现代化养禽业生产应表现为较高的生产效率和生产水平。
(1)高的生产效率由于供料、供水、集蛋机械化和自动化.在发达国家一个人可以养数万.只蛋鸡和一年提供40 万-50万只肉用仔鸡。在我国机械化水平较高的鸡场，每人仅饲养蛋鸡1万只，或每批肉用仔鸡1万只。YZ023.COM
(2)高的生产水平 我国自行培育的北京白鸡高产配套系只鸡72周龄产蛋量达到300.36个，总蛋重达18.04公斤，白痢病净化已接近世界先进水平，母鸡留种率为23%，公鸡留种率为5%-10%，均达到国际水平。我国的北京鸭新品系的生长速度、耗料比，可与樱桃谷鸭媲美。我国的太湖鹅、豁鹅的年产蛋量，高产系超过100多个，绍鸭高产系年产蛋量超过311个以上,均为国际先进水平，令世人瞩目。
相关知识
现代化家禽生产概论
家禽业历来是畜牧业的一个重要组成部分，也是广大农户的重要副业。但半个世纪以来，特别是最近一二十年，由于生物科学、机械电子科学的飞跃发展.当代的家禽生产已发展为高度专业化和高效率的工业生产，并已在某些发达国家农业大规模工业化中取得领先地位。许多发展中国家的家禽业也得到了巨大进步，已由小规模的非集约化的生产向高度专业化、集约化的工业变化。
我国家禽业的规模、生产水平及其经济效益，在总水平上已跻身于国际水平之列，而在有些方面已经跃进国际先进水平，当然在某些方面还有待不懈努力.
我国有着丰富的禽种和品种资源及其丰富的基因库。禽蛋的产量多年来一直跃居世界首位，禽蛋人均消费量也已超过世界人均水平。我国也是世界上最重要的羽毛生产、加工和出口国家。禽肉的产量与消费水平也在上升。我国的良种繁育体系、饲料加工体系、伺养工艺与设备体系、禽病防治体系、禽产品加工与综合利甩体系、服务体系已建立，并不断发挥出巨大的效率和潜能。
中国家禽业协会及各省、市、自治区家禽业协会的成立，更使我国养禽业如虎添具，使组织、技术、商贸系统化，.使家禽业种、养、加一体化。
现代化小型养猪场管理要点
当前，生猪价格有所回升，有一部分农户想投资养猪。兴建生产规模在300~500头猪的小型养猪场，为使小型养猪场获得高效，必须严格恪守科学管理规程进行科学饲养，笔者根据多年的饲养经验总结出几条供小型养猪场参考，更要特别注意以下方面的问题。
一、场址选择的卫生要求。
小型养猪场要建筑在地势较高、排水方便、水源充足的地点，远离居民点，距公路、河道、城镇、工厂、学校500米以外，场周围应筑以土沟或围墙。场址最好应设置于种植区内，有利于种、养结合，形成良性的生态循环。病猪隔离舍应建在场外，地势低于健康猪舍和人住房屋并处于下风方向。猪场大门及猪舍入口要消毒池，更衣、消毒室。饲料贮存库和母猪舍应建在猪场内上风头。粪便须送到围墙外，在处理池内发酵处理，最好建沼气池配套。整个猪场按流水作业线的要求布局，做到不出现交叉污染。
二、尽量避免养殖场受外部环境影响。
外来人员不得进处生产猪舍,确需进猪舍的，必须在消毒房内经更衣、换鞋洗手、消毒后方能进入。猪场从外引入的种猪，要先在隔离舍中饲养。观察一个月以上，确认健康并经过预防注射后方能转入生产区。
三要适宜的饲养规模。
一是自繁自养型规模，基础母猪饲养量为100头左右，年出栏商品猪1600头左右。二是仔猪育肥型规模，年出栏商品猪1600头左右。三是繁育仔猪型规模，基础母猪饲养量100头左右。一般来说，小型养猪场要尽量饲养瘦肉型品种。目前生猪商品市场总体要求是以优质优价效益高的瘦肉型猪为主，用纯种瘦肉型公猪与当地母猪杂交，形成二元、三元杂交商品猪。一般二元杂交瘦肉率51%，三元杂交瘦肉率58%，比当地猪高13～20%，而且肥育期可缩短70～80天。
四要优化饲养管理。
为了达到瘦肉型生产定向目的，优化饲养管理是关键，重点要做到一促、二控、三加。一促是：生长早期，足量投饲能量饲料，促肉、骨生长，主要是以红薯、玉米等淀粉主含量饲料，混以高蛋白饲料，特别要注意充足蛋白质饲料的供应。因为猪瘦肉中蛋白质高达21%，其主体是饲料中粗蛋白转化的结果，所以一般在猪的生长过程中，要分阶段投饲适量的蛋白质饲料。前期猪体重在20～45千克，投料蛋白质含量为20%左右较好。中期猪体重在45～70千克，投饲蛋白质含量16%为好。后期不少于14%，整体要比脂肪型猪饲料蛋白质高4%～10%。二控是：生长后期抑制能量饲料投放量，一般不超过总食量的85%，控制脂肪沉积，可提升瘦肉率含量。三加是：适度合理投用添加剂。有些用户过量使用添加剂，导致效果低下和浪费。杜仲粉可促进肌肉纤维发育，令肉质鲜美，一般用量在0.2%～0.3%为宜；腐殖酸有抑制猪后期脂肪沉积作用，一般最大用量不应超过0.6%。
五要提供适宜环境。瘦肉型猪生长，要求外部最适宜温度应在18～21℃，温度过高，采食下降，日增重缓慢。所以，夏季应采取遮荫、喷水、通风透气等措施，冬天应采取温棚饲养、挡风、增温等措施，形成促进脂肪生成，阻碍蛋白质沉积的适宜温度。
六要加强疫病防治。对小型养猪场来说，免疫规范化、科学化非常重要。主要应做到四个规范：一是规范设施设备，坚持科学设计、科学预防为主；二是规范防疫程序，坚持正规防疫；三是规范猪源防病，坚持自繁自诊；四是规范出栏防病，坚持整进整出、场外交易和售后消毒。同时，要采取科学的消毒方法，不但要定期消毒，用足用药量，而且要多种消毒药、杀病毒与杀细菌的消毒剂交替使用，才能达到消灭多种病原微生物的目的。
