要想提高肉牛的育肥效果,获得最佳的养殖经济效益,除了要选择好品种、进行科学的饲养管理、做好疾病的预防工作外,还要加强牛场环境的控制工作。环境的好坏与肉牛的生产性能、健康、养殖成本有着密切的关系。现介绍控制肉牛场养殖环境肉牛养殖场的环境控制工作。
1、搞好牛场的绿化
牛场要搞好绿化工作。可在牛场的周围种植一些树木,在场区的空地上种植一些青草或者蔬菜等,可以有效改变牛场的自然面貌,减少污染,调控牛场的小气候,还可在一定程度上起到改善和保持环境的作用。树木和植物可以吸附场区外的粉尘和病原微生物,可减少尘埃和空气中细菌的含量,净化空气,还可以吸收热辐射,在炎热的夏季可降低牛场的温度,还可以为牛提供乘凉的场所。另外,搞好牛场的绿化工作,还可以降低噪声,为牛提供一个安静的环境。通常可在牛场的四周种植乔木或者灌木,以设置场办林带;在场区内种植乔木和灌木,可设置场区隔离林带;在场内的主干道两侧进行绿化,可营造运动场遮阳林;另外,在空地上种植蔬菜,不但可绿化环境,还可给场内职工提供食物来源。
2、防止牛场噪声污染
噪声是肉牛养殖易忽略的问题,可由场外环境引起的,如飞机、汽车、拖拉机等发出的鸣笛声;场内环境引起的,如料库的料机、风机、喂料机、除粪机等机械产生的;还有牛自身产生的,如哞叫、采食、争斗、走动等。噪声对牛的影响极大,可使牛的听觉器官发生特异性的病变,还可刺激牛的神经系统,使得食欲减退、惊慌、恐惧,从而影响生产。通常牛舍的噪声要求在白天不应超过90分贝,在夜间不应超过50分贝,否则会影响肉牛的生产和生活。如果肉牛长期生活在受噪声污染的环境下会导致生长发育受阻、增重速度减慢、繁殖性能下降,还可改变牛的行为,使孕牛易发生流产或早产等。
3、加强空气质量的调节
牛场的空气质量对肉牛的生产性能和健康水平都有重要的影响作用。新鲜的空气可促进牛的新陈代谢,减少疾病的传播。牛舍内的一些活动,如喂料、打扫、牛采食、运动等难免会造成舍内的粉尘飞扬,如果舍内粉尘过大,易刺激牛的呼吸道,引发疾病,粉尘还是病原菌良好的传染媒介,因此在肉牛养殖过程中要注意避免粉尘含量过大。另外,目前肉牛养殖多为舍饲育肥,牛舍环境相对封闭,如果设计不合理或者管理不当,如饲养密度过大、牛的呼吸作用、排泄物的腐败发酵作用等会导致舍内的氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体的浓度升高,而影响肉牛的生产力和健康,因此要做好牛舍空气质量的调节工作,加强牛舍的通风换气工作,保持合理饲养密度,这对于封闭式牛舍来说尤其重要。如果有必要可在舍内安装通风换气装置,以加强通风力度。另外,利用生物技术去除牛舍的有害气体已在国外的一些肉牛养殖场得到了较好的应用。其原理是在有氧条件下利用好氧微生物的活动将有味的气体转为无味的气体。我国肉牛养殖场可也以尝试使用。
4、保持适宜的温度、湿度
牛舍内适宜的温度和相对湿度可促进肉牛的生长发育和生产性能的发挥,尤其是温度,对肉牛的影响更为明显。温度过高或者过低对于肉牛养殖生产来说都非常不利,会使牛的生产力下降,养殖成本升高,严重时甚至还会引发死亡。如果温度过高,会导致牛的食欲减退,使生长和增重速度减慢,而温度过低,则会降低饲料的利用率,造成饲料的浪费,增加饲养成本,因此要合理调控好牛舍的温度。研究表明,牛舍内的环境温度在5-21℃之间,肉牛的增重速度最快。所以要做好各季节的温度调节工作,夏季做好防暑降温的工作,冬季则要做好保暖御寒的工作。湿度对牛的影响虽然不像温度那么明显,但是如果相对湿度过大,会使牛的抗病能力下降,发病率增加,还会促进舍内病原微生物和寄生虫的繁殖,使牛易患多种疾病,而湿度过低则会导致舍内尘埃量增加,同样对牛不利。如果适宜的相对湿度再加上不适宜的温度,对牛的危害更大,如在高湿低温的环境下牛易患风湿、关节炎等疾病。肉牛舍的最适且相对湿度应保持在55%-70%。
