南美白对虾白便肠炎的防治方法

一种是：1.全池泼洒。

将本品1包（200克）溶于30公斤以上的水中1小时以上，然后全池泼洒。2.拌料饲喂。将本品200克直接与成品20公斤虾料拌料后投喂。

另一种是：1.预防对虾白便病和偷死病。

每667平方米（1亩）虾塘用本品2包溶水全池泼洒，每3天1次，同时每天1次将所有饲喂的虾料按本品200克与20公斤虾料的比例进行拌料投喂。2.治疗对虾白便病和偷死病。根据严重程度每667平方米用本品3～5包溶水全池泼洒，每天1次，同时每天将所有饲喂的虾料按本品200克与20公斤虾料的比例进行拌料投喂。直到恢复正常后按第1条用法用量进行预防。3.在越冬虾棚与种虾上的使用。每667平方米虾棚用本品1包溶水全池泼洒，每2天1次；同时每天1次将所有饲喂的虾料按本品200克与20公斤虾料的比例进行拌料投喂。

（广西蒋爱国）

（对虾白便偷死一撒灵产品，农村百事通读者服务部有售，咨询电话：0791-86635947）

南美白对虾养殖虾病的防治方法

1桃拉综合征（TSV）

南美白对虾病虾症状为身体发红，尾部尤为明显；停止摄食，消化道内无食物；游泳无力，反映迟钝，甲壳变软，部分病虾浮于水面慢游。死亡率高达80%～90%，幸存得甲壳上有黑斑。该病主要危害南美白对虾，目前尚未有有效治疗方法，只能做好预防工作。

2白斑综合症（WSSV）

症状为被感染的对虾离群，游动无力，爪迟钝，不摄食，胃肠内空；头胸甲被剥开时不粘连真皮；甲壳上有直径0.5～2.0mm的白点，有的呈花斑状；血淋巴稀薄，不凝固；濒死的虾体体色微红，色素加深；养殖期20～50d，体长3～8cm的幼虾最易感染，3～10d内死亡率达90%以上。目前尚未有有效的治疗方法，预防为主，以水体消毒及内服抗病毒药物有一定疗养。

3红腥病（亦称红脚病，败血病）

症状为南美白对虾附肢变红，特别是游泳足变红，头胸甲、鳃区呈黄色、肝、胰脏、心脏颜色变浅，轮廓不清，甚至溃烂或萎缩；血淋巴混浊，血细胞不能凝固。该病死亡率高达90%。病原体为副溶血弧菌、鳗弧菌等弧菌及气单胞菌属中的一些种类。防治方法：适当换水，保证良好水环境。加强增氧，以抑制弧菌繁殖。用二氧化氯消毒，内服抗菌药。

4黄鳃病（烂鳃病）

症状为鳃丝呈灰黄色，严重的溃烂、坏死，镜检有大量细菌。一般由于水质恶化引起。治疗从改良水质入手，兼喂广谱抗菌药物，并结合适当换水。

5褐斑病（或称甲壳溃疡病、黑斑病）

症状为南美白对虾对虾甲壳出现不规则褐色（黑色）斑块，病灶溃烂，甚至穿透甲壳。一般认为是机构损伤导致弧菌、气单胞菌、粘细菌等入侵甲壳，破坏几丁质引起。另外，盲目加大施用消毒剂也可能造成甲壳的严重损伤。治疗方法同黄鳃病。

6肌肉白浊病和痉挛病

症状为南美白对虾腹节肌肉变白、软壳，一般从尾部开始，死亡率较高。有报道认为是细菌性（革兰氏阳性）二次感染，亦有人认为是孢子虫病引起，或高温期惊吓或外界刺激导致。治疗方法：投喂抗生素药物（添加维生素C）、用典类消毒剂处理水体，并调节好水质及及减少外界刺激。

7断须病

镜检断口，如已愈合则一般认为是水质恶化引起细菌感染，治疗方法同黄鳃病；如未能愈合且有体液流出，有报道认为是病毒性疾病，治疗方法为投喂抗病毒药物。

南美白对虾主要疾病及防治方法

南美白对虾（Penaeusvannmei）又称凡纳对虾或万氏对虾，原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。1988年由中国科学院海洋研究所引入我国，因其具有对水环境抗逆能力强、营养要求低、生长速度快虾体含肉量大、对盐度适应范围广、离水存活时间长和抗病力强等优点，与斑节对虾、日本对虾成为目前世界养殖产量最高的三大虾种。我国成功地进行了南美白对虾人工育苗，1994年开始在全国各地进行了人工养殖。随着养殖规模的扩大，养殖强度不断增加，养殖生态环境也在不断恶化，目前世界上各地虾类养殖遇到了很多的困难。其中对虾类养殖业发展威胁最大的问题是虾病的流行，每年因虾病造成的损失巨大。

