【常见问题】黑鱼怎么养？
【专家解答】近年来，养殖黑鱼的养殖户越来越多，黑鱼是中国常见的食用鱼，营养价值高，在市场经济不景气的时候，养殖黑鱼能够达到很好的经济效益，那么，黑鱼怎么养呢？就由第一农经小编带你去看看黑鱼的养殖技术。
一、池塘选择
养殖黑鱼的池塘不要太大，一般面积以3亩5亩为好。池塘水深为1.5米2.0米，底泥厚15厘米20厘米，水源充足，排注水方便。
二、鱼种投放
投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7公斤2.0公斤的好销售，因此，放养鱼种的规格应为每尾75克100克。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种2000尾2500尾。同时可套养花鲢鱼种400尾500尾，鱼种规格为每尾100克150克。
三、饲料投喂
黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，既吃活食也吃死食，主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次，上午10时、下午3时。一般鱼种放养5天7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。
四、饲养管理
黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧，要及时开增氧机。若缺氧比较严重时，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2米3米的水面泼洒敌百虫，浓度为0.5ppm～1.0PPm.黑鱼抗病力强，在人工饲养过程中很少得病。但秋季后期，如管理不善、饲料不足、水体环境严重不良等，黑鱼也会得病。因此此阶段一定要小心观察，一旦发病应及时治疗。
【小编总结】以上就是养殖黑鱼的养殖方法和技术了，炸养殖的时候一定要弄清楚黑鱼的养殖方法和生长习性，这样的话就会更好的养殖黑鱼，达到意想不到的经济效益。
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黑鱼要怎么养？黑鱼养殖的4要点
黑鱼是一种常见的食用鱼，它的味道很鲜美，营养价值也很高，有鱼中珍品的美称。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼的个体大、生长快，目前在我国多个地方都有进行黑鱼的养殖。那么黑鱼要怎么样呢？接下去跟着小编一起来看看。
一、池塘选择
养殖黑鱼的池塘不要太大，一般面积以3亩5亩为好。池塘水深为1.5米2.0米，底泥厚15厘米20厘米，水源充足，排注水方便。
二、鱼种投放
投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7公斤2.0公斤的好销售，因此，放养鱼种的规格应为每尾75克100克。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种2000尾2500尾。同时可套养花鲢鱼种400尾500尾，鱼种规格为每尾100克150克。
三、饲料投喂
黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，既吃活食也吃死食，主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次，上午10时、下午3时。一般鱼种放养5天7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。
四、饲养管理
黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧，要及时开增氧机。若缺氧比较严重时，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2米3米的水面泼洒敌百虫，浓度为0.5ppm～1.0PPm.黑鱼抗病力强，在人工饲养过程中很少得病。但秋季后期，如管理不善、饲料不足、水体环境严重不良等，黑鱼也会得病。因此此阶段一定要小心观察，一旦发病应及时治疗。