七要选择最佳出栏期。最佳出栏期，可为养猪创造最高效益。按时出栏，一般为3月龄左右，且多以实际体重为难。常取二元猪为80～85千克，三元猪为85～90千克为佳，过早或过晚都有损饲养效益。
八要注意严格消毒。
猪场采用人工打扫、冲洗和使用各种化学消毒药物相配合的方法进行消毒，消灭病原。
1、进场消毒：（l）在大门入口处设消毒池，消毒药物用2％烧碱，消毒对象主要是车辆的轮胎。注意：车身消毒最易忽视。（2）进入场区的消毒：在猪场正门的出入口处，要建消毒房，内设6根紫外线灯管（四个墙角各安装一个，房顶吊两个）。消毒盆和消毒池。进场人员必须在此换鞋、更衣。要用紫外线灯照射15分钟，之后在消毒盆内用来苏地消毒液洗手，然后再从盛有5％苛性钠溶液的消毒池中越过进入。（3）参观人员经过在消毒间消毒后，按指定的路线参观。
2、猪舍消毒：根据猪场生产特点必须对各类猪舍实行全进全出的消毒方法。即每批猪转出后至下批猪转入该舍前，应将前批猪留下的粪尿、剩料、垫草、饮水、污物等，全部清理干净，然后用清水彻底冲洗地面、猪床、走道、饲槽、围栏、用具、下水道等处，待晾干后再用高压消毒机用2％苛性钠溶液进行严格冲洗，7天后方可转进下批猪只。
3、场区的消毒：整个场区每半个月要用2％~3％的苛性钠溶液喷洒消毒一次，不留死角；各栋舍内走道每5~7天用3％苛性钠溶液喷洒消毒一次。必要时可增加消毒次数或用1：800的消毒威带猪消毒。
4、饲养管理用具：饲槽及其他用具需每天洗刷，定期用0.1％新洁尔灭消毒，或饮水用1：2000消毒威消毒。
5、走廊过道及运动场：定期用2％烧碱或1：300消毒威或菌毒灭消毒。
6、猪体：用0.1％新洁尔灭，2％~3％来苏尔或0.5％过氧乙酸或l：2000消毒威等进行喷雾消毒。
7、产房：地面和设施用水冲洗干净，干燥后用福尔马林熏蒸2小时，再用烧碱或菌毒灭等消毒一次，事毕，用干净水冲去残药，最后用10％石灰乳刷地面和墙壁。母猪进入产房前全身洗刷干净，再用0.l％新洁尔灭消毒全身后进入产房。母猪分娩前用0.l％高锰酸钾消毒乳房和阴部，分娩完毕，再用消毒药抹拭乳房、阴部和后躯，清理胎衣和产房。
台湾养猪状元林国忠建现代化养猪场
住着宽敞明亮的花园洋房，吃着精心配比的营养套餐，夏天热了开空调，冬天冷了吹暖气，开心的时候在地毯上跳跳舞，困了累了就到私家游泳池里泡泡澡，打个喷嚏医生立马出现在眼前，一天２４小时还有专业保安随叫随到羡慕吧，告诉你，这不是人过的日子，是猪的生活，你相信吗？看了那些场景，嘴里经常迸出的那句口头禅像猪一样活着，说着说着就从以前的鄙夷飞快地变成忌妒了。不错，厦门台商林国忠为他的猪宝贝们提供的这种五星级豪华服务现在已是羡煞五湖四海了，全国十余省份人士纷纷上门求亲，林老板每天乐得左挑右选看亲家呢。
昨日，记者带着好奇赶往位于同安竹坝华侨经济开发区的厦门国寿种猪开发有限公司，整个工场坐落在绿意浓浓的青山绿水间，绿瓦白墙在六月雨后的清晨里显得格外清晰。
消毒，一个都不能少
一进大门就感到很特别，人走消毒通道，车也不例外，其貌不扬的大门上机关很多，车一通过就有六个方向的消毒喷水把汽车上下清个透。林国忠介绍说为了防止外界的尘菌带入工场引起猪宝贝们感染而特别设制了这样的装置，真是一个有心人！
在设备先进的监控室里，一墙的屏幕显示器清晰地展示着工场里各个环节的工作状态，母猪舍、公猪舍、分娩产房、保育室、肥育室、种猪检定舍等一目了然，猪宝贝们各就各位、自得其乐。记者看到，有的公猪在游泳池里惬意地闲聊，产房里的准妈妈们则安静地待产，保育房里，刚出生的小ＢＡＢＹ围在妈妈身边正甜甜地吃着奶，还有一些偷懒的家伙吃饱喝足后在睡早上的回笼觉。
猪睡１８００，我睡１８０
猪宝贝们憨态可掬，自如放松，工作人员则是全副武装做服务。林国忠说，为了宝贝们健康成长，我们这些人可是要吃苦头，每天进出数次的上下消毒，全身还要穿上封闭式的防护服来回不停观察检测，对一头种猪的一天生活进行全程跟踪、记录、分析，包括吃多少东西、喝多少水、排粪量是多少等等。为了跟进科学饲养，林国忠在工场里配置了６部电脑，应用ＧＢＳ、ＧＰＳ等育种软件提高产猪效率，他说，这在大陆养猪工场里也是第一个。
除了前面那些豪华服务，林国忠还特别提到了两个他为猪宝贝们改良创新的装置。一个是水帘式空调，能保证大猪２０－２５摄氏度、崽猪２５－２８摄氏度的全年恒温；另一个是分娩室产床上的防压架，有效防止崽猪被压死，林国忠说这个装置在大陆独一无二，减少的损失每年每床能给工场增加１０００元的效益。说到此，林国忠幽默地自嘲起来，当年来厦创业时，给猪妈妈们配置的是１８００元的产床，而自己睡的床却只有１８０元，这个段子至今还被同业人士当做笑话津津乐道。
猪宝贝飞来飞去全国作秀
