广州近期水产市场销售平稳

进入4月以来,本地水产市场交易迎来旺季。来自有关检测机构的信息显示,上旬,市场交易气氛总体延续3月末态势,清明期间交易量略有提升,黄鳝等处于养殖淡季,供货不均导致波动明显,高档海鲜价格基本维持稳定。到了中旬,市场交易气氛延续活跃,泥鳅、黄鳝等处于养殖淡季,供货不均导致波动明显,龙虾中的澳龙消费需求一度超越同类别品种花龙,供货不足影响价格抬升明显,其它高档海鲜价格基本稳定。

国产濑尿虾有无膏差价较大

连日来,记者到清河市场、东城市场、永旺超市、好又多超市等了解情况,本地水产市场产品丰富,鲮鱼、草鱼、大头、扁鱼、黄鳝、生鱼、老鼠斑、东星斑、青衣、老虎斑、龙趸、红鱼、白花鱼、盲曹、苏眉、大连鲍、剥皮牛、白立、泥鯭、海鳝、海鲈、墨鱼、九节虾、竹节虾、明虾、罗氏虾、花虾、麻虾、河虾、北美红虾、沙虾、多宝鱼、桂鱼、鲟龙、太阳鱼、白侧、仙骨、非洲侧、边鱼、鲫鱼、钳鱼、黄骨鱼、鲤鱼、皇帝蟹、、响螺、象拨蚌、花螺、圣子、扇贝、白贝、生蚝、带子、田螺、澳龙、花龙、、水鱼、鳄鱼龟、濑尿虾、水蛇等数不胜数,而且交易价格相对平稳。

省市水产行业资深市场人士梁先生上星期五告诉记者说,除个别品种外,白鲳、澳龙、花蟹等品种批发价格上升幅度较大,如澳洲龙虾(1~2公斤)的售价为340元/500克,比月初上涨17%左右。价格基本持平的主要有鲈鱼(11元/500克);泥鳅批发价11元/500克,价格下降幅度大,跌38.8%。

4月15日下午,在清河市场一个卖濑尿虾的档口,摊主老远招呼过往行人,见到记者过来就说:“这是带膏的,45元/500克;这是无膏的,25元/500克。”记者问摊主如何辨认有无带膏?摊主随即抓上一只划着另一只的中间部位,突然露出泛黄的东西出来,“这就是带膏的!”这是,旁边有市民过来说称1公斤。

专业市场人士此前告诉记者,国产大虾与进口的差价较大。此前,记者在番禺广场附近一家大型超市看到,冰冻进口厄瓜多尔白虾售价49.8元/500克,进口大马鲛鱼38元/500克,切片三文鱼78元/500克。不过,进来看货的市民不多。

记者后来到专卖石斑鱼的档口询价,摊主说刚开始说的不清楚,之后伸出两个指头后做了一个开枪动作。记者装不懂这一动作,摊主说20+8,既是28元/500克。而另外一档口则卖45元/500克。记者问摊主:其他的卖28元/500克,你怎么卖45元/500克?摊主说:“值45元/500克就卖这个价。”

黄骨鱼因“染色”事件影响销售

记者几次到多家水产市场了解情况,发现市面上的和顺鱼不容易看到,一般在酒楼、渔村有卖。之后与开餐馆的朋友郭先生电话。国先生告诉记者说:“现在市场上和顺鱼供应较少,你需要的话提前预定。1公斤以上的价格到30元/500克。”

“先生,今天进的货不错,整一条海鲈还是盲曹呀?”上星期六,东城市场一摊主对记者说。记者指着大条的海鲈鱼问摊主:这条海鲈鱼有1.5公斤吧?摊主回答说:“不止,刚才过称了,2.1公斤。买一条吧,迟一点就被请走了。”记者说看看其他档口其它品种,转一圈回来,发现原先的大条海鲈鱼没有了。

沙墟市场一家档口阿明对记者说,之前几乎天天有卖黄骨鱼的,而且价格稳中有升也卖得好。最近一段时间以来,由于黄骨鱼“染色”事件的影响,近期不好卖,因而减少进货或不进货了。

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长沙马王堆市场:11月水产品均价每公斤64.83元 整体平稳


一、基本情况:

1、交易量:长沙马王堆市场水产品11月交易量为0.2亿公斤,较去年同期交易量0.24亿公斤同比减少16.67%,较上月交易量0.16亿公斤环比增长25%。

2、平均价格:长沙马王堆市场月水产品11月平均批发价格为64.83元/公斤,较去年同期的均价63.25元/公斤同比略涨1.28%,较上月均价64.01元/公斤环比持平。

二、价格分析:

本月水产品上市量较上月有大幅增长,水产品整体价格保持平稳。本月虾类和贝类整体价格较上月上涨,虾类和贝类整体价格上涨的主要原因是受季节因素影响,产地货源持续减少所致;其中虾类上涨品种为:基围虾11月平均批发价为50.88元/公斤,较10月平均批发价45.5元/公斤上涨12%,河虾11月平均批发价为28.38元/公斤,较10月平均批发价27元/公斤上涨5.09%;贝类上涨品种为元贝11月平均批发价为79.12元/公斤,较10月平均批发价63.43元/公斤上涨24.75%,生蚝11月平均批发价为10元/公斤,较10月平均批发价9.14元/公斤上涨9.38%;本月淡水鱼类上市量较上月继续增长,整体价格持续有所下跌,下跌主要品种为鲫鱼11月平均批发价为10.81元/公斤,较10月平均批发价11.34元/公斤下跌4.68%、鳊鱼11月平均批发价为11.31元/公斤,较10月平均批发价11.79元/公斤下跌4%、鳙鱼11月平均批发价为11.4元/公斤,较10月平均批发价11.64元/公斤下跌2.09%、鲤鱼11月平均批发价为10.56元/公斤,较10月平均批发价10.79元/公斤下跌2.07%;本月市场上的大闸蟹交易继续保持红火,受气候好影响,今年螃蟹整体规格和品质比去年上了一个台阶,但蟹价难“横行”,受“三公”消费政策性因素影响,螃蟹改走平民路线,虽然市民消费增长,但价格持续下滑,螃蟹11月平均批发价为75.37元/公斤,较10月平均批发价77元/公斤环比下跌2%;本月特种水产品类销售与上月持平,由于货源充足,整体价格继续下跌。其中下跌主要品种为鲈鱼11月平均批发价为27.38元/公斤,较10月平均批发价36.14元/公斤下跌24.26%,乌鳢11月平均批发价为20.81元/公斤,较10月平均批发价22.36元/公斤下跌6.9%,泥鳅11月平均批发价为29.69元/公斤,较10月平均批发价30.57元/公斤下跌3%;上涨主要品种分别为乌龟11月平均批发价为39.5元/公斤,较10月平均批发价36元/公斤上涨9.72%,黄鳝11月平均批发价为48.38元/公斤,较10月平均批发价45.57元/公斤上涨6.15%;回头鱼11月平均批发价为32.5元/公斤,较10月平均批发价30.79元/公斤上涨5.57%;本月冷冻水产品销售和价格与上月基本持平。预计12月份随着年末的到来,消费高潮在即,水产品销售将迎来旺季,但水产品整体价格将不会有大波动。

年关将至 山东淄博海鲜市场进入销售旺季


热热闹闹的鸡年就要到了,年底的海鲜市场也是格外红火,市场上的海鲜品种多了,选购的市民多了,商贩们乐了。记者今日走访淄博海盛水产批发市场发现,商贩们争相把最好的水产品摆出来,希望从年底的销售旺季中分一杯羹,市场上的水产品售价与元旦期间相比也有小幅上涨。

大个头海鲜争相亮相帝王蟹受关注

1月11日上午9点,记者在海盛水产批发市场看到,每一家商贩的摊位上都摆出大量水产品,30厘米长的大个头黄花鱼、十几斤重的帝王蟹、红灿灿的对虾在商贩的摊位上格外显眼。螃蟹、刀鱼、田螺等琳琅满目的水产品也都一一排开,等候市民前来选购。

“元旦放假回来后就开始加紧准备,提前联系厂家进货,临近年关得提前找进货渠道。”水产商贩龙先生告诉记者,自家店面购进的帝王蟹因硕大的体格而得到市民关注,一只蟹子重量在12斤左右,售价每斤55元。

记者看到,虽然气温较低,但仍有不少顾客冒着严寒到海盛水产批发市场购买海鲜。市民田先生说:“在河南上大学的孩子今晚上就到家,以前打电话的时候说在学校吃不到海鲜,这好不容易放假回家了,买点鱼和虾给孩子解解馋。”

