一、亲鳖的饵料配方
1．初购野生鳖的驯养配方：机制饵料50％（要求粗蛋白45％），鲜活动物性饵料40％（其中鸡蛋为5％），葡萄糖1％，维生素E硒粉0.2％，骨粉1％，鲜嫩植物饵料7％，防病药物0.8％。
2．亲鳖产前饵料配方：机制饵料65％（粗蛋白45％），鲜活动物性饵料25％（其中猪肝10％），鲜嫩植物饵料8％，骨粉0.9％，中药粉1％，微量元素添加剂0.1％。
3．亲鳖产后饵料配方：机制饵料62％，全脂乳粉5％，鲜活动物性饵料20％，骨粉1％，鲜嫩植物饵料10％，鱼油1％，防病中药粉1％。
4．一般亲鳖：北洋鱼粉70％，α-淀粉22％，酵母粉4％，复合维生素1％，添加剂3％。
二、苗种（规格为3～50克）系列配方
1．机制饵料75％（蛋白质含量47％～48％），鲜活动物性饵料15％（其中鸭蛋5％），鲜嫩植物性饵料8％，鱼油1.0％，玉米油1％。
2．北洋鱼粉76％，α-淀粉17％，酵母粉3％，复合维生素1％，添加剂3％。
3．鱼粉77％，啤酒酵母2％，α-淀粉18％，血粉1％，复合维生素1％，矿物质1％。
4．鱼粉70％，蚕蛹粉5％，血粉1％，啤酒酵母2％，α-淀粉20％，复合维生素1％，矿物质1％。
三、鳖种（规格为50～200克）配方
1．机制饵料80％，鲜活动物性饵料10％，鲜嫩植物性饵料8％（其中苹果为2％），鱼油2％。
2．北洋鱼粉74％，α-淀粉18％，酵母粉4％，复合维生素1％，添加剂3％。
3．鱼粉65％，肝粉2％，活性谷胱3％，啤酒酵母4.1％，α-淀粉22％，复合维生素1.6％，矿物质2.3％。
四、成鳖配方
1．机制饵料80％，鲜活动物饵料10％，鲜嫩植物性饵料8％，鱼油2％。
2．北洋鱼粉69％，α-淀粉21％，酵母粉3％，复合维生素1％，啤酒酵母3％，添加剂3％。
3．鱼粉70％，啤酒酵母3％，α-淀粉22％，复合维生素1％，矿物盐4％。
4．鱼粉65％，活性谷胱2％，豆饼蛋白（50％）4.4％，啤酒酵母3％，α-淀粉22％，复合维生素1.3％，矿物质2.3％。
5．鱼粉29％，血粉、蚕蛹26％，豆腐渣、粉渣29％，麸皮2％，谷芽5％，蚯蚓粉1％，骨粉1％，面粉5％，植物油1％，维生素1％。
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甲鱼养殖之种苗放养技术
(1)放养前的准备：在3月水温适宜的时候，即可引入细绿萍，亩放种150—200公斤，气温在10—25℃时，细绿萍繁殖较快，每隔5—7天施肥一次，每亩用过磷酸钙1.5—2.5公斤，打细过筛，并拌合草木灰5—10公斤施用，气温较高时，可分别浸泡后，滤其清液兑水50公斤喷于萍面，也可用0.2%的磷酸二氢钾液喷施。到栽秧时，每亩可产萍2000—3000公斤，既可作水稻的底肥，又可部分用于养鱼或螺。同样，入春以后，每亩可引入泥鳅种10—15公斤，田螺种200—300公斤，田螺生长期、休眠期与甲鱼基本相同，一只成螺一年产仔4胎，每胎约10个小螺，依靠田螺不断增生新螺和繁殖的泥鳅，为甲鱼持久地提供饲料。据安徽报道，在100平方米的水体中投放30公斤福寿螺，可繁殖180万只幼螺，能供500—800克重的甲鱼80—100只食用。而充足的细绿萍，又可保证螺类正常繁殖与生长，有效地防止螺类伤害稻秧。
(2)放养时间：甲鱼稻田养殖的放养时间，完全根据环境温度和稻田准备程度等来确定，只要稻田准备妥当，外界水温达到20℃以上即可放养。在华南地区，一般4月分即可投放，与早稻生产同步；而在长江流域，通常到5月中旬投放，与中晚稻共生；在北方，投放时间更迟一些。但对于具体的稻田来讲，必须在消毒处理后10—15天，稻田经施肥已有大量饵料生物产生时，及时投放。甲鱼种苗在投放前，一般要将大小规格适当分选，尽量使同一稻田中放养的苗种规格一致，以免相互残杀，弱肉强食。投放前还应对甲鱼消毒，通常用2%—3%的食盐水浸洗苗种5分钟左右即可。