精心伺候下的种猪很争气，体重嗖嗖上蹿，没两年就达１０００多斤直逼吉尼斯纪录。据了解，国寿工场现有原种猪１２００多头，分别为台系杜洛克、瑞系长白、大约克等种类，每年向市场提供祖代、父母代种猪和商品猪２００００余头。２００３年１１月，在北京举行的全国首届种猪擂台邀请赛上，国寿种猪荣获长白种猪第二名、杜洛克种猪第三名的好成绩。之后，国寿种猪频频坐飞机在全国各地比擂夺标，名声大噪，林国忠因此也获得养猪大王的称号。目前，福建５个中国种猪联合育种基地中，林国忠的种猪场就占了３个。
亲家个个都满意
记者昨日经过二次消毒进入林国忠特别设计的看猪台时，有幸目睹了这些重达千斤的猪大腕们。记者透过密封的玻璃幕墙看到，猪小姐猪先生们款款走上与我们视线平行的展示台，如选美大赛一样，时而搔首弄姿、时而凑到玻璃前与我们打个招呼，亲密接触的距离最近也不过二三厘米，这些白色的、棕色的种猪看起来更像是原始森林里的熊大王，体长近两米、毛色纯净、作风粗犷，有一只杜洛克公猪凑到玻璃前不停吐着白色泡沫，林国忠笑说，这只杜洛克是看到美女流口水呢。其实这是评判种猪质量的一个重要标准，口水多的公猪说明性欲好，繁殖力强，后代生命力旺盛。难怪林国忠要把展台设得如此高，让客户对每一头交易的种猪都能轻松地看清楚猪的腿部、rǔ房等全部细节。
林国忠说，卖猪如嫁女，要让每一个来的亲家都全面了解、满意归去是他的经营宗旨，所以他在公司的大门上大大地标注着欢迎亲家光临几个大字。从１９９８年来厦创业至今，林国忠的诚信经营赢得了无数客户赞誉，锦旗和荣誉几年中纷纷洒洒从未断过。
颠覆常人对猪场的印象
在国寿种猪场，记者还注意到林国忠是一个特别的环保人士。工场中沼气的充分利用是林国忠养猪大王之外又一个吸引人的焦点。他在场内建了一个２８０立方米的沼气池，把所有猪粪经过沼气发酵再通过脱硫完全燃烧应用于全工场５０多个炉灶，崽猪保温、产床保温、办公室、厨房、员工生活等一并解决，连工场大门前的爱心茶水也是用沼气煮开的。
他还把一般人对养猪场脏乱臭的印象彻底颠覆，变成了一个种类各异的大园林，他修建鱼池盆景和瀑布，把从台湾带来的十余种特殊花卉种植在工场里，有大王椰子树、樱花、紫檀、罗汉松、榆树等，还有一种不长在藤上长在树上的树葡萄让许多来参观的人大开眼界。他说现代化的养猪场应该也是一个让人赏心悦目的园林休闲地。
当年小猪倌而今猪状元
参观完一圈后，林国忠才坐下娓娓道出他的创业史。上世纪７０年代初，１８岁的林国忠高中毕业后开始养猪生涯，他以三头肉猪起家，数十载拼搏成为台湾有名的养猪状元。谈起初衷，他说只是为了不欠债才做起了猪倌，没想到有今天的成就。１９９０年，他获得台湾１０大农业金荷奖，并成为台湾养猪十大杰出青年。目前他在台湾的养猪场里还养着２０００头肉猪，是台湾的模范养猪场，生产也系统化、规模化了，制作的肉干、肉块系列产品供不应求。１９９８年，他到大陆来发展，除了同安这个１３０亩的工场外，他还在江西投资了另一个面积达３２０亩的猪场。
他说，当初来厦投资，所有亲属都反对，只有太太一人支持，现在规模扩大发展迅速了，亲属们纷纷支持了，却只有太太因为长年见不着他而反对。幸运的是我坚持下来了，当初如果退缩了，回去了，现在再来就没有那么好的机会了。自谦是个小农民的林国忠自从到大陆发展后，就一直沉浸在养猪的乐趣中，他说，台湾农民做农业就应该到大陆来，大陆土地广阔、市场大、人才多、人工优势台湾不可比，我在大陆实现了多年的理想。
要办一个世界猪博物馆
在林国忠的眼里，他来大陆推广新技术并不是简单地和大陆的对手竞争，而是和来自日、韩的先进农业进行技术竞争。他说，台湾技术目前仍比大陆先进，但是不进则退，所以科技研发也是其工场的重点方向。他现在还在筹划着另一件事，就是在种猪场附近开办一个世界猪博物馆，把全球各地的猪种都引进到这里来展览生产，他认为大陆最有条件建这样的博物馆，因为全球猪的种类只有祖国大陆最多。
舍得投入才能提高效益 现代化猪舍应该这样建！
近期以来，由于猪价的持续上涨，让不少各界人士纷纷加入到养猪行业中，但对于猪舍该如何设计建造才能将猪养好的问题让很多养殖户都费尽心思。3月17日，农财宝典记者走访江西奥斯盾农牧设备有限公司，并对熊俊宏董事长进行访问，听取他对于现代化猪舍建造问题的看法。舍得投入才能提高效益现代化猪舍应该这样建！具体来了解一下：
熊俊宏告诉记者，若想建造现代化的猪舍，养猪户需要有长期发展的思想，还要改变传统的养猪观念。他认为，养猪业未来的发展趋势是具有规模化、机械化和智能化的。目前，中国的养猪业和发达国家养猪业的差距主要是硬件和软件上的投资不足，所以，养猪户要想养好猪，还需舍得投入较多的资金用于建造猪舍，从根本上去提升养猪的效率和效益。
奥斯盾公司建造的爱沃克（Airworks）猪舍是目前国内非常先进的现代化猪舍。熊俊宏介绍，建猪舍要思考的一个重要问题就是该如何对猪舍进行通风，爱沃克猪舍有独特的负压垂直通风模式，风程短，可以在26秒的时间让猪舍重新换一次空气，能时刻保持全猪舍新鲜空气，且无死角，可以有效解决其他传统猪舍中存在的问题——如污浊的空气、冬天保温和通风的矛盾、夏季高温高湿情况下的降温、地面潮湿等。
另外一个问题是关于该用什么材料去建造猪舍。熊俊宏说，爱沃克猪舍用的建造材料全是从美国进口经过特殊工艺处理后的木材，比起传统上的钢制材料，此种木材运用在猪舍上可防火、保暖、不导电、不传热、不生锈和经久耐用等优点，是目前建造现代化猪舍不可少的先进材料。
