黄颡鱼又叫做黄角丁、黄骨鱼、疙阿、黄辣丁、刺疙疤鱼、刺黄股等，属于鲿科黄颡鱼属鱼类，它也是一种重要的经济食用鱼，不但食用价值高，而且还有很高的养殖价值。那么吃黄颡鱼要注意什么？，下面具体来了解一下：
1、黄颡鱼的介绍
黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
黄颡的种类较多，有瓦氏黄颡、岔尾黄颡、盎塘黄颡、中间黄颡、细黄颡、江黄颡、光泽黄颡等。
黄颡体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位，眼间隔稍隆起。须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后。颌须2对，外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。背鳍条6~7，臀鳍条19~23，鳃耙外侧14~16，脊椎骨36~38。背鳍不分支鳍条为硬刺，后缘有锯齿，背鳍起点至吻端较小于至尾鳍基部的距离。胸鳍硬刺较发达，且前后缘均有锯齿，前缘具30~45枚细锯齿，后缘具7~17枚粗锯齿。胸鳍略呈扇形，末端近腹鳍。脂鳍较臀鳍短，末端游离，起点约与臀鳍相对。
2、吃黄颡鱼要注意什么
1.结核病患者服药时要忌吃鱼。
2.出血性患者不宜多吃鱼。
3.痛风患者吃鱼不宜。
4.肝硬化病人应禁食鱼。
5.根据前人经验，黄颡鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
3、夏钓黄颡鱼的三大要点及注意事项
一、天气、钓时和水色的选择
由于黄颡鱼有较强的怕光**性，所以，夏季垂钓黄颡鱼，出行的天气最好选择在阴天、大雨过后的细雨靡靡的天气。如果遇到涨水时节，水色混浊的时候晴天也是可以出钓的，但在水质较清、阳光强烈的晴天垂钓黄颡鱼的效果是较差的。
选对合适的天气是垂钓黄颡鱼的前提，其次就是在此基础上选择合适的出钓时间，通过多年的作钓总结认为钓黄颡的最佳时间是早晨、傍晚或夜晚，尤以傍晚后至上半夜这段时间，钓效最佳。因为，夜幕降临后，黄颡鱼才开始从隐蔽处游到近岸活动并进入觅食的小高峰。另外，钓黄颡鱼的时间并不是只能在早晚和夜晚，白天的浑水水域里也能钓出好效果，特别是夏季下大雨、暴雨后造成水位上涨水色浑浊并有一定的流速时，垂钓的效果往往也不错。
二、精配饵料，优选钓具
钓黄颡和钓其他鱼种一样，也需要打窝子诱鱼，我认为做窝钓鱼比不做窝钓鱼的效果要好。因为黄颡鱼是肉食性鱼类，食源范围较广，喜食小鱼虾、绿蚯蚓、蚌肉、红蚯蚓、红虫、鸡鸭肠等。根据这一特性，钓黄颡时我一般用鸡鸭鹅等家禽肉的下脚料剁碎打窝子，如：将杂鱼、鸡鸭内脏、绿蚯蚓捣碎抛入窝点做窝子。
垂钓黄颡鱼的钓组配置要根据垂钓的方法决定。
1)手竿传统钓时
根据水面和钓点的大小、远近配置钓竿，但一般鱼竿选择5-7米较轻便的软钓竿即可，以增强上鱼的手感，钓线可以用0.6-1.0号线。由于黄颡鱼嘴大，所以鱼钩可以用的偏大一些，用5-7号带倒刺长柄钩为好。
2)在明水区用台钓也可以
但由于饵料基本上用的都是荤腥饵料活食，所以，钩要换上带倒刺的，以防止饵料在抛竿时脱落。
3)在用抛竿垂钓时
最好选用串钩，相对爆炸钩而言，串钩在水底的分布范围要比爆炸钩大很多，这样也就使钓饵的分布范围变大，黄颡鱼中钩的几率也相应的得以提升。
4)在用延绳钓法时
主线可根据水面的大小配置，一般用100-200米长即可，太长操作不便也容易乱线。子线、鱼钩一般配100-150个左右都可以，前提是延绳钓法一般适宜有船或皮筏等工具。
总之，不论用什么钓法，垂钓黄颡鱼时摘钩器是不可缺少的，因为黄颡鱼吞钩猛，常常把鱼钩吞到喉咙里造成摘钩困难，有摘钩器可以很方便的将鱼钩取出来。另外，由于黄颡鱼出水后，身上的刺常是**的，用手直接摘钩容易被其硬刺给扎到，同时用一般的鱼护装鱼容易挂鱼护，最好带上如塑料桶、盆、折叠的帆布包装鱼较好。
三、选好钓点，用对钓法
垂钓黄颡鱼钓点选择很重要，因为黄颡鱼生性怕光且游速较慢，又喜好群居，很少做远距离觅食，所以，垂钓过程一旦选对钓点可连续钓取很多条。通过多年垂钓黄颡鱼，我感觉在以下地方选钓点较好：河道涨水时近岸水质较浑浊、有缓流的洄水湾处;水下有漩涡的边缘处;出水口、进水口两侧有水草、乱树枝、碎石堆的边缘;水面有水草、水下有障碍物或乱石堆附近;桥墩、涵洞、近岸有陡坎边。
1)钓黄颡鱼选用手竿钓时
近似于底钓鲫鱼、鲤鱼，但垂钓的技术要求没那么高，黄颡鱼吃钩都是吞钩，吃钩的漂相基本上是送漂或黑漂，不存在什么涮饵、轻口、滑口什么的。钓黄颡鱼也要打窝，但窝料要以腥为主。漂的调与钓要追求适度灵敏，因为黄颡鱼吃钩猛，在提钩时机的把握上以早为好，当发现漂有开始送漂、黑漂时就要提竿，提竿太迟它常把钩吞到肚子里，造成无法摘钩或过早死亡，特别是高温时不利于鱼的保鲜。黄颡鱼喜欢吞食活饵，所以，在垂钓的过程中饵料尽量保持新鲜，用蚯蚓或红虫时候要保持蠕动、摇摆状态，以增强诱鱼效果，要勤采取提、拉、拖、逗的方式，以引鱼追食。
