（一）品种选育
康达尔黄鸡具有胫黄、皮肤黄、羽毛黄的三黄特征，肉质鲜嫩，品位绝佳，是粤港地区人们喜食的黄鸡品种。康达尔黄鸡是经农业部品种资源委员会审定通过的我国第一个黄鸡品种，并获得农业部颁发的《畜禽新品种（配套系）证书》，品种主要性能达到国家有关标准，并定名为康达尔黄鸡。M.yz023.coM
（二）体形外貌
康达尔黄鸡公鸡羽毛金黄色，单冠、大而鲜红，有部分侧枝，胸广背平，颈粗短，体形呈圆桶状。母鸡全身羽毛黄至浅黄色，背毛、颈羽、主翼羽呈部分黑色的麻黄色羽，体躯丰满，早熟，蛋壳浅褐色。所有鸡只耳叶白色，毛黄、胫黄、皮黄三黄特征明显。康达尔黄鸡目前有快速型、中速型及优质型几个配套系。
（三）产蛋与繁殖性能
康达尔黄鸡128配套系平均开产日龄为180天，132配套系平均开产日龄为160天。康达尔黄鸡128配套系68周平均产蛋量为188个，132配套系平均产蛋量为176个。蛋重为50-60克。蛋为卵圆形，蛋形指数为70-75%。蛋壳为浅褐色，壳质致密，结构良好，蛋壳厚度为0.35-0.375毫米。大群饲养、自然交配的公母比例为1：8，笼养、人工授精的公母比例为1：24。大群种蛋受精率平均为94%，受精蛋孵化率平均为92%。康达尔黄鸡抗病力强，成活率高。128配套系商品代母鸡12周龄成活率达98.8%，公鸡8周龄平均成活率达99%；132配套系商品代母鸡12周龄平均成活率达99%，公鸡8周龄平均成活率达99.3%。
（四）品种特性
康达尔黄鸡肉质鲜美，胸肉丰满，就巢性弱，繁殖性能好。在我国黄鸡市场占有重要的地位，技术水平处于国际领先地位，经济、社会和生态效益明显，具有广阔的应用前景。
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鹿苑鸡-地方特色鸡，公鸡重达九斤
产地与分布
鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区，属肉用型品种。该地是鱼米之乡，主产区饲养量达15万余只。贡品供皇室享用，并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的叫化鸡以它做原料，保持了香酥、鲜嫩等特点。
体型外貌
公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色，大镰羽呈黑色并富光泽，胫、趾为黄色。
鹿苑鸡体型高大，体质结实，胸部较深，背部平直。头部冠小而薄，肉垂、耳叶亦小。眼中等大，瞳孔黑色，虹彩呈粉红色，喙中等长、黄色，有的喙基部呈褐黑色。全身羽毛黄色，紧贴体躯，且使腿羽显得比较丰满。颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色，大镰羽呈黑色，皆富有光泽、胫、趾黄色，两腿间距离较宽，无胫羽。雏鸡绒羽黄色。鹿苑鸡的毛、皮、喙、脚均为黄色。公鸡体重可达4公斤以上，有九斤王之称。
生长与产肉性能
母鸡180日龄开产，年产蛋140200枚，平均收重54克，蛋壳呈褐色。成年鸡体重：公鸡3.12公斤，母鸡2.37公斤。180日龄半净膛率公鸡81.3%,母鸡82.57%；全净膛率公鸡72.6%,母鸡73%。该鸡早期生长快，早熟，160日龄平均日增重13克，肉质肥美鲜嫩，产蛋性能较好。