熊俊宏热情带农财宝典记者前往在公司里的爱沃克猪舍样板间进行参观。母猪养育的重点在于产房，熊俊宏向记者展示构造时解说，在夏天时候的产房，母猪要求温度低一点，但小猪要求高一点的温度，所以公司加了保温伞和保温垫子，适合了小猪的要求。但母猪一产奶就会产热，使体温升高，工人又不能将舍内得温度调太低，因为低温会对小猪有影响，这就造成了母猪与小猪在温度上的矛盾，解决该矛盾公司有如下措施：第一是风从上往下进入产房，保证母猪始终有风可以吹到；第二是安装滴水设备，目的是打湿母猪身体，同时加大风量，及时将身上的水蒸气带走；第三是冷水循环技术，使用深井水或专门制冷的水给母猪降温。
爱沃克猪舍的育肥舍有180多平方米，熊俊宏边说边推开育肥舍的房门，这可能是全世界猪密度最大的猪舍，平均0.67平方米可养育一头180斤的肥猪。在这么多头猪在里面，育肥干湿食槽中一个料位就能摊到16头猪，传统的只摊到7至8头，可以说是翻了一倍。此料槽可以使饲料的浪费率降低在1%以内，其他大部分是5%到10%的饲料浪费率。
熊俊宏：现代化猪舍该怎么建？舍得投入才能提高效益熊俊宏：现代化猪舍该怎么建？舍得投入才能提高效益
这个漏缝地板是老外将其作为现代化猪舍的第一产品，熊俊宏指着地板介绍，它经过长达9个小时的蒸气养护，使表面不起皮，不残留有害病毒细菌，成年母猪站在上面也不伤蹄子。
为了防止氨气经过漏缝地板缝隙进入到舍内，在猪舍的旁边建造耳房，里面有风机，通过风机抽动，将地板下面的氨气全部抽走。风机属于全进口的，厚度是国内的四分之一，可以很好地节省能源。传统的叶片会变形，用了3到5年后，效果变得很差，此风机可以用30年，而且不会变形，一直都保持着优良的效果。
最后，熊俊宏向记者展示了爱沃克猪舍的整体模型，他表示，以后的家庭型、中小型和大型的猪场会呈3-3-3的趋势存在，各种级别的猪场占比相同，所以要想在同行间有竞争力，传统的猪场向现代化的猪场升级需要各养殖户思想观念上的改变，多去学习国内外其他先进技术，来提升自己猪场的养殖水平。
养禽场要注意安卡拉病的防控
安卡拉病是一种新发现的疾病，又称心包积水肝炎综合征。最近一段时期，安徽农科院兽医临床诊断中心确诊为安卡拉病的病例逐渐增多，说明该病疫情在我省有扩大之势。最近几天，肥西县某肉种鸭场青年鸭和产蛋种鸭爆发了一种以心包有果冻样积液为典型病变的传染病，发病4天以来，青年鸭和产蛋种鸭有近1%的死亡率，用常规抗病毒药和抗菌药物效果不明显，后使用分子生物学方法诊断为安卡拉病毒感染。
使用安卡拉抗体配合头孢注射，配合保肝护肾利尿药物，第二、三天疫情逐步得到控制。由此可见，安卡拉病已经不仅局限感染鸡，鸭也有了感染病例。因此，我省广大养禽专业户要重视安卡拉病的防控工作。下面简单介绍一下安卡拉病的发病特点和防控措施：
发病特点：
家禽发病初期病情急。在看上去明显健康的家禽中突然发病，以至家禽在临死前仍很活泼，毫无病态，无明显先兆而突然倒地，精神沉郁，羽毛成束，排黄色稀粪，两腿划空倒地死亡。
防控措施：
加强饲养管理，通过生物安全措施将该病阻断于养殖场之外。国内目前还没有预防该病的正规疫苗，加上该病在发病前几乎没有任何临床症状，所以很难预防，基本以治疗为主。
治疗原则：
（1）抗病毒可以配合抗菌药物注射安卡拉抗体，一般一次就可以，病情严重的第二天加强一次。同时饲喂抗病毒和敏感抗菌药物，连用三到五天。
（2）加强饲养管理减小密度及环境消毒，提高舍温2~3摄氏度，饮水中添加维生素。
（3）保肝护肾利尿由于本病会出现肝肾肿大、心包积液等炎症变化，故应该对症治疗，用保肝护肾药物饮水，疏肝利尿。
生猪养殖标准化规模化的建设探讨
新形势下，生猪标准化规模养殖为生猪生产经营的主要方式，只有积极推进生猪标准化规模养殖，才能促进畜牧业实现又快又好的持续发展。本文重点对现代生猪标准化规模养殖的建设现状进行分析，然后针对性的提出几点建议，以期能为现代畜牧业的发展提供一定参考意义。
猪肉作为人们普遍钟爱的肉类，其消费量占国内肉类总量的60%。近年来，我国生猪产业发展迅速，生产质量逐步提高，散户养殖数量呈稳定增长趋势，国家也纷纷出现出台一系列的优惠政策推动现代生猪产业的发展，生猪标准化规模养殖就是我国出台的一项推动畜牧业发展的重要优惠政策。但是，现代生猪标准化规模养殖目前依然存在诸多问题，制约了生猪产业的发展。
一、生猪标准化规模养殖建设存在的问题
1.养殖场不合乎标准
多数养猪场的选址缺乏合理性，养猪场建设在工矿区、居民区、公路边上等不具备条件的地方，不利于疫病防控，影响养殖管理。而且，养猪场的布局、内部分区缺乏科学性与合理性，布局未能按照生产区、管理区、控制区合理布局，各区之间未能留出合乎标准的范围，养猪场的建设未能满足疫病防控标准。此外，养猪场缺乏必要的防疫设施，养猪场外没有建设绿化带或者围墙与外界有效隔离，部分养猪场大门前未设置消毒池，而且没有配备防疫设施与消毒室。
2.饲养管理缺乏规范性
饲养管理水平决定着养殖场经济效益，我县多数养猪场的良种推广力度欠缺。养猪户虽然认同好的品种生产快、产仔数多，而且饲料转化率相对较高，但是多数养猪户却没有长期引进产量高、质量好的良种猪，猪群品种多为不纯低价的种猪，未能使品种实现良种化。此外，养猪场普遍没有生产记录，或者生产记录粗略、丢失、零散、漏记，对分析养猪场存在问题与后期统计带来不便。
