中国水产频道独家报道，“十几年前，斑节对虾在中国是养殖面积最大的一条虾，2000年以后逐渐被南美白对虾取代。从去年开始，国内转养斑节对虾的呼声开始高涨，其原因之一是南美白对虾越来越难养，另一个重要原因则是国外斑节对虾人工选育获得重大突破。”海南海尚首次引进泰国选育斑节对虾，欲破对虾养殖“连作障碍”现象，具体来了解一下：
海尚斑节对虾亲虾
随着南美白对虾产业进入瓶颈期，养殖风险越来越高，养殖户寻找替代品种的呼声也随之高涨，而斑节对虾正是在这个背景之下重新回归养殖户的视线。据了解，从2015年开始，海南、广东、广西和福建便有大量养殖户将目光投入斑节对虾养殖，并且取得不俗的养殖效益。尽管养殖热情很高，然而，优质种苗的缺乏仍然是制约这个行业健康有序发展的第一大阻碍。
为了提升整体的种苗质量，继去年引进泰国人工选育罗氏沼虾之后，海南海尚种苗培育基地有限公司（以下简称“海尚”）今年继续引进泰国人工选育斑节对虾，试图改变当前南美白对虾难养的现状。至此，海尚已完成三维布局，用海尚董事长邢波的话来说就是力图以南美白对虾、罗氏沼虾和斑节对虾这“三驾马车”拉动，重新树立起养虾人的信心。
海尚斑节对虾亲虾
引进泰国人工选育斑节对虾解决虾苗乱象
以罗氏沼虾为例，同样饱受“铁苗”的困扰。海尚去年3月份从泰国引进了人工选育的罗氏沼虾，当年销售虾苗1.3亿，其中珠三角销售了9000万，其表现非常令人满意，同时也体现出了选育亲虾的优势。“2015年出现很多“铁苗”的现象，我们公司想打破这个局面，因此我决定从泰国引进选育罗氏沼虾。人家做国产，我们为什么要花重金做进口选育的，进口的与国产的主要区别就是其稳定性，这是选育的最大优势。”
据悉，斑节对虾十几年前在中国是养殖面积最大的一条虾，2000年以后逐渐被南美白对虾取代。从去年开始，养殖斑节对虾的呼声开始高涨，一是南美白对虾难养，二是国外选育获得重大突破，循着去年引进罗氏沼虾的势头，海尚今年继续引进泰国人工选育斑节对虾。
“其实我们对这条虾已经关注很多年了，也一直对国外斑节对虾种质培育技术进行跟踪，但是一直没有行动去做这条虾，其中一个原因是斑节对虾的抗病力还比较差的，养成率比较低，因此我们一直没敢做。去年开始，我们经过各种渠道的了解，目前斑节对虾的人工选育逐渐成熟，种质慢慢趋于稳定，因此我们开始想引进这条虾了。”邢波说道。
“另一个原因则是养殖户也在寻找替代的品种。我们都知道，如果同一个池塘连续养殖同一个品种，时间长了会出现产量下滑、病害增多等各种问题，业内称之为“连作障碍”。但是如果适当转养或者混养一些新品种，可以有效解决“连作障碍”的问题。例如，南美白对虾在高温季节易产生白便，斑节对虾则较适合高温期养殖，所以作为高温季节的轮养品种会是一个不错的选择。另外，斑节对虾容易养成大规格虾，售价高且稳定，这是南美白对虾所不具有的优势。所以应客户的要求，并且针对现在种苗市场鱼目混杂的情况，我们决定引进了泰国人工选育的斑节对虾。”
“日前，我们引进的泰国人工选育斑节对虾已育苗成功，首批虾苗已预订一空，待市场取得良好的反馈后继续引进总计1000余对的斑节对虾种虾。”邢波介绍到。
海尚斑节对虾亲虾
人工选育的斑节对虾更具优势
据悉，最早的时候，斑节对虾育苗也像以前的南美白对虾育苗一样，亲虾是从大海里捕捞而来。但是到了95年前后，情况就出现了危机，因为很多野生亲虾携带病原，导致在96年的时候，斑节对虾养殖几乎全军覆没。随后，南美白对虾的人工选育获得重大突破，使得其在2000年前后大量推广。南美白对虾选育的成功，同样也给斑节对虾选育带来很多启发，但由于我们将太多的精力放在南美白对虾上，导致斑节对虾选育发展相对缓慢。
据邢波介绍，海尚引进的泰国人工选育的斑节对虾不携带有任何病毒，特别是白斑病毒、桃拉病毒和皮下造血组织坏死病毒（该病毒造成虾长不大）等。之前由野捕的种虾孵化出来的斑节对虾苗，在养殖的过程当中总会出现很多问题，例如养到70-80天只有不到10%的“虾头”（大虾）可以抓，或者是碰到几天的阴雨天气，一到天气好转整塘虾就发病(白斑病、挑拉病)。而养选人工育种亲虾孵化出来的苗就会避免这种情况的发生，除非清塘不彻底，有外来携带病毒的生物传染。