5、注意环境卫生的清洁
良好的环境卫生可提高肉牛的舒适度,并可有效减少疾病的发生,所以要保持牛场的环境卫生。粪便、污水要及时的清理,并使用专门的运输工具运到指定的地点堆放。每天都要清扫牛舍,并定期进行消毒。注意牛舍内料槽、水槽和其他清洁工作。另外,还要注意饲草饲料的卫生,在饲喂前要清除里面的尘土等杂物,饮水也要清洁、无异物、无异味。牛舍和运动场要保持清洁、干燥以及光照充足。
肉牛养殖场科学管理环境卫生
规模化养牛场防控苍蝇的根本方法是环境防治。这要求保持环境卫生状况良好,使之不利于卵、幼虫及成虫生存或不再吸引雌蝇产卵,清除苍蝇孳生场所。良好的环境是搞好养殖的第一要素,在建设规模养殖场时不但要求畜舍能够防雨防湿,还应特别考虑具备防虫防病的功能。因此,要选择地势高燥向南的坡址,地面平坦稍有坡度,合理布局畜舍,全面考虑粪尿污水的处理和利用。
搞好卫生环境
首先,应搞好养殖场的清洁卫生,定期消毒。其次,及时清除养殖舍内粪尿,做到日产日清,并特别注意死角中的粪便和污水。尽可能保持粪便干燥,做到及时拉走或堆积发酵处理。经常清洗食槽、水槽、填平积水和洼地,排水用暗沟,贮粪场远离居民区和养殖舍。畜舍内冲洗后,要将水扫净,加强通风,使舍内地面迅速干燥;及时铲除圈舍周围的杂草等,定期用石灰乳涂刷场舍内外墙壁,在墙四周边角撒上生石灰。搞好环境卫生可以减少苍蝇采食和排卵的机会,同时可有效降低虫卵孵化率,减少幼虫产生的数量,继而降低苍蝇密度。
粪便处理再利用
近年来,畜牧业取得了迅猛发展,而数量不断增加的规模化畜禽养殖场和养殖小区所产生的粪污已成为环境污染的主要来源。一头600公斤重成年牛,一昼夜排粪量约30公斤,占日采食量的70%左右,一昼夜排尿量约22公斤,占饮水量的30%左右,是家畜中排粪、排尿量最多的。彻底防控苍蝇的办法是从杀灭虫卵开始,具体是将每天产出的粪便定期用塑料布或土覆盖(必须盖严防止漏气),靠密封发酵产生的生物热杀死虫卵或幼虫,隔断苍蝇繁殖途径,把苍蝇灭杀在成蝇之前。严格控制粪便暴露时间和暴露面积,使苍蝇卵、幼虫、成虫没有充分的发育时间和场所,既可消灭苍蝇虫卵,又可腐熟粪便提高肥效,可谓一举两得,但采用此法一定要注意严禁蝇蛆逃出粪堆。现在我国许多高端肉牛规模化养殖场,在建场之初就充分考虑采用循环经济,建设沼气发酵灌(池),利用粪便发酵生产沼气、发电、生产绿色有机肥等,采取环境友好的策略,达到变废为宝增加经济效益的目的。
控制牛舍湿度
苍蝇卵在相对湿度35%以上才能孵化成幼虫,最佳孵化相对湿度为70%,所以,保持栏舍干燥是控制苍蝇繁殖最好的办法。使用饮水槽时,水槽的水位不要太高,保持有2.0厘米深的长流水水位即可,以防溢出;清洁饮水槽时要小心,以免溢水;饮水器漏水要立即更换,并把漏水处理干净;饮水槽出水口应用胶管套上,把流出的水引入水沟流到舍外。冲洗畜舍时要及时清扫积水,打开门窗,加强通风,使舍内地面迅速干燥。
绿化养殖场所
在牛舍周围大面积植树种花,种植有防蝇杀蝇作用的植物如石竹、夹竹桃、柿树及苦参、鱼藤、黄荆、辣蓼、曼陀罗等,可有效防控苍蝇。现今我国许多高端肉牛养殖场均采用这种绿色养殖方式,将牛舍建在树海花丛之中。
