从古至今，我们走过了几千年的养猪历程。从野猪的驯化，再到家猪的圈养，我们的祖祖辈辈用心血和汗水给我们留下了宝贵的养猪遗产养猪谚语。这些谚语任岁月长河洗练，留下的便是宝藏经典。在互联网的信息时代，我们回头细读这些历尽沧桑的谚语，如在聆听一位智者老人的谆谆教诲，那颗浮躁而茫然的心便滋润得厚重而明亮。
一、人猪共存篇
无猪不成家，无猪不成冢。
子欲速富，当畜五牸。
农家不养猪，好比秀才不读书。
注解：活人家里没有猪就不算是家，死后也不能安心离开进入坟墓。春秋战国帮助越王勾践打败吴国的范蠡也曾说：你如果想很快致富，就当养猪牛马羊驴的母畜。有人类就会有猪存在，养猪是永不消逝的行业。
二、种猪发动机篇
公的好，母的好，后代错不了。
优良不优良，看看爹和娘。
母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。
养猪要看娘，娘占一半强。
好手种好秧，好儿要看娘。
注解：养猪最大的成本不是饲料，而是种猪和仔猪的管理水平，两者直接决定养猪的效益。
三、适时配种篇
站着不动，正好配种；粘液变稠，正是火候。
老配早，小配晚，不老不小配中间。
注解：适时配种就如厨师炒菜要掌握火候一般，火候拿得好，炒出的菜才色香味美。同样道理，掌握母猪最佳配种时间，母猪受胎产仔率才会高。
四、仔猪管理篇
抓乳食，过好初生关；抓开食，过好补料关；抓旺食，过好断奶关。
注解：有道是初生定乾坤，断奶定胜负，养猪的乾坤胜负就由仔猪三关过得好坏而决定。
五、猪的生长规律篇
小猪长骨，中猪长肉，大猪长膘。
小猪讲发育，大猪讲增重。
腊不长猪。
注解：根据猪不同的生长阶段和生长季节，对号入座的提供不同的营养和饲养条件，才能最大限度发挥猪的生产潜能。
六、猪以住为先：环境居住篇
养猪无窍，窝干食饱。
小猪怕冷，大猪怕热，大小猪怕湿。
冬暖夏凉春秋温。
不怕狂风一片，只怕贼风一线。
春天日光照，省下一月料。
注解：在疾病泛滥成灾的今天，给猪随时随地提供舒适的环境已经迫在眉睫，应该引起所有养猪人的高度重视。
七、猪以食为天：饲料篇
把草把料，牲口欢跳。
料少争食，料多则厌。
饲料不稳定，旺食白费劲。
手中没有米，叫鸡鸡不来；养猪无好粮，喂猪猪不肥。
注解：俗话说民以食为天，养猪同样是这个道理，只有给猪提供营养全面丰富的口粮，猪的身体才壮，抵抗力才强，疾病才少。
八、养猪发展篇
一根绳，满地跑，土墙圈，粪水澡，冬天雪，夏天浇，喂头猪，一年高。（六七十年代）
铁饭碗，钢丝床，小包间，保温墙，自来水，全价粮。（二十一世纪）
注解：时间在推移，人类在进步。随着人们物质文化生活水平的提高，养猪营养和环境得到很大改善，同时人们追求和拥有的利益也得到很大提高。实践证明，因地制宜实事求是地坚持走当今养猪之路，才是未来的明智之路。
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未来的养猪行情
未来的养猪行情还是可观的。今年上半年，生猪价格一直在下跌，很多养猪户们承受不住压力，选择退出了养猪行业，导致生猪的数量减少。而每年的下半年，特别是接近年关的时候，猪肉的需求量都会增加，未来的养猪行情还是不错的。不过养殖业还是有一定风险的，养殖户们需要控制好养殖成本，合理科学的喂养。
生猪价格每年都会进行一定的波动，这是一个正常的现象。而且国家对于养殖业有一个宏观的调控，生猪价格的波动是市场经济的自我调节。
不过养猪户们也不能因为市场上猪肉价格上升，便一窝蜂的都去喂养生猪。每当猪肉价格上升的时候，仔猪的价格也会跟着上升，成本就比较高。而且生猪需要几个月的生长周期，等到生猪能出栏的时候，也许会因为生猪数量突然增多，导致市场行情有小幅的下降。已经长大的生猪也不能压栏很久，到时候反而会造成一定的损失。
养猪不可以刻意的追求规模化，只能在自身有限的空间里面发展合适的规模。尽量利用本地低价饲料，降低饲养成本，进行生态循环养殖。加强日常的清洁消毒管理工作，注重生猪重大疾病的预防，进行科学的喂养才能带来好的收益。
生态养猪的技术