以上就是有关黑鱼的养殖技术介绍。黑鱼做为经济价值较高的淡水名贵鱼类，养殖户们在养殖它的过程中，要了解黑鱼的生活习性，还要设计好鱼塘，注意下光线、通风、换水排水的情况。排水口很重要，切忌要防止排水时黑鱼不会一同排走的情况产生。
黑鱼养殖：黑鱼苗的培育技术
黑鱼是乌鳢的俗称，是我国常见的一种食用鱼。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪以及人体所必须的多种元素，有祛风治疳、补脾益气、利水消肿等功效，且骨刺少，肉质鲜嫩。因而深受消费者的青睐。同时黑鱼具有个体大、生长快、经济价值高等养殖特点，是水产养殖中的首选。不过，要想成功养殖黑鱼，做好黑鱼苗的培育工作是基础，当引起黑鱼养殖户们的重视。现将黑鱼苗的培育技术介绍如下：
一、黑鱼的繁殖习性
1.产卵时间：黑鱼的产卵季节因各地气候条件不同而异，在华南地区为4月中旬至9月中旬，5、6月最盛，中地区为5-7月，以6月较为集中，繁殖水温为18℃-30℃，最适水温为20℃25℃。
2.性成熟期：黑鱼的性成熟年龄在不同的地区也略有差异，在华南地区通常体长为20厘米以上的1冬令鱼性腺已成熟，而长江流域一带则需要2冬令和体长30厘米左右才能产卵，能在池塘、河沟及水库等水域内自然繁殖，产卵场一般分布在水草茂盛的浅水区。
3.排卵数量：黑鱼的怀卵量、产卵量与亲体个体大小有关，怀卵量通常每公斤体重约为2-3万粒，0.5公斤重斑鳢产卵量一般为0.8-1万粒，个别可达1.1-1.2万粒。
二、黑鱼的人工繁殖
1.繁殖设备：黑鱼的繁殖设施是利用四大家鱼繁殖用的设备，产卵池为圆形，直径8米，深1.5米鱼苗孵化设备是抛水式孵化缸，每只缸盛水500千克左右，滤水缸罩为60目，鱼巢是棕片和蚌壳。
2.亲鱼选培：亲鱼尽量选择附近的河沟、湖泊中的天然捕获物，规格80克/尾以上，体形正常，无病无伤，在池塘中培育，水温15℃以上时，投喂少量的小鱼虾、螺蚬肉、豆饼等，并经常巡塘观察，适当加注新水。
3.雌雄鉴别：雌鱼个体明显小于雄鱼，雌鱼具有图形的泌尿孔和杏仁形的生殖孔，成熟时腹部膨大而柔软，生殖孔微红外翻，雄鱼只有一个泄殖孔，亲鱼的雄雄比例为1：1.2配组。
4.催产方法：池塘自然产卵没有注射催产药物，在4月上旬水温达18℃，发现沙塘鳢在池边水体上层游转时，即在池边布设棕片和吊挂大的蚌壳若干，并注水使池水呈微流以刺激亲鱼发情，让其在棕片和蚌壳中自然产卵。在产卵池中催产的亲鱼，注射促排卵素2号(LRHA)及绒毛膜促性腺激素(HCG)，分2次注射，注射部位为胸绍基部，每年4月6日水温19℃时第一次注射LRHA，间隔12小时第二次注射LRHA与HCG的混合药物，注射后放人产卵池中，用微流水刺激亲鱼发情，并布设棕片和大的蚌壳，让其自然产卵。
5.人工孵化：受精卵淡黄色，圆形．，卵膜透明，粘性较强。池塘及产卵池中的亲鱼产卵结束后，及时取出带有受精卵的棕片和蚌壳，并轻洗去泥浆、污物，移送至孵化缸，将棕片和蚌壳吊挂在水中。
三、黑鱼苗培育管理
1.鱼苗放养：采用静水式水泥池进行1龄鱼种培育，每平方米放夏花200-300尾，微流水式水泥池每平方米放300-500尾，年终可达0.05-0.10千克/尾。放苗前，要用2%-3%食盐水浸浴鱼体3-5分钟，以杀灭病菌敌害。
2.饵料投喂：饵料主要是孓孑、鱼糜及小型鱼、虾等。日投饵量为鱼体总重量的5%-80%，日投喂2-3次。投喂时以击拍声为信号，使苗种形成条件反射，上浮集群抢食。
3.水质调节：采用地上静水式水泥池培育时，应每1-2天排污一次，同时换水，换水量为1/3，采用地上微流水式水泥池进行培育时，虽然不用专门换水，但要每隔7-10天进行底部排污一次，采用半地上或全地下水泥池不易排污时，可用虹吸法，每隔5-7天清污一次。同时加注新水。
4.拉网分养：每当苗种长一个规格，即每长3.5厘米时，要及时拉网过筛分养，尽量使每个池子所放苗种规格整齐。
5.巡塘防病：每天早、晚坚持两次巡塘，在巡塘时，注意观察鱼苗的摄食、活动情况和水质的变化，发现问题及时解决，为防止鱼病的发生，还要定期泼洒生石灰或漂白粉药液。
【小编结语】做好黑鱼苗的培育工作，是保证黑鱼养殖经济效益的关键基础，需采取正确有效的培育方法。上文中为大家介绍了黑鱼苗的培育技术，希望能对大家有所帮助！
黑鱼怎么养
黑鱼，又名乌鱼、生鱼、蛇鱼、火头鱼等，为鳢科鳢属鱼类。黑鱼是我国常见的一种食用鱼类，具有个体大、生长快、经济价值高等养殖特点，吸引了许多水产养殖户养殖。那么，黑鱼怎么养？现将黑鱼的网箱养殖技术介绍如下。