3.贷款难问题制约规模生产
生猪养殖的风险大，而且成本高，加上我国的农业保障制度不完善，致使养殖户存在贷款难的问题。由于养殖者能够自筹的资金有限，部分养殖户为了节省成本，有的生猪不阉就直接送入市场，甚至市场中销售病死猪肉。有的养殖户将瘦肉精添加到饲料中，对畜产品质量造成影响，限制了人们对畜产品的需求。
二、生猪标准化规模养殖的建设
1.建设统一标准的规模化养猪场
养猪场在选址时应注意远离国道与居民区，建场地址最好保证地势干燥，远离河边与沼泽地区。养猪场管理者可先请专家设计或者请相关技术部门进行科学规划，栏舍选择南向方位，舍内创造适应生猪各个生长阶段的通风条件、湿度条件、温度条件、阳光条件。养殖场中的生活区与生产区应适当隔开距离，大门口设置消毒池，严格分开清洁道与排泄道，围墙外的下风口方向建设粪污处理池，并且保证和雨水分开。建设设计过程中，可将饲养场分为保育舍、产仔舍与育成舍等多个单元，保证各个单元互不交叉，相对独立，同一单元要确保全进全出，空栏后实施彻底消毒。养殖场要配备专业的技术人员进行指导，实行定期消毒与免疫，同时配备齐全的消毒药品、医疗设备与治疗药物。谢绝人员入场参观，车辆人员进入前后均需严格消毒，若检出病死猪，立即给予无公害处理，若有疫情及时告知兽医人员，同时加强疫病监管力度。
2.改善环境污染，促进养殖场实现持续发展
养猪场的粪污严重，使用粪污制取沼气是最实用的方法，统一集中场内粪便并与水完全混合，通过厌氧发酵后会产生沼气，可以用于煮饭与烤火等。而且沼气液是一种富含丰富营养的肥源，能够用于发展无公害与生态农业。实施粪尿分离，上面覆盖塑料薄膜，利用风力与太阳光将粪中水分蒸发，待其干燥后用作肥料。或者把粪便堆肥，待其有效发酵后用作农用。此外，养猪场外种植树木，使其成为天然的防护林带，养殖场周围设置隔离带，种植草坪或者灌木。
3.加大扶持力度，开通绿色通道
我国政府为促进生猪产业发展出台了诸多惠农政策，使养殖户对抗市场风险的能力明显增强。相关部门需要做好检疫工作，强化服务职能，为生猪标准化规模养殖提高到位、全面与及时服务。加强瘦肉精的检测与检疫，严厉处罚违法违规企业与个人。同时，生猪销售作为一项重要环节对防治疫病与保障畜产品质量具有重要作用。贩运生猪的过程中，只有持有正规的生猪产地消毒证明、检疫证明等多种必要证明者方可通过。开通绿色通道，减少生猪运输途中产生的诸多麻烦，尤其是高温天气，为保障生猪健康，预防疫病出现，生猪需在最快时间内运送到目的地，通过全面服务提高养殖户的积极性。
4.提高生产水平，加强疫病防控
鼓励生猪产业以量质并重取代传统的追求数量，推动猪场饲养标准化与良种繁育制度标准化，加强种猪的质量监测，增强养猪场种猪的质量水平。对生产销售低价、劣质种猪的企业或个人实行严厉打击。通过专业技术人员指导生猪养殖者全面改进饲养技术，进一步提高生猪的生产饲养水平，加强现场指导与技术培训遴选出符合要求的生猪示范场，以此辐射带动其他养殖场实现标准化与规模化养殖。加大养殖户关于养殖知识的培训力度，切实解决养殖户在生产经营过程中遇到的问题。此外，加强猪瘟、口蹄疫等疫病的防治工作，做好疫病监测，检疫监管各个流通环节，保障生猪免疫质量与免疫力度。加强应急准备，果断处理突然爆发的疫情，建设信息化的疫情监测体系，完善疫情预警机制，严防内疫出现。
结束语
总而言之，生猪标准化规模养殖的建设过程中国，首先应针对性认识当前存在的各种问题，然后在促进畜牧业持续发展的基础上，坚持标本兼治原则，积极改变生猪养殖户的传统观念，加强现代经营知识培训，完善相关制度、体系，最大程度的实现社会效益、生态效益与经济效益的和谐统一，从而提升生猪产业优势，切实推动生猪标准化规模养殖的建设。
规模化猪场的防疫方法 规模化猪场的主要防疫措施
近年来,一些规模化养猪场的猪群情况令人堪忧,部分猪群逐渐向亚健康状态演变,甚至有的已是亚健康状态,更有正处于高致病状态发生.猪群的健康状态面临着前所未有的挑战.人们对所面临的问题充满了困惑.本文将对此问题进行探析,并就规模化养猪提出相应的防控措施。下面一起具体了解一下：规模化猪场的防疫方法规模化猪场的主要防疫措施。
1、疫病防控理念
疫病防控理念在规模饲养场中具有很重要的作用，可是截止到现在，大部分猪场管理者还是仅仅停留在防疫层面或生物安全上。所以，饲养场通常只是消灭一种或几种特定的传染源，却忽视了对于猪群本身的重视，即仅仅重视特异性免疫，忽视非特异性免疫。其实，非特异性免疫在猪群中的作用更加重要。所以，要将猪群防疫作为整体的系统工程对待。将生猪生产的各个环节掌握好，明确工作方向，继而制定符合本场切实可行的免疫方案。
2、疫情处理
目前，我国针对不同的传染病都有相应的处理法规和流程，在生产中，如果具体到每个猪场，流程都不同。个别饲养户或者是饲养场，为追求片面的利益，将病、死猪销往市场或是抛到野外，并没有按照规程进行无害化处理，导致疫病的流行。这是近几年来疫病快速流行，甚至是反复流行的原因所在。所以，必须严格执行病死猪只的无害化处理。
