美蛙成蛙越冬比蝌蚪较容易管理，只要外界气温低于5℃ 时，成蛙便开始人穴或钻人泥土中冬眠。关键问题是要加深水位 (1 m左右），保证水质。但需要指出的是刚变态的幼蛙，越冬抗寒抗病能力差，而且在气温降低前没有获得足够的营养贮存，所以，越冬时容易造成伤亡。因此，在气温降低之前的1个月左右，要加强喂养，多投喂些动物性蛋白饵料，使其体内积蓄足够热量，以便安全渡过寒冬.
美蛙具有冬眠习性，这是适应大自然环境条件的一种反应。当外界气温低于5 ℃时美蛙便开始进人冬眠状态。在我国长江以南地区，气温低于5℃的时期较短，长江以北地区则较长。因此，要使美蛙能安全越冬，就要认真做好美蛙的越冬管理工作，创造适宜的越冬条件。
越冬时，可在养殖池边选择避风向阳、离水面10-20cm 的地方，人工挖一些洞穴，里面铺上软质杂草，要保持湿润，上 面再盖上一些稻草、秸秆之类的植物，以挡风保温。也可在养殖 池底铺一层20-40 cm厚的沙土或淤泥，便于美蛙钻入底部冬 眠。在池上面用木棍搭成支架。蒙盖一些杂草、玉米秆或麦秸秆 等。既能抵御寒风的侵袭，又能防止外来敌害。
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美蛙室外越冬管理注意事项
当气温下降到5度左右时，美国青蛙即进入冬眠期，此时，便进入越冬管理阶段。美国青蛙的越冬方式主要有室内与室外二种。室内越冬即利用保温棚、空闲房间等场所经改造后进行美蛙越冬，其投资大，不适应一般养妓户进行，而室外越冬则利用原养殖场所进行。其越冬方法简单方便。但室外越冬若忽视管理则会造成大批量死亡，越冬成活率较低。本人根据多年的美国青蛙越冬管理实践，总结出美国青址室外越冬管理要点。现介绍知下。供养殖者参考。
1.越冬前1个月要投足饲料，多投喂些含脂量较高的饲并。使其体内积累较多的营养物质，降低越冬死亡。
2，越冬时应按大小、不同规格分池、分级越冬管理，防止因规格不同而挤压致死。
3，越冬时应保持水质清新，及时更换新水、防止周水质恶化而引发疾病。
4.不可随意搬动、惊吓已进入越冬状态的美蛙尽量使共新陈代谢保持在最低水平。
5.应注意防寒、防霜雪的袭击，应在娃池上方搭进风棚或盖上一层防风、防霜网片，保持水深在1米左右。
6.当气温暖和及美蛙活动活泼时。应适当投喂些饲料，增强其体质，补充其能量。
美蛙越冬精管六要点
一、供给越冬场所。为使美蛙安全越冬，可在蛙池边角把泥土掘松(如果是水泥地面，可在上面铺4 厘米厚的泥土)，每隔13厘米左右平放两块砖，在砖块之间盖上瓦片，用泥土将后边出口封死，只留前边出口供蛙出入。
二、保持栖息温润。因美蛙皮肤裸露，通透性大，冬天主要靠皮肤进行呼吸1度以下入土冬眠尤其如此)，所以在气候干燥的冬季，为防止蛙体外表的水分被蒸发干捆而造成呼吸不畅引起死亡，应经常往蛙栖息处洒些水，以保持蛙越冬栖息处及蛙皮肤的湿润，保待蛙正常的呼吸功能。
三、不要惊扰眠蛙。要保持蛙越冬场所的安静，不要随意搬动已进入冬眠状态的青蛙，以使其新陈代谢率、氧及二氧化碳的消耗量保持在最低的水平。
四、防天气骤变。冬末春初天气多变，时暖时冷。当气温回升时，蛙便出来活动觅食;当突遇寒潮气温骤降时，蛙即回到越冬栖息处避寒。如有一些小蛙不会自己回到原越冬栖息处，可把这些蛙捉回原处，以免冻伤。
五、蝌蚪的护理。为使冬拼抖安全越冬，可把拼料池的水深加深至0.8米左右，并在水面增大水浮莲或其它水生植物的投放量，以覆盖水面的三分之二为宜，以维护水温比环境气温略高。如气温降到 0℃以下，应把拼料池池水加深到1.1米以上，这样，即使水面结了冰，水池深层的水温也可保持在4℃ 左右，使冬蝌蚪可安全越冬且可缓慢生长。
六、喂给高能的蛙饲料。冬季中午如遇阳光. 天气回暖，蛙可爬出越冬场所觅食。可在原来蛙饲料配方的基础上，再添加3%的油脂，使饲料所含的能量增高，可增加蛙的御寒能力。
美蛙种蛙的引种
美蛙种质的优劣，不仅直接影响其产卵率、受精率、孵化率乃至成活率，而且对蝌蚪及蛙的生长发育及产量也产生很大影响。所以，美蛙养殖必须注意搞好种蛙的引种和选育这两个环节。
(1)要识别美蛙所具有的特征。美蛙区别于其它蛙类（现以牛蛙作比较），主要特征表现有以下几点。
蝌蚪：美蛙蝌蚪体色较浅常呈浅黄色，个体较大的还有不规则的麻点，头部扁而小，嘴钝圆，尾粗而长；牛蛙蝌蚪全身灰黑色色头部较大呈三角形，有花纹，嘴较尖，尾细而短。
体形：美蛙体形较小，一般体重为600-1000；牛蛙较大最最大体重可达2000g.