1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。半净膛屠宰率3月龄公母鸡分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后，70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均体重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观，皮肤黄色，皮下脂肪丰富，肉味浓郁，成年公鸡体重3.1公斤，母鸡2.4公斤。
产蛋与繁殖性能
母鸡开产日龄180天，开产体重2000克，年产蛋平均144.72个，蛋重55克。公母鸡性别比例为1∶15，种蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，经选育后受精率略有下降。30日龄育雏成活率97%以上。
引种单位：张家港市畜禽有限公司，联系电话：051258640581
河南康达尔技术服务部对池塘草鱼鲤鱼病害问题的治疗方案
1、烂鳃病种类
烂鳃病是池塘养鱼的常见病，它大致可分为细菌性烂鳃病、寄生虫性烂鳃病、鳃霉烂鳃病、营养性烂鳃病、药害性烂鳃病和水质恶化引起的烂鳃病等。这些类型中，又以草鱼的细菌性烂鳃病居多，危害极大，不同规格的草鱼都有可能患此病。
2、草鱼细菌性烂鳃病
主要症状：病鱼鱼体尤其是头部发黑，离群独游，行动缓慢，反应迟钝，呼吸困难，食欲减退。鳃盖内表皮组织充血发炎，有“开天窗”现象。鳃丝上粘液增多，鳃丝肿胀，末端糜烂，并粘附淤泥。
诊断：取鳃匕粘液，剪取少量病灶处鳃丝放在载玻片上，加上2-3滴无菌水，盖上盖玻片，静置25分钟左右，在显微镜下观察发现有大量细长、滑行的杆菌。综合症状和镜检最终确诊为草鱼细菌性烂鳃病。
3、治疗方案
药浴+内服的方法：
第一步，选择在晴天上午10点左右进行药浴：先放水，留够10厘米深的水即可，然后选用聚维酮碘溶液，按照每亩水面水深1米用300毫升的剂量进行浸泡半小时；
第二步，把水完全放掉，然后加注新水至1米水深，同时泼洒煎好的黄芪汁剂，用量每立方水体10克，半小时后再投喂甲砜霉素成分，用量每斤鱼体重0.35克制成的药饵。
第三步，下午再投喂1次药饵饲料；
连续使用4天以上，病情会得到有效控制。
最后，还要提醒大家：一切鱼病的发生，几乎都是由鱼体本身免疫力低下所形成的。因此在这里倡导养殖户朋友：要给草鱼苗注射疫苗，做到标本兼治复合疗法。
康达尔技术部通过7月13号对康窑养户的集中走访，就目前池塘问题制定以下方案：
一.鲤鱼肠道有孢子虫孢囊寄生，草鱼和鲤鱼有面条虫
建议：1.孢子虫：内服地克珠利200克加百部贯众散200克拌料80斤内服，每日一餐，投喂4-6天。
或用硫磺粉2斤拌料80斤，每日一餐，投喂5天。
2.面条虫：内服阿苯达唑200克或吡奎酮200克拌料80斤，每日一餐，投喂4-6天。
内服结束后池塘外用敌百虫或阿维菌素杀灭排出虫体。
二.鱼鳃丝末端充血，鳃上有白色粘膜，鳃丝肿胀
建议：用聚维酮碘500毫升用2-3亩全池泼洒。结合料台消毒，效果更好。
三.鱼病刚康复，投饵率低，开始逐步加料
建议：1：用康水素调好水质2.平稳加料，当年水花养成鱼池塘建议投饵率在4％-5％,当年鱼种投饵率不超过2.5％
四.出血病有发生趋势：1.镜检后，如虫较多，先用杀虫药杀虫。
2.用苯扎溴胺配合戊二醛消毒1到2次，对水质较瘦池塘，可选用聚维酮碘消毒。
3.拌料服恩诺沙星和维生素K3。
宁都黄鸡 宁都黄鸡扩繁生产技术要点
宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。宁都黄鸡为中国名优土鸡，全部实行林间牧养的无公害化生产，“三黄”（喙、羽、胫）、“五红”（冠、髯、脸、眼圈、耳叶）等特征，个体矮小、肉质鲜嫩。其蛋白质、总氨基酸及单位面积鸡纤维数量等指标均优于国内多个肉鸡品种。下面具体来了解一下：宁都黄鸡宁都黄鸡扩繁生产技术要点。