一、水域条件
黑鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力，对水质的要求不十分严格，一般具有一定的水深和阔度的外河水域均可发展黑鱼养殖，但根据黑鱼的生活习性宜选择微流水和环境安静的水域并且没有有害污染物流入。
二、网箱设置
1.网箱规格：网箱的箱体采用聚乙烯夏花网片制成，宜小不宜大，一般用15-33平方米的小网箱，网目规格要视黑鱼和饵料鱼的大小而定，以不钻出为准。
2.网箱设置：网箱四角用毛竹将网箱固定于水域中，没入水中部分为1.5米，露出水面部分为1米，为防逃跑要在网箱口顶端四周缝上宽0.5米的罩网作防逃网。
3.放养水草：黑鱼养殖网箱内应放养一块水草(如水花生等)作为黑鱼的栖息和隐蔽场所，水草的覆盖面积占网箱面积的40-60%，最多不能超过70%。
三、鱼种放养
1.鱼种来源：黑鱼种多数来源于天然，故选择黑鱼种时要求选择用抄网、簖、九龙袋等渔具捕获的鱼种，用钩钓捕获的多数受伤不宜选用。
2.放养时间：黑鱼养殖一般于冬季开始采购鱼种陆续放养，放养工作最好在四月底前结束，如种源不集中的亦可陆续放养。
3.放养密度：黑鱼每平方米放养规格5-150克/尾的黑鱼种8-16尾，要求同一箱内的黑鱼种规格均匀，以免在饵料不足的情况下自相残杀。
四、饲料投喂
1.饵料选择：黑鱼是肉食性鱼类，目前均以投喂淡水鲜活野杂鱼作饵料，也可采用冰鲜海水小杂鱼，饲料要求新鲜、适口。
2.投喂数量：黑鱼养殖一般从4月初开始投饵，每天投喂1-2次，日投饵量为箱内鱼体总重量的2-5%，全年饵料系数掌握在4左右。
3.适时调整：黑鱼在旺食旺长季节饵料要充足，保证其吃饱以促进快速生长，并根据鱼的吃食情况及天气变化作适当调整。
五、日常管理
在网箱四周水面处悬挂一些白色泡沫塑料，以防止水老鼠靠近网箱；坚持每天清晨巡视箱体一遍，发现破损处及时修补；在大风、暴雨季节要加固网箱，及时升降箱体；定期提拉网箱箱体，以清除箱体上的附着物，保持箱内外的水体交换，提高溶氧量。
【小编结语】黑鱼养殖的最适合水温为16-30℃，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内，养殖过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了黑鱼的网箱养殖技术，希望能够帮助到大家！
养黑鱼成本怎么算
【常见问题】养黑鱼成本怎么算？一亩鱼塘养黑鱼能产多少鱼？
【专家解答】黑鱼养殖成本主要分为三部分鱼苗、饲料、药品，剩下就是塘租以及水电人工等杂七杂八的费用。
黑鱼有发达的辅助呼吸器官，耐低氧，耐肥水，离水很长时间不会死亡，适宜高密度养殖。黑鱼养殖产量高，经济效益显著，一般黑鱼苗种产量在750kg／67㎡左右，产值在13500元左右；成鱼产量在450kg／67㎡左右，产值在7200元左右。黑鱼养殖盈利多少，主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。黑鱼苗种培育一般投喂膨化颗粒饲料，每千克增重成本在10.5元左右，包括水电、鱼药、饲料等，饵料系数在1左右；投喂饵料鱼，一般饵料系数在3～4，饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣，每千克增重成本要看饵料鱼的市场价格，浮动较大。成鱼养殖一般投喂饵料鱼，饵料系数在3～4，每千克增重成本与苗种情况一样。总之，黑鱼养殖经济效益不是一成不变的，黑鱼苗种培育效益一般在5000元／67㎡左右，黑鱼成鱼养殖效益一般在1500元／67㎡左右。（注：1亩=667㎡）
【小编结语】上面第一农经小编为您分析了黑鱼养殖的成本与利润，一般来说一亩鱼塘能产一万斤左右的黑鱼，一亩能转一万五左右，具体的可以参考上文小编为您介绍的公式。
黑鱼怎么养好
黑鱼属于淡水鱼类，同时也是一种历史比较悠久的鱼类，在两千年前，《神农本草经》就有关于黑鱼的记载。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。目前，在我国的很多地方都有进行黑鱼的养殖。那么，黑鱼要怎么养好？黑鱼的养殖技术有哪些呢？下面小编就为大家介绍一下吧。
黑鱼养殖技术介绍
