石灰石粉1.5%、盐1.5%、添加剂0.1%，其他微量元素和维生素类要按照使用说明来添加。
饲喂时要根据羔羊不同的体重阶段来确定饲喂量，在羔羊10～20kg时每天的饲喂量为0.7-0.70kg;体重在20-30kg时饲喂料为0.8～0.9kg，每天喂4次，间隔4小时1次。另外还要根据羔羊的采食情况及时的调整饲喂量，如有剩料则要减少饲喂量，如果体重有采食量增加，则要及时的增加饲喂量，这样一方面可以防止羔羊采食量不足，另一方面则避免出现饲料浪费的现象。同时还要保证羔羊有充足且清洁的饮水，最好让其自由饮水，如没有自由饮水装置则要在每次饲喂后再饮水。
4、管理要点
早期断奶。羔羊育肥最好要做到全进全出，这就要求羔羊在进入育肥阶段进的体重相差不能太大，否则不易管理，影响育肥效果，因此要加强哺乳期的饲养管理工作，还要做好早期断奶工作。选择适宜的断奶时间，一般生产上以羔羊可独立的生活并可以以饲草为主要的营养来源为标准进行断奶。根据羔羊的生理特点可知，羔羊的瘤胃在3周龄前不具备反刍的功能，3-8周龄为反刍的过渡阶段，在8周龄以后则为反刍阶段，此时瘤胃已充分的发育，可以吸收利用饲料，选择在此时断奶较为合理。实行早期断奶可以缩短发育的时间，对于提高养殖经济效益非常重要。
羔羊正处于生长发育的阶段，各项机能发育的还不够完善，对外界的适应力还不那么强，因此要加强环境的控制工作，提供适宜的饲养环境，做好日常的卫生清扫以及温度、湿度、空气质量等的调控工作，加强通风换气。羊舍内要保持干燥，可以在舍内铺高少许的垫草或垫料，并要勤换。
适时出栏。出栏时间要根据所饲养的品种、选择的饲料以及育肥方法来确定，一般经强度育肥50天后，在4月龄时即可出栏，但是也要看所饲养的品种，通常大型品种的出栏时间要早于小型品种，一般当体重达到35kg时即可出栏。对于未达到35kg的羔羊，则可适当的推迟出栏时间。
舍饲羔羊强度育肥技术
（舍饲羔羊强度育肥技术）是我们研究的一个课题；在这里私下与朋友们交流交流、、羔羊强度育肥技术分两种；一是直线育肥技术；从羔羊阶段及出生10天开始补饲全价颗粒饲料至6月龄左右出栏，个体体重平均达到35kg以上。二是断奶以后的青年羊进行100天左右的短期强度育肥技术。我想问朋友们一个问题；你们感觉羔羊强度育肥技术主要有那几个环节组成？
（舍饲羔羊强度育肥技术）之妊娠母羊的饲养管理技术；要想获得出生健康、平均体重在2kg以上的羔羊。必须要加强妊娠母羊的营养水平、满足胎儿在母羊体内生长发育所需要的营养以及为泌乳期储备更多的营养物质。
妊娠后期母羊日粮粗饲料采用自由采食的方法、精饲料每天每只母羊饲喂量在八两左右，怀多胎的母羊可以增加到一斤。这时你如果舍不得投入成本、母羊就会因营养不良而流产、产弱羔、或者泌乳期分泌的乳液不能满足羔羊正常生长速度所需要的营养、严重的母羊瘫痪、羔羊形成僵羔、而影响羔羊在育肥期的育肥效果。最后受损失的还是你自己。
母羊分娩与新生羔羊护理；一般母羊在分娩前2天左右、乳房极度膨大、红润有光泽、肚子塌陷、外阴松弛，当有粘液流出、母羊起卧不安、怒责、大声喊叫时就要分娩了。注意观察母羊的分娩过程。当羔羊的头部露出阴门以后、用干净的布把羔羊嘴巴上的粘液擦干净防止羔羊把粘液吸入口内引起窒息死亡。母羊把羔羊产出、等羔羊叫出声以后，把脐带在离肚脐4厘米左右用剪刀剪刀、碘酒涂抹脐带消毒、（如果脐带很粗注意看是否出血，出血者可以用消毒的细线在里肚脐1厘米出进行扎接）。有条件的话每只羔羊注射一支破伤风抗毒素。然后把羔羊房在干净的地方让母羊舔食羔羊身上的粘液。过一会羔羊站起来寻找乳头时、先把母羊乳房擦洗干净、挤掉头3把奶、在让羔羊吸乳。尽量在母羊分娩后半个小时之内让羔羊吃上母乳。7天以内注意观察羔羊防止吃不上母乳、粪便是否粘连肛门、痢疾等。羔羊出生7天以后自身的免疫力就强了。对母乳不足的羔羊要进行人工哺乳、最简单有效的办法、就是给羔羊找个奶妈。奶妈乳液如果是常乳、可以给羔羊吃部分亲妈母羊的初乳与奶妈的常乳、羔羊出生7天以后完全可以吃奶妈的常乳了。
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羔羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，所以很受人民的喜爱。随着人们生活水平的提高，对肉产品质量的要求也越来越高，因此目前在国内外的羊肉生产中特别的重视羔羊肉的生产。下面具体来了解一下：舍饲羔羊快速育肥的几个方法。
1、羔羊断奶前的饲养管理
羔羊在出生后到断奶前的这一阶段，肠胃的功能发育还不健全，尤其是初生羔羊，前三胃的功能很小，瘤胃内的微生物区还没有形成，还不能分泌消化酶，不具备消化粗纤维的能力，因此不能采食和消化吸收草料，因此以吃母乳为生。羔羊在出生7天后虽然瘤胃的功能还不能发挥，或者不能完全的发挥，其消化特点与单胃动物相似，主要以消化精料为主，但是此时仍可饲喂一些草料，一方面是让羔羊的瘤胃得到锻炼，促进瘤胃的发育和功能的完善，另一方面是为了让羔羊认识草料，便于断奶后顺利的采食草料。因此结合羔羊的的生长发育特点，在其出生1周以上即可训练羔羊采食草料，最初可使用胡萝卜丝与精料或者羔羊的代乳料拌在一起，进行诱食，待羔羊适应后，不规则喂配合颗粒料，一般羔羊在15日龄时即可在吃奶的同时，采食配种颗粒料。以后则可根据羔羊的生长发育情况增加饲喂量和饲喂次数，一般在30日龄时可以每天早晚各喂1次配合颗粒料，饲喂量以th吃完为标准，草料则要让其自由采食。在对羔羊进行补饲时要注意不可贪多、贪快，要由少到多，逐渐的增加，让羔羊有一个适应的过程。随着羔羊采食量的增加，同时要逐渐的减少哺乳次数，直到羔羊的采食量达到400-500g，体重达到25kg左右时也可实施断奶。
2、羔羊预饲期的饲养管理
羔羊在成功断奶后并不是直接进入育肥阶段，而要经过一段时间的预饲期，其目的是让羔羊在断奶后有一段时间的适应过程，包括适应日粮的变化、环境的变化等，以减轻多种应激反应，可让羔羊顺利的进入育肥阶段。预饲期约为15天，可分为在个阶段，第一阶段为1-3天，这一阶段的饲养方式是只让羔羊采食干草，同时提供充足的饮水，饲养目的是让羔羊有一个适应的过程；第二阶段为4-10天，这一阶段仍让羔羊以采食干草日粮为主，但是要逐渐的过渡更换为第二阶段的日粮，一般要求在第7天完成换料工作，并一直饲喂到第10天；第三阶段为第10-14天，该阶段要逐渐的更换第三阶段的日粮，换料要循序渐进的进行，要求在第14天完成换料的工作，第15天进入正式的育肥阶段。
3、羔羊育肥期的饲养管理
羔羊在进入正式的育肥期前要根据肉羊的品种、体重等进行合理的分群，以便于管理。在育肥时要按照育肥羊的饲养标准，并根据实际的生产情况来灵活的掌握饲养管理方法和饲喂量，并在育肥过程中要定期的称重，随着羔羊的生长发育，根据体重的增长情况，以及体质的健康情况等合理的进行饲喂，科学的进行管理。羔羊的正式育肥期可以分为三种类型，包括精料型育肥、粗饲料型育肥、青贮料型育肥。
精料型育肥。这种育肥方式仅适用于体重较大的健康羔羊，要求人圈育肥时体重在25-35kg。一般经过40-50天的强度育肥，羔羔出栏时的体重可达到48-50kg。在饲喂时要在保证羔羊采食充足粗饲料的同时，合理的饲喂精料，精料的补充量在育肥前期可较少，按照羔羊的生长发育和育肥效果，可每15天调整1次饲喂量，到了育肥后期，则要逐渐增加精料的补喂量，让羔羊自由采食。