3、饲料营养与药物的使用
很多饲养者会购买保健类药品，然后添加到猪只的饲料中，却忽视了对于原料或者饲料质量的要求。氨基酸、微量元素、维生素等，对猪只的生理代谢具有很重要的作用，对于特异性免疫和非特异性免疫作用很大。但是也应该重视如水、碳水化合物以及蛋白质这些基本的营养物质的供给。生产中，许多猪场的栏舍中，因为饮水器安装的位置或者是方向不合理，导致猪群饮水不充分。还有饲养者在饲料中添加脱霉剂，正确做法应该购买质量好的玉米，特别是技术含量高档的预混料。猪群发病大多因为营养不良，导致抵抗力低，易感染疾病，即使采取治疗措施也很难康复，随着病程的延长，猪只体内的微生物也越来越多。
病原体特别容易发生变异，所以药物频繁接触病原体之后，就会发生变异，导致药物的敏感性降低，甚至逐渐转变成耐药性菌株或者是超级细菌；如果在猪只的饲料中加入药物类添加剂，那么，机体内某些代谢细胞可能会受到刺激，从而处于很活跃的状态，促进猪只的生长速度。随着时间的累积，这些代谢产物会加重肝胆的负担，严重的会遭到损害，最终会抑制猪只生长。
所以，要求猪场的管理人员树立绿色理念，给猪只尽量少打针、少用药，重视环境卫生和营养的供给，确保猪群健康。
4、疫苗免疫
生产中给猪只接种疫苗常常存在许多错误和误区，类似于药物滥用的情况。第一，应该明确疫苗并不是对所有的疾病都有效，而是在特定的条件下，或者是针对特殊疫病能够发挥作用，但是不会彻底地把疫病消灭掉。第二，疫苗发挥作用，需要机体配合产生相应的反应，但是在疫苗的实际使用过程中，主要存在以下4种误区。第一种误区，认为猪只接种过疫苗，就一定会产生免疫。可是在实际的临床生产中，发生不免疫的情况还是存在的；第二种误区，认为给猪只注射的疫苗量和免疫效果成正比，也就是注射剂量越多效果就越好，所以给猪只接种了很多份疫苗；第三种误区，个别猪只饲养场给猪只注射疫苗时，一般都是将多种疫苗同时使用，或者在短时间内进行频繁注射；第四种误区，把疫苗和兽药的作用混淆，存在疫病流行时，就给猪只接种疫苗。
5、应激与抗应激
猪只饲养的流程中，对周围环境以及管理方式存在应激与抗应激的情况。所以饲养户要重视这个问题，提高猪场的生产水平，并且提高生产效率，同时对于疫病的防控能够发挥作用。应激主要是指机体受到应激原的刺激而产生的一系列神经内分泌反应，以及因此而产生的机能与代谢的变化。
6、员工培训
猪场正常运行的关键是员工的素质。加强员工培训，树立正确积极的工作态度，提高专业水平和工作效率，明确工作目标和方向，更加熟悉工作方法和程序。疾病防控过程中，并不是技术员和兽医对各种知识和程序了解就能做好猪只饲养工作。实际生产中的影响因素有很多种，所以，要求生产中的每位参与者都对整个流程以及本职工作非常明确。要加强对员工的培训工作，提高工作效率，增强工作能力，让其按自己的意愿和行动工作，对于整个猪场的运营有益。培训时，要重视常态化和制度化的控制，确保猪场产品的同时还能培养出饲养人才。
养猪场是怎样防疫的
1、引种要严格检疫
猪传染病发生的原因很多，但引种不检疫是把外地疫病引到本省、本场的主要原因之一，甚至通过引种把国外一些猪的疫病也引到我国来，这种实例在生产中并不鲜见，不少养殖场或养殖户希望能得到质量好的猪，往往从多个猪场购进母猪，选购种猪时几乎不作严格的检疫，结果把多个猪场的猪病都带进自己的猪场，再加上抗猪病的免疫程序不完善，有的仅免疫猪瘟，有的只给猪免疫注射三联苗（猪瘟、猪肺炎、猪丹毒），这种免疫方式已远远不能适应当前猪传染病发生的实际情况和猪病发展的新动向。例如，在有的地区和猪场通过血清流行病学调查表明，猪细小病毒的感染率高达50-80%以上，有的猪群里的猪附红细胞体病的阳性率也很高，其它若干病毒性传染病的情况也类似，这样，有的人就误认为“天下乌鸦一般黑”，国内、国外情况也差不多，随波逐流，听之传之，只要购进的母猪不死就算成功，殊不知祸要已被埋下，迟早会发生问题。据此，建议从国外或从外地购进种猪时慎重，要严格检疫，更不能从多个猪场购进种猪。通过检疫搞清楚种猪的情况，即使检出呈阳性反应的猪只也不怕，也可以制定出相应的根除计划，以控制传染病的传播和蔓延。
2、制定正确、合理的免疫程序
依据各场的实际情况，要制定相应的免疫计划，不能千篇一律，用三联苗对公、母猪一年进行2次免疫。防止母猪繁殖障碍性疫病，用伪狂犬病疫苗和细小病毒疫苗，对后备公、母猪于配种前30天免疫，头胎、2胎母猪于产后1周免疫，妊娠母猪于产前30天免疫。控制猪传染性萎缩性鼻炎，可用猪萎鼻二联苗，孕猪产前30天免疫，乳猪于1周龄和4周龄各免疫注射1次，公、母猪1年2次。防止猪瘟最好用猪瘟弱毒疫苗，猪病三联苗不如单苗，因免疫期较短，乳猪在3周龄和6周龄用猪瘟弱毒苗各免疫1次，母猪1年2次，母猪在妊娠期间不宜注射猪瘟疫苗。4周龄仔猪注射链球菌疫苗，5周龄注射副伤寒疫苗，妊娠母猪于产前3周用黄白痢苗注射1次。总之，使用疫苗要按疫苗说明执行，不得随意改变剂量和使用方
3、创造安全、舒适的环境
