VC是一种水溶性维生素,水溶液呈酸性反应,也称抗坏血酸。在自然界中以两种形式存在,即还原形式L-抗坏血酸和氧化形式L-脱氢抗坏血酸,大部分维生素C以还原形式存在,这种还原形式的维生素C在动物体内具有重要的生理作用,能够提高机体免疫力。VC缺乏时,动物体抗应激能力下降,抵抗力降低,易诱发各种疾病。近来的研究表明,在鸡的快速生长阶段或高产阶段,体内合成的VC不能满足其生长和生产的需要,在日粮中添加适量的VC,能够提高家禽的生产性能和抗病力。同时热应激给养鸡业带来了不可忽视的经济损失,发生热应激的鸡群表现为呼吸紧迫、张口喘气,双翅张开,严重的伏卧、不能站立。本试验通过给热应激状态下蛋鸡补VC,探讨VC对其生产性能的影响,为蛋鸡生产中添加VC提供参考。
1实验材料与时间和地点
1.1试验材料
采用VC为饲料添加剂,VC为石家庄新标药业有限公司,批号:130212。VC含量为30%。
1.2时间与地点
本次试验于2013年6月开始,在滦平海胜达有限公,全期为30d,从正试期开始记录采食量、产蛋数、产蛋重、蛋重,湿度、温度等指标。每日观察鸡群的精神状况、食欲和排粪情况。
2试验方法
2.1试验动物与分组
选择品种、日龄及生产性能一致的38周龄的京红商品蛋鸡120只,日平均气温在26℃左右,日最高温度为32℃,蛋鸡处于热应激状态。设试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组及对照组,每组30只,设4个重复,每个重复10只。试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组在基础日粮的基础上分别添加115mg/kg、230mg/kg、345mg/kgVC。对照组饲喂基础日粮,预试期为1周,试验鸡体重经测定差异不显著。
2.2饲养管理
试验鸡为同一个鸡舍,均以3层阶梯式鸡笼饲养,每笼3羽,每日定时喂料4次,拣蛋2次,自由饮水,光照为每天16h,每日观察鸡群变化、健康状况,记录每组每日采食量、产蛋数、产蛋率、产蛋重、料蛋比。
2.3添加方法
将VC分别按115mg/kg、230mg/kg、345mg/kg的水平均匀拌入基础日粮中,分别饲喂试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,对照组只喂基础日粮。
2.4基础日粮组成及营养水平
玉米45.3%,代谢能11.46MJ/㎏,小麦14.1%,粗蛋白15.41%,浓缩料24.2%,豆粕7%,石粉5.3%,贝壳粉2.7%,碳酸钙0.9%,盐0.3%。
3结果与分析
3.1VC对热应激蛋鸡生产性能的影响
表1VC对热应激蛋鸡生产性能的影响
(注:同一列中有不相同的字母为差异显著)
浓缩料为北京华谷蛋鸡饲料每千克VA21675IU,VD35950IU,VE51.0IU,VK33.8mg,VB28.5mg,VPP66.3mg,VB523.8mg,Mn194mg,Fe189mg,Zn144mg,Cu13.5mg,Se0.59~1.0mg。
3.2采食量
Ⅲ组与对照组、Ⅰ组、()Ⅱ组相比采食量差异显著(P0.05),Ⅰ组、Ⅱ组与对照组相比采食量差异不显著(P﹥0.05)。
3.3产蛋率
Ⅲ组与对照组、Ⅰ组、Ⅱ组相比产蛋率差异显著(P0.05),Ⅰ组、Ⅱ组与对照组相比产蛋率差异不显著(P﹥0.05)。
3.4料蛋比
Ⅱ组与对照组相比料蛋比差异显著(P0.05),Ⅰ组、Ⅲ组与对照组相比料蛋比差异不显著(P﹥0.05)。
4讨论