(3)放养密度：稻田放养甲鱼的密度与苗种个体的大小密切相关。由于稻田水浅，通常不具备越冬条件，而且生长期较短，因此，一般多用于饲养商品鳖而较少培养稚鳖和亲鳖。对于放养规格为100—250克的幼鳖来说，亩放300—600只是比较适宜的，条件好的稻田可取上限或更高，条件较差的稻田放养量可取下限或更低些。
人工养殖甲鱼之捕捞方法
捕捞鳖的工具很多，主要方法有：网捕、笼捕、钓捕、光捕、踩捕、叉捕和干池捕。
1．网捕
网捕主要用丝网和拉网。丝网用底层丝网，拉网属地曳网类，前者多用于深水作业，后者多用于鳖池内作业。捕捉时动作要迅速，收网要快，网衣要宽大，以防鳖类钻泥。在鳖摄食生长旺季不宜采用网捕。因为网捕规模大，动作大，声势大，需要人手多，易使鳖受惊吓钻泥，不摄食而影响生长。
2．笼捕
捕鳖的笼子用竹篾编成，两端留口，以硬竹签在入口处倒插为倒须，使鳖只能进不能出，笼内放入动物内脏、蚯蚓团等做诱饵，让鳖嗅到诱饵散出的香味，爬入竹笼内吃食，而捕获之。此法规模不大，对鳖摄食生长惊扰小，适合少量捕捞。
3．钓捕
钓捕是一种带伤害性的捕捞方法。常采用延绳饵钓。就是在鳖池上方每隔几米平行拉一道长绳，每道绳上隔1～2米系上一根支绳，支绳末端系上钓钩和沉子，要求支绳长度能伸入水面以下40厘米。捕鳖钩多为直钩，即用两头尖的坚硬钢丝或去掉头只留锋尖的粗大头钉。直钩装上青蛙肉、猪肝、蚯蚓团等诱饵，诱饵要将直钩完全包裹住。鳖吃食往往是生吞活剥，很少慢慢试探，小心咀嚼，所以抢食过程中不去注意是否有钩，一口逮住随即下咽，能将钩吞入喉管内，而无法取出，捕捞者只好用弃钩断线的办法取鳖。这样捕到的鳖只能尽快食用，否则很快就会死亡。
4．光捕
鳖怕阳光直射，在产卵季节，雌鳖夜晚要上岸掘土产卵，这时在产卵场一带发现有黑影蠕动，突然用电筒强光照射，鳖受光后极易捕捉。也可以用光在干池捕过的鳖池内趁深夜鳖爬出淤泥时，搜寻个别漏捕者。
5．踩捕
踩捕多用于个别捕捉，当看到有鳖活动的水花时，可下水用脚踩摸。当探察到鳖后，先用脚踩住鳖甲前部，使它的后部翘起，然后伸手从鳖甲后部捏住鳖甲，大的鳖由于挣扎剧烈，要用两指插入其两个后肢外侧腋下，倒提起来。切勿摸捉鳖甲前部，以免被鳖咬伤，有的时候，不得不在10℃以下捕捉鳖，此时鳖已钻入淤泥冬眠，也可用踩捕法捕捉。
6．叉捕
此法主要适于秋末冬初或早春天气尚冷时，在船上或岸边，看到有鳖在浅水活动时，用尖锐的鱼叉投掷，叉刺入背甲，即可捕获。或在鳖的栖息地域用叉探刺，如果听到发出“嘭嘭”的声音，感觉上比泥沙硬、比砖瓦软时，就用力下刺，慢慢提出水面，将鳖捕获。
7．干池捕捞
就是排干池水，将鳖全部捕起，少数钻入泥中的鳖，可以在夜间等它爬上岸时，用手电筒照捕。
人工养殖的鳖起捕时间一般在秋末冬初，水温10～15℃时，捕捞和运输都容易，造成的伤害少，也便于选择后备亲鳖。这时所选的后备亲鳖一般不带伤，即使有点伤，经过冬眠期也易痊愈。
捕捞方法依需要量而定。在需要量不大时，可穿下水裤进入养殖池中踩捕。需要量较大时，可采用拉网捕捉，或晚上以灯光在岸边照捕。如需将池中大部或全部鳖捕捉时，可采用干池捕捉的方法：首先将池水排至深20厘米左右，下水边摸边捉，同时将水搅浑，使鳖全钻入泥中，然后将水全部排干。等晚上钻入泥沙中的鳖全部爬出时，可用灯光照捕，一般可全部捕获。此法也可用于亲鳖、幼鳖、成鳖的转池捕捞。
甲鱼简易人工孵化方法
甲鱼孵化方法很多，对于那些不具备恒温设施的小规模养殖单位或个体户来说，自制孵化箱进行以人工控湿为主的方法，可谓是既简便易行，又能获得较为理想的孵化率。
一、孵化箱的制作
制作孵化箱的木料以松木为好。它不仅有杀虫作用，受潮后既不易腐烂，又不滋生霉菌，不会影响孵化用砂的透气性和滤水性。孵化箱的规格一般为长80厘米、宽50厘米、前端高40厘米、后端高60厘米，上口成倾斜状。箱底打2-3个滤水孔，以利孵化时余水滤出箱外。为便于观察箱内孵化情况，箱的上盖板和前端挡板可用平板玻璃装置，消毒后即可使用。
二、孵化用砂的选择