临近年关海鲜售价稳中有升

“价格从元旦回来就开始涨,涨幅不大,几毛几毛的涨,现在涨了接近一成左右了。”商户郭先生告诉记者,除了临近年关市场需求量增多等原因,随着气温降低,出海的渔船越来越少,导致海鲜供应量减少。

“养殖的水产品货源倒是充足,但和海里游的比起来还是差点味儿,大过年的不管是送礼还是自己吃,都愿意买海里的好东西。”商贩曹女士向记者介绍,出海渔船的船员陆续回家过年,渔船上人手不足导致了海鲜产量降低,从而提高了海鲜的销售价格。

记者走访多家商贩了解到,目前市场上的野生鲈鱼售价在每斤25元左右,小年过后预计会上涨至每斤35元。海捕基围虾目前售价每斤32元左右,后期价格将在每斤40元左右。“主要就鲈鱼、基围虾这种尝鲜的水产品在后期会有很大的涨幅,像刀鱼、黄花鱼、梭子蟹这种常见的水产品没什么涨头。”商贩曹女士告诉记者,临近年关水产品的售价都会小幅上涨,但幅度不会太大。

市民提前采购年货拼装礼盒走红

在淄川工作的王先生负责为公司80多位员工采购年货。“过年公司要给职工发礼盒,现在买价格能便宜不少。”王先生告诉记者,公司订的礼盒标准为每盒300元,商贩给他推荐了黄花鱼、梭子蟹、虾仁等组合的搭配。

记者走访市场发现,拼装海鲜年货礼盒已开始走俏市场。“以前的礼盒一个就得300到500块钱,还只能是一样东西,很多消费者买回去一次吃不完,时间一长就影响了口感,今年很多批发商都开始做拼装礼盒,顾客说个价格,我们按照价格标准装箱,很受欢迎。”

不少市民在接受采访时表示,过年期间购物十分方便,家里通常不会准备太多相同的东西,拼装海鲜礼盒便利又节约,还能够品尝到多种水产品,是购买水产品的不错选择。

哈尔滨水产市场:水产品近日出现热销势头


临近春节,作为市民春节大餐的“重头戏”水产品近日出现热销势头,大部分产品价格随之出现上涨,涨幅在20%左右。其中中档产品价格涨幅明显,特别是海蟹、基围虾、甲鱼,涨幅达到30%和40%以上,不过,也有部分品种价格不涨反跌。虽然销量明显增大,但市场货源充足,品种齐全。

近来,哈尔滨市水产市场和各大超市不论是购物人数还是采购量都成倍增加,价格也频频出现波动,一些水产品甚至一天一个价。其中大部分产品价格都出现上涨,最明显的就是一些中档的海鲜产品,而且质量越好的价格变化越大。据了解,目前价格变化最大的就是鲜活基围虾,月初时批发价还是每500克50元,经过几次上涨,这周初已涨到了60至70元。而海蟹也由原来的每500克30元涨至50元以上。据一业主介绍,从现在开始,单位聚餐、朋友聚餐、婚宴以及年夜饭预订都多了起来,而这些场合基本上都使用中档海鲜,所以各饭店用量非常大,价格也随之水涨船高。不过也有水产品的价格不涨反降的,如大对虾每500克只有20元,比前段时间还便宜了两元,很多市民都四斤五斤地买,为年夜饭添个“大菜”。据奋斗副食营业员介绍,一些普通水产品节前反而便宜是因为进货量大的影响。记者注意到,虽然大部分水产品价格上涨,但并不影响市民的购买热情,甲鱼和一些冷冻高档海鲜也因是很多人走亲访友的首选礼物,而销量大增。

据业内人士介绍,部分海产品价格出现上涨主要是因为进入冬季后,北方城市减少供应,进货渠道只剩下广东一带,因为都是空运使成本加大造成的。春节期间哈尔滨市水产品货源稳定,大部分品种的涨幅预计在30%之内,不太可能出现成倍上涨的情况。

广州龟怎么过冬


广州龟其实就是中华草龟的一种,属于曲颈龟亚目龟科的一种草龟,又称黑颈乌龟,2000年被国家林业局列入国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录。那么在个人养殖的广州草龟要怎么越冬呢?