在当今社会对质量不断提高的大背景之下，人们逐渐将关注的重点由传统的买得起畜禽产品到注重食品质量安全角度转变。猪在养殖过程中，采用传统的养殖技术已经不能够满足人们的需求，需要我们转变角度，采用生态的养殖方式开展生猪养殖。本文就是基于这种背景之下对猪的生态养殖技术进行了简单的探讨，希望本次研究对更好的开展这项运动有一定的帮助。
一、猪生态养殖过程中疫病防治技术
1.预防为主
在养殖过程中主要以预防为主，防治结合的原则。首先，在选择猪的品种的过程中应该选择那些抗病能力较强大的品种进行养殖，例如，在养殖过程中可以选择杂交猪育肥或者选择野猪或者黑猪进行杂交育肥；其次，通过增加猪在舍外的活动时间和活动的次数以确定合理的饲养密度和管理方式，提高猪的非特异性免疫力，降低猪疾病的发生。
2.加强消毒，防治疾病
生态猪在养殖过程中应该加强对猪饲养场所的消毒工作，防治疾病的发生。在养殖过程中可以使用的消毒剂有钾肥皂、水和蒸汽、石灰水、生石灰、次氯酸钠；双氧水、天然植物香精、过氧乙酸、乳酸、草酸、乙酸、酒精等消毒产品，在进行消毒过程中，应该将猪全部赶出消毒区，可以采用彻底的消毒和清扫，然后用清水对消毒场所进行全面的清洗。在采用生态养殖技术过程中，如果猪场发生较为严重的鼠害现象，要及时的使用国家允许的杀鼠剂进行消杀，在养殖过程中必须保证猪的绝对安全。
3.禁止使用抗生素和化学合成兽药对猪进行预防性的治疗
在生态猪饲养过程中，禁止使用各种抗生素和化学合成兽药对猪进行预防性治疗，而对于已经患病的猪，在治疗过程中可以采用中医治疗，植物性的药剂和顺疗法等自然疗法对其进行治疗，当采用了多种治疗方式依然没有起到很好的疗效时，可以对猪使用常规的兽药，但是在使用过程中，应该注意必须经过该药物停药期的两倍以上的时间以后，才可以将猪作为产品出售出去。在饲养过程中除了法定的疫苗接种外，饲养周期不足一年的生猪在进行常规的兽药治疗过程中，只能接受一个疗程的对抗性兽药治疗，对于饲养超过一年的生猪，每年最多允许使用三个周期的兽药治疗。否则该种猪不能作为生态猪或者有机猪进行出售。在养殖过程中对于那些常规治疗过程中超过治疗周期的生猪，如果还要留在生态猪的养殖体系中，则必须经过相应的机构认证之后，才能进行饲养。
4.疫苗接种过程中不能使用转基因疫苗
在生态猪养殖过程中，为了预防疾病的发生，在养殖过程中允许养殖户使用国家法定的疫苗进行接种，但是禁止使用转基因疫苗。当养殖场发生严重的病害而又不能使用其他的方法进行控制时，就可以进行疫苗接种。对于低温保存的疫苗必须恢复到室温环境之下才能对猪进行注射。对于处于哺乳期的幼崽猪和保育猪进行免疫接种过程中，需要饲养员现场进行协助。在控制猪仔和保育猪过程中一定要注意轻抓轻放，注射时一定要快速，尽量减少猪的应激反应。在进行免疫接种过程中，应该按照说明书的要求开展接种工作，要求每一口猪注射换一个枕头，在注射之前应该充分的对其进行消毒处理，免疫接种工作应该在猪空腹的时间集中进行解种，接种之后要定期的对猪的情况进行查看。
二、猪的生态养殖技术
1.提倡自然繁殖
在采用生态养殖技术养殖生态猪的过程中，我们提倡自然繁殖的方式，在繁殖过程中禁止使用诱导猪发情的药物、同期发情、超数排卵等方法。但是在繁殖过程中为了提高猪的繁殖能力，可以采用人工授精的方式进行繁殖。不允许采用胚胎移植，克隆等繁殖技术。
2.分娩过程中禁止使用激素促进分娩
在生态猪分娩过程中禁止使用激素促进母猪的分娩，但是对于难产的猪除外。母猪在妊娠期的后三分之一的时间段内接受禁用药品处理之后，其生产的后代不能被认证为生态猪。
三、发酵床生态养猪技术
