蚯蚓又名蛐鳝、地龙。它是一种夜行性动物，喜静怕光，白天栖息在潮湿，通气性能好的土壤中。栖息深度在10～12厘米，夜间出来活动觅食。蚯蚓对周围环境条件十分敏感，适于生活在温度15～25℃，相对湿度60％～70％，pH值6.5～7.5的土壤中，条件不适时，会爬出逃走。蚯蚓的饲料主要是土壤中的有机质和腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、畜粪等。蚯蚓为雌、雄同体，异体交配，一般4～6月龄性成熟，1年可产卵3～4次，寿命为1～3年。
一、培养蚯蚓
目前可供培养的良种有太平2号、北星2号、红蚓等，也可用野生蚯蚓培育。野生蚯蚓的收集方法很多，可以用锄头和钉耙挖掘，在洞穴口灌水和清晨天亮前蚯蚓出洞未归时捕捉，也可采用喷药捕捉和堆料诱取等方法。喷药捕捉时，在蚯蚓较多的地方每平方米喷浓度为1.5％的高锰酸钾溶液7升或浓度为0.55％的福尔马林溶液13.7升，蚯蚓立即爬到地面，捕捉后用清水洗净药液。堆料诱取法即将发酵腐熟的饲料加等量的肥土拌匀，堆放在蚯蚓较多的地方，附近蚯蚓晚上会爬来觅食，可赶在天亮前捕捉或在堆放5～7天后翻开堆料，将下层料过筛收集。
二、蚯蚓的饵料
蚯蚓人工养殖需要喂一定的饵料。其中以粪肥占60％、草料占40％左右的粪草混合饲料为最好。粪料主要是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、兔粪、鸡粪、蚕粪、人粪、污泥及腐烂的水果、蔬菜等。草料主要是植物茎叶、杂草、垃圾等。其中又以牛粪和稻草效果为佳，猪粪次之。
蚯蚓的混合饲料，必须经过充分发酵腐熟，才能用于投喂。发酵前先将饲料中的杂质除去，粪抖捣碎，草料切短，按比例加水拌匀，含水量达到堆积后堆底边有水流出为止，最后在堆外面用塘泥或河泥封好，或覆盖塑料薄膜保温，3～4天后堆内温度可达70～80℃，待温度由高峰开始下降时，要翻堆进行第二次发酵，将上层的料翻到下层，四周的料翻到中间，使之充分发酵腐熟，达到无臭味无酸味，质地松软不沾手，颜色为棕褐色，然后摊开放置。
三、蚯蚓的养殖方式
（1）盆养：先在盆内装上1／3的菜园沃土，然后加入0.5～1千克腐熟的混合饲料，浇水后放入蚯蚓50条左右，上面用木板盖上，使含水量保持在60％左右。约经2个月，即孵化出大量蚯蚓。每2个月分盆1次。
（2）箱养：木箱规格长、宽、高为60厘米×40厘米×20厘米。箱内先装10厘米厚的菜园土。然后加10厘米厚的腐熟的混合饲料，使所含水分保持在60％左右。投放蚯蚓100～200条，饲养2～3个月即可大量繁殖，并开始分箱。
（3）砖池养殖：室内、室外均可建池，池长2米、宽1米、高20厘米。养殖池放入腐熟的混合饲料，保持含水量60％，放入蚯蚓1000～2000条。
（4）池槽养殖：在屋前屋后选择地势稍高不积水的地方，挖长3～4米、宽1米、深0.3～0.4米的槽，底层放腐熟的混合饲料，浇水后放入蚯蚓1000～2000条。表层用麦秆或稻草覆盖，经常浇水，保持适宜湿度。
（5）架式养殖：用木架或铁架，分四层，每层可放塑料箱或木箱（规格为60厘米×48厘米×15厘米），每箱放7.5千克腐熟的混合饲料，保持含水量60％×70％，放入蚯蚓300×500条。
四、蚯蚓的繁殖