1病毒性疾病

1.1桃拉综合症（又称红尾病）

1.1.1病原、症状及危害

为桃拉综合症病毒（TSV），为RNA病毒。绝大部分病虾红须、红尾，体色变成茶红色：病虾不摄食或少摄食，在水面缓慢游动，捞离水后即死亡：部分病虾甲壳与肌肉易分离：久病不愈的病虾甲壳上有不规则的黑斑。虾类发病后病程极短，从发现病虾到病虾拒食仅仅5～7d，而后转入大量死亡，通常在10d左右，之后症状有所减缓转入慢性死亡阶段，时有南美白对虾死虾发现，一般幼虾易发生急性感染，死亡率较高，而成虾则易发生慢性感染，死亡率相对较低。

1.1.2流行及规律

该病为南美白对虾特有的病毒性疾病，台湾地区自1999年大规模暴发该病后，致使台湾地区南美南美白对虾的养殖刚刚起步就受到严重挫折，至今无法恢复：我国自2000年下半年起，在广东、广西及海南地区时有该病发生。2001年起，随着南美白对虾养殖日益普及，除在广东、广西及海南地区外，在上海、浙江、江苏、山东、福建、辽宁等地区开始大规模暴发，严重影响虾类养殖成活率，死亡率高达40%～60%。该病有如下的发病规律及特点：发病病虾规格以6～9cm居多：发病时间一般在养殖后的30～60d；发病虾池底质老化，氨氮及亚硝酸氮过高，透明度在30cm以下；一般气温剧变后的1～2d内，尤其是水温升至28℃后，易发此病。

1.1.3防治

预防：放养前采用综合清塘法彻底清塘，在整个南美白对虾养殖阶段，尤其在南美白对虾养殖的1个月后，应经常采用光合细菌2～5g/L或枯草芽孢杆菌0.25g/L全池泼洒，以改良虾池水环境，同时每15d投喂2～4次含有抗病毒药物的饲料，通常每千克饲料内添加免疫多糖2g、生物酶活性添加剂1g及南美白对虾病毒净5g。

治疗：外用药物方面是首先全池泼洒强克101（超碘季胺盐）0.2g/L，连续泼洒2d，第3天再次泼洒二溴海因复合消毒剂0.2g/L1次，间隔2d后，全池泼洒枯草芽孢杆菌0.3g/L活性炭、过氧化钙及平炉渣合剂（比例为10%∶20%∶70%）5g/L在外用药物的同时，给病虾投喂药饵，每千克饲料内添加对虾病毒净15g、生物酶活性添加剂1～2g，定型维生素C2～3g及鱼油10～209，每天投喂2次，连续投喂3～5d即可。

1.2白斑病

1.2.1病原、症状及危害

WSSV病毒。病虾反应迟钝，不摄食，空胃；病虾甲壳上有白色的圆点，以头胸甲处最为显著，严重者白点连成白斑：病虾鳃丝发黄，肝胰腺肿大，糜烂，通常在几天内便可发生大量死亡，若水质稳定营养全面，则可维持1个月左右，死亡进程随着体长的增加而缩短，即大虾死亡速度高于小虾。

1.2.2流行及规律

天气闷热、连续阴天、暴雨、虾池中浮游植物大量死亡、池水变清及底质恶化均易发生此病，发病适宜温度为24～28℃，在淡水虾方面主要危害南美白对虾。

1.2.3防治

预防①每10d左右采用枯草芽孢杆菌0.25g/L及过氧化酰胺0.5g/L全池泼洒，彻底改良水质及底质环境。②每10d投喂含有中草药及抗菌药的饵料1～2次。③在每千克饲料内添加穿心莲、辣蓼、大青叶、葫芦茶（等份比例）10～15g及中鱼尼考0.5～1.0g。

治疗：

①全池连续2d泼洒二溴海因复合消毒剂0.2g/L。②喂服中草药复合制剂～对虾病毒净，每千克饲料内添加该药109，连续投喂5～7d，每天2次。

1.3肝脏混浊病

1.3.1病原、症状

对虾肝胰腺细小病毒。虾体其肝胰脏混浊（电镜检查，混浊肝区有杆状体病毒（Baculoviruses）。由病毒引起的消化系统疾病，主要感染罗氏沼虾、南美白对虾，发病虾类在水面打转，肝脏及肠道呈白浊状。

1.3.2防治

预防：除彻底清淤，严格消毒外，合理放养，提高饵料质量，改善水质条件也非常的重要。定期消毒和添加维生素C也是预防本病的有效措施。

治疗①全池泼洒二臭海因0.3g/立方米。②同时投喂药饵5～7d，每千克配合饲料中，添加保肝灵3g、虾康素5g、维生素C3g。③投喂配合饲料0.5h后，加投鲜卤虫，卤虫中投喂大蒜素。

