涂俊明
每年鱼货上市的季节，养殖户常常会集中起捕螃蟹、鱼货等鲜活水产品供应市场。当市场销售不力，或当天营业后剩下的螃蟹、活鱼都要暂养起来，对它们进行短期囤养是常有的事儿。但是，应该运用科学合理的囤养方式，切不可简单从事，草率处置，造成不该发生的囤养事故。为此，螃蟹、鱼货等鲜活水产品集中囤养宜避“六忌”——
一忌混杂。囤养螃蟹、鱼货，要分规格、分种类、分批次操作。规格整齐，便于出手，减少出水时的挑选、分拣环节，减少螃蟹、鱼货的碰撞伤害。在囤养期间，可以避免与减轻“依强凌弱、以大欺小、互相倾轧、互相打斗”的伤害，减少囤养死亡损失；种类单纯，便于囤养时期的管理，对螃蟹、鱼货的生理、性情、需求特点“分类指导”，按需补给，按类调节；种类纯正，安全系数高，囤养、出手方便快捷；分批囤养，是对囤养时间而言，实行“先到先囤，后到晚养，分批圈养，先来后到，按序上市”的轮换原则，可以避大大免失误。
二忌兜囤。不少养殖户、经营户总是以为手里的商品螃蟹、鱼货等鲜活水产品周转快，销售时间短，放进水里暂养囤放，不过上“权宜之计”，因而忽略了囤养要求，简单从事，犯了囤养规范之大忌：兜囤！他们多半是用网兜装下大量的螃蟹或鱼货，毛毛糙糙地沉入水里，误认为“鱼儿离不开水”，只要有水“养着”，便万事大吉了。诸不知，这些水晶宫的虾兵蟹将原本就是好动、好斗、好游的“活动主儿”，将它们集中装进网兜，又沉闷于水里，相互堆积，互相压迫，翻身不得，活动不能，逃脱无术，只能够死死压抑于网兜里，要不了多长时辰，那些身处兜底的、病残的、体弱的便开始窒息死亡，到主人发现时，已经酿成大面积“呜呼哀哉”的破败惨剧了！正确的囤养思路与方法应该是“放开囤养、活水囤养”，让它们喝有新水、吸有空气、动有空间，如此囤养虽似麻烦，却是明智之举。
三忌死水。螃蟹、鱼货们的暂养囤放对水质要求较高，首先是干净水，不能有污水、下脚水、腐败水、污染水掺入。这是因为这些即将上市的商品螃蟹、商品鱼货特敏感。已经受到捕捞惊吓与损伤的它们，比那些依然在大池、大水面的同类更敏感，稍微怠慢了它们，一旦吸入污染源水质，极易生病，非常脆弱地死去；市场消费者特敏感。原本大水面的成熟螃蟹、鱼货污染少、体征好、味道鲜。经过污染水质环境囤养后，这样的鱼货品质就必然会黯然失色。最好的囤养方法是活水体囤养、流水型管理，有条件的最好是用框架网箱直投河流、池塘等大水面囤养，几周时间后仍然品质如先，活力不逊。
四忌缺氧。“氧者，万物之气”。显而易见，囤养商品螃蟹、商品鱼货绝对“缺氧不得”。防止囤养缺氧的举措主要是：量少、水新、供氧。放养数量符合水体容积量，不可贪图省事，盲目减少成本，搞超量堆积型囤养。而是尽量给足它们活动的空间；时常更换囤养水，保持水池水新、池清；有条件的室内囤养池一定要实施兑水、充氧管理，用气泵给囤养池充气补氧，以保障商品螃蟹、商品鱼货旺盛的生命活力！
五忌懒养。有道是“多一分耕耘，多一分收获”，囤养螃蟹、鱼货也是同理。囤养作业与大面积池塘养殖相似，同样需要“勤看、勤查、勤换、勤除”。有的人常常将螃蟹、鱼货往水里一扔，似乎“万事大吉”，不到出货便不去理会，这是一种“懒养”的做法，要不得。螃蟹、鱼货囤养后，要一天多次照看，看看它们的活动状况与吃食表现有无反常，以推断其水下的生态境况；要坚持货不出手勤查不止，及时给予喂料等养护；要对水体生存环境勤换，防治囤养水体污染侵浊，造成螃蟹、鱼货生病；要把那些死亡、伤残的螃蟹或鱼货尸体残肢及时勤除出来，防治由此腐变而污染水质，传染疾病。
