7月中、下旬以来，天气开始逐步稳定，气温也升高，广东甲鱼的养殖工作才算真正进入正常化，养殖病害情况有好转，之前比较普遍的烂爪、烂颈的情况也得到了有效的控制，损失的数量也是在合理的范围之内。进入了吃料高峰期，也就是说进入了甲鱼生长的旺季，这段时间，甲鱼是吃得多，长得快，但粪和残饵也是相应的在池塘中累积增加，水质就会变得越来越差，水体中的有害物质如氨氮、亚硝酸盐等就要超标；吃料量的增加，出现肝胆综合症和营养性脂肪肝的机会也大大增加。这些问题都是我们在养殖过程中必须面对的，我们现在坐在一起经常谈论的也是这一类问题即水质管理、饲料、及打料时的添加物质。
因此广大养殖户要饲料方面作出相应的调整，建议在高温季节饲料配方中的总蛋白含量要适当降低，直接降低配方中鱼粉的使用比例，可增加植物性蛋白原料的使用量，这样可以有效的控制因生长过快，疾病多而出现的大规模死亡。在饲料中可以添加一些中草药粉，保肝护肝提高肝脏健康状况，预防和治疗肝胆综合症和营养性脂肪肝。
养殖水体可以施放微生物制剂产品，可以起到净水和稳定水质的作用，可以减少池塘的消毒次数，出现腐皮、穿孔、烂身、料爪的机率将会相当之低。此外，在饲料中也可以添加微生物产品，一方面可以提高饲料的消化率，减少甲鱼肠胃病的发生；另一方面，由于烘便中也含菌种，对稳定水质也是一种有效的补充。
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粗放式养殖甲鱼的夏季管理技术
夏季气候受南方暖气团控制，特点表现为湿热。初夏多雨，随后气温持续上升，至立秋前后达到酷暑高温。
1．春末夏初是鳖生长的好季节，但同时也是各种病菌大量繁殖的季节，所以鳖病的防治应放在较重要位置。
2．在雨季来临前要检修好鳖池的排灌系统，为供、排水和高温天气的换水做好准备。
3．产卵场的沙子不要让雨淋得过湿，或曝晒得太硬，保持湿度在80％左右为佳。转移鳖卵时也需注意温度和湿度的管理。清晨取卵后，每晚4～5时对产卵场进行清扫和整平，好让亲鳖产卵和方便取卵。
4．夏季初、中期是鳖最活跃、摄食最多、生长最快的时期。投饵量应逐渐增加到其体重的3％～3.5％，饵料尽量用富含营养的鲜活材料，以均衡营养，保证生长发育的需要。当夏末水温高达30℃以上时，鳖难耐高温，活动减少，食欲减退，应特别注意防暑降温，如增高水位、引入凉水或搭盖荫棚等。喂食亦应趁凉，用量以不剩余为度。
5．夏末有部分稚鳖孵出，静水饲养时要防止水温过高，以免影响生长，饵料最好喂水蚤。
6．掌握好投饲量。室外池养殖受天气影响较大，南方地区夏季经常有雷雨和狂风，因而会干扰鳖的摄食。若投饲过多，不论水上投饲还是水下投饲，都会因残余饲料而污染水质。在雷雨天气，投饲量应较平常少些，投饲时应尽量避开雷雨；在晴好天气，由于甲鱼在烈日下较少吃食，所以上午投饲应少些约占日投饲量的40％，下午4～5时投饲应多些，约占60％。
7．管理好水面漂浮植物。在夏季，为降低阳光对水的直射和降低水面温度，池内通常放一些漂浮植物，以吸收水中的营养盐类及一些有毒物质，如氨气、氮、硫化氢、二氧化碳等，以净化水质，并可为甲鱼提供隐蔽场所。
漂浮植物必须离开池四周一些距离（离饲料台一边应远些）用竹框加以固定，以减少鳖的踩踏对植物的毁坏而造成水质污染。漂浮植物的覆盖面占池面积的1/3～1/2。过少，达不到降温效果；过多影响水中浮游植物的光合作用，减少水面与空气的接触。当漂浮植物繁殖后较拥挤时，可适当捞除多余的植株，以保持框内植株簇拥而不挤。