头形：美蛙头较小，略尖，长度大于宽度；牛蛙头部大而扁，长与宽相差不大。
肤色：美蛙背部及后肢皮肤有红褐色深浅不一的椭圆形或圆形斑点，光滑亮泽；牛蛙则呈长条形或不规则形斑纹，皮肤较粗糙。
鼓膜：美蛙鼓膜周围有一圈黑色，牛蛙则无。
纵肤沟：美蛙背面耳两眼后面中间到背中部有一明显纵肤沟，牛蛙则不明显。
趾间蹼：美蛙后肢第4趾间蹼达趾端，牛蛙则不达趾端。
性情：美蛙性情温顺，胆较大，不善跳跃，最大跳跃高度不超过1m；牛蛙性情凶猛，胆小怕惊，最大跳跃高度可达2m.
(2)要确定引入对象。可根据自己的实际情况（如资金、场地、人员等）来计划确定养殖对象和养殖规模。如资金充足，有场地准备大规模引种养殖则宜选购成蛙；若资金有限，场地较小，要降低引种成本，或者打算当年养殖获利，则宜购蝌蚪或幼蛙；距离较近且运输方便的话，还可以选购蛙卵。
(3)引种季节要有计划的选择如果在秋后即9月份以后引种，通常以购幼蛙或蝌蚪为宜，并采取保温措施，让它停止冬眠继续生长，来年即可有种蛙产卵，又有商品蛙出售，一举两得；如果准备引怀卵种蛙，则宜在开春季节选购，这样可以免去保温设施的投资。
(4)要对美蛙个体进行选择。对于蝌蚪应选择身体肥壮、活动能力强、无病、无损伤、无畸形的蝌蚪；选择幼蛙和成蛙要挑选皮肤光滑鲜亮、发育良好、健壮、无伤病的个体。雌雄配比，一般为3：2-2：1，最好1：1。雌蛙要体形丰满，腹部膨大；雄蛙则应咽喉呈黄色，前肢婚姻垫明显。还要防止近亲繁殖，在不同群体中选择300 g以上且大小均匀的美蛙，防止种性退化。
美蛙种蛙的选育
种蛙的选育首先，在大批的蝌蚪群体中选择活泼肥壮、食欲旺盛、变态早的个体进行专池饲养，让其变态成幼蛙，经过精心饲养之后，再在幼蛙中选择生长速度快、健壮活泼的个体进 行精心饲养和管理，将其培育成种蛙。将不同群体中选出的种蛙 进行配对繁殖，完成一代的选择，如此持续选择，既可防止品种 过早退化，又能使美蛙更适合于人工养殖.
在培育美蛙种的过程中要注意以下2个问题：①放养密度。种蛙池与幼蛙池相似，但面积应适当减小，一般每10m放养10 对左右为宜，如兼做产卵池则放养密度以3-5对为宜、②饲养 管理。尽可能投喂些动物性活饵，投喂量每只每(1为其体重的 10%,动物性饵料不应少于60%,饵料要营养丰富水质要保 持清新，水温应在20度以上。保证要有一定的光照时间，这样 可以刺激美蛙性腺发育成熟，尽早在环境适宜的条件下产卵.