通过人工基因改良，正常来说我们的虾苗养殖的大小规格应该是一致的。同时由于经过室内人工选育，不携带传染性皮下和造血器官坏死病毒（会影响虾的生长），所以大大减少了虾养不大或大小不均匀的机率。而用野捕的亲虾育苗通常携带病原，通常会出现70%的苗养不大的现象。“养野生斑节对虾苗经常会出现“公孙虾”的现象，一塘虾大的能达到一两重，小的只有筷子头那么大，而且永远也长不大了，大大影响了养殖效益。”
“斑节对虾有一个缺点，自相残杀的现象比较严重，每次换壳的时候都会损失一部分虾。而经过人工选育的斑节对虾野性没有那么足，所以更适合高密度养殖，也更容易养出高产。”
“当然，不带特定病原并不就等于以后都不会发病，这和养殖水平、养殖环境都有关系，但是我们能从源头上保证我们的种虾和虾苗绝对不带特定病原，这也是野捕亲虾所做不到。”
此外，邢波告诉《水产前沿》，海尚在做斑节对虾育苗时，遵循自然规律，精子和卵子自然成熟，亲虾自然交配，目的就是最大限度地保证虾苗的质量。野生捕捞的种虾受精产卵都是靠人工的，人为的取出雄虾的精囊放入雌虾的卵巢内，意味着每次雌虾产卵都要杀死一些雄虾。种虾自然交配代表种虾的精、卵都比较成熟，在这种状态下孵化出来的虾苗不论是在长速、抗病性方面绝对优于人工授精出来的虾苗。
海尚斑节对虾苗
选育斑节对虾前景广阔
据悉，斑节对虾因其肉质鲜美、营养价值高，养殖产量低，价格一直居高不下，属高档消费虾类，若养殖成功即可获得较高的经济利润。在去年海南的养殖情况来看，虾苗养殖100天即可上市，一般亩产1000-1500斤，而高位池精养产量能达3000斤左右。在售价方面，规格30g/尾的成虾售价一般在50元/斤以上。因此，在高价的驱动下，不少原先养殖南美白对虾的养殖户逐渐转养斑节对虾。
“实际上，斑节对虾的养殖方法与南美白对虾的养殖方法并无大异。经过人工选育的斑节虾苗具有抗病力强、均匀度好、生长速度快等特性，同时具有广盐性的特点，3‰-40‰的盐度范围都可以生长。另外，斑节对虾比南美白对虾更耐高温，温度适应范围为14℃-34℃。养出来的虾和南美白虾一样，可以一次性抓完，而且产量高，池塘条件好的情况下亩产可以达到两千斤以上。斑节对虾属杂食性偏肉食性，对饲料蛋白的要求为30%-40%，饲料容易获得，在我国南方沿海地区一年可以养殖两茬。”邢波最后介绍到。
相关知识
对虾的养殖方法
需要建造深度在1.5-2米左右的虾池，放苗之前需用生石灰进行消毒。如需进行淡水养殖，需要选择经过淡化处理了的虾苗。人工调节水质，维护好虾池里的生态平衡，保证水中有足够溶解氧和合适的PH值。要根据虾体的具体情况来进行饵料投喂，日常做好巡查工作，检查虾池中的虾体情况，适时进行调整。
一、虾池的规格要求
虾池水质要干净，水源要充足，水体需富含充足的营养成分来供南美对虾生长。虾池的排水系统需完善，以保证虾池的水质，虾池深度必须在1.5米至2米左右。为保证虾池中的溶氧量在一定时间内供给充足，增氧设施是必须的。
二、放养前的准备工作
为营造一个适宜的南美对虾生活环境，要提前1个月对虾池灭菌，通常方法是使用适量的生石灰消毒，然后提前7天加入比例的漂白粉。最后在虾池中放入一定量的水质肥料，使虾池在放养之后养料供给充足。
三、苗种的选择
虾苗选种需要根据当地养殖环境、市场需求和季节情况，选择对应虾苗。南美对虾原产于南美咸水域，在中国淡水养殖要选择经过淡化处理的虾苗。以免虾苗与水质环境不符导致死亡造成不必要的损失。
四、对虾的饲养管理方法
1、池水的调节控制。最适合养殖南美白对虾的水色是黄褐色、黄绿色的，是由硅藻或者绿藻所形成的。人工的调节即是在水中加入一定比例的磷肥以及氮肥。在养殖的中后期因为虾体的排泄物或者剩饵逐渐增多，导致水的颜色变深，因此需要更换一部分水体，或者加入新水，再或者在水中加入一定量的生石灰粉或沸石粉来调控水色。
2、维持和保护好虾池的生态平衡。经过大量的实践证明，如果池塘里的浮游生物较少的池塘，对虾发病的时间会比较早，而且体长规格在5cm的时候就有可能发病，而体长规格在8cm以上的对虾只有个别的虾体出现病症。浮游生物会吸收水中的一部分有害物质，比如氨氮、硫化氢，因而增加了水中溶解氧，为对水质环境和池底地质起到了一定的改善作用，并且能够减少有害物质对虾体的危害。