2细菌性疾病

2.1红腿病（亦称红脚病，国外称败血病）

2.1.1病原、症状及危害

鳗弧菌、副溶血弧菌。病虾附肢变红，头胸甲鳃区呈黄色或浅红色，肝胰脏及心脏颜色变浅，肝胰脏萎缩糜烂，病虾表现为离群独游，行动呆滞，虾游动不能控制方向，有时病虾在水面打转或在池边爬行，重者倒伏在池边，通常病虾发病2～4h后开始死亡，死亡率高达90%。

2.1.2防治

预防：放养前须彻底清塘，在高温季节定期往养殖水体泼洒光合细菌5g/L或枯草芽孢杆菌0.25g/L；同时在此期间，每隔10d左右，应全池泼洒二溴海因复合消毒剂0.2g/L，但二者不可同时进行。

治疗：全池泼洒二溴海因复合消毒剂0.2g/L或溴氯海因复合消毒剂0.3g/L1次，在外用药物同时，内服含有药物的饲料，可在每千克饲料内添加鱼虾康达5g或中鱼尼考0.5g，连续投喂3～5d。

2.2肠炎病

2.2.1病原、症状及危害

嗜水气单胞菌。病虾游动缓慢，在低倍镜下检查可见胃部有淡黄色的菌落，病虾摄食不振，该病在南美白对虾幼体阶段极易发生，死亡率极高，在2～3d内可达95%。

2.2.2防治

预防：饲料内常年添加免疫多糖，有助于改善南美白对虾肠道微生态环境，可大幅度减少肠炎发生率，在每千克饲料内添加免疫多糖2g，通常连续投喂5d后，间隔7d重复投喂5d，以此类推。

治疗：须外泼二溴海因复合消毒剂0.2g/L或溴氯海因复合消毒剂0.5g/L1次，同时每千克饲料内添加由多种中草药复合而成的中鱼肠炎消2g或乙酰甲喹1g，连续投喂5d即可。

2.3烂鳃病

2.3.1病原、症状及危害

柱状曲桡杆菌又称柱状嗜纤维菌。鳃丝呈灰色或黑色、肿胀、变脆，从边梢向基部坏死、溃烂。有的发生皱缩或脱落，病虾呼吸困难，摄食不振，镜检有大量细菌。

2.3.2防治

预防：平时提高南美白对虾水位，稳定水质，经常采用枯草芽孢杆菌0.25g/L及沸石粉10～20S/L改良养殖环境；尽量避免环境条件突变，定期泼洒消毒剂；高温季节，适当泼洒生石灰，通常泼洒用量为5～10g/L。

治疗：全池泼洒治鳃灵0.2g/L（泼洒时应将主剂和助效剂同时溶解）或强克101（超碘季胺盐）0.2g/L，通常须连续泼洒2d，间隔2d后，全池泼洒枯草芽孢杆0.25g/L或光合细菌5.8/L1次，适当内服一些符合健康安全要求的抗菌药。

2.4褐斑病

2.4.1病原、症状及危害

属于弧菌属或气单胞菌属。病虾的体表甲壳和附肢上有黑褐色或黑色的斑点状溃疡，斑点的边缘较浅，中间部颜色稍深，病情严重则溃疡处迅速扩大形成黑斑，造成南美白对虾陆续死亡。

2.4.2防治

预防：疾病流行期间，经常投喂药饵，每千克饲料内添加中鱼尼考0.5g，通常每月投喂1～2次，每10d采用泼洒强克101（超碘季胺盐）0.1g/L1次。

治疗：连续泼洒强克101（超碘季胺盐）0.2g/L2d，同时每千克饲料内添加中鱼尼考（10%）10g，连续投喂5d即可。

2.5丝状细菌病毒

2.5.1病原、症状及危害

毛霉亮发菌，其生长的pH适宜范围为5.0～10.0，盐度最适范围10.0～40.0。

南美白对虾病虾鳃部为黑色或褐色，头胸部附肢和游泳足色泽暗淡，似有棉絮状附着物。严重者鳃变黄色，褐色甚至绿色，附着丝状体。此病妨碍对虾呼吸，在水中氧气较低时，在此病会发生死亡，严重时直接影响对虾蜕壳。有一定的死亡率，治愈有些难度，通常在有机质含量高的水体易诱发该病。