六忌饿养。有的养殖户、经销户喜欢算小帐，目光短视，认为反正是暂养囤积一段时间，舍不得给囤养的商品螃蟹、商品鱼货投料喂食。殊不知这些小生灵在脱离了惊慌、身体得到修复后的生理需求仍然强烈，需要适时补充饵料营养，才能够保障不拉镖、不生病。正确的方法应该是每隔一段时间就给它们投喂一定数量的饵料，让其吃饱、吃好、吃安全，以控制因为饥饿产生互相追逐、撕咬，伤害弱者，造成不必要的数量减员，同时保障螃蟹、鱼货有一个足膘的肉体质量，卖相好，销售旺，价格高，获利丰。
相关知识
“传统名贵水产品”大闸蟹养殖方法介绍！
大闸蟹又叫做清水蟹等，是中国传统的名贵水产品之一，由于其个头较大且肉质丰满而在市场上极受欢迎，市场需求量较大，因此很多养殖户也想养殖，那么小编就给大家介绍下大闸蟹养殖方法吧：
一、养殖准备
大闸蟹是一种水产养殖，那么养殖场地的选择也就是比较关键的，一般选在水源充足并且水质没有污染的交通便利的稻田、池塘和湖泊等地均可，然后在周围要做好防逃措施，可以用水泥修筑也可用各种材料制成的围栏，再将养殖场地中多余的淤泥清理出来，用生石灰进行消毒然后放入水浸泡一天再将水排出进行晒塘，一般3-5天之后再注入水，最后就是在养殖场中栽种大闸蟹喜爱的水草比如说叶黑藻和苦草等，同时要在养殖场中放入适量的螺蛳，这样既可以净化水质还能给大闸蟹提供充足的食物。
二、蟹苗选择
蟹苗的选择其实比较简单，通常都会选择颜色比较均匀、大小规格都比较正常的肢体健全、没有病害以及没有损害的比较活跃的大闸蟹用来喂养，这样的蟹苗成活率会更高同时生长的速度和繁殖能力也更强。
三、科学放养
在放养之前需要先将蟹苗进行消毒以免污染水质和影响到其他蟹苗的健康生长，其次就是刚放养时的水深一般是在1.5-2米左右，养殖场中水的温度基本上要在20-25度左右，等一个月之后它们慢慢的适应了才回复到正常的温度，最后就是在生长条件都比较符合标准的条件下每亩一般放养300只左右的大闸蟹，这样它们的活动空间和食物都是比较充足的。
四、饲养管理
大闸蟹生长的旺季一般是在夏季，这个时候就需要把握更好机会，适量的给大闸蟹投喂一些比较有营养的物质以促进它们的迅速生长，一般是以植物性的私聊为主比如说小麦、玉米和南瓜等，而等到秋季的时候一般就是大闸蟹的育肥阶段，所以需要增加养殖场中螺蛳、小鱼和河蚌等密度让大闸蟹吃饱吃好，这样出水的大闸蟹才能赚更多的钱。
五、日常管理
要经常性的观察养殖场中水质的情况，良好的水质是大闸蟹生长的一个比较重要的因素，在春秋两季的时候一般是每半个月左右换一次水，而夏季的温度比较高所以基本上一周左右就需要换一次水，冬季温度下降基本上一个月左右才换一次水，其次就是要查看防逃系统以免大闸蟹逃跑，最后就是要不定期的给养殖场中进行消毒以免影响到大闸蟹的生长。
六、病虫害防治