为了能够有效的维护虾池的生态平衡，一般情况下在对池塘消毒3天后，用活性微生态剂按照1千克/亩的用量在沙土中搅拌均匀，然后洒在池底，在纳水和肥水是，按照每立方米使用2克池底改良剂进行全池均匀的泼洒。
3、注意池水的透明度、溶解氧含量和PH值。养殖对虾的前期过程中，池水的透明度应该在25-40cm，中后期则要保持在35-60cm左右，如果透明度低于20cm，应该适当的加入新水或更换一部分水体，也可以加入适量的生石灰粉或沸石粉，如果透明度过高，加入适量的磷肥和氮肥进行调节。
随着对虾的成长，对水中的溶解氧含量需求比较大，前期可以根据水质的情况间歇的打开增氧机，然后慢慢的延长开机时间，工厂化高密度的养殖池和精养池到了中后期阶段时需要24小时开机，以保证水中溶氧量在5mg/L以上，池底的溶氧量在3mg/L以上，不能低于1.2mg/L。还要控制好水的PH值，如果过高，将会增加水中氨氮的毒性，对虾的成长不利。
4、饵料的投喂量和方法。饵料的投喂量要根据对虾的成活率、水质质量、天气情况、对虾的大小、饲料的优劣等条件决定。养殖前期虾体规格在1-3cm左右的时候每日的投喂量应该为虾体重的8-10%，中期规格大概为3-10cm时为5-7%，后期阶段为3-4%，每天可以多次喂养，白天少量占30%-40%左右，晚上大量喂养占60%-70%。主要喂食一些小贝类和冰鲜的鱼浆以及人工配合的饲料。
5、养殖池的日常管理。每天的早中晚以及午夜都要巡塘，观察水的颜色是否合格，对虾的生长是否正常，是否存在其他异常，溶氧量是否充足，及时的调节水质和投饵量，必要时需要打开增氧机。
南美对虾是最近新兴的特种养殖项目，其外形与中国对虾相似。南美对虾肉质富含牛磺酸、锌元素，可以降低人体的血清胆固醇、改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。
对虾养殖水质大全
养殖对虾最健康的水质颜色是由水中的绿藻或者硅藻引起的淡绿色、翠绿色或是茶色、茶褐色，最适合对虾生长的水色是由绿硅藻混合生存引起的黄绿色水。当水色出现了绿浊类水色、红浊类水色、澄清水、青苔水、黄浊水、白浊水等危险水色时要注意及时的处理。
为了养殖出健康优质的对虾，应该选择绿藻类水色和硅藻类水色或者绿硅藻混合水色，还需要培育出藻相与菌相的平衡的生态水体环境。及时处理危险水色带来的各种水质问题。
一、健康优良的水色
俗话说得好，养虾先养水，要想养殖出优质的南美对虾，健康优质的水体和生态平衡的环境是养殖成功的基础和关键。水中的藻类是保持水体稳定和优质的重要组成部分之一，能够为对虾提供优良的水体环境和良好的生物饵料。优良的水色有由绿藻类引起的淡绿色、翠绿色或者浓绿色，由硅藻引起的茶色或者茶褐色，还有由绿藻、硅藻混合生存引起的黄绿色。健康优良的水色具有活、爽，肥、嫩的特点。
1、翠绿色的水色。只要是由绿藻中的扁藻或者小球藻引起的，这种水色的水质比较爽、嫩。绿藻能够吸收掉水体中大量的氮肥，净水效果十分明显，对虾在这种环境中生长速度快，体色透明，非常健康。而且绿藻的适应性比较强，能够在养殖环境中稳定的生长。
2、浓绿色水色。是由绿藻引起的，但是主要出现在养殖阶段的中后期，这种水质虽然肥、浓，但是活、爽，透明度大概在10cm，而且水质稳定，水中的悬浮颗粒物较少。
3、硅藻类水色。主要有茶色和茶褐色。这两种水色比较肥、活，而且肥度适中，硅藻类中的三角褐指藻、角毛藻、新月菱形藻等都是幼虾的优质饵料，在这种水色中生长的对虾成活率较高，抗病能力强，生长的速度也非常快。硅藻对环境和营养方面有较高的要求，因此在南方地区气候变化频繁的时候容易发生变化，导致水质不稳定。
4、绿、硅藻混合水色。绿藻和硅藻混合生存引起的水色是黄绿色的，通常会有人认为绿藻水不丰富，硅藻水不稳定，但是这种水色具有绿藻和硅藻水色的优点，水质稳定，水体多样性，是非常适合养殖对虾的水色，在这种水色中生存的对虾体色光亮透明，肌肉紧实，活力十足，而且生长的速度也快。
二、优良水色的培养和维护