化学杀虫剂灵活运用
化学杀虫剂可以快速杀灭苍蝇,但不是控制苍蝇的标准方法。经常使用的杀成虫剂有多种:有机氯类,如三氯杀虫酯;有机磷类,如倍硫磷(乳剂、可湿性粉剂)、马拉硫磷(乳剂、可湿性粉剂);氨基甲酸酯类;拟菊酯类和氨基甲酸酯类混合;拟菊酯类,如溴氰菊酯(可湿性粉剂)。杀成虫剂的施药方法有以下几种:1.在蝇类停留面施药。宜选择具残效、促杀作用的杀虫剂,喷刷在室内1米以上的墙、屋顶。一般吸水性强的表面使用低浓度大用量药剂,多次喷刷;吸水性差的表面则按高浓度低用量的原则进行施药。当苍蝇爬行或栖息在杀虫剂处理过的表面时,接触吸收杀虫剂中毒而死亡,如0.3%~0.5%的敌敌畏、5%高效氯氰菊酯等。2.空间喷洒。应用杀虫气雾剂,使苍蝇直接沾着药剂雾粒而中毒死亡,适用于快速杀灭蝇类。如5%杀虫净悬浮剂、6%灭得优杀虫油、5%卫害净悬浮剂、0.2%马拉硫磷乳剂、0.2%杀螟松乳剂、2.5%高效氟氯氰菊酯悬浮剂等。3.制作毒蝇绳(条索)。利用家蝇在室内喜欢停留在绳索悬挂物上的习性,将棉绳、麻绳等浸泡在有机磷或长效拟除虫菊酯类杀虫剂中,待绳索吸饱药液后取出晾干,裁成1米~2米长度,悬挂在栏舍等处的屋顶或天花板上,距地面2米~2.5米,每10米放2条~3条。4.投毒饵。投放毒饵是简便、经济、速效、易行的蝇类防治方法,除混合食物性饵料的毒饵外,还有液体毒饵、粘胶毒饵、颗粒毒饵等,可用于不同的场合。5.添加在饲料中。环丙氨嗪(又称灭蝇胺)是一种高效昆虫生长调节剂,可添加在饲料中,对双翅目昆虫幼虫有杀灭作用,尤其对在粪便中繁殖的几种常见苍蝇幼虫有很好的抑制和杀灭作用,可在苍蝇成虫以前将其杀灭。对场舍外,定期使用高效农药,如高效氯氰菊酯乳油或10%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂按1∶200加水(15天处理1次),4.5%高效氯氰菊酯可湿性粉剂按1∶100加水(10左右天处理1次),喷洒于圈舍外墙壁、排粪池、污水沟、水塘、杂物堆放处,使蝇、蛆、蚊虫无孳生地;在栏舍内外及其周围环境积水处放置杀虫药,如苏云金杆菌悬浮剂、氰戊菊酯溶液等,可杀灭绝大部分苍蝇幼虫,大大减少舍外苍蝇数量。应注意的是,在选用化学方法防治苍蝇时,要选用无毒或是毒性较小的药剂,既能有效杀灭苍蝇,又确保肉牛正常生长发育。
一、消毒
1、消毒剂的选择
消毒剂应选择对人、畜和环境比较安全、没有残留毒性,对设备没有破坏和在牛体内不产生有害积累的消毒剂。可选用的消毒剂有:次氯酸盐、有机氯、有机碘、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠、高猛酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、酒清等。
2、消毒方法
①喷雾消毒。用一定浓度的次氯酸盐、过氧乙酸、有机碘混合物、新洁尔灭等。用喷雾装置进行喷雾消毒,主要用于牛舍清洗完毕后的喷洒消毒、带牛环境消毒、牛场道路和周围及进入场区的车辆。
②浸润消毒。用一定浓度的新洁尔灭、有机碘的混合物的水溶液,进行洗手、洗工作服或胶靴。
③紫外线消毒。对人员入口处常设紫外线灯照射,以起到杀菌效果。④喷撒消毒。在牛舍周围、入口、产床和牛床下面撒生石灰或火碱杀死细菌和病毒。
3、消毒制度