2.5.2防治

预防：切勿超量投喂饲料，以免污染养殖水体，经常采用全池泼洒枯草芽孢杆菌0.25g/L或光合细菌5g/L以及沸石粉10g/L改良水质。

治疗：外用，全池泼洒一次强克2020.5g/L，同时内服抗菌药，每千克饲料内添加中鱼尼考1.0g，连续投喂3d。

2.6烂眼病

2.6.1病原、症状及危害

病原为霍乱弧菌。病虾漂浮于水面翻滚，眼球肿胀，由黑色变成褐色，进而溃烂，严重时眼球烂掉，剩下眼眶，随着病情恶化，全身肌肉发白，行动迟缓，常匍伏在水草上或虾塘边，有时在水面旋转翻滚，一般在高温季节常见，南美白对虾病虾大都在1周内死亡，死亡率在30%左右，养殖密度高、有机质丰富及此病在低盐水域较为常见。

2.6.2防治

预防：彻底清塘，保持合理养殖密度，经常采用生物、化学或物理的方法改良养殖环境。

治疗：全池泼洒二溴海因复合消毒剂0.2g/L，连续泼洒2d，同时内服抗菌药，每千克饲料内添加中鱼尼考0.5g，连续投喂3d即可。

3小结

在南美白对虾养殖过程中，由于受到自然天气、用药、换水、管理不科学等影响，会给对虾健康养殖带来许多不利因素。这种自然的人为的管理不善，给对虾养殖带来的应激反应，可能是毁灭性的，使养殖业者受到极大的损失。

要真正做到减少自然灾害对养殖对虾的影响，必须加强重视科学管理，认真做到在整个南美白对虾养殖过程中保持虾池的生态环境平衡。在整个养虾池尽量造就稳定的养殖生态系。

南美白对虾苗种放养方法

南美白对虾的苗种放养是成虾养殖的第一道工序，示范户对苗种放养有着深刻的体会虾苗放得好，等于养殖成功了一半。笔者在近几年技术指导过程中，通过总结示范户的经验，认为南美白对虾的苗种放养必须掌握以下要点。

1彻底清塘消毒

虾苗放养前半个月左右，抽干池水，清除池中淤泥，修整池埂，加水15～20cm后，施用生石灰75～100kg/667平方米，溶化后均匀泼洒全池，可杀灭池中敌害生物和各种病原体。泼洒生石灰后晒池3～4d，抽掉池水，再从外河进水5～10cm，使用长效水体消毒剂再次全池泼洒消毒1次。

2培养基础饵料

清塘后一周，池塘经过滤进水50cm，施发酵的有机肥和微生物制剂，培养基础饵料生物。施有机肥100～200kg/667平方米或肥水灵1.0～1.5kg/667平方米等生物肥料，促使水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度调控为25～30cm，pH值7.6左右，确保轮虫高峰期时放苗。

3选择优质虾苗

南美白对虾苗种最好从国家级原良种场购买，选择时要求虾苗健壮活泼、体形细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠胃饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、身躯透明度大、全身无病灶。放养规格最好在2cm以上，一般为1.2～1.5cm。规格太小，放养成活率较低。

4虾苗淡化暂养

早期养殖的虾苗应先在塑料大棚（或温室）中进行二次淡化暂养，时间10～15d。塑料大棚暂养的最早时间要根据气候而定，户外放养时，户外池塘的水温要达到20℃以上，否则会影响南美白对虾的生长。塑料大棚暂养时间一般在4月中旬左右，用锅炉加温暂养可以适当提早放苗，暂养时的放养密度不能过大，一般为1500～2000尾/立方米。同时要保证溶氧充足，水质良好。淡化时应根据进苗场的池水盐度调配好暂养池的池水盐度，然后逐渐淡化www.Nczfj.com/，每天降低的盐度不超过1，直到池内水的盐度降到1.0～1.5，与户外池塘内水的盐度基本接近时才可放苗。中后期养殖的虾苗可利用空闲的小池或养成池的一角，用塑料布围成小面积的暂养池，淡化暂养。淡化时间可适当短一些，一般7～10d即可。

5加强淡化管理

虾苗进入暂养池后当晚便需投料，最好投喂1～2d丰年虫，或用虾料搓洗后滤汁投喂，4d后直接喂虾料。饵料的初次投喂量为5～10kg/万尾，每天投喂5～6次，每天递增饲料量20%～30%。当虾苗长到1.5～2.0cm后即可放入养成池养殖。

6虾苗大塘饲养

南美白对虾最适生长水温为20～30℃，在此水温范围内虾苗生长速度快，体质健壮，抗病力强。放养要选择在晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。放苗时间以5月中下旬为宜。如果池塘条件、水质状况良好，注排水方便，增氧设备齐全，放养密度3.5万尾/667平方米，甚至5～6万尾/667平方米，这样的密度既能获得高产，又能保证成虾的出塘规格。

南美白对虾的营养价值 酱爆南美白对虾的做法

南美白对虾，学名为凡纳对虾，又俗称白肢虾、白对虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。南美白对虾广温广盐性热带虾类。南美白对虾外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。