在正常条件下，蚯蚓放养密度每平方米1500条左右，红蚯蚓（赤子爱胜蚓）每平方米放养密度高达2万～3万条，将蚓种放入基料内，使其大量繁殖，每隔10～15天即可收取蚯蚓，但1次收蚯蚓量不能过高，以利不断繁殖。在每平方米蚯蚓饲养8000条左右的面积上，加喂上述发酵饲料的厚度为18～20厘米，20天左右加喂1次。一般将陈旧料连同蚯蚓向一方堆拢，然后在空白面上加料，1～2天后蚯蚓会进入新鲜堆料中，与卵自动分开，陈旧料中含有大量卵包，收集后另行孵化。培养蚯蚓的饵料经过粪化后，即将新的饵料撒在原饵料之上，厚约5～10厘米，经1～2昼夜，蚯蚓均可进入新的饵料层中觅食和活动，如此重复数次，饵料床厚度不断增加，须不停地进行翻动，以免底部积水或蚓茧深埋底部。
五、蚯蚓的饲养管理
饲养蚯蚓的管理，即通过人为措施创造一个适宜于蚯蚓繁殖、孵化和生长环境。
（1）通气：蚯蚓耗氧量较大，需经常翻动料床使其疏松或在饵料中掺入一定量的杂草、木屑。在料床厚度较大时，可用木棍自上而下戳洞通气。
（2）湿度：蚯蚓能用皮肤呼吸，需保持一定湿度，但又怕积水，一般每隔3～5天浇水1次，使料床绝对湿度控制在40％～50％，底层积水1～2厘米为宜。
（3）温度：料床温度保持20～25℃，pH值6.5～7.8。蚓茧孵化时间虽与温度高低有关，但以20℃左右最佳。
（4）防毒、防敌害：蚯蚓爱吃甜、酸食物，特别爱吃蛋白质和糖源丰富的饵料，但不爱吃苦料和具有单宁味的饵料，切忌投喂盐料和砂粒料，蚯蚓饵料需发酵，但谨防产生有害气体。危害蚯蚓的敌害有：蝇蛆、蚂蚁、青蛙、蟾蜍、蛇、鼠、鸟、鸡、鸭等家禽。须严加防范。
六、蚯蚓的采收
除应用收集野生蚯蚓的方法外，还可应用如下方法。
（1）光照驱赶法：用强光照射养殖床，逐渐由上而下刮去蚯蚓类和饲料层，使蚯蚓逃至下层，然后进行捕捉。
（2）干燥逼驱法：在收取前对旧料停止洒水，使之比较干燥，然后将旧料堆集在中央，在两侧堆放少量适宜湿度的新饲料，约经2天后，蚯蚓都进入新料中，这时取走旧料，翻倒新料，即可捕捉。
相关知识
螃蟹饵料投喂技巧
投饵时间
河蟹投饵一般每天两次，上午八、九点投一次，傍晚七、八点左右再投喂一次。饵料投喂以傍晚为主，投喂量应占全天的60-70%。
投饵内容
河蟹的饵料投喂是因生长阶段的不同而有所不同。在一龄蟹种至成蟹养殖阶段，投喂的饵料以蟹类人工配合饲料为主，没有专用饲料的地方，可以自己配制饵料，例如：投喂普通鲤鱼夏花饲料，配以1/3-1/5的蚯蚓、碎肉、小杂鱼粉、酒糟、螺贝类碎肉、牲畜下脚料等。另外还要把饵料加工成一定规格大小（如畜禽下脚料切成蚕豆粒大小块、山芋刨成丝、麦芽等）再喂，成蟹阶段的饵料一般不加工，但黄豆、玉米要煮熟再喂。蟹种刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。河蟹生长中期应以投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料，后期应多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。
投饵数量
河蟹的饵料系数一般在5以上，究竟投饵多少，应视季节、水温、蟹的不同生长阶段来定。总的分配原则是：上半年投饵占总量的30%-35%；7-11月份占总量的65%-70%。蟹种至成蟹的日投喂量为在池蟹总重的8%-10%。成蟹喂养按蟹体重5%左右投喂，动物下脚料按占颗粒饲料的10%左右投喂。另外还要视天气、水温、水质等状况，以及河蟹吃食情况，灵活掌握，及时合理的进行调整。
投饵方法
“四定四看”，即定时、定点、定质、定量投喂；看季节、看天气、看水质、看河蟹的吃食情况，确定饵料投喂量。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂。用塑料编织袋片或密眼网片制成的罾形食台较好。