2)在用抛竿钓的时候
钓线要略为粗一点，因为深水区碰到其他肉食性大鱼机会较多，以防线过细损坏钓组。在抛钩后，如长时间没动静，也要间隔一会向岸边拖、逗一下，但拖的距离不要太远，一般不要超过0.5米，既让饵料“活”起来，又让鱼能追的上饵，如一个人照看多把抛竿，竿稍上最好配小铃铛，以便及时发现鱼讯。
3)延绳钓时
当串上饵料后，在船或皮划上要沿近岸约一米深的水域依次下钩，边下钩船边后退，这样，在水底布出一道钩阵，以增加钓取的范围。这种钓法一般适宜晚间应用，傍晚下钩早晨收钩，这种方法钓获量大，鱼密度大的情况下，一次就能钓获几十条黄颡鱼，我常看到渔民使用此法但休闲钓者用的很少。
注意事项：
黄颡鱼身上的三根刺都有毒，这是它用来自卫的武器，所以，摘钩时要特别小心，一旦被它的刺刺中会马上发生痛、麻、出血、局部肿胀症状。但被黄颡鱼轻微刺伤也不要慌张，可用手指尽快挤出或用嘴吸出伤口的血，再在伤口附近吐一些自己的唾液做几次按摩，一般过一个小时左右就可消肿。如果被严重扎伤，应及时到就诊，以防感染。用延绳钓方法时，钓者要注意安全，不会游泳者不宜参与操作。
4、黄颡鱼的营养价值
黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。
黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。
5、黄颡鱼吃什么食物
野生黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，食性随环境和季节变化而有所差异。
黄颡鱼的规格不同食性也有所不同，体长2~4厘米，主要摄食桡足类和枝角类。体长5~8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫。超过8厘米以上个体，摄食软体动物(特别喜食蚯蚓)和小型鱼类等。
黄颡鱼的养殖饲料
人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料，可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂，也可用专门配合饲料。
投饲时要做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3，注意保持水质清新，溶氧充足。
相关知识
黄颡鱼
中文名称黄颡鱼
拉丁名称Pseudobagrus fulvidraco (Richardson)
英文名称yellowheaded catfish
异名嘎牙子
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名鲿科
拉丁科名Bagridae
中文属名拟鲿属
拉丁属名Pseudobagrus Bleeker,1858
品种描述
分布地区
全国各水系。
形态特征
体长11.2－15.8厘米时测定：背鳍6－7，臀鳍20－21，鳃耙13－16。
头长为体长的26%－29.5%，体高为体长的23%－27%，尾柄长为体长的9.5%－10.8%，尾柄高为体长的9.1%－11.5%，吻长为头长的29.5%－35.6%，眼径为头长的15%－19.6%。
体长，腹部平坦，后部稍侧扁。头大、宽平。眼小。口裂大，下位。触须四对，上颌须最长，超过胸鳍基部，鼻须只达眼后缘，颐须外侧一对较内侧一对长。裸露无鳞。
背鳍硬刺具有锯齿。胸鳍硬刺强大，两缘均有锯齿，前缘锯齿细密，后缘锯齿粗大。胸鳍大，呈扇状。背鳍后有一脂鳍，与臀鳍相对。尾鳍分叉较深。
背部和体侧黄色，有断续的黑色斑纹数条，腹部淡黄色或白色。鳍均灰黑。
生活习性
黄[鱼桑]是底层鱼类，喜栖息于静水或缓流的水体中，适应能力很强，在恶劣的环境中也能生存。白天潜栖于河底，夜间活跃，上浮水面捕食。黄[鱼桑]虽为肉食性鱼类，在天然水域里，它捕食鱼的出现率较低，大多数以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、小蚌和螺等为食。有时出现植物碎屑。
淡水生。
繁殖习性
在生殖期间，雌雄鱼有区别，雄鱼肛门后有生殖突，雌鱼无此物。产卵虽与水位关系不大，但产卵期较晚，一般在6月底开始。怀卵量为4 000－9 000粒。成熟卵径1.7毫米左右，桔黄色。黄[鱼桑]具有筑巢产卵保护后嗣的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，挖坑筑穴，穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其他鱼接近穴口时，雄鱼猛烈扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利于鱼卵发育孵化。守护到仔鱼能自行游动为止。