一、种鸡质量
一级扩繁场种鸡来源于宁都黄鸡原种场，种鸡应健康无病、生产性能应符合《宁都黄鸡品种》DB36/T384要求。
二、种鸡的选择
采用大群体个体选择，即采用本品种闭锁群继代选育法，选择体形、外貌符合品种要求，将发育不良、外貌特征不符合本品种特征的个体淘汰，依据生长、繁育平均值水平在一定范围内的个体选留种鸡。
1.父本的选择
（1）外貌选择。1日龄鸡应活泼健壮，卵黄吸收良好，肤色和绒色符合品种要求；30日龄鸡应全羽生长完整，健康活泼，出冠；60日龄中鸡应羽毛丰满，健康活泼，体型、羽色、胫大小颜色等符合品种要求，开啼，冠红；90日龄鸡毛色光亮，“三黄、五红”特征明显；成年鸡胸肌及后躯发达，冠脸红润，眼有神，健康无病，体型、羽色、胫大小颜色等符合品种要求。各阶段如发现不符合要求的个体应淘汰。
（2）称重。分三次进行，30日龄和60日龄选种时先抽总量的10%样本称重，计算出平均体重，然后在外貌选择基础上选留体重在平均体重±15%范围内的个体。90日龄选留体重在平均体重±10%范围内的个体作种用。
2.母本的选择
（1）外貌选择。1日龄鸡应活泼健壮，卵黄吸收良好，肤色和绒色符合品种要求；30日龄鸡应全羽生长完整，健康活泼；60日龄中鸡应羽毛丰满，健康活泼，体型、羽色、胫大小颜色等符合品种要求；90日龄鸡毛色光亮，“三黄、五红”特征明显；成年鸡胸肌及后躯发达，耻骨间距大于二指，冠脸红润，眼有神，健康无病，体型、羽色、胫大小颜色等符合品种要求。各阶段如发现不符合要求的个体应淘汰。
（2）称重。分两次进行，105天上笼时全群称重，计算出平均体重，然后在外貌选择基础上选留体重在平均体重±10%范围内的个体。210日龄进行第二次称重，先随机选取10%样本称重，计算平均体重，选出在平均体重±15%范围内，且符合（3）要求的个体。
（3）产蛋量选择。种母鸡开产后逐个记录产蛋量，210日龄计算该群种鸡平均产蛋量，选出符合上面要求，且产蛋数在平均产蛋量以上的个体。收集同时符合以上要求的所产种蛋，入孵繁育下一代种鸡。
三、繁殖技术
1.配种方法
采用人工授精技术，公母比为1∶25，公鸡增加10%备用。公鸡连续采精4天休息一天，母鸡每隔4天输精一次，每次输精量为每只母鸡0.02～0.03毫升原精，输精时间为下午3：00～5：00，从采精到输精的过程在半小时内完成。输精完成后检查，对刚产蛋母鸡应重新输精一次。
2.种鸡利用年限
初配后公鸡1年（500日龄左右），开产后母鸡9个月（420日龄左右）。
3.种蛋选择、保管及消毒
（1）种蛋选择。要求蛋重37～42克，壳色为白或褐色，蛋形正常，壳厚薄适中，表面清洁。
（2）种蛋保存。种蛋保存温度为15～16℃，相对湿度为70%～80%；保存期间保持大头向上，每天至少翻蛋1次，保存时间不超过一周。
（3）种蛋消毒。分别于收集种蛋时和入孵前进行种蛋消毒。对刚收集的种蛋采用熏蒸法，将种蛋放入密闭室内，用福尔马林和高锰酸钾溶液熏蒸30分钟；对入孵前的种蛋采用喷雾法或浸泡法，用0.02%的新洁尔灭水溶液喷洒蛋表面或浸泡0.5～1分钟。
四、孵化技术
1.入孵前的准备。入孵前应把孵化机的每个系统逐一检查，校正各机件的性能，并试机1～2天，一切正常后方可入孵；同时对所有设备和用具彻底冲洗干净，然后用新洁尔灭溶液擦拭，再用福尔马林和高锰酸钾溶液熏蒸消毒，方法同上。
2.孵化条件
温度：1—18天37.8℃、19—21天37.3～37.5℃。
湿度：1—13天55%～60%、14—21天65%～70%。