螃蟹饵料主要是什么？
螃蟹是一种杂食性的水生动物。它的饵料有以下几种，但不能用单一的饲料饲喂。
(1)天然饵料凡是它喜食的、自然生长在水中和陆地上的各种生物，均称为天然饵料。主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。
水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。
底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
陆生动植物：包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
(2)人工饲料植物性饲料，主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。动物性饲料，主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。
进入深秋以后，螃蟹饵料应该怎么投喂？
经常有网友问我现在饵料该如何投喂？
天气己进入深秋，早晚温差明显加大，螃蟹生殖洄游明显也加速了，现在的螃蟹己没心思吃食了，再加上螃蟹内膏的转化，体内压力增加，螃蟹吃食量减少，以前螃蟹是主动找食，现在螃蟹是饵料在其边上他才会去少量吃点，而且要适口，不适口的他不会吃的。
所以近期投饵料一定要精细，不必多投，尽量少投，投的适口。以40亩蟹塘、亩放1200只蟹苗、前期没损伤、没虾没杂鱼为例，以前每2天投喂玉米120斤，颗粒120斤，现在每2天的投喂量减少一半，也有三天投喂一次的，但我认为三天一次不科学，螃蟹洄游卷起池边淤泥使池水发浑，这些淤泥能把头天吃不了的饵料复盖掉，螃蟹吃不着，最好是天天少量投喂，如有青虾，最好早晚两次在池中间投喂虾料，螃蟹洄游把虾全赶在池中间了，边上很少。如池塘中有杂鱼，你不管何时喂多少料也不用担心吃不了，反之，你多喂的饵料只能起肥水作用。
常见的蚯蚓的养殖方式
一、池养
可利用阳台、屋角等闲置地方，建池养殖。
在室内用砖砌成5平方米大小的方格池，高25厘米左右，垫上10厘米以上松土。或建成长2米、宽2.5米、深0.4～0.5米的池，或按行距0.5米左右一个挨一个地排列建造。
如果地下水位较高，可不挖池底，在地上用砖直接垒池。如果地势高而干燥，可向下挖40～50毫米深池，以利用保持池内的温度和湿度。
二、养殖床养
在地面上直接铺饲养土做成养殖床，养殖床面积5～6平方米大小，四周设宽30厘米、深50厘米的水沟，既可排水，又可作防护沟。
三、缸养
在缸底钻1～2毫米圆孔用于排水，铺上10厘米厚的饲养土。
四、盆养
可利用花盆等器饲养。适合养殖赤子爱胜蚓、微小双胸蚓、背暗异唇蚓等。
一般常的花盆等容器，可饲养赤子受胜蚓10～70条。盆内所投放的饲料不要超过盆深的3/4。这种养殖方式，盆内土壤或饲料的温度和湿度容易发生变化，需要注意掌握。
五、箱和筐养
可利用包装箱、纸箱或塑料箱、柳条筐、竹筐等养殖。箱、筐的面积不超过1平方米。养殖箱的底产部和侧面均应有排水、通气孔。排水、通气孔孔径为0.6～1.5毫米。
六、箱式立体养殖
将相同规格的饲养相重叠起来，可以进行立体集约化养殖，这是目前常采用的养殖方式之一。
先做好木箱与架子。架子可用钢筋、角铁焊接或用竹、木搭架，也可用砖、水泥板等材料建筑垒砌。养殖箱水50厘米、宽35厘米、高25厘米左右，放在饲养架子上，一般放4～5层。