一、广州龟怎么过冬

广州龟也是会冬眠的,这个主要由当地的温度来决定,一般来说气温在15摄氏度以下时则进入冬眠状态。每年4一10月乌龟活动频繁的时期,在此期间,每天日落时,乌龟便开始在水中游动觅食,一直到天明前才停止觅食,潜入水中,并且常常在晴天上午10时到下午16时爬上岸,静优于岸边晒太阳。6一8月为乌龟盛食期,10月其食量逐渐下降,11一3月处于冬眠状态。

在广州龟到了10月龟不吃食了,可以用稍温的水泡泡龟,用温水刺激龟排便,清理肠道,把留在体内的粪便排干净以免长时间停留在肠道里引起肠道疾病,同时在龟龟进入冬眠前要多进行喂食,给龟贴膘,储备足够的越冬脂肪。冬眠方法是容器内铺湿的厚沙,上用报纸揉团覆盖,龟会自己钻进沙里睡的,一星期一次补水,保持沙以及报纸的湿润。此外在其冬眠时不要轻易的进行打扰,否则会造成龟的体质下降,于来年的生长繁殖都不利。

二、养龟的注意事项

1.应将幼龟、成龟和亲龟分池饲养,避免产生大乌龟吞食小乌龟的现象,同时也便于确定饲料投喂量和饲养管理,便于观察和掌握乌龟的生长情况。

2.乌龟性情温和且胆小,应保持饲养池四周安静,以免影响乌龟的正常活动。

3.经常更换饲养池的水,保持池水洁净,搞好饲养池的卫生,以防乌龟发生疾病。

4.乌龟需要定期接受阳光,但长时间的暴晒也会导致乌龟死亡。

关于养龟我们就说到这里,想要养龟的朋友一定要衡量自己的经济能力,真正想养好一只龟在设备、饲料和药品上的投入都是一笔大支出。

新疆乌鲁木齐市水产市场年味浓


吐着气泡的大闸蟹、活蹦乱跳的竹节虾、水盆中摆动着身体的黄鳝……春节前夕,记者走访了数家大型水产海鲜市场,亲身感受到了节日市场那浓浓的年味。

在新疆,海龙泉海洋食品超市与友好超市携手,以店中店模式经营着。目前在新疆已有两家直营店、十余家友好店中店,春节临近,乌鲁木齐市的海龙泉超市也开始摩拳擦掌,超市经销的海产品令人目不暇接,冰冻类、干货类、休闲类、保健类、礼品类等近千种食品,等待着各路顾客临门。

在乌市光明路的一家海龙泉超市内,理货员郝兵联一个人守着店面,只要有人走进来,她就会不厌其烦地问:“要点啥?”在店内,有各种促销的海产品,从寻常的海米,到贵得令人咋舌的鲍参系列、常见的冰冻带鱼、个头庞大的大龙虾,不一而足。她说,店门前没有停车位,给顾客进店造成了一些不便。她告诉记者,海龙泉超市主推的还是礼品类的海产品,而高端产品,比如一款包装好的一级品淡干海参一盒238克,价格在3124.8元,则少人问津。

在乌市东宝冷库,昔日摩肩接踵的人流已不复存在,只是在后院还留着6家水产零售店。在乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)二期黄山街和月湖路交会处,海鸿国际物流港拔地而起,这是由新疆东宝实业集团斥资20亿元打造的物流港,已于2014年12月17日开始营业,这里集仓储贸易、食品展示、冷链物流等为一体。在东宝冷库前乘坐摆渡车就可以直达海鸿国际物流港,近日,记者随着购买年货的人们一起乘着摆渡车,20分钟便到了海鸿国际物流港。

在海鸿国际物流港一楼,总共有600多户卖水产的商家,在这里,人们往来穿梭,显示出了高度的繁忙,记者看到,带着咸腥气的海产品种类繁多,有深海鱼头、三文鱼、金枪鱼、鲽鱼等等。在一家名为“鱼参宝海鲜水产”的摊位前,老板杨天赐正在电脑上录入出入货报表,他向记者介绍,自己主要是面向酒店做水产批发的,也会接受一些散客。最近年关要到了,买辽参的人也不少,一根辽参售价为35元,市场需求量大的水产品是带鱼、黄鱼、鱿鱼、扒皮鱼等新疆人耳熟能详的品种。