培养出优良的水色，主要是要平衡水体环境，即藻相与菌相的平衡。养殖的环境很复杂，有很多不确定因素，要做到平衡实属不易。天气原因，水源问题，池塘情况，管理细节，水体营养素等等这些都会影响到水体的平衡。
优良水色的维护和保持水体平衡是一个系统性工程，需要累积足够多的经验，和对细节的严格把控，理性的思考问题，才能做好维护工作。
从养殖过程中出现的实际情况以及微生态制剂特性来考虑可从以下几个方面来着手：
1、放苗前7天，先注入大概为20cm的水，然后用神爽光合细菌或者利水素加入2千克红糖/亩，再加入适量的池塘水，浸泡2-3小时后，全池均匀的泼洒，浸泡池塘2-3天。
2、放苗前3天，在20cm泡塘水的基础上，再注入40-60cm的水，用EM菌如神爽EM10与藻类营养素肥水灵混合，进行全池泼洒。前期肥水的时候不要过肥，水不能太深，要保持水色嫩、清、爽，而且水色要相对浅一些，有点水色就可以了，透明度为水体的一半以上。
3、放苗之后，可以定期泼洒利水素和少量多次的施肥，一般5天左右泼洒一次利水素，隔3～5天左右施一次肥。追肥的用量和方法，可以根据水体的实际情况，酌情处理。主要是保持水色嫩，清，爽，把控好藻类的良好生长。
4、到了养殖中后期，水体较浓的时候，则可用光合细菌比如神爽光合素或者利水素进行全池泼洒，如有换水条件的，应该要适当的换水。
三、危险水色及水质问题处理办法1、绿浊类水色：蓝绿色、暗绿色。
①蓝绿色水色的出现是由于水中的微囊藻或者蓝绿藻进行了大量繁殖，因而导致水质浓厚浑浊，透明度较低，还有少量绿色悬浮细末在下风口处，这种情况主要是发生在夏季温度较高水体盐度较低，含氮量高或者老化的池塘中，此时水色容易变成铜绿水。
在这种水体环境中，对虾还可以存活，但要对水质进行调控，防止水质加速老化，如果有大量的藻类死亡而且漂浮在水面面，容易引起连锁效应，导致对虾生病甚至死亡。
②灰绿色水色则是有害藻类浓度增大大，并且开始死亡，浮油污状物出现在水面上引起的，而且下风口处可能会出现大量的死藻。这两种问题水色具有浓、浊、水粘滑的特点，增氧机打起的水花为浅绿色或浅蓝色，有泡沫产生，泡沫的拖尾长，而且很难消失。
处理办法：适当的更换水体，条件允许的情况下可先排出上表层水，如果是在悬浮细末较多下风口，可以在天气晴朗的下午在下风处泼洒杀藻类药物如卫士等，还可以用泵抽走，并适当换水，为了使效果达到最佳，可以配合使用激灵C+1和速效解毒灵。连续两天施用大量的利水素和腐殖酸钠，并同时加开增氧机。在引进了含优良藻类的水源后，用神爽EM10调节水质。
2、红浊类水色：酱红色、黑红色。
造成水色呈酱红色或砖红色的原因主要是由于水中有大量原生动物或赤潮生物繁殖。这种水色的PH值偏高，水的粘性大，严重时水面会出现大量的油层和死藻。此时的水质污染是非常严重的了。
处理办法：第一天排底层水，整个池塘都用杀藻类药物如卫士进行消毒，待下午解毒后，晚上再施用过氧化钙，第二天上午的时候再引入优良藻类新水，下午的时候神爽EM10泼洒全池。
黑褐水色是由于池中有大量的藻类死亡，水体的自净能力低，水中悬浮了很多残饵、粪便。导致亚硝酸盐含量较高、PH值较低、水质浑浊、杂质很多。
处理办法：在第一天的时候排换新水、进行解毒，晚上施用过氧化钙；从第二天上午连续用使用利水素泼洒全池2-3天，同时引进优良藻类的水源。
3、澄清水。引起这种水色是由于养殖前期出现倒藻的情况，或者是水体中含有了大量的重金属和其他残余有毒物质，或者是池塘土壤为酸性土壤，水体PH值偏低，不适合浮游微藻的正常生长，此种水色对虾体的生长产生不利影响。
处理办法：如果是因为重金属、其他残毒物质超标或养殖前期出现倒藻时，第一天应该先更换1/3的水体，然后使用速效解毒灵比如EDTA或有机酸等产品进行解毒，第二天再用神爽EM10+肥水灵进行水质调节。
4、青苔水。出现青苔水的原因是没有及时采取养水措施或养水的措施不合适，导致水体中的浮游微藻繁殖速度慢，透明度增大，阳光直射池塘底部，就会引起池底的青苔大量繁殖。青苔死亡后就会产生大量的有机物，造成塘底严重污染，则会引起对虾发病。
处理办法：如果水中还没有放苗，需要先排干池水然后将青苔捞走，对池塘重新清理和培水，如果已经放苗，则可以用腐殖酸钠进行全池泼洒，然后再用神爽EM10+肥水灵调理水质。或者一次性注入30cm的含微藻类的优良水色。