本试验表明,给热应激蛋鸡日粮中添加345mg/kgVC的效果是最佳的,能明显提高采食量、产蛋率和产蛋重,日粮中添加215mg/kgVC可明显降低料蛋比。日粮添加115mg/kgVC可提高采食量、产蛋率和产蛋重,但差异不显著。表明日粮中添加的VC补充了产蛋鸡本身VC合成的不足,从而提高了蛋鸡对营养物质的代谢效率以及抗应激能力及生产性能。环境因素对蛋鸡生产潜力的发挥影响很大,特别是集约化生产,环境因素起着重要的限制作用。鸡由于体温高、代谢旺盛、皮肤不具汗腺等特点,因而高温对鸡的影响尤为显著。高温导致鸡的新陈代谢和生理机能发生改变。采食、生产性能、生化指标及体内激素水平等发生一系列不良影响,甚至引起鸡休克死亡。VC是动物必需的营养物质,在体内有重要的生理作用。应激状态下,皮质酮的分泌增加,对动物生产产生不利影响,VC可以抑制肾上腺皮质酮的合成,降低血浆中皮质酮的浓度,从而减轻应激带来的不利影响。在实际生产中添加VC可改善热应激蛋鸡的生产性能,其添加剂量与其制剂类型、含量及其生物利用效率有关,各种制剂的添加剂量及生物利用效率有待于进一步研究。
参考文献
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冷应激是养禽业普遍存在的问题,对家禽生产性能、抗病力的影响日益严重,对家禽冷应激机理的研究也在不断深入。冷应激是家禽养殖过程中常见的由于寒冷造成的应激反应,对家禽的养殖造成很大危害。不但给养殖场带来巨大的经济损失,而且严重制约我国北方地区的养禽业发展。下面具体来了解一下:家禽的冷应激产生的影响与冷应激的预防。
1、冷应激
加拿大病理生理学家HansSelye在1936年首次提出了应激的概念,是机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。应激与体内大多数器官和组织相关,主要是由中枢神经系统和大脑皮层整合调节,通过下丘脑垂体肾上腺皮质系统和交感肾上腺髓质系统实现。冷应激是一种高寒地区动物普遍存在的应激,低温为其应激原,对家禽养殖的影响非常大。通常13-25℃为家禽的最适温度,当温度突然出现10℃以上的降低时,会导致家禽发生冷应激。
2、冷应激产生的影响
对神经内分泌系统的影响:冷应激可以促进交感肾上腺髓质系统的活动,提高血液中儿茶酚胺水平,并激活下丘脑垂体肾上腺皮质系统。另外.动物试验证明,寒冷刺激能够通过皮肤感受器传入神经通路传至下丘脑,促进TRH和TSH的分泌。在寒冷刺激10min内血清TSH水平即可升高,引起血中T3和T4水平增加,同时下丘脑内侧基底部TSH含量上。神经内分泌的作用促进细胞糖异生及蛋白质分解,增加机体产热量并维持体温恒定。
对能量代谢的影响:冷应激能够明显影响家禽能量代谢。羽毛尚未长成的开食期雏鸡,由于体温调节机能不健全,为了在寒冷环境中保持体温,需要消耗较多的能量,增加的采食量大部分用于产热,只有很少一部分用于沉积脂肪,从而增加了饲养期的料肉比。
对血液生化指标的影响:屠云洁等人的研究发现,冷应激能够使家禽全血中红细胞(RBC)、红细胞压积(HCT)、血红蛋白(HGB)、红细胞分布宽度(RDW)显著低于冷应激之前的水平,而白细胞显著增高(Po.05)。邳静伟等发现在急性冷应激过程中贵妃雏鸡谷氨酰转肽酶(GT)、乳酸脱氢酶(LDH)和肌酸激酶(CK)活性均上升;血清葡萄糖、钙磷和尿素氮等在冷应激过程中也有显著变化。
对胃肠道黏膜的影响:冷应激会导致胃肠道充血、出血、溃疡和氧化应激,最终引起肠道的病理性损伤。李士泽等观察了冷应激对海兰雏鸡胃肠道黏膜损伤的情况,结果表明,与冷应激前相比,冷应激后12h胃肠道充血比较严重。研究表明,冷应激可引起肠组织中炎症因子如11-4、11-6、IFN-γ和11-17mRNA等含量或mRNA表达的改变,引起雏鸡回肠和盲肠扁桃体黏膜组织形态学发生变化。
3、冷应激的预防
创造适宜的生活环境:在冷应激问题严重的北方地区,冬季饲养管理最重要的就是禽舍的防寒保温工作:禽舍顶棚用干稻草或塑料薄膜加盖并增加保温隔热层;禽舍北壁增加保温吊棚并用塑料布增加隔温层;堵北窗并设屏风以缓解寒风袭击,保持适宜的通风换气量,以便于及时排出舍内的有害气体和水汽,又不至于使舍内温度下降太多,温度过低时可采用取暖设备。