黄颡鱼喜欢吃什么？
对于黄颡鱼不知道大家都了解多少，也许大部分的人都知道这种鱼很好吃，肉质很鲜美，不管是干锅还是炖汤都是一道美味的菜肴，可是对于黄颡鱼本身了解的并不是很多，黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其他水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。黄颡鱼喜欢吃什么？，下面具体来了解一下：
黄颡鱼喜欢吃什么？
野生黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，食性随环境和季节变化而有所差异。
黄颡鱼的规格不同食性也有所不同，体长2~4厘米，主要摄食桡足类和枝角类。体长5~8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫。超过8厘米以上个体，摄食软体动物（特别喜食蚯蚓）和小型鱼类等。
黄颡鱼的生活习性
黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，对环境的适应能力较强，所以在不良环境条件下也能生活，幼鱼多在江湖的沿岸觅食。
黄颡鱼属温水性鱼类，生存温度0~38℃，最佳生长温度25~28℃，ph值范围6.0~9.0，最适ph值为7.0~8.4，耐低氧能力一般，水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。
黄颡鱼的养殖饲料与饲喂方法
人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料，可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂，也可用专门配合饲料。
投饲时要做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3，注意保持水质清新，溶氧充足。
1、投喂原则：根据科学放养数量、水质情况和不同季节等情况灵活掌握，以均匀喂养、充足喂养为主，不能千篇一律地喂养，尽量按照科学养鱼的“四定”“四看”原则进行投喂。
2、投喂量：投放到池塘的黄颡鱼鱼种，在开始时摄食量较少，3～5天后才能出现集群摄食的场面。一般认为，若投放冬片鱼种，4月前的投喂量为体重的1%～3%，生长旺季为体重的5%～8%。
3、投喂次数：每天分两次投喂，上午、下午各1次。若池塘在凌晨前出现浮头现象，在增氧情况下，投喂时间适当往后推，如原来8：00～8：30时投喂，改为9：00～9：30时投喂。
黄颡鱼如何节约饲料
1、严格的清塘消毒：清塘消毒既可杀灭野杂鱼，减少争食对象，又可杀灭水体致病因子，改善水质，使黄颡鱼有一个良好的摄食生长环境。池内野杂鱼、杂虾较多，会同黄颡鱼争夺饵料，凶猛性鱼类甚至会残食黄颡鱼，降低饲料利用率，因而应注意将其清除。
2、合理的放养密度：合理的放养马蜂可以提高饲料利用率，适宜的搭配品种，可充分利用饲料，互利共生，达到水体中的和谐，提高饲料使用效率。
3、科学的投喂饵料：饵料的投喂是否规范既影响着黄颡鱼的生长，又影响着水质的变化。天然水域的黄颡鱼食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等，因此进行人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养如小鱼虾、畜禽加工下脚料等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。
4、定期的调节水质：俗话说养鱼先养水，水质的好坏影响黄颡鱼生长的快慢及饵料系数，黄颡鱼喜清新的水质，水质好，生长迅速，疾病少，可充分利用饵料，降低饵料系数。
黄颡鱼吃什么？
野生黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，食性随环境和季节变化而有所差异。
黄颡鱼的规格不同食性也有所不同，体长2~4厘米，主要摄食桡足类和枝角类。体长5~8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫。超过8厘米以上个体，摄食软体动物（特别喜食蚯蚓）和小型鱼类等。
黄颡鱼饲养方法
黄颡鱼的养殖饲料
人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料，可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂，也可用专门配合饲料。
投饲时要做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3，下午占2/3，注意保持水质清新，溶氧充足。