粗饲料型育肥。这种育肥方式一般适用于断奶体重较大的羔羊，属于强度育肥方法。在饲喂前可将精饲料和粗饲料进行混合，按照精、粗比为4:6的比例，制成粉状或者颗粒状的饲料，然后再饲喂。在饲喂时要确定最佳的饲喂量，以免造成饲料的浪费。可在自动饲槽内投放一天的量，然后根据实际的采食量酌情的增减投喂量。
青贮饲料型育肥。这种育肥方式不适用于育肥初期和短期强度育肥的羔羊，仅适用于断奶体重较小、育肥期超过80天的羔羊。在饲喂时要注意青贮料要与其他类精饲料和粗饲料进行合理的搭配，一般要求青贮料占日粮的比例应为67.5%-87.5%。
4、羔羊出栏期的饲养管理
羔羊在经过一段时间的育肥后即可出栏消售。在实际的养殖生产中羔羊的出栏时间要根据育肥羊的品种、育肥的效果，同时还要参考育肥成本和市场行情来确定最适出栏时间。羔羊出栏时的体重一般要达到45kg，胴体重为20-22kg为宜，如果超重，饲料的转化率就会降低，生产成本就会上升，影响养殖经济效益。
生产中，要想达到舍饲羔羊好的肥育效果，首先应选好肉用羊品种，育肥前对体重或体况不同的羔羊进行分群。一般来说，对体重小或体况差的进行适度育肥，对体重大或体况好的进行强度育肥。
1.羔羊断奶前育肥管理
初生羔羊，前三胃的作用很小，此时瘤胃微生物的区系尚未形成，没有消化粗纤维的能力，所以不能采食和利用草料，至出生7天开始舔食磨牙，认食草料，但这一时期的羔羊瘤胃功能仍不能发挥或不能完全发挥作用，其消化特点仍近似于单胃家畜，因些，羔羊育肥料以精料为主。当谷物籽实，特别是整粒玉米通过瘤胃软化破碎后进入皱胃，然后转化成葡萄糖被吸收，这比3个月龄后瘤胃功能逐渐健全时饲料利用率要高。这主要是因为当瘤胃发育完全时，微生物作用增强，玉米在瘤胃中酵解，变为挥发性脂肪酸，只有一部分被机体吸收，另一部分在代谢中散失的缘故。
结合羔羊生长发育特点，在出生后7-10天开始训练羔羊吃草、吃料，用胡萝卜丝拌精料或羔羊代乳料诱导采食，15日龄羔羊基本可以在哺乳的同时，正常采食配合颗粒料；30日龄每天早、晚2次饲喂颗粒饲料（羔羊早期精料配方及日粮组成见表1），饲喂量以1h吃完为标准，苜蓿干草自由采食。补饲时注意应由少到多，循序渐进。随着羔羊采食量的逐渐加大，羔羊哺乳次数逐渐减少，直到60～80天，每只羔羊采食量达到400～500g，体重25kg左右，可以过渡到完全断奶，进入断奶后育肥阶段。
表1羔羊早期断奶育肥精料参考配方
采取早期断奶育肥也可参考表2中饲料配方。1月龄内羔羊日喂量50-100g；1-2月龄内150-200g；另加喂胡萝卜丝等多汁饲料200g。饲喂至1.5月龄断奶后进入羔羊断奶育肥期。
表2早期断奶参考饲料配方
2.羔羊断奶后育肥技术
2.1预饲期
羔羊进入育肥圈后，不论是强度育肥，还是一般育肥，都要经过预饲期。预饲期大约15天，可分为三个阶段：第一阶段为育肥开始的1-3天；第二阶段为第4-10天；第三阶段为第10-14天。
第一阶段只喂干草和保证充足饮水，目的是让羔羊适应新环境。此后，仍以干草日粮为主，但逐渐更换为第二阶段的日粮，第7天换料结束，并喂到第10天，之后再逐渐更换为第三阶段日粮（表3），第14天换料结束，第15天进入正式育肥期。
表3第二、三阶段日粮参考配方
2.2正式育肥期
羔羊正式育肥期要按育肥羊饲养标准配合育肥日粮，定期称重，随时了解羔羊发育情况，根据羔羊体重或体况，合理安排饲喂，同时做好饮水、消毒等生产管理环节。这一时期，一般分精饲料型育肥、粗饲料型育肥、青贮料型育肥三种模式。
2.2.1精饲料型育肥模式
精料型日粮仅适于体重较大的健壮羔羊育肥用，入圈时活重，绵羊羔为35kg左右，山羊羔为25kg左右。经过40-55天的强度育肥，初重35kg的健壮羔羊出栏重可达48-50kg。日粮配方参考表4。
表4羔羊精料育肥参考配方
（注：采用每天早晚2次饲喂颗粒饲料，饲喂量以1小时吃完为标准，苜蓿干草自由采食。引自刘东山等“羔羊早期断奶直线育肥技术及其应用”）
精料补量在育肥前期可较少，一般15天调整一次饲喂量，到育肥后期逐渐加大精料补喂量，实现羔羊自由采食。为了保证羔羊每日的粗纤维摄入量，粗饲料可喂给青干草、秸秆等，每只羊日采食量45-90克。
2.2.2粗饲料型育肥模式
这种育肥模式适用于断奶体重较大的羔羊育肥，属强度育肥。育肥饲粮中，将精饲料与粗饲料混合，一起制成粉状或颗粒状饲料，精:粗=4:6，参考配方见表5。
表5粗饲料型育肥饲粮参考配方
（注：每只羔羊每天喂量按1.5kg计算，自动饲槽内装足一天的用量，喂后再根据实际进食量酌情增减。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
2.2.3青贮饲料型育肥模式
青贮饲料型育肥模式不适用于育肥初期和短期强度育肥羔羊，适用于断奶体重较小的羔羊，育肥期超过80天，青贮饲料占日粮比例为67.5%-87.5%，日粮配方参考表6。
表6青贮饲料型育肥日粮参考配方
（注：羔羊每日进食量不低于2.30kg，预期日增重为110-116g。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
2.3出栏期
生产中应根据育肥羊的品种和育肥强度，参考育肥成本和市场行情，具体确定羔羊出栏时间。羔羊出栏时体重一般以45kg，胴体重20-22kg为宜。胴体重超过30kg时，饲料的转化率会下降，生产成本开始上升。一般可选择在2-6月份市场新鲜羊肉短缺时出栏上市，因此时销售价格较其他季节高。
总之，生产中应充分考虑羔羊品种、健康状况、养殖环境、生产管理、饲料供应等条件。如羔羊体内脂肪含量比较高、体况良好、生产管理条件到位的可采取早期断奶育肥，否则以常规断奶（60天以后断奶）育肥。育肥阶段除重点做好饲粮的配制外，还应注意平时的生产管理。羔羊因各组织器官发育不健全，体温调节机能发育不完善，神经反射迟钝，皮肤保护机能差，如生产管理不当，易发生疾病，影响其后续生长及育肥效果。因此，除正确选择肥育饲粮外，在管理上，要保证环境适宜，避免忽冷忽热、潮湿，干净、充足的饮水也是十分必要的。转圈育肥时尽量减少应激，并及时做好各种疫苗的预防接种，驱虫、去势、称重等工作。
鹅全舍饲饲养
没有放牧条件，或只饲养了少量的鹅，为促进长漂，可以搭制简易栏舍，进行全舍饲养鹅;另外，种草养鹅时为了避免鹅群践踏牧草，影响饲革生长，也可采取此形式。全舍饲养鹅时，用木竹片或树枝分隔成小栏，栏外设置食槽和饮水器，栏高50~70cm 每栏约10平方米，每平方米可养4只仔鹅。全舍饲时尤其要注意鹅舍清洁、干燥，经常清洗饲槽、饮具，并定期消毒，经常更换垫草，同时做好疫病防治和疫苗接种工作。舍饲的饲料配方(%)可采用: 米面50，饼类5糠麸类10，贝壳粉和骨粉5，食盐0.5，其余加青饲料，此外还需要加砂砾1。每大喂5~6次，每次间隔时间相等。国外的全舍饲饲养采用笼养肉用仔鹅，严格限制鹅只运动，饲养效果很好。
舍饲方式养殖肉羊技术
1、品种选择
提高舍饲肉羊养殖经济效益的关键是优良的品种。一般情况下，在进行品种选择时应选择适应当地的气候条件，并且生产性能良好、饲养同期短、产品质量好、经济效益高的品种。可以通过杂交改良的方法来提高本地肉羊的生产性能，以获得个体较大、体型均匀、泌乳能力强、母性好、繁殖力强的杂交品种。在饲养过程中要不断优化羊群的结构，通过多次选择，逐渐淘汰老、弱、病以及生产性能差的羊，使羊群的结构不断优化。一般要求母羊的比例要达到75%以上，因为母羊的比例越高，出栏率也就越高，经济效益越好。