发酵床养猪是通过垫料和畜禽粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强畜禽抗病能力，促进畜禽健康生长。首先，猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的90%，平时发现猪大便堆积成堆时，要用耙子向四周拉一拉，便于充分分解。地面不能太干燥，既要保持很松散，又不能有灰尘飞起，否则猪容易得呼吸道病。在特别潮湿的地方加适量新的锯末、稻壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。用耙子把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平；其次，猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻一遍，适当补充发酵床菌种混合物，间隔24小时后即可再次进猪饲养。饲养密度：猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解粪尿，一般每头猪占地1.2-1.5平方米；最后，发酵床养猪饲养管理，与传统养猪模式比，没特殊的地方。要打好疫苗，防止疾病的发生；进入发酵舍前必须做好驱虫工作；进入发酵舍的猪大小必须较为均衡，健康；保持适当的密度；头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头，30-100kg的猪1.2-1.5平方米/头；注意通风；天气闷热时，加强舍内通风，以达到防暑降温目的；日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。
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8月存栏继续增加 鸡蛋短期下滑走势不变
我们一直看空鸡蛋价格，主要原因有三：一是自去年鸡蛋价格大涨后，产蛋鸡存栏量已经恢复至高位；二是需求疲弱，鸡肉价格下滑也导致鸡蛋价格承压；三是养殖成本下移。但是在做空过程中，鸡蛋价格又受到青年鸡补栏以及后期禽流感不确定等因素的影响。操作上，建议做空为主，重点关注变量的变化，背靠10—20日均线做空鸡蛋1601合约。
8月存栏继续增加，青年鸡后备鸡充裕
根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年8月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较7月增加4.38%，同比去年增加7.28%。同时，因蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应将有所增加。从鸡龄结构来看，青年鸡后备量也十分充裕。90天—400天的在产鸡依旧占据主流，年龄大的淘汰鸡占比相对偏少。目前，鸡蛋价格相对低迷，一旦养殖商减少淘汰，则将继续对价格形成打压。
蛋价季节性明显，但期价依然偏高
从历年走势来看，鸡蛋的季节性特征十分明显，主要表现在9月的消费旺季以及春节的消费旺季。相比之下，5月的消费不及9月和1月。目前山东地区鸡蛋价格在3.14元/斤附近，而期货价格在3650元/500千克附近，期现价差偏高。考虑到鸡蛋较高的交割成本，期货价格在3500元/500千克下方比较合适。此外，从历史数据来看，当鸡蛋供应过剩时，1月鸡蛋价格并不一定比10月价格高，反而有可能由于供应过剩逐渐走低。
一旦现货价格持续疲弱，将拖累市场对鸡蛋1601合约的价格预期。
养殖成本端下移，市场看跌未来鸡蛋价格
今年玉米、小麦、豆粕价格均大幅下跌，饲料成本大幅下跌直接导致鸡蛋的生产成本降低。鸡蛋生产成本中，饲料占60%—70%，鸡苗占20%—30%，饲料价格和鸡苗均表现偏弱，养殖利润下滑将直接拖累鸡蛋远月合约价格预期。
从9月数据来看，青年鸡存栏量较8月大幅减少18.3%。从规模来看，5万只以下规模的养殖户青年鸡存栏量减少，5万—10万只规模的养殖户青年鸡存栏量减少，10万只以上规模的养殖户青年鸡存栏量增加。9月青年鸡存栏量大幅减少主要是因为7、8月份育雏鸡补栏量大幅减少。同时，目前鸡蛋价格持续下跌，养殖户直接补栏青年鸡意愿不强。在一定程度上说明了鸡蛋价格下跌已经开始伤害小养鸡场补栏的积极性，这对远月合约形成潜在利多，但是目前市场供需格局依然宽松，弱势局面难以改变。
养猪专业户蒋小兵的养猪致富经
