1、判断行业的大前提:国家层面希望过剩
现在,祖代种鸡过剩。2014年,全国祖代鸡存栏维持在60万套以上的高位,2015年上半年也基本维持在60万套左右。
按照人均一只蛋鸡计算,我国商品代蛋鸡常年需求维持在13亿-15亿只。2014年商品代蛋鸡平均存栏11亿只,按理论产能计算,需要祖代鸡36万套。而实际祖代种鸡存栏量超过60万套,过剩50%以上。
从国家层面,是纵容这种过剩的。农业部的根本任务——不能动摇保供给。从国家层面,希望供给是充足的;而这对产业来说,就是过剩。过剩,其实是产业不愿意看到的。
鸡蛋是一个内生的市场,进出口的影响不大。因此,国内的调节只能从种源上入手。
但是,如果农业部出面控制祖代的量,一旦造成供应紧张,比如鸡蛋达到10元钱一斤——这是他们不愿意看到的。因此,农业部也不会限制进口,以免出现大的紧缺。
这是判断行业的大前提。因此,行情的低迷,我们只能产业自救。
2、明年下半年的行情会很好的!
从祖代鸡的进口和自繁情况看,2013年是最高的,2014年有所回落,这意味着明年行情有所好转——如果祖代鸡真的大幅减少的话。
3、祖代鸡一直亏损,为什么他们还在养?
由于近两年养殖规模和水平的不断提升,加之祖代种鸡产业发展也较为迅速,父母代雏鸡市场供应量始终较大,从2013年以来祖代种鸡一直处于亏损状态。
祖代鸡一直亏损,为什么他们还在养?
这是一些种鸡公司的策略,他们上市后,就一直要保持这个规模,从而过剩,从而亏损,扛不住的就会退出去。目前,祖代蛋种鸡场有退出的和新进的,但是养殖场数量每年都有所减少。
4、小户退出,大型父母代蛋种鸡企业继续扩张
在行业中,他们的量占了30%左右。小户在退出,他们的量一直在扩张。
5、2016年1季度的鸡蛋价格会有所回升
父母代种鸡平均半年可以提供44只合格的商品代雏鸡。产能水平基本和近五年平均水平一致。整体上,去年和今年,雏鸡还是能赚钱。
6、北蛋南移
我国商品蛋鸡的饲养主要集中在长江以北。这两年有所变化,北蛋南移,长途调运会减少!这是个战略。但是,现在看,趋势还是很明显。
广东的目标是2020年,鸡蛋能自给。以前,云南从北京都调过鸡蛋,现在完全变成了鸡蛋调出省。新疆也从调入省变成了调出省,并且,今年好几次引领了全国鸡蛋的新低价。
7、蛋价周期性规律依旧比较明显
预计2015年上半年全国在产商品代蛋鸡平均存栏量维持在12.5亿只左右,每只鸡按照每年19公斤计算,测算全年鸡蛋产量为2375万吨。
从历史数据看,2005年到2014年鸡蛋出场价格平均波动幅度超过50%,但周期性规律一直比较明显——蛋价同半年前的雏鸡量的相关性比较明显,相关性达到-0.69。
不过,2013年发生的H7N9流感事件在一定程度上影响了行业的周期性,使得蛋鸡行业的波动更加剧烈。
8、3万-5万只的养鸡场将成为未来鸡蛋的主要提供者
未来5-10年,我国蛋鸡养殖存栏1万只以下的养鸡场将逐步退出蛋鸡养殖行业,存栏3万-5万只的养鸡场将成为未来鸡蛋的主要提供者。
8月22日,射洪县仁和拓远养殖场的工人像往常一样,早早起床查看各个圈舍里的猪活动情况、圈舍温度等,并按规定计划喂猪吃食。
受“超强猪周期”的影响,不少人对生猪养殖格外重视,都期盼着猪儿快快长大,在好的行情下出栏变现。据国家统计局遂宁调查队对生猪监测调查点调查显示:今年7月,受上半年猪肉价格“居高不下”等因素的影响,我市生猪出栏47502头,环比增长10.15%,出栏生猪均价19.97元/公斤,环比降低3.01%。
在跌宕起伏的“猪周期”里,我市生猪养殖现状到底如何?本轮猪市红利,还能持续多久?猪价居高背后的原因又有哪些?我市又将如何引导养殖者科学有效地规避风险?
养殖户盼来久违的“春天”
但从2015年3月起,猪价开始上涨,活猪价格从12.8元/公斤一路上涨到今年3月20.6元/公斤,目前活猪价在19元/公斤左右波动,养殖户们终于盼来了久违的“春天”。
“今年生猪行情好!齐全、温氏带动模式成效显著,今年1-6月新发展齐全、温氏生猪养殖户144户,齐全模式养殖户利润平均达到250元/头,温氏模式养殖户利润平均达到280元/头。”8月23日,市农业局畜牧站副主任周兵说,在诸多利好因素影响下,猪价持续上升到2016年3月活猪价达到了历史最高点,为20.6元/公斤。
毫无疑问,当前无论是养殖户和企业都享受到了“超强猪周期”的红利,迎来了生猪养殖的春天,带来了好的收益,助推了产业发展。
猪市短期或将没有“冬天”
常言道:花无百日红。
今年7月,活猪价格为19.1元/公斤,猪肉零售价格为30元/公斤。四川生猪监测预警系统监测数据显示:2016年8月第3周,全省68个监测县生猪价格震荡调整,育肥猪均价回落0.04元/公斤,猪肉零售均价再降0.04元/公斤。
那么,本轮猪市红利,还能持续多久?猪价居高背后的原因又有哪些呢?