通风：可通过调节通气孔大小来调节通风量，前期要求通风量较小，第5天以后逐渐增加通风量。
翻蛋：1—13天每两小时翻蛋1次，转蛋角度为45°，14天以后停止翻蛋。
照蛋：第一次在第5天进行，第二次在第18天进行，每次将无精蛋、死胎蛋剔除。
落盘：第18天照蛋后进行。
拣雏：每隔3～4小时拣一次。
五、卫生保健技术
1.日常卫生保健
（1）应避免外来人员和车辆进入生产区，凡进入生产区的饲养员、工作人员必须更衣、换鞋，工作服保持清洁，水鞋要到消毒液池内泡一下，用酒精棉擦手或用0.02%新洁尔灭溶液洗手，进入核心群种鸡舍还应洗澡，消毒池内的消毒液每天更换一次，尽量避免日光直射。
（2）以栏为单位采用全进全出制的饲养制度，每栋鸡舍应做到人员固定，用具固定，严禁串栏。
（3）加强饲养管理，提高鸡群的抵抗力和健康水平，发现问题及时采取措施。特别注意饲料、饮水的卫生和质量，给鸡群提供适宜的温度、湿度、通风等环境。
（4）及时清除鸡粪，保持舍内环境及用具清洁，每周进行1～2次环境消毒和带鸡消毒；污水按《畜禽粪便无害化处理技术规范》要求，经无害处理才能排放，不能造成环境污染。
（5）死鸡必须按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》要求进行无害化处理，死鸡、死胚等可投入化尸窖，鸡粪每3天清理一次，采用编织袋收集密封发酵法发酵。发酵后的鸡粪应及时运出养殖场。
2.疫病预防
（1）常见的细菌性疾病。如沙门氏菌病、大肠杆菌病、禽霍乱、传染性鼻炎等，视实际情况可不定期用微生态制剂、中药制剂预防。若发病在初期，应及早作出确诊断，及早治疗，将疾病扑灭于萌芽状态，不使形成慢性流行病。长期有慢性疫病流行的鸡群，应及时淘汰。出现明显大肠杆菌病、沙门氏菌病的个体也应及时淘汰。
（2）病毒性传染病。主要按照正规的防疫程序接种疫苗、严格的隔离和消毒措施来预防。宁都黄鸡原种场免疫程序见《宁都黄鸡参考免疫程序》。
六、二级扩繁场管理
二级扩繁场种鸡来自一级扩繁场，外貌特征符合宁都黄鸡品种要求。二级扩繁场生产管理参照一级场执行。
岑溪三黄鸡
（一）产地与分布
岑溪三黄鸡是广西供应港澳地区的历史名鸡，是广西目前经过严格系统选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。
（二）体形外貌
身体小巧，外貌华丽，肉嫩骨细，爱啄好动。
（三）岑溪三黄鸡生产性能
岑溪三黄鸡成鸡140-150日龄体重1.3公斤，脚长6.6厘米，胫围3.7厘米，屠宰率91.3%，全净膛胸腿肌肉率47.9%。母鸡开产日龄145天，年均产蛋115枚／只，种蛋合格率98%，种蛋受精率92%，受精蛋孵化率92%。
岑溪三黄鸡阉鸡成年（180-200日龄），体重21公斤，脚长7.9厘米，胫围4.2厘米，屠宰率88.7%，全净膛胸腿肌肉率48.7%。
（一）岑溪三黄鸡育雏期
代谢能13.02-13.44兆焦／公斤，蛋白质22%-23%，钙0.79%-0.85%，有效磷0.4%-0.46%，含硫氨基酸0.9l%-0.94%，赖氨酸1.08%及色氨酸0.21%。
（二）岑溪三黄鸡生长期
代谢能11.76-13.02兆焦／公斤，蛋白质17%-20%．钙0.7%-0.75%，有效磷0.3%-0.4%及含硫氨基酸0.66%-0.72%．
（三）岑溪三黄鸡育肥期
代谢能12.6-13.02兆焦／公斤，蛋白质17%-18%．钙0．75%-0.8%，有效磷0.2%-0.25%及含硫氨基酸0.55%-O.56%．
畅销的宁都黄鸡
宁都黄鸡种蛋为何遭抢