2、圈舍要求
肉羊舍饲时要做好圈舍的修建工作，首先要选好场址，应选在地势高燥、通风向阳、水质良好、交通方便、易于防疫的地方，最好远离公路或村庄500m以上。羊舍要建在办公区和生活区的下风口。圈舍的设计要做到夏季能防暑，冬季能避寒。羊舍的结构多为砖木结构，坐北朝南。羊舍前要设有运动场，面积为羊舍面积的3~4倍，运动场的四周和中间要放有固定式或移动式的饲槽以，同时中间也要设置固定的水槽或水盆，便于羊只在运动时饮水。羊舍的面积要根据饲养羊只的数量来确定，一般每只羊平均的占地面积约为0.8~1.2m2。圈舍内门的宽度不应小于1.6m。窗户距地面的高度不应低于1.5m，以保证良好的通风和采光。每栋羊舍的长度不应超过30m。
3、饲养管理
舍饲羊要保证足够的饲草饲料，充足的饲草饲料是舍饲肉羊的关键。在养殖生产过程中，不但要保证饲料种类的丰富以及储备量，而且还还应根据羊的营养需求以及饲料的营养成分来配制全价料。肉羊以饲喂粗饲料为主，饲喂时要注意粗饲料种类，保持多样化，以防止羊发生厌食，而减少采食量，使生长和增重减慢。在饲喂料草的同时还要补喂一定量的精饲料，以保证多种营养物质的摄入。同时要根据本地区土壤中微量元素的缺乏情况适当的添加所缺乏的矿物质。养殖者要根据其饲养规模做好饲草饲料的贮存工作，有条件的可以利用饲料地种植牧草或青贮玉米，并且可在收购带穗玉米秸杆进行青贮以降低饲料成本。
在饲喂时，饲草要少喂勤添，每天可饲喂3次，每次间隔5~6h。饲喂青贮料时要由少到多，使羊群逐渐适应。饲草在饲喂前要进行加工处理，以提高饲料利用率。注意料草的保存，以防止发热，而产生异味或发生霉变，影响羊的食欲和健康。在枯草期，粗饲料的营养价值较低，不能满足母羊的生理需要，因此，要进行适当补饲。尿素的含氮量高，是一种很好的非蛋白氮供应源，在饲喂时要严格控制饲喂量，过量会导致羊中毒死亡。并且在饲喂的过程中要溶于水后再拌于饲料中饲喂，不可直接饲喂肉羊。尿素需与易消化的精料配合饲喂才能达到理想效果。要注意尿素不能与豆饼、苜蓿混合饲喂，否则会引起羊只中毒。
控制好圈舍内的温度和湿度，温度要保持在5℃以上，相对湿度为65%，同时要注意平日的通风换气工作。冬季早、晚的气候较为寒冷，应选在一天中气温较高的时段在运动场内喂羊。要保证饮用水的清洁卫生，让肉羊自由饮水，但是要避免饮用带冰渣的水。舍饲期间要注意羊的饮水量和食盐的摄入量，每天饲喂3次，先喂盐，后饮水。充足的饮水有利于维持羊只良好的食欲，促进草料的消化吸收。在夏季饮水的次数要多些，冬季可适当少些。避免让怀孕母猪空腹饮水以及饮用冰冷水，以防止流产。饲喂食盐不但可以促进食欲，还可以为肉羊提供钠元素和氯元素。
在肉羊养殖过程中要注意修蹄和去势工作的进行，每年要定期的修蹄2~3次，防止因长期的磨损而造成畸形，影响羊只行走，导致种公羊的种用价值降低。育肥公羊去势可以提高育肥效果，但是对于一些晚熟品种或杂交品种，则没有必要时行去势处理。因为雄性激素的保生长作用可以使公羔的生长和增重速度大于母羔。
4、卫生防疫
做好日常的卫生和消毒工作。注意饲喂肉羊的饲料和饮水必须要保持清洁卫生。舍饲肉羊的弊端是饲养密度大，容易导致圈舍内空气环境不良，容易引起病原微生物以及寄生虫的繁殖，所以要做好通风工作。不能饲喂肉羊发生霉变或有毒的饲料，要保持饲喂用具的洁净。
定期对羊群进行驱虫保健工作，一般在春秋两季进行，对于寄生虫感染较为严重的羊群可在2~3月进行一次治疗性的驱虫，在入冬前再进行一次驱虫。在实际的养殖生产中，有针对性的选择驱虫药，或者交叉使用2~3种驱虫药可以取得良好的效果；另外，每年在春季放牧前和秋季舍饲前进行药浴，可以驱除肉羊体外寄生虫，预防疥癣等皮肤病的发生。药浴前8h停止放牧或饲喂，在2~3h前让羊饮足水，防止吞饮药液中毒。值得注意的是对于怀孕2个月以上的羊不能进行药浴，以免发生流产。
作者简介：孙景春（1974-），男，黑龙江海伦人，本科，畜牧师，主要从事兽医卫生监督与科技服务工作。
孙景春
（黑龙江省海伦市动物卫生监督所，黑龙江海伦152300)
育肥鹅舍
脱温以后的雏鹅(3周龄以后)由于其机体调节体温的能力已很强，且天气也已开始转暖，所以可不必专门建造育肥舍(正规的养鹅场除外).育肥舍既可利用旧民房改建，也可用竹木搭建成能遮风雨的简易棚舍。棚舍搭建时应朝向南面，成前高后低的敞棚单坡式.前檐高1.7-2.0米，后檐高0.3-0.4米，进深4-5米。建筑材料一般为毛竹、石棉瓦或水泥瓦。后檐应砌墙，以挡北风。前檐既可以砌0.3-0.4米高的砖墙，并预留一个1米左右的缺口。也可不砌砖墙。育肥舍外也应有场地、水面。水面上应用尼龙网或旧渔网围起.育肥舍内应干燥、平整，便于打扫.育肥舍的建造面积以每平方米栖息7-9羽70日龄的中鹅计算。育肥舍也可用来饲养后备鹅。
肥羔羊舍饲育肥技术
1肥羔羊育肥应遵循的原则
科学合理的提供日粮。日粮是保证肥羔羊健康生长发育、快速育肥以及确保肥羔羊肉品质的物质基础，在提供日粮时要根据肥羔羊的饲养标准，并结合肥羔羊自身的生长发育特点，根据本场的实际情况以及肥羔羊的生长发育状况，来确定日粮的组成以及各营养成分的配比。在肥羔羊的育肥过程中，日粮的组成要根据实际的增重效果进行及时的调整，以满足肥羔羊实际的营养需求，确保肥羔羊健康生长，快速增重。
追求较高的经济效益。在肥羔羊的育肥过程中不可以盲目的追求日增重以及体重的最大化，在舍饲育肥的条件下，肥羔羊在前期的生长增重速度较快。在饲养时不但要注意重量还要注重质量，这样才能生产出量高且质优的肥羔羊肉，才可获得最佳的经济效益。
科学合理的组织生产。只有科学合理的组织生产，才可充分利用现有的资源，使肥羔羊的生产性能得以充分的发挥。要根据肥羔羊开始育肥时所处的生长发育阶段来确定育肥期的长短，使用最少的资源，获得最佳的育肥效果，进而获得最佳的经济效益。要注意如果育肥期过短，则育肥的效果不理想，育肥期过长，则饲料的报酬率低，增加饲养成本。除了要确定合理的育肥期外，还要结合本场的养殖条件确定育肥规模，并结合当地的市场要求，做到适时的出栏。
2.肥羔羊育肥的准备工作
选择好肥羔羊品种。品种对肥羔羊的育肥效果起着决定性的作用，在品种的选择时要结合当地的生产实际情况，选择适合当地生态条件的生产性能高，产品品质好的优良品种。一般选择夏洛莱、萨福克等与当地绵羊的杂交后用来作为肥羔羊育肥，通过科学合理的育肥方法均可达到良好的育肥效果。
修建好圈舍。舍饲肥羔羊圈舍的条件非常重要，在育肥前要做好圈舍的选择以及修建工作。羊舍应选择在地势高燥、向阳、通光和避风良好的地方，并且要求排水通畅。对于大规模的肥羔羊育肥场来说，要选择远离居民、交通要道以及工厂的地方，以防受到污染，并便于防疫。附近要求有充足且清洁的水源。羊舍的面积要根据肥羔羊的饲养数量来确定，一般要求每只肥羔羊的平均占地面积约为Im2左右，圈舍内高2.5m，门的宽度不应小于1.5m，以防止赶羊外出运动时过于拥挤而发生损伤。为了保证舍内有良好的采光和通风效果，窗户离地面的高度不能低于1.5m。每栋羊舍的跨度以及长度都要符合消防要求。羊舍内要尽量保持冬暖夏凉，在冬季时要及时堵上舍内墙壁、门窗上的漏缝，可以搭建塑料暖棚，在棚顶要留有排气孑L以防湿度过大。在羊舍前要设有运动场，以保证肥羔羊有一定的运动量，以提高肥羔羊体质以育肥效果。运动场的面积要求为羊舍面积的2～4倍，在运动场的中间要设置固定的水槽，以便于羊只在运动时随时都能饮水，在运动场的四周要设有料槽。