漂浮植物放养在池内供鳖隐蔽，栖息，常常遭受破坏。膨大的叶柄非常松脆，极易为鳖爪弄破或折断，受损后的植物组织即开始腐烂，从而会导致水质的败坏。竹框内缘受到破坏的植株和组织一般会漂出框外因此一定要经常捞除受损的组织和残株。
8．调节好水体环境。水体经过一段时间养殖后，由于残留甲鱼粪便的积累，水环境逐渐向不利于养殖方面转化，如氨氮值增高，pH值降低，溶氧减少等，因此，必须经过人工调节达到最佳养殖环境。
在露天养殖池调节水质通常采用换水和泼洒生石灰。由于池内放养了漂浮植物，具有净水能力，一般不需要经常换水。为了增加水中溶氧和防止水质老化，通常排出底层污水，补充新鲜水，换水量为20％～30％，以免引起水环境的较大变动。当池水恶化变黑发臭时，应全部换水冲洗，重新培育水质。粪便和残饵的分解使水质酸化，通过泼洒石灰水保持池水呈弱碱性。定期泼洒石灰水或含氯消毒剂，抑制致病菌的繁殖，有利于浮游植物的生长。
总之，要充分发挥夏季露天养殖的自然优势，通过适当的人为措施，培育肥、活爽的水质，达到成鳖养殖的最佳环境。
夏季甲鱼的长途运输技术
活鳖在夏季运输过程中，由于夏季温度高，鳖在运输过程中代谢活动加强，运输过程中容易造成鳖的死亡，因此，夏季运输鳖需要特别小心，方法如下：
1、运输工具的制作
采用塑料周转箱，其规格为长58厘米，宽41厘米，高11厘米，四壁上角均有0.6厘米小孔12个。易于搬运和经受外部的挤压，可以叠放，提高车子运输中的装载量，充分利用车箱内的空间。为解决途中冲洗箱内亲鳖粪便，可配制一台3.5马力的柴油抽水机，用于冲洗车箱。
2、运输方法
（1）运输前准备：鳖喜阳怕风，加上四肢较短，指、趾间有蹼和3个锐利如钩的脚爪，既能在水中潜游，也能在陆地上爬行。根据这些特点，将塑料周转箱按其长宽规格，在箱内底部垫铺0.5毫米泡沫塑料一块，并在泡沫塑料面上铺上麻袋片。这些材料必须冲洗干净，吸水后放入箱底，箱的四角均用扎丝固定。其目的是用于控制箱内的一定湿度。并用五层板在箱内分隔成4～8个格，防止汽车在运行中鳖相互碰撞、挤压、撕咬受伤。
（2）装箱方法：采取清晨气温低时装箱，避开白天高温装车，减少鳖的体力消耗及代谢产物增加。按鳖个体大小分类装箱，每箱6～8千克。塑料箱6个为一叠，用铁丝固定，便于搬动，装车前用清水冲洗。装入车箱内的周转箱第6箱均做为箱盖，同时在面上放入20千克的冰块，两叠共12箱为一组平码，用铁丝固定好，避免运行中塑料箱相互碰撞。同时将草包打湿后盖在最上面，前后篷布敞开通风。使车内空气流通。
（3）运输过程中的管理：运输中要提高鳖的存活率，延长运输时间，必须清除箱内鳖的排泄物，保持箱内的清洁。活鳖密集时，所排出的代谢产物积累非常迅速，加上气温高，排泄物不断地污染箱内环境，尤其是氨氮的积累，分解氧化，危害鳖的生存。及时清除鳖的排泄物粪便，是降低箱内有害物质的最好方法，每天整车冲洗周转箱l～2次，每次1小时，其顺序是用水逐个冲洗塑料箱→车箱→内外篷布。活鳖在运输中，温度是存活率的一个重要因素，因气温升高代谢活动加强、热天运输采取降温措施。运输中，每小时测定车箱内气温和外界温度。掌握温度变化情况，确定所采取的措施。在叠放的塑料箱第6箱和第12箱中铺放冰块。每箱20千克，降低箱内的气温3～6℃，同时将货车箱前后篷布打开，使其空气对流。