时下的农村，很多青壮年外出务工，养猪的农民少了，不过，养猪专业户却渐渐多了起来。上饶县煌固镇丁宅村的养猪专业户蒋小兵，以养两头猪起家，现在已发展到养殖400多头猪的规模。
养猪是辛苦事，不仅要按时喂食，及时清理猪粪，还要提防猪生病，时刻关注市场动向。蒋小兵说。记者看到蒋小兵的家是一栋占地100多平方米的三层小楼。室内均装修一新，跟城里人住的房子没有两样。家门前停着一辆小车。这栋楼是4年前建的，花了30多万元。小轿车是2年前买的，花了10万元。蒋小兵说，他靠养猪致富，日子越过越好。
10多年前，蒋小兵家里很穷。父亲患病几乎不能劳动，兄妹5人读书，欠了不少债。18岁那年，他外出打工。2007年，29岁的蒋小兵回家过年，获悉村里大米加工坊要转手，经过深思熟虑后，他花1万多元钱买下了加工坊。大米加工后有很多米糠，是养猪的好食料。于是蒋小兵养了两头猪。当年底，便盈利3千余元。尝到甜头的他干脆当起了养猪专业户。
9年来，蒋小兵的养猪规模不断扩大，如今，他已养了400多头猪。养殖规模大了，就请了村民帮忙，自己主要负责进饲料和买猪卖猪。蒋小兵说。走进猪场，记者看到，在呈长条形的猪圈里，分隔了数个大约8平方米的小间，每间养着数量不等的猪。记者见一名工人正在清理猪粪。只见这名工人用铁锹把猪圈里的污物铲起，从猪圈左下角的方孔倒出去。沿着猪圈，外面有一条水泥小沟，猪粪便沿着小沟流向鱼塘。猪粪是喂鲫鱼的好食料，可要利用起来。这是变废为宝，资源再生，循环利用。蒋小兵笑着说，山下有一个面积很大的水塘，养猪的次年他便把这个水塘承包下来，养了数万条的鲫鱼和鲤鱼等，当年便赚了4万余元。
说起创业的辛苦，蒋小兵微微一笑：累是肯定的，但这些年比较顺利，猪价稳定。他向记者算了一笔账，他低价租田30多亩，种植红薯和玉米喂猪，一年只需3万多元钱。一头猪养半年就重达100公斤左右。去年赚了10来万，今年翻一倍没问题。蒋小兵说。
在蒋小兵的影响下，丁宅村养猪专业户达到20多户。蒋小兵说：养猪户们经常到我家来取经，哪里有小猪要卖，什么时候卖猪划算。我告诉他们低买高卖，就像炒股票一样。前些日子，小猪价格20多元一公斤，我们都没有买，这个月单价跌了10来元，应该可以出手了。
冬季养猪御寒的方法
一、猪舍条件
1、猪舍选址应在地势高、干燥、向阳之处，要塞住北、西、东三面的窗洞，及时检修屋顶及四壁的缝隙。猪舍的窗户和通风孔应距离地面1-1.5米，并能调整孔洞大小，以保持舍温相对稳定。
2、猪舍地面要干燥粪便污水要及时排除，清扫干净。为了便于干燥，猪舍应做成水泥地面。
3、猪舍整个门窗要用塑料布覆盖，以保暖御寒。在迎风方向用稻草或玉米秆搭成风障墙或堆草垛挡风，以防止风侵袭猪舍。4、增大猪舍采光面积。在猪舍初建时，就要考虑猪舍采光面积。开放式猪舍要有较大的开放面积，以备冬季覆盖塑膜便于采光。封闭式猪舍要在南墙和舍顶预留窗口，以备冬季安装玻璃。
二、提高温度
在猪舍内设置热源，提高猪舍内温度，可采用热风炉、暖风机、煤炉等设备提供热源，对用电热板、红外线灯泡等加热设备为子猪保育箱提供额外热源。在使用以煤炭做燃料的供暖设备时，应注意烟道通畅，避免因排烟不畅、一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒，同时还要有防火灾措施。
三、饲养管理
1、不要让猪饮用冷水，要把冷水烧成温水后再让猪饮用。
2、适度提高饲料中能量水平，可在原来饲料能量水平的基础上提高10%左右。大猪低点，小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料，大猪可加大玉米等普通能量饲料在配合料中的数量。
3、适当增加饲养密。度饲养密度大时，每头猪的占地面积缩小，躺卧时可互相体贴取暖。同时，猪饲养密度大时它们的身体散热量也加大，这样有利于提高舍内温度。
发酵床养猪的好处
发酵床养猪技术具有节省用水，提高猪群抗病能力、猪肉品质及实现零排放等优点，是一种节本增收的养猪新技术。据了解，猪圈里的生物发酵床是按比例一层层地填充稻壳、木糠、药粉等混合干料，厚度达到80厘米以上。整个猪床七成是稻壳和木糠等干料填充物，三成是水泥地板，其他的设备跟传统猪栏一样。