南美白对虾的营养价值
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1、虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中富含镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾富含磷、钙元素，有较强的通乳功效，对小儿、孕妇有补益的功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
酱爆南美白对虾的做法
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1、主料用南美对虾。配料为生抽、醋、蒜蓉辣酱、麻油、糖、沙茶酱、淀粉、生姜、葱。
2、对虾洗干净后沥干水，加入干淀粉搅拌均匀。
3、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁。
4、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出。
5、锅内留底油，倒入生姜、葱末爆香，然后倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

南美白对虾饲料配方

养殖虾首先要学习养殖技术，养殖技术包括了场地选择、水质要求、虾苗选择、饲养方法、常见病症及预防等问题。下面我们就来了解一下南美白对虾的饲料配方。

南美白对虾饲料配方

一、对虾饲料原料配方

1、对虾幼虾原料配方：秘鲁鱼粉37%、白鱼粉18%、酵母粉4%、大豆磷脂6%、豆粕14%、虾肉粉7%、海藻粉2.5%、次粉6.5%、小麦面筋粉5.2%、食盐0.4%、预混料4%。

2、对虾中成虾原料配方：智利鱼粉30%、国产鱼粉8%、酵母粉4%、豆粕18%、花生粕6%、虾壳粉10%、大豆磷脂5%、小麦粉10.5%、植物油1.5%、磷酸二氢钙2.6%、乳酸钙0.4%、预混料4%。

二、对虾饲料预混料配方

1、对虾幼虾预混料配方：多维预混剂1000g、50%氯化胆碱5500g、矿物元素预混剂3000g、高稳西（稳定型Vc微囊）1100g、10%喹乙醇300g、胆固醇3500g、牛磺酸1500g、L-甘氨酸1200g、虾蜕壳素1000g、安肥-1000g使用1000g、腐植酸钠1200g、HJ-1粘合剂5500g、水产复合酶1000g、克氧130g、露保细盐1000g、载体小麦粉12070g，共计40kg。

2、对虾中成虾预混料配方：多维预混剂1000g、50%氯化胆碱3800g、矿物元素预混剂3000g、维生素c多聚磷酸酯750g、25%大蒜素140g、胆固醇2600g、牛磺酸1200g、水产复合酶1000g、虾蜕壳素1000g、15%L-肉碱1600g

加丽素粉红500g、HJ-1粘合剂5000g、双乙酸钠800g、克氧130g、载体小麦粉17480g，共计40kg。

南美白对虾虾苗淡化

1、增氧设施配备到位。在淡化过程中，淡化池塘面积较小，苗种密度较大，为保证池水溶解氧达到5mg/L以上，宜采用底部微孔增氧方法，每平方米布置1个气头，达到溶解氧和虾苗密度均匀。

2、淡化技术到位。在投苗后第三天开始淡化，加入一定量的新鲜淡水，使盐度降低12格，以后每隔1天淡化一次，直至盐度降至0。该阶段要注意，后期要比前期淡化慢一点，使虾苗逐步适应，调节体内渗透压，提高成活率。一般情况下，淡化时间控制在2周左右。在淡化期内，养殖池塘应做好各项淡化好的虾苗放养准备，确保准时投放。

3、池水盐度适宜。投放虾苗前，应测量虾苗袋中的水盐度，然后根据该盐度调制淡化池水盐度。一般我们所配置的池水盐度在13左右。

4、投放方法正确。在调制池水的同时，也要检测PH值、氨氮、亚硝酸盐，常规水质指标达标后方可放苗。虾苗打包袋先放在淡化池中，待内外水温相近后即可投放。放苗一般在晴好天气傍晚进行，第二天投喂开口生物饵料。

南美白对虾生活习性

南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白对虾适应能力强自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，能在盐度0.5～35的水域中生长，2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为2～78。能在水温为6～40C的水域中生存，生长水温为15～38C，最适生长水温为22～35C。对高温忍受极限43.5C（渐变幅度），对低温适应能力较差，水温低于18C，其摄食活动受到影响，9C以下时侧卧水底。要求水质清新，溶氧量在5mg/L以上，能忍受的最低溶氧量为1.2mg/L。离水存活时间长，可以长途运输。

适应的pH为7.0～8.5，要求氨氮含量较低。可生活在海水、咸淡水和淡水中。刚孵出的浮游幼体和幼虾在饵料生物丰富的河口附近海区和海岸泻湖软泥底质的浅海中的低盐水域（4～30%）觅食生长，体长平均达到12cm时开始向近海回游，大量回游是在一个月的最低潮时，与满月和新月的时间相同。养殖条件下，白天一般都静伏池底，入暮后则活动频繁。在养殖上，南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。