做好草料的储备工作。饲料饲草是肥羔羊育肥的基础，舍饲肥羔羊以精料为主，优质的牧草为辅，要根据肥羔羊的数量来储备饲料饲草。在做储备工作时可选择在粮食价位较低时储备育肥所需要的饲料原料，包括玉米、大豆、麸皮，还要准备充足的粕、饼等蛋白质饲料，并且可以根据当地的饲料资源准备一些糟渣类的饲料。多储备一些优质的牧草，在饲料饲草的储备过程中要保持料库适宜的温度、湿度，并保持良好的通风，以防止饲料发霉、变质。
3肥羔羊舍饲育肥的注意事项
加强日常管理。羔羊在断奶后，经过15天的隔栏补饲后就可转入育肥舍进行肥羔羊育肥。舍饲肥羔羊的育肥期一般为60天，分三期育肥，20天1个育肥期。在开始添加谷物饲料时，为了提高羔羊对期的利用率可先将其粉碎后再饲喂，等习惯后即可压粒饲喂，每天在饲喂完精料后，要在料槽内添加少量优质牧草让其自由采食。保持圈舍内的环境卫生，地面要保持干燥，舍内要求通风良好，垫草、垫料要勤换。每天都要保持肥羔羊有一定的运动时间，将其赶到运动场运动，以增加体质，促进食欲。
进行合理饲喂。科学合理的搭配日粮，并进行合理的饲喂。用于育肥的精料以玉米最佳，同时搭配其他精料，在饲喂时要按照不同的育肥期，提供不同的配比，一般育肥前期玉米占55%、麦麸占is%、豆饼占30%;育肥中期玉米占60%、麦麸占15%，豆饼占25%;育肥后期玉米占65%、麦麸占15%、豆饼占20%。另外，在每一个育肥期都要根据实际需求额外的在日粮中添加维生素以及微量元素添加剂。
做到适时出栏。肥羔羊的育肥期为60天，但是出栏重会因品种不同而存在差异，但是也要做好适时出栏，以免造成饲料的浪费以及羊肉品质下降，而影响经济效益。
舍饲肉羊疫病的综合防治措施
近年来，随着肉羊养殖业的不断壮大和发展，养殖模式也随之发生了很大变化，由过去的散养，粗放式的养殖向规模化、集约化的模式转变，由于饲养方式的转变，不但增加了单位面积的饲养数量，使管理效率和产出效益得到了提高。而且还有利于生态环境的的改善，减少生态资源的利用。创造良好效益的同时，由于肉羊舍饲后饲养密度大幅度提高，使得疫病的发病几率同时增大，如果防治措施不得当，一旦发病易造成全群感染，会造成巨大的经济损失。下面一起来具体了解一下：舍饲肉羊疫病的综合防治措施。
1、加强饲养管理、健全防疫制度
为使羊健康生长，饲料种类要力求多样化并合理搭配与调制，符合羊生长发育各阶段营养物质的需求，同时要重视饲料和饮水卫生，不喂发霉变质，冰冻及被农药污染的草料，不饮污水。创造良好的饲养环境，保持羊舍清洁，及时清理羊舍内外的粪便，将粪便堆积、发酵，杀灭粪便中的病原菌、寄生虫和虫卵。保持圈舍干燥，加强通风换气，注意防寒保暖和防暑降温工作。防疫工作是一项复杂的系统工程，涉及从生产到销售、从场内到场外的每个环节，涉及到每个员工，建立起由兽医人员监督执行的全体人员共同参加的全防体系。将防疫制度贯穿于饲养过程中的各个环节，并且严格按照制度要求进行操作，才可避免疫病的发生。
2、定期消毒、驱虫
定期对羊舍、用具等进行消毒，以杀灭环境中细菌、病毒和寄生虫。在场区人口处要建立消毒池和消毒间，使场区与外界隔开。在不发生疫病的情况下，场区每周要进行1次消毒，疫病发生时每周要进行3次消毒。消毒药可用生石灰、苛性钠、有机氯制剂、络合碘、季铵盐类等消毒药，对不同的场所进行消毒。进行消毒前，应将场区内各种污物清除干净，然后对各处喷洒消毒药，喷洒要不留死角。对于外来的车辆和人员，特殊情况需进场，必须更换已消毒的工作服、胶鞋，经过严格消毒程序后方可进场。
寄生虫是危害养羊业的重要疾病，病情较轻的羊，多表现为的生长发育程度降低，身体虚弱而瘦小，以及生产性能和繁殖水平不断降低，病情较重的羊则会引起死亡。定期驱虫可以避免羊在轻度感染后的进一步发展而造成严重危害。养殖户应根据养殖区域寄生虫病流行情况，因地制宜的选择药物和给药时机、给药途径。一般情况下每年应定期给羊群进行2次预防性药物驱虫。分别在每年3月份和12月份进行，对羊抓膘复壮，安全越冬，减轻春乏有好处。内服丙硫咪唑每千克体重15mg，同时用0.1%伊维菌素注射液每千克体重0.2mL肌肉注射，对寄生虫都有较好的作用，杀灭体外寄生虫常用的药浴药剂0.5%敌百虫溶液、螨净溶液。
3、免疫接种、控制疫病
免疫接种是预防和控制羊传染病的主要措施。羊场要制订科学的免疫接种计划。根据养殖地域易发传染病实际情况和规律进行预防性接种，不要千篇一律。当发生疫病时，应对未感染和疑似感染的羊进行紧急接种，因为紧急接种对处于潜伏期的羊无保护作用，所以可能促使羊群更快、更集中发病。
尽量坚持自繁自养，如需从外地购羊时，需了解购入地传染病流行情况，并进行产地检疫，新购羊不得直接进场，要进行1个月以上隔离观察，经检疫确定为健康羊，并完成相应的免疫注射、驱虫后方可混群饲养。病羊治疗痊愈经由兽医同意后可重新大群饲养。病死羊必须经剖检、查明原因后进行无害化处理，不得随意丢弃和分食。
舍饲方式对肉鸡的影响 肉鸡舍饲的饲养管理要点
目前规模化肉鸡养殖多选择舍饲的饲养方式,这种方式有很多优点,同时也存在着很多的弊端,如果鸡舍的环境控制不到位,会对肉鸡的健康产生非常大的影响,严重时还会导致肉鸡大量的死亡,严重影响了养殖经济效益。因此,要采取一定的措施改善养殖环境。下面具体来了解一下：舍饲方式对肉鸡的影响肉鸡舍饲的饲养管理要点。
1、肉鸡舍饲的优缺点
优点。舍饲饲养是目前肉鸡养殖的主要方式，肉鸡在室内饲养，可以进行大规模、集约化、机械化的养殖，使养殖规模逐渐扩大，增加了肉鸡养殖的数量。通过这种方式养殖肉鸡，可利用一定的工人和空间，对资源进行合理的利用，增加了资源的利用率，减少了养殖人员的工作量，从而降低了养殖成本。另外，在室内养殖肉鸡，便于管理，肉鸡的成熟期较短，可提前出栏，缩短了肉鸡养殖的资金周转，见效较快。对于舍饲养殖，便于使用机械化和科学化的管理模式，可进行规范而统一的管理，可有效提高肉鸡养殖的经济效益，可为市场提供大量肉鸡，满足了市场的需求量。促进了肉鸡养殖业的发展。另外，采用舍饲养殖的方法，可以对天气的变化、兽害等一些对肉鸡养殖不利的情况进行有效的规避，减少了养殖过程中的损失。
缺点。舍饲养殖肉鸡虽然有诸多的优点，但同时也存在着很多的弊端。在这种饲养模式下肉鸡的鸡肉品质与散养肉鸡相比要相对的差一些，因为肉鸡缺乏运动，增重速度较快，其抗应激能力也较差，免疫力低下，抗病能力下降，易患多种疾病。而一旦患病，由于养殖条件为密封管理，因此疫病的传播速度非常的快，对肉鸡的健康非常的不利，会造成鸡群大面积的感染疾病而发生大量的死亡。另外，舍饲环境给病原微生物提供了有利的繁殖条件，对肉鸡进行密集化的养殖，会加快病毒的传播速度，将影响的范围扩大，如果控制不力，会影响到全群，损失惨重。舍饲条件下影响最大的就是养殖的环境，散养方式下的肉鸡排泄的粪尿可通过自然环境进行分解和利用，清理卫生的难度较小，而舍饲养殖对于卫生清理的难度则增加，并且对于这项工作的要求也较为严格，否则，如果不及时的清理，会导致粪尿发酵产生大量的有害气体，如氨气、硫化氢等，而使鸡舍的空气质量下降，对肉鸡的健康极为不利。因此，舍饲方式是的环境控制是工作的重点，除了要保持鸡舍的卫生，还要控制好鸡舍的其他环境要素，如温度、湿度、空气质量和光照等，以确保肉鸡健康生长发育和增重。
2、肉鸡舍饲的饲养管理要点