在乌市北园春农贸市场粮油水产区,水产批发大户张保驾着三轮车忙着往里面添货,虽然已经过了立春时节,他还是身着厚重的棉衣,把自己包裹得跟大粽子似的,他告诉记者:“我每天都从五家渠、石河子购进十几吨鱼,主要是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼四种鱼,批发给这里的商户,每天大概能销上五六吨鱼。”乌市北园春农贸市场信息部工作人员张振强说,在这个市场内,淡水鱼每天的交易量大概也就二十多吨,比起前些年红火时临近春节每天三十多吨的交易量,今年销量走低,但随着今年春节的临近,还是可以感觉到水产市场正在兴旺起来,根据往年过春节的经验,估计到了腊月二十七、二十八,交易量会小幅上扬。

在乌市北园春农贸市场海鲜交易区,有上百家水产经营户,其中有十几家经营大闸蟹的商户,最大的一家名为“阿亮大闸蟹”,店主徐阿亮的哥哥指着昆山市巴路阳澄湖大闸蟹有限公司的授权书透露出一种骄傲来:“我们是该品牌的新疆总代理,天山南北的水产商都来我们这里批发这个品牌的大闸蟹,也有很多人到我们这里零买。前些天江苏是雨雪天气,大闸蟹的价钱有小幅上涨,我们的大闸蟹售价为100元一公斤。”

郑州水产市场将进口美国鲜活小龙虾等水产品


从人们餐桌上最初的奢侈品到如今进入寻常百姓家,海鲜在郑州市民的餐桌上是越来越常见。伴随着人们对海鲜逐步喜爱的,是郑州水产行业的发展。如今,郑州的海鲜不仅供应河南,还辐射到了河北、山西等周边省份,甚至辐射到了海南、广东等地。但位于市内的两家水产市场的发展却日渐式微,交通拥堵、安全隐患、扰民……去年,水产大世界完成外迁,如今,中部两岸水产海鲜果蔬物流园已基本具备商户进场装修的条件,年底将开门迎客,郑州水产市场完成升级。该物流园还将借力航空物流,澳大利亚的龙虾、挪威的三文鱼、美国的小龙虾……这些美味的海鲜郑州市民都将率先“尝鲜”。

闻够了“鱼腥味”的居民期盼呼吸“干净空气”

位于纬三路的水产市场,始建于1993年。每天这里的交通压力都很大,特别是早晚高峰期,熙熙攘攘的车流、人流在这里交织。昨日上午,郑州晚报记者到该市场探访。“不闻其面,先闻其味”,还没到市场,就远远地闻到了鱼腥味。

附近居民张先生说,在这里住十几年了,虽然说每天闻着鱼腥味早已经习惯了,但是每次去趟公园回来,还是忍不住“嫌弃”一番家附近的空气。“天天闻着鱼腥味,早就没有吃鱼的欲望了。”

除此之外,纬三路水产市场还存在着市场布局分散、设施简陋、功能不健全、企业经营规模小、营销能力不足、集聚效应差等问题。又是地处闹市区,随着房租等成本压力的逐年增加,地理位置的优势已经不复存在。“给交通、周边居民造成很大的困扰,不仅发展后劲不足,即使是现状也都难以维持,如果想进一步发展,增强产业集聚效应,辐射能力增强,可以说外迁是纬三路水产市场最好的出路。”一业内人士分析。

纬三路水产市场主体方负责人透露,到今年年底,商户们的合同也已经到期,不再续签,支持市场外迁。而作为市场的所在地,金水区相关单位负责人也表示,外迁对市场来说是好事,他们也会全力支持。

一面是饱受发展困扰的市场,一面是规划全面、设施完善的物流园,对商户来说,这并不是个难以抉择的选择。12月11日,在纬三路水产市场附近,近300名商户与中部两岸物流园签订了入园意向。

昨日上午,郑州晚报记者在该物流园建设现场看到,一排排的门面房主体工程已经完工,已基本具备了商户进场装修的条件,根据计划,年底前物流园将开门迎客。说到交通优势,该物流园位于郑州市惠济区东北部,紧邻黄河公路大桥、黄河公路铁路两用桥,京广铁路、北四环、107等,不远处就是连霍高速下道口“郑州惠济站”,文化路、开元路、天河路、江山路等区内干道四通八达。