加强营养调控:补充一定量的色氨酸,可以对雏鸡发挥抗寒促生长作用;在饲料中添加一定量的维生素C可以提高产蛋量,增强蛋壳强度,并促进机体生长,维生素E具有抗脂质过氧化作用,能够提高机体的耐寒力,有良好的抗应激作用;添加碘、硒、锌等参与代谢的微量元素,在维持体温、抗冷应激方面能够发挥重要作用;另外,添加抗冷应激制剂能够降低家禽对冷应激的敏感性,提高防御能力,有效提高家禽的御寒抗病能力。
培育耐寒品种:培育耐寒品种,进行品种选育,可提高整个群体应激能力,对于家禽的养殖,特别是在北方高寒地区尤为重要。
春季如何预防鸡群冷应激
春季气候多变,如果遇到寒流,鸡就很容易受凉,产生冷应激,使鸡产蛋下降,饲料转化比降低,甚至发生呼吸系统疾病。若舍温过低,还会冻伤鸡冠、肉垂和鸡脚,发生停产等不良后果。其后果的严重程度,取决于采取对策的措施是否适当而异。
注意鸡舍防寒保温鸡只在寒冷的鸡舍里,往往缩成一团,通过分解体内脂肪产生大量热能抵御寒冷,或者加大采食量进行自我调节。这样不仅降低体质,而且降低饲料转化率,很不经济。因此,做好鸡舍防寒保温工作是饲养管理的头等大事。增加鸡舍保温隔热层,鸡舍顶棚的失热占舍内总失热的60%以上,所以顶棚的隔热层薄厚、隔热材料如何,对鸡舍保温起着决定性作用。北壁的导热性也很要紧,如果发现鸡舍顶棚和北墙有结霜现象,就应增加保温层的吊棚,用塑料布或油毡纸增加隔温层,堵北窗,也可在主风向距鸡舍适当的地方,设挡风屏障以缓解寒风侵袭。气温低时,降低风扇的转速,减少空气流通量。
增加高能量饲料喂料量适当增加,以保生长、产蛋不受低温影响。生产证明同样状况的鸡群,在不同舍温下,能量需要量不同。在气温逐渐上升或下降的情况下,鸡群可以通过采食量逐渐调整,来满足热能的需要。假若寒流到来,气温突降,鸡群本身则无法一下子调整采食量,就会造成很大的应激。所以,春季养鸡应注意气象预报,力争在寒流来前1-2天,给鸡群每只增加10克-20克饲料量,持续3-5天,可使鸡能够多得到热量,以应付气温下降时热能之不足。当寒流过去、气温回升后,立即恢复原来饲料量,免得过肥。气温逐渐下降时,每下降3℃,应给鸡加料5克左右,使鸡得到足够的热量,以维持体温和产量水平。同时,要特别注意各种氨基酸的质量和数量。
适当通风换气春季为了保温,往往关窗闭门、四处严密,不进行通风换气,结果易造成舍内空气污浊,湿气增大、垫料潮湿。轻者对鸡的羽毛生长和脚部不利,重者由于空气环境恶化,氨气、硫化氢、二氧化碳、甲烷及粪臭素等倍增,灰尘及微生物等超过鸡舍卫生标准,致使鸡群发生呼吸系统疾病、肉仔鸡腹水症等,造成经济损失。因此,切不可单纯为了保温,不进行通风换气,应保持舍内一定的气流速度,达到鸡舍卫生标准要求。
热应激对种公牛的危害极大,会严重影响种公牛精液的品质,使精子的数量、精子的活力、精子的密度等发生变化,从而使精液的品质下降,受精率降低,因此在养殖生产中要采取有效的措施来防止或者减轻热应激对种公牛产生的负面影响,从而提高经济效益.下面一起来了解一下:种公牛热应激产生的原因热应激对种公牛繁殖机能的影响及对策。
1、种公牛热应激产生的原因
环境高温。环境高温是导致种公牛发生热应激的主要原因,随着全球变暖的加剧,外界环境的温度越来越高,过高的环境温度会引起种公牛发生热应激。一般种公牛最适宜的生长温度为8-16℃,当环境的温度超过机体的生理值时就会产后热应激。
自身的生理特点。种公牛的体型一般较大,导致相对散热面积小,另外,牛的新陈代谢较为旺盛,产生的热量较大,而牛的汗腺并不发达,不能很好的利用皮肤进行散热,如果环境温度过高,相对湿度过大,再加上机体产生较大的热量则会加剧热应激的发生。
采食的饲料。牛是反刍动物,采食的饲料会在瘤胃中发酵,会产生大量的热量。牛在消化和吸收饲料以及代谢的过程中会产生代谢热,这是引起种公牛产生热应激的主要原因之一。饲料的组成成分是使热应激加剧的主要因素。如果饲喂的草料质量较差,会使消化产生的热量增加,更易发生热应激。