肉鸡舍饲养殖要通过科学合理的方法来进行改善，才可发挥这种养殖方式的优点，保证肉鸡的健康，从而提高肉鸡养殖的经济效益。
首先要建立健全、科学的管理机制。肉鸡养殖场在采用舍饲养殖时要根据本场的情况制定科学合理的养殖制度，运用科学用效的技术和科学的方法进行饲养管理。形成一套完善的管理体系，以发挥舍饲养殖的优势，并有效的规避劣势。在养殖过程中要将饲养人员的分工细化，每一个工作人员都要有相应的工作流程和工作任务，进行明细化的分工作，可对舍饲养殖场进行有效的管理，要注意养殖人员要相对固定，一旦确定好就不可随意的改变，否则易引起鸡群发生应激反应。舍饲养殖要在舍内设置完善的配套设施，包括鸡笼、喂料系统、饮水系统等，鸡笼的设计要科学合理，料线和水线的位置要合理，便于肉鸡采食的饮水，同时要还要注意进行合理的设计，从而确保养殖环境的卫生。
舍饲养殖最重要的因素就是环境，养殖环境是否适宜对肉鸡的健康和生产性能的发挥起着重要的作用，因此，要做好舍饲环境的控制工作。除了要加强鸡舍的环境卫生管理外，还要注意控制好鸡舍的温度、湿度、空气质量等，控制好鸡群的饲养密度，以将引发疾病的诱因尽量的减小到最低，使肉鸡的生产力得到有效的提高。因此，要根据肉鸡不同阶段的体重大小、养殖季节、鸡的品种等合理的调整饲养密度。做好鸡舍内温度的调节工作，要根据鸡群的具体表现来确定最适宜的温度，在调整温度时不可忽高忽低，要保持温度恒定，避免鸡舍的温度过低或过高而使肉鸡发生冷、热应激。保持舍内适宜的相对湿度，防止过于干燥，否则会导致舍内尘土、羽毛、饲料粉末等飞扬，使鸡患呼吸道疾病，也不可过于潮湿，否则易导致饲料发生霉变，病原微生物大量的滋生。另外，要加强鸡舍的通风换气工作，合理的通风换气对于舍饲养殖肉鸡非常的重要，可起到控制舍内温度和湿度的作用，还可以降低舍内有害气体的度，保持鸡舍内空气新鲜。
加强鸡群的疾病预防工作。舍饲条件下鸡的抗病能力较差，因此要加强疾病的预防。注意加强日常的卫生清洁和消毒工作，以减少养殖环境中病原微生物的数量，从而减少感染疾病的机能，还可有效控制疾病的传播，可给肉鸡饲喂一些保健类的药物以提高鸡群的抗病能力。另外，还要根据本场的免疫计划做好免疫接种的工作。
提高舍饲肉羊经济效益的科学养殖方式 舍饲肉羊提高经济效益的措施
肉羊舍饲是养羊业向产业化、集约化、规模化发展的必由之路。舍饲相对于放牧最明显的就是要购买饲料,造成了养殖成本的增加。因此要采取科学的方法和技术措施,来提高舍饲肉羊的养殖经济效益。要做好圈舍的建设工作,选择优良的品种,进行科学的饲养管理,提供适宜的营养,还要做好疾病的预防与疫病的防控工作等。下面一起来看看提高舍饲肉羊经济效益的科学养殖方式何舍饲肉羊提高经济效益的措施。
目前肉羊养殖主要采取舍饲的方式，其生产成本要高于放牧饲养，因此要采取科学的方法和技术措施，来提高舍饲肉羊的养殖经济效益。要做好圈舍的建设工作，选择优良的品种，进行科学的饲养管理，提供适宜的营养，还要做好疾病的预防与疫病的防控工作等。
1、建设好圈舍
舍饲养殖肉羊场址的选择非常重要，羊场要选择在地势高燥，背风向阳，排水方便的地方，并且要求通风良好，附近水源充足，无污染，利于防疫，同时还要远离生活区以及一些工厂，交通方便。羊场的布局要合理，场区内要将生产区、生活区、办公区分开，生产区内要有圈舍、运动场、饲料加工场所、兽医室、消毒池、无害化处理设施、料库等。
圈舍的设计要合理，要求夏季能避暑，冬季能防寒。圈舍的材料最好为砖木结构，坐北朝南，布局呈长形。冬季为了保温可以搭设塑料暖棚，并在顶部留有排气孑L。羊舍的面积要根据饲养的数量来定，要求每只羊的占地面积为0.8～1.2m2，羊舍的高度为2.5m，宽度不应小于1.6m，为了保证采光与通风，窗户距地面的高度不能低于1.5m。按照消防要求，羊舍的跨度为7～8m，长度不应超过50m。运动场的面积要求为羊舍面积的3～4倍，在运动场的四周或中间要设有料槽，运动场的中间要有固定式的水槽。有条件的羊场最好建楼式羊舍，用木条或竹条隔成高0.5～1m的羊床，地下修斜坡，便于粪尿滑落人沟内。
2、选择优良品种
肉羊的品种对养殖经济效益有着重要的影响作用。在选择舍饲肉羊品种时要结合当地的气候条件、饲料资源以及本场的实际情况和市场要求选择生产性能高，产肉性能良好，肉的品质好，饲养周期短，抗病能力强，经济效益高的肉羊品种，通常我国饲养的肉羊品种多为杂交品种，杂交后低多具有父母代的优良特性。在选择时要注意无论是选择杂交羊还是本地品种来育肥，都要注意所选择的羊要具有该品种的特征，体型外貌良好，这样的羊一般都有较高的生产性能和遗传力。
3、加强饲养管理
注意饲料的营养。舍饲方式养殖肉羊要注意饲料中的营养，做到科学合理的配制饲料，以达到降低饲料成本，获得较高经济效益的目的。舍饲羊必须有充足的饲草饲料，同时还要注重饲草饲料的质量，舍饲肉羊要以饲喂粗饲料为主，精饲料为辅。除了羔羊外，舍饲肉羊的粗饲料的饲喂量要占日粮的55%以上，在提供粗饲料时要注意饲料的多样性，以优质的青于草为主，搭配青贮料、多汁饲料等，避免长期饲喂种类单一的粗饲料，还要注意饲料的适口性，以提高肉羊的采食量。否则会影响肉羊的食欲，使采食量下降，增重速度减慢，影响生长发育。青贮料在肉羊舍饲下占有重要的地位，可以解决冬春季节青绿饲料缺乏的问题，还可降低舍饲养殖的饲料成本。舍饲养殖情况下还要满足对精料的需求，主要包括能量饲料（玉米）、蛋白质饲料（豆粕）、矿物质和多种维生素等。为了降低成本可在日粮中使用非蛋白氮，如尿素作为蛋白的来源，但是要注意添加方法，避免发生中毒。
科学饲喂，按照饲养程度来饲养，为避免饲料浪费，饲草饲料要少喂勤添，每天喂3次，间隔5～6h，在饲喂青贮料时要先少量饲喂，适应后再逐渐的增加。先喂粗料再喂精料，在饲喂青干草时可适当的切短后与精料混合饲喂，可以提高利用率。在补饲精料时可以添加一些块根块茎类的饲料一起饲喂，以补充维生素。要注意长年给肉羊提供充足且清洁的饮水，在夏季让肉羊饮用凉水，冬季则要避免肉羊饮用冰水，有条件的话最好饮用温水，可以保持肉羊较好的食欲，利用饲料的消化吸收，提高肉羊的采食量。
加强羊群的管理，调整好羊群的结构，控制好羊群是能繁母羊的比例，这对于提高肉羊养殖经济效益非常重要。在入冬前要对羊群进行1次调整，将老、弱、病、残、生产性能低下的羊及时的淘汰，同时要补充青年母羊。育肥羊则要进行去势和去角的处理，这样便可有效的提高育肥效果。
4、加强疫病防控
肉羊舍饲饲养试的疫病防控要以预防为主，首先要坚持每天都及时清理羊舍，保持羊舍内清洁卫生，干燥、舒适。并定期进行彻底的清理和消毒。一般每隔半个月对羊舍消毒1次，场区人口以及舍门口要设置消毒池和消毒盆，消毒液要勤换，避免外来人员进入场区内。羊场最好实行自繁自养，防止外购羊只时带人疫病。根据免疫程序做好免疫接种的工作。
舍饲方式下肉羊易患寄生虫病，要注意羊舍环境的卫生，加强通风，防止舍内潮湿。要对羊群进行驱虫，一般在每年的春、秋两季分别对羊群驱虫1次，同时还要对羊群整体药浴1次，以巩固和提高驱虫的效果。
加强日常的管理，每日都要注意观察羊群的动态，包括精神状态、食欲、运动、排泄情况等，如果发现异常要及时的检查、处理。如果发现疫病要立即隔离，并根据疫情以及疾病的流行情况采取相应的处理措施，对于病死羊要进行无害化处理，以切断传染源。
舍饲肉羊提高经济效益的措施