该项目相关负责人介绍,该项目建设分为两期进行,目前主体工程已经完工的为一期,总共加起来市场面积将达到18万平方米。“近期目标是年销售额300亿元,远期将形成上千亿的规模。”

中部两岸物流园一期主体工程已完工

对接航空港,郑州市民都将率先“尝鲜”

去年9月份开始,每周都有来自北欧的三文鱼自郑州机场海关报关入境;今年3月份以来,来自孟加拉国的黄鳝也开始从郑州航空口岸定期进口。郑州航空港正凭借着越来越丰富的国际航线和相对较低的物流成本,快速的通关速度吸引着越来越多的企业从郑州报关,进口鲜活海鲜。

中部两岸物流园相关负责人说,他们也将与航空港对接,借力航空物流优势,“下一步,澳大利亚的龙虾,挪威的三文鱼,美国的小龙虾、帝王蟹……将源源不断地到达郑州,满足消费者的最大需求”。

郑州市市场发展局相关负责人介绍,建设这样一个集副食品、海鲜品、干调品的交易、贮存、集散、流通等功能于一体的园区,不仅能充分满足承接市场外迁的任务,郑州的水产行业还将完成升级改造。“依托自身优势,在一个内陆城市打造一个鲜活海鲜的集散地,无论是对郑州的产业升级转型,还是提升郑州的影响力,都将起到积极的促进作用。”

威海水产品市场:国庆期间海鲜畅销


看美景、享休闲、购海货、尝海鲜……来威海的游客,每个人的日程表上大多有这些内容。红烧海参、鲅鱼水饺、清蒸梭子蟹、温拌鸟贝……在这个十一国庆小长假里,来威游客尽享休闲度假之乐的同时,舌尖上也跳跃着鲜美的威海滋味。

国庆长假期间,威海水产品市场内人头攒动,来威海旅游带一些新鲜的海产品回去已成为大部分来威游客的选择,由此引爆市场上长假消费的热潮。据调查显示,与往年不同的是,今年国庆节期间,前来水产品市场购买海产品的外地游客大为增加。在水产品市场看到,交易大厅货源充足,带鱼、鲅鱼、鱿鱼、黄花鱼、淡水鱼、虾、蟹等应有尽有,其中本地海捕大带鱼每公斤一般在70-80元左右,本地大鲅鱼每公斤一般在34-36元,南方养殖大花鱼价格在44-48元/公斤,本地新鲜小黄花鱼价格一般在16-28元/公斤,本地大鲳鱼价格一般在170-180元/公斤,新鲜大牙鲆价格在120-130元/公斤左右,新鲜石斑鱼价格在70元/公斤,养殖加吉鱼价格在34-36元/公斤,养殖鲈鱼价格在24元/公斤。据市场经销商史先生介绍,市场新鲜海捕鱼在中秋前夕价格出现短暂的上涨,但很快就趋于到正常水平。

在活品销售区,据调查发现,今年国庆长假期间威海市场螃蟹格外“亲民”,据市场经销商姜先生介绍,市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在80-100元左右,200克以下的公蟹价格为60-70元,200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在120-140元左右,200克以下的母蟹价格为90-100元。节日期间,威海水产品市场上梭子蟹价格小幅上涨,但与去年同期相比,因市场供大于求,销售价格同比还是出现下降。后期随着江苏连云港等外地的螃蟹退市,本地螃蟹就会成为市场上绝对“主角”,而由于今年本地螃蟹成活率低、产量少,因此,预计节后市场梭子蟹价格有望出现小幅上扬。

今年国庆期间威海水产品市场鲍鱼价格持续坚挺,市场5-6个头的鲍鱼价格每公斤一般在190-200元,10个头的价格一般在170元左右,13个头每公斤价格在136-140元。市场经销商分析认为,国庆期间威海市场鲍鱼价格持续坚挺的主要原因:一方面由于目前南方的鲍鱼还没有上市,市场正处于空档期;二是今年本地鲍鱼产量锐减,市场货源颇为偏紧。另一方面,今年国庆期间婚宴需求的不断增加,也助推了其价格持续坚挺。