在规模饲养条件下，兽医工作的重点是防病不是治病，要强调猪群的安全不是个体，所采取的一切措施要从群体出发，有益群体。如猪舍与猪舍之间空隙地的绿化，舍内的通风换气，冬季的保温、防湿，夏季的防暑，适宜的光照以及卫生消毒等都是为养猪创造良好的环境。但目前，由于环境控制不力，一些猪场和养殖户的养猪条件差，设施不完善，猪舍简陋，不规范，防疫卫生措施不到位或不健全等，造成一些疫病的持续存在，尤其是在高密度饲养情况下，存在着较多的应激因素，例如气候突变、高湿、酷暑、严寒、断水、断料、仔猪断奶、转群、换料、抓猪打针、投药、惊吓、沙尘、调换饲养人员等均可诱发“环境病”和其它多种疾病。因此，对猪群的健康状况要进行经常性的检查，通过良好的管理和满足全价、平衡的优质饲料，使猪具有很强的抗病力和保持良好的健康状态，发挥出最大的生产潜力。通过环境和抗体水平的检测，也可了解环境卫生状况及免疫接种效果，从而为制定科学的免疫程序和严格的防疫制度提供依据。据此，一定要创造安全、舒适的养猪环境，不断提高猪体的健康水平和生产性能。
4、有针对性地进行药物预防
有的疫病尚没有疫苗预防，特别是一些细菌性传染病，用药物预防有良好效果，但必须要针对性强，如许多猪场里不同程度地存在着猪气喘病，针对此病可用抗生素防治，对妊娠母猪分娩前2周—3周到分娩后3周—4周内，在饲料中添加土霉素来预防；猪弓形体病用磺胺类药物有防治作用；猪痢疾用抗生素或在饲料内添加一定量的痢菌净，效果十分明显；尤其在仔猪阶段或环境条件多变时，采用金霉素、土霉素和白地霉素等防病的效果很不错，虽然用抗生素能防治一些细菌性传染病，但会产生耐药性的菌株，这对人们的健康是一个威胁，因此，切切不可乱用抗生素。
主要应采取以下防疫措施：
1.猪场入口处应建立人员和车辆出入消毒室（池）。猪场内的生活区、生产区和生产辅助区要严格分开，生产区必须相对封闭。
2.不得从健康状况不明的猪场购买种猪，新引进猪只应在进入猪群前隔离检疫30～60天。
3.坚持自繁自养，全进全出的养殖模式。
4.猪场内不得养狗、猫等宠物及其他家畜家禽，并应定期除蚊、蝇和灭鼠。
5.禁止从场外购买猪内及其他屠宰品。
6.选择合适的饲料，所购饲料必须先放仓库中干燥消毒1周后方可使用。
7.所有场内使用的工具必须经熏蒸消毒后方可还入，各区域的工具严禁混用。
8.严格控制人员进出猪场，休假或外出工作人员必须经过72小时隔离，并经过常规消毒、彻底淋浴和更衣后才准许进入生产区工作。
9.定期对猪场内外环境进行消毒，执行猪舍带猪消毒措施。
10.对病猪应及时隔离、治疗，对死猪应焚烧或深埋。
11.选择合格疫苗，严格按照免疫程序对猪群进行科学合理的免疫接种，并定期进行免疫效果监测。
12.定期对猪群进行药物预防与保健。
集约化、工厂化养猪方式疾病的流行方式
生猪生产是我国畜牧业生产的骨干项目之一,近年来,随着国家各项有关生猪生产奖励扶持政策的逐步落实,生猪生产发展形势迅猛,并逐步由家庭饲养向集约化、工厂化饲养方式转变,与此同时,集约化、工厂化猪场疫病的发生流行也有很大变化,因此,掌握集约化、工厂化猪场疫病的发生流行特点,对疫病诊断、防治工作有极大的便利。下面一起具体来了解一下：集约化、工厂化养猪方式疾病的流行方式.
随着我国集约化、工厂化养猪业的发展，大量从国外引进种猪，生产规模扩大，仔猪、育肥猪及其产品流通频繁，渠道增多，长途贩运等给传染病的发生和传播流行提供了有利条件，造成养猪生产中传染病时有发生。而且疫病种类较多，新病较多，混合感染较多，疫情十分复杂，给防疫工作带来极大困难。
1、猪的易感性增高，新病不断出现
由于目前我国集约化、工厂化养猪生产刚刚起步，规模越来越大、密度很高，但养猪技术水平还不适应，管理不善、卫生防疫不严、猪舍通风换气不良、猪场及环境污染严重，加之各种应激、不良因素增多，使得猪体抵抗力降低，导致猪群对病原微生物的易感性增高。随着对外引种的增多，猪的易感性增高、猪只流动频繁等情况出现，加之检疫、诊断与监测手段滞后，把一些诸如猪繁殖与呼吸综合征、仔猪断奶后多系统衰弱综合征等新病引种进入我国，在猪群中发生，并随着猪只流动在国内传播。
2、病原出现新的变异，疫病非典型化
在疫病流行过程中，受环境和猪体免疫力影响，某些病原的毒力出现增强或减弱等变化，出现新的变异株或血清型。加上猪群免疫水平不高或高低不等，导致某些疫病在流行病学、临床症状和病理变化等方面从典型向非典型转变；从周期性流行转向频繁的大流行。例如，猪瘟弱毒株的出现或由于猪瘟弱毒苗应用中免疫程序错误而导致温和型猪瘟出现。口蹄疫的大流行存在着周期性，每个周期大约是10年，但从1999年至今，口蹄疫全世界的流行间隔时间越来越短，从每5年到每3年大流行1次；又从每3年到每年流行1次，甚至1年流行多次，流行周期大大缩短，流行规律相对无序，给疫病诊断、免疫和防治工作带来极大困难。
3、繁殖障碍与呼吸系统疫病增多
在猪群中繁殖障碍性疫病过去很少，布氏杆菌病等少数几种疫病曾一度得到控制，但近年来在一些地方该病又有所抬头。不但如此，猪繁殖与呼吸综合征、伪狂犬病、细小病毒和乙型脑炎等猪繁殖障碍性疾病在不少猪场频频出现，甚至两种或多种病在一个场同时存在，母猪流产、产死胎、木乃伊胎的比例逐天增多，流行最严重的猪场，一头母猪每年产两胎，只有2~5个活仔，种猪的生产性能大大下降。