①环境消毒。牛舍周围环境包括运动场,每周用2%火碱消毒或撒生石灰一次;场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口,每月用漂白粉消毒1次。在大门口和牛舍入口设消毒池,使用2%的火碱溶液。
②人员消毒。工作人员进入生产区应更衣和紫外线消毒3-5分钟,工作服不应穿出场外。
③牛舍消毒。牛舍在每班牛只下槽后应彻底清扫干净,定期用高压水枪冲洗,并进行喷雾消毒和熏蒸消毒。
④用具消毒。定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒,可用0.1%新洁尔灭或0.2-0.5%的过氧乙酸消毒,日常用具如兽医用具、助产用具、配种用具等在使用前应进行彻底消毒和清洗。
⑤带牛环境消毒。定期进行带牛环境消毒,有利于减少环境中的病原微生物。可用于带牛环境消毒的药物有:0.1%的新洁尔灭,0.3%的过氧乙配,0.1%次氯酸钠,以减少传染病和蹄病的发生。带牛环境消毒应避免消毒剂污染到饲料中。
⑥助产、配种、注射治疗及任何对肉牛进行接触操作时前,应先将牛有关部位如乳房、阴道口和后躯等进行消毒擦拭,以保证牛体健康。
二、免疫和检疫
牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及配套法规的要求,结合当地实际情况,有选择地进行疫病的预防接种工作,并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接种炭疽疫苗2次,口蹄疫疫苗2次。
三、疾病控制和扑灭
牛场发生疫病或怀疑发生疫病时,应根据《中华人民共和国动物防疫法》及时采取如下措施:驻场兽医应及时进行诊断,并尽快向当地畜牧兽医管理部门报告疫情。确诊发生口蹄疫、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎时,牛场应配合当地畜牧兽医管理部门,对牛群实施严格的隔离、扑杀措施;发生蓝耳病、牛出血病、结核病、布氏杆菌病等疫病时,应对牛群实施清群和净化措施,扑杀阳性牛。全场进行彻底的清洗消毒,病死或淘汰牛的尸体按《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》GB16548进行无害化处理,消毒按《畜禽产品消毒规范》(GB/T16569)进行。
四、病死牛及产品处理?
对于非传染病或机械创伤引起的病牛只,应及时进行治疗,死牛应及时定点进行无害化处理,牛场内发生传染病后,应及时隔离病牛,病死牛应作无害化处理,应符合GB16548的规定。
五、废弃物处理?
场区内应于生产区的下风处设贮粪池,粪便及其他污物应有序管理,。每天应及时除去牛舍内及运动场子褥草、污物和粪便,并将粪便及污物运送到贮粪池。场内应设牛粪尿、褥草和污物等处理设施,废弃物遵循减量化、无害化和资源化原则。
雏鹅因其发病时传播迅速,流行范围广,多种疾病继发、并发、混合感染普遍存在,且发病后的治疗效果不佳,故应该针对雏鹅发病的病因,预先做好防制工作。分析雏鹅发病的主要原因,一是由忽视了对种鹅的免疫,如种鹅在产蛋前l个月注射小鹅瘟疫苗和蛋子瘟疫苗,对雏鹅预防小鹅瘟和大肠杆菌病有特效。二是对产蛋种鹅滥用抗生素,如长期对产蛋种鹅使用磺胺类药物,导致种鹅产生耐药性,体质下降,且这些负面影响将直接传递到雏鹅。三是水域卫生状况恶化,如对工业污水或畜禽粪便缺乏科学处理,误人养鹅场水域后会造成水质恶化,病原微生物数量增加,大肠杆菌指数严重超标,促进了疫病的产生和传播。四是饲养管理不当,如育雏期内使用霉变饲料或垫料,易导致雏鹅曲霉菌病发生,尤其未建立正常的卫生消毒制度,甚至猪、鸭、鹅混养,导致寄生虫病如鹅绛虫病的发生。五是未能及时监控养鹅场周围的疫情,周边地区发生传染病时未能对鹅场进行隔离、封闭、消毒,从而发生交叉感染。