1、池塘建造：选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，进排水需设防逃设施，在养殖前15天施生石灰100～150千克/亩彻底消毒。
2、鱼种放养：鱼种下塘前，要用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟，再放入池内，体长10～14厘米的鱼种，放养密度为9000～10000尾/亩，16～20厘米的鱼种，放养密度为8000尾/亩。
3、日常管理：注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，春季每星期换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换，进排水接防逃网，池埂高出水面50厘米以上为好。对于排出的污水，应进行必要的污水处理。
4、饲料投喂：喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。小杂鱼投喂前，需进行分拣，剔除带硬棘的鱼类，如黄颡鱼等。投喂前，用拍击为信号，将远处的鱼集中到饵料台附近，减少饲料的浪费，初期投喂量为体重的10％，后可适当减为体重的5％左右，应该一勺一勺投喂，这样饲料的浪费少。投喂应做到四定原则，每个塘要选择3～4个投饵点。采用集约化养殖的方式，体长10厘米以上，经过8～9个月养殖，成活率75％～80％，平均体重0.5～0.7千克，亩产4000～5000千克。在池塘中种植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，种植面积控制在池塘面积的1/3。
黑鱼主要分布于热带的非洲及亚洲等的淡水流域。中国各大水系均有分布，朝鲜半岛和日本亦有分布。黑鱼种类繁多，在不同水域分布的黑鱼在外形上具有很大的差异，比如黑龙江亚种主要特征为：背部颜色为深绿黑色，体侧有不规则黑绿色，背鳍和尾鳍与背部同色，胸鳍和臀鳍色浅。黑鱼对于环境的适应性强，是一种经济的养殖鱼类。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
黑鱼养殖技术大全
【常见问题】黑鱼养殖技术有哪些是我们需要知道的？ 【专家解答】 池塘条件。养殖黑鱼，鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深1.5～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消毒。同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。
鱼种放养。密度要根据饲料和水质等条件来确定，一般每亩放养体长10厘米左右的鱼种1000～1500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种，亦可放养成龄罗非鱼几十尾，用其孵化的鱼苗供黑鱼食用。
投喂饵料。黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。
日常管理。早晚巡视鱼塘,查看鱼体生长情况，及时清理残饵，定期对食台进行消毒，可用0.001的漂白粉进行泼洒。每半月每亩用生灰15公斤，对水化浆全池泼洒。还要定期冲注新水，保持池水清新。
【小编点评】《黑鱼养殖技术大全》一文为国内有打算投资牛蛙养殖的养殖户们做了一个养殖知识普及，大家要记住，饲养初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20厘米处，引诱鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。
养黑鱼喂什么
黑鱼虽然没有鲫鱼、鲤鱼那么常见，但是在我国它也是属于比较常见的一种食用鱼，而且黑鱼非常的凶猛，它平时主要以池塘里的鱼类为食。黑鱼的个体非常大，因此它的经济价值很高！很多的投资者都看中了黑鱼投资少、回报高的特点！
养黑鱼喂什么
黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%～7%，以多数鱼吃饱为难。使用人工配合饵料，须从小进行摄食训练。初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20厘米处，引诱鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。