5、黄浊水。是由于水体营养不足或营养不平衡引起。比如大雨后藻类死亡，雨水冲刷泥浆入池或者用药不当，使用了一些消毒药杀死了藻类。有的则是因为养殖密度过大，对虾活动挑起池底所致。这种水色的变化较大，容易导致对虾出现应激现象，水体中含有过多的悬浮物，使溶解氧降低。
处理办法：利用沸石粉和腐殖酸钠来调节PH值和净化水质，白天用激灵C+1和速效解毒灵，晚上用过氧化钙，第二天可并用神爽EM10调节水质。
6、白浊水。出现白浊水的原因是由大量轮虫，枝角类，桡足类等浮游动物进行繁殖，将水中的浮游微藻大量的吃掉而引起的。这种水体虽然短时间内会使虾苗生长加速，但水体自的净能力低，耗氧大，氨氮和亚硝酸盐含量快速上升，导致有害菌繁殖，水质变坏。
处理办法：如果虾苗规格在2cm以上，且能够摄食浮游动物，可先暂停2-3天饲料的投喂，然后用注入含有优良藻类的新鲜水5～8cm，并用肥水靈和利水素进行调节水质；如果虾苗规格在2cm以下，不能摄食浮游动物时，可以先用安全有效的消毒剂杀死浮游动物，2天后添加含有优良藻类的新鲜水5～8cm，并用肥水灵和神爽EM10等微生态制剂调水。
对虾养殖成本利润
养殖对虾需要投入的成本为12.35万元左右。其中包含池塘改造费用1.43万元左右、设备费用1.1万元左右、池塘水质处理费用600元左右、肥料大概500元、虾苗成本1.8万元左右、药品费用约为3000元、饲料费用约为6万元、能耗费用4000元左右、人工费用1.12万元左右，其他杂费1000元左右。
以养殖10亩池塘的对虾来计算：
一、对池塘的池底改造和闸门修建方面
1、需要开挖池塘，让池塘的水深达到2m，而且要向排水口倾斜，比降为0.2%
2、在池塘底部铺一层防渗水的塑料布，面积10亩，每亩的价格是1300元，需要13000元
3、进排水闸门各安装1个和三道闸槽：外部粗滤网、中间闸板、内部锥形滤网，需要1200元
养殖池合计需要14300元。
二、水泵、进排水管道、增氧机、电缆等硬件设施配置方面
1、水车式增氧机：1.5千瓦的增氧机每台需要2000元，一台能够供给5-7亩高密度的精养虾池，需要配备2台，合计4000元
2、柴油机水泵合计需要6000元左右。
3、进排水管道费用需要200元左右。
4、电缆电线需要1000元左右。
设备费用合计需要11000元。
三、对池底的质地进行清塘改良方面
投放虾苗的前20-30天，注入20-30cm深的水，按每立方米投入1-2千克的生石灰或者含有有效氯为25-32%，50ppm的漂白粉全池泼洒，进行杀菌消毒，2天后排干，80-100目网进水，水深大概60-80cm。一共消耗生石灰3kg左右，每吨200元，合计600元。
四、肥料方面。包含鸡粪、无机肥，饵料
池塘进水后应该要立即施肥，施肥方法是按5：1的氮磷比例，每亩需要施氮肥1-2千克，之后每隔2-3天施一次肥，用量是第一次的一半。鸡粪和生石灰一起混合发酵，然后采用吊带法悬挂在池壁上，以用来延长肥料的效果。新虾池按照15-20kg/亩的干发酵鸡粪投放。培养7-10天之后，水的透明度在30-50cm左右，呈褐色、黄褐色或绿色时投放虾苗。肥料费用合计500元左右。
五、虾苗价格方面
每亩投放10万尾虾苗，无公害的虾苗价格大概是180元/万尾，虾苗成本为1.8万元。
六、生产用的药品方面
1、常规的消毒：每隔10-15天用漂白粉或者PV碘消毒一次。
2、微生态活菌制剂：使用特效护水宝调节，15天一次，每亩每次需要1-1.5千克。
3、水质改良/保护剂：15天一次，每亩每次15-20ppm白云石，20-30千克膨润土、沸石粉、80-120目麦饭石粉。
药品费用大概为3000元。
七、饵料方面。包含鲜杂鱼、贝类和人工饲料
10亩池塘可以产出成品虾10吨左右，详细分析见收益利润方面，大约需要消耗12吨配合饲料，饲料价格在5000元/吨。在养殖中后期为了节约饲料成本的同时提高虾的生长速度，会投喂大量鲜活饵料。注意喂食鲜活饵料之前要先消毒，才能喂食。饲料成本合计6万元。
八、能耗方面