大闸蟹在养殖过程中经常会遇到烂鳃病、水肿病、蜕壳不遂病、纤毛虫病、聚缩虫病、蟹奴寄生虫病和水老鼠的危害，分别可以使用生石灰、土霉素会红霉素、甲壳素或蜕壳素、福尔马林、硫酸铜以及鼠笼鼠夹等来进行防治。
总结：以上便是关于大闸蟹养殖方法的相关介绍了，养殖户可参考以上养殖方法来进行养殖，希望对有需要的朋友有所帮助！
养鱼塘改养大闸蟹的六个注意事项
近几年大闸蟹养殖效益明显高于养鱼，不少养鱼池塘被改作养蟹。养鱼池塘改养蟹要注意以下几点：
一、注意淤泥深浅
原养鱼池塘淤泥都比较深而肥。过深太肥的淤泥对养鱼不利，对养蟹更是有百害而无一利，必须清淤改造，仅留10厘米左右栽种水草，以保证清除病害、水质清新、水草又能生长茂盛。清除的淤泥不能像养鱼那样置留在池塘内坡上，要彻底运出池外，以防再让雨水冲回池塘，压倒防逃墙并引起池水浑浊。
二、注意水草多少
多年养鱼的池塘大多水草极少甚至寸草不生，这对养蟹非常不利。水草作为对河蟹生长极为重要的环境因子，为河蟹提供栖息、觅食、避敌、躲藏和蜕壳的必备场所，还能净化水质，为河蟹提供其他饵料缺乏的维生素、粗纤维等物质。因此，原养鱼池塘改养蟹要及时多次、适量（水草面积约占池塘面积的60%左右）、稀疏混杂移植多类群多品种，如：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、沮草等水草就显得十分重要。
三、注意池埂渗水
对养鱼危害不大的渗水，无论是内渗还是外渗都必须高度重视。因为对养蟹来说，渗水不仅是损失池水或添加“好水”等问题，而是河蟹沿“水路”逃跑，甚至引起池无只蟹的空池、“黑池”等问题。因此原养鱼池塘改养蟹，在池塘清整中、在平时巡塘时要密切注意，发现引起河蟹逃跑的渗水处要及时有效地夯实、堵死。
四、注意环境问题
河蟹生性胆小，外界声音等发生强烈变化如人和动物走近时就会影响其正常的栖息和觅食。特别是在河蟹蜕壳过程中，如遇外界干扰，轻则延长蜕壳时间，影响蜕壳后的体质，重者蜕壳不遂，当时就造成死亡。因此保持养蟹池塘安静是一项必须引起非常重视的问题，对原养鱼环境嘈杂的必须加以整改。
五、注意敌害问题
对原养鱼危害不大的老鼠、螯虾等敌害或多或少地存在于养鱼池，养鱼户多不重视。但对养蟹来说老鼠、螯虾等敌害就十分可怕:一只老鼠一天能咬死、吃掉5克左右的幼蟹至少8只；一只螯虾一小时能攻击2~3只刚蜕壳的软壳蟹。因此原养鱼塘改养蟹时防害除杂必须做到放养前彻底清塘、改进加固防逃板与平时随时驱赶捕杀老鼠、螯虾、鸟、黄鳝、泥鳅等相结合，确保有好的养蟹环境。
六、注意清塘问题
养鱼大多提倡用生石灰清塘，但对养蟹情况就大不一样，虽然生石灰能提供河蟹蜕壳所需钙质，但由于我县春季池塘水体Ph都比较高，如再用生石灰清塘，势必再次提高池水的PH值，这样不利于幼蟹蜕壳、摄食。因此用生石灰清塘的养鱼池塘改养蟹必须改用漂白粉清塘。
冬季温棚养殖罗非鱼管理需要注意的六个方面
罗非鱼不耐低温，目前我国南方在水产养殖越冬时使用最普遍的措施是搭建越冬薄膜大棚。但是由于罗非鱼的经济价值相对较低，搭建越冬棚只适用于进行罗非鱼鱼苗培育，而成鱼的越冬只能通过其它办法来解决。
一、越冬池塘的选择和准备