市农业局相关负责人坦言:“猪周期”、环保因素、动物疫情、供求不平衡等五方面原因导致了猪价上涨。但其根本原因是与我市生猪产业稳步发展不同的是,全国生猪生产低迷,饲养量减少,存栏量持续下降,造成市场供需关系发生了变化。
“近两年来,在政府的引导下,我市的养猪户都比较理智。基本上都是一些养殖大户,不但建立了利益链接机制,而且承担风险的能力较强,所以受‘猪周期’的影响相对较小。”周兵说,此番上涨是恢复性和补偿性的,是过去3年猪价偏低引发产能适应性调减的结果。
随着人们生活水平的提升,肉类品种丰富和选择的多元化,使猪肉在肉类产品中占比有所下降,加之夏季大众对猪肉的需求有所减少。这些因素共同作用,导致了此次猪价小幅波动。
综合来看,当前生猪市场供应仍处偏紧局面,猪价继续下跌阻力较大,下半年猪肉供应量仍然充足,猪肉市场仍会高位运行,但不会出现过度的波动,短期内不会迎来猪价的“寒冬”。
增强生猪业健康发展“定力”
当前,我市仔猪的需求不断攀升,15公斤的仔猪售价已经达到525元/头。此时购买的仔猪,明年才能出栏,肥猪价格需高于15.3元/公斤,养殖户才能保本。现阶段高价购买仔猪养殖,市场风险较大。
“猪周期”不可避免。那么,我市又将如何引导养殖者科学有效地规避风险?如何壮大我市生猪养殖产业呢?
市农业局相关负责人说,从专业的角度,积极引导生猪养殖场(户),从实际情况出发谨慎合理安排补栏,提高风险防范意识,防止重新回到产能过剩、猪价下跌的“老路”。加大供给侧改革力度,想方设法提高养猪业生产效率,淘汰落后的养殖模式,并从饲料配制、猪圈设计、养殖模式等方面进行创新。推行收入有保证的温氏、齐全生猪养殖模式,整合地区的养殖规模,规避猪价大幅涨跌风险,稳定地区生猪的存栏量,增强养殖户的抗风险能力。探索将养殖企业的流转土地、圈舍及设施设备实行评估抵押贷款,加大金融业对畜牧业发展的支持力度,推动畜牧业健康稳定发展。
在全市推行生猪价格指数保险,让养殖户在猪价低潮期,规避市场风险,保护养殖户养殖积极性。
鸡蛋价格的走势,向来为市民所关注。去年一度被称为“火箭蛋”、售价高过6元/斤的蛋价,2015年春节过后迎来了小幅回落。记者3月8日从部分超市和鸡蛋经营户口中获悉,节后,市场需求回落,蛋价下降明显。不过,再过一段时间,学生族对鸡蛋需求将进一步上升,加上清明、劳动节等陆续将至,蛋价止跌回升的可能性较大。
“节后比节前每斤少了0.3元。”前两天,家住义乌沪江小区的市民楼女士到菜场买鸡蛋,价格是4.5元/斤,相比节前4.8元/斤便宜了0.3元。去年价格最高的时候,她曾买过6.8元/斤。
记者在长春小区附近一家小型超市看到,鸡蛋被摆放到了醒目位置促销。老板介绍,正月十二回到义乌开张,鸡蛋价格就跟节前不一样了,库存蛋最多跌了0.5元/斤。
记者从义乌农贸市场了解到,一年前起鸡蛋价格开始快速上升,当时市场上的鸡蛋批发价一直保持在4元/斤左右;2014年4月下旬,涨到了4.5元/斤;5月中旬涨到了5元/斤,月底涨到了5.25元/斤;6月蛋价曾回落至4.3元/斤;进入7月,月饼生产加大了对鸡蛋的需求,价格快速攀升至5.3元/斤;一直到2014年11月后,才有所回落,批发价降到了5.1元/斤;进入今年1月份,蛋价回落至4.4元/斤;不过,到了春节前,受市场需求上升影响,蛋价又有小幅上升。
这一次,伴随春节结束,市场需求回落,蛋价进一步下降了。义乌农贸城监测数据显示,3月6日,鸡蛋批发价为4.3元/斤。也就是说,半年内,鸡蛋已累计下跌了1元/斤。
“基本回到了一年前的水平,部分商超零售价甚至比一年前还低。”业内人士介绍,节前是鸡蛋需求的旺季,蛋价节日性上涨,不管是批发户还是普通顾客,备货的都很多;但春节刚过,一些家庭过年时储存了不少鸡蛋,年后还没有吃完,个体消费者和用蛋加工厂用鸡蛋的需求量有所减少,导致蛋价下跌,进入一年中传统的低谷期。
其实,不光是义乌,目前全国鸡蛋价格均低于去年同期。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,1月中旬以来,全国鸡蛋价格呈下降走势,2月中旬降速开始明显加快。与1月15日相比,2月27日,鸡蛋全国日均价降幅已经超过5%。其中,辽宁、河南和山东鸡蛋价格降幅居前,分别为11.2%、11%、10.6%。
不过,一些商贩表示,蛋价继续回落的可能性不大。低谷过后,价格有望迎来回升。这是因为,伴随中小学集中开学,加上用工企业陆续运转正常,鸡蛋的需求将随之释放。另外,进入四五月后,清明节、五一劳动节等节日效应,或拉高市场上的鸡蛋售价。