在箱中垫10厘米以上松土，上面加盖透气的防逃网。养殖时，注意通风换气、调节温度与土壤湿度，保持土壤的清洁与室内卫生。
七、沟槽养殖
选择背风遮荫处，开挖沟槽养殖。沟槽长10米，宽2米，深60～80毫米。沟的上面一侧稍低，一侧稍高，有一定的倾斜度。
沟底铺15厘米厚的饲养土，沟上用薄膜、竹帘、塑料板等防雨材料等覆盖，可放养3000～500只蚯蚓。沟的表面四周应开好排水沟，沟底饲养土堆放成棱台形，以排水。
八、露天堆肥养殖
露天堆肥养殖是大规模生产蚯蚓产品的好方法，不须任何投资设备，利用一切空闲地，只要把未经发酵的牛粪、马粪、猪粪做成高15-20厘米，宽1-1.5米，长度不限，放入蚓种，盖好稻草，遮光保湿，就可养殖。我们从几平方米开始饲养，一直到现在，二百多亩地扩繁都用此法，其优点是操作方便，省去了堆制发酵一系列工作，饵料保持养分不受损失，提高了蚯蚓生长速度，易于在农村推广应用。此法也有其缺点：一旦饵料发热，蚯蚓死不见尸，夏季连雨天及暴雨过后，床内不透气，有外逃现象/。避免方法是让每个养殖床都有新饵料。饵料搞堆块状，为蚯蚓创造良好自下而上条件。此种方法的关键是要使饵料保持含水量在60-70%，不可过干过湿，否则饵料就会发热造成死亡。
九、半地下室养殖
选择背风、干燥的坡地，向地下挖1.5～1.6米深、2.5米宽、长度自定的沟。沟的一侧高出地面1米，另一侧高出地面30厘米，形成一个斜面，斜面用双层塑料薄膜覆盖。
十、地下窖养殖
利用人防工事、防空洞、地洞、地坑或土窖等阴暗潮湿保温的地点进行养殖。
十一、塑料棚室养殖
可利用现有的冬季暖棚、温室养殖蚯蚓。
十二、简易堆料养殖
1.场地：选择地势较高、靠近水源又不积水的平地作养殖场；
2.备料：利用马、牛、羊粪或其他畜禽粪便，再加入30%的干草料、拌匀、堆沤、发酵而成；
3.下种：将堆制好的饲料，调节好湿度后，铺于选定的地点，堆料宽1～1.2米，厚15厘米。均匀投入含卵块及幼蚓的蚓种，上面再覆盖厚5厘米的堆料；
4.覆盖：用薄膜覆盖；
5.防逃：用网目3毫米的尼龙网围护，或挖水沟围护。
十三、园林与田间养殖
选用地势比较平坦，能灌能排的桑园、菜园、果园或饲料田，沿植物行间开宽35～40厘米、深15～20毫米的沟槽，施入腐熟的畜禽粪、生活垃圾等有机肥料，上面用土覆盖10百米左右，放入蚯蚓进行养殖。沟内应经常保持潮湿，但又不能积水。这种养殖方式不宜在种值有柑橘、松、枞、橡、杉、桉等园林中开沟放养。
螃蟹的生态养殖技术
随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，对安全优质水产品的需求日趋强烈。安全优质水产品的生产，与环境和生态因素密切相关，采取一系列健康生态养殖方式进行养殖，既能实现产品安全、营养、卫生，又能提高产品质量和养殖效益。
1、创造良好的池塘生态环境
1.1池塘条件
养殖河蟹池塘面积以5～20亩为宜，水深一般为1～1.5m，土质为粘土或粘壤土，底部淤泥不超过10cm。进排水系统齐全水质良好，符合GB1160T的标准。
1.2消毒、施肥
每亩池塘用漂白粉13kg进行清塘消毒。待清塘药物性消失后，根据池塘底泥情况适量施入有机肥或无机肥，一般亩施有机肥200kg或无机肥10kg左右。
1.3水域条件
提供养殖河蟹良好的水域条件，首先创造模拟自然的生态条件，关键是要种植水草及投放一定量的螺蛳。