养鸡场负责人：喂，不行不行，不能给他，他要拿走就报警，我们马上过来。
记者：观众朋友，我现在是在江西省的宁都县，听说最近一段时间，这里养鸡户的鸡蛋，是经常被抢这不，事儿呀，又发生了。
养鸡场工人：不行不行，不行，拿回来拿回来，不行不行，拿回来。
记者：你们为什么要抢这鸡蛋呀？
孵化场负责人：不抢买不到啊，人家出1元，我出1.2元他都不卖。
记者：啊，这么贵还抢，这是金蛋啊。
这样的抢蛋事件倒是有点特别，说是抢蛋吧，人家还掏钱了，说是强买吧，人家还多给钱了。虽然卖方嘴上说着不想卖，可最终还是让人家拉着鸡蛋走了？总之这是让经营户偷着乐的事儿。那么究竟宁都黄鸡有什么魅力，会让人花高价来抢着买种蛋呢？为了弄清究竟，记者首先来到了一个存栏5000多羽的黄鸡养殖场，意外的是，记者在这里只看到了寥寥的几只黄鸡，这是什么原因呢？
养殖户：全部是在山上放养的。
记者：那么放养有什么好处呢？
养殖户：饲料消耗率比较低，营养方面比较好一点。放养的鸡不会发病，它总是很好，它总是很漂亮。
宁都县畜牧兽医中心主任郭小华：这个鸡，通过一千多年放养，我们没有改变它这个习性，所以它在自然和自然环境接触过程当中。
自然而然形成了一个抗病能力比较强这个特点，野外生存能力比较强。
看来放养黄鸡还是宁都县一个特色养殖方式，为了看看这种方法养得黄鸡，记者小徐还专门学了一套养鸡户的绝活呢。
记者：开饭了。
从外观上看，宁都黄鸡不仅全都是黄色，而且个头也不大，120天出栏这么小的鸡能赚钱吗？
记者：您这一年养鸡的利润能达到多少？
养殖户：像我这样一年的利润是很高的，上半年受禽流感的影响我亏了，下半年我就赚了45万块钱。
宁都县副县长钟培林：出栏的时候，一个黄鸡标准重量，就是1.25公斤，像现在的话，8.6元一斤，我们整个成本的话，就是12元钱到13元钱左右，那么一个鸡，就可以给农民纯利，最少的话就是2.5元以上，如果说我们年出栏3千羽的话，那么他就可以得到7千元钱左右。
按照当前市场来说，宁都黄鸡每斤就高出普通肉鸡近一半的价格，这么贵的鸡究竟卖到哪了呢？
记者：这鸡运到哪儿？
黄鸡运销户：我今天晚上拉福建的。
记者：那您一年从这儿运出去的鸡，大概有多少？
黄鸡运销户：最少300万以上。
记者：这鸡好卖吗？
黄鸡运销户：好卖，现在都没有货，收不到货，供不应求。
记者：为什么晚上来运这个鸡啊？
黄鸡运销户：白天抓不到，鸡只能晚上抓。
记者：怎么白天抓不到呢？
黄鸡运销户：白天抓不到，因为我们这个鸡全部是散养的，在山上。
记者：只有晚上圈到棚子里面才能抓得到。
黄鸡运销户：对。
记者：每当夜幕降临的时候，那可是宁都县最热闹的时候了，为什么呀，抓鸡呀，看，手电筒都准备好了，走，抓鸡去。
涂会长：主要是现在这个季节的蛋，孵化出来的苗，就是刚好赶在五一节卖鸡了，五一节前是一个销售旺季，所以养殖户的话，都拼命的抢，但是我这个蛋，有计划的安排给了客户，收了人家的订金，他没有订到计划的，丢现金在这里就抢购走了。
记者：宁都黄鸡的种蛋，频频遭抢，这最重要的原因，就是这黄鸡太好卖了，不过我就闹不明白了，您说它有多好，才能遭到那么多人去抢这个种蛋呢，在这附近呀，就有一家黄鸡的原种场，现在我就带你一起去看一看，这黄鸡，到底好在哪儿。
纯种场场长记者：那宁都黄鸡，它到底哪儿好啊？
纯种场场长：我抓给你看。
记者：不怕人吧？
场长：不会不会，我这宁都黄鸡啊，有三黄五红，毛黄，嘴黄，脚黄，五红。
记者：这五红您说慢点，可能我们的观众朋友们，看不清楚，这是冠红是吧？
场长：冠，对，冠红，眼圈红，脸，还有嘴，还有这个耳垂，耳朵，舑，就是三黄五红。