1、增氧机开放：放苗之后白天间断开，前半个月不开，半个月到一个月的时候在夜间间断的开，一个月之后整个夜间全开，投喂饵料饲料的时候停机1-2小时。增氧机的总功率为3千瓦，养殖期4个月左右，开机时间大概为1500小时，耗电4500度，0.6元/度，需要电费2700元。
2、水泵：柴油机水泵使用柴油1桶，需要8桶，每桶按照180元计算。需要4000元。
九、人工工资方面
1、技术工人。3名技术人员可管理60亩虾池，每年需要工资20000元，10亩池塘分摊到每个技术人员的话，工资为10000元/年。
2、短期工人。为了及时、专业地完成成品对虾出塘、硬件设施安装及改造等工作，则需要请当地短期工人帮忙，按60元/人/天计算，大概需要1200元。费用合计11200元。
十、其它方面的费用
养殖过程中所需的捕虾网、绳索等，大概需要1000元左右。
根据以上的费用预算明细，从开始准备到出售十亩南美白对虾需要的周期内，总共需要投入12.35万元。
收益利润方面
按照100万尾虾苗，成活率为60%来计算，成品虾规格80头/千克来计算，能够产出成品虾7.5吨，收购价格在26元/千克左右，销售成品虾可以收入19.5万元。完成第一年高密度精养的十亩南美白对虾，纯利润高达7.5万元。
南美白对虾养殖特性
南美白对虾有生长速度快、对营养的需求低、抗病力强的特点，最适合生长的水温是22-35℃，当水温低于15℃的时候会影响摄食，低于9℃则会死亡。能在盐度含量0.5‰至3.5‰的水中生存，经过了淡化处理的虾也能在淡水中养殖。
南美白对虾耐高温，是属于热带型的虾，最佳的生长水温为22℃-34℃，但是在9℃-40℃之间也是能够生存的。由于南美白对虾对低温的适应能力比较差，所以当水温低于15℃的时候，就会影响它的摄食活动，9℃以下的话将会出现死亡的情况。
白对虾适应环境变化的能力比较强，可以在含盐度为0.5--3.5的水中生长，而且经过了淡化处理的虾可以很好的在淡水存活，更加适合养殖。南美白对虾的对水中溶解氧含量需要在5mg/L以上，最低忍受力能低于1.2mg/L。而且水氨氮和亚硝酸盐的含量不能过高，PH酸碱值应该控制在7.0-8.5之间最为适宜。
养殖南美白对虾的优势
1、南美白对虾全年可产生苗种，繁殖周期比较长。
2、它的生长速度快，产出的规格比较整体，产量也高，能够进行高密度的养殖，成活率高达70%或以上，半精养的白对虾经过三个月的饲养，每亩的产量可以达到300千克左右，全精养的产量每亩高达800千克。
3、它的适应性比较广，生活的能力也较强，适合沿海地区和内陆地区的养殖，但是为了避免出现虾壳软化，在养殖的水中一定要保持合适的盐度含量。
4、南美白对虾饵料需求的系数比较低。
5、可以销售活虾，因为它们离开水之后存活的时间比较长，占用投入资金的周期时间较短。还可以销售成品或者半成品，进行深加工的虾子出肉率高达65%以上。
花虾和斑节虾的区别
一提起斑节虾，想必大家都熟悉，一到春节期间，价格就小贵，但很受人们的欢迎，那花虾和斑节虾的区别是什么？
一、花虾和斑节虾的区别是什么？
花虾和斑节虾没什么区别，二者是同一种虾，只是叫法不同而已。斑节虾体背上有土黄色、黑褐色相间的横斑花纹，额角上喙有7-8齿，下喙2-3齿，侧脊低，后脊有沟，且很明显，多产自我国沿海地区。
二、斑节虾怎么养？
1、虾塘条件
虾塘为沙质底，水泥边坡，塘深2米，纳水深度1.6米，60口池塘，面积2~6亩/口，共280亩；海区水质良好，水源充足；有淡水水源、二级沙滤蓄水池(在蓄水池埋过滤管覆沙大于50cm进行二次过滤)；有中间排污系统，每塘配有4~8台水车式增氧机。
2、虾苗
虾苗要求个体大小均匀、健壮活力强、逆游能力好、体表光洁无附着物，体长0.9cm以上，经病毒和弧菌检测，不得携带WSSV、TSV、IHHNV和IMNV等几种特定的病原，弧菌数在安全范围内。
3、放苗时水质要求
水位100厘米左右，水色呈黄绿色，透明度30～40厘米，肥而嫩爽，池水中基础饵料生物较丰富。最适水温为25～32℃。虾池pH值最适在8.0～8.6之间，不应低于7.6，与育苗池pH相差不超过0.5。虾池盐度控制在15～25之间，与育苗池盐度相差不超过5。
对虾是淡水还是海水