黄颡鱼的生活习性
黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，对环境的适应能力较强，所以在不良环境条件下也能生活，幼鱼多在江湖的沿岸觅食。
黄颡鱼属温水性鱼类，生存温度0~38℃，最佳生长温度25~28℃，ph值范围6.0~9.0，最适ph值为7.0~8.4，耐低氧能力一般，水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。
中间黄颡鱼
中文名称中间黄颡鱼
拉丁名称Pelteobagrus intermedius （Nichols et Pope）
英文名称blotched catfish
异名黄牯、黄[鱼央]、大头黄[鱼央]
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名鲿科
拉丁科名Bagridae
中文属名黄颡鱼属
拉丁属名Pelteobaggrus Bleeker,1865
品种描述
分布地区
淮河、珠江水系，及海南。
形态特征
背鳍Ⅱ－7；臀鳍18－20；胸鳍Ⅰ－7；腹鳍6；尾鳍分枝鳍条15。鳃耙14－16。脊椎骨5+37－39。
体长为体高的3.0－4.4（3.9）倍，为头长的3.1－3.9（3.5）倍，为前背长的2.3－2.7（2.5）倍。头长为吻长的2.5－3.2（2.9）倍，为眼径的5.0－7.0（5.7）倍，为眼间距的2.0－3.3（2.6）倍，为上颌须长的1.3－1.9（1.5）倍，为尾柄长的1.6－2.3（1.9）倍，为尾柄高的2.4－3.7（2.9）倍。尾柄长为尾柄高的1.2－1.8（1.5）倍。
体长形，略粗壮，后部侧扁。头略大，尤以前部为平扁，背面大部裸露，枕突接于背鳍前板。吻部背视略圆截。口大，下位，新月形，颌齿与跨齿均细尖绒毛状，排状排列。眼较小，侧上位；眼间略平。须较细弱，鼻领几达眼后缘，上颌须多不达胸鳍基部。
背鳍位前，起点约在体前部五分之二处；硬刺强，后缘有弱锯齿。胸鳍位低；硬刺前后缘均有锯齿，前缘着细小。脂鳍短小，位于臀鳍上方，后缘游离。腹鳍达臀鳍。尾鳍深叉形。
背部红褐或暗褐色，腹部淡色。项部有一淡色鞍状斑纹，体中部和后部各有淡色横带纹，体侧在背鳍下方和臀鳍上方各形成一个大的暗色斑块。
生活习性
淡水生。
光泽黄颡鱼
中文名称 光泽黄颡鱼
拉丁名称 Pelteobaggrus nitidus(Sauvage et Dabry)
英文名称 shining catfishh
地方名称 于耳朵、白肚儿（四川）、尖嘴黄颡鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲇形目
拉丁目名 Siluriformes
中文科名 鲿科
拉丁科名 Bagridae
中文属名 黄颡鱼属
拉丁属名 Pelteobaggrus Bleeker,1865
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条Ⅱ， 7；臀鳍条22～25；鳃耙外侧9～11；脊椎骨38～39。体长为体高的4.9～5.7倍，为头长的4.0～4.5倍，为尾柄长的5.4～6.4倍，为见柄高的12.1～15.8倍，为背鳍起点至吻端距的2.8～2.9倍，为脂鳍基长的4.3～5.9倍。头长为吻长的2.7～3.3倍，为眼径的4.5～5.7倍，为眼间距的2.1～3.2倍，为胸鳍刺长的1.2～1.5倍，为背鳍刺长的1.2～1.4倍。体长，尾部侧扁，头顶后背部裸露，口下位，微弧形，上、下颌均具有绒毛状细齿。吻稍尖，上颌长于下颌。须4对，较短小。鼻孔末端只达眼的中点，上颌须末端在胸鳍基部之前，颐须较上颌须短，前后鼻孔分离，鳃孔大，鳃膜不与峡部相连，肩骨显著突出，位于胸鳍上方。背鳍刺长于胸鳍刺，其后缘锯齿细小。胸鳍刺强，前缘光滑，后缘具锯齿。腹鳍末端超过臀鳍起点。脂鳍末端游离，较臀鳍短，并与其相对。尾鳍深叉形。肛门近臀鳍起点。鳔1室，腹腔膜灰色或灰褐色。体黄色，略带紫红色，体侧有明显的黑色斑块，各鳍为灰黑色。
生活习性 底栖性鱼类，主要摄食水生昆虫和小虾
江黄颡鱼
亲鱼有天然有养殖;2冬龄以上, 体质肥壮、鱼体无伤痕，各鳍鳍条完整,个体大，活动物能力强，体色呈黄褐色者为佳,饲料以动物性饲料为主; 采用蜂巢式孵化器, 筛绢网做鱼巢,
水温22--27℃, 孵化日常管理上可采取：勤巡视，勤洗刷过滤筛绢网; 抖除未受精卵，测算受精率; 分阶段控制流量; 在附着阶段要为仔鱼提供安静环境; 当鱼苗鳔充气，肠道通，鱼苗开始从单纯卵黄营养转为卵黄与摄食小型枝角类的混合营养阶段此时，可将鱼苗放出。仔、稚鱼从孵化出膜到器官分化完善，外形与成鱼体形相似。其食性分内源营养、混合营养和外源营养三个阶段。其食物组成依次为卵黄在吸收卵黄的同时，摄食小型枝角类（兼食轮虫、桡足类、无节幼虫、藻类等浮游生物）大型枝角类底栖动物（摇蚊幼虫、水蚯蚓、寡毛类）以底栖生物为主并开始摄食人工饲料。江黄颡鱼苗从内源营养到混合营养，从浮游动物到底栖动物这二食性转化，鱼苗最容易死亡；因此对这两个食性转化时期，根据其发育的生物学规律，投喂量多质好的适口饵料，是提高鱼苗成活率的关键;还有池塘,放养密度,水质, 人工鱼窝, 分阶段精养细喂,日常管理工作, 经常检查有无鱼病，及时防治等条件。