什么是黑鱼
黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。
黑鱼的捕食习性
黑鱼的游动速度缓慢，捕食一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近，并高度注视四周的动静，一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击，一举捕获，摄食量大，往往能吞食其体长一半左右的活饵，胃的最大容量可达其体重的60%上下。据解剖，一条500克重的黑鱼，在较短时间内吞食10厘米长的草鱼种8尾，还有自相残杀的习性，能吞食体长为本身三分之二以下的同类个体。
黑鱼的食量大小与水温有密切的关系，夏季水温高时相当贪食，摄食量大，当水温低于12℃时即停止摄食，在人工饲养条件下，当动物性饲料不足时，也能以豆饼、菜饼、鱼粉等人工配合饲料为食。
黑鱼的生活习性
1、黑鱼属野生鱼类，在我国南方和北方许多江河、湖泊、水库、溪流、塘渠中，都有它的存在，在南方一些地方，也有专门人工放养的，但都是单独池塘。如果谁家的鱼塘窜进几条黑鱼，该鱼塘的鱼苗肯定遭殃。黑鱼暴烈而凶悍，素有水中霸王之称，实乃鱼塘一害。
2、黑鱼系凶猛肉食性鱼类。幼鱼期，以食水中浮游动物为主，成鱼则专吃小鱼、小虾、水中昆虫、泥鳅和小青蛙。
3、生命力极强，耐低氧，适应环境能力强。个体大、生长快，最大体长可达2米，体重可达100千克池塘水干枯后，黑鱼钻进湿泥土中，能存活两三个月不死，一旦有水又可复活如初。
4、属于中下层鱼，经常躲藏在石缝中、僻静处或杂草丛生处，伺机捕获猎物。夏天常到水面晒太阳，冬季则潜入水底泥层或蒿渣中越冬。
5、黑鱼喜欢栖息在水草茂盛、软泥底质的湖泊、水库、河流、河沟及池塘中，平常潜伏在水底，摄食或水中缺氧时才到水体中上层活动。黑鱼对不良水质、水温和缺氧适应能力较强。黑鱼呼吸器官除鳃外，还有一个辅助呼吸器官（鳃上器），当水中缺氧时，可将头伸出水面直接呼吸空气中的氧气。
黑鱼他虽然也是鱼，但是它比我们平时菜市场买的鱼要凶猛的很多。而且还有很多的野生黑鱼，它主要以湖泊里面的小鱼、小虾为食。对于人工养殖的黑鱼它没有野生的凶猛，平时也主要是以小的鱼类为食！
黑鱼怎么杀
先将黑鱼身上的泥沙或灰尘洗净，然后左手按住鱼身，右手用刀背猛击鱼头顶让其昏迷。将鱼放到水槽里将鱼鳞刮掉，然后将鱼鳃挖掉，再用刀将鱼肚剖开将里面的内脏取出，最后用水冲洗干净就可以了。
黑鱼正确杀法：
步骤一、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它。
步骤二、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
步骤三、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
步骤四、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
步骤五、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。这样一整条的鱼就都是肉了。
步骤六、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。洗净摆盘。
以上就是黑鱼怎么杀的相关介绍了，希望对大家有帮助。
用网箱要怎么养黑鱼
黑鱼属于淡水鱼类，是我国常见的一种食用鱼。黑鱼有鱼中珍品的美称，黑鱼肉的味道很鲜美且骨刺少，肉中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的多种元素，食用黑鱼有补脾益气和利水消肿等功效。那么，用网箱要怎么养黑鱼呢？接下去跟着小编一起来看看。
水域条件:
黑鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力，对水质的要求不十分严格，一般具有一定的水深和阔度的外河水域均可发展黑鱼养殖，但根据黑鱼的生活习性宜选择微流水和环境安静的水域并且没有有害污染物流入。
网箱设置:
1、网箱规格：网箱的箱体采用聚乙烯夏花网片制成，宜小不宜大，一般用15～33平方米的小网箱，网目规格要视黑鱼和饵料鱼的大小而定，以不钻出为准。
2、网箱设置：网箱四角用毛竹将网箱固定于水域中，没入水中部分为1.5米，露出水面部分为1米，为防逃跑要在网箱口顶端四周缝上宽0.5米的罩网作防逃网。
3、放养水草：黑鱼养殖网箱内应放养一块水草(如水花生等)作为黑鱼的栖息和隐蔽场所，水草的覆盖面积占网箱面积的40～60%，最多不能超过70%。
鱼种放养:
1、鱼种来源：黑鱼种多数来源于天然，故选择黑鱼种时要求选择用抄网、簖、九龙袋等渔具捕获的鱼种，用钩钓捕获的多数受伤不宜选用。
2、放养时间：黑鱼养殖一般于冬季开始采购鱼种陆续放养，放养工作最好在四月底前结束，如种源不集中的亦可陆续放养。
3、放养密度：黑鱼每平方米放养规格5～150克/尾的黑鱼种8～16尾，要求同一箱内的黑鱼种规格均匀，以免在饵料不足的情况下自相残杀。
饲料投喂:
1、饵料选择：黑鱼是肉食性鱼类，目前均以投喂淡水鲜活野杂鱼作饵料，也可采用冰鲜海水小杂鱼，饲料要求新鲜、适口。
2、投喂数量：黑鱼养殖一般从4月初开始投饵，每天投喂1～2次，日投饵量为箱内鱼体总重量的2～5%，全年饵料系数掌握在4左右。
3、适时调整：黑鱼在旺食旺长季节饵料要充足，保证其吃饱以促进快速生长，并根据鱼的吃食情况及天气变化作适当调整。
日常管理:
1、在网箱四周水面处悬挂一些白色泡沫塑料，以防止水老鼠靠近网箱。
2、坚持每天清晨巡视箱体一遍，发现破损处及时修补。
3、在大风、暴雨季节要加固网箱，及时升降箱体。
4、定期提拉网箱箱体，以清除箱体上的附着物，保持箱内外的水体交换，提高溶氧量。
以上就是有关用网箱养殖黑鱼的养殖技术知识介绍。黑鱼养殖的最适合水温为16-30℃，而饲养黑鱼的网箱不宜过大，规格要根据黑鱼的饵料鱼大小而定，要防止黑鱼钻出来的可能性。饲养黑鱼的饵料要新鲜，这样才能保证其快速生长。
黑鱼网箱养殖技术
近几年，因为消费者对于黑鱼的喜爱，导致了黑鱼在市场上的销量的迅速上升，所以养殖户们就开始琢磨养殖黑鱼的事情。养殖黑鱼关键要点就是黑鱼的养殖技术，就现在的养殖现状来说，黑鱼网箱养殖技术还是挺受欢迎的。
黑鱼网箱养殖技术
1、网箱规格：养殖黑鱼的网箱宜小不宜大，一般用15～33平方米的小网箱，网目规格要视黑鱼和饵料鱼的大小而定，以不钻出为准。
2、放养密度与规格：每平方米放养规格5～150克/尾的黑鱼种8～16尾，要求同一箱内的黑鱼种规格均匀，以免在饵料不足的情况下自相残杀。放养工作最好在四月底前结束，如种源不集中的亦可陆续放养。
3、黑鱼种的选择：目前黑鱼种多数来源于天然，故选择黑鱼种时，要求选择用抄网、簖、九龙袋等渔具捕获的鱼种，用钩钓捕获的多数受伤，不宜选用。
4、设置栖息隐蔽场所：在箱内放养一些水草，覆盖面积不超过70%，作为黑鱼栖息和隐蔽的场所。
5、日常管理：注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，春季每星期换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换，进排水接防逃网，池埂高出水面50厘米以上为好。对于排出的污水，应进行必要的污水处理。
6、饲料投喂：喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。小杂鱼投喂前，需进行分拣，剔除带硬棘的鱼类，如黄颡鱼等。投喂前，用拍击为信号，将远处的鱼集中到饵料台附近，减少饲料的浪费，初期投喂量为体重的10％，后可适当减为体重的5％左右，应该一勺一勺投喂，这样饲料的浪费少。投喂应做到四定原则，每个塘要选择3～4个投饵点。采用集约化养殖的方式，体长10厘米以上，经过8～9个月养殖，成活率75％～80％，平均体重0、5～0、7千克，亩产4000～5000千克。在池塘中种植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，种植面积控制在池塘面积的1/3。
黑鱼的生态习性
1、生活习性：黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。黑鱼的生存温度为0－41℃，最适温16－30℃，春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食；降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。pH值：黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。黑鱼善跃：其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。