可见,在雏鹅生产中,加强饲养管理,制定科学的免疫程序,加强环境消毒工作及水域卫生工作尤为重要。因此,饲养员每天要清洗料摘和饮水盆,饲养用具每隔3~5天用5%鲜石灰水消毒1 次,鹅舍和活动场地每隔7~10天用l%漂白粉、2%草碱水,交叉消毒1次。同时要勤换垫草,注意饲料新鲜,有针对性地选用抗生家添加剂。如在饲料中加人土霉素、报呱酸或喹乙醇等进行预防性投药,对防治雏鹅疾病有明显效果。还要做好小鹅的防疫工作,刚出壳的雏猜。及时用抗血清接种,每只肌注0.02ml能有效地预防鹅疲病;养到30日龄左右时,每只肌注禽霍乱菌苗1.5ml 此外,还要防止鼠,猫、狗的危害.尤其幼雏没有自卫能力,容易受蛇、鼠和野兽的侵害,必须加强防护工作。
蛋鸭对温度、湿度、光照的要求
雏鸭体温调节机能不完善,御寒能力差,育雏期间要注意保持温度相对恒定,参考温度:1周龄内30~32℃,2周龄至4周龄每周降低2~3C。若雏鸭有规律地吃食、饮水、排便和休息,说明温度正常。育雏期间相对湿度要保持在55%~65%,光照时间1周龄内保持为23~24小时,以后每周减少2小时,直至减到14小时为止。蛋鸭为水禽,喜欢游泳,但圈舍不能潮湿,垫草必须干燥。雏鸭出壳3天后,可陆续下水游泳,但时间不能过长。
场区环境控制
空气质量主要受空气污染物含量的影响,空气污染物是指由于人类或动物活动过程以及自然现象产生,排入大气而对人类或环境产生有害影响的物质,按其特征可分为气溶胶状态污染物和气体状态污染物。气溶胶状态污染物主要有烟尘和飞灰,以及附在其上的病原微生物:()按其颗粒大小分为飘尘(可吸入颗粒物)、降尘和总悬浮颗粒物。气体状态污染物主要有氨气、硫化氢和二氧化碳等。
蛋鸭场的空气环境分3个区域:缓冲区(指场区周边向外延伸500米范围内的区域)、场区(指运动场和水场区域)和舍区(内)。空气污染物中的氨气、硫化氢、二氧化碳和恶臭等气体状态污染物,以及可吸入颗粒物(标准状态)、总悬浮颗粒物(标准状态)等气溶胶状态污染物,它们的指标都要符合农业部行业标准要求。
鸭舍的空气环境控制主要指控制空气污染物的含量,一方面受鸭舍外部环境的影响,另一方面是养鸭过程自身产生的污染。在控制和消除污染的同时,必须保证鸭舍温度、湿度和光照适宜。
控制和消除鸭舍的有害气体。基本思路是杜绝或减少有害气体的产生,有害气体一旦产生则应设法降低有害气体的浓度。具体方法如下:①及时清理粪便,减少粪便中的硫化氢、氨气在鸭舍内的溢出量。②加强通风换气,把鸭舍内的有害气体排出舍外。③在鸭的饲料中加入益生素类活菌制剂,减少粪便中有害气体的产生量。
控制和消除空气中的气溶胶状态污染物和病原微生物。基本思路是减少颗粒物的产生,颗粒物一旦产生则要尽量消除。具体方法如下:①进行加工饲料、取暖和清理卫生等各项活动时要尽量减少灰尘、烟尘等颗粒物的产生.因为病原微生物一般附着在空气颗粒物的表面,有些颗粒物还能引起部分蛋鸭过敏。②进行鸭舍除尘,方法包括机械除尘、湿式除尘、过滤式除尘和静电除尘等。③在鸭场周围及其运动场进行绿化造林。树木不仅吸附尘土,而且能够降低鸭场整个区域的有害气体浓度,增加氧气量。