岔尾黄颡鱼（长须黄颡鱼）
中文名称 岔尾黄颡鱼（长须黄颡鱼）
拉丁名称 Pelteobaggrus eupogon(Boulenger)
英文名称 shortfead catfish
地方名称 长须黄颡鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲇形目
拉丁目名 Siluriformes
中文科名 鲿科
拉丁科名 Bagridae
中文属名 黄颡鱼属
拉丁属名 Pelteobaggrus Bleeker,1865
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条Ⅱ，6；臀鳍条21～23；鳃耙外侧13～17；脊椎骨40～41。体长为体高的4.6一6.8倍，为头长的4.0～5.6倍，为尾柄长的5.5～6.8倍，为尾柄高的11.1～11.2倍，为脂鳍基长的7.1～8.6倍。头长为吻长的4.0～4.7倍，为眼径的3.8～4.5倍，为眼间距的1.9～2.3倍，为背鳍起点至吻端间距的3.1～3.8倍，为胸鳍刺长的1.1～1.2倍。体延长，尾部厕扁。头顶后部裸露。口下位，微弧形，上、下颌均具绒毛状细齿，上颌长于下颌。吻钝圆。眼中等大，侧上位，眼间隔宽平。须4对，鼻须黑色，其末端超过眼后缘。上颌须长，其末端超过背鳍起点的垂直下方。颐须较上颌须短，外侧1对的末端到鳃孔附近。肩骨显著突出，位于胸鳍之上方。背鳍起点至吻端较距脂鳍起点为近，背鳍刺后缘锯齿细小。胸鳍前后缘均有锯齿，外缘锯齿细小，齿数26～41，后缘锯齿发达，齿数11～15。腹鳍末端超过臀鳍起点。脂鳍小，末端游离，远较臀鳍为短，其起点位于臀鳍起点的后上方。尾鳍深叉。肛门约位于腹鳍基与臀鳍起点的中点。侧线平直，体裸露。体黄褐色，沿体侧有宽而长的黑色纵纹，延至尾柄处则分叉。各鳍灰黑色。
生活习性 营底栖生活的小型鱼类，成鱼主要食物为昆虫、小虾、螺蛳和小鱼。
黄颡鱼科学养殖方法 黄颡鱼的养殖技术
黄颡鱼就是黄骨鱼，有利尿消肿的功效。黄颡鱼不仅食用时美味鲜嫩，并且具有很高的药用价值。现在有很多的渔民都在养黄颡鱼，因为黄颡鱼在市场上很受大家的喜欢，可是在养黄颡鱼的道路上有的渔民赚到了钱，有的渔民却与成功失之交臂，黄颡鱼科学养殖方法黄颡鱼的养殖技术，具体来了解一下：
黄颡鱼怎么养殖？
黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高，是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。因目前人工繁殖技术尚不成熟，大规模人工养殖有一定困难，因此开展混养已势在必行。现将混养技术介绍如下：
一、成鱼池混养
成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类（如鲤鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳）等鱼池均可混养黄颡鱼。鱼池面积20亩～30亩，水深2米～2、5米，水源充足，水质良好，注排水方便。一般亩放黄颡鱼40尾～50尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增收黄颡鱼5公斤～8公斤。
二、亲鱼池混养
亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。亲鱼人工繁殖结束后，每亩放养黄颡40尾～60尾，规格2厘米／尾～3厘米／尾，可亩增收黄颡鱼6公斤～10公斤。
三、成蟹池混养
蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。一般蟹池面积30亩～50亩，水草覆盖率在50%左右，蟹种放养后，亩放养黄颡鱼30尾～50尾，规格3厘米／尾～5厘米／尾，可亩增黄颡鱼5公斤～10公斤。
四、大水面混养
大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投饵。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼8公斤～15公斤。
常见的黄颡鱼疾病有哪些
1、车轮虫病
车轮虫主要寄生在黄颡鱼的鳃、体表皮肤及鳞等处，少量寄生时，症状不明显；严重感染时，病鱼的鳃和皮肤分泌大量黏液，鱼体消瘦，体色加深，常浮于鱼池下风处或绕池打转。当水质恶化、养殖密度过高时，极易发病流行，引起大量死亡。