它的好处有三：
一是实现零排放。通过给猪投喂配方菌物和在发酵床干料中按比例投放菌物后，发酵床微生物可以把生猪排泄到干料中的屎尿臭味消除，变常规养殖场里的臭气熏天为无色无味无臭;
二是减少人力水电等成本。每天猪圈里不再需要水冲洗，干料产生的热度可以保持猪圈干燥和温度需要;
三是投入成本低。发酵床下的干料是每出栏一批生猪翻搅一次，一用3年。贵港市通过实施发酵床养猪技术推广示范，使仔猪成活率提高2-5个百分点，减少药费超过八成，节水九成以上，每头生猪可增收节支约50元。后5年内将供不应求。
养猪生产对环境的污染 养猪生产降低环境污染的策略
养猪业的发展,使得人们在获得优质猪肉产品的同时,也产生了大量的废弃物,这些废弃物中氮、磷等成分又对环境造成极大的污染。本文综述了通过营养策略减少养猪生产对环境的污染。合理的饲养管理、提高饲料中营养物质消化率以及添加剂的正确使用均能提高饲料利用率,减少营养物质的排泄,从而减少养猪生产对环境的污染。下面具体来了解一下：养猪生产对环境的污染养猪生产降低环境污染的策略。
1、养猪生产对环境的污染
猪自身产生的污染。猪自身在生长发育过程中所摄入的营养物质并不能完全的被吸收，无法被吸收利用的营养物质会随着代谢物排出体外，而对生态环境的协调平衡产生不良的影响，如会导致土壤营养的积累，使水源富营养化，还会排出大量有害气俸。猪的排泄物中含有大量的氮、磷等有机物质，并且还含有较多的病菌和寄生虫，这些都会污染环境。另外，目前各养殖场为了达到缩短育肥期，提高出栏率等目的，在养猪生产中给猪使用一些药物和微量元素，这些物质如果超量或者残留，都会随粪便排到环境当中，从而污染水源。随着养殖生产产业化、规模化的发展，会使周围的土壤承载较多的猪排出的粪尿，导致土壤中的有机质和营养物质形成硝酸盐及磷酸盐，会对土壤的应用价值产生不良的影响，同时还会污染地下水源，对人类的健康造成威胁。另外，如果养殖场没有做好粪污的处理工作，会导致有害气体的浓度升高，发出难闻的气味，对生态环境造成污染。
饲喂饲料产生的污染。在养猪生产过程中，饲喂的饲料中通常含有对营养的限制成分，会对猪的生长发育以及消化系统产生不良的影响，造成资源的浪费，同时其代谢产物还会对环境造成污染。在饲喂谷物饮料时，因其中含有较大比例的植酸，会导致对蛋白质的采食量下降，使饲料中含磷物质的代谢物排出量较多，另外，植酸还会与蛋白质及淀粉形成结合物，导致自身的活性下降，影响猪对其他营养物质的消化吸收，还会导致粪便中含有较多的营养成分而污染环境。目前由于生产以及防治疾病的需要。常便用一些添加剂、消毒剂、兽药等，如果长期过量的使用抗生素，或者不按照标准进行规范性的使用，会导致畜禽产品中含有毒害物质，对人体的健康造成威胁。另外，如果猪摄入的微量元素过高，如高铜或者高锌，会导致猪的代谢物中含有较高成分的铜和锌，这些物质排放到土壤和水源中后会造成严重的污染，导致水体的净化功能受到抑制，从而使水质恶化，微生物环境的平衡被破坏，导致生物濒临死亡。
2、养猪生产降低环境污染的策略
加强饲养管理，调控饮料营养比例。对猪群进行科学的饲养管理可以有效的减少资源的消耗，进而预防因营养供给不足或者不全面而造成的不良影响。因此养猪要加强饲养管理，目前规模化养殖场多采用全进全出的饲养管理方法，对仔猪进行隔离断奶，对不同生产阶段以及生理阶段的猪群进行分群饲养，针对不同阶段的猪制定科学合理的饲养管理方法，根据不同阶段猪的营养需求提供相应的营养物质，可有效的预防和养猪生产过程中对自然环境的污染。另外要注意，根据理想蛋白质构成体系的相关原理，在确保猪饲料氨基酸成分的比例与总量满足一定要求的基础上，应将蛋白质的可消化性作为制定饲料营养物质比例的标准，对饲料中的营养进行调控。可通过加入合成氨基酸的方式配制满足不同阶段生猪营养需求的饲料，在不对猪的生产性能产生影响的前提下，优化饲料，以促进粗蛋白质的消化吸收率，使猪排泄物中的氮、磷等的浓度降低，从而从根本上减少对环境的污染。