选择基础好、背风向阳的池塘作为越冬池塘。越冬池塘须进行清塘、晒底、加高加固塘基、消毒和肥水。不能让塘底晒得太硬，以利于塘鱼打窝聚群越冬；定期使用生石灰或生物制剂调水，肥水时使用已发酵的有机肥，待清塘药效消失、试水成功后放养。越冬池塘还要适当提高水位，一般在2.5~3米为宜。不建议水位太高，因水深在3米以上时低层溶解氧不足。
二、控制养殖密度
罗非鱼的养殖密度一般为2000尾/亩左右，在越冬前要尽量将大规格的罗非鱼上市，把密度降到1000尾/亩左右。这样做既保证了水中溶解氧充足又减少了因越冬时摩擦造成的鱼体损伤，对越冬时的病害预防有很好的效果。
三、池塘水体的增氧
冬天气温下降，池塘底部一般氧气不足，鱼类缺氧浮头的现象较多。由于罗非鱼喜欢集群过冬，在低温时使用叶轮式增氧机容易干扰鱼群，建议使用增氧剂或用微孔充气增氧的方式增氧，以保证池塘的氧气供给同时又不会加速水层循环和惊动鱼群。
四、池塘底层水质的处理
冬季冻死鱼的重要原因是池塘底层水严重缺氧，鱼类被逼游上水面而冻伤死亡。为减少损失，应在越冬前进行池塘水质处理。在越冬前使用光合细菌、EM菌等微生物制剂，把池塘中积累下来的大量有机物（如：剩饵、粪便和尸体）和产生的氨氮、亚硝酸盐等有毒物质分解利用，并且改善底质、稳定水体，防止塘鱼在越冬期间因底层水缺氧游上表层水时冻伤冻死。
五、对科学的饲养管理
由于冬季寒潮持续时间的不可预测性，令塘鱼存塘过冬待价销售的风险大增，有全塘冻死的可能。因此，建议对越冬罗非鱼加强管理：
（1）合理控制越冬养殖密度，达到商品鱼规格的，在入冬前销售一定数量的成鱼兑现养殖成本；
（2）优先选择最耐寒的品种进行越冬，如奥尼罗非鱼和YY罗非鱼。
（3）合理选择入池时间。在晴天水温20~22℃时进池，并在第一次寒流到来之前结束。因为水温低于16℃时，起捕过鱼就不能越冬，鱼体会被冻伤或刮伤，进池后会陆续病发死亡；
（4）科学投喂。进行越冬的品种科学投喂，因为过肥的鱼类反而更易被冻死。
（5）做好病害预防工作。冬季鱼类最容易发生水霉病，须使用食盐或二氧化氯进行消毒并预防水霉病。尽量减少拉网等容易损伤鱼体的操作。
（6）塘鱼越冬期间，须更密切关注气象信息和气候变化，了解越冬品种的耐寒特性，预备应急措施。做到每天早、中、晚巡塘，配备温度计随时监测越冬棚气温和水温，合理投料、对症下药和及时增氧。
（7）在寒流袭击期间，不能因为池塘水位太低而加水，以免鱼类应激而容易冻死。
（8）露天池塘晚上不能用太阳灯加温，因灯光引诱鱼类到池塘表层低温区而冻伤，易引发水霉病而死亡。
（9）不能在池塘边放鞭炮或搅动池水，以免鱼类受惊应激而容易冻死。
（10）尽量不开动增氧机，以减少池塘水对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒的目的。
六、其他防寒设施的应用
搭建挡风墙和挡雨薄膜成本较低，又可切断不同温层对流及风力造成的交替流。一是在越冬池塘靠西北角一侧上方用稻草和竹杆搭建简易的挡风墙，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。二是搭建挡雨薄膜。在越冬前在池塘北面1/3地方两边打上木桩，拉上钢丝绳，上面拉薄膜，以阻止冰冷雨水往下沉，白天及阳光有吸热作用，晚上能减慢散热。