南美白对虾收捕方法

1、拉网：底部平坦的池塘，在傍晚或黎明用拉网收虾，一般拉网起捕率能达70%。不论利用哪种方法收虾，网捕的虾应全部出售，不能返池，否则会造成大量损失。

2、虾陷网：一般傍晚下网，第二天早晨收网。可以根据第二天的需要量决定当天的下网数量，此种方法可以做到陆续供应市场，均衡上市。

3、放水收虾：根据虾在黄昏或黎明前后活动能力强的习性，在傍晚5-6点或早4-5时开启闸门放水收虾，先缓慢放水，当形成水流后再加大放水量，一般需要干塘时用此法。

南美白对虾有两养殖方式，饲料配方自然也就不一样，南美白对虾是生长在海水里的，但是现在有了淡化技术，那它就可以在池塘里生活了。南美白对虾一般都用网收捕，收捕起来的虾一定不能再放回池塘。

南美白对虾的优缺点

南美白对虾产于南美洲，其优点是对营养需求低，生长速度快，既可以在海水中养殖也可以在淡水中养殖。缺点是南美白对虾对病毒敏感，很容易感染病毒，其次在运输中容易死亡，交配和受精率也不高。

优点：南美白对虾对营养的需求低，个头大，肉质多，生长速度快，对盐度的适应范围广，耐氧能力也很强，因此它既可以在海水中养殖，也可以在淡水中养殖，南美白对虾产于南美洲，与中国的对虾外形很相似，它适应生长的水温为22度左右。

缺点：南美白对虾对一些常见的病害比较敏感，很容易感染病毒，一旦染上白斑病毒的话，暴发快，死亡也很快，对养殖者的经济利益会造成很大影响，同时它在运输中也容易死亡，交配和受精上面比斑节对虾也少，这也是影响养殖者的因素

水泥护坡沙底养殖法的优缺点

优点：水泥护坡沙底主要是用沙石浇灌，水泥和砖堆砌，以海沙做铺底的一种养殖池，堤坝坚固，可以防御烈日、大风和暴雨。

缺点：首先，建筑成本高。其次，养殖池天天经风吹日晒雨淋，在使用一段时间后，很容易出现裂痕，从而引起水的渗漏，对养殖造成损伤。再次，养殖池的沙底可以给对虾提供栖息的环境，但是由于沙在水底，清洗比较困难，养殖中产生的废弃物会造成底质的损坏，对对虾的生长产生不利因素。

南美白对虾养殖特性

南美白对虾有生长速度快、对营养的需求低、抗病力强的特点，最适合生长的水温是22-35℃，当水温低于15℃的时候会影响摄食，低于9℃则会死亡。能在盐度含量0.5‰至3.5‰的水中生存，经过了淡化处理的虾也能在淡水中养殖。

南美白对虾耐高温，是属于热带型的虾，最佳的生长水温为22℃-34℃，但是在9℃-40℃之间也是能够生存的。由于南美白对虾对低温的适应能力比较差，所以当水温低于15℃的时候，就会影响它的摄食活动，9℃以下的话将会出现死亡的情况。

白对虾适应环境变化的能力比较强，可以在含盐度为0.5--3.5的水中生长，而且经过了淡化处理的虾可以很好的在淡水存活，更加适合养殖。南美白对虾的对水中溶解氧含量需要在5mg/L以上，最低忍受力能低于1.2mg/L。而且水氨氮和亚硝酸盐的含量不能过高，PH酸碱值应该控制在7.0-8.5之间最为适宜。

养殖南美白对虾的优势

1、南美白对虾全年可产生苗种，繁殖周期比较长。

2、它的生长速度快，产出的规格比较整体，产量也高，能够进行高密度的养殖，成活率高达70%或以上，半精养的白对虾经过三个月的饲养，每亩的产量可以达到300千克左右，全精养的产量每亩高达800千克。

3、它的适应性比较广，生活的能力也较强，适合沿海地区和内陆地区的养殖，但是为了避免出现虾壳软化，在养殖的水中一定要保持合适的盐度含量。

4、南美白对虾饵料需求的系数比较低。

5、可以销售活虾，因为它们离开水之后存活的时间比较长，占用投入资金的周期时间较短。还可以销售成品或者半成品，进行深加工的虾子出肉率高达65%以上。

南美白对虾的生长周期

南美白对虾的生长周期一般在3个月左右，从产卵到长成幼苗需要30天左右的时间，长成商品成虾需要养殖45天左右，一般长得较快的，养殖80天左右规格可达到80尾/斤，生长速度慢的养殖100天可达到30尾/斤。种苗的质量、水温、投放密度、天气、日常管理和疾病防治等都会影响对虾的生长速度。

南美白对虾的养殖周期一般是从4月-10月，生长速度较快的3个多月就可以上市售卖。它们的生长周期与苗种、投放密度、天气、日常管理和疾病防治有一定的关系，一般生长速度快的话80天可达到80尾/斤，慢的话100天约30尾/斤。近两年养殖南美白对虾的难度较大，成功率相对低一些，养之前要先了解清楚市场行情。