对虾是生活中常见的一种食用虾，营养价值高，很受人们的喜爱，外形和基围虾很相似，那对虾是淡水还是海水虾？
一、对虾是淡水还是海水虾？
对虾是海水虾。多分布在黄海、渤海和长江以北的各个海区，对养殖环境要求高，所以养殖它的成本比较高，价格也就相对贵些。但它的营养价值高、味道鲜美，所以很多人还是愿意买的。
二、对虾和基围虾有什么区别？
1、种属区别
从本质而言它们不是一个品种，对虾学名东方对虾，又称东方明对虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属。而基围虾学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，所以它的养殖方式在商业上将其统称为基围虾。
2、外观区别
对虾的个头较大，一般个头长16-22厘米，最大可达30厘米，体重在30-80克之间，重的有半斤重，它的腹部较长，肌肉发达，虾体呈长筒形，左右侧扁。一般成虾雌虾大于雄虾，它们的体色也会有区别，雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。基围虾的个头要比对虾小一些，体长一般在10-15公斤，它的虾瓜末梢稍稍发红，这时和对虾最大的区别，在购买时可以通过它区别它们。
3、口感区别
二者在市面上较受消费者喜爱的品种，对虾的肉质相对而言有紧弹性，吃起来有嚼头，在生活中常见的烹饪方式有盐焗、油焖、烧烤、油炸等。而基围虾的最大特点时壳薄肉肥，它的虾壳较薄，肉质较嫩适合于白灼、煲汤、烧烤等。
4、养殖环境区别
对虾是一种海虾，对于养殖环境要求较高，水质、底质以及养殖密度都有一定的要求，养殖它的成本比较高，所以价格也比较高。而基围虾虽然也是海虾的一种，但是它对于水体的含盐量要求较低，也可以在淡水中养殖，适合内陆养殖，养殖规模也较大，在价格也要比对虾稍微便宜一些。
南美白对虾饲料配方
养殖虾首先要学习养殖技术，养殖技术包括了场地选择、水质要求、虾苗选择、饲养方法、常见病症及预防等问题。下面我们就来了解一下南美白对虾的饲料配方。
南美白对虾饲料配方
一、对虾饲料原料配方
1、对虾幼虾原料配方：秘鲁鱼粉37%、白鱼粉18%、酵母粉4%、大豆磷脂6%、豆粕14%、虾肉粉7%、海藻粉2.5%、次粉6.5%、小麦面筋粉5.2%、食盐0.4%、预混料4%。
2、对虾中成虾原料配方：智利鱼粉30%、国产鱼粉8%、酵母粉4%、豆粕18%、花生粕6%、虾壳粉10%、大豆磷脂5%、小麦粉10.5%、植物油1.5%、磷酸二氢钙2.6%、乳酸钙0.4%、预混料4%。
二、对虾饲料预混料配方
1、对虾幼虾预混料配方：多维预混剂1000g、50%氯化胆碱5500g、矿物元素预混剂3000g、高稳西（稳定型Vc微囊）1100g、10%喹乙醇300g、胆固醇3500g、牛磺酸1500g、L-甘氨酸1200g、虾蜕壳素1000g、安肥-1000g使用1000g、腐植酸钠1200g、HJ-1粘合剂5500g、水产复合酶1000g、克氧130g、露保细盐1000g、载体小麦粉12070g，共计40kg。
2、对虾中成虾预混料配方：多维预混剂1000g、50%氯化胆碱3800g、矿物元素预混剂3000g、维生素c多聚磷酸酯750g、25%大蒜素140g、胆固醇2600g、牛磺酸1200g、水产复合酶1000g、虾蜕壳素1000g、15%L-肉碱1600g
加丽素粉红500g、HJ-1粘合剂5000g、双乙酸钠800g、克氧130g、载体小麦粉17480g，共计40kg。
南美白对虾虾苗淡化
1、增氧设施配备到位。在淡化过程中，淡化池塘面积较小，苗种密度较大，为保证池水溶解氧达到5mg/L以上，宜采用底部微孔增氧方法，每平方米布置1个气头，达到溶解氧和虾苗密度均匀。
2、淡化技术到位。在投苗后第三天开始淡化，加入一定量的新鲜淡水，使盐度降低12格，以后每隔1天淡化一次，直至盐度降至0。该阶段要注意，后期要比前期淡化慢一点，使虾苗逐步适应，调节体内渗透压，提高成活率。一般情况下，淡化时间控制在2周左右。在淡化期内，养殖池塘应做好各项淡化好的虾苗放养准备，确保准时投放。