据了解，因为宁都黄鸡距今已有1500多年历史，还被国家相关部门批准为原产地保护商标，是一种特殊的黄鸡养殖品种。
因为宁都黄鸡具有独特的体貌特征，不仅容易被消费者辨认，而且吃起来也有特殊的口感，所以说起吃鸡，当地人就更加自信了。
男：我们这个菜，就是宁都的黄鸡，有特色的。这个鸡肉，鸡杂，这个鸡血，鸡爪，我们这边的菜呢，一般路过这边吃过了，还会进来吃，不仅有本省的客人，外省的客人都有。
记者：光听老板说得这么好听，我还是看看客人吃得怎么样吧？
顾客：听说一只鸡做六道菜。
记者：那您喜欢吃那个菜？
顾客：我觉得鸡汤最甜了。
记者：您觉得怎样？
顾客：鲜嘛。
顾客：他这个味道好。
现在消费黄鸡不仅在当地成为一种现象，而且在珠江三角洲一带吃黄鸡也成为一项时尚消费。因为宁都人的成功经营，经过不到10年的时间，宁都黄鸡已经从十几万羽发展到了年出笼2500万羽以上，年产值超过4亿元，成为宁都县第一个超过粮食产值的产业。
联系电话：13507072825或0797－6835121
星康吉鳗
中文名称 星康吉鳗
拉丁名称 Astroconger myriaster(Brevoort)
英文名称 White-spotted conger
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鳗鲡目
拉丁目名 Anguilliformes
中文科名 康吉鳗科
拉丁科名 Congridae
中文属名 康吉鳗属
拉丁属名 Astroconger
分布类别 海水
形态特征 体长为体高19.5~22.5倍，为体宽20.1~25.9倍，为头长与躯干部长的2.9~3.3倍，为头长6.6~7.9倍。头长为吻长3.4~3.7倍，为眼径5.4~6.7倍，为眼间隔9.5~10倍。
体中长，躯干部圆筒形，尾部侧扁。头中长，圆锥形。吻较长，稍平扁。眼中大，埋于皮下，上侧位。眼间隔宽平。鼻孔每侧2个；前鼻孔短管状，位于吻端侧方；后鼻孔裂缝状，位于眼的前方。口大，口裂伸达眼中部下方或稍后方。上下颌约相等。牙较大，锥状，排列较稀疏；上下颌前方各有3~4行牙，后方各有一行牙；前颌骨有2~3行牙，较稀疏，排列成半弧形；犁骨有一锥状牙丛，排列不规则。唇宽厚，左右不连续。舌宽大，游离。鳃孔较大，位于胸鳍基部下方。肛门位于体中部前方。
体无鳞，皮肤光滑。侧线孔明显。头部和吻上有发达的粘液孔。
背鳍起点在胸鳍基部的后上方。背鳍、臀鳍、尾鳍均发达，相连续。胸鳍发达，宽圆。
体背侧暗褐色，腹侧浅灰色，腹部白色。头部及体侧有白色斑点。背鳍、臀鳍、尾鳍边缘黑色。胸鳍淡色。
咔叽·康贝尔鸭
品种名称咔叽康贝尔鸭
品种描述
产地：属蛋用型品种。由印度跑鸭与法国鲁易公鸭杂交，其后代母鸭再与绿头野鸭公鸭杂交，经多代培育而成。有黑色、白色、黄褐色3个变种。我国于20世纪80年代从荷兰引进。
外貌特征：体躯较高大，深长而结实。头部秀美，面部丰润，喙中等大，眼大而明亮。颈细长而直，背宽广、平直、长度中等。胸部饱满，腹部发育良好而不下垂。两翼紧贴体躯。两腿中等长，站距较宽。公鸭的头、颈、尾和翼肩部羽毛青铜色，其余羽毛深褐色；喙蓝色，胫、蹼深橘红色。母鸭的羽毛为暗褐色，头颈羽毛为稍深的黄褐色，喙绿色或浅黑色，翼黄褐色，胫、蹼的颜色与体躯相似。
品种性能：60日龄公鸭平均体重1820克，母鸭1580克。成年公鸭平均体重2400克，母鸭2300克。其肉质鲜美，有野鸭肉的香味。母鸭平均开产日龄130天，72周龄平均产蛋280枚，平均蛋重70克，蛋壳白色。公母鸭配种比例1：（15-20），平均种蛋受精率85%。公鸭利用年限1年；母鸭第一年较好，第二年生产性能明显下降。