造成南美白对虾生长缓慢的原因

一、南美白对虾自身原因

1、种苗质量：投放的对虾种苗质量直接决定日后的生长和产量，自身携带病毒、抗生素育苗和高温育苗容易引起空胃，不可继续养殖，直接捞出池塘外，以免影响其他对虾。

2、缺乏营养：天然饵料不充足，日常饲料投喂量少，氨基酸含量不平衡，维生素不足等都会影响对虾的生长速度。

3、运输原因：长时间的运输，导致对虾缺氧，从而造成体质差。

二、环境原因

1、水温：生长环境的温度会影响对虾蜕皮间期时间的长短和对虾的生长速度，当水温在12℃时，对虾的蜕皮周期为21.5d-28.5d，当水温达到30℃时，它们的蜕皮周期则会缩短到7.4-8.5d。

2、含氧量：水中如果缺氧会减弱对虾在蜕皮周期的亚渗透压调节能力，当水中氧气低于2毫克/升时，对虾不会蜕皮，而且会大批量死亡，当水中氧气提升到5毫克/升时，不会再出现死亡现象，并开始大批量的蜕皮。

3、盐度：水中盐度波动幅度在一定范围内时，会缩短对虾的蜕皮周期，如果波动幅度太大，会抑制对虾蜕皮，减缓对虾的生长速度。

4、酸碱值：如果养殖水质偏酸，会影响对虾生长，若水质往碱性波动则会促进对虾生产，但是固定的高PH值也会抑制对虾生长。

5、水中离子：Mg2+很大程度上的影响对虾成活率，Ca2+会影响对虾的生长速度，当K+浓度为150mg/L时对虾的成活率会达到最高，而当K+浓度为50mg/L时对虾的生长速度最快。

6、藻相：养殖池中平衡且为都能够的藻相会促进对虾快速生长，若是水中藻类缺乏或藻类化、藻毒素太多的话，会影响对虾的生长速度。

三、病害防范

1、病毒：如果对虾身上出现斑纹，甲壳旁边有凸包现场，则可能是感染了皮下造血组织坏死病毒。若是对虾的肝细小发白，则可能是感染了肝脏细小病毒。

2、孤菌：对虾感染孤菌可能会引起对虾患很多疾病，一般常见的有红腿病、肠炎、鳃病等。

3、肠肝胞虫：一般肌肉组织病变最为严重，具体表现为原肌纤维存在的空间被许多的球形包囊占据，肌纤维断裂，空泡数量增加，线粒体逐渐消失；鳃细胞胀大成空泡状，鳃膜坏死，核质、细胞质和细胞器逐渐消失；胃细胞的胞浆基质电子密度增大，孢子会在结缔组织中指滴的附近寄生；肠外膜上皮的细胞核质出现皱缩，部分的肌层消失，孢子在肠粘膜层和肌层中间寄生。

四、生存空间

1、投放密度：投放密度不可太密，密度越高对虾的生长速度越慢，在投放时要尽量降低密度。

2、水位及换水量：若水位不够则需加高水位，根据具体情况来决定是否要加大换水量。

3、合理投喂量：投喂过多容易造成氨氮亚盐超标，投喂过少则会导致营养摄入不够，所以一定要合理投喂。

常见的南美白对虾病害发生原因及防治对策

南美白对虾在我国被广泛的养殖，规模也随之不断扩大。由于规模的不断扩大，在养殖的过程中经常会出现各种问题。本篇文章主要对白斑综合征病毒病、桃拉综合征和红腿病病毒害的原因进行分析，并且提出相应的防治措施。根据养殖场的经验，我们总结出了以下几点。

一、白斑综合征病毒病

1.病原

白斑综合症病毒病的病原是一种具有囊膜的无色液体即亚群杆状病毒，也就是白斑综合征病毒（WSSV）。这种病毒危害很大，一旦虾体感染，死亡率可达到90%。在虾的肠道里存在着有益和有害的微生物，有益的自然是对虾的健康有好处的，但是一旦有害的微生物多了，那么虾体健康出现问题，其免疫力就会降低，从而使白斑综合征病毒（WSSV）有机可乘。从而虾的生命和健康受到威胁。

2.症状

通常病虾的表现症状为反应迟钝，空胃，不吃食，弹跳无力即活动能力下降。虾群可能会出现游动异常，行动迟缓。。头胸甲上有明显的针眼大小不规则的白色斑点，显微镜检查一般为花骨朵状的，肝胰脏肿大糜烂或发红或体表发红，几天内就会有大量死亡。这种情况下的虾群会在几个小时内再次出现这种问题，如果发现这种问题就说明虾感染了白斑综合征病毒，受到威胁的对虾死亡后尸体会漂浮在水面上，那么其他对虾则会选择吃掉同伴，病从口入，其他健康的虾也会因为吃了不健康的对虾而导致死亡。因此可导致一周内全塘的对虾死亡，危害之大，影响之深，于此可见。