养兔管理要注意的六个要点
一、搞好环境卫生。
笼舍要勤打扫，坚持每天清洗食槽、水槽一次，每天清除粪便，将粪便堆集发酵处理，定期对兔舍、笼具、食具清毒，坚持灭鼠、灭蚊蝇并消灭蚊蝇孳生地。要注意给兔舍通风换气，若舍内温度偏高时，在舍内、承粪板上可撒些生石灰或苹木灰，既吸湿又消毒。
二、注意防暑降温。
夏季兔舍应保持阴凉通风，不能让阳光直射兔；露天养兔要搭建凉棚。室内笼养的兔舍要大开门面，让空气对流。
三、重视防疫灭病。
是兔球虫病、腹泻病、疥癣病暴发的李节，要以预防球虫病为重点，搞好防疫灭病工作。对兔要及时注射兔瘟、巴氏杆菌、魏氏梭菌等传染病疫苗。给兔常饮0.01%高锰酸钾水或0.02%痢特灵水，实行母子分养，以减少相互感染。另外，要坚持用药物预防球虫病。
四、合理搭配日粮。
根据家兔的品种、性别、生理阶段合理搭配精料、青抖、粗料的比例，喂给兔低能高蛋白的全价日粮，粗纤维应控制在10～14%，尽量喂含水分少的青绿饲料。可适当喂车前草、青蒿、马齿苋、大蒜、韭菜、西瓜皮、杨树花等具有一定药用价值的植物。
五、讲究喂料时间。
每天喂料一定要做到早餐早喂.晚餐迟喂，中餐喂少量青饲料，晚上加喂夜苹，同时供给充足饮水，在饮水中加入1～2%的食盐。注意把80%的饲料集中到中晚喂。
六、适当配种繁殖。
对种公兔采取特殊降温保护，安排在凉爽的地方，温度控制在22～28℃之间，喂给富含蛋白质、维生素、矿物质的全价日粮，以保证母兔体质健壮。另外要勤观察母兔外阴变化，记住粉红早、黑紫迟、大红正当时，把握适时配种。配种方法可采取双重配种与重复配种相结合的方法，以提高受胎率及产仔数。即在母兔发情时，用一只公兔配种后再用另一只公兔配种，过6～8小时再重复配一次。要勤观察配过种的母兔，对空怀母兔要及时补配。
上海元旦期间鱼虾等水产品供应充足
“元旦不是大的节日，对市场供应而言，仅仅是‘双休日+1天’放假模式，因此，市场不会有很激动的价格表现。”上海水产行业协会秘书长范守霖向记者指出，不过，2017元旦离春节很近，因此节前的水产供应兼具冬季旺销和春节前供应的特色。“总体来说，秋冬以后，上海水产品总体平稳、品种丰富、供应充足、市场繁荣。”
范守霖向记者指出，今年下半年受铜川路水产市场关闭，一度对沪上水产市场销售带来一定影响，好在转型较快、目前已供应平稳。“铜川路铜川、百川市场水产品年交易量约占全市市场交易量的25%，有经营户约2400家。经有关部门、行业协会对接工作和各水产市场积极安排，目前，原铜川、百川市场大部分经营户已进入宝山杨行的江杨、江阳两水产市场，凌海、东方国际也接受少量经营户。即将进入元旦，相关水产市场都已恢复常态供应。”
“夏天水产品价格相对较高，冬天价格下行。”范守霖指出，这在元旦前的市场供应中也较为明显。“如季尾白虾（俗称的白米虾），今年5—9月的价格持续走高，特别是今年5、6月份时白米虾批发价格一度高达每斤50—60元，而元旦前每斤白米虾的批发价仅为30元。此外，另一个价格下行明显的品种是鳜鱼，今年6、7月份的至高批发价一度达到每斤50元左右，元旦前后鳜鱼的批发价也逐步回落到30元/斤。”