2、肠炎
病鱼离群独游，食欲下降，行动迟缓，容易捕捉，体表泛黄，黏液增多，腹部常有红斑并胀大，手感柔软，肛门红肿，轻压腹部有血，黄色黏液外流，肠管发炎呈浅红色，肠内充满黄色脓液，肝脏有红色块状淤血。由点状单胞杆菌侵入鱼体腹腔而发生，或饲料腐败变质而诱发，鱼种或成鱼均有可能受害。
3、水霉病
水霉菌似白色的棉花，病鱼游泳失常，焦躁不安，直到肌肉腐烂，瘦弱死亡。鱼体受伤、鱼群拥挤、水质污染时，容易感染，致病水温15℃左右时，3-5天就可以长成灰白色棉絮状的菌丝体，此病一年四季流行，以早春晚冬最易发生。
4、出血性水肿病
病鱼体表泛黄黏液增多，咽部皮肤破损充血，腹部膨大，肛门红肿，外翻，部分鱼头部充血，背鳍肿大，胸鳍与腹鳍基部充血，鳍条溃烂，甚至腹部自胸鳍到腹鳍纵裂，胆汁外渗，腹腔淤积大量血水或黄色胶胨状物质，肝脏土黄色，脾坏死，肾脏上有霉黑点。此病在鱼种阶段较为流行，常于盛夏及冬季爆发。
黄颡鱼疾病的预防
对待黄颡鱼的疾病，应贯彻“预防为主、防治结合”的方针，采取综合预防措施。在生产实践中，鱼病的暴发往往是以并发症的形式出现，对并发症的防治难度也就更大，即使已有特效药治疗，造成一定程度的经济损失也是难免的。提倡做好日常的饲养管理工作，采取综合预防措施，才能掌握防治鱼病的主动权。
此外，黄颡鱼是无鳞鱼，对各种药物比有鳞鱼更为敏感，用药浓度一定要谨慎把握，使用量必须低于常规用量，且在用药后须有专人观察鱼情，3小时后即向鱼池大量冲水，以防造成慢性毒害。
黄颡鱼的养殖回报
黄颡鱼养殖要想赚钱，那么必须得做到以下三点：
第一、得合理降低养殖密度。黄颡鱼一般来说会分为高密度养殖和低密度养殖，不过一般来说这高密度养殖会比低密度养殖利润更高。
第二、适当减少养殖周期。在黄颡鱼的养殖中，会提到一个叫做是新口和老口模式，这里的新口和老口主要指的还是黄颡鱼的养殖周期长短和炮头大小。
第三、是苗种选择很重要。苗种其实关乎着养殖是否能够成功，以前多数是选择本地苗种，但是这种苗有一个缺点就是容易患病，而且品质是层次不齐。所以后来市场就多用一种叫做杂交苗种的黄颡鱼，一般来说就是用本地的黄颡鱼雌鱼和江黄颡鱼杂交。
黄颡鱼的养殖技术
一、黄颡鱼对水质的要求
黄颡鱼喜欢清澈洁净的水质，所以池水的透明度应保持在35厘米左右，生长季节要适时添加新水，高温季节要勤换水。对池水溶氧要求较高，所以要保持水体有较高的溶氧。高密度养殖池塘应具备增氧机。黄颡鱼池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20克/米3水。
二、放养密度和放养规格
根据水体饵料生物量，科学合理确定混养比例和放养规格，一般水体以混养30尾～60尾为宜，放养规格为3厘米/尾～4厘米/尾。在养殖过程中若密度过大，规格过小说明鱼池中天然饵料生物量不足，可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂人工配制的专用黄颡鱼饵料。否则年底达不到上市规格。
三、黄桑鱼的混养
投喂人工饵料时，应先喂主养品种（投入浅水区），后喂黄颡鱼（投入深水区）。黄颡鱼有昼伏夜出的生活习性，投饵应以夜间为主。
鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其它肉食性鱼类，淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。
蟹池中混养黄颡鱼，因河蟹、黄颡鱼在生态上处于相同的水层位置，容易引起两者生态位置竞争。因此，蟹池中必须保持充足的天然饵料生物，否则影响黄颡鱼饲养效果。可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300公斤～400公斤以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵的青虾，让其自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。
四、疾病的防治
防治病害时，尽量使用高效、低毒药物，并通过观察疗效确定使用的药物品种。黄颡鱼的抗病能力强，养殖中一般无大病，但黄颡是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及四大家鱼，在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和渔池中的细菌、寄生虫等影响，也会引起局部感染和寄生虫疾患，这就需要在平时养殖中注意观察，针对异常情况提前预防。
1.杀虫剂。按每立方水体用0.03ppm浓度的敌杀死全池泼洒，或用硫酸酮比硫酸亚铁以0.15∶0.05ppm的浓度比例泼洒。以上杀虫剂对（指环虫、车轮虫）等杀虫较好，但两种药只能单用，不能混用或交替使用，更不能超量用药。现在出来很多新药:比如轮虫净、鱼虫净等，都可视各地情况进行使用。