孵化用的砂质以纯河砂、纯中砂（砂径1.43-1.5毫米）效果最好，因其粗细均匀，透气性能好，可使孵化时的含水量、供氧、传热都较为均匀。选好的砂粒要经曝晒、煮沸或漂白粉消毒杀菌后才能使用。用前还需检验其含水量，因砂质湿度是决定孵化率的重要因素。一般可用“手握砂试验”鉴别其湿度。即用手紧握湿砂，指缝不滴水，松开手后，湿砂成团，将砂团轻轻丢下，落地即散，说明其含水量在5-12％左右，可入箱孵化；如用手紧握湿砂，指缝滴水或松手后砂不成团，说明其湿度过大或过小，不能使用。
三、砂、卵的铺放
孵化箱底层自下而上依次铺放粗卵石（卵径0.5-1厘米）、粗砂（砂径2-3毫米）、中砂各3-5厘米。再放受精卵2-3层，卵的白点（动物极）向上为好，卵与卵相距1厘米左右，上下层之间呈“品”字型铺放。卵上再依次铺放5厘米中砂和1-2厘米厚的细砂，细砂主要用于保持湿度，防止水份过快蒸发。细砂上再铺一层毛巾，水喷洒在毛巾上，可保持箱内湿度均匀。
四、孵化箱的存放
孵化箱可存放在温度较为稳定、环境安静、便于管理的室内，如塑料大棚等，如只有1、2箱，放在居室内也可以。箱内卵、砂放好后，应在箱内靠左右边缘与砂面成斜坡状安放水槽，供出壳后的稚鳖自行戏水。为防止蚂蚁等小虫危害鳖卵，可在箱的底部放一大盘，盘内装水，用水把箱底与四周封住。在不影响温度变化的情况下，应尽量通风、增加室内光照。
五、管理要点
1.严格控制砂床含水量。砂床湿度过大或过小都直接影响孵化、成活率。一般湿度在80％-85％时孵化率最高，因此应定期检验其湿度并适时喷水保湿。
2.尽量保持稳定的孵化温度，其适宜温度25-36℃，30±3℃时孵化率最高。如孵化期间温度变化幅度超过适宜范围时，应尽可能用电风扇、炉子等调整温度。
3.孵化用水应新鲜、无毒、无害、无污染。洒水的温度与砂床温度应相等或相近，切勿使用过冷或高于36℃的热水。
4.防止敌害生物如蚂蚁、老鼠等侵袭，伤害受精卵或稚鳖。
5.稚鳖出壳后，应让其在砂盘中自由活动2小时左右，摆掉身上胚胎期的浆膜、脐带后，再淋水、消毒放入培育池。
广东地区甲鱼养殖简易塑膜大棚越冬前准备
珠三角地区，年均气温23℃，静水池塘年均水温23.7℃，一年中适合鳖生长发育的适温期长达270天，日均水温20℃以上达240天。但是，仍有近180天时间需要增、加温才能保持鳖的25～31℃最佳适温生长范围。
进入11月，广东地区气温逐渐下降，鳖的越冬管理非常重要。特别对于稚、幼鳖和亲鳖。鳖一般水温降至12℃以下时，就潜伏于池底泥沙中冬眠，不吃不动，一直到翌年水温15℃以上时开始复苏。珠三角地区的越冬期池塘自然水温经常在12～17℃，导致自然越冬的稚幼鳖既不冬眠，又不摄食，能量消耗更大，危险温度段持续时间长，使个体偏小的稚幼鳖自然越冬成活率偏低。因此，采用简易塑膜大棚增、加温土池较适宜。
1、越冬前饲养
越冬前的一至二个月除了按正常要求投喂优质人工配合饲料外，还要多投喂一些蛋白质和脂肪含量高的活鲜饲料。如动物血、内脏及螺蚬、蚌肉、鱼、虾等。若只投喂人工配合饲料，需添加3%～5%的植物油。饲料要紧贴饲料台，避免滑落到水中，残饵要及时回收，避免腐败酸败污染空气和水体。
2、越冬池的准备
越冬池应选在阳光充足、避风、温暖、安静的地方。池底用10～20毫克/升漂白粉清塘消毒，并曝晒池底2～4天；鳖池底铺20～30厘米厚的软泥或黄沙。
3、越冬池水质要求
养鳖池良好的水色为油绿色或深绿色，理想的池水透明度为25～30厘米。溶解氧要求大于3毫克/升，pH值应在6.8～8.2之间，水体氨氮应小于3毫克/升。
4、越冬放养密度
越冬土池稚幼鳖的放养密度按个体均重3～7克放25尾／平方米，7～15克放20尾／平方米，16～25克放16尾／平方米，25～50克放12尾／平方米，50～100克放10尾／平方米较为适宜。
采用该法可将8～9月孵化的鳖苗由5～10克培育到次年4月下旬出池时50克以上，然后土池露天养殖商品鳖可达500克以上。