“零售市场中，鱼虾价格在元旦前都颇为平稳。除了基围虾零售单价达到48元、较之上周38—40元的价格有所上升外，其余水产品均价格稳定。”桂农耕告诉记者。
元月水产交易或达12万吨
“冬季水产丰富，进入量产销售高峰，元旦后就将启动春节供应，品种丰富更会促进传统春节的供销两旺。”范守霖向记者指出，“但水产品和其他农副产品不同，价格不会随意‘上蹿下跳’。预测在春节前会有一波上浮调整，上升幅度在15%左右。”
据预估，由于2017年元旦、春节均在1月，预计1月份全市水产市场水产品交易量达10-12万吨。其中批发市场交易8.7万吨，如：东方国际中心市场39000吨（其中，冰鲜12500吨，冻品11500吨，活鲜9000吨，海蜇、贝类6000吨），江杨市场将达12000吨，江阳市场将达10000吨，恒大市场将达4500吨，舜渔市场将达10000吨，上农批则可达到9000吨。
泥鳅水蛭黄鳝甲鱼河蟹牛蛙等多种水产品的越冬管理
泥鳅：泥鳅对水温变化相当敏感，当水温降至5℃以下时，泥鳅便钻入淤泥中越冬，越冬期长达2个～3个月。越冬期要做好防寒保温工作，保持水深1．5米以上，使水温在2℃～8℃之间。稻田养殖的泥鳅，在越冬前应将泥鳅集中于鱼沟内，并用稻草铺设在鱼沟上，泥鳅便会潜入鱼沟底部的淤泥中越冬。
水蛭：水温降至10℃以下时，水蛭钻入潮湿疏松靠水面的泥土中越冬，也有少数在水池淤泥中越冬。一旦水蛭进入越冬状态，应禁止人、畜入池搅动，以免破坏水蛭越冬环境。为防止温度偏低，造成越冬层冰冻，可以在越冬区域内覆盖一层水生植物保暖。水面结冰，应经常破冰，保持水中有足够的溶氧。
育珠蚌：池水温降到10℃以下，河蚌的心脏博动频率小，滤水量、耗氧量、摄食量明显减少，几乎停止生长。此时不宜再向池中施有机肥料，以免堆积导致不完全分解而产生大量毒害物质。手术蚌和幼蚌宜深入池底越冬。刚做手术的蚌则不宜沉入池底，否则，会使手术伤口遭污染，引起烂片、烂膜。蚌是耐低温动物，但如果遭受冰冻也会引起死亡，所以冬季运蚌、捕蚌和植片手术时勿让蚌受冻。
稚鳖：应将池水加深至80厘米左右，池顶覆盖竹帘，竹帘上再铺一层20厘米～30厘米厚的稻草保温。
牛蛙：当牛蛙进入冬眠状态后，要注意保持越冬池安静。牛蛙冬眠期间主要靠皮肤呼吸，耗氧量较低，水中的氧气完全可以满足牛蛙越冬的需求。越冬池水温不能降到0℃以下，水深应不低于1．5米。
黄鳝：黄鳝越冬方法有两种。一是带水越冬，一般留水深10厘米～20厘米，在水温6℃以下时，黄鳝可潜入池底泥土洞穴深处越冬。水面冰层还可起保暖作用，气温较高时，黄鳝能在白天出洞呼吸和捕食。二是排水越冬，即越冬前将池水排干，保持池内土壤湿润，在严寒冰冻天气到来之前，在池面上盖一层稻草、草包等物保暖防冻。应注意，黄鳝在冬眠期间，尽管处于休眠状态，但仍然有微弱的呼吸，因此鳝池上不宜堆积重物。
蟹种：越冬蟹种要求体质健壮，规格均匀，肢体完整，无病无伤，每亩水面放养75千克～100千克。越冬期间，保持水深1．5米以上，以维持较高的水温，若水位过浅，须及时补水，防止蟹种被冻伤、冻死。若水质过肥，要及时更换新水，防止蟹种因缺氧窒息死亡。越冬期间如遇天气晴暖，水温在4℃以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼、虾、蚌肉等，补充其体内营养，防止蟹种因体内养分消耗过大而死亡。