双节期间威海水产品市场淡水鱼价格整体运行平稳,其中市场活鲤鱼每公斤价格为15元,活花鲢鱼价格一般在16元;活草鱼价格在15元/公斤;活鲫鱼价格在20-24元。

另外,在干品市场,用于走亲访友的水产品礼品盒进入销售高峰,这里也成为外地游客来威海购买干海产品的首选之地。

重庆“年年有鱼”搅扰市场 水产品售价集体跳水


白鲢4元/斤、花鲢7元/斤、草鱼7.5元/斤……3月3日,笔者走访市区各大批发市场和超市了解到,节后水产品价格集体“跳水”。市场分析人士认为,这主要是受“年年有鱼”的影响,预计元宵节后价格将稳定。

“白鲢才4块钱一斤,太便宜了嘛!”当日上午,在南桥寺农贸市场,几位大妈围着水产品摊,七嘴八舌。

“花鲢白鲢比年前便宜了好几角,但我年前买的,还冻在冰箱里,今天只是给外孙买两条黄辣丁回去熬汤。”家住渝北区冉家坝新城丽都小区的马婆婆如是说。

卖鱼的摊贩也称,年前最贵时,白鲢卖到了5元多一斤,节后复市一下就跌倒了4元。

笔者在观农贸批发市场、永辉超市、家乐福超市、沃尔玛超市等地也看见,水产品价格大多出现不同程度下跌。

其中,观农贸批发市场,白鲢3元/斤、花鲢8元/斤、草鱼7.5元/斤、鲫鱼7.5元/斤。九龙坡太慈农贸市场、渝中区西三街农副水产批发市场等市场的鱼价也和观农贸的差不多。

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场8种主要水产品(除了大带鱼为冻鱼,其余品种均为活鱼)的零售价格监测也显示:在最近一周,我市水产品零售均价总体下滑2.52%,其中鲤鱼零售价明显下跌,草鱼、鲫鱼零售价下跌,大带鱼零售价小幅下跌,白鲢、鲶鱼、花鲢零售价略跌。与全国均价相比,我市主要水产品总体均价偏低,其中大带鱼零售价明显低于全国均价,草鱼零售价与全国均价持平。

市农委相关的市场分析专家认为,这主要是受“年年有鱼”影响。他说,节前绝大部分老百姓家的餐桌上都准备有鱼,以图谐音“年年有余”,且大多数家庭的习惯是年夜饭十分丰富,以致年后很长一段时间都在“收拾”剩饭剩菜,或买新食材换口味。因此,白鲢、花鲢、草鱼、鲫鱼等家常水产品出现节前涨价、节后跳水的情况。他预计,正月十五元宵节之后,鱼价将趋于平稳。

3月3日,在綦江区永辉超市河西店,市民正在选购白鲢。春节过后,白鲢价格逐渐回落到4元/斤以下,和春节期间的4.98元/斤相比,降幅在两成以上。

武汉白沙洲市场:10月份水产行情简析


武汉白沙洲水产品市场十月份交易量为7006万公斤,与上月交易量6205万公斤相比经营量较大幅度上升12.91%,增加了391万公斤,本月监测九个大宗水产品的交易均价是16.22元/公斤,与上月均价16.52元/公斤相比微降1.82%,与去年同期16.15元/公斤相比微涨0.43%。

本月监测九个大宗品种鱼的均价与上月对比价格是涨少跌多,进入十月,市场鲜鱼价格开始回落,本月价格回落最大的是桂鱼,其他品种的上涨及下跌的幅度都不大。

桂鱼的最佳养殖期是每年的端午节到中秋节,处在养殖期时段的桂鱼价格要高一些,七月桂鱼月均价58元公斤,八月桂鱼月均价59.54元公斤,九月桂鱼月均价60.46元公斤,到十月桂鱼上市量开始增多,价格回落到58元公斤。

十月鲜鱼价格是持续下跌,月初监测九个大宗品种鱼的均价是16.8元公斤,到月尾均价是15.58元公斤,下跌幅度7.26%,鲜鱼价格下跌主要是五至九月养殖的鲜鱼规格成型,现在到了出塘期,鲜鱼集中上市,进入秋季后,淡水鱼运输成本及损耗有所减小,下市场调研了解到,影响鱼价的主要原因还是供大于求,因为四大家鱼的养殖技术已经过关成熟,生长周期短且产量大,现在就连外省各地区都有大规模的养殖,对湖北市场照成了冲击,使本月鱼价稳中有跌。

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