3、池水盐度适宜。投放虾苗前，应测量虾苗袋中的水盐度，然后根据该盐度调制淡化池水盐度。一般我们所配置的池水盐度在13左右。
4、投放方法正确。在调制池水的同时，也要检测PH值、氨氮、亚硝酸盐，常规水质指标达标后方可放苗。虾苗打包袋先放在淡化池中，待内外水温相近后即可投放。放苗一般在晴好天气傍晚进行，第二天投喂开口生物饵料。
南美白对虾生活习性
南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白对虾适应能力强自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，能在盐度0.5～35的水域中生长，2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为2～78。能在水温为6～40C的水域中生存，生长水温为15～38C，最适生长水温为22～35C。对高温忍受极限43.5C（渐变幅度），对低温适应能力较差，水温低于18C，其摄食活动受到影响，9C以下时侧卧水底。要求水质清新，溶氧量在5mg/L以上，能忍受的最低溶氧量为1.2mg/L。离水存活时间长，可以长途运输。
适应的pH为7.0～8.5，要求氨氮含量较低。可生活在海水、咸淡水和淡水中。刚孵出的浮游幼体和幼虾在饵料生物丰富的河口附近海区和海岸泻湖软泥底质的浅海中的低盐水域（4～30%）觅食生长，体长平均达到12cm时开始向近海回游，大量回游是在一个月的最低潮时，与满月和新月的时间相同。养殖条件下，白天一般都静伏池底，入暮后则活动频繁。在养殖上，南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
南美白对虾收捕方法
1、拉网：底部平坦的池塘，在傍晚或黎明用拉网收虾，一般拉网起捕率能达70%。不论利用哪种方法收虾，网捕的虾应全部出售，不能返池，否则会造成大量损失。
2、虾陷网：一般傍晚下网，第二天早晨收网。可以根据第二天的需要量决定当天的下网数量，此种方法可以做到陆续供应市场，均衡上市。
3、放水收虾：根据虾在黄昏或黎明前后活动能力强的习性，在傍晚5-6点或早4-5时开启闸门放水收虾，先缓慢放水，当形成水流后再加大放水量，一般需要干塘时用此法。
南美白对虾有两养殖方式，饲料配方自然也就不一样，南美白对虾是生长在海水里的，但是现在有了淡化技术，那它就可以在池塘里生活了。南美白对虾一般都用网收捕，收捕起来的虾一定不能再放回池塘。
南美白对虾的营养价值 酱爆南美白对虾的做法
南美白对虾，学名为凡纳对虾，又俗称白肢虾、白对虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。南美白对虾广温广盐性热带虾类。南美白对虾外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。
南美白对虾的营养价值
南美白对虾的营养价值酱爆南美白对虾的做法
1、虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中富含镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾富含磷、钙元素，有较强的通乳功效，对小儿、孕妇有补益的功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
酱爆南美白对虾的做法
南美白对虾的营养价值酱爆南美白对虾的做法
1、主料用南美对虾。配料为生抽、醋、蒜蓉辣酱、麻油、糖、沙茶酱、淀粉、生姜、葱。
2、对虾洗干净后沥干水，加入干淀粉搅拌均匀。
3、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁。
4、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出。
5、锅内留底油，倒入生姜、葱末爆香，然后倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