2.抗菌消炎剂。口服药（压成粒料在饲料中混匀）用痢特灵10克加土霉素20克拌匀，加入50千克饵料中，连续喂3天，日喂2次，也可用口服青霉素胶囊，加入料中（5克）连续喂3天，日喂2次，对鱼体消毒用0.25%漂白粉液或青霉素粉稀释集中浸泡10分钟。以上口服药料，最好现配现喂，配一次喂三天，切忌久放。主要针对细菌感染的病鱼。三黄粉中草药可以内服治一点红。
3.对出血病的治疗。用生盐50千克/亩，全塘泼洒。治黄颡鱼鱼病应拒绝施用敌百虫药剂杀虫，否则带来不良后果。
在投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。在高温季节如果发生了出血性水肿病，要连续使用二氧化氮全池泼洒2次，可以有效治疗。
稻田生态养殖黄颡鱼 黄颡鱼稻田生态养殖技术
黄颡鱼是一种小型淡水经济鱼类，尽管其个体较小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，刺少无鳞，市场价格一直坚挺，不仅食用时美味鲜嫩，并且具有很高的药用价值，稻田养殖是一种根据生态经济学原理在稻田生态系统进行良性循环的生态养殖模式。下面具体来了解一下：稻田生态养殖黄颡鱼黄颡鱼稻田生态养殖技术。
一、养殖区的选择
养殖面积为65公顷，水、电等设施齐全，交通方便。
二、稻田工程建设
1.田间工程以10亩为一个黄颡鱼稻田生态养殖单元，在稻田坝埂内侧挖上口1.5m、底宽0.5m、深0.7m的环沟，在稻田内每隔40m处挖上口0.5m、深0.2m(耕作层)的浅沟，使浅沟与环沟相通。
2.暂养池以10亩为单元，靠近水源的稻田一端建1个池深1m、面积60平方米的暂养池，以供培育苗种之用。
三、苗种的选择与放养
1.苗种选择和运输选择种质优良、个体均匀、无公害的健康苗种，放养规格为10g/尾。2004年5月12日从辽阳市购进黄颡鱼苗种，用带有增氧设备的活鱼运输车运输，到目的地后在车上水箱内用20g/立方米高锰酸钾对苗种进行消毒15分钟，然后将苗种放入暂养池。
2.苗种放养采取两级放养法，即暂养池培育和稻田养殖。购进黄颡鱼苗种规格为6g/尾，5月12日开始进行黄颡鱼苗种暂养培育，放养密度为60尾/立方米。6月27日，在稻田施肥和农药药效消失后，将暂养池内的苗种放养到稻田中养殖，放养密度为350尾/亩。
四、养殖管理
1.驯化从暂养培育开始进行投喂驯化，采取定时、定点、不定量的驯化方法，每天定点投喂2次(黄昏前18时和夜间22时)，投喂前先给信号(发出响声)然后再投喂，经过3天～5天的驯化，80%以上的苗种可以集中在饲料点摄食。
2.投喂黄颡鱼发育生长的不同阶段对营养要求有所不同，我们选用蛋白质含量40%的专用饲料，每天投喂2次，并将黄颡鱼养殖投喂分为三个阶段进行饲料的合理搭配，以满足黄颡鱼苗种生长的营养需要。第一阶段为5月～6月，饲料组成全部是蛋白质含量40%的专用饲料，每次添加饲料总量2%的光合细菌，规格为6g/尾的苗种经过45天暂养培育，出池时苗种平均体重达到50g/尾，最重达85g/尾。第二阶段为7月～8月，饲料搭配以杂鱼40%、豆粕40%、糠麸20%配比制成为主，灯诱昆虫为辅，每次添加饲料总量3%的光合细菌。第三阶段为9月～10月，正是黄颡鱼育肥增重的阶段，饲料搭配以蛋白质含量40%专用饲料为主，以杂鱼为辅，每次添加饲料总量4%的光合细菌。饲料中添加光合细菌和适量投喂杂鱼可以提高黄颡鱼的品质。养殖期间，饵料系数为1.0。
3.灯诱昆虫5月末，随着气温升高，大量昆虫繁殖生长，此时在暂养池内饲料台上方安装1只照明灯，在稻田饲料台上方安装2只照明灯，灯诱昆虫落水后可供黄颡鱼摄食，不但降低饲料成本，增加动物性营养，而且减少了水稻种植中虫害的发生。
五、鱼病预防
1.坚持换水，保持养殖黄颡鱼的稻田的有效水深。7月份以前，田面保持10cm～15cm水深;7月份以后，田面保持15cm～20cm水深。每隔5天～7天换水1次。
2.调节水质，每隔15天用0.2ppm二溴海因全田泼洒，每隔10天用8ppm～10ppm光合细菌全田泼洒，保持池水的鲜、爽、嫩。
3.青苔没有形成丝状时，在出现青苔的局部水面用硫酸铜1ppm或漂白粉2ppm泼洒，予以彻底灭杀。
六、水稻的种植与管理
黄颡鱼稻田生态养殖的基本原则是与单作稻相比，在水稻产量略有下降的情况下，提高稻、鱼的综合效益。
黄颡鱼的养殖技术
一、黄颡鱼对水质的要求
黄颡鱼喜欢清澈洁净的水质，所以池水的透明度应保持在35厘米左右，生长季节要适时添加新水，高温季节要勤换水。对池水溶氧要求较高，所以要保持水体有较高的溶氧。高密度养殖池塘应具备增氧机。黄颡鱼池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20克/米3水。
二、放养密度和放养规格