在集约化、工厂化养猪生产中由于饲养密度加大、圈舍通风换气不良，为呼吸系统疫病的发生流行创造了良机。近年来猪支原体肺炎、猪传染性胸膜炎、猪传染性萎缩性鼻炎、副猪嗜血杆菌病、猪繁殖与呼吸综合征及猪流感等呼吸系统疫病，在各日龄的猪群中发病率、死亡率都增高，危害严重。
4、混合感染性疫病突出
在集约化、工厂化养猪生产中，由于防疫和生物安全措施不到位、环境污染和多种传染原的存在，加之猪群易感性增强，导致两种或多种病原体所致的多重性感染或混合感染增多。例如临床上常见的保育猪高热呼吸综合征常由猪繁殖与呼吸综合征、仔猪断奶后多系统衰弱综合征、猪喘气病、猪附红细胞体病、链球菌病、大肠杆菌等混合感染。猪蓝耳病和猪圆环病毒2型感染；猪瘟和伪狂犬病混合感染；猪瘟和蓝耳病混合感染；猪蓝耳病、猪圆环病毒2型感染和伪狂犬和混合感染；猪蓝耳病、猪圆环病毒2型感染、伪狂犬病和猪瘟的混合感染。
5、免疫抑制性疾病不断涌现
猪繁殖与呼吸综合征、仔猪断奶后多系统衰弱综合征、伪狂犬病、应激综合征、流感和霉菌毒素中毒等疾病都能造成猪体免疫抑制，损伤元气。
6、结语
上述猪病流行特点显示，在集约化、工厂化养猪生产中，应该特别注重猪的福利，给猪群提供良好的生存环境，实行各生长阶段的保健，提高猪的体质，提高猪的免疫力，增强抗病力，这样才能保证从根本上解决问题。
加拿大现代养蜂业
加拿大，位于北美洲的最北边。平均气温较低，冬天寒冷，但夏季日照长，气候宜人。只有相对较少的土地为牧草和农作物。主要农作物为麦类和油菜。集中在加拿大中西部的草原三省【亚尔伯达省 (简称为亚省)、沙斯克其温省和曼尼托巴省】。东西部沿海省份平均气温较高，种植莓类和果树等。加拿大其他大部分地区为山、水和森林。
1养蜂业概况
加拿大以生产蜂蜜为主。蜂王浆、蜂胶和蜂毒生产非常有限。此外生产一定数量的花粉和蜂蜡。年产蜜量为3万一4万t，约居世界第八。全国有60万一70万群蜂。大多为卡尼鄂拉蜜蜂和意大利蜜蜂，或其杂交种。群均产蜜量较高，是世界平均数的2倍。专用于产蜜的蜂群群均产蜜量为100～120 kg。蜂箱采用世界通用的郎氏标准箱。有70008000名蜂农，其中专业养蜂人数约占20％，但拥有80％的加拿大蜂群数。约80％的加拿大蜂蜜产于草原三省。其中亚省是加拿大产蜜最多的省份，占全国的1／3～1／2。也是整个北美产蜜最多的地区之一。草原三省约有50万群蜂。每专业养蜂户拥有蜂群500～15 000群，平均约为2 000群。近两年来养蜂人数和蜂群数均有增长趋势。
2蜂蜜的种类和特点
加拿大主要以生产液体状蜂蜜为主，还有少量巢蜜和乳油状结晶蜜等。蜂蜜质量好，大多为水白色，结晶后为白色，清香气味适中。水分含量大多在 15．5％～18．0％，蜂蜜的水分取决于降雨量，雨水特多的年份会超出此范围。根据多年经验，若草原夏天偏少雨、干燥，通常蜂蜜水分含量不会偏高。
3蜜源植物
加拿大的蜜源植物主要为苜蓿、三叶草等牧草和油菜。草原三省的流蜜期为5月中旬至8月底。最早的蜜粉源植物为柳树，接着是果树和蒲公英，然后是牧草和油菜。不同的地区可能会有7～14天的差异，同时也与年份有关。
4蜂蜜质量控制
蜂农主要从继箱取蜜。根据食品卫生部门的新规定，从子脾箱和化蜡中分离出的蜜不能作为食品在市场出售。蜂农大多采用吹风机脱蜂，也有用无毒的蜜蜂驱避剂脱蜂的，但逐渐减少，为减少外源化学物质进入蜂蜜。对于出口或销售蜂产品至外省的蜂场需要申请卫生合格证书。采蜜季节来临，食品质检部门检查蜂农的蜜房卫生，实地采集蜂蜜和水样品送实验室检测，使药物污染控制在生产的早期。般来说蝉琅毛具有较强的防药物残留意识。偶尔发生的药物残留超标的蜂产品需销毁；对不按规定施药者，会被依照条例受到处罚。
5蜂蜜市场
加拿大生产的蜂蜜有一半出口，其中约80％出口美国，其次是日本和德国。少量出口到中国，但近年来有增长趋势。
6蜜蜂授粉
加拿大有20多种经济植物与蜜蜂授粉有关，其中包括油菜、蓝莓和果树等。加拿大是世界头号油菜籽生产国。近年来种植面积渐增，牧草面积随之减少。约有半数蜂群涉及近1 300万t油菜籽的生产，其中有8万群用于亚省南部的杂交油菜种子生产的专业授粉。有3 500群用于居世界第二位的蓝莓授粉。
7蜂群的分布和繁殖
加拿大多采用定点养蜂，多年不变。每个点放 20～40群。点与点相距24km，具体距离取决于蜜源的多少与好坏。通常蜂农将蜂群分布在方圆35 km 范围内。蜂群的繁殖期大多为5月中旬至7月底。在此期间蜂农育王和分群。由于加拿大的春夏季较短，早春从新西兰、澳大利亚、智利和美国进口一些蜂王。近年来蜂农注重当地蜂种(或蜂王)培育，以提高蜂群的生产、抗病和越冬能力。
8蜂群越冬
加拿大冬季寒冷，是蜂群越冬的一大挑战。大约 10年前，越冬死亡率一般在5％～15％。近年来成倍增长，30％左右。蜂群大多在室外越冬。少量为室内。室外越冬大多用隔热材料把4个或多个蜂群围在一起，每个蜂群留有透气孔，以减少箱内蜂群代谢产生的水分，。改善蜂群内的保暖环境。室内越冬是温度控制在40c良好通风环境下进行。也有少数的草原地区蜂农将蜂群送至温暖的南部沿海地区过冬，早春在那里给蓝莓授粉和春繁。早春蜂农也从新西兰和澳大利亚进口少量笼蜂以补充过冬死亡的蜂群。