肉羊舍饲是养羊业向产业化、集约化、规模化发展的必由之路。舍饲相对于放牧最明显的就是要购买饲料，造成了养殖成本的增加。因此，舍饲养羊要如何获得经济效益最大已成为大家关心的焦点。我们建议做好如下几点。
（一）选用优良的肉羊品种在我国，许多养羊的地区都是经济效益比较贫困和交通不发达的地区，农户牧羊多在周边地区的坡地、山地上，破坏绿色环境，不符合国家“全面禁牧”的政策。羊群多为地方品种，好多品种存在生长慢、肉质差，品种严重退化等问题，并且选用优良的肉羊品种的意识差。
良种羊的特征是体型大、生长快、出肉率高、饲料报酬高、出栏快、饲养周期短，适合舍饲。并且从目前的市场销售情况看，一只良种羊的价值是同等地方品种羊的几倍甚至几十倍。地方品种羊在放牧条件下有微利，但利润相对于改良羊较低，而在舍饲情况下地方品种羊就无利可言，改良羊却可获得一定的利润。
（二）达到一定的饲羊规模我国养羊业以前大部分是分散饲养，粗放管理，规模化养羊较少，使一些科学技术的普及和推广应用到自然、社会和经济等方面的影响。今后应走集约化、规模化道路，使肉羊的高效养殖得以实现。
规模养羊，从经济上可以达到规模效应，可以有效提高劳动力利用率、生产设备利用率、饲料饲草利用率，从而降低饲养成本，提高经济效益；从管理和服务的角度上可以引进和普及一些现代的养殖方法和技术；另外规模饲养还有利批量销售，提高肉羊供应的持续性和可靠性，与客户建立长期的合作关系。
（三）调整好羊群结构在规模化、集约化饲养中，稳定与合理的羊群结构是保持较高生产率的基础，羊群中公、母羊的比例。适繁母羊、育成羊和羔羊的数量比等，都直接影响着饲养繁殖力的效率及产品输出及饲料等资源的利用率。在我国传统的肉羊发展中，很多农户不注意这些方面。
据统计，理想的羊群公母比例是1：36，繁殖母羊、育成羊、羔羊比例应为5：3：2，可保持高的生产效率、繁殖率和持续发展后劲。在此基础上，农户可根据本地特点和所饲养的羊品种不同而略有调整。但特别建议农户最好不饲养种公羊，一是良种羊价格高（12000元/之），饲养风险大；二是从经济角度来讲不划算。
（四）良好的技术与饲养管理水平据分析，目前畜牧生产的技术贡献率为40%，主要体现在良种、营养和免疫等方面，我国技术贡献率最好的体现在养鸡业上，然后分别市养猪业、养牛业等，养羊的技术贡献率含量低。因此，需要引用良好的技术，在育种、营养、添加剂等方面满足肉羊生产的需要。
目前，从放牧到舍饲的转变过程，饲养管理的水平一定要注意提高，管理应注意以下几个方面：面向市场，依托资源，科学决策；合理投入，有效改善舍饲基础条件；制定政策，完善制度，做好技术应用全过程的跟踪服务和检测、监督；统一标准，规范技术等。
总之，科学的饲养管理能以最低生产成本获得最高生产效益，有效的技术手段可最大限度的减少不必要的损失，降低饲养成本，提高经济效益。
一般来讲，在提高舍饲肉羊经济效益的过程中，选用良种肉养是关键，而具有良好的技术和管理水平是走向成功的必由之路。
舍饲肉羊采食量的提高的几个方法
目前舍饲是肉羊养殖的主要方式,为肉羊提供较为稳定的饲养环境，它可使肉羊便于管理,可及时调整日粮的配方和饲养方法,还可以减少对生态资源的破坏,是肉羊养殖的发展趋势。但是舍饲肉羊最大的问题是采食量较放牧饲养低的问题,从而导致肉羊的膘情较差、体质较弱、生产性能较低。下面一起来了解一下：舍饲肉羊采食量的提高的几个方法。
1、科学搭配饲草饲料
舍饲肉羊一般食欲较差，在养殖生产过程中为了提高采食量最重要的就是要从饲料人手，对饲草饲料和精饲料进行合理的搭配，在确保日粮营养全面、各营养物质配比合理的前提下，还要注意饲料的适口性良好、种类多样化、易于消化，以提高肉羊的采食量，从而使其获得充足的营养，来满足肉羊的生长发育、增重和繁殖。在肉羊食欲较差的时候，为了提高肉羊总营养的摄入水平，可以适当提高日粮的营养浓度。在对饲料进行搭配时要根据羊的生理特点以及采食习惯进行。因羊是反刍动物，因此日粮中的粗饲料比例要占总量的2/3，精饲料占总量的1/3。
为了提高肉羊的食欲，可以适当投喂一些青绿多汁的饲料，如天然或者人工栽培的牧草、青绿的农作物秸秆、树木的细枝嫩叶、块根块茎、瓜果类的多汁饲料等，因其含水量高，适口性好，并且其中含有丰富的维生素、无机盐以及粗蛋白质，有的碳水化合物的含量也较高，肉羊喜食，可显著提高采食量。如果在青绿饲料缺乏的季节，可以通过调制青贮料、微贮料或者贮化饲料的方式来给肉羊提供青绿多汁饲料。
除了要合理的搭配饲料外，还要注意饲料的品质，虽然羊属于反刍动物，日粮中需要含有一定量的粗纤维来维持瘤胃的健康，但是如果粗纤维的含量过高会使饲料的适品性变差，使采食量下降。另外，也不可饲喂肉羊发生霉变或者受到污染的饲料。
2、采用科学的饲喂方法
饲喂时要采用科学的饲喂方法。可在饲喂前对饲料进行加工，一般将粗饲料进行粉碎、软化、发酵或者与精饲料混合后再饲喂，对于有条件的羊场，可以将饲料制成颗粒料。对于加工条件较差的养殖场，可在饲喂前将饲草饲料铡短成1—2cm长后再喂羊，也可提高肉羊的采食量。喂料时要注意先喂粗饲料，再喂精料，这样可以避免羊挑食，促进肉羊多采食。另外，在饲喂时还要注意不可一次性投料过多，要遵循少添勤喂的原则，使羊保持较为旺盛的食欲，对提高采食量起到一定的作用。为了保证肉羊有充足的反刍和休息的时间，要合理的安排一天的饲喂次数，一般以每天3次为宜，羔羊可适当的多喂1～2次。另外，还要根据季节的变化合理的调整饲喂次数和饲喂量，因夏季高温，羊的食欲下降，可以选择在一天中较为凉爽的时段喂羊，冬季夜晚较长，则可以在晚上加喂1次。
因羊在更换饲料时需要有一定的适应期，尤其是在饲喂青贮料或者氨化料时，因含有特殊的气味更需要给羊一定的适应时间。另外，骤然的换料还会导致羊发生换料应激，会影响到羊的消化机能，而引发消化不良，严重时还会发生死亡。因此，在换料或者添加新料时要逐渐的过渡，不可突然的换料，待羊完全适应后再按正常量饲喂。
3、保证充足的饮水
充足的饮水是提高肉羊采食量的关键措施。因羊是反刍动物，瘤胃类似一个大的发酵罐，瘤胃内容物的含量高达84%～94%。羊采食的饲料在瘤胃中只有经过水分的浸泡才能与瘤胃中的微生物相互混合，被分解消化生成羊需要的营养物质，最终被利用。如果羊的饮水不足，会直接影响到瘤胃的功能，不利于饲草饲料的消化吸收。从而使肉羊的采食量下降。所以在肉羊的养殖过程中要给其提供充足且清洁的饮水，为了促进羊多饮水可将精料用温开水调制成糊状，让羊采食。注意根据不同的季节调节饮水的温度，冬季要避免让羊饮用带冰碴的水，以免引起腹泻，夏季则尽可能的提供凉水，可起到防暑降温的作用。
4、加强日常的管理
引起舍饲肉羊采食量下降的一个重要原因就是舍饲条件下较放牧的运动量要少，如果羊的运动量不足就会导致食欲下降，采食量减少，还会导致羊的体质较弱，抵抗力下降，易患多种疾病。所以舍饲条件下也要保证肉羊有一定的运动量，可以在羊场附近设置运动场，运动场的面积要是羊舍的2～3倍，以保证肉羊有充足的运动量。
加强肉羊的疾病预防工作，按照免疫程序接种相关疫苗。定期使用药物对羊群进行体内外寄生虫的驱除工作。驱虫后的粪便集中进行堆积发酵，以杀灭虫源。
5、适当的使用添加剂
为了使舍饲肉羊的采食量有所提高，可以在饲料中添加一些饲料添加剂。因羊主要靠嗅觉觅食，肉羊的食欲靠嗅觉刺激，因此可以在饲料中添加一些具有芳香气味的增香剂，如大蒜、花椒、桂皮等。还可以添加一些保健类的添加剂以调节羊的肠胃健康，促进食欲，提高采食量。
肉牛的育肥原理及肉牛育肥的影响因素