2、食性：黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
3、生长：当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20－25℃时，生长较快。
4、生殖
①性成熟年龄：长江流域一般2冬龄，本地一般第三年开始成熟产卵。
②怀卵量：一般个体怀卵量为1－3万粒，最大者5－6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
黑鱼的饲料配方
黑鱼配方饲料，由下列重量份的原料制成：高粱面20-25、玉米粉15-20、豆饼20-25、鱼粉10-14、蜗牛粉4-5、藕粉3-4、菠菜根5-9、芹菜根5-8、胡桃仁2-3、茶树花4-5、黄柏2-3、水葫芦10-12、榨菜5-6、牛奶8-10、诱食剂3-5、水适量；本发明的鱼饲料，选用多种材料配制而成，营养比例适中，具有生产工艺简单、成本低廉、配料易取、营养丰富等优点，含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、粗纤维和矿物质等营养成份，满足了黑鱼生长所需的营养成分，促进黑鱼的生长发育、降低黑鱼的发病率。
黑鱼常见疾病防治
1、水霉病
病原：水霉菌。
症状：发生在黑鱼生长的各个阶段，感染后的早期不易观察到，当水温回升到18℃左右大量暴发；鱼体表出现血点，食欲减退，鱼体消瘦，病灶部位黑色素消退，出现灰白色，色泽暗淡无光，离群独游。最后长出絮状白色丝状体，肌肉呈浊白色直至死亡。
防治：放养前用100～150千克/亩的生石灰干法清塘，成鱼池定期用生石灰或漂白粉消毒；发病期也可以用30～50克/米3的高锰酸钾全池泼洒。苗种捕捞、运输、操作等过程要小心，防止鱼体受伤，并用3％～5％的食盐溶液浸泡10～20分钟。
2、赤皮病
病原：萤光极毛杆菌。
症状：鱼体体表局部出血、鱼鳞脱落，特别是腹部两侧，有蛀鳍现象，鱼体行动缓慢，病鱼常漂浮于水面，体弱无力。常常继发水霉病，直至死亡。
防治：用生石灰彻底清塘，以免伤害鱼体；消灵0.5毫克/升或其他含氯消毒剂消毒，如三氯异氰脲酸、二氯异氰脲酸钠、二氧化氯等；口服鱼服康、鱼血康，每100千克鱼重用药250克或根据说明书使用，拌入饲料投喂，连服3～5天。
3、出血病
病原：多种细菌、病毒。
症状：胸鳍基部和靠近鳃盖后缘的体壁两侧有垂直鱼体侧线的出血条纹；出现出血症状，3～4天即有大批暴死的现象；6－9月份易暴发。
防治：冬捕后要彻底清塘，饵料鱼投喂前需用食盐水消毒；用福尔马林全池泼洒，使池水浓度达20～30毫升/米3，或用二氧化氯溶液全池泼洒，使池水浓度达0.5克/米3，4～6天后重复1次。口服鱼复康2号或鱼血散、鱼血康泰均可，用量按说明书使用。
4、车轮虫病
病原：车轮虫。
症状：主要危害黑鱼的鱼苗鱼种阶段。一年四季都可发生，而以4－7月较流行，适宜温度20～28℃。池小、水浅、水质不良、饵料不足、放养过密、连续下雨等情况易于发病；病鱼粘液多，鱼体大部分或全身呈白色，游动缓慢，鱼体消瘦，呼吸困难而死。
防治：用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（比例为5：2）全池泼洒，使池水含药量达0.7毫克/升。可有效地杀灭黑鱼鱼苗、鱼种体表和鳃上的车轮虫。
黑鱼网箱养殖技术还是比较容易的，对于刚开始接触养殖业的人也没有多大的难度。不过养殖黑鱼的时候需要每天仔细观察黑鱼的生长情况，从而做好黑鱼常见疾病的预防，否则很可能因为黑鱼疾病的不及时治疗，而出现黑鱼大量死亡的情况，从而导致养殖户利益的损失。
养黑鱼鱼种网箱培育技术
1．放养密度：一般每平方米放3厘米夏花鱼种600～700尾，出箱规格约6～8厘米。放养的夏花鱼种必须严格分养过筛，做到放养时规格一致，按规格的大小适当调整放养密度。