2、热应激对精液质量的影响
正常情况下睾丸的适宜温度要低于体温3-7℃,当睾丸的温度升高后,达到38℃以上时就会导致生殖上皮细胞变性,从而导致精子的成熟、性激素的分泌以及成分都发生变化,进而使得种公牛的繁殖性能下降。热应激使精子的活力下降,精子的密度降低,使死精量、畸形精子的数量增加,顶体的完整性也降低。
对精子活力的影响。通常情况热应激对射精量和精子数量的影响并不明显,但是有研究表明,夏季种公牛的射精量和精子的数量要高于其他季节,但是活力却是最低的。这主要是由于夏季高温环境下,睾丸的温度升高,精子受到损伤而使精子的活力下降,其原因是由于高温应激下精子的呼吸作用增强,同时消耗大量的代谢基质,导致精子在排出后活力降低。
对顶体完整率的影响。精子的顶体位于精子的头部,对热应激表现的极为敏感,易变性而从头部脱落。研究表明,顶体的完整性在8、9月份最低,其主要原因是由于夏季高温会引起睾丸的温度过高,从而使精子产生自体免疫,在自体免疫的过程中,顶体的完整性下降。另外.热应激还会使种公牛性腺分泌物的量以及成分发生变化,从而使顶体的完整率下降。
对精子密度的影响。在热应激下,阴囊和睾丸的热调节能力失去作用,睾丸的生精能力受到损害,从而抑制了精子的形成,而种公牛的射精量在夏季高温的影响作用较小,有的还会升高,从而使精子的密度下降,另外,夏季高温还会使异常精子的数量明显增多,进一步的使精子的密度下降。
3、应对种公牛热应激的对策
营养调控。营养是提高种公牛繁殖性能,提高精液品质的关键因素。所以在养殖生产中所提供的营养是否充足、配比是否均衡对于种公牛的繁殖性能充分的发挥有着重要的作用。可通过营养的调控来避免或者减轻热应激对种公牛精液品质的影响。合理的配比日粮,种公牛以采食粗饲料为主,但是也要饲喂一定量的精饲料,日粮中要有适当的精粗比,通常低粗纤维可减少热负担,因此在保证种公牛瘤胃健康的前提下可适当增加精料的饲喂量,增加营养,以缓解热应激。精液的重要组成成分是蛋白质,热应激会使蛋白质的降解速度加快,同时蒸发散热还会使氮的排出量增加,另外,热应激下种公牛的采食量下降,蛋白质的摄入量不足,会使精子的生成受阻。如果能量不足也会使种公牛的睾丸和附睾发育不良,导致精液的品质较差。因此在热应激条件下可适量提高日粮的营养浓度,保证种公牛摄入充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质等。另外,可在饲料中添加一些抗应激添加剂或者具有清热解毒功能的中草药以缓解热应激。
加强饲养管理。做好环境温度调控工作,可在养殖场的四周、场区内的空地以及运动场周围种植树木和植物以改善牛场的小气候。运动场搭建凉棚,防止太阳直射。牛舍内则可安装电扇等通风装置,以加强舍内通风换气的力度,同时为了达到快速降温效果可结合用水。除了要保证种公牛有充足且清凉的饮水外,还可用凉水冲刷牛体或者沐浴,以降低体表的温度。夏季还要保证牛体和牛舍的卫生,要经常的刷拭牛体,每天都要彻底的冲洗牛舍,每周消毒1次。另外,夏季也要保证种公牛有一定的运动量,可增加种公牛的体质和性欲。但是要注意在高温时段尽量让种公牛躺卧和休息,避免由于运动产生体热,减小热应激的危害。
正热应激是指动物对高温环境所发生的非特异性生理反应的总和。热应激状态影响鸡体采食和营养物质的吸收,影响物质的代谢,影响鸡的健康和生产性能。高温对家禽的生产力及健康的不利影响已众所周知,因为鸡无汗腺,不能通过出汗排出剩余热量,加以被覆厚羽又难于排出辐射与对流热,特别是由于高密度饲养的采用,高生产性能鸡的引进,鸡舍降温设施受限等方面使鸡受高温应激影响更为加重。下面我们就一起来了解一下:蛋鸡热应激的产生机理和蛋鸡热应激的控制措施。
1、热应激的产生机理
1.1热应激对蛋鸡生产性能的影响