肉牛育肥需要掌握肉牛的生长规律和育肥原理,加上科学的饲养管理方法,才能提高饲料的利用率、改善牛肉的品质、获得较高的肉牛养殖经济效益。另外,影响肉牛育肥效果的因素较多,在肉牛养殖过程中要充分了解影响育肥效果的因素,达到理想的育肥效果。下面具体来了解一下：肉牛的育肥原理及肉牛育肥的影响因素。
肉牛育肥是根据肉牛的生长规律，利用科学的饲料和饲养管理方法，达到提高饲料利用率、降低料肉比、改善牛肉营养成分，提高牛肉品质的日的，从而生产出符合人们需求的牛肉，进而获得较高的肉牛养殖经济效益。
1、肉牛育肥的原理
肉牛的体重增长。肉牛在营养条件充足的条件下在1周龄前的增重速度是最快的，达到性成熟时加速生长，之后增长速度变慢，待年龄到4岁后进入成年阶段，体重增长基本停止。利用肉牛这一阶段体重快速增长的特点，提供充足的营养，可以促进肉牛的生长和增重，达到良好的育肥效果。因此用于育肥的肉牛的最佳年龄为1.5～2.5岁，这一期间，骨骼、肌肉、脂肪三大脂肪都在生长，尤其是肌肉的生长速度最快，并且肌纤维细而肉质鲜嫩，体内脂肪少，饲料利用率高，育肥经济效益高。
肉牛的补偿生长。当肉牛生长发育到一定阶段后，如果饲料的供应不足，会使肉牛的生长速度下降，与其他营养充足的同龄肉牛相对，日增重慢，体重小，此时称为生长受阻。但是在这之后如果提供含有丰富营养物质的饲料，经过一段时间的饲养即可赶上其他同龄肉牛的体重，这一现象称之为补偿生长。但是要注意的是，当肉牛发生轻度的生长受阻时可以进行补偿饲养，而发生较为严重的生长受阻，或者长期的处于生长受阻的阶段，尤其是在肉牛的生长发育阶段，则很难补偿，从而导致形成僵牛，使终身的生产力受到影响。
不同生长发育阶段的肉牛的生长发特点不同。在肉牛的生长前期，主要是肌肉的生长，这是肉牛增重的重点，随着肉牛的生长发育，肌肉的生长速度变慢，脂肪的增长速度加快，到成年后，体重的增长几乎全为脂肪的增长，此时肌纤维开始变粗，因此肉牛随着年龄的增长，肌肉的纹理变粗，肉质变差。在脂肪的增长中，肌间的脂肪是改善牛肉嫩度和风味的主要凶素，凶此对于成年牛育肥的目的就是为了增加这一部分的脂肪，从而改善牛肉的品质，提高牛肉产品的等级。
不同类型的肉牛的增重特点也不同，一般中小型的肉牛品种易育肥，在年龄较小时即可获得较多的脂肪沉积，而大型肉牛品种的生长速度快。在相同的饲养管理水平下，同样的增重，不同的增重内容对牛肉品质的影响很大，因此根据肉牛的生长规律、品种特点选择适宜的肉牛和阶段进行育肥，才可达到理想的育肥效果。
2、肉牛育肥的影响因素
品种的影响，不同的品处的肉牛在整个育肥期对营养的需要量以及增重速度是不同的，在提供相同的饲料时肉用品种要比非肉用品种的牛的育肥效果要好，凶此在养殖肉牛前品种的选择非常重要。一般我国育肥的肉牛品种多为国外优良品种与本地黄牛品种的杂交后代。如西门塔尔、利木赞等。
肉牛的性别。牛的性别也影响着育肥效果，生产实践表明，拴系饲养形式下，小公牛的增重速度最快，肉质最好，而育肥母牛和阉牛牛肉的脂肪含量较多，肉质较嫩，但是饲料消耗量较大。传统的肉牛养殖业常将公牛进行去势后饲养，这样不但便于管理，还可以提高肉的品质。但是近年来的研究表明，公牛的生长速度和饲料利用率明显的高于阉牛和母牛，并且胴体瘦肉率高，脂肪含量少，符合消费者的需求，凶此犊公牛不去势直接育肥越来越受到重视，并慢慢成为主要趋势。
肉牛的年龄。处于生长发育快速时期的肉牛的平均日增重较多，并且增重的饲料消耗率也较低。犊牛在生长期，早期的体重增加以肌肉和骨骼为主，后期以脂肪为主，因此不同年龄的育肥效果也不同，另外，不同的年龄，牛肉中营养物质的含量也有着明显的差异。
日粮凶素。日粮营养是影响肉牛育肥效果的重要凶素。只有给肉牛提供高于维持自身生长发育的营养物质，才能使肉牛快速增重，而如果营养的供应不足则会导致肉牛的生长发育受阻，增重速度缓慢，长期下去会导致生产力下降。给肉牛提供营养要根据肉牛不同生长发育阶段营养要求来合理的配制日粮，如在育肥前期以肌肉和骨骼的生长为主就要注意日粮中蛋白质和矿物质的供应量，在后期以组织的沉积为主，则要注意日粮中能量的水平。但是要注意不可饲喂过量，否则会导致肉牛过于肥胖，影响品质。
育肥环境。育肥环境也影响着肉牛的育肥效果，其中以环境温度的影响最大，如果环境湿度过低，当低于7℃时，用于维持的营养需求则增加，而饲料报酬率降低，影响肉牛的增重。但是当环境温度过高，会严重影响肉牛的消化机能，使食欲下降，采食量减少，摄人的营养物质不足而影响生长发育和增重，严重时还会发生中暑死亡。凶此要给肉牛提供适宜的环境温度，一般保持在16～25℃即可。除了温度外，牛舍的湿度、空气质量、环境卫生都会对育肥效果产生影响，凶此要做好肉牛育肥环境的控制工作，保持肉牛的舒适度。
影响肉牛直线育肥效果的因素分析
我国是一个农业大国，人口众多，长期以来主要从事种植业，虽然我国的土地面积只占世界土地面积的7%，但我们却用这有限的土地资源养活着约占世界人口22%的人群。中国养牛业有着悠久的历史，但一直以来牛以役用为主，没有在商品肉牛方面发展。长期以来在中国的畜禽商品结构中，猪肉一直占据主导地位，随着社会和经济的发展，人们生活水平得到改善，在膳食营养方面开始寻求高蛋白、低脂肪的肉类产品。牛肉以其富含高蛋白、低胆固醇并含有人体所需的各种必需氨基酸而备受人们的喜爱。
为了提高国民经济和人民生活水平，经过近30年的不懈努力，我国终成为继美国和巴西之后的第三大牛肉产业大国。到2011年中国的肉牛总存栏数和牛肉产量高达6646．4万头和647．5万t，直到2012年底，牛肉价格比年前上升30%。虽然我国的肉牛行业已经走向了正轨，但在许多方面我国还没有达到牛肉大国的标准，高档牛肉短缺，我国高档牛肉产量不足牛肉产量的5%，出口牛肉产量不足国际牛肉交易的1%。为了提高我国牛肉的产量和质量，缩短肉牛的生长周期，使我国肉牛行业更加具有竞争力，经过多方面的研究提出了肉牛直线育肥技术。直线育肥(持续育肥)是指犊牛出生后跟随母牛，采用传统的饲养方法，犊牛6月龄后转入育肥牛群，在圈舍中采用栓系方式进行强度育肥。采用直线育肥技术可以降低饲养成本，提高经济效益;缩短肉牛的育肥周期，提高出栏率;改善牛肉品质，为牛肉市场提供充足的高品质牛肉。文章从营养和管理方面综述了肉牛直线育肥效果的影响因素，旨在提高肉牛的采食量、生长速度、出栏率，改善牛肉品质。
1、营养
肉牛采食营养物质，首先用于自身的生命维持，然后才会进行生产和肉质的沉积。在改善牛肉品质方面，营养起着至关重要的作用。日粮能量、蛋白质、水、矿物质、维生素、饲料添加剂等是改善肉牛肉质的基础，肉牛的出栏体重是衡量肉牛价值的重要指标之一。在日常饲养过程中，饲料成本是最大的消费开支之一，如何提高饲料的转化率、降低成本和提高总的生产效率是最主要的方面，蛋白质和氮在日常饲料中占有重要的地位，可有效提高干物质采食量，同时在日粮中添加适量的添加剂可有效提高肉牛日增重。
1．1能量