1.3.1种植水草：养殖池中可种植水花生、水葫芦等水生植物，水草分布要均匀，挺水性、沉水性及漂浮性水草要合理搭配种植，保持相应比例，以适应河蟹生长栖息的需要。既可为幼蟹提供栖息、脱壳隐敝场所，又可为幼蟹提供天然铒料。
1.3.2放养螺蛳。螺蛳是水质的“净化剂”，能吸收水体中多余的有机质，也是河蟹的活性蛋白饲料。亩投放螺蛳200kg。
蚯蚓养殖条件
蚯蚓的生长发育条件蚯蚓在人工饲养条件下，整个生长发育过程对营养、温度、湿度、空气、光照、土壤pH值等均有一定要求。但不同种的蚯蚓，适宜的生长发育条件有所差异。
1)蚯蚓的饲料与营养
蚯蚓食物来源广泛，各种植物的茎、叶．家畜粪、农业副产品及家庭垃圾，均可以作为其饲料。蚯蚓从基科、饵料所含的蛋白质、无机氮源、糖、纤维索、木质素等物质中吸收氨素和碳素营养。此外，还需要吸收钙、钾、镁、钠、磷等矿物质元素。
一般来讲，饵料中营养成分含量越丰富，蚯蚓生长发育越快，繁殖性能愈好。蚯蝴爱吃有甜味的及含蛋白质、糖比较丰富的饲料，但不爱吃有苦味的、有涩味的食物。饲料中含盐和含沙对蚯蚓有不良的影响。
2)温度
蚯蚓是变温动物，对温度的要求比较严格。在最适温度范围内，蚯蚓的热能消耗比较少，发育速度较快，死亡率较低。饲养实践证明，大平二号生长适宜温度为5-32℃，最适宜温度范围为18-27℃，最适宜温度为23℃。蚯蚓产卵的最适宜温度范围为21-25℃。随着温度的升高或降低，成熟蚯蚓的产卵量会有所减少。温度降低，产卵间隔时间延长；温度升高，产卵减少，卵的质量减轻，卵形变小，孵化率降低。当温度升到36℃时，蚯蚓停止产卵，即使产出卵茧，其卵子受精也困难，成为不受精卵，影响繁殖率。
幼蚓的最适温度有一定规律，温度可以由高到低，最适温度可以高出成蚓3-4℃。卵的孵化温度要求从低到高，最好从13-15℃开始，逐渐上升到30℃左右，这样的温度条件可提高孵化率。
3)湿度
蚯蚓利用皮肤上的气孔进行呼吸，所以它的体表经常处于湿润状态。蚯蚓体内水分占体重的75%-90%。所以，蚯蚓必须栖息在潮湿的环境中，水是蚯蚓生存的关键要素。但太潮湿对蚯蚓生存也不利，易使气孔堵塞致死。
不同种类的蚯蚓对土壤含水量的要求有很大差异。如环毛蚓、异唇蚓等要求干燥一些，适宜的土壤含水量是30%左右；而赤子爱胜蚓、大平二号等主要饲养在有机饲料中．一般要求饵料水分含量60-70%。卵茧孵化的湿度要在60%左右。
4）空气
蚯蚓生活在基料和饵料中，生长环境不利于呼吸，加上基料和饵料不断再发酵，与蚯蚓争氧气，容易造成二氧化碳聚积，氧气不足，影响蚯蚓的生长发育。
在蚯蚓饲养过程中，应加强通风换气，疏松基料和饵料，保证有充足的氧气，从而可以维持蚯蚓新陈代谢旺盛。
5)光照
蚯蚓对光线的要求并不严格。除直射的强光不利于蚯蚓的生长外，紫外光对蚯蚓有刺激作用。在白光、散射光，特别是无光情况下，都可以正常生长发育和繁殖。
6)酸碱对蚯蚓的影响
蚯蚓在强酸、强碱条件下不能生存，但在弱酸弱碱条件下有一定的适应能力。蚯蚓生长发育最适的土壤、基料的pH值为6.8-7.6。当pH值低于5.9或高于8.0时，都会引起蚯蚓逃跑。在人工饲养条件下，应洼意饲养基料和所投饵料的pH值，使其达到要求的最低pH值。
另外，二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷等气体，对蚯蚓的生存不利．这些有毒气体是有机物质在发酵过程中产生的。当氨含量高于17毫克／千克，硫化氢含量高于20毫克／千克，甲烷的含量高于15%时，会造成蚯蚓的逃跑或死亡。此外，在养蚯蚓时还要注意农药的毒害作用。