3.流行情况

该病为水平传播，病虾排泄物夹杂着病毒从而污染水体，健康的虾呆在污染的水体内通过吞食病虾也随之感染到病毒。

二、桃拉综合征病毒病

1.病原

该病毒病原是直径32纳米左右的桃拉病毒（TSV），这种病毒式一种单链的RNA，外形呈现球的形状。南美白对虾成为其寄宿的主要目标，因此此病的发病率很高，并且死亡率也很高。

2.症状

主要表现为不吞食饲料，不好动；游泳无力、反应迟钝；虾体的壳变软，虾的身体体呈现红色，尤其是尾扇变红，所以桃拉综合征病毒病病又称为红尾病。一般0.5-5克的幼虾一旦发病，就会造成很严重的结果，其死亡率高达80%。即使免于死亡的对虾，他们的外壳也会呈现黑色的不规则的斑块。

3.流行情况

当天气骤变持续1-2天，特别是水温上升到28摄氏度的时候，就会引起对虾发病。发病的对虾水池透明度低，ph值高于9.0，氨氮的含量在0.5g/ml以上。这种病影响很大，许多地方都有感染这种病的案例，我国许多南方地区也在所难免。

三、红腿病

1.病原

由很多种类的弧菌对虾体造成感染，严重的患病对虾会在短时间内死亡，并且危害其他健康的对虾。

2.症状

发病的对虾行动迟钝，在池水中打转，严重的有伏倒在池边。此时，病虾的附体变红（游泳足呈现血红色）。一般情况下，一到两个小时后发病的对虾就会死亡，速度非常之快，危害极大，据估计，死亡率高达90%。

发病后的对虾会出现活动能力下将，对外界反应能力也下降及行动迟钝。这种病的对虾许多部位会有白色斑点的出现。虾体的外壳也会变软。几天内发病的虾池内所有的对虾都会死亡，死亡率高达90%。

3.流行情况

该病通常在夏秋期间发生。最长的可维持10多月之久。当阴雨连连绵的时候就会造成水体的严重缺氧，或者水体富营养化都会引起发病。而一旦发病几天内虾池里的对虾则会全部死亡，死亡率高达90%以上。在我国许多地区的养虾池都有案例。

防治对策

3.1针对白斑综合征病毒病

3.1.1培养健康无毒的虾苗。因为如果带有病毒的亲虾产出来的卵或养育的幼体带有病毒的可能性很大，所以要格外注意亲虾的筛选。筛选入池的亲虾要先用100g/l的福尔马林冲浸3-5分钟。受精卵用5g/ml的碘伏浸洗30秒。

3.1.2保证水质的优良并且使用水要做到合理不浪费。许多地方发现换水次数越多虾死亡情况越严重，封闭半封闭的养殖方法都不合理。因此，我们采用蓄水的虾池进行培育的方法，对蓄水池进行消毒，然后再进行虾苗的放养。当发现水浑浊不堪的时候要做到及时换水保证虾的生活环境的优良。

3.2针对桃拉综合征病毒病

3.2.1水体消毒。用含氯消毒剂进行定期消毒。大概10天之后，就可将浊水排出之后最好要含氯消毒剂消毒。

3.2.2水质调节。池内水质把持在8.0-8.8之间，氨氮含量0.5g/ml以下，透明度维持在30-60cm最为健康。这种环境最适宜对虾的生长。

3.3针对红腿病

秋冬季要对虾池进行消毒，多用含氯消毒剂。夏秋季节可采用生石灰兑入清水，对每600平方米泼洒10kg左右。同时发现病情时，可在饲料中添加一种叫诺氟沙星的药物，含量就0.05%-0.1%即可。连续投喂大概5、6天即可，也有很多地方用大蒜捣烂成泥，饲料重量的1%-2%，并且与清水兑在一起，连续投喂3-5天即可。在口服药物的同时，也要对水体和虾体的表面上的病原体进行杀灭，用含氯消毒剂全池泼洒。

四、总结

我们讨论了病毒害的一些例子和常见的病毒种类以及防治它们的办法。防治防治预防是前提，如果预防工作做得好，那么可以节省大量的人力物力。所以，在这些疾病发病之前要做好预防措施。想要获得高产量高收益就要学会做好预防和治理的科学方法。例如在养殖过程中，疾病的暴发可能是多种原因造成的，所以要做到在养殖过程中定期检查及时发现病毒害，找出原因，对症下药。同时，防范于未然更重要，若要避免这些问题的发生，每项工作都要事无巨细的完成。