能量可有效维持动物体的新陈代谢，保证正常的生命活动。如果日粮中能量缺乏，将造成肉牛体重减轻，贮存在机体中的营养物质将会分解，转化为机体正常生命活动所需的能量;因此，在肉牛育肥期间要保持能量的供应充足。A．S．Lima等研究表明，当肉牛日粮中能量不足时，会导致肉牛体重和饲料采食量降低，同时也导致牛体身高降低。L．J．Gao等研究表明，作物秸秆经过益生菌处理后，可明显提高发酵品质，从而达到提高肉牛采食量的目的。郑爱华等对12～18月龄夏西黄公牛(始重为330．8kg)进行90d的饲喂试验(末重为419．52kg)，结果表明:玉米干秸秆在经过微贮后能有效提高肉牛增重效果，降低饲料成本，提高饲料利用率和经济效益;使用经过微贮后的玉米干秸秆肉牛的平均日增利润为4．81元，比普通的饲料高出将近一半。M．Blanco等通过对10月龄的杂交公牛(始重为366kg)进行饲喂的结果显示:在冬季育肥期间肉牛日粮中添加大麦与不添加大麦相比，经过118d后日粮中添加大麦的肉牛体重为491kg，不添加大麦的肉牛体重为457kg，说明添加大麦可有效提高肉牛日增重，改善屠宰体重和屠宰率。T．Ayasan等报道，对13月龄荷斯坦公牛(始重为252kg)进行育肥，在肉牛育肥阶段日粮中甜菜渣和玉米青贮分别占40%时肉牛增重效果最好，并且饲喂甜菜渣可提高肉牛日增重的8%。W．A．Griffin等通过给280kg阉公牛(试验期为91d)日粮中补充玉米酒精蛋白饲料(DDGS)发现，在夏季放牧的情况下日粮中添加干酒糟及其可溶物超过肉牛体重的0．6%时，可显著提高肉牛日增重。
1．2蛋白质
蛋白质是一切生物体细胞的基本组成成分，蛋白质在动物体内起着至关重要的作用，如果日粮中蛋白质供应不足会引起动物的消化机能减退、体重减轻、机体抗病力降低、组织器官结构和功能的异常等不良反应。K．H．Jenkins等对139周龄(始重409kg)阉牛进行119d的饲喂整株青绿豌豆试验，结果表明，肉牛日粮中添加30%干物质含量的整株青绿豌豆，对肉牛日增重、干物质采食量和料重比没有显著影响，但可提高牛肉品质和风味，改善牛肉嫩度。S．L．Kronberg等对安格斯公牛(始重为399kg)进行85d饲喂亚麻籽试验，结果表明，亚麻籽补充量为体重的0．2%时效果最好，可提高日增重的25%，牛肉品质得到提升，亚麻酸和二十碳五烯酸液明显得到了改善。A．S．Sami等通过对6月龄(始重为276kg)西门塔尔犊牛进行为期278d的饲喂菜籽粕(末重为683kg)试验，结果表明，饲喂以菜籽粕为蛋白来源的饲料不仅可以明显提高牛肉中不饱和脂肪酸含量，而且还可以显著提高肉牛日增重、干物质采食量、体重和屠宰率。
1．3水
水是生活体存活的基础，在肉牛饲料中水是重要成分之一。动物消化吸收营养物质的时候始终离不开水的参与。不同种类的饲料中含有的水分不同，一般在5%～95%范围内变动。动物体内的水分主要来自日常饮水，其次是由饲料中的水分和饲料中营养物质在体内分解和合成过程中产生的。在日常饲喂过程中，饲料中的水分远远不能满足肉牛的需求，因此应保证外界水源的充足。缺水会导致肉牛食欲下降，体重增长缓慢;如果在短期内摄入过量水将会引发水分过多症，严重导致水中毒。因此，要合理控制肉牛的饮水。
1．4矿物质
矿物质对维持肉牛体组织细胞代谢和生理功能的正常发挥起着至关重要的作用。矿物质在肉牛体内很少，但却是肉牛生命活动不可缺少的营养物质，并且是其他营养物质无法代替的;因此，在日常饲料中应补充充足的矿物质。如果在饲喂过程中矿物质供应不足，会影响肉牛的生产水平和正常生长。G．Cozzi等对13月龄的夏洛莱肉牛(始重为434．2kg)进行210d的饲喂试验，结果表明，在每千克日常饲料干物质中添加0．3mg有机硒时会提高牛肉的色度和降低牛肉剪切力。T．L．Felix等报道，给始重为238kg的安格斯阉割肉牛的60%玉米酒槽日粮中添加铜，虽然没有提高肉牛的体重和肉质，但却提高了饲料转化率。
1．5维生素
维生素是维持动物机体健康必不可缺少的营养物质，虽然肉牛对维生素的需求量极少，但是功能却是极大的，在肉牛机体中起着调节作用，对肉牛健康、生长和繁殖起着极其重要的作用，必须由饲料中供给。当饲料中缺少某种维生素时，会引起机体的代谢紊乱，使肉牛生理功能失调，严重的会导致死亡，其中必须由饲料供给的维生素有维生素A、维生素D、维生素E。C．L．Pickworth等对安格斯杂交肉牛(体重210kg)进行维生素A的饲喂(115d)研究发现，在肉牛日粮中适当饲喂维生素A会改善牛肉的质量和增加大理石花纹。
1．6添加剂
添加剂是指添加到日粮中并能起到保护饲料中的营养物质、促进营养物质消化吸收、调节机体代谢功能、提高动物健康，从而改善动物对饲料中营养物质的利用率、提高动物生产水平和改进动物产品的质量的物质。H．N．Zerby等通过试验发现，在始重为300kg的三元杂交肉牛玉米基础日粮中添加3g/d曲霉提取物与添加酿酒酵母相比，可有效提高肉牛的肉料比。M．A．Galina等对瘤牛阉牛进行120d育肥试验得出，在饲料中添加缓释尿素，结果肉牛中性洗涤纤维消化速率、乙酸和挥发性脂肪酸的生成速率均显著提高，肉牛平均日增重为708g。张文火研究表明，在376．7kg西杂阉公牛日粮中添加0．03%紫苏籽提取物，可以改善肉牛胴体重和牛肉质量，提高肉牛的生长性能和免疫力，提高营养物质利用率。
2、管理
动物的生长、生产都有其特定的最适环境，只有在适合动物的环境条件下，动物才能健康快速的成长。给动物提供一个舒适安逸的生活环境，同时将营养和管理相结合，可最大限度地降低饲料成本，增加经济效益。
2．1驱虫
育肥期间，定期对肉牛进行驱虫，避免因寄生虫吸取肠道的营养物质而影响育肥效果;同时有些寄生虫会导致肉牛体表出现瘙痒等症状，这不仅影响肉牛的饮食和休息，影响肉牛的育肥效果，增加药物成本，严重的还可能对肉牛的肉质产生影响。汤继顺指出，肉牛患有体内外寄生虫时，严重者将导致肉牛生长缓慢，食欲不振，抵抗力降低等一系列不良症状。在肉牛转入育肥舍之前，对肉牛进行驱虫、健胃工作，一般10kg体重在皮下注射0．2mL“虫克星”，驱除肉牛体内的寄生虫，驱虫3d后饲喂健胃药。
2．2运动
每天让肉牛接受阳光，可以预防维生素D缺乏症的出现，运动可以增强肉牛抵抗力，增强食欲和消化能力。限制肉牛的运动，主要是为了减少肉牛的营养物质的消耗，增强育肥的效果，尤其是在育肥后期，更应注意肉牛的活动量，但不要影响肉牛的正常采食和饮水。
2．3降低应激
应激是肉牛行业经常出现的问题，其中最普遍存在的是冷、热应激。在夏季牛舍的气温控制成为突出的问题，为了避免出现热应激问题，目前常用的降温技术是使用喷淋结合吹风机进行人工降温。在冬季注意防寒保暖，避免肉牛出现冷应激，影响肉牛生长。在舍饲的过程中，不宜大幅度更换饲料种类，避免发生应激。
2．4通风
在冬季，由于将牛舍改成暖棚，肉牛生活在密闭的环境中，舍内外会有温差;再加上肉牛呼吸和体表散热，造成牛舍的湿度增大，肉牛排放的甲烷、氨、二氧化硫等有害气体也会对牛的生长发育造成不利影响。为了保证肉牛有一个适宜的生长环境，牛舍要经常通风换气，排除有害气体，降低舍内湿度。
2．5卫生
在育肥期间，肉牛的卫生安全尤为重要。牛体、饲槽、饮水、草料、圈舍等要干净，给肉牛提供一个舒适、健康的生活环境可以避免疾病的发生，提高肉牛增重效率。健康牛在日增重、胴体质量、保健费用、利润回报等多方面都强于患病的牛;因此，在育肥期间应保证肉牛的休息场所、饲喂环境和运动场地的卫生。
3、小结
对肉牛饲料营养研究的目的是为了降低农户的饲养成本，缩短育肥周期，提高肉牛的出栏率和经济效益，改善牛肉品质，为我国牛肉市场提供高品质的高档牛肉。肉牛日粮中主要营养物质包括能量、蛋白质、水、矿物质、维生素和饲料添加剂，不同地区饲料来源不同，应该根据本地区的实际情况，根据不同原料所含营养物质的不同，在生产实际中合理地利用本地丰富的饲料资源。