2．饲料与投喂：夏花鱼种饵料仍以浮游动物为主。若产水蚯蚓地区或自养蚯蚓、蝇蛆等动物饵料，都可以做夏花鱼种的饲料。用聚乙烯网片在网箱内，搭一食台，低于水面15～20厘米，用于投喂和积贮残饵。投喂死水蚤采取挂袋投喂，每袋数量约500克，每袋可喂600～700尾鱼。以后随着鱼苗长大，逐渐增加，大约1周左右增加250克。挂袋原则上每袋数量少一些，袋数多一些，增大鱼苗摄食时的分散度，促使鱼苗均匀摄食，提高摄食效果，减少僵苗和弱苗。若投饲其他动物饲料，可以剁成适当大小，在食台上抛散。从这时起可以进行投饲前信号召唤的驯化，如放音乐、电铃、击拍等信号，发出信号开始投喂。以后鱼苗听到信号就会集中在食台附近等待投喂，这样容易形成抢食的局面，摄食就好，饲料利用率高，不易散失在网箱内，鱼种生长快，投饲量容易控制，同时容易观察到鱼种的健康状况等优点。待鱼苗长达4厘米以上时，可用鱼肉糜代换以上几种。若采用配合饲料投喂，也就从这阶段开始驯化。驯化方法是：在浮游动物（或水蚯蚓等）与鱼肉糜交替之前，先按这两种饲料不同比例配伍后投喂，投喂方法与前相同。以后逐步提高鱼肉糜的比例，直至全部用鱼肉糜。驯化大约花上3～4天时间即可，很快会适应。3．定时刷箱：每天上午进行刷箱，防止污物和寄生丝状藻封闭箱眼，影响箱内外的水体交换，造成箱内水质恶变和缺氧。每天排除残饵和清洗食台，防止残饵污物积累腐败。每隔1周换1次网箱，将换下的网箱作一次彻底的清洗和消毒，晒干后再使用。在换箱的同时进行过筛分养，让箱内的鱼种规格一致，这样经过3～4周的培养，鱼种的规格可达到6～10厘米，可以作小规格鱼种放养，进一步培育大规格鱼种或作成鱼养殖。4．巡塘：每天做到早、晚两次巡塘，观察鱼种的活动、摄食及水质情况，做好记录，提出解决的措施。同时要注意网箱设施是否受风、水流、人工操作等有所变动，如绑绳断掉、底部上浮等，都应及时修复，否则会引起严重死亡。最后是做好交接班工作。
黑鱼养殖的要点
内容提要: 黑鱼正经的来说的就是乌鳢，也叫乌鱼。它是一种比较凶猛的鱼类，繁殖能力极强，但在我国是一种非常常见的食用鱼。它的鱼骨和鱼刺很少，肉质
黑鱼正经的来说的就是乌鳢，也叫乌鱼。它是一种比较凶猛的鱼类，繁殖能力极强，但在我国是一种非常常见的食用鱼。它的鱼骨和鱼刺很少，肉质鲜嫩，营养价值高。食用黑鱼，有利于伤口愈合，而且还有滋补调养的效果。在我国也有很多大型的黑鱼养殖场，但是黑鱼要怎么养殖呢？今天小编重点要和大家讲的就是黑鱼的养殖要点，有需要的朋友可以认真看看哦。
1、鱼塘管理
黑鱼养殖的鱼塘要选择向阳的地方，同时鱼塘中水位一般是一米到一米五深即可。在鱼塘周围要适当的种植一些水生植物，在鱼塘较低的位置，需要用网围住。在放养之前，我们要将鱼塘进行彻底的消毒，然后再适当的撒入一些基肥培养水体。后期我们也要不定期的进行清塘，保证养殖的环境。
2、鱼苗放养
黑鱼苗我们一般都是要从正规的、没有疫病的区域进行采购。购买回来的育苗还需要先用食盐水进行消毒，一般五分钟左右即可。放养时的密度管理也是非常重要的，鱼苗放养的密度主要和鱼苗的规格有关，一般鱼苗为三到五厘米左右，那么每亩可放养八千到九千条，而规格在十到十五厘米左右，每亩则只能放养五千条左右，最后就是二十厘米左右的鱼苗，每亩最多只能放养两千条。还有就是在后期的饲养中，也要不断的进行分群饲养，这样才能保证黑鱼的产量和质量。
3、饲料投喂
饲料要选用物美价廉的正规单位生产的，不能贪图便宜，选用劣质产品。其中饲料的主要有粗蛋白、粗纤维、鱼粉、骨粉、大豆、面粉以及其他的营养物质。在用饲料喂养的同时，也需要辅助性的投喂一些河蚌肉、小鱼等之类的饵料，这样才能保证黑鱼的营养均衡。同时饵料的投喂我们要做到定时、定位、定质、定量。一般最佳的投喂时间是每天的八点到九点，和下午四点到五点。正常情况下是每天投喂两次，如果天气不好，那么一天基本上只需要投喂一次。
4、日常管理
日常管理也是黑鱼养殖技术中的一个要点。在饲料投喂之后，我们要及时的将剩余的食物残渣打捞出来，并且不定期的进行池塘消毒，一般半个月左右一次。同时要检查鱼塘中的水质，不定期的进行换水，还有就是要时刻注意天气的变化，以及观察黑鱼每日的运动、摄食等情况，及时的预防疾病。最后就是要做好防逃工作，以免造成损失。
以上就是黑鱼养殖的技术要点，基本上掌握这些要点，那么养殖黑鱼也就没什么大问题啦。如果大家还有其他想要了解的，可以关注我们，或直接联系小编哦。
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