强化营养物质的吸收和利用。在养猪生产中生物活性成分可以强化生猪对营养物质的吸收和应用，使猪排泄物总量下降，从而对环境起到保护的作用。因此可以借助生物活性成分来达到这一目的。目前成功应用于养猪生产中的生物活性成分主要有酶制剂、除臭剂以及微生态制剂等。其中酶制剂具有显著的生物催化作用，可以应对猪消化系统中消化酶有限的状况，可以提高猪对饮料中营养物质的消化吸收率。另外，可以在猪的日粮中加入植酸酶，优化植酸物质的比例，使日粮中的无机磷总量下降，可有效的减少猪排泄物中的磷，从而减少环境污染。
合理使用饲料添加剂。在养猪生产中要合理的使用饲料添加剂，控制好饮料中添加剂的总量，对于会对自然环境造成严重污染的添加剂要慎用或者严禁使用。对于一些微量元素的使用也要规范添加量，避免产生不良的影响。在选择饲料添加剂时要观察效果，例如可以使用一些益生素或者中草药，不但可以起到加强猪的抵抗力、降低发病率的作用，还会对环境产生较小的负面影响，起到环保的作用，因此可以取代药物制剂。另外还可合理的使用除臭剂，如使用物理除臭或者生物除臭的方法降低空气中有害气体的浓度，以实现减少环境污染，实现生态养猪的生产目标。
猪生产对环境的污染影响和防治对策
1、养猪产业发展对环境的影响养猪业涉及到猪、饲料和人，关系到周围土壤、水体和空气。养猪产业的发展在带动了经济发展的同时也产生了一系列的环境污染、食品安全等问题。1.1动物本身对环境的污染由于动物本身对营养物质利用率的限制，不可能完全吸收饲料中的营养物质，所以动物会排泄出大量的营养物质，对环境生态平衡造成威胁以致引起污染，包括土壤的营养累积、水体的污染和有害气体的排放等。
2、对水体及土壤的污染一些未经消化吸收的营养物质大部分以粪尿的形式排出体外。据初步计算，1头育肥猪平均每天产生的废物为5.46L，1年排泄的总氮量达9.534kg，磷达6.5kg。并且每克猪粪污中还含有83万个大肠杆菌、69万个肠球菌以及一定量的寄生虫卵等。大量有机物的排放使猪场污物中的BOD(生物需氧量)和COD(化学需氧量)值急剧上升。据报道，某些地区猪场的BOD高达l000~3000mg/l，COD高达2000～3000mg/l，严重超出国家规定的污水排放标准(BOD6～80mg/l，CODl50～200mg/l)。
发酵床养猪的优点
1.发酵床养猪可以减轻对环境的污染。
规模化养猪虽提高了生产效率，但产生的粪便、污水却难以处理。采用发酵床养猪后，由于有机垫料里含有相当多的活性微生物，能够迅速有效地将猪排泄物分解降氨，不再对猪粪清扫排放，也不会产生大量的冲圈污水，从而大大减轻了养猪业对环境的污染。
2.减少应激，提高猪肉品质。
在当前养猪生产中，猪群的应激问题一直困扰着广大养猪场（户）。发酵床猪舍通风透气，温湿度均适合猪的生长，减少了应激。再加上发酵床养猪满足了猪只拱土的习性，运动量增加了，能促进猪健康生长，减少发病，抗生素的使用量下降，避免了药残和耐药菌株的产生，猪肉品质也得到很大提升。
3.提高猪的生长速度，增加饲料利用率。
长期以来，我们为克服冬天寒冷而大量使用保温装置和设备，以求获得较好的养猪效益，但仍然难以达到理想的猪只体感温度，同时还增加了采暖费用。利用发酵床提供温和的生物热，克服了冬季寒冷对猪生长发育的不利影响，提高了冬季饲养育肥速度，既节省能源，又提高效益。
由于发酵床的使用，猪只健康地生长发育，饲料的转化率提高了，料肉比进一步降低。
据试验，在舍外温度为-2℃的情况下，舍内温度可达14℃，发酵床温度可达28℃。猪平均饲养期可以缩短7~15天，每头猪可节省饲料15~25千克。
4.节工省本，提高效益。
发酵床养猪大大降低了工人的劳动强度，原来一个劳动力可饲养400头育肥猪，现在能养800头。发酵床养猪可节约水90%，平均每头节省水费6元，节约用工费3元，节约药费10元左右，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。
5.变废为宝，改善农村生态环境。
锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等农业废弃物均可作为发酵床垫料原料，通过微生物的发酵变废为宝，能改善农村生态环境。
沼液养猪的技术要点
一、沼液喂猪的原理
人畜粪便和有机质入沼气池后,在密闭的沼气池中进行厌氧发酵,能量消耗少。一些不易被吸收的粗蛋白、粗纤维和脂肪在厌氧环境中,经过多种微生物作用,进行分解发酵。粗纤维分解成葡萄糖,粗蛋白分解成氨基酸。据科研单位化验,沼液中含有17种氨基酸,14种微量元素,还含有宏量元素磷56.88毫克/升。这些是有营养价值的物质。
由于沼液是厌氧发酵,所以沼液中无寄生虫卵和有害的病源微生物,喂猪安全可靠。其中有害元素镉、汞、铅等,均低于国家生活饮水标准。还具有治虫(蛔虫),防病治病(治疗僵猪和防治猪丹毒、仔猪副伤寒等疾病)的作用。所以,沼液是喂猪的优质添加剂。
二、沼液喂猪的方法
1.预试阶段(15天左右)。仔猪进圈后不宜立即添加沼液,应有一个预试阶段。每天可用缸子盛一些沼液放在圈中,让其嗅闻沼液气味。农村直接用沼液拌饲料喂猪的,是先让猪稍饿一下再吃。习惯后,由少到多加喂沼液,直到乐于食用。
2.喂的方法。在正常运行产气的沼气池出料口取沼液。取前先把沼液上面的浮沫撇开,取中部清液,经纱布过滤后加入饲料中搅拌成流质料。
3.喂量。一般猪重25千克以内,每天喂四顿,每头每次喂0.3千克:猪重25~50千克,每头每次喂0.6千克:猪重50~100千克,每天喂3顿,每头每天喂1千克:猪重100千克以上,每头猪每次喂1-5千克。猪喜欢吃时,也可适当增加喂量。
三、沼液喂猪注意事项
1.沼液喂猪要注意猪的采食状况,以吃完不剩为适量。如果适口性差,吃有剩余,应减量。
2.拌沼液喂养20千克以上的猪,效果更好(),增重明显。
3.不能用沼液代替饲料量,不要减少每日饲料量。
4.必须是正常产气一个月以后的沼气池的沼液才能喂猪。不产气池或病池的沼液不能喂猪。否则,沼液中的病源菌和寄生虫卵还没有被杀死,对猪有害。这种沼液的营养成分也不是最佳状态,喂后效果不明显.
5.不能随取随喂(尤其是浓度大的情况下),因这时沼液中含有氨味,对猪有刺激,影响采食。但是也不能取出后放置过久,过久易感染细菌。一般沼液取出后搅拌或放置1~2小时(冬天2小时,夏天1小时),让氨气跑掉后再喂。
6.沼气的pH值以6.8~7.2较好。
7.沼液喂猪要和加强饲养管理结合起来,严禁有毒物质投入池内。
8.喂沼液后,如猪拉稀,说明沼液过量或一时肠胃不适应,可以减量或停1~2天后再喂,不治自愈,自然会好。
9.仔猪不要喂沼液。喂了长得慢,主要是肠胃不适应。公猪可与肥猪一样喂。母猪发情前喂,可提前发情,产仔多;发情后不能喂,怀孕后更不能喂,容易堕胎和影响小猪生长。产后大喂可以发乳和提高母猪乳的质量,效果好。
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养猪的注意事项
1不要在怀孕期免疫注射。农村习惯于春秋两季进行猪瘟、猪丹毒免疫注射，这两个时间往往正是母猪怀孕期，因追捉母猪和疫苗反应等，易造成死胎、流产或仔猪出生后震颤，对母猪免疫应尽量安排在空怀期的断奶前后。但是，为预防仔猪黄白痢，需在产前30-45天注射K88、K99、98。为预防乙脑，需在春季4月免疫时也要谨慎行事。
2不要单调免疫注射。目前散发和流行的猪病很多，但大多都有疫苗预防。在农村除较大规模猪场外，普遍的仍是注射猪瘟、猪丹毒二联苗或加猪肺疫的三联苗。有条件的农户、规模猪场，应根据当地疫病情况，将猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病、仔猪黄白痢和副伤寒、细小病毒、乙脑、链球菌病及传染性胃肠炎、口蹄疫等等合理列入免疫程序，定期进行免疫注射。如果单调和无定期地免疫注射，既会影响免疫效果，又会影响猪的生长。