水产品的保鲜运输技术
不少养殖户和贩运商因不知道或不完全了解淡水水产品的保鲜运输技术，造成了很大的经济损失，应引起高度重视。
一、做好活运前的处理
淡水水产品运输前要停止投饵、捕捉和暂养，以利清肠和减轻运输途中的水质污染。运输水体最适温度为6～15℃，温差要控制在5℃内。运输水体中加入0.1%～0.3%氯化钠溶液等，可减少运输中水产品体表黏液的形成；加入光合细菌、沸石粉和活性炭等可大大改善水环境，用量一般为10～14克/升水。淡水水产品的运输密度要根据品种、体质和气温等灵活掌握。
二、淡水水产品保鲜运输技术
1.淋水运输。此法适用于抗缺水能力较强的乌龟、青蟹和鳖等的运输。运输途中应每隔1～2小时观察1次，据情喷淋干净的常温池水。
2.无水运输。此法适用于运输梭子蟹和日本对虾等。启运前，将水慢慢冷却到使水产品暂停生命活动的温度（水产品品种不同温度也不同，一般为4～15℃），然后放入纸（木）箱中用保温车脱水运输。到达目的地后，再将水产品放于水中，让其苏醒过来。
3.塑料袋充氧运输。耐拉无漏塑料袋中装入总容积1/4的水，装入适量的鱼类，再挤掉袋中空气，按水与氧气1∶3的比例充入氧气，接着用橡皮筋扎紧袋口放入塑料（木）箱中待运。温度高的夏秋季，可在箱中放1袋冰块降温，以确保高成活率和延长运输时间。
4.缓释氧剂运输。缓释氧剂的配制方法是：过氧化氢15克、抗坏血酸15克、活性炭15克、黏合剂5克、丙烯酸-乙烯醇共聚物5～6克、pH值调节剂5克。此缓释氧剂放入装运淡水鱼类的水体中，6小时内即可产生1升氧气，可明显减少鱼类高密度运输时因缺氧引起的死亡。
5.塑料或帆布大桶运输。桶内装总容积2/3的干净池水，可根据不同品种、鱼虾大小、水温高低和运输距离长短等确定装运量，通常每立米水体可装成鱼100千克。运输途中据情及时换水，以保持水体高溶氧水平。如运输时能向桶内充氧或充气，运程和运时可增加。
6.药物麻醉运输。用于麻醉淡水鱼类的药物有乙醇、酒精含量50%以上的白酒、乙醚、二氧化碳、碘化甲烷三卡因和巴比妥钠等，具体用量、用法参照产品说明书说明。药物麻醉运输活鱼，具有成本低、成活率高、操作简便、运输量大和运输时间长等优点，但只有在水温高于15℃时才有好效果。采用高度白酒麻醉淡水鱼类时，用干净小棉球吸足白酒后塞于鱼嘴中，可麻醉1小时左右。
7.混合气体运输。向水体中充入5%二氧化碳和50%氧气后密封运输容器，鱼会进入昏睡状态（可昏睡30小时）。运达目的地后，鱼放入正常水体中几分钟就可苏醒。
8.湿润运输。此法适用于蟹苗、（）鳗苗和梭子蟹等的短距离运输。运输容器中不加水，只加冰块或盖湿毛巾维持水产品的生存。
9.低温运输。通过降低温度可使多数淡水鱼类进入冬眠状态，以减缓其新陈代谢，从而达到提高运输成活率的目的。在容器中加入适量冰块或冰袋等，可有效降低水温；亦可将鱼直接放在低温库或冷水槽中，慢慢降温后再运输。如能用制冷低温运输车运送，可进行长时间、远距离运输。
（作者联系地址：江西省奉新县畜牧水产局邮编：3