蛋鸡产蛋的最适温度17-23℃,温度太高会导致产蛋率下降,蛋小,壳薄、脆,表面粗糙。高温会导致鸡的摄入量下降,缺乏营养,产蛋率下降。从21℃开始,环境温度每升高10℃,产蛋率下降o.5%,25-30℃,每高10℃,产蛋率下降15%;超过30℃,产蛋率急剧下降。
1.2血液指标变化
二氧化碳分压和pH值。鸡在急性热应激刺激下会出现热喘息,引起肺通气过度,血液中二氧化碳排放过多;血液中的碳酸浓度下降,pH值增加,严重时可发生呼吸性碱中毒。但呼吸性碱中毒,热呼吸停止后很快恢复正常。
血清中离子浓度。在热应激刺激下,鸡血清中钙、钾、钠、磷浓度变化明显。热应激期间,鸡采食量减少,摄入量减少,与此同时骨钙几乎不被调动到血液中,尿钙排泄增加,然后血清中钙离子浓度增加程度会随着热应激的时间而下降,血钙降低导致蛋壳薄。急性热应激的早期阶段,二氧化碳排放增加,血液pH值增加,为了保持平衡,通过肾脏和血液调节碱性离子,如钠、钾离子流动,降低血液pH值,导致钠的水平下降,也降低钾离子在血液中的浓度,导致血浆渗透压降低,刺激肾上腺皮质激素醛固酮的分泌。热应激在一段时间后,激素醛固酮的作用下,血清钠水平上升,甚至超出正常水平,而钾离子水平进一步下降。磷的摄入量减少,导致血清磷水平下降得更快,钙、磷浓度比例显著增加。
血清有机物。鸡在高温度热应激,血糖、血脂和血清蛋白分别下降60%,41.9%和24.8%;血清肌酸磷酸激酶活性升高,碱性磷酸酶活性下降。
1.3对激素的影响
生殖激素。高温环境会使产蛋母鸡峰值雌二醇水平下降,高温的作用影响下丘脑促垂体GnRH的合成和分泌,GnRH的合成和分泌减少,影响卵泡发育,从而减少雌激素的分泌,进一步影响卵子的成熟和排卵,产蛋下降。
甲状腺素。持续的高温使甲状腺萎缩,降低分泌活动,减缓鸡代谢,对于适应热应激很有帮助。由于甲状腺功能降低,使鸡卵巢重量、蛋重、蛋壳厚度降低。
肾上腺激素。热应激会增加皮脂激素、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌量。肾上腺素分泌增加会导致内脏血流量减少,影响消化系统和生殖系统的功能。同时,肾上腺素导致子宫和阴道环肌肉收缩和放松。
1.4对免疫反应的影响
人们普遍认为,鸡患有急性热应激,细胞免疫受到抑制。热应激导致注射鸡血清中红细胞的抗体水平明显降低。热应激也可以影响某些传染病的鸡易感性。使用气雾法对6-7周的鸡进行新城鸡瘟病毒疫苗接种感染,当环境温度分别为o℃,10-13℃,21-23.5℃和29.6-32℃,死亡率分别为55%、75%、90%和100%。11℃环境温度中的鸡,球虫病病变明显低于生活在32℃的鸡。
2、控制措施
2..1增加营养浓度
高浓度的营养饮食,饲养成鸡在32℃下,饲料转化率提高,平均蛋重也有所改善。高温的环境,要特别注意平衡饮食中各种氨基酸的比例。热应激降低蛋鸡摄入量,除了摄入足够的能量,其他营养物质,如蛋白质、矿物质、钙、磷、微量元素和维生素的食物摄取相应减少。满足鸡的营养需求,避免造成损失。建立一个高饲料配方,改善饮食能量浓度、提高蛋白水平前提下保持原来的蛋白质水平,更强调蛋氨酸和赖氨酸的合成量,同时提高蛋白质饲料的质量,减少棉浆、葵花籽膳食营养因子,如高纤维蛋白饲料的比例,改善蛋白质饲料利用率;提高磷酸钙的数量增加材料钙粉,增加钙源饲料粒度。提高植酸酶、植酸酶的利用率;鸡在高温压力下养分消化率降低,因此有必要使用高能量和高蛋白质的饲料。
2..2改善喂养方式
降低钙饮食的同时,单独喂钙提高采食量。鸡蛋一般位于卵巢下,所以每天下午单独喂养有助于提高鸡对钙的吸收。
2..3调节电解质和酸碱平衡
根据血液电解质和酸碱平衡,添加到饲料或饮水碳酸盐,可以恢复身体酸碱平衡,从而达到提高生产性能的目的。
2..4添加维生素C
研究表明,维生素C可以帮助鸡在高温的条件下保持良好的生产性能。