3不要免疫与阉割同步。农村养猪阉割，一是时间太晚，体重太大；二是图省事阉割与免疫同时进行。仔猪日龄和体重较大时阉割，保定较难，术口较大，出血较多，阉割应激反应较重，影响生长发育，降低免疫抗体水平；而疫苗反应会使术口愈合较慢，甚至会引起炎症。阉割应最迟在25-30日龄进行，待35日龄断奶，术口已基本愈合。经试验证明，此时阉割不影响断奶重；免疫注射应在阉割前后的7-10天为宜，避免阉割与免疫同时进行的双重应激。免疫的同时可进行驱虫。
4不要断奶过晚。大多数规模猪场和部分农户，已实行28-35日龄的仔猪早期断奶，年产2.3窝。但有不少养母猪户仍采取双月龄断奶，有的甚至在仔猪35-40千克，约3月龄断奶，年产仔不到2窝。母猪产后20天，泌乳量达到高峰。而后逐渐下降。发达国家早已实行21日龄内的早期隔离断奶，断奶过晚，不仅影响仔猪采食，而且致使母猪奶垮，还拖延了再次发情配种时间，在经济上很不合算。
5不要忽视饲料要求。不少农户对添加剂、预混料、浓缩料和全价料不按厂家要求饲喂。复合预混料是在复合添加剂基础上又增加了蛋白质、氨基酸等，一般占饲粮的15%-30%。全价料是在浓缩料基础上，再增加能量饲料，其构成营养成分全且较为平衡，能完全满足猪的生长发育需要，取得最佳生产水平。但不少用户为图省钱不按照厂家要求配料，还有的将颗粒全价料加玉米面等调成粥状喂猪。因为颗粒全价料营养完全，适口性好，能防猪挑食，便于贮存运输，饲喂方便等，而加水会破坏某些营养，加玉米面会降低营养水平，降低适口性。还有的过多添加抗生素或重复使用添加剂，其实是浪费，甚至还有可能因某些成分添加过量而中毒。另外，广大农村养猪户一定要购买正规厂家产品，并严格按照厂家说明，科学使用这类饲料。同时，饲槽要合理，定量分次饲喂，防止饲喂过程中饲料浪费。
6不要忽视饲喂方法。饲喂方法不当，营养不平衡，将猪喂得过肥或过瘦，种公猪过肥会降低配种能力；母猪过肥会降低受胎率和产活仔数，还会降低泌乳力；肥猪过肥会浪费饲料，降低胴体瘦肉率，也卖不上好价钱。猪应分阶段饲养，每阶段饲喂相应标准的配合饲料，怀孕后期九成膘；()育肥后期适当限饲可提高饲料报酬和瘦肉率；种公猪还应适度运动，令其保持健壮种用体况。
7不要突然更换饲料。农民喂猪饲料不够稳定，有什么喂什么，因而产生应激，常发生拒食、厌食或暴食，有的还会引起腹泻，影响生长发育。特别对断奶仔猪，常会因突然换食不限饲诱发断奶应激综合症水肿和腹泻等。更换饲料应在5天左右逐渐减少原饲料，逐渐增加新饲料喂量，慢慢更换，即可避免因突然更换饲料所产生的应激。
8不要混群饲养。不分公母、大小、强弱混群饲养的做法很不科学。猪的性别不同，阉割与否，其生长发育强度不一样，所需饲料营养也不相同。特别是对饲养本地猪或与其杂交的二元杂交猪，因这些猪性成熟较早，如混群饲养，阉割太晚，还会发生早配、偷配。所以应按性别、大小、强弱分群饲养管理，可避免同群中大欺小，强欺弱，争斗咬架等，影响采食和生长发育，以提高其同群中体重均匀度。
9不要出栏过晚。在最短时间内，用最少的饲料和劳力投入，育成适宜体重的肥猪出售，获得优质的猪肉和效益是养猪的根本目的。但在农村片面追求养大肥猪的现象仍然存在，这在经济上是很不合算的。因为猪的年龄愈小，瘦肉多，含水量大，需要维持生命的饲料少，用于增重的饲料利用率高；随着年龄和体重的增大，脂肪增多，瘦肉减少，含水量少，维持需要增多，饲料利用率降低，当日增重达到一定程度，并维持一定时间后开始下降。根据这一特点，猪在体重20-25千克后的育肥阶段，一般分育肥前期（体重60千克）和育肥后期（体重60-90千克），并给予不同的饲养标准。根据试验证明，肉猪180天左右，体重达到90千克，最多不超过100千克时出售最为经济。
10不要忽视消毒防疫。环境卫生和消毒是养好猪的重要措施，特别是当今猪的传染性疾病较多，也很复杂，呈现出病源分布广，病毒变异快，外来疫病威胁大的特点。但有不少农户不重视这些，只注重猪得了什么病，用什么药治疗，不追究猪病是如何得的。要知道，除一些营养性、代谢性疾病外，几乎所有病内因是细菌、病毒，外因是阴湿潮冷脏的环境条件。因此，应该经常清扫圈舍，保持卫生，定期消毒，严格兽医卫生防疫制度。特别在肥猪出栏后，母猪产前和断奶后，其圈舍都应彻底清扫、洗刷和消毒，做到全进全出，才能避免某些疾病的不断发生。