根据水体饵料生物量，科学合理确定混养比例和放养规格，一般水体以混养30尾～60尾为宜，放养规格为3厘米/尾～4厘米/尾。在养殖过程中若密度过大，规格过小说明鱼池中天然饵料生物量不足，可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂人工配制的专用黄颡鱼饵料。否则年底达不到上市规格。
三、黄桑鱼的混养
投喂人工饵料时，应先喂主养品种（投入浅水区），后喂黄颡鱼（投入深水区）。黄颡鱼有昼伏夜出的生活习性，投饵应以夜间为主。
鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其它肉食性鱼类，淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。
蟹池中混养黄颡鱼，因河蟹、黄颡鱼在生态上处于相同的水层位置，容易引起两者生态位置竞争。因此，蟹池中必须保持充足的天然饵料生物，否则影响黄颡鱼饲养效果。可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300公斤～400公斤以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵的青虾，让其自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。
四、疾病的防治
防治病害时，尽量使用高效、低毒药物，并通过观察疗效确定使用的药物品种。黄颡鱼的抗病能力强，养殖中一般无大病，但黄颡是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及四大家鱼，在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和渔池中的细菌、寄生虫等影响，也会引起局部感染和寄生虫疾患，这就需要在平时养殖中注意观察，针对异常情况提前预防。
1.杀虫剂。按每立方水体用0.03ppm浓度的敌杀死全池泼洒，或用硫酸酮比硫酸亚铁以0.15∶0.05ppm的浓度比例泼洒。以上杀虫剂对（指环虫、车轮虫）等杀虫较好，但两种药只能单用，不能混用或交替使用，更不能超量用药。现在出来很多新药:比如轮虫净、鱼虫净等，都可视各地情况进行使用。
2.抗菌消炎剂。口服药（压成粒料在饲料中混匀）用痢特灵10克加土霉素20克拌匀，加入50千克饵料中，连续喂3天，日喂2次，也可用口服青霉素胶囊，加入料中（5克）连续喂3天，日喂2次，对鱼体消毒用0.25%漂白粉液或青霉素粉稀释集中浸泡10分钟。以上口服药料，最好现配现喂，配一次喂三天，切忌久放。主要针对细菌感染的病鱼。三黄粉中草药可以内服治一点红。
3.对出血病的治疗。用生盐50千克/亩，全塘泼洒。治黄颡鱼鱼病应拒绝施用敌百虫药剂杀虫，否则带来不良后果。
在投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。在高温季节如果发生了出血性水肿病，要连续使用二氧化氮全池泼洒2次，可以有效治疗。
瓦氏黄颡鱼
中文名称 瓦氏黄颡鱼
拉丁名称 Pelteobaggrus vachelli(Richardson)
英文名称 darkbarbel catfish
地方名称 硬角黄腊丁、郎丝（四川）、江颡
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲇形目
拉丁目名 Siluriformes
中文科名 鲿科
拉丁科名 Bagridae
中文属名 黄颡鱼属
拉丁属名 Pelteobaggrus Bleeker,1865
形态特征 背鳍条Ⅱ，7；臀鳍条21一25（一般23）；鳃耙外侧15～17；脊椎骨38一41。体长为体高的3.6～4.9倍，为头长的3.8～4.8倍，为尾柄长的5.2～6.6倍，为尾柄高的10.6～13.9倍，为脂鳍基长的5.6～6.8倍，为背鳍起点至吻端距的3.0～3.3倍。头长为吻长的2.6～4.0倍，为眼径的4.0～6.0倍，为眼间距的1.7～1.9倍，为背鳍刺长的1.0～1.2倍，为胸鳍刺长的1.2～1.6倍，为上颌须长的0.7～0.9倍。体长，体后半部侧扁，尾柄较细长。头扁平，头顶部覆有薄皮。口下位，上、下颌皆具绒毛状细齿。吻圆钝。眼小，侧上位。须4对，均青黑色。鼻须末端达眼后，上颌须末端超过胸鳍基部。颐须较上颔须短。鳃孔大。鳃膜不与峡部相连。肩骨显著突出，位于胸鳍之上方。背鳍起点至吻端较距脂鳍起点为远，背鳍刺长于胸鳍刺，其后缘有锯齿。胸鳍刺强，前缘光滑，后绿锯齿发达。胸鳍远不过腹鳍。腹鳍末端盖过肛门到达臀鳍。脂鳍末端游离，较臀鳍稍短，并与其相对。尾鳍深叉形，上叶稍长于下叶。肛门近臀鳍起点。侧线较平直，体裸露无鳞。
生活习性 为底栖性鱼类，栖息于江河缓流或湖泊静水环境中，主要摄食昆虫幼虫（摇蚊科、蜻蜒目、蜉蝣目、鞘翅目）及小虾，也摄食禾本科植物碎片和种子等。