美蛙亲蛙培育
种蛙选育优良的种蛙，是人工繁殖乃至整个养殖生产的基础。实施美国青蛙无公害养殖首先必须要有纯正的、优良的种蛙。种蛙的品质决定苗种质量，而种质与苗种质量又可以说是水产品质量管理的源头．、亲本质量、苗种质量的好坏直接关系到养殖生产的成败，并在一定程度L关系到水产品质量的好坏。因此，必须根据美国青蛙的繁殖特性，切实做好美国青蛙种蛙的选育工作。
种蛙来源美国青蛙原产地在北美，我国自然水体中没有美国青蛙种源（可能有少量从养殖场逃跑的）。因此，美国青蛙的来源只能从种蛙场购买。由于美国青蛙存在祖代蛙（指直接从美国原产地引进的雌、雄亲蛙）、种蛙、商品蛙的分别，养殖者在引进或购买亲蛙时，应注意了解其种质的纯杂，选择纯正的种蛙。纯正的种蛙，指由祖代蛙每年繁殖的后代，或两对非近亲的亲蛙，经过提纯复壮后繁殖出的子一代。商品蛙则不能作为种蛙引进。商品蛙即肉蛙，指同代或上、下两代近亲蛙繁殖的或非近亲繁殖但未经提纯复壮繁殖的后代。采用商品蛙作为种蛙繁衍后代，会出现个体偏小、生长缓慢、抗逆性差、品种性能严重退化等情况。因此，引进美国青蛙种蛙时，一定要到正规养殖场选购纯正的种蛙，避免把商品蛙当作种蛙引进。
美蛙蝌蚪的过冬管理
美蛙蝌蚪在长出前肢之前，其越冬能力较强。因此，在美蛙的整个生长周期中，自然条件下饲养，要尽量使其以蝌蚪的形态越冬。美蛙蝌蚪的越冬管理要注意以下几个方面：
1.加深水位蝌蚪池的水位最好保持在1 m以上，只要有水，蝌蚪便基本能生存对水质的要求与正常生长期相同，但在水面结冰时要注意经常打开冰块，观察水质变化情况，让水能有充足的溶氧。一般越冬期间蝌蚪池水需1个月左右换1次水，每次为1/4-1/2水量。
2.控制投饵量蝌蚪越冬期很少吃食，甚至停食。适当投喂饵料，经常保持水质清新．可以提高其成活率。饵料配比中，植物性饵料比例要占60%以上，以尽量延缓蝌蚪变态，使其安全越冬。
防止美蛙冬眠的饲养管理
为了使美蛙养殖能尽快见到效益，就要打破其冬眠习性，使其正常生长。从而缩短其养殖周期这就需要采取相应的管理措施。
1.保温措施提高水温是美蛙停止冬眠的关键环节。只要 将水温控制在18度以上。蝌蚪即能正常活动摄食生长。美蛙成体在15度以上其摄食活动较多，也能正常生长一由此，可采取 人工控温和相应保温设备。人工控温主要是利用温泉水、无毒工 业废热水以及煤炉、电炉、锅炉和其它释放煤气少的热源加温， 使美蛙能正常生长，如较少数量可在室内加温饲养；如大批量则 需要在室外养殖池上搭建温棚。
2.饵料投喂冬季美蛙天然饵料较少，因此要保证美蛙能 正常生长发育，就需要人工商品饵料的生产，或人工养殖蚯蚓或 黄粉虫加以配合，加强食性驯化以便逐渐投喂人工配合饵料。 其饲养与投喂与正常时相同。
3.加强卫生防疫在温室或温棚中饲养美蛙，因温度较高，湿度较大，空气不通畅，且美蛙养殖密度较大，容易引起病菌繁殖和传染，使美蛙患病。所以要加强消毒管理，搞好卫生防疫缪、作，如有病情出现，则应尽快隔离治疗和处理。
美蛙蝌蚪的饲养与管理
1．蝌蚪池建造 蝌蚪池通常建2030平方米的土池，也可建造68平方米的小水掘弛，但必须勤换水。池的高度一般0. 81．0米，四周弛壁或至少一边的弛壁应呈斜墟状，坡比一般为3：10。弛中种植一些漂浮性水生植物，水面下10厘米处设置饵料台。大型养殖场要多建几十蝌蚪池t 便大小蝌蚪分别饲养。
2．放养密度 通常刚孵化出的小蝌蚪可暂养于孵化弛中10-20天，防止移^大池后被污物 泥抄覆盖引起死亡。放养密度以每平方米2000尾为宜，10 20天后移^蝌蚪池中饲养，按每平方米1000尾放养 此后每20天分疏1 次，密度减少一半，也可按最低量每平方米水面250-300尾一次投放，不进行分疏。要根据求质情况的好坏来确定放养密度的大小。
3 撞喂饵料 孵化2-3天后应授喂熟鸡蛋黄作为开口饲料把热蛋黄捣碎成小粒，按每干尾蝌蚪1/4个蛋黄直接投^蝌蚪池中，早晚各喂食1敬。56天后可改喂麦麸、面糟、鸡饵料 鱼饲料等植物性和动物性饵料。为保证营养全面，最好选用多种饵料配音投喂 自己配制饵料时，30日龄前的早期蝌蚪动物性饵料要占30%以上，30日龄后动植物性饵料各占50 %，也可贿买蝌蚪膨化颗粒配合饵料投喂。投饵时应注意定点定时，不宜进行全弛泼硒，最好投放在设置的饵料台上． 便确定投饵量和清除残食。日投量足食不剩为宜．投饵量过多易污染触水。
4．日常管理蝌蚪的日常管理以水的管理为中心，每天早晨或傍晚必额巡视蝌蚪池，检查环境状况．以及蝌蚪的措动情况，有无萍头现象 有无敌害和疾病的发生等 者水质过丑巴有异味，透明度不到10厘米时，要立即兑换新水，一般每隔3天换水1次，天气炎热12天换水1次。蝌蚪经 60- 80天饲养进^变卷期后．是蝌蚪一生中最癌险的时期，管理上辅微不注意．会造成大批死亡，这时可在池水中放一些木板 泡涑塑料等醺浮物，为变志期蝌蚪剖造登陆条件，管理人员也要尽量减少在池边停留的时间。当90 %以上的蝌蚪变态成幼蛙后，可集中捞出，转到养蛙泡